第一章植物細(xì)胞與組織

植物學(xué)授課人：邱志萍備戰(zhàn)2015年生物奧賽當(dāng)前第1頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)基本特征：*植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，具有比較穩(wěn)定的形態(tài)；*綠色植物能利用太陽光能，光合自養(yǎng)生活；*植物的生長發(fā)育是持續(xù)的（不斷產(chǎn)生新器官）；*除簡單的植物能運(yùn)動(dòng)外，多數(shù)植物都不能迅速作出運(yùn)動(dòng)反應(yīng)，往往只能在形態(tài)上出現(xiàn)適應(yīng)變化；*植物細(xì)胞具有全能性。植物的基本特征當(dāng)前第2頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)進(jìn)化規(guī)律：*水生→陸生；*簡單→復(fù)雜；*單細(xì)胞→多細(xì)胞；*生活史：配子體世代占優(yōu)勢→孢子體世代占勢*生殖方式：同配生殖→異配生殖→卵式生殖當(dāng)前第3頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)※植物形態(tài)學(xué)——研究植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其

發(fā)生、發(fā)育規(guī)律的科學(xué)

※植物生理學(xué)——研究植物的生長發(fā)育、

代謝調(diào)控等生命活動(dòng)規(guī)律

及機(jī)理的科學(xué)

※植物系統(tǒng)學(xué)——研究植物種類劃分、

探索植物類群間的親緣關(guān)系，

建立植物的自然分類系統(tǒng)

※植物生態(tài)學(xué)——研究植物與環(huán)境相互關(guān)系

當(dāng)前第4頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)第1章植物的細(xì)胞和組織第1節(jié)植物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)當(dāng)前第5頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)一、植物細(xì)胞的形態(tài)和大?。ㄒ唬┲参锛?xì)胞的形狀

有球狀體、多面體、紡錘狀體和柱狀體,不同形態(tài)的細(xì)胞有不同的生理功能。如貯藏組織的細(xì)胞多為等徑的;輸導(dǎo)組織的細(xì)胞多為柱狀的,并相互連接成“管道”;起支持作用的細(xì)胞都是呈長梭形的,且聚集成束.

因細(xì)胞種類，在植物體內(nèi)存在部位不同而異當(dāng)前第6頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第7頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第8頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

（二）植物細(xì)胞的大小

植物細(xì)胞的體積一般都比較小。最小的如球菌，直徑中有0.5微米;在種子植物中，一般細(xì)胞的直徑在10-100微米。少數(shù)植物細(xì)胞較大，如番茄、西瓜果肉細(xì)胞直徑可達(dá)1毫米。苧麻的纖維細(xì)胞的長度可長達(dá)550毫米。一般講，生理活躍的細(xì)胞常常較小，而代謝活動(dòng)弱的細(xì)胞，則往往較大，例如根、莖頂端的分生組織細(xì)胞，就比代謝較弱的各種儲(chǔ)藏細(xì)胞明顯的要小。植物細(xì)胞體積如此之小的主要原因:

一細(xì)胞核所能控制的細(xì)胞質(zhì)的量有一定的限制；二細(xì)胞體積小,相對的表面積較大,有利于和周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。三有利于增大細(xì)胞壁的機(jī)械支持強(qiáng)度。當(dāng)前第9頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

細(xì)胞壁

質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器胞基質(zhì)植物細(xì)胞原生質(zhì)體核膜細(xì)胞核核核仁后含物細(xì)胞壁是包圍在原生質(zhì)體外面的堅(jiān)韌外殼細(xì)胞進(jìn)行各類代謝活動(dòng)的主要場所二、植物細(xì)胞的基本組成和結(jié)構(gòu)當(dāng)前第10頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)區(qū)別：*原生質(zhì)體（細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核）*原生質(zhì)（細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，代謝活性）*原生質(zhì)層當(dāng)前第11頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)*物理性質(zhì)：液體（與表面張力相關(guān)）具一定彈性和粘度（與抗性相關(guān)）*膠體性質(zhì)：半透明、不均一的親水膠體（生物大分子）*液晶性質(zhì)：與生物膜的流動(dòng)性相關(guān)原生質(zhì)的理化特性當(dāng)前第12頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)原生質(zhì)的生理特性*生理特性：具有生命現(xiàn)象（新陳代謝）同化作用（合成物質(zhì)，儲(chǔ)存能量）異化作用（分解物質(zhì)，釋放能量）當(dāng)前第13頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)典型的植物細(xì)胞當(dāng)前第14頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第15頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)胞間層（果膠質(zhì)）次生壁（纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等）初生壁（由纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)）相鄰細(xì)胞所共有特化細(xì)胞所有生活細(xì)胞所有（一）細(xì)胞壁的分層胞間層（果膠質(zhì)）初生壁（由纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)）細(xì)胞壁的分層胞間層（果膠質(zhì)）細(xì)胞壁*植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。維持細(xì)胞形狀，保護(hù)原生質(zhì)體。

當(dāng)前第16頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第17頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第18頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)胞間層初生壁次生壁外層次生壁中層次生壁內(nèi)層當(dāng)前第19頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第20頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)*分裂旺盛的細(xì)胞、進(jìn)行光合作用的細(xì)胞和分泌細(xì)胞僅有初生壁。

*起支持作用、輸導(dǎo)作用的細(xì)胞會(huì)形成次生壁。

當(dāng)前第21頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

植物細(xì)胞壁的化學(xué)組成部分變化很大,主有是在形成過程中不同化學(xué)物質(zhì)滲入的結(jié)果,常見的物質(zhì)有木質(zhì)、角質(zhì)、栓質(zhì)、礦質(zhì)等。上述不同物質(zhì)滲入的過程分別稱為木質(zhì)化、角質(zhì)化、栓質(zhì)化、礦質(zhì)化等。當(dāng)前第22頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

（1）木質(zhì)化木質(zhì)，它是由三種醇類化合物脫氫形成的親水高分子聚合物，填充于纖維素的框架內(nèi)，以調(diào)強(qiáng)細(xì)胞壁的硬度，增強(qiáng)細(xì)胞的支持力量。

（2）角質(zhì)化葉和幼莖的表皮細(xì)胞外壁常為一些脂類化合物所浸透，且常在細(xì)胞壁外堆積起來，形成角質(zhì)層或膜。角化后細(xì)胞壁透水性降低,但可以透光。

（3）栓質(zhì)化栓化是另一類脂類化合物，其滲入細(xì)胞壁后，使細(xì)胞壁既不透氣，也不透水，且富于彈性，增加了保護(hù)作用。當(dāng)前第23頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

（4）礦質(zhì)化細(xì)胞壁在形成的過程中滲入二氧化硅或碳酸鈣等物質(zhì)。如高梁、玉米等禾谷類作物的葉片和莖稈的表皮細(xì)胞常含有大量的二氧化硅。細(xì)胞壁礦化后能增強(qiáng)作物莖、葉的機(jī)械強(qiáng)度，提高抗倒伏和抗病蟲害的能力。

（5）粘液化（膠化）粘液化是細(xì)胞壁中果膠質(zhì)和纖維素變成粘液或樹膠的一種變化，多見于果實(shí)的表面。當(dāng)前第24頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)胞間連絲：穿過中膠層和初生壁溝通相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)絲。（物質(zhì)運(yùn)輸、傳遞刺激）細(xì)胞壁上的結(jié)構(gòu)初生紋孔場：在初生壁上具有一些明顯凹陷的區(qū)域，稱為初生紋孔場。在初生紋孔場上分布著許多小孔，細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲通過這些小孔，與相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)相連。這些穿過細(xì)胞壁，溝通相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲稱為胞間連絲。當(dāng)前第25頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)胞間連絲當(dāng)前第26頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第27頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)共質(zhì)體：一個(gè)植株中所有細(xì)胞通過胞間連絲連接形成的原生質(zhì)整體。質(zhì)外體：原生質(zhì)體以外的部分（細(xì)胞壁和細(xì)胞間隙組成的連續(xù)體）當(dāng)前第28頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)紋孔紋孔：當(dāng)次生壁形成時(shí)，次生壁上具有一些中斷的部分，這些部分也就是初生壁完全不被次生壁覆蓋的區(qū)域，稱為紋孔。相鄰細(xì)胞的紋孔通常成對存在稱為紋孔對。當(dāng)前第29頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)初生紋孔場（初生壁較薄區(qū)域）紋孔（次生壁）

單紋孔、具緣紋孔當(dāng)前第30頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第31頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

紋孔紋孔對的類型：

單紋孔對：紋孔膜兩側(cè)的紋孔均為單紋孔。

具緣紋孔對：紋孔膜兩側(cè)的紋孔均為具緣紋孔。單緣（半緣）紋孔對：紋孔膜一側(cè)為單紋孔，一側(cè)為具緣紋孔。

當(dāng)前第32頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第33頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

三.植物細(xì)胞的后含物

植物細(xì)胞的后含物為細(xì)胞原生質(zhì)體代謝作用的產(chǎn)物，它們可以在細(xì)胞生活的不同時(shí)期產(chǎn)生和消失，其中有的是貯藏物，有的是廢物。許多后含物對人類具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。常見的后含物有下列幾一些：

1.淀粉為葡萄糖分子聚合而成的長鏈化合物，是細(xì)胞中碳水化合物最普遍的貯藏形式。在細(xì)胞中常以顆狀態(tài)存在，稱為淀粉粒。當(dāng)前第34頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)淀粉粒---植物存儲(chǔ)淀粉的形式在淀粉粒中，中間有臍，圍繞臍形成許多同心的層次——輪紋。淀粉有單粒、復(fù)粒和半復(fù)粒。當(dāng)前第35頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)淀粉粒分單粒、半復(fù)粒和復(fù)粒當(dāng)前第36頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

光鏡下的淀粉粒（未染色）光鏡下的淀粉粒（染蘭色）當(dāng)前第37頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

2.蛋白質(zhì)細(xì)胞中的貯藏蛋白質(zhì)呈固體狀態(tài)，與原生質(zhì)中呈膠體狀態(tài)的有生命的蛋白質(zhì)在性質(zhì)上不同。貯藏蛋白質(zhì)可以是結(jié)晶的或無定型的。結(jié)晶的蛋白質(zhì)具有晶體和膠體的兩重性，因此稱為擬晶體，以與真正的晶體相區(qū)別。無定形的蛋白質(zhì)常外被一層膜所包裹成圓球狀的顆粒，稱糊粉粒。糊粉粒較多的分布于某些特殊的細(xì)胞層中，我們將這些細(xì)胞層稱為糊粉層。當(dāng)前第38頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第39頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第40頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

3.脂肪和油為含能量最高而體積最小的貯藏物。在常溫下呈固體的叫脂肪，液體的則稱為油類。

4.晶體在植物細(xì)胞中無機(jī)鹽常形成各種晶體。它們?yōu)椴菟徕}或碳酸鈣。為代謝過程中產(chǎn)生的廢物，形成結(jié)晶后便避免了對植物的毒害。根據(jù)晶體的形態(tài)可分為單晶、針晶和簇晶三種。當(dāng)前第41頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

植物細(xì)胞中，油和脂肪或多或少都存在，但通常是存在油料植物種子或果實(shí)中，由造油體合成。如花生、大豆、油菜的子葉，蓖麻的胚乳，都含有大量脂肪，可用蘇丹Ⅲ染色。

植物含油和脂肪模式圖，

人工蓖麻種子，含有脂肪的染色層當(dāng)前第42頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第43頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

返回當(dāng)前第44頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)四、植物細(xì)胞的增殖當(dāng)前第45頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)切向壁：與器官外周切線平行，與切向壁平行的分裂叫切向分裂（平周分裂）橫向壁：與橫切面平行，與橫向壁平行的分裂叫橫向分裂，垂直叫縱向分裂徑向壁：與半徑所在面平行，與徑向壁平行的分裂叫徑向分裂（垂周分裂）細(xì)胞分裂的方向當(dāng)前第46頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)第2節(jié)植物的組織和組織系統(tǒng)當(dāng)前第47頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

概念:細(xì)胞的分化導(dǎo)致植物體中形成多種類型細(xì)胞。人們一般把在個(gè)體發(fā)育中，具有相同來源的（即由同一個(gè)或同一群分生細(xì)胞生長、分化而來的）同一類型或不同類型的細(xì)胞組成的結(jié)構(gòu)和功能單位，叫做組織。由一種類型細(xì)胞構(gòu)成的組織，叫簡單組織。由多種類型細(xì)胞構(gòu)成的組織叫復(fù)合組織。第2節(jié)植物的組織和組織系統(tǒng)當(dāng)前第48頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)（薄壁組織）（厚壁組織）（表皮、周皮）當(dāng)前第49頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)一、分生組織：具有持續(xù)分裂能力的細(xì)胞群1、按位置分*頂端分生組織：使根莖伸長*側(cè)生分生組織：使根莖增粗*居間分生組織：使器官迅速增長（持續(xù)活動(dòng)時(shí)間短）當(dāng)前第50頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第51頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第52頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第53頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)2、按來源分*原分生組織：生長點(diǎn)（持久分裂）*初生分生組織：有初步分化*次生分生組織：成熟組織經(jīng)脫分化轉(zhuǎn)變成的分生組織當(dāng)前第54頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)葉原基原分生組織芽原基原表皮

基本分生組織初生分生組織 原形成層原形成層基本分生組織初生分生組織頂端分生組織原表皮原分生組織根冠頂端分生組織兩種分類方法的對應(yīng)關(guān)系廣義的頂端分生組織包括原分生組織和初分生組織，而側(cè)生分生組織一般講屬于次生分生組織類型，其中木栓形成層是典型的次生分生組織。當(dāng)前第55頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)1.概念由分生組織衍生的、已喪失分生能力的細(xì)胞組成的各種組織，稱為成熟組織。有時(shí)也稱為永久組織。*保護(hù)組織*薄壁組織（基本組織、營養(yǎng)組織）代謝的主要組織（分布最廣）

*機(jī)械組織*輸導(dǎo)組織*分泌組織二、成熟組織2．成熟組織的類型按形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能分當(dāng)前第56頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)2．成熟組織的類型⑴.保護(hù)組織功用：減少水分蒸騰，控制氣體交換，防止病蟲害侵襲和機(jī)械損傷。保護(hù)組織包括：

A.表皮為幼嫩的根和莖、葉、花、果實(shí)等的表層細(xì)胞。當(dāng)前第57頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第58頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第59頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)氣孔器當(dāng)前第60頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)蠶豆葉下表皮當(dāng)前第61頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

B.周皮為取代表皮的次生保護(hù)組織，存在于具有加粗生長的根和莖的表面。來源:是由側(cè)生分生組織——木栓形成層分裂形成。木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層合稱為周皮。細(xì)胞的特點(diǎn):細(xì)胞壁厚且高度栓質(zhì)化，細(xì)胞成熟時(shí)原生質(zhì)死亡解體，細(xì)胞腔內(nèi)充滿空氣。栓內(nèi)層為生活細(xì)胞。當(dāng)前第62頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

皮孔:在樹皮的表面形成的各種各樣的小突起，我們將這些小突起稱之為皮孔。皮孔為周皮上的通氣結(jié)構(gòu)。皮孔的來源:在周皮的一些限定部位，其木栓形成層的細(xì)胞比其它部位更為活躍，向外衍生出一種與木栓層細(xì)胞形態(tài)不同的細(xì)胞層，并具有發(fā)達(dá)細(xì)胞間隙的組織，這種組織我們稱之為補(bǔ)充組織,由它們突破周皮而形成.當(dāng)前第63頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)椴樹莖局布橫切面—示周皮和皮孔當(dāng)前第64頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

（2）薄壁組織為進(jìn)行各種代謝活動(dòng)的主要組織。有時(shí)也稱其為營養(yǎng)組織。

細(xì)胞特點(diǎn)：細(xì)胞壁薄；細(xì)胞等徑；具發(fā)達(dá)的細(xì)胞間隙；具有潛在的分生能力，其細(xì)胞可發(fā)生反分化，轉(zhuǎn)變?yōu)榉稚M織；薄壁組織具有較大的可塑性，在植物體發(fā)育的過程中，常能進(jìn)一步發(fā)育為特化程度更高的組織，如發(fā)育為厚壁組織。當(dāng)前第65頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第66頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

薄壁組織因功能不同可分為不同的類型:

同化組織：光合作用；細(xì)胞中發(fā)育出大量的葉綠體。

貯藏組織：其細(xì)胞內(nèi)貯藏有大量的營養(yǎng)物質(zhì)。

儲(chǔ)水組織：在液泡中含有大量的粘性汁液。一般存在于旱生的或肉質(zhì)植物體中，如仙人掌等。

通氣組織：具有大量細(xì)胞間隙組織。在水生的及濕生植物體中比較發(fā)達(dá)。

傳遞細(xì)胞（又叫轉(zhuǎn)輸細(xì)胞、轉(zhuǎn)移細(xì)胞）：細(xì)胞的顯著特點(diǎn)是：細(xì)胞壁具內(nèi)突生長，向內(nèi)形成許多指狀或鹿角狀的不規(guī)則突起。這樣使緊貼于細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)的質(zhì)膜面積大大增加，擴(kuò)大了原生質(zhì)體的表面積和與體積之比，從而有利于細(xì)胞從周圍迅速地吸收物質(zhì)，也有利于物質(zhì)迅速地從原生質(zhì)中釋放出去。當(dāng)前第67頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第68頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第69頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)儲(chǔ)水組織傳遞細(xì)胞當(dāng)前第70頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第71頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)蠶豆葉橫切面示同化組織當(dāng)前第72頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)小麥胚乳細(xì)胞--示貯藏組織當(dāng)前第73頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)水稻根橫切面圖—示通氣組織當(dāng)前第74頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

(3)．機(jī)械組織

A.功用:對植物起支持作用的組織。它有很強(qiáng)的抗壓、抗張和抗曲撓的能力，使植物能有一定的硬度，枝干能挺立，枝葉能平展，能經(jīng)受狂風(fēng)暴雨和其它外力的侵襲。當(dāng)前第75頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

B.機(jī)械組織類型：

a．厚角組織

細(xì)胞最明顯的特征是細(xì)胞壁具有不均勻的增厚。壁的增厚通常在細(xì)胞鄰接的角隅處最明顯，故名厚角組織。厚角細(xì)胞的細(xì)胞壁的化學(xué)成份:主要是纖維素、半纖維素及果膠質(zhì)，這種增厚是初生壁性質(zhì)。厚角組織與薄壁組織有許多相似之處。厚角組織植物體中的分布:存在于植物莖、葉柄、葉片、花柄中。一般在植物莖等棱角部分特別發(fā)達(dá)。當(dāng)前第76頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第77頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)厚角組織當(dāng)前第78頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

b．厚壁組織厚壁組織的細(xì)胞具有均勻增厚的細(xì)胞壁,且常常木質(zhì)化，常為只留有細(xì)胞壁的死細(xì)胞。

根據(jù)厚壁組織的細(xì)胞形態(tài)不同,厚壁組織可分為：石細(xì)胞：多為等徑或略稍伸長的細(xì)胞，有些具不規(guī)則分支呈星芒狀，也有的較長。石細(xì)胞在植物體廣泛存在，有增強(qiáng)器官的硬度和支持的作用。纖維：為兩端尖細(xì)的長梭狀細(xì)胞。細(xì)胞壁明顯地次生加厚，但木質(zhì)化程度不一致。纖維在植物體中往往成束分布。當(dāng)前第79頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)石細(xì)胞廣泛分布于植物的莖、葉、果實(shí)和種子中，有增加器官的硬度和支持作用。例子：梨的果肉。茶、桂花的葉片中。核桃、桃、椰子果實(shí)中堅(jiān)硬的核。豆類的種皮。當(dāng)前第80頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第81頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第82頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)梨果肉石細(xì)胞群當(dāng)前第83頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

(4).輸導(dǎo)組織

擔(dān)負(fù)長途運(yùn)輸?shù)慕M織。

A．木質(zhì)部

水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸

細(xì)胞組成:管胞和導(dǎo)管分子、纖維、薄壁細(xì)胞。其中導(dǎo)管和管胞是最重要的成員，是一種復(fù)合組織。

導(dǎo)管和管胞都有是厚壁的伸長細(xì)胞，成熟時(shí)都有沒有生活的原生質(zhì)體，次生壁有五種不同紋飾的木質(zhì)化加厚（環(huán)紋、螺紋、孔紋、梯紋和網(wǎng)紋）。

管胞的形態(tài)及功用:管胞細(xì)胞末端呈楔形，它在植物體中還兼有支持的功能。所有維管植物體內(nèi)都有管胞，大多數(shù)蕨類植物及裸子植物的水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸就只是由管胞來完成的。當(dāng)前第84頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第85頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

管胞在系統(tǒng)發(fā)育過程中可向兩個(gè)方向演化，一個(gè)方向是細(xì)胞壁更加增厚，壁上紋孔變窄，特化為專營支持作用的木纖維；另一個(gè)方向是細(xì)胞壁端壁溶解，特化為專營輸導(dǎo)作用的導(dǎo)管分子。導(dǎo)管分子與管胞的區(qū)別:導(dǎo)管分子的端壁在發(fā)育過程被溶解，形成大的穿孔，具穿孔的端壁特稱穿孔板。在木質(zhì)部中，導(dǎo)管分子縱向連接，通過穿孔直接溝通，這樣的導(dǎo)管分子鏈就稱為導(dǎo)管。纖維，為末端尖銳的伸長細(xì)胞，一般比管胞有較厚的壁，而且強(qiáng)烈木質(zhì)化，成熟時(shí)原生質(zhì)體通常死亡。

功用：在植物體中起支持作用。薄壁細(xì)胞：具有儲(chǔ)藏的功能。在發(fā)育后期細(xì)胞壁也通常木質(zhì)化，這些細(xì)胞常含有淀粉和結(jié)晶。當(dāng)前第86頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第87頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第88頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

B．韌皮部

細(xì)胞組成：是一種復(fù)合組織，由篩管分子或篩胞、伴胞、纖維、薄壁細(xì)胞等組成。功用：有與有機(jī)物運(yùn)輸直接有關(guān)的是篩管分子或篩胞。當(dāng)前第89頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)篩管和伴胞*篩管分子：細(xì)胞長管狀，縱向連接活細(xì)胞，成熟后無細(xì)胞核、細(xì)胞器端壁特化形成篩板，端壁有

篩孔，通過聯(lián)絡(luò)索連系細(xì)胞質(zhì)*伴胞：緊貼篩管分子旁的1至數(shù)個(gè)小型薄壁細(xì)胞，有細(xì)胞核和細(xì)胞器伴胞和篩胞分子起源于同一原始細(xì)胞的薄壁細(xì)胞。有的植物伴胞發(fā)育為傳遞細(xì)胞。當(dāng)前第90頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第91頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第92頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第93頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第94頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第95頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

裸子植物和蕨類植物體內(nèi)沒有篩管，運(yùn)輸有機(jī)養(yǎng)分的是篩胞。篩胞區(qū)別于篩管分子的是：細(xì)胞壁上只有篩域，原生質(zhì)體中葉沒有P—蛋白體。纖維的功用及特點(diǎn)：支持，其細(xì)胞壁的木質(zhì)化程度較弱，或不木質(zhì)化，因而質(zhì)地堅(jiān)韌，有較強(qiáng)的抗曲撓的能力。許多植物的韌皮纖維相當(dāng)發(fā)達(dá)，為紡織工業(yè)的重要原料。薄壁細(xì)胞功用及特點(diǎn)：主要起儲(chǔ)藏和橫向運(yùn)輸?shù)淖饔?，常含有各類結(jié)晶或儲(chǔ)藏物。當(dāng)前第96頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

(5)分泌結(jié)構(gòu)

某些植物細(xì)胞能合成一些特殊的有機(jī)或無機(jī)物，并將它們排出體外、細(xì)胞外或積累于細(xì)胞中，這種現(xiàn)象稱為分泌現(xiàn)象。

植物產(chǎn)生分泌物的細(xì)胞來源各異，形態(tài)多樣，分布方式也不盡相同，有的單個(gè)分散于其它組織中，也有的集中分布或特化成一定的結(jié)構(gòu)，統(tǒng)稱為分泌結(jié)構(gòu)。根據(jù)分泌物是否排出體外，將分泌結(jié)構(gòu)可分為兩大類：當(dāng)前第97頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

A.外分泌結(jié)構(gòu)：它們的細(xì)胞能分泌物質(zhì)到植物體的表面。常見的有腺表皮（如許多植物花的柱頭表皮，細(xì)胞呈乳頭狀突起，能分泌糖、氨基酸、酚類化合物，利用其粘住花粉和控制花粉萌發(fā)）、腺毛（煙草等植物的葉片）、蜜腺（如許多蟲媒花的花部，能分泌花蜜，提供傳粉昆蟲所需要的食物，與花的色彩與香味相配合，以適應(yīng)蟲媒傳粉）和排水器（為植物將體內(nèi)多余的水分排出體表的結(jié)構(gòu)）。當(dāng)前第98頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第99頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第100頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)腺毛和腺鱗當(dāng)前第101頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第102頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第103頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

B.內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)分泌物不排到體外的分泌結(jié)構(gòu)，包括：分泌細(xì)胞根據(jù)分泌的物質(zhì)的類型不同可分為油細(xì)胞（如樟科、木蘭科等）；粘液細(xì)胞（如仙人掌科、錦葵科等）；含晶細(xì)胞（如桑科、鴨跖草科等）；鞣質(zhì)細(xì)胞（葡萄科、薔薇科等）以及芥子油細(xì)胞（如十字花科）等。分泌腔或分泌道為植物體內(nèi)貯藏分泌物的腔或道。它們或是因部分細(xì)胞解體而形成的（溶生型的，如柑橘葉子及果實(shí)中通常看到的黃色透明小點(diǎn)），或是因細(xì)胞的中層溶解，細(xì)胞相互分開而形成的（裂生型的，如松柏類木質(zhì)部中樹脂道漆樹韌皮部中漆汁道），或是這兩種方式相結(jié)合而形成的（裂溶生型的，如杧果）。當(dāng)前第104頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第105頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第106頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)

乳汁管為分泌乳汁的管狀細(xì)胞。一般有兩種類型，一種為無節(jié)乳汁管，它是一個(gè)細(xì)胞隨植物體的生長不斷伸長和分枝形成的，長度可達(dá)幾米以上。如夾竹桃科、?？?、大戟屬植物的乳汁便是這種類型；另一種稱為有節(jié)乳汁管，為許多細(xì)胞在發(fā)育過程中彼此相接而在連接處的端壁融化消失而成。如菊科、罌粟科、旋花科、番木瓜科、芭蕉科等植物的乳汁管就是這種類型。

橡膠樹上同時(shí)存在二種乳汁管，初生韌皮部為無節(jié)乳汁管，次生韌皮部外有節(jié)乳汁管，生產(chǎn)割膠為有節(jié)乳汁管。當(dāng)前第107頁\共有114頁\編于星期五\21點(diǎn)當(dāng)前第108頁\共