校園食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

第頁共頁校園食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)校園食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)校園食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)1縣食藥監(jiān)局：根據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校園周邊食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)施行方案》的通知》〔黃食藥監(jiān)發(fā)[2023]9號(hào)〕文件精神，我隊(duì)對(duì)文件精神高度重視，精心組織，措施到位，落實(shí)到位，有步驟分階段的對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)展全面排查，消除食品平安隱患?，F(xiàn)將整治情況總結(jié)如下：一、精心組織，周密安排為確保學(xué)校食堂食品平安，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我隊(duì)高度重視學(xué)校食堂食品平安工作，迅速召開了專題會(huì)議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù)，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時(shí)間及有關(guān)要求。二、學(xué)校食堂食品平安檢查情況本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品平安自查；是否獲得餐飲效勞答應(yīng)；是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的食品平安管理制度及公示欄是否上墻；是否裝備專職或兼職的食品平安管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行人員安康管理要求；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過期變質(zhì)食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為；是否標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定施行食品留樣；加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)展設(shè)置，裝備并標(biāo)準(zhǔn)使用；食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。這次專項(xiàng)檢查對(duì)我轄區(qū)內(nèi)5個(gè)學(xué)校的7家食堂進(jìn)展了拉網(wǎng)式檢查。首先，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品平安管理組織，裝備了餐飲食品平安管理員，建立健全了食堂餐飲平安管理制度并上墻，未發(fā)現(xiàn)超答應(yīng)范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效“餐飲效勞答應(yīng)證”，并按答應(yīng)核定工程為學(xué)生供餐。其次，檢查中也發(fā)現(xiàn)了個(gè)別學(xué)校食堂根底設(shè)施差、食堂從業(yè)人員的食品平安意識(shí)參差不齊、從業(yè)人員流動(dòng)性大、更換頻繁等問題，對(duì)學(xué)校食堂的食品平安造成了一定的隱患。針對(duì)這些問題，我局積極會(huì)同教育部門不斷加強(qiáng)跟蹤督查，落實(shí)整改措施，努力提升學(xué)校食堂食品平安等級(jí)，營造讓廣闊師生更加平安放心的飲食環(huán)境。最后，檢查中結(jié)合餐飲效勞食品平安量化分級(jí)管理工作，對(duì)全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)展了2023年第一季度“餐飲效勞食品平安量化分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)定”工作,做了該餐飲效勞單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達(dá)100%。三、存在的問題1、檢查發(fā)現(xiàn)局部學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不標(biāo)準(zhǔn)、未堅(jiān)持從業(yè)人員安康晨檢制度等問題。針對(duì)存在的問題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)視人員下達(dá)了餐飲效勞巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作打算1、針對(duì)存在的問題繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品平安法》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，進(jìn)步法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)和平安意識(shí)，落實(shí)好各項(xiàng)措施，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。2、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)人員和明確責(zé)任，強(qiáng)化校內(nèi)食堂餐飲食品平安的自身管理工作，特別是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。3、親密聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)亟逃块T加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)查處違法行為，對(duì)整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校食堂食品平安。xxx藥品201x年3月23日校園食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)2根據(jù)xx安委辦[20xx]14號(hào)和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號(hào)文件通知要求，我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下：一、進(jìn)步認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。及時(shí)召集各中隊(duì)召開兒童食品和校園及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作專題會(huì)，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作，認(rèn)真排查平安隱患，加強(qiáng)巡查整治，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣闊師生的身體安康和生命平安。二、加強(qiáng)宣傳，營造氣氛。結(jié)合食品平安宣傳活動(dòng)，多渠道、多形式地宣傳食品平安有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品平安宣傳教育工作，向食品攤點(diǎn)主和廣闊師生宣傳食品平安法律法規(guī)、食品平安專項(xiàng)整治成果以及食品平安科普知識(shí)，進(jìn)一步提升大家的食品平安消費(fèi)意識(shí)，營造依法經(jīng)營、廣闊師生共同關(guān)注的良好氣氛，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多份。三、突出重點(diǎn)，開展集中整治。結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)展執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營條件，清理和標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。四、打破常規(guī)，加強(qiáng)日常巡查。調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，將學(xué)生的下課時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的重點(diǎn)時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度，加大處分力度，及時(shí)處置各類食品平安違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的`發(fā)生。通過兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治，有效加強(qiáng)了對(duì)校園及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，凈化了食品市場(chǎng)，保障了廣闊師生的身體安康和生命平安，維護(hù)了市容市貌，獲得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步采取有效措施，穩(wěn)固整中整治成果，長(zhǎng)期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣闊師生的身體安康和生命平安。校園食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)3為實(shí)在保障廣闊師生身體安康和生命平安，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)惹事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[2023]53號(hào)文件精神，加強(qiáng)監(jiān)視檢查，實(shí)在開展學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作。現(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報(bào)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置我校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，研究制定了開展學(xué)校周邊食品平安專項(xiàng)整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長(zhǎng)，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開展。專門召開周邊食品平安會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作做了詳細(xì)的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。二、突出重點(diǎn)，監(jiān)視到位為確保這此專項(xiàng)整治工作獲得實(shí)效，9月27日，我校結(jié)合派出所、衛(wèi)生院，對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生答應(yīng)證、從業(yè)人員安康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)視檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢查情況說明，我校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。但對(duì)周邊小吃鋪、小攤點(diǎn)也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生答應(yīng)證等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生答應(yīng)證的攤點(diǎn)進(jìn)展了取締。此外，我們還對(duì)學(xué)校周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)展了堅(jiān)決取締，確保此次專項(xiàng)整治工作監(jiān)視到位。三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效由于食品平安直接關(guān)系群眾的身體安康和生命平安，也