燉品創(chuàng)投計(jì)劃書

燉品創(chuàng)投計(jì)劃書目錄一、發(fā)起人及項(xiàng)目概況二、商業(yè)構(gòu)想與市場(chǎng)分析三、主營(yíng)產(chǎn)品及定價(jià)四、選址及促銷計(jì)劃五、啟動(dòng)資金六、成本及盈利預(yù)測(cè)七、未來目標(biāo)一立項(xiàng)概述立項(xiàng)概述：當(dāng)今中國(guó)，人們的生活水平不斷提高，飲食觀念日趨成熟，70-80年代人們對(duì)飲食的要求僅僅填飽肚子，80-90年代希望味道鮮美，90年代-2000年而是要色、香、味俱全，2000年至今，層層提升到健康養(yǎng)生，發(fā)生著革命性的變化，人們的飲食終于又回歸到正確軌道，選擇全天然、無公害、綠色、低膽固醇，低脂肪等等系列指標(biāo)的食品，如五谷雜糧粥、藥膳煲湯、玉米汁等食療養(yǎng)生已逐步興起。我們美麗的山城重慶，是中國(guó)著名的歷史文化名城，具有3000多年的悠久歷史，在這片土地上刻畫出獨(dú)具特色的巴渝文化。有人評(píng)價(jià)重慶人“干燥”，爽直中帶著幾分魯莽，熱情中夾雜幾分狡黠，幽默中又有一種土氣，寬容中有幾分排外，好打抱不平，好看熱鬧。也許因?yàn)橹貞c人的性格突出，致使重慶版的“川菜”至今享譽(yù)海內(nèi)外，菜系雖屬川菜，但又獨(dú)具特色，其博采全國(guó)各大菜系之長(zhǎng)，兼收并蓄，準(zhǔn)確地說多以江湖菜為主基調(diào)，百千種吃品，萬千種姿態(tài)，美味無窮，其烹飪制法30多種，花色菜品4000多個(gè)，特點(diǎn)：麻、辣、鮮、香，湯濃且油，三伏天吃火鍋、燒烤，喝冰啤酒，似乎才符合本土特色。雖然美味滿足了味覺，但作為土生土長(zhǎng)的重慶人，從70年代至今，我們深深感悟到久吃這類靠調(diào)料和大油的飲食，會(huì)導(dǎo)致諸多疾病：痛風(fēng)、脂肪肝、濕熱、陰虛、口腔潰瘍等等，但本土飲食已成習(xí)慣，如果讓人們?nèi)娓纳剖遣豢赡艿?，所以我們?zhǔn)備配制靚湯或養(yǎng)生粥來搭配這類飲食以達(dá)到食療的效果，引領(lǐng)本地區(qū)餐飲新模式，逐漸發(fā)展成為有獨(dú)特品質(zhì)的集餐飲服務(wù)及休閑養(yǎng)生一條龍發(fā)展的創(chuàng)新型企業(yè)。這才是我們立項(xiàng)的真正理由！二商業(yè)構(gòu)想與市場(chǎng)分析商業(yè)構(gòu)想：首先，我們配制七種特色湯，就是在本土家常湯的基礎(chǔ)上調(diào)制一些藥膳或食材，以粵式煲湯法來熬制，濃而不油，香而不膩，讓每一款湯各攻其效，然后熬出7種養(yǎng)生粥，4咸3甜，7種果蔬汁。這里要強(qiáng)調(diào)，我們的所有食材全是原生態(tài)的，是自己農(nóng)場(chǎng)種植和養(yǎng)殖的，把這3位7品做好做強(qiáng)；然后，經(jīng)營(yíng)一年左右，加大配送，再效仿麥當(dāng)勞每季新增一款特色。最后，發(fā)展成連鎖加盟模式。市場(chǎng)分析：根據(jù)我們長(zhǎng)時(shí)間的考察，本土極缺專業(yè)的有影響力的燉品店。外加配送的，幾乎沒有，所以通過我們一系列運(yùn)作，以健康燉品切入餐飲市場(chǎng)，我們認(rèn)為目前是最佳時(shí)機(jī)。下面簡(jiǎn)單分析本土人士在外用餐的三餐習(xí)慣：早餐：70%以上喜愛吃麻辣面條，吃完以后匆匆上班，之后感覺口干，想喝甜品又不方便，只有喝咖啡或茶。但如果在他吃完后有一杯鮮榨的玉米或山藥汁，或果蔬汁，那口感效果會(huì)極好，并且還會(huì)滋養(yǎng)因空腹受辣椒刺激的胃。如果不愛吃面條的在本土幾乎只有選擇稀飯豆?jié){，油條包子，因?yàn)橹貞c幾十年以來早餐就這些內(nèi)容，比較單一，如果有我們的7種粥，相信吃得清淡又講究營(yíng)養(yǎng)的朋友會(huì)選擇我們的產(chǎn)品。午餐：大多愛吃炒菜，燒菜及豆花等，但那些菜和燉湯大都很油膩，并且油不干凈，如果我們的靚湯再配以本土的家常涼菜，涼菜無論葷素都是我們農(nóng)場(chǎng)的食材，把佐料調(diào)到極致口感，相信會(huì)有很大優(yōu)勢(shì)。晚餐：大多以火鍋，燒烤和麻辣火爆的江湖菜為主，常吃這些菜品不僅傷胃，而且導(dǎo)致諸多疾病，回家后如果喝上我們的靚湯或水果粥，口感和療效會(huì)不同凡響。綜上分析，將極具專業(yè)品質(zhì)的燉品推出，一定會(huì)有市場(chǎng)，而且隨著宣傳的擴(kuò)大，也將為廣大市民，特別是白領(lǐng)階層人士的認(rèn)可。三主營(yíng)產(chǎn)品及定價(jià)我們目前針對(duì)重慶市場(chǎng)主營(yíng)以下3系7品：靚湯系：（定價(jià)為元/每盅）1．蓮藕紅豆薏仁龍骨湯：潤(rùn)腸除濕，滋陰養(yǎng)腎(18）2．西施貴妃湯：安神補(bǔ)腦，除濕去燥，養(yǎng)顏潤(rùn)膚（28）3．干豇豆排骨湯：補(bǔ)腎養(yǎng)胃，養(yǎng)肝除濕（18）4．海帶檸檬老鴨湯：清熱去毒，養(yǎng)顏潤(rùn)膚（28）5．山藥，胡蘿卜，玉米煲排骨湯：養(yǎng)胃潤(rùn)膚（18）6．藥膳烏雞甲魚湯：滋陰壯陽，保肝護(hù)胃，除濕祛寒（38）7．三文魚頭蘑菇湯：養(yǎng)胃保肝，潤(rùn)膚養(yǎng)顏（28）養(yǎng)生粥系（元/碗）1．豬肝粥（咸）（8）2．皮蛋瘦肉粥（咸）（6）3．小米群麥粥（咸）（8）4．野菌粥（咸）（12）5．山藥紅豆薏仁粥（甜）（8）6．黑五類粥（甜）（10）7．水果粥（甜，特制冰粥）（12）果蔬汁系(元/杯)1.山藥胡蘿卜汁（微甜，熱）（8）2.黃瓜汁（原味）（6）3.玉米汁（微甜，熱）（6）4.西紅柿汁（熱，甜咸均可）（6）5.木瓜汁（原味）（6）6.西瓜汁（原味）（6）7.八寶汁（熱，甜）（10）附：七種家常涼菜，三葷四素，葷菜4元，素菜3元。以上產(chǎn)品可根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整。四選址及促銷計(jì)劃選址：目前，我們選定在龍湖MOKO三棟9樓有一處場(chǎng)地，處于半裝修狀態(tài)，前主人之前也是準(zhǔn)備用于燉品館的，因其改經(jīng)營(yíng)海鮮燒烤店，沒時(shí)間經(jīng)營(yíng)，故準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓。復(fù)式結(jié)構(gòu)，經(jīng)營(yíng)面積約100多平米左右，租金每月2200元。兩邊緊鄰幾棟寫字樓，輻射龍湖住宅密集區(qū)及紅星美凱龍，我們首家店選這個(gè)區(qū)域相當(dāng)合適。促銷：1．在推我們農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品卡時(shí)推出我們燉品店，讓鄰近客戶直接體驗(yàn)。2．通過分眾傳媒的關(guān)系替我們打電梯間廣告。3．開業(yè)第一個(gè)月內(nèi)辦卡客戶可享受免費(fèi)贈(zèng)送農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品（待定）。4.通過重慶晚報(bào)、新女報(bào)、渝報(bào)等宣傳，也可以講故事的方式進(jìn)行專業(yè)宣傳。以上促銷計(jì)劃待定，等各位股東商定后確定。五啟動(dòng)資金因目前場(chǎng)地需要簡(jiǎn)單裝修，啟動(dòng)資金大致為20萬元分配如下：1.基裝3萬2.門窗及燈具2萬3.中央廚房設(shè)施及3部空調(diào)5萬4.餐桌椅及餐具3萬5.備用金7萬以上是大致估算，屆時(shí)以實(shí)際支出為準(zhǔn)。我們準(zhǔn)備以1萬元一份參股，一份為5%。六成本及盈利預(yù)測(cè)成本預(yù)測(cè)：1．食材成本，每盅湯5元，粥2元，汁2元，涼菜葷2元，素1元。2．人工成本（廚房4人，服務(wù)員4人）：廚房每月共12000，服務(wù)員每月共8000，合算人工每月20000左右3．水電及物業(yè)成本：每月2000左右4．房租費(fèi)：每月22005．裝修成本：15萬左右6.廣告宣傳費(fèi)：盈利預(yù)測(cè)：按照以上成本核算，我們每天只要1500左右營(yíng)業(yè)額，即可盈利。營(yíng)業(yè)額如達(dá)到每天3000以上，半年內(nèi)即可收回裝修成本。七未來目標(biāo)根據(jù)發(fā)展的實(shí)際需要，擇時(shí)機(jī)開設(shè)連鎖店。并且充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代營(yíng)銷手段，通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式擴(kuò)大網(wǎng)上銷售。力爭(zhēng)在2年內(nèi)，我們燉品創(chuàng)投輻射重慶各主城區(qū)中高檔樓盤及寫字樓；在5年內(nèi)，做到成為重慶著名品牌，成為無人不知的專業(yè)餐飲名片；在8年內(nèi)，力爭(zhēng)有連鎖及加盟店200家，為今后引入戰(zhàn)略投資及上市打下基礎(chǔ)；在創(chuàng)業(yè)10年，力爭(zhēng)成為上市企業(yè)，通過與有機(jī)農(nóng)場(chǎng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造綠色無公害的健康飲食，引導(dǎo)人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣，讓山城人民的飲食品質(zhì)真正邁入養(yǎng)生新時(shí)代，引領(lǐng)重慶綠色餐飲。加入我們吧！前程似錦，共創(chuàng)輝煌！目錄TOC\o"1-2"\h\u第一章執(zhí)行摘要 2一、摘要 2二、合作方案 2三、投資保障 3第二章公司概述 3一、公司簡(jiǎn)介 4二、主營(yíng)業(yè)務(wù) 4三、正中公司經(jīng)營(yíng)范圍 5四、知識(shí)產(chǎn)權(quán)（專利、核心技術(shù)） 5第三章行業(yè)分析 6一、市場(chǎng)概覽 6二、市場(chǎng)空間 7三、LNG的供應(yīng)保障分析 8第四章客戶分析 8一、目標(biāo)客戶 8二、客戶需求 9三、清潔能源應(yīng)用的考濾與選擇 10第五章競(jìng)爭(zhēng)分析 11一、直接競(jìng)爭(zhēng)者 12二、間接競(jìng)爭(zhēng)者 13三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì) 13第六章營(yíng)銷計(jì)劃 14一、產(chǎn)品和服務(wù) 14二、定價(jià) 15三、服務(wù) 16四、長(zhǎng)期合作的市場(chǎng)策略 17五、推廣方案 17第七章運(yùn)營(yíng)方案 18一、組織結(jié)構(gòu) 18二、LNG應(yīng)用技術(shù)與工藝流程介紹 19三、里程碑 21第八章管理團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介 21一、現(xiàn)有管理團(tuán)隊(duì)成員 21二、管理團(tuán)隊(duì)空缺 22HYPERLINK"file:///H:\\準(zhǔn)備修改傳百度文檔\\精心下載的2016.2.20源文檔\\瀝青拌合站應(yīng)用液化天燃?xì)猓↙NG）項(xiàng)目商