端午的鴨蛋教學設計

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1、體會汪曾祺散文的語言特色。

2、了解的人生觀和審美觀，理解“境由心生”。

教學過程：

一、導入。

金庸說，大陸“滿口噙香中國味的作家，當推汪曾祺和鄧友梅”。有人略作統(tǒng)計，說汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300種。更有一類“徑直點題”的作品，譬如《汪曾祺談吃》、《吃食和文學》、《四方飲食》、《家鄉(xiāng)的食物》。

汪曾祺說“南甜北咸東辣西酸”各地美食各具特色，但令他最難忘卻的，唯恐仍是家鄉(xiāng)高郵的美食。說到高郵特產(chǎn)，大家最熟識的是什么呢？

說說名滿天下的高郵紅心咸鴨蛋。

二、漸進。

這篇散文寫的就是汪曾祺家鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋。假如我把這篇文章的標題改為“咸鴨蛋”或者“高郵的鴨蛋”，如何呢？

明確：“咸鴨蛋”適合做說明文的標題，無法與關(guān)于家鄉(xiāng)的一切回憶自然交融，聽起來生硬干澀；“高郵的鴨蛋”，雖與家鄉(xiāng)有了關(guān)聯(lián)，聽起來卻像是在為家鄉(xiāng)的特產(chǎn)做廣告，缺少了一種民俗氛圍做背景，少了很多懷舊的色調(diào)和人情的味道。

“端午的鴨蛋”這個標題，卻有主角有背景，有時間有空間，有風俗世情，有文化底蘊。豐富很多，生動很多，是個有畫面感、有吸引力的標題。

端午的鴨蛋教學設計

教學目標

【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

【技能目標】：1.學會搜集資料，簡要講解并描述見聞，有條理地發(fā)表見解。

2.學習誦讀富有生活情趣的語言。

【情感目標】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族驕傲感。

教學重、難點

【教學重點】：通過品嘗平淡自然韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習俗蘊涵的情趣。

【教學難點】：引導同學調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

教法與學法

“愛好是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習俗簡單引起同學的愛好。老師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品嘗語言，引導同學逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最末上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。

與教學過程相照應，教法可以采納導入——閱讀——拓展的步驟進行，在學法上可以根據(jù)歸納復述——搜尋整合——誦讀品嘗——合作感悟——探究反思的步驟開展，通過對文本的感悟?qū)崿F(xiàn)教學目的，達到教學難點、重點的突破。

課時安排：一課時

教學內(nèi)容

1.激發(fā)愛好，導入課題

首先向同學出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓同學談談自己家鄉(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風味小吃。

意圖：此環(huán)節(jié)激發(fā)同學愛好，在游戲之中引導同學對中國傳統(tǒng)節(jié)日進行回顧，同時為課文學習創(chuàng)設環(huán)境，培育同學歸納復述知識的技能。

2.閱覽課文，整體感知

問題：(1)同學閱覽課文，思索：家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?

意圖：在于培育同學自主搜尋文章關(guān)鍵信息的技能。

意圖：問題一可以讓同學廣泛涉獵端午節(jié)的風俗習慣，共享課前查找的資料信息，對知識進行匯總歸納學習，從而使同學對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認識。此環(huán)節(jié)培育同學搜尋整合信息的技能，要求完整精確地描述的`家鄉(xiāng)習俗，并能通過自己的知識對這一習俗進行補充闡述，完全表達了以同學為主體的教學理念,激發(fā)了同學的主動意識和進取精神。

3.細讀課文，了解內(nèi)容

問題：

(1)文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)?

(2)文章是根據(jù)怎樣的結(jié)構(gòu)順次來安排課文內(nèi)容的?

(3)文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事?是否離題太遠?

意圖：問題一可以使同學在了解通過介紹家鄉(xiāng)的端午風俗營造濃郁的鄉(xiāng)風鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的涌現(xiàn)做鋪墊，對搜集的內(nèi)容進行分析整和。

問題二讓同學自我概括，掌控本文“端午風俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著重引導同學分析第一段的總分結(jié)構(gòu)，為理解課文掌控課文做好積累。老師不宜將結(jié)論徑直告知同學，這一內(nèi)容并不繁復，可由同學自主完成。

問題三可以引導同學初步感受文本寫作風格，明確對文章主題的認識。這一問題應允許同學有不同的認識和看法，但對主題的探討可以進行引導，應落實到對傳統(tǒng)文化和民族風俗的追尋以及對家鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風情的思念上。

4.精讀課文，感受情趣

問題：汪曾祺是一位特別講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

讓同學在文中找出表達汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品嘗。

例如：

(1)“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大興奮的,似乎我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,的確是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上?！?/p>

(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?/p>

意圖：讓同學學會品嘗文章的情趣。先讓他們反復朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增加了不少幽默色調(diào)。此處可以讓同學仿照古人的口氣朗讀。

又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?，“的確是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得特別生動親切。老師可以激發(fā)同學的愛好，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿意，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿