微量元素和維生素類(lèi)

第七章微量元素和維生素類(lèi)醫(yī)療美容技術(shù)系陳盛蘭當(dāng)前第1頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)1．掌握微量元素和維生素在美容及皮膚保健中的應(yīng)用

2．熟悉微量元素和維生素的其他臨床應(yīng)用

3．了解微量元素和維生素的基本概念及分類(lèi)當(dāng)前第2頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)第一節(jié)微量元素微量元素(microelement)是指每人每日需要量在100mg以下的化學(xué)元素。主要表現(xiàn)為①構(gòu)成酶的活性中心、輔基或激活某些酶。②參與激素及維生素的合成或構(gòu)成其活性基團(tuán)。③形成結(jié)合蛋白，參與體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸。④調(diào)節(jié)免疫。當(dāng)前第3頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)一、鋅鋅（zinc，Zn）約1.5～2.5g。成人每日需鋅量為15～20mg。肉類(lèi)、海鮮、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果、麥胚等食物中含量豐富?！倔w內(nèi)過(guò)程】鋅主要在小腸吸收。鋅主要隨糞便排泄。當(dāng)前第4頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)當(dāng)前第5頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【藥理作用】①參與蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物等物質(zhì)的合成。②具有抗氧化、抗衰老作用；③防止老年斑及皮膚色素沉著；④維持皮膚的彈性，保持皮膚柔嫩；⑤參與頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成，維持毛囊細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，減少皮脂腺的分泌；當(dāng)前第6頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)⑥減輕或消除皮膚的炎癥反應(yīng)；⑦對(duì)維持正常性發(fā)育、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力等有重要意義；⑧構(gòu)成味覺(jué)素，保持正常味覺(jué)和食欲。鋅缺乏可引起發(fā)育不良、睪丸萎縮、傷口愈合遲緩、皮膚粗糙和干燥、脫發(fā)、痤瘡、脂溢性皮炎等。當(dāng)前第7頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【臨床應(yīng)用】治療燙傷、凍傷和皮膚干燥龜裂等，能促進(jìn)創(chuàng)面愈合；防治皮膚色素沉著、粗糙及皺紋的產(chǎn)生；用于痤瘡、脂溢性皮炎、斑禿等疾病的治療。含鋅化妝品已廣泛用于臨床?！静涣挤磻?yīng)】口服鋅制劑偶見(jiàn)輕微的惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。當(dāng)前第8頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)二、鐵鐵（iron，F(xiàn)e）在人體內(nèi)的總量為4～5g，是體內(nèi)含量最多的一種必需微量元素。鐵主要來(lái)自食物，體內(nèi)血紅蛋白降解釋放的鐵也可再利用。動(dòng)物血、肝、心、腎、瘦肉及木耳中含量最豐富。成年男性及絕經(jīng)期婦女每日需鐵約1mg，兒童及妊娠期、哺乳期、月經(jīng)期女性需鐵量增多。當(dāng)前第9頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)當(dāng)前第10頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【藥理作用和臨床應(yīng)用】鐵缺乏導(dǎo)致缺鐵性貧血，表現(xiàn)為頭昏、疲倦、食欲低下、記憶力減退及皮膚蒼白、彈性下降、皺紋增多等。缺鐵還可降低機(jī)體免疫力，并伴隨口角炎、舌炎等發(fā)生。補(bǔ)充鐵可改善上述癥狀。當(dāng)前第11頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【不良反應(yīng)】口服鐵制劑可引起惡心、嘔吐、便秘等不良反應(yīng)。長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鐵，會(huì)造成血鐵黃素增多，引起肝硬變、糖尿病、關(guān)節(jié)痛、內(nèi)分泌紊亂及皮膚色素沉著等不良反應(yīng)。當(dāng)前第12頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)三、銅銅（copper，Cu）在成人體內(nèi)的含量為80～110mg。成人每日需要量約l～3mg,【體內(nèi)過(guò)程】銅主要在十二指腸吸收，食物中的銅約40%被吸收。吸收后60%在肝中形成銅藍(lán)蛋白，其余和白蛋白結(jié)合或與組氨酸形成復(fù)合物。銅主要隨膽汁排泄。當(dāng)前第13頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【藥理作用】1．促進(jìn)結(jié)締組織的形成2．維持造血功能3．促進(jìn)黑素合成4.維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)及功能5.清除超氧負(fù)離子當(dāng)前第14頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【臨床應(yīng)用】用于缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松、白細(xì)胞減少等疾病的輔助治療。化妝品中加入銅，能減輕皮膚炎癥、防曬、防止皮膚粗糙及祛除皺紋、雀斑、粉刺、皮膚白斑等。

【不良反應(yīng)】長(zhǎng)期攝銅過(guò)量可影響鋅的吸收；大劑量注射引起藍(lán)綠糞便、急性溶血、腎功能異常等中毒癥狀。當(dāng)前第15頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)第二節(jié)維生素類(lèi)

維生素按其溶解性不同分為脂溶性和水溶性?xún)纱箢?lèi)。脂溶性維生素包括維生素A、D、E和K。體內(nèi)有一定的儲(chǔ)量，一般不易缺乏；水溶性維生素包括B族維生素和維生素C，體內(nèi)儲(chǔ)存很少，易缺乏。當(dāng)前第16頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)一、脂溶性維生素維生素A

維生素A（A）又稱(chēng)抗干眼病維生素，維生素A在魚(yú)肝油、蛋黃、肝等動(dòng)物性食物中含量豐富并以酯的形式存在；植物性食物中含有維生素A原（即胡蘿卜素，在腸黏膜內(nèi)轉(zhuǎn)化成視黃醇）。當(dāng)前第17頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【藥理作用】1.維持上皮組織的正常形態(tài)2.維持正常的視覺(jué)功能缺乏時(shí)，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，甚至發(fā)生“夜盲癥”。3.其他能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育,維持生殖功能；調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的分化，提高機(jī)體免疫力。當(dāng)前第18頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【臨床應(yīng)用】銀屑病、扁平疣、汗孔角化癥、毛周角化癥、小棘苔癬等角化性皮膚病的治療。維生素A添加于化妝品中，可防治皮膚干燥、痤瘡、濕疹、曬傷、頭皮過(guò)多、色斑等。當(dāng)前第19頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)

【不良反應(yīng)】成人一次用量大于100萬(wàn)單位（兒童大于30萬(wàn)單位），可致急性中毒，表現(xiàn)為皮膚潮紅、脫發(fā)、視乳頭水腫及顱內(nèi)壓增高。長(zhǎng)期過(guò)量使用引起慢性中毒，出現(xiàn)乏力、精神萎靡、食欲不振、皮膚瘙癢、肝損害等。當(dāng)前第20頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)維生素E維生素E（VE）又名生育酚，包括兩大類(lèi)共八種，其中以α-生育酚分布最廣，活性最高。維生素E易被紫外光及氧化劑破壞。當(dāng)前第21頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【藥理作用】1．抗氧化2．抗衰老3．調(diào)節(jié)基因表達(dá)4.其他維生素E可抑制血小板聚集；降低低密度脂蛋白含量；增加血紅素的生成；維持和促進(jìn)生殖功能；維護(hù)維生素A、維生素C及硒的活性。當(dāng)前第22頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)【臨床應(yīng)用】用于習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)、不育癥等的治療以及抗衰老。皮膚科用于治療凍瘡、蕁麻疹、毛囊角化癥、毛周角化癥、銀屑病、斑禿、痤瘡等?；瘖y品中加入本品，可保持皮膚彈性、減少皺紋，生發(fā)、養(yǎng)發(fā)，減輕老年斑、色素沉著，防治紫外線所致的皮膚損傷等?！静涣挤磻?yīng)】長(zhǎng)期過(guò)量使用引起嘔吐、眩暈、視力模糊、口角炎、女性可出現(xiàn)月經(jīng)紊亂。一日用量超過(guò)300mg且長(zhǎng)期使用，可引起出血傾向、高血壓、生殖功能障礙、蕁麻疹及免疫功能下降。當(dāng)前第23頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)二、水溶性維生素維生素B1

維生素B1（VB1）又名硫胺素。存在于酵母、瘦肉、種子的外皮及胚芽中，酸性溶液中穩(wěn)定。正常成人每日需要量為1.0～1.5mg。【藥理作用和臨床應(yīng)用】當(dāng)維生素B1缺乏時(shí)，引起腳氣病及各系統(tǒng)功能異常?；瘖y品中加入本品，可防治脂溢性皮炎、濕疹及增進(jìn)皮膚健康?！静涣挤磻?yīng)】口服未見(jiàn)不良反應(yīng)，肌內(nèi)注射偶見(jiàn)過(guò)敏反應(yīng)甚至過(guò)敏性休克。當(dāng)前第24頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)維生素B6【藥理作用和臨床應(yīng)用】化妝品中加入本品，有護(hù)膚、護(hù)發(fā)、防曬等功能。當(dāng)前第25頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期四\17點(diǎn)維生素C【臨床應(yīng)用】皮膚美容科用于①防治外傷、炎癥、痤瘡、曬傷等所致的色素沉著，美白皮膚；②治療濕疹、蕁麻疹、藥疹等；③外用維生素C，可維持皮膚彈性，減輕皺紋，改善