酒店設(shè)備購置管理標(biāo)準(zhǔn)

酒店設(shè)備購置管理標(biāo)準(zhǔn)一、背景介紹酒店作為服務(wù)行業(yè)的代表，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣很大一部分在于使用的設(shè)備質(zhì)量和更新程度。設(shè)備管理不當(dāng)會對酒店的形象和服務(wù)水平產(chǎn)生很大的影響。因此，建立科學(xué)規(guī)范的設(shè)備購置管理標(biāo)準(zhǔn)非常必要。二、購置原則1.量力而行設(shè)備購置不能超出酒店的經(jīng)濟承受能力。應(yīng)嚴(yán)格按照酒店年度預(yù)算，在確保經(jīng)濟穩(wěn)健的情況下，根據(jù)實際需要購置設(shè)備。2.根據(jù)實際需要購置酒店設(shè)備的購置應(yīng)根據(jù)實際需要進行，不應(yīng)盲目增加或更新設(shè)備。購置前應(yīng)對原有設(shè)備進行分類鑒定和維修，如果可以用再用，就不要購置。3.品質(zhì)優(yōu)先為了滿足客戶的需求和提升酒店的服務(wù)質(zhì)量，設(shè)備的品質(zhì)和使用壽命是非常重要的。在選擇供應(yīng)商時應(yīng)盡可能選擇品質(zhì)和服務(wù)都值得信賴的。4.協(xié)商選購設(shè)備的選購應(yīng)充分考慮與設(shè)備供應(yīng)商的談判和協(xié)商，了解性能、操作、使用壽命等具體情況，選擇適合酒店實際情況的設(shè)備。5.保養(yǎng)維護設(shè)備的保養(yǎng)維護能大幅度延長使用壽命，對設(shè)備進行保養(yǎng)維護是非常必要的。選購設(shè)備時應(yīng)考慮供應(yīng)商提供的保養(yǎng)維護方案，并在購買設(shè)備后與供應(yīng)商簽訂保養(yǎng)維護協(xié)議。三、購置程序1.編制購置計劃酒店管理部門應(yīng)根據(jù)實際需要，制定合理的設(shè)備購置計劃。2.制定需求規(guī)格和技術(shù)要求酒店管理部門需要根據(jù)實際情況，制定設(shè)備需求規(guī)格、技術(shù)要求等標(biāo)準(zhǔn)。3.選定供應(yīng)商選定參照“量力而行、品質(zhì)優(yōu)先、協(xié)商選購”等原則。4.簽訂購買協(xié)議在選定供應(yīng)商之后，應(yīng)對訂單、發(fā)票、驗收標(biāo)準(zhǔn)及保修服務(wù)等事項簽訂購買協(xié)議。5.購買設(shè)備按照購買協(xié)議進行設(shè)備購買，并對購買的設(shè)備及附件進行驗收。6.核實安裝調(diào)試引入新設(shè)備后，應(yīng)進行核實、安裝和調(diào)試。7.形成檔案記錄將驗收和技術(shù)資料等記錄資料保存?zhèn)洳椤Ｋ?、設(shè)備管理1.建立設(shè)備檔案建立酒店的設(shè)備檔案，包括設(shè)備名稱、型號、數(shù)量、使用年限、存放位置、保養(yǎng)維修記錄等基本情況。2.設(shè)備保養(yǎng)維修通過設(shè)備保養(yǎng)維修，解決設(shè)備出現(xiàn)的問題，延長設(shè)備的使用壽命。3.設(shè)備除舊更新對于老化以及無法維修的設(shè)備，需要及時予以淘汰，更新設(shè)備。在更新設(shè)備之前，需要制定科學(xué)規(guī)范的更新計劃，并對設(shè)備進行更新調(diào)整。4.設(shè)備盤點設(shè)備盤點是管理酒店設(shè)備的重要程序，能夠幫助管理部門了解當(dāng)前設(shè)備現(xiàn)狀，及時進行管理決策。五、結(jié)語科學(xué)規(guī)范的酒店設(shè)備購置管理標(biāo)準(zhǔn)，使得酒店的設(shè)備購買和管理工作在一定程度上保證了酒店服務(wù)質(zhì)量和形象