多效逆流技術(shù)萃取高品質(zhì)谷維素項(xiàng)目立項(xiàng)建設(shè)分析研究報(bào)告

-11-多效逆流技術(shù)萃取300噸高品質(zhì)谷維素項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄1.總論 -11-1.1項(xiàng)目背景 -11-1.1.1項(xiàng)目名稱(chēng)、負(fù)責(zé)人 -11-1.1.2承辦單位、地址、負(fù)責(zé)人 -11-1.1.3可行性研究報(bào)告編制單位 -11-1.1.4項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容 -11-1.1.5主要技術(shù)來(lái)源 -12-1.1.6人員組織 -12-1.1.7項(xiàng)目建設(shè)周期 -13-1.1.8項(xiàng)目投資、資金來(lái)源及效益 -13-1.1.9可行性研究報(bào)告編制依據(jù) -13-1.1.10承辦單位概況 -15-1.1.11可行性研究報(bào)告編制單位概況 -16-1.1.12項(xiàng)目建設(shè)的背景 -17-1.1.13項(xiàng)目建設(shè)的目的及意義 -19-1.1.14項(xiàng)目建設(shè)的有利條件 -30-1.2項(xiàng)目概況 -37-1.2.1擬建地點(diǎn) -37-1.2.2建設(shè)規(guī)模與目標(biāo) -37-1.2.3主要建設(shè)條件 -37-1.2.4項(xiàng)目投入總資金及效益情況 -41-1.2.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) -41-1.3研究結(jié)論 -42-2.市場(chǎng)分析 -44-2.1谷維素市場(chǎng)需求分析 -44-2.2米糠油脂肪酸市場(chǎng)需求分析 -45-2.3肌醇市場(chǎng)需求分析 -46-2.4糠蠟市場(chǎng)需求分析 -47-2.5我國(guó)生物醫(yī)藥發(fā)展情況 -50-2.6市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 -50-2.6.1谷維素的特性 -50-2.6.2肌醇的特性 -51-2.6.3本項(xiàng)目市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 -52-2.7營(yíng)銷(xiāo)策略 -53-2.7.1銷(xiāo)售體系 -54-2.7.2目標(biāo)市場(chǎng) -55-2.8市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) -55-3.建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 -57-3.1建設(shè)規(guī)模 -57-4.廠(chǎng)址選擇 -58-4.1廠(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀 -58-4.1.1地點(diǎn)與地理位置 -58-4.1.2廠(chǎng)址土地權(quán)屬類(lèi)別及占地面積 -58-4.1.3土地利用現(xiàn)狀 -58-4.2廠(chǎng)址建設(shè)條件 -59-4.2.1地形、地貌情況 -59-4.2.2土地資源條件 -59-4.2.3氣候條件 -60-4.2.4水文條件 -60-4.2.5城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會(huì)環(huán)境條件 -61-4.2.6交通運(yùn)輸條件 -62-4.2.7公用設(shè)施社會(huì)依托條件 -62-4.2.8防洪、防潮、排澇設(shè)施條件 -63-4.2.9環(huán)境保護(hù)條件 -63-4.2.10法律支持條件 -63-4.2.11征地、拆遷、移民安置條件 -63-4.2.12施工條件 -63-5.技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 -65-5.1技術(shù)方案 -65-5.1.1膨化、烘干車(chē)間 -65-5.1.2浸出車(chē)間 -66-5.1.3精煉車(chē)間 -70-5.1.4谷維素車(chē)間 -74-5.1.5植酸鈣車(chē)間 -76-5.1.6肌醇車(chē)間 -77-5.1.7注塑車(chē)間 -83-5.1.8小包裝車(chē)間 -84-5.1.9地中衡 -85-5.2主要設(shè)備方案 -85-5.2.1主要設(shè)備配置與選型 -85-5.2.2主要設(shè)備來(lái)源 -88-5.2.3推薦方案的主要設(shè)備清單 -88-5.3、工程方案 -103-5.3.1主要建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案 -103-6.主要原輔材料、燃料供應(yīng) -107-6.1主要原輔材料供應(yīng) -107-6.1.1主要原材料供應(yīng) -107-6.1.2主要輔助材料品種 -107-6.2燃料供應(yīng) -108-6.2.1燃料品種、質(zhì)量與年需要量 -108-6.2.2燃料供應(yīng)來(lái)源與運(yùn)輸方式 -108-6.3主要原材料、燃料價(jià)格 -108-6.4主要原、輔材料、燃料年需要量 -109-7.總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 -110-7.1總圖布置 -110-7.1.1廠(chǎng)區(qū)所在地理位置及條件 -110-7.1.2總圖內(nèi)容 -110-7.1.3平面布置 -110-7.1.4廠(chǎng)區(qū)地形條件 -111-7.1.5總平面布置主要指標(biāo) -112-7.2廠(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸 -112-7.2.1全廠(chǎng)運(yùn)輸量 -112-7.2.2廠(chǎng)外運(yùn)輸方式 -113-7.2.3廠(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸方式及設(shè)備 -113-7.3公用輔助工程 -114-7.3.1給排水工程 -114-7.3.2供電工程 -117-7.3.3供熱 -121-7.3.4通信方式及通信設(shè)施 -123-7.3.5化驗(yàn)室 -123-7.3.6維修設(shè)施 -123-8.節(jié)能措施 -124-8.1節(jié)能措施 -124-8.1.1節(jié)能設(shè)計(jì)依據(jù) -124-8.1.2本項(xiàng)目的節(jié)能措施 -124-8.2能耗指標(biāo)分析 -125-9.節(jié)水措施 -127-9.1節(jié)水措施 -127-9.1.1節(jié)水設(shè)計(jì)依據(jù) -127-9.1.2本項(xiàng)目的節(jié)水措施 -127-9.2水耗指標(biāo)分析 -128-10.環(huán)境影響評(píng)價(jià) -129-10.1項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響 -129-10.1.1本工程產(chǎn)生的主要污染源及污染物 -129-10.1.2本工程采用的環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù) -129-10.2項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的污染對(duì)環(huán)境的影響 -130-10.3環(huán)境保護(hù)措施方案 -130-10.3.1煙氣及粉塵的處理 -130-10.3.2污水處理 -130-10.3.3煙塵處理 -132-10.3.4噪聲污染的防止 -132-10.3.5設(shè)置主管領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)抓的環(huán)保管理機(jī)構(gòu) -133-10.3.6綠化 -133-10.4環(huán)境影響評(píng)價(jià) -133-11.勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 -134-11.1勞動(dòng)安全 -134-11.1.1本工程采用的勞動(dòng)安全設(shè)計(jì)依據(jù) -134-11.1.2勞動(dòng)安全設(shè)計(jì)與采取的措施 -135-11.1.3嚴(yán)防粉塵的燃燒和爆炸 -136-11.1.4防火 -136-11.2衛(wèi)生 -136-11.2.1設(shè)計(jì)依據(jù) -137-11.2.2具體措施 -137-11.3醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu) -138-11.4廠(chǎng)區(qū)綠化 -138-11.5消防 -138-11.5.1設(shè)計(jì)依據(jù) -139-11.5.2廠(chǎng)區(qū)消防設(shè)計(jì) -139-11.5.3建筑物防火 -139-11.5.4安全疏散 -140-11.5.5消防系統(tǒng) -140-11.5.6消防設(shè)施 -140-12.組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 -142-12.1組織機(jī)構(gòu) -142-12.1.1項(xiàng)目法人組建方案 -142-12.1.2管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖 -142-12.2人力資源配制 -143-12.2.1生產(chǎn)作業(yè)班次 -143-12.2.2勞動(dòng)定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求 -143-12.2.3職工工資福利 -144-12.2.4勞動(dòng)生產(chǎn)率水平分析 -144-12.2.5.2招聘方案 -144-12.2.6員工培訓(xùn)計(jì)劃 -144-13.項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 -146-13.1建設(shè)項(xiàng)目 -146-13.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 -146-13.2.1施工條件 -146-13.2.2施工組織方案 -146-13.3項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排表 -147-14.投資估算 -148-14.1投資估算依據(jù)及范圍 -148-14.2建設(shè)投資估算 -148-14.2.1建筑工程費(fèi) -148-14.2.2設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi) -148-14.2.3安裝工程費(fèi) -148-14.2.4工程建設(shè)其他費(fèi)用 -149-14.2.5預(yù)備費(fèi) -149-14.2.6固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅 -149-14.2.7建設(shè)期利息 -149-14.2.8流動(dòng)資金估算 -149-14.3投資估算 -150-14.4資金籌措 -150-15.融資方案 -151-15.1資金籌措 -151-15.1.1項(xiàng)目總投資 -151-15.1.2固定資產(chǎn)投資籌措 -151-15.1.3流動(dòng)資金籌措 -151-15.1.4建設(shè)期利息資金籌措 -151-15.2設(shè)計(jì)依據(jù) -151-15.2.1設(shè)備及安裝 -151-16.財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) -152-16.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 -152-16.1.1財(cái)務(wù)價(jià)格 -152-16.1.2計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷 -152-16.1.3財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率 -152-16.1.4其他計(jì)算參數(shù) -152-16.2銷(xiāo)售收入估算 -152-16.3成本費(fèi)用估算 -152-16.3.1原輔材料及動(dòng)力 -152-16.3.2銷(xiāo)售稅金及附加 -153-16.3.3工資及工資附加 -153-16.3.4折舊 -153-16.3.5攤銷(xiāo) -153-16.3.6修理費(fèi) -153-16.3.7其他費(fèi)用 -153-16.3.8產(chǎn)品成本 -154-16.4財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)表 -154-16.5財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) -155-16.6不確定分析 -155-16.6.1敏感性分析 -155-16.6.2盈虧平衡分析 -156-16.7財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 -156-17.國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) -157-17.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)表 -157-17.1.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) -157-17.2國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論 -157-18.社會(huì)評(píng)價(jià) -158-18.1項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析 -158-18.2項(xiàng)目與所在地互適性分析 -158-18.2.1利益群體對(duì)項(xiàng)目的態(tài)度及參與程度 -159-18.2.2地區(qū)文化狀況對(duì)項(xiàng)目的適應(yīng)程度 -159-18.2.3推廣效果 -159-18.2.4就業(yè)安置效果 -159-18.3社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論 -160-

1.總論1.1項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目名稱(chēng)、負(fù)責(zé)人1.1.2承辦單位、地址、負(fù)責(zé)人1.1.3可行性研究報(bào)告編制單位1.1.4項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容1、新建膨化、烘干生產(chǎn)線(xiàn)一條，公稱(chēng)設(shè)計(jì)能力按300t/d設(shè)計(jì)，實(shí)際生產(chǎn)能力300t/d，年生產(chǎn)日為300天，年處理90000噸米糠原料；2、新建浸出生產(chǎn)線(xiàn)一條，公稱(chēng)設(shè)計(jì)能力按300t/d設(shè)計(jì)，實(shí)際處理量為285.25t/d，年生產(chǎn)日300天，年處理膨化米糠85573.77噸；3、新建米糠一級(jí)油精煉生產(chǎn)線(xiàn)一條，公稱(chēng)設(shè)計(jì)能力按50t/d設(shè)計(jì)，實(shí)際生產(chǎn)能力43.96t/d，年生產(chǎn)日為300天，年處理13189.46噸浸出米糠毛油；4、新建谷維素生產(chǎn)線(xiàn)三條，公稱(chēng)設(shè)計(jì)能力按15.29t/d設(shè)計(jì)，實(shí)際生產(chǎn)能力15t/d，年生產(chǎn)日為300天，年處理4500噸皂腳及年處理米糠毛油13189.46噸；5、新建植酸鈣生產(chǎn)線(xiàn)一條，公稱(chēng)設(shè)計(jì)能力按300t/d設(shè)計(jì)，實(shí)際生產(chǎn)能力288.47t/d，年生產(chǎn)日為300天，年處理86541噸米糠粕；6、新建肌醇生產(chǎn)線(xiàn)一條，公稱(chēng)設(shè)計(jì)能力按30t/d設(shè)計(jì)，實(shí)際生產(chǎn)能力26.74t/d，年生產(chǎn)日為300天，年處理8021.3噸植酸鈣。1.1.5主要技術(shù)來(lái)源本項(xiàng)目的主要技術(shù)來(lái)源于國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院。該院先后取得了國(guó)內(nèi)外400多項(xiàng)油脂科研和油脂工程項(xiàng)目的研究、設(shè)計(jì)和建設(shè)成果，并承擔(dān)了國(guó)內(nèi)多家大型項(xiàng)目的可行性研究和設(shè)計(jì)工作，并在功能性油脂研究、設(shè)計(jì)方面處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，具有相當(dāng)先進(jìn)和成熟的專(zhuān)業(yè)技術(shù)及豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。米糠開(kāi)發(fā)利用的關(guān)鍵是脫脂，即先及時(shí)把米糠中的油脂提取出來(lái)，得到稻米、毛油和米糠粕，再進(jìn)行綜合利用，利用米糠毛油或油角（油泥屬?gòu)U棄物）、米糠粕提取谷維素、肌醇、脂肪酸、植酸鈣、蠟糊。而米糠脫脂前的濕法擠壓膨化成型保鮮處理又是脫脂能否順利進(jìn)行及其好壞的重要前提。采用多效逆流溶劑法萃取谷維素技術(shù)，降低了溶劑使用量，使谷維素得率大幅度提高，其物理精煉脫酸與多效逆流溶劑法萃取谷維素生產(chǎn)新工藝的研究技術(shù)水平居國(guó)際先進(jìn)水平。1.1.6人員組織人員定員為133人。其中高級(jí)管理人員7人，工資4000元/月；中層管理人員17人，工資3600元/月；工人109人，工資2600元/月。1.1.7項(xiàng)目建設(shè)周期一年，2012年8月到2013年8月1.1.8項(xiàng)目投資、資金來(lái)源及效益項(xiàng)目投資項(xiàng)目總投資為13789.11萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資額為11240.45萬(wàn)元，流動(dòng)資金為2548.67萬(wàn)元。資金來(lái)源企業(yè)自籌12259.92萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)企業(yè)自籌11240.45萬(wàn)元，流動(dòng)資金企業(yè)自籌1019.47萬(wàn)元。項(xiàng)目效益本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)正常年?duì)I業(yè)收入32545.08萬(wàn)元，正常年利潤(rùn)總額5493.53萬(wàn)元，所得稅1203.11元，項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率42.66％(稅前)，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值29273.78萬(wàn)元(稅前)，投資回收期3.58年(稅前)，投資利潤(rùn)率39.84%，投資利稅率53.34%。1.1.9可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）東南設(shè)計(jì)院與西聯(lián)油脂有限公司簽定的協(xié)議書(shū)。（2）西聯(lián)油脂有限公司多效逆流技術(shù)萃取300噸高品質(zhì)谷維素項(xiàng)目場(chǎng)地、大氣、地質(zhì)、交通、通訊、能源、資源、市場(chǎng)等基礎(chǔ)資料。（3）國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、建設(shè)部聯(lián)合頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)與參數(shù)》第三版。（4）國(guó)家現(xiàn)行各專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)資料。工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范GB50187-1993生物醫(yī)藥工業(yè)廠(chǎng)房設(shè)計(jì)規(guī)范植物油廠(chǎng)設(shè)計(jì)規(guī)范SBJ07-1994浸出制油工廠(chǎng)防火安全規(guī)程SBJ04-91植物油庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建標(biāo)118-2009建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB50016-2006建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范GB50057-1994（2000年版）建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2010建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50009-2001（2006年版）建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范GB50015-2003（2009年版）室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范GB50013-2006室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范GB50014-2006污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-1996大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB16297-1996惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB14554-1993工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ87-1985工業(yè)企業(yè)廠(chǎng)界噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)GB12348-2008環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095-1996項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)總則GB5083-1999供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50052-2009建筑采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T50033-2001工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBZ1-2010食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881-1994食用植物油廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)定GB8955-1988關(guān)于建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定（5）《國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要》（20082020年）。（6）《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》（國(guó)發(fā)〔2010〕32號(hào)）（7）《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》國(guó)發(fā)〔2012〕65號(hào)（8）《促進(jìn)生物產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的若干政策》（9）《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》（10）《中華人民共和國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》（11）xxxx西聯(lián)油脂有限公司為項(xiàng)目研究工作提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料。1.1.10承辦單位概況該項(xiàng)目的承辦單位為西聯(lián)油脂有限公司。西聯(lián)油脂有限公司成立于2008年7月，是一家以生產(chǎn)、銷(xiāo)售食用植物油為主的私營(yíng)企業(yè)，位于泰星鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)園區(qū)，交通便利。企業(yè)注冊(cè)資金3600萬(wàn)元，現(xiàn)有職工105人，其中高級(jí)工程師3人，管理人員6人。公司以生產(chǎn)米糠油、米糠粕為主，擁有成套先進(jìn)的油脂加工生產(chǎn)設(shè)備，年生產(chǎn)能力3萬(wàn)噸，技術(shù)力量雄厚，員工素質(zhì)優(yōu)秀。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往xx省、河北省、天津市及周邊省地，以產(chǎn)品質(zhì)量高、服務(wù)好的優(yōu)勢(shì)深受用戶(hù)的歡迎和依賴(lài)。2010年，公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入7921.98萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅1560萬(wàn)元，利潤(rùn)768.16萬(wàn)元。2011年，公司擁有固定資產(chǎn)1882萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入6471.09萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅1645萬(wàn)元，利潤(rùn)451.28萬(wàn)元。公司產(chǎn)品銷(xiāo)售良好，并與萊陽(yáng)魯花花生油有限公司及青島胡姬花花生油有限公司簽訂了長(zhǎng)期供貨合同。預(yù)計(jì)2012年度實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2億元，實(shí)現(xiàn)利稅3500萬(wàn)元。xx省xx西聯(lián)油脂有限公司具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，資金流動(dòng)量大周轉(zhuǎn)快，企業(yè)前景非常廣闊。1.1.12項(xiàng)目建設(shè)的背景1.1.12.1項(xiàng)目提出的理由我國(guó)是世界上最大的稻谷生產(chǎn)國(guó)，占世界總產(chǎn)量的四分之一，占我國(guó)糧食總產(chǎn)量的45%以上，我國(guó)三分之二以上的人口以稻米為主食。稻米深加工首先以稻谷為原料，進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，得到優(yōu)質(zhì)高檔大米以及副產(chǎn)品米糠和稻殼，米糠是糙米碾白時(shí)得到的由糠層和米胚芽等組成的混合物，一般得率為8%-9%。米糠是一類(lèi)具有廣泛開(kāi)發(fā)潛力的高附加值資源，米糠不僅有高含量的蛋白（14%-16%）和脂肪（15%-23%），而且還含有抗微生物、抗致癌和其他能夠促進(jìn)健康的活性物質(zhì)，如：膳食纖維、維生素、谷維素、礦物質(zhì)、肌醇六磷酸、蛋白酶抑制物、α-淀粉酶抑制物和丹寧等。對(duì)米糠進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)，可以得到高級(jí)營(yíng)養(yǎng)米糠油、谷維素、糠蠟、脂肪酸、二十八烷醇、三十烷醇、稻米營(yíng)養(yǎng)素、稻米營(yíng)養(yǎng)纖維、米糠多糖、米糠蛋白、角鯊烯、植酸鈣、肌醇等多種健康食品及藥品，將充分發(fā)揮米糠的營(yíng)養(yǎng)和功能作用，也是當(dāng)今糧油科技領(lǐng)域的研究主方向和國(guó)內(nèi)外谷物加工行業(yè)的熱門(mén)話(huà)題及投資熱點(diǎn)。日本學(xué)者研究證明，米糠是一種清除體內(nèi)“二惡英”的有效物質(zhì)。我國(guó)稻米加工尚處于一種初級(jí)加工或者粗放加工的水平，增值效應(yīng)極低，即使技術(shù)設(shè)備和加工水平較為先進(jìn)的大中型企業(yè)也是如此。由于產(chǎn)品品種少，質(zhì)量一般，資源的綜合利用水平低，技術(shù)創(chuàng)新能力差，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不高。我國(guó)每年稻米加工的副產(chǎn)品有1800多萬(wàn)噸米糠，1700多萬(wàn)噸碎米，3000萬(wàn)噸稻殼，其深加工和綜合利用尚未大量開(kāi)發(fā)。進(jìn)行米糠深加工，可提高資源利用率，產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)年產(chǎn)米糠量達(dá)1800萬(wàn)噸以上，但絕大部分都還沒(méi)有作為重要油源和生物醫(yī)藥原料加以利用，大量用作畜禽飼料，造成極大浪費(fèi)。如果全部利用可以生產(chǎn)300萬(wàn)噸的米糠油，再將其制油副產(chǎn)物深加工利用，至少價(jià)值可提高10倍以上，經(jīng)循環(huán)利用可增值50倍，商機(jī)十分喜人。將這些米糠油和油角中的谷維素、蠟糊、脂肪酸以及米糠粕中的肌醇利用先進(jìn)國(guó)際技術(shù)提煉成藥品，緩解藥品國(guó)際國(guó)內(nèi)供需矛盾將有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)可大大提高產(chǎn)品附加值，具有重要意義。省是全國(guó)重要的特色香稻主產(chǎn)區(qū)之一，根據(jù)有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè)，今后幾年xx省香稻總產(chǎn)將穩(wěn)定在285萬(wàn)噸左右，種植面積19萬(wàn)公頃。近年來(lái)，xx省黃三角、湖東、湖西地區(qū)的綠色種植及有機(jī)稻面積發(fā)展迅速，新興優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品迅速崛起，特以“xx小營(yíng)稻米”、濟(jì)南“明水香米”、濟(jì)陽(yáng)“成河大米”最具特色。不同稻區(qū)先后涌現(xiàn)不同的特色，以特色香稻的副產(chǎn)物米糠精深加工生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，提高了產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，搶占國(guó)際發(fā)展制高點(diǎn)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生物醫(yī)藥業(yè)、黃三角地區(qū)的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有重要作用。米糠深度開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)化把高科技、高附加值與農(nóng)業(yè)、糧食工業(yè)、生物醫(yī)藥、化工醫(yī)藥業(yè)、飼料業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使稻谷資源得到前所未有的開(kāi)發(fā)利用，提高糧食加工的經(jīng)濟(jì)效益和國(guó)民健康素質(zhì)，是一項(xiàng)利國(guó)利民的戰(zhàn)略性事業(yè)，對(duì)提高我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化技術(shù)水平和農(nóng)副產(chǎn)品的高額增值及生物醫(yī)藥的發(fā)展既具有深遠(yuǎn)的歷史意義又具有廣泛的現(xiàn)實(shí)意義。1.1.12.2項(xiàng)目建設(shè)的背景谷維素、肌醇是人們就醫(yī)必需的消費(fèi)品，是人類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)添加劑，是人體發(fā)育、常見(jiàn)病和重大疾病的必需醫(yī)藥品。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，人民健康需求的增強(qiáng)，人們對(duì)醫(yī)用藥品質(zhì)量要求不斷提升。而藥品市場(chǎng)的逐步開(kāi)放，更使生物醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為中國(guó)的朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。近幾年，我國(guó)谷維素、肌醇供求的總體狀況是：生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，消費(fèi)平穩(wěn)增長(zhǎng)，需略大于產(chǎn)，谷維素、需求繼續(xù)保持緊平衡格局；生產(chǎn)跟不上消費(fèi)增長(zhǎng)，進(jìn)口數(shù)量逐年增加，自給率下降，對(duì)外依存度增加。肌醇近年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)生物化工發(fā)展很快，肌醇、檸檬酸等是用易得的原料生成的高附加值產(chǎn)品，具有發(fā)展?jié)摿Γ殉蔀槌隹趧?chuàng)匯的重要產(chǎn)品。為成河地區(qū)填補(bǔ)了兩項(xiàng)產(chǎn)品空白。1.1.13項(xiàng)目建設(shè)的目的及意義谷維素、肌醇、植酸在食品、醫(yī)藥中的應(yīng)用。1.1.13．1谷維素在食品中的開(kāi)發(fā)應(yīng)用谷維素具有良好的抗氧化性能,且其耐熱性?xún)?yōu)于BHA、BHT和維生素E。因此可作為功能性抗氧化劑廣泛應(yīng)用于面點(diǎn)、肉乳、水產(chǎn)以及水果蔬菜等食品中。1.1.13．2面點(diǎn)制品中的應(yīng)用谷維素用于餅干、速煮面時(shí)有良好的抗氧化效果,當(dāng)它與一些氨基酸(甘氨酸、蘇氨酸、門(mén)冬氨酸、酪氨酸等)并用時(shí)具有顯著的協(xié)同作用。羅嗣良將0.1%,0.25%的谷維素分別添加到月餅中與為添加谷維素的月餅在自然室溫下貯存一個(gè)月,品評(píng)結(jié)果顯示:對(duì)照組油(月毫,hao)嚴(yán)重,味差,有苦澀味,不能食用;0.1%谷維素組無(wú)油(月毫,hao)味,色香味正常;0.25%谷維素組無(wú)油(月毫,hao)味,還保存有新鮮的色香味。試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)月餅中添加谷維素還有一定的抗霉作用,添加谷維素的月餅在試驗(yàn)期間均未生霉,未添加的月餅在試驗(yàn)后期便出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。月餅存放25天的檢菌(細(xì)菌總數(shù))結(jié)果顯示:對(duì)照組980個(gè)/g;0.1%谷維素組270個(gè)/g;0.25%谷維素組250個(gè)/g。再將以上樣品存放73天檢查,對(duì)照組已發(fā)黏,嚴(yán)重(月毫,hao)變;0.1%谷維素組微弱變酸;0.25%谷維素組仍正常。1.1.13．3肉制品及水產(chǎn)品中的應(yīng)用羅嗣良將0.1%,0.5%的谷維素分別添加到香腸中放入37℃恒溫箱中28天,測(cè)定過(guò)氧化值(POV):對(duì)照組162.44mep/kg;0.1%谷維素組9.33mep/kg;0.5%谷維素組6.66mep/kg。同時(shí)發(fā)現(xiàn)對(duì)照組(月毫,hao)味嚴(yán)重;谷維素組無(wú)(月毫,hao)味,且0.5%日本田中良治將0.1%谷維素和0.01%芝麻酚添加到海水魚(yú)的鹽漬干品中,發(fā)現(xiàn)抗氧化效果良好,保存時(shí)間延長(zhǎng)。同時(shí)田中良治認(rèn)為芝麻酚的抗氧化作用雖強(qiáng),但價(jià)格昂貴,而將芝麻酚與谷維素并用,可取得最佳的抗氧化效果。1.1.13．4乳制品中的應(yīng)用日本森永乳業(yè)公司將谷維素制成抗氧化油(谷維素3%～25%)添加到乳制品中達(dá)到抗氧化效果。奶油奶粉:在300kg脫脂奶中加入含脂肪45%的生奶油75kg,再加抗氧化油3kg,攪拌混合,并均質(zhì)化、濃縮殺菌、噴霧干燥的100kg奶粉,其組分為:脂肪34%,固形無(wú)脂奶60%,灰分2%,水分2%,谷維素2%。乳酪,氣泡乳酪:將95kg天然乳酪、3kg抗氧化油和2kg融鹽按常規(guī)加工可得100kg乳酪;工過(guò)程中調(diào)整水分可得氣泡乳酪1.1.13．5水果中的應(yīng)用日本Oryza油化公司將谷維素配制成6%～10%乳液(食用時(shí)加水稀釋)用于動(dòng)植物及水產(chǎn)品具有防止變色的顯著作用。日本1975年報(bào)道,谷維素溶液用于葡萄、草莓、柑桔、香蕉等進(jìn)行防腐防霉試驗(yàn),都取得良好的效果。試驗(yàn)結(jié)果顯示:涂布谷維素溶液(含0.1%谷維素的50%乙醇溶液)的葡萄經(jīng)過(guò)40天無(wú)任何變化,而對(duì)照組在4～16天表皮帶褐色透明發(fā)軟,開(kāi)始腐敗。香蕉噴涂谷維素溶液(含0.1%谷維素的75%乙醇溶液)經(jīng)40天無(wú)任何變化,對(duì)照組在3天內(nèi)發(fā)生黑色斑點(diǎn)且開(kāi)始腐敗;草莓經(jīng)含0.1%谷維素75%乙醇溶液處理,經(jīng)300小時(shí)也無(wú)生霉,而對(duì)照組在45小時(shí)完全生霉。1.1.13．6肌醇在食品工業(yè)的應(yīng)用在發(fā)酵和食品工業(yè)中，肌醇可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母的增長(zhǎng)等。作為食品強(qiáng)化添加劑、營(yíng)養(yǎng)劑，保健飲料、兒童食品都加有肌醇。肌醇可使脂肪很快轉(zhuǎn)化為熱能而消耗，防止脂肪在人體內(nèi)特別是心血管內(nèi)沉積。肌醇作為食品添加劑用于營(yíng)養(yǎng)保健品風(fēng)靡國(guó)際市場(chǎng)，其中加有肌醇及微量鹽酸肉毒堿的減肥降脂食品在西方國(guó)家十分搶手。因此，在食品工業(yè)中肌醇常作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。肌醇從發(fā)現(xiàn)至今，有百余年歷史，用途廣泛，其功能還在不斷地被發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用范圍也在不斷擴(kuò)大。就目情況而言，肌醇是我國(guó)重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。噸價(jià)32萬(wàn)元。1.1.13．7肌醇在醫(yī)藥業(yè)的應(yīng)用肌醇可用于生產(chǎn)肌醇片，用來(lái)治療肝炎、肝硬化、脂肪肝和血中膽固醇過(guò)高癥。肌醇可制備煙酸肌醇脂，可降低血液中膽固醇，甘油三脂，并有抗凝血作用，臨床上用于冶療各種末梢血管障礙性疾病與高血壓、高血脂等。氟化肌醇是近年開(kāi)發(fā)的具有抗癌、冶癌和提高免疫功能的新藥。是近年來(lái)才開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品，具有抗癌、冶癌和高效免疫功能?；瘜W(xué)合成抗癌藥紫杉醇其冶瘤效果較差，但用肌醇將其改性后，抗癌、冶癌效果明顯高于天然產(chǎn)品，紫杉醇一直處于供不應(yīng)求狀態(tài)。這已經(jīng)成為當(dāng)今醫(yī)藥工業(yè)大量需求肌醇的新層次之一。目前紫杉醇已成為醫(yī)藥行業(yè)中消費(fèi)肌醇最大醫(yī)藥產(chǎn)品之一。肌醇能促進(jìn)脂肪代謝，防止肝臟脂肪積累，加速除去肝臟過(guò)多的脂肪，對(duì)脂肪肝、肝炎、肝硬化癥、糖尿病、肥胖病等疾病有治療與預(yù)防效果。肌醇可使脂肪很快轉(zhuǎn)化為熱能而消耗，防止脂肪在人體內(nèi)、特別是可以在防止心血管內(nèi)沉積。肌醇作為食品添加劑用于營(yíng)養(yǎng)保健品風(fēng)彌國(guó)際市場(chǎng)，其中加有肌醇及微量鹽酸肉毒堿的減肥降脂食品在西方國(guó)家十分搶手。肌醇是飽和環(huán)狀多元醇。肌醇有類(lèi)似維生素B1和維生素H的作用。在醫(yī)藥中主要用于治療肝硬化、肝炎、脂肪肝、血管硬化、血中膽固醇過(guò)高、糖尿病、四氯化碳中毒癥等疾病。肌醇既是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品和貴重藥物，也是緊俏的生化原料，能促進(jìn)各類(lèi)菌種的營(yíng)養(yǎng)和酵母的生長(zhǎng)。肌醇值得關(guān)注的新用途是，用肌醇可以制備硒含量高、單位硒成本低的肌醇硒酸酯。人類(lèi)缺硒可導(dǎo)致癌癥、心血管疾病，并加速衰老，故硒被稱(chēng)為微量元素中的“抗癌之王”。肌醇硒酸酯可用于制備富硒抗癌藥物、食品、飲料，故具有巨大的市場(chǎng)潛力1.1.13．8養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用肌醇是人類(lèi)與動(dòng)物維持正常生理功能不可缺少的低分子有機(jī)物。魚(yú)和其它一些水生動(dòng)物、名貴鳥(niǎo)類(lèi)、毛皮獸及觀嘗貓、狗等珍禽奇獸飼料中需增補(bǔ)肌醇。在對(duì)蝦及魚(yú)類(lèi)飼料中，肌醇添加量通常為400mg／kg，鱔魚(yú)及鯉魚(yú)150mg／kg。否則將發(fā)生肌醇缺乏癥，癥狀為食欲不振，生長(zhǎng)停滯、飼料轉(zhuǎn)化率降低。養(yǎng)殖業(yè)特別是魚(yú)蝦養(yǎng)殖，對(duì)肌醇潛在的需求在不斷提高，在、歐、美、日本及亞洲其他國(guó)家的魚(yú)蝦飼料中，肌醇已被廣泛應(yīng)用，我國(guó)海水養(yǎng)殖規(guī)模最大、產(chǎn)值最高、經(jīng)濟(jì)效益顯著，其規(guī)模已位居世界首位，其用量較大。實(shí)踐證明，飼料中加入肌醇，可促進(jìn)牲畜生長(zhǎng)和防止死亡。其加入量為0．2％～0．5％。在對(duì)蝦和鮭魚(yú)的飼料中加入一定量的肌醇，可大大提高產(chǎn)量。肌醇這些新用途擴(kuò)大了肌醇的消費(fèi)量。1.1.13．9肌醇的功能人體每天每人消耗肌醇l~2g，須通過(guò)醫(yī)藥、食品、飲料、化妝品攝取需補(bǔ)充的肌醇量。許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。肌醇可直接服用。肌醇是一種“生物活素”，參與體內(nèi)的新陳代謝活動(dòng)，具有免疫，預(yù)防和治療疾病等多種作用。高等動(dòng)物若缺乏肌醇，將會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯和毛發(fā)脫落等現(xiàn)象。肌醇是腸內(nèi)某些微生物的生長(zhǎng)因子，在其它維生素缺乏時(shí)，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。由肌醇形成的肌醇磷脂是生物細(xì)胞第二信息系統(tǒng)，對(duì)生命過(guò)程具有重要作用。如果沒(méi)有肌醇，那么生命現(xiàn)象是不可設(shè)想的。制備肌尊衍生物將肌醇進(jìn)行深加工可制成肌醇片、肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有機(jī)酸脂、肌醇無(wú)機(jī)酸酯、鹵代肌醇、脈通、甘油三酯、磷酸肌醇脂、氨基環(huán)糖醇、富硒抗癌藥物等產(chǎn)品，有很大的實(shí)用價(jià)值。如：(1)生產(chǎn)抗生素和其它多種藥物。(2)作為催化劑，用光分解水產(chǎn)生氫氣和氧氣，獲得價(jià)廉清潔的能源。實(shí)現(xiàn)常溫常壓下合成氨。(3)制備超導(dǎo)體。超導(dǎo)體是指電阻為零的導(dǎo)體。世界各發(fā)達(dá)國(guó)家都在投入巨額資金研究。用肌醇衍生物生產(chǎn)超導(dǎo)體，是一條捷徑，有希望進(jìn)入一60~(2至+60℃谷維素、肌醇的消費(fèi)需求逐年增加，人民對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康以及安全的要求也越來(lái)越高。米糠油富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、各種必須脂肪酸，谷維素，植物甾醇，生育酚，三烯生育酚等，用米糠粕做原料還可以生產(chǎn)出肌醇，可降低人體血液中膽固醇的含量，防止冠心病及動(dòng)脈血管粥樣硬化等疾病，防癌治癌等功效。以全國(guó)1800萬(wàn)噸的米糠為例，如果全部利用可以生產(chǎn)300萬(wàn)噸的米糠油，生產(chǎn)1530萬(wàn)噸米糠粕，米糠油中可提煉2%-3%谷維素，米糠粕中含植酸、植酸鈣、肌醇，米糠粕中可提煉11%的肌醇、米糠油角中可提煉6%-7%谷維素，這部分產(chǎn)品不需要增加額外資源，同時(shí)可減少對(duì)進(jìn)口原料的依賴(lài)，并且還要出口，為我國(guó)賺取外匯，這對(duì)于緩解供需矛盾將有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，我國(guó)應(yīng)當(dāng)立足本土，大力發(fā)展國(guó)內(nèi)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，綜合開(kāi)發(fā)各種醫(yī)藥資源，在滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的健康消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上，提升醫(yī)用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有效利用各種資源，增加國(guó)內(nèi)就業(yè)機(jī)會(huì)，增加農(nóng)民收入，提高人民身體健康水平、保護(hù)生態(tài)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，節(jié)約了資源保護(hù)了環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，給國(guó)家、給政府、給企業(yè)帶來(lái)長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，應(yīng)注重農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物資源的綜合開(kāi)發(fā)利用，通過(guò)對(duì)副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)副產(chǎn)物資源的最大化利用，大大提高其價(jià)值，推動(dòng)我國(guó)資源與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。1.1.13．10谷維素的價(jià)值谷維素是由十幾種甾醇類(lèi)阿魏酸酯組成的一族化合物。谷維素主要存在于稻米毛油及其油腳中，米糠層中谷維素的含量為0.3～0.5%。米糠在加溫壓榨時(shí)谷維素溶于油中，一般米糠油中谷維素的含量約為2%～3%。其含量隨稻谷種植的氣候條件、稻谷品種及米糠取油的工藝條件不同而略有差異，寒帶稻谷的米糠含谷維素量高于熱帶稻谷；高溫壓榨和溶劑浸出取油，毛油中谷維素的含量比低溫壓榨高。在諸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麥胚芽油、稞麥糠油、菜籽油等，以稻米毛油谷維素含量最高，所以谷維素大都是從稻米毛油中提取。維素作為一種較新的藥品，目前已知的藥理作用有：①降低血清總膽固醇，甘油三酯含量；②降低肝臟脂質(zhì)；③降低血清過(guò)氧化脂質(zhì)；④阻礙膽固醇在動(dòng)脈壁沉積；⑤減少膽石形成指數(shù)；⑥抑制膽固醇在消化道吸收，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)。由于谷維素基本上無(wú)副作用，因而受到醫(yī)學(xué)臨床的青睞。此外谷維素還用于化妝品，對(duì)臉部落屑性濕疹、雀斑等有顯著療效。同時(shí)，谷維素也被用作食品添加劑，以抵抗膽固醇的吸收，防止脂質(zhì)氧化等，正是由于具有上述各種優(yōu)勢(shì)，所以當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)谷維素的需求量正在不斷增長(zhǎng)。1.1.13．12本項(xiàng)目，我們?cè)诿卓酚偷木珶掃^(guò)程中先對(duì)毛油進(jìn)行物理脫酸，收集脂肪酸。表1米糠油脂肪酸指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)分析方法1外觀淡黃色2色度≤2Garder3酸價(jià)mgKOH/g190-2054凝固點(diǎn)℃≤85碘價(jià)gl/100g120-1256水分％≤0.27皂化值190-207石油作為有機(jī)化工的重要原料，在石油化工行業(yè)發(fā)展中起著巨大作用，但它終究會(huì)枯竭(據(jù)專(zhuān)家估計(jì)世界石油儲(chǔ)量還可開(kāi)采、應(yīng)用50年左右)。為了克服石油危機(jī)的沖擊，保護(hù)人類(lèi)賴(lài)以生存的地球生態(tài)環(huán)境，天然油脂這種可再生資源越來(lái)越得到世界各國(guó)重視，以天然油脂分離生產(chǎn)的脂肪酸為原料制得的化學(xué)制品，因給人高度的安全感而受到消費(fèi)者的歡迎，油脂化工必將成為石油化工的后起之秀而將其替代。脂肪酸是油脂化工的基礎(chǔ)原料，以天然脂肪酸為原料衍生的下游產(chǎn)品，廣泛用于紡織、食品、醫(yī)藥、日用化工、石油化工、橡塑、采礦、交通運(yùn)輸、鑄造、金屬加工、油墨、涂料等各種行業(yè)。從脂肪酸的應(yīng)用市場(chǎng)看，50%左右的脂肪酸用于制皂或直接使用，后者比較重要的是用于橡膠加工中作助劑；約20%用于制成含氮衍生物(脂肪胺和酰胺)；約10%用于制成脂肪酸酯；其余用于合成油墨、油漆用樹(shù)脂、二聚酸，以及塑料加工用的潤(rùn)滑劑和穩(wěn)定劑、重金屬鹽等。脂肪酸的來(lái)源有動(dòng)物油、植物油等。隨著世界各國(guó)對(duì)生態(tài)環(huán)境和環(huán)境保護(hù)的重視，目前從天然油脂經(jīng)水解、精餾生產(chǎn)的脂肪酸占脂肪酸總量的4/5以上，利用天然動(dòng)植物油脂及精煉副產(chǎn)品分離提純的脂肪酸，是世界脂肪酸的主要來(lái)源。油脂中的脂肪酸是脂肪酸同系物的混合物，其組成隨油種而變化。混合脂肪酸經(jīng)過(guò)分離提純后可以得到各種組成比較單一的脂肪酸，如:辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆寇酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、芥酸等產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上脂肪酸的主要品種有:（1）月桂酸(十二碳酸)用途:選用C12、C14碳的脂肪酸為原料，配制的洗滌劑具有刺激性低、發(fā)泡性和去垢性強(qiáng)的特點(diǎn)，因此月桂酸主要應(yīng)用于洗滌劑用表面活性劑的制備。如月桂酸鉀、月桂酸二乙醇酰胺、十二烷基硫酸鈉等；同時(shí)還可用于短油度丙綸油劑和醇酸樹(shù)脂的合成。（2）肉豆蔻酸(十四碳酸)用途:肉豆寇酸用途與月桂酸類(lèi)似，可應(yīng)用于洗滌劑用表面活性劑的制備；還可用于生產(chǎn)肉豆寇酸異丙酯，在化妝品和藥膏中可用作滋潤(rùn)劑、分散劑、溶劑以及滲透劑等。（3）棕櫚酸(十六碳酸)用途:棕櫚酸可作為表面活性劑(特別是非離子表面活性劑)的親油基。棕櫚酸的鈉鹽和鉀鹽可用作乳液聚合時(shí)的乳化劑。鋁鹽和鋅鹽等用于潤(rùn)滑劑、涂料、油墨中。棕櫚酸異丙酯作用與肉豆寇酸異丙酯類(lèi)似。此外還可作合成無(wú)味氯霉素的中間體。（4）硬脂酸(十八碳飽和酸)用途:工業(yè)硬脂酸的主要成分為十六碳酸(棕櫚酸)和十八碳酸(硬脂酸)。工業(yè)硬脂酸可作天然橡膠、合成橡膠及膠乳硫化活性劑、脫膜劑。硬脂酸鹽可用作塑料加工潤(rùn)滑劑和熱穩(wěn)定劑。在醫(yī)藥工業(yè)中作為乳、膏、栓劑的基質(zhì)。在化妝品中作為膏、霜的原料，其皂類(lèi)和酯類(lèi)在化妝品中的用途更廣泛。在食品工業(yè)中硬脂酸酯類(lèi)是重要的食品添加劑，硬脂酸單甘酯是優(yōu)良的食品乳化劑。（5）油酸(十八碳不飽和酸)用途:油酸與氨反應(yīng)，可制得油酸酰胺，可作為塑料潤(rùn)滑劑，抗靜電劑、抗粘劑以及印刷油墨的添加劑；油酸經(jīng)催化熱聚合，可制得二聚酸，用于合成油墨和膠粘劑用聚酰胺樹(shù)脂。油酸還可用于合成涂料用淺色醇酸樹(shù)脂。還可作為山梨糖醇酐脂肪酸脂類(lèi)、甘油酯等表面活性劑的親油基等，也可直接用于選礦。脂肪酸作為一種重要的原料在我們的日常生活中有著很重要的作用，充分合理的利用油脂資源，利用各種術(shù)生產(chǎn)不同要求的脂肪酸，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需要，是提高企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率的有力手段。在米糠油精煉過(guò)程中的副產(chǎn)物脂肪酸，經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后出售給相應(yīng)的廠(chǎng)家，對(duì)企業(yè)會(huì)產(chǎn)生很好的經(jīng)濟(jì)效益。1.1.13．13米糠制油后的米糠粕是是我國(guó)一宗巨大的可再生資源，除用于牲畜飼料業(yè)，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可經(jīng)深加工和綜合利用提取植酸鈣，再經(jīng)處理制取肌醇等，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。肌醇外觀類(lèi)似糖類(lèi)，為白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，由于肌醇對(duì)人、動(dòng)物和微生物具有促進(jìn)生長(zhǎng)的活性，具有與生物素、維生素等相類(lèi)似的作用，在體內(nèi)維生素缺乏時(shí)，肌醇能刺激生物素的微生物合成；同時(shí)，肌醇還具有治療肝硬化、脂肪肝、脫發(fā)及降低血液中膽固醇含量等功效。人體每天需要肌醇1～2g，在醫(yī)藥上多與維生素B、膽堿、蛋氨酸等制成復(fù)合劑（亦可單獨(dú)使用），也可用于食品和飼料工業(yè)作為添加劑等。因此，無(wú)論在營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)還是在醫(yī)