餐飲店長的崗位職責范本（四篇）

第1頁共1頁餐飲店長的崗位職責范本1、門店安全管理：制定門店安全管理流程，保證顧客和員工的人身財產(chǎn)安全、消防安全等安全管理;2、門店人事管理：調(diào)配店內(nèi)人員編制，做好人員招聘、培訓、績效、員工關系及其他人事模塊的管理工作;3、門店會議管理：按時組織門店會議，落實公司政策及門店管理要求，推動門店各項工作的正常開展;4、門店營運管理：全面主持門店的日常管理工作，帶領員工保質保量完成公司下達的各項工作任務和指標，保證門店效益最大化;5、認真、及時完成領導交辦的其他工作。餐飲店長的崗位職責范本（二）參加例會，執(zhí)行公司的各項決議。制訂月度、年度經(jīng)營方案。建立與各職能部門的關系協(xié)調(diào),做好店內(nèi)證照辦理與審核。協(xié)調(diào)與商管的關系。制定并組織實施經(jīng)營計劃，完成經(jīng)營目標。按制度簽批店內(nèi)物資采購金額。店內(nèi)營業(yè)款、備用金及其他資金的安全保管。向總經(jīng)理報批經(jīng)營過程中的預算外開支。研究市場特點、發(fā)展趨勢和顧客反映信息以及競爭對手的經(jīng)營動態(tài)。組織協(xié)調(diào)店內(nèi)促銷活動。組織對供應商的考察與選擇，定期組織對供應商物資進行考核。審核所有物資的價格、表單的規(guī)范與準確。巡視、檢查各部門的工作現(xiàn)場和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。隨時掌握分店的經(jīng)營進展情況。組織領班級(含)以下員工的招聘錄用、解聘工作。向總經(jīng)理述職，遇重大緊急情況及時上報。主持店工作例會。組織店內(nèi)各部門的培訓工作，并根據(jù)情況授課。審定與制定員工基本工資報表和獎懲記錄。根據(jù)直接下級的工作表現(xiàn)填寫過失單和獎勵單。餐飲店長的崗位職責范本（三）1、保證餐廳的正常營運，開門前準備、檢查，營運管控，收檔檢查及相關工作處理。2、餐廳的清潔定位，保證餐廳設備、食品用具、材料、飲料、酒水的清潔衛(wèi)生及安全，保持餐廳用餐環(huán)境衛(wèi)生。物品擺放有序。3、及時做設備的運作檢查及問題處理。以保證運營安全，做好餐廳的防火、防盜等安全管理工作。4、值班前及值班中對員工的儀容儀表進行檢查，保證整潔及服務熱情，及時對員工進行溝通和鼓勵。5、熱情待客，注重溝通協(xié)調(diào)，能夠妥善處理客人的意見，改善服務質量，做到值班過程中的不脫崗，及時改善和糾正員工的工作問題。餐飲店長的崗位職責范本（四）領導設立工作團隊的目標，提升組織能力，以身作則：在發(fā)生客流高峰或突發(fā)事件時保持冷靜，確保門店的正常營運并為伙伴作出積極的榜樣。對伙伴進行培訓并確?；锇樘峁﹥?yōu)質的顧客服務以表現(xiàn)出“顧客第一”的工作態(tài)度。制定行動計劃并直接激勵和領導門店團隊推動公司項目的執(zhí)行，以實現(xiàn)營運和組織目標。運用正直、誠實和求知的管理原則，提升咖世家的企業(yè)文化、價值和使命。計劃、確認、傳達并委派相應的工作和執(zhí)行，以確保門店營運平穩(wěn)進行。培訓并指導門店團隊采取行動并達成營運目標。經(jīng)常性地審視門店環(huán)境和主要營運指標，認識問題、利害關系以及抓住機會點，對門店團隊進行培訓和指導，以達成營運目標。計劃和執(zhí)行為工作團隊制定戰(zhàn)略和營運計劃