2022端午節(jié)的民俗及養(yǎng)生食物

2022端午節(jié)的民俗及養(yǎng)生食物端午節(jié)的民俗包粽子、吃粽子端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。賽龍舟端午節(jié)賽龍舟的習(xí)俗，不僅是為了紀(jì)念屈原，還為了紀(jì)念投江祭父的曹娥和為父報(bào)仇的伍子胥。賽龍舟一是為了驅(qū)散水中魚(yú)蝦，紀(jì)念先魂，二是為了祭水神。如今，賽龍舟已經(jīng)成為了一項(xiàng)全民運(yùn)動(dòng)。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家戶(hù)戶(hù)都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱(chēng)為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。系五色繩五色繩是由“青紅白黑黃”五種顏色構(gòu)成，由大人給孩子在手腕或者腳腕上系的一種裝飾品。孩子在系線(xiàn)的時(shí)候不能說(shuō)話(huà)，五色繩也不能隨意丟棄，只能在夏季的第一場(chǎng)大雨的時(shí)候丟到河里才可以。農(nóng)村中的說(shuō)法是戴著五色繩會(huì)讓孩子遠(yuǎn)離毒蟲(chóng)的傷害，而把五色繩丟到河中，寓意河水會(huì)沖走瘟疫和疾病。雄黃酒《白蛇傳》里的白娘子之所以要喝雄黃酒，正是因?yàn)槎宋绻?jié)有這樣一個(gè)習(xí)俗。根據(jù)《本草綱目》記載，雄黃味道辛辣，性溫，具有解蟲(chóng)蛇毒、燥濕、殺蟲(chóng)、祛痰的功效?？墒峭瑢W(xué)們，這雄黃酒可不能亂喝呀，雄黃有毒，用它解毒實(shí)際上就是以毒攻毒，所以小孩子是不能喝雄黃酒的，所以大人們就會(huì)雄黃蘸酒在他們額角上畫(huà)個(gè)“王”字來(lái)應(yīng)景，同樣祈求身體健康啦。端午節(jié)養(yǎng)生食物1、紅豆我們?cè)诎兆拥臅r(shí)候里面可以加入適量的紅豆。紅豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。夏天氣候炎熱并且雨水較多，紅豆能夠幫助人體利水濕，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱(chēng)消夏良藥。2、梨梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，慢性肝炎及肝硬化的病人日常可以適當(dāng)攝入，能夠幫助肝臟病情恢復(fù)。3、大棗包粽子的時(shí)候都會(huì)放入1-2顆大棗，大棗中富含維生素C，具有安五臟補(bǔ)氣血的功效，是肝病患者日常選擇的佳品。4、咸鴨蛋吃咸鴨蛋也是端午節(jié)的一個(gè)習(xí)俗，咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可輔助緩解咳嗽、喉痛、齒痛、泄利等病癥。咸鴨蛋不僅具有醫(yī)療作用，且能有效補(bǔ)充人體在夏天鹽分的缺失和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，也是夏季食補(bǔ)與佐餐的佳品哦。雖然我們平時(shí)告誡肝病朋友盡量避免腌制食品，但是咸鴨蛋是可以適當(dāng)攝入的，但是1個(gè)就足夠了，不要攝入過(guò)多哦。5、西紅柿西紅柿富含維生素C、番茄紅素，肝功能不正常的患者可以選擇西紅柿來(lái)作為日常膳食。6、艾很多地方端午節(jié)的時(shí)候還會(huì)使用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。這個(gè)習(xí)俗是很好的，因?yàn)榘泻卸喾N揮發(fā)油，具有芳香氣味，可以驅(qū)蟲(chóng)殺菌，對(duì)于多種細(xì)菌或某些皮膚真菌有抑制的作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，艾都是不可少的。7、大蒜大蒜也有護(hù)肝的功效，肝功能不正常的患者可以用于輔助治療，但是生蒜不能過(guò)多攝入，以免刺激胃腸道，傷害肝臟。大蒜炒莧菜是許多家庭在端午節(jié)非常喜歡的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”的美稱(chēng)，莧菜性味甘涼，有清熱解毒，除濕止痢的功效，大蒜炒莧菜優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的良藥佳蔬。端午節(jié)的故事1、《紀(jì)念勾踐伐吳說(shuō)》在浙江，還有端午節(jié)來(lái)源于勾踐操練水軍之說(shuō)。而龍舟競(jìng)渡活動(dòng)，被認(rèn)為是為了紀(jì)念越王勾踐操練水師、打敗吳國(guó)的歷史。前496年即位，曾敗于吳國(guó)，被迫投降，在吳國(guó)過(guò)了3年忍辱含垢的生活，騙得了吳王夫差的信任，被放回越國(guó)。臥薪嘗膽，重用范蠡、文種，使越之國(guó)力漸漸恢復(fù)起來(lái)。于當(dāng)年五月初五成立水師，開(kāi)始操練。前482年，吳王夫差為參加黃池之會(huì)，盡率精銳而出，僅使太子和老弱守國(guó)。越王勾踐遂乘虛而入，大敗吳師，夫差倉(cāng)卒與晉國(guó)定盟而返，連戰(zhàn)不利，不得已而與越議和。前473年迫使夫差自盡，終于一舉消滅吳國(guó)。后人為昭彰勾踐這種堅(jiān)忍不拔的精神，便效仿越國(guó)水師演練時(shí)的情景，于五月初五日這一天劃船競(jìng)渡，以示紀(jì)念。2、《紀(jì)念屈原說(shuō)》據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民的《離騷》《天問(wèn)》《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱(chēng)詩(shī)人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來(lái)紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。3、《紀(jì)念曹娥說(shuō)》《后漢書(shū)·曹娥傳》記載，曹娥，虞皂湖鄉(xiāng)曹家堡人。父曹盱，為巫祝，能“撫節(jié)按歌，婆娑樂(lè)神?！睎|漢漢安二年(143)五月五日，曹盱駕船在舜江中迎潮神伍君，“為水所淹，不得其尸。娥年十四，投瓜于江，存其父尸。曰：父在此，瓜當(dāng)沉。沿江號(hào)哭，晝夜不絕聲，旬有七日。遂自投于江而死，三日后抱父尸出?！弊g文：“曹娥之父溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，孝女曹娥當(dāng)時(shí)年僅十四歲，晝夜沿江哭尋父親。過(guò)了十七天，在五月五日這一天她也投了江，三日后抱出父親的尸體?！焙笕藶榧o(jì)念她，改舜江為曹娥江。元嘉元年(151)，上虞縣官度尚改葬娥于江南道旁，命弟子邯鄲淳作誄辭，刻石立碑，以彰孝烈。后蔡邕訪(fǎng)之，值暮夜，手摸其文而讀，題八字于碑陰：“黃絹幼婦外孫齏臼”(為一謎面，謎底為絕妙好辭)。在浙江的東部地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用癜讯宋绻?jié)看作是紀(jì)念孝女曹娥。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話(huà)，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。4、《紀(jì)念伍子胥說(shuō)》伍子胥家族在楚國(guó)很有名。先祖伍舉是直言楚莊王有功勞的楚國(guó)名臣，其父伍奢是楚太子建的老師。公元前522年，伍子胥因父親伍奢、兄伍尚及全家100多人被楚平王所殺，而避難逃奔吳國(guó)。后結(jié)識(shí)吳公子光，并幫助公子光奪得王位，是為吳王闔閭。為使吳國(guó)能內(nèi)可守御，外可應(yīng)敵，他建議吳王闔閭“先立城郭，設(shè)守備，實(shí)倉(cāng)稟，治兵革”，并受命親自選擇吳國(guó)都城城址。他“相土嘗水”、“象天法地”，最后選定城址，合理規(guī)劃，建造了闔閭大城。也就是今天的蘇州城。伍子胥具有雄才大略，又深得吳王闔閭信任。他忠心耿耿幫助吳王西破強(qiáng)楚，北威齊晉，南服越人，吳國(guó)國(guó)力達(dá)到了鼎盛之勢(shì)。吳王閹閭?cè)ナ篮?，他繼續(xù)輔佐夫差即位，幫助吳國(guó)打敗越國(guó)。伍子胥分析吳越兩國(guó)由于自然條件的因素，