花文化與藝術課件

花文化賀忠群副教授

在我們居住的這個藍色星球上,有一種生命既脆弱又頑強,既短暫又永久,既卑微又尊貴,既素樸又艷麗,凡有人的地方必有她存在，沒有人煙的地方她也安然存在,她的生命可以追溯到一億四千多萬年前的侏羅紀,而人類誕生不過三百萬年。她,就是遍布全球的花卉。

花卉是植物世界的精靈,她凸顯植物世界最美的本質特征，在千姿百態(tài)的造型、萬紫千紅的色彩、沁人心脾的芳香、周而復始的呈現(xiàn)、無聲無息的綻放、多種多樣的功能、頑強亙古的生命力，都顯示出天地之純美、大美,足以傲然于生命世界…….

人類卻是動物世界的精靈,其意識、智慧、勞動、創(chuàng)造等彰顯著人的最美的本質特征。

人類一誕生,不僅觀花卉,食花果,獲得生存的部分給養(yǎng),而且還從花卉的生命現(xiàn)象中獲得關于美、關于生命、關于德行的感悟和體會,不斷豐富著人類的生命意志和道德情懷。

花與人就如此地在美的本質上相互契合、相互激蕩,展開游走與綻放的生命形式,追尋豐富與絢麗的生命意昧,抒寫善美與芬芳的生命德行。

由此,花卉進入人類獨有的文化創(chuàng)造視野,構成了積淀深厚、博大精深的花文化,成為人類物質文明和精神文明的重要組成部分?；ㄖ?/p>

1929年,亨利·威爾遜在美國出版了〈中國·園林的母親〉一書,稱中國為“世界園林之母”。我國的杜鵲花、山茶花、櫻花、牡丹、月季、菊花、茍藥、蘭花、臘梅等傳統(tǒng)名花遍布世界各國。這是"花人合一"所具有的世界性基礎。

“花人合一”的文化內涵花之精神我國的花卉文化始于先秦時期,〈詩經〉〈周禮〉〈管子〉〈楚辭〉等文化經典都有關于種花、盲花、賞花、贈花、詠花的文字。秦漢以來,歷代都有大量的園藝專著、園藝作品?；ɑ芘c人們的衣食住行、歲時節(jié)慶、游藝娛樂、民風民俗密切聯(lián)系在一起,形成了許多關于"花仙""花神"的傳說故事,豐富著人們的物質精神生活。

花之精神

“花之精神”體現(xiàn)為:一方面,花卉以客觀存在進入人的精神世界,既具有客觀美的屬性,又具有主觀審美意昧,她構成了美的對象和美的象征物,成為人們超越客觀存在的精神內化物;另一方面,人們又賦予花卉以精神內涵和文化品格,成為"比德"的內容和人格化存在,構成天地之"大美"和人類道德評價的客觀標準。

花之精神花是無言的,卻是德行高尚的。如梅花的清風高潔、蘭花的隱幽雅致、菊花的操守秀逸、荷花的出污不染等。

花之精神花是靜止的,卻是活力四射的。如"墻角數枝悔,凌寒獨自開。遙知不是雪,為有暗香來"(王安石〈詠梅〉),"紅杏枝頭春意鬧"{宋祁〈玉樓春〉),"人閑桂花落,夜靜春山空"(王維〈鳥鳴澗〉),··溪上殘春黃鳥稀,辛夷花盡杏花飛"(劉長卿〈晚春歸山居題窗前竹〉),歷代詠花抒懷的詩詞豐富多彩,張揚著文人墨客的人文情懷。

花之精神花是內斂的,卻是大美無垠的。如屈原的"朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英"自抒情懷。鐘會認為菊花有王美:"圓華高懸,準天極也;純黃不雜,后土色也;旱植晚發(fā),君子德也;窗'吐穎,象勁直也;杯中體輕,棉仙食也。"陶淵明則被稱為菊花的干吉知己,"采菊東籬下,悠然見南山",何等閑遠曠達?；ㄖ窕ㄊ羌儩嵉?又是愉悅神圣的。如周敦頤認為,面對荷花只可遠觀不可近玩,輕慢或褻瀆不得。袁宏遭在〈瓶史清賞〉中更是深諳賞花之道:"夫賞花有地有時,不得其時而漫然命客者,皆為唐突。

花之精神寒花宜初雪,宜雪霧,宜新月,宜暖房。溫花宜晴日,宜輕寒,宜華堂暑月,宜雨后,宜微風,宜佳木陰,宜竹下,宜水閣。涼花宜爽月,宜夕陽,宜空階,宣苔徑,宜古藤怪石邊。

如此審美,那是一種人與花的對話、花與人的契合,一種近乎宗教般的神圣情感,一種將內心世界升華為審美世界的至純境界。

花之精神花人合一的文化內涵引導著人類走向自然、走向自我、走向超越、走向純潔無瑕的唯美境界。沒有什么比“花之精神"更讓我們感到大自然界的絢麗美妙,感受上蒼的恩惠和饋贈,感覺生活的光亮和生命的炫目了。"花神精神"是如此與人的道德精神、理想精神達到深刻的內在一致性,使人類不斷迸發(fā)出勞動和創(chuàng)造的激情?；ㄖ窦偃邕@世界上沒有鮮花,人類的生存還有色彩和價值嗎?假如沒有"花神精神"的滲透和引領領,我們的生活還能超撥和亮麗嗎?假如我們對花無情無義,我們的精神天空還能如此絢麗和豐富嗎?'花之精神“花之精神”不是憑空單一的形而上之物,她需要一個舒展生命、體驗生活的豐富空間,把繁復的生活狀態(tài)和多彩的生活方式與高遠的理想追求和無限的審美趣味有機地融為一體。

花之精神萬紫千紅、多姿多彩、芬芳沁牌的花卉,培育了人類觀花、賞花、詠花、畫花、插花、食花、樂花的生活習性。熱鬧非凡的花市、此起彼伏的花節(jié)、精心培植的花藝、豐富多變的花飾、賞心悅目的花畫、美味佳肴的花餐、功效神奇的花藥、浪漫康體的花浴、益智新奇的花趣、傳奇迷人的花戲等等,將花與人生有機融為一體。人們通過花市、花俗、花節(jié)及其派生的游藝活動體驗到一種感官的舒適和精神的愉悅。

花與生命生命如花，花期雖短暫，卻光艷芳香于世，顯出生命價值的最大化。生命孕育，含苞待放；生命精彩，絢麗綻放；生命永恒，心中的花永不凋落?；ú粌H點綴我們的生活，更蘊涵著人格的寓意和精神力量。

人生苦短,長壽難求。人,應該從花卉身上感悟到什么呢?"花人合一"的真諦在哪里?怎樣使我們有限的生命如花那樣或靜謐或純樸或艷麗或光鮮或芳馨或燦爛呢?來到花卉風情園,感受花的啟迪,我們會更加珍愛生命,會使自己更加閃亮和光彩一些。

花與社會一個社會對花卉的情感態(tài)度,已成為衡量這個社會開放度、進步度、自由度的標志之一。

花卉既體現(xiàn)一個人審美生活價值,也體現(xiàn)一個時代的進步。

花與生活

"花人合一"進入世俗生活層面,表現(xiàn)為無處不在、無時不有的生活方式。花餐、花飲、花浴、花療、花節(jié)、花慶、花藝、花歌、花舞、花禮等為我們生活情趣、生活質量、生活狀態(tài)提供了別樣的格調和范本,使我們對生活的多姿多彩有了真切感知,從而堅定我們的生活信念,對美好未來滿懷無限期待和憧憬。

花與休閑

休閑生活的豐富多彩,是時代進步和發(fā)展的體現(xiàn)。休閑可以多樣,但與花卉文化有關的休閑卻別有情趣。觀花踏春、賞花采果、品花寫意、花節(jié)花展、花舞花戲、花浴康體、花療養(yǎng)生、以花為媒、花禮祈福等都讓我們感受到實用美學精神的廣泛而深入,力圖全方位解放人們的感官激發(fā)人們的生活欲望和熱情。

花與民俗

中外民俗史中有關花事、花俗的記載豐富,不少民俗風情還鮮活地存在于人們的日常生活之中。如花節(jié)、花會、花婚俗、花祈福、花崇拜、花信、花語、花名、花禮、花燈、花轎、花房、花船、花與生肖、花與運勢等,讓人們在日常交流和禮儀中感受花文化的內在魅力和影響力。

花與藝術

古今中外以花卉為素材和主題的詩詞歌賦、曲牌唱和、戲曲舞蹈、繪畫攝影、雕塑工藝、對聯(lián)謎語、服飾裝飾、插花盆景等舉不勝舉,豐富著人們的現(xiàn)實生活和審美意識。我期待這里成為花文化的藝術殿堂和美育基地?；ㄅc環(huán)境

花卉是自然的精靈、季節(jié)的風信、色彩的世界、芬芳的來源,它對凈化空氣、保持水土、健身康體、美化環(huán)境,促使生態(tài)環(huán)境的協(xié)調平衡發(fā)展具有得天獨厚的不可替代的功用。沒有花卉的環(huán)境不成其為環(huán)境?；ㄅc環(huán)境人們現(xiàn)代居住意識,要求室外環(huán)境生態(tài)自然、芳香爽適,室內環(huán)境鮮花常開,賞心悅目。其新鮮宣人的空氣和五彩繽紛的色彩將成為人們休閑娛樂的天堂?；ㄅc女人"女人似花"已成為世界性的生動比喻。花的艷麗與素樸、純潔與多彩、雅致與華貴、哀婉與多情等等與女人的容顏、氣質和心性等具有內在的相似性。

鮮花光彩亮麗的呈現(xiàn)與短暫,極易引發(fā)青春易逝、美顏難久的觸景生情和懷春傷感。花與女人形容女孩的年齡有“豆蔻年華”“含苞待放’描述女孩的清新有”出水芙蓉贊美容顏“閉月羞花”，‘花容月貌’，“笑顏如花”感情細膩的文人常將女人與花聯(lián)系在一起“芙蓉如面柳如眉”徐志摩“最是那一低頭的溫柔，像一朵水蓮花不勝涼風的嬌羞”傳達出少女楚楚動人的韻致及依依惜別的情懷。逝水流年，容顏易老，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同；黛玉葬花“一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知”；崔護感嘆“去年今日此門中，人面桃花相映紅，人面不知何處去，桃花依舊笑春風”。杜秋娘勸告“花開堪折直須折，莫待無花空折枝”花與女人女人與花總有千絲萬縷的關系。中國文典上以花擬女人，擬的是容貌也是性情。以花命名的女人在紅樓夢中是三十個女子三十枝花。女人天生愛美“云想衣裳花想容，最美的裝飾不如大自然恩賜的花”屠格涅夫在《春潮》中說“花就是自然的美人，美人就是社會中的鮮花”，張愛玲說“每一只蝴蝶都是從前的一朵花的靈魂，回來尋找它自己”。每一朵花都有它盛開的理由，每一位女性都擁有自己獨特的氣質和韻味?；ㄅc女人漂亮雖然易逝,但美是不朽的。真正品味一個豐富的女子恰似賞花，賞得不僅是花的容貌、顏色、形狀和芬芳，更是品味蘊含其中的花韻；賞得不僅是麗人嬌艷的外表，更是傾聽內在的神韻?；ㄊ谴笞匀唤o人類最美的恩賜.古往今來,愛花,惜花,賞花,養(yǎng)花,詠花之人不計其數,留下的名作也是浩如煙海.自然界中,也許只有花,最能牽動人們對于自己生命的細微感受.花開四季，神情各異。人生也如四季花開般色彩斑斕:拉開序幕,上演精彩,沉入深思,歸于平淡.生命孕育，含苞待放；生命精彩，絢麗綻放；生命永恒，心中的花永不凋落?；ǖ拈_落，是美學，也是哲學。生命如花感悟四季人生生命如花萬紫千紅總是春在驚蟄的轟鳴雷聲中，萬物復蘇。春雨貴如油，纏綿地滋潤著每一個花開的夢想。陽光明媚，一片生機盎然，蓬勃向上的景象，活著是快樂的，一切悲喜劇也都開始上演了。滿園春色關不住，綠楊紅杏，云輕花鬧，春光被花渲染的生機盎然，美不勝收?！疤一ㄦ倘怀龌h笑，似開未開最有情”

，“油菜花將田野看作畫布，將大地變得嫩黃，源于生命的本能，她勇敢地爭奪屬于她自己的那片陽光和雨露”。，感悟四季人生人生或許就是如此：怒放在高枝接受鎂光燈照耀和詠嘆的只有那么幾多，更多的卻是綻放在田間的不起眼的小花，一如油菜花的平凡。蕓蕓大眾，平凡人生，生命一旦綻放就如油菜花努力綻放。油菜花般的人生，雖平淡卻活得燦爛，開得熱鬧。生命如花生如夏花之絢爛生命力最旺盛的便是夏季了，一抹淡紅，幾縷幽香，充滿了激情的夏天，生命在這里漸次走向輝煌和絢爛，讓生命更加自信和多彩。荷花、太陽花、蝴蝶花、茉莉花竟相開放，各色紛呈，各顯姿色，各領風騷，使人陶醉。感悟四季人生生命如花離若秋葉之靜美博大而沉靜的秋日，空氣中浸潤著甜甜的桂花香味，洋溢者豐收的喜悅?！耙荒旰镁熬栌洠浅赛S橘綠時”這是一個充滿回憶與思考的季節(jié)，是生命的意義，存在的象征?！澳昱轮星?，月怕十五”經過大半生的辛勤耕耘，一如步入沉穩(wěn)的中年，恬淡寧靜而另人深思。感悟四季人生生命如花梅花凌寒獨自開飛雪漫天，冬天是萬物回歸大地的季節(jié)。古往今來，感嘆花謝花零的詩詞多是寫在冬季。冬季蘊涵了四季積累的精華，有最深奧的內涵?！奥浼t不是無情物，化作春泥更護花”?；臎龅耐恋乩?，埋藏著生命的種子；枯瘦的枝條上，沉睡著綠色的嫩芽，將迎來下個春季，喜悅的生命需要忍耐，永遠相信忍耐后的命運會向你深情微笑。冰雪覆蓋的冬天，一如人到了老年，顯得從容而靜謐平靜地面對轟轟烈烈和悄無聲息。感悟四季人生生活如花生活是紅色的紅色是生命的象征，鼓舞我們的情緒，走出困惑憂煩的心境?！敖浂q喜紅山茶”“樹頭萬朵齊吞火，殘雪燒紅半個天”紅彤彤的花朵如火焰般燃燒，生命的激情也盡情綻放。五彩繽紛生活如花生活是粉色的粉色的生活溫婉柔和，清亮而恬靜，跳動者希望的曙光。粉色的桃花，昭示者美好的憧憬和向往。擁有粉色的生活，就擁有生命，擁抱粉色的生活，理想就在心中閃光。五彩繽紛生活如花生活是紫色的紫色浪漫、憂郁與神秘，紫色的生活帶給我們懷舊的感覺。如薰衣草的淡紫，有著柔性而寂靜的質感，紫羅蘭則高貴、優(yōu)雅、神秘、浪漫和懷舊。紫色的生活往往代表著優(yōu)雅、高貴。五彩繽紛生活如花生活是黑色的紫色代表莊嚴、冷凝與深沉。崇高、嚴肅、剛健、堅實是黑色堅毅生活的最好詮釋。黑色的郁金香代表著神秘、高貴、深沉的品格?！昂谝菇o了我黑色的眼睛，而我卻用他來尋找光明”。這是傷痕一代在黑暗生活中不懈追求光明的渴求。五彩繽紛生活如花生活是藍色的藍色代表和平、安靜、沉靜、理智、深遠與永恒。藍色妖姬，給年輕人的愛情和友誼增添了幾分神秘和絢麗，讓彼此心靈交匯，有訴不盡的情懷。旋渦于藍色的生活中，進行深深的呼吸，打理舊日的創(chuàng)傷情懷，又好開始新的生活旅程…五彩繽紛生活如花生活是金色的金色象征著收獲的喜悅，富足的人生，華貴而平實。鵝黃的迎春、沉甸甸的向日葵、怒放枝頭的臘梅都代表著生命的復蘇、豐碩的果實、生命的蓬勃。金色的生活功名成就，流光溢彩五彩繽紛生活如花生活是白色的白色象征著純潔、樸素、高雅、圣潔、淡雅、明快，白色生活構成簡潔明確、樸素有力的圖畫。白色的生活如梔子花般清香、淡雅另人久久回味五彩繽紛花與中國古代文學千萬年來，花深深地滲進了中國文化之中，形成了源遠流長、博大精深的花文化。美麗的花兒代表了人類許多的感情，如愛情、親情、友情、敬仰之情；鮮花還象征了人類許多的精神，如堅韌、自由、高貴、雅潔等等；鮮花更是人類美好愿望的寄托，如長壽、幸福、吉祥、財富……賞花、詠花、贊花、論花，花和中國文化有著說不盡、道不完、評不夠、議不厭的不解之緣。我國是花的國度,也是詩的國度。

花的出現(xiàn)成就了一個文學的國度,使得文學的殿堂姹紫嫣紅、精彩紛呈。

屈原以蘭喻己,陶潛采菊東籬,詩仙醉臥花陰,杜甫對花激淚。從〈詩經〉中桃花的“桃之夭夭,灼灼其華”；到晉代陶淵明膾炙人口的品評菊花的"采菊東籬下,悠然見南山";從宋代葉紹翁筆下“春色滿園關不住,一枝紅杏出墻來“那爛漫的杏花；到元代王冕“不用人夸顏色好,只留清氣滿乾坤"那清麗素潔的梅花?；ǜ灿谥袊幕?人品和花格的相互滲透是這一文化現(xiàn)象的集中體現(xiàn)。人格花格寄托依附花為德行品性的象征

“梅標清骨,蘭挺幽芳,茶呈雅韻,李謝弄妝,杏嬌疏麗,菊傲嚴霜,水仙冰肌玉膚,牡丹國色天香,玉樹亭亭皆砌,金蓮冉冉池塘,丹桂飄香月窟,芙蓉冷艷寒江"。

"零落成泥碾作塵,只有香如故",寫的是梅花的清韻高潔；"錦爛重陽節(jié)到肘,繁華夢里傲霜枝",道的是菊花的堅忍頑強;“知有清芬能解穢,更憐細葉巧凌霜”,贊的是蘭花的幽香高雅。

文人不僅以花入詩,很多詞牌名、曲牌名也與花相關聯(lián)?！床缮徸印怠醋砘帯怠瓷交ㄗ印怠春扇~杯〉〈木蘭花〉〈一剪梅〉〈桂枝香〉

在戲曲、小說、散文里我們也可以尋覓到花的蹤影。戲曲中有明代湯顯祖的名劇〈牡丹亭〉、吳炳的〈綠牡丹〉、周朝俊的〈紅梅記〉、現(xiàn)代評劇〈花為媒〉。小說中,蒲松齡的〈聊齋志異〉也有許多篇章與花相關,如〈葛中〉〈黃英〉〈蓮花公主〉〈荷花三娘子〉等等,其申的主人公均以花仙、花精的身份來塑造文學形:象。其他小說作品如〈海上花〉〈鏡花緣〉〈紅樓夢〉〈紅玫瑰與白玫瑰〉<夢里花落知多少>從書名中我們就可以感受到花的魅力?；钗覀兊奈膶W更加搖曳多姿,花讓我們的生活更加豐富多彩?；ㄅc《詩經》〈詩經〉是我國最早的一本詩歌總集,在其三百零五篇作品中提到的花草多達一百三十二種,其中以花喻人、以花喻事、借花抒情、借花達意的篇幅也在三十篇左右?；ㄅc《詩經》以花喻女子,借花擬女子是我國古代文學的一大傳統(tǒng)?；ㄊ抢寺南笳?美麗的代表。花的精細、柔嫩、敏感、漂亮都和女人一樣,讓人覺得花就是女人,女人就是花。

〈詩經〉中直接把花比作美人的就有三處。〈鄭風·有女同車〉里就有“有女同車,顏如舜華”,“有女同車,顏如舜英”。舜,就是木檀花?！脆嶏L·出其東門〉也有“有女如荼”的比喻。荼,就是茅花,顏色潔白,輕巧可愛?！次壶P·汾沮洳〉中有"彼莫之子,美如英"。英,就是華,盛開的花的意思。詠花也是〈詩經〉中的主要特色.梅花

梅花是一種高格逸韻的花卉,它剪冰裁雪、冰清玉潔的品性深受人們的喜愛。對梅花的欣賞,可以追溯到〈詩經〉中?！丛娊洝ば⊙拧に脑隆抵刑岬?山有佳卉,侯栗侯梅",這里的是指梅花,也包括梅的果實在內.荷花

我國關于荷花的記載歷史十分悠久?！丛娊洝抵芯陀嘘P于荷花的描述“山有扶蘇,隔與荷華”,“彼澤之陂,有蒲與荷”。九重葛

九重葛又稱“三角花”“葉子花”“三角梅”,〈詩經〉是我國最早記載葛的典籍:“綿綿葛藟,在河之滸。終遠兄弟,謂他人父。謂他人父，亦莫我顧！

西方以康乃馨作為母親花,我國也有一種母親之花,它就是.萱草花。遠在〈詩經·衛(wèi)風·伯兮〉里記載:焉得諼草,言樹之背?“

諼草就是萱草,古人又叫它”忘憂草“。以萱草代替母愛成為一種傳統(tǒng)，其為母親的代稱,自然也就成了我國的母親之花?！丛娊洝び娘L·七月〉就有“春曰遲遲,采蘩祈祈”的記述,這是中國以花為食的最早記載，"蘩"是一種開白色小花的野菊,古人采擷以做祭祀之用,此外，可以人藥,還能食用。朵朵嬌艷的鮮花除了觀賞外,還秀色可餐,以花入菜、以花作果、以花品茶,都是很好的花宴?；ㄅc屈原屈原是我國文學史上對花草懷有真摯情感,并且大書特書花草的詩人之一。大量的香花香草交織在屈原作品的字里行間。屈原經常用鮮花香草來象征品格的高尚和堅貞,這些花草他信手拈來,成為他抒發(fā)情、寄托理想的載體。

花與屈原他提到的花草有蘭花、辟芷、木蘭、秋菊、菌桂、申椒、留夷、揭車、杜蘅、薜荔、胡繩、芰荷、芙蓉、女蘿、石蘭等等?！措x騷〉〈九歌〉等篇章中多次吟誦蘭花,贊美蘭花,古人尊奉他為蘭花花神。蘭的這一文化屬性的形成,屈原是功不可沒的。屈原筆下的蘭不僅是理想的載體、美德的象征,使蘭這個詞成為"君子""德人""美人""佳人"的代稱還是一面反映當時民風民俗的鏡子。在〈九歌·東皇太一〉中他這樣寫道"蕙肴蒸兮蘭藉",就是把伴有蕙花的肴肉用蘭葉包扎好蒸熟。這里的"蕙肴"主要是作為祭神的供物,反映了當時的祭祀風俗?！措x騷〉中有"紉秋蘭以為佩"的句子,說明當時就有采摘香花佩戴在身上的習俗?！按禾m兮秋菊,長無絕兮終古”。屈原把菊花與蘭花并列起來加以禮贊,并且冠之以“秋”字,作為季節(jié)的代表花卉,對后世影響很大,“春蘭秋菊“便成為成語,開始了后人尊崇菊花、贊賞菊花的先聲。荷花“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”的高潔品性為歷代文人所贊頌,愛慕高尚品格的屈原自然也不例外。屈原在〈離騷〉中寫道:制芰荷以為衣兮,集芙蓉以為裳。"意思是,用菱葉荷葉制成上衣,又集結荷花來做下衣,對荷花的喜愛簡直到了愿與之融為一體的程度。〈離騷〉中說"芙蓉始發(fā)雜芰荷,紫莖屏風文綠波",說明在秦朝以前,我國從南到北的水鄉(xiāng)之所,荷花已經是一種十分普遍的植物了?；ň哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值,花饌源遠流長。屈原的作品中也多次提到以花入食的風俗。〈楚辭·九歌·東皇太一〉:“蕙肴蒸兮蘭藉,奠桂酒兮椒漿?！惫鹁?既是把桂花放人酒中制成的。在古代,桂酒常常用作奉神的祭祀品而受到統(tǒng)治者的重視。屈原在〈離騷〉中借"朝飲木蘭墜露兮,夕餐秋菊之落英"來自喻品質的高潔,但有人提出這可能暗含了他以花入肴的做法。菊花瓣雖略帶苦昧,但久吃有延年益壽的功效?；ㄅc紅樓夢〈紅樓夢〉描繪了一個美女爭艷、才女云集的女兒圈,花與女性又有著不解之緣。閑適時光賞花吟詩成為紅樓女兒一大雅事、樂事、趣事、美事?！醇t樓夢〉中有很多吟花詩作,這些詩詞或寫景抒情或情景交融或托物言志,既是小說的有機構成之一,又恰到好處地展現(xiàn)了人物性情?；ㄅc紅樓夢第二十七回〈滴翠亭楊妃戲彩蝶埋香冢飛燕泣殘紅〉中黛玉因誤會與寶玉，黛玉滿腔怨氣沒有發(fā)泄出來,又勾起傷春感懷的愁思?；ㄖx花飛花滿天,紅消香斷有誰憐？閨中女兒惜春暮,愁緒滿懷無釋處,手把花鋤出繡閨,忍踏落花來復去。柳絲榆莢自芳菲,不管桃飄與李飛。桃李明年能再發(fā),明年閨中知有誰?〈葬花吟〉

詩中以花比人,借花自喻,哀婉凄惻，如泣如訴。這首詩抒發(fā)了哀傷凄惻,也包含著抑塞不平之氣,對世態(tài)炎涼、人情冷暖的憤激以及品性高潔、不甘低頭屈服的孤傲不阿的性格。古典名著〈鏡花緣〉是我國清代繼〈紅樓夢〉之后又一部優(yōu)秀的長篇小說。作者李汝珍從開始構思〈鏡花緣〉到最后完稿,歷時約20年。這是一部與花卉有著十分緊密關系的古典著作,無論是小說故事情節(jié)的起因,還是眾多才女佳人的名字,或是主要情節(jié)的發(fā)展演變都和花卉相關。從某種程度上可以說,花卉是〈鏡花緣〉的靈魂。

花與《鏡花緣》古人愛花,常常接花為客,拜花為友,尊花為師,封花為王。他們還經常根據花的不同習性分為不同的類別。第五回〈俏宮娥戲夸金盞草武太后怒貶牡丹花〉就提到了上官婉兒把三十六花借師、友、婢之意,分為上、中、下三等。

花與《鏡花緣》蘭花、梅花、菊花、桂花、蓮花、芍藥、海棠、水仙、臘梅、杜鵲、玉蘭之類,或古香自異,或國色無雙,此十二種,品列上等。珠蘭、茉莉、瑞香、紫薇、山茶、碧桃、玫瑰、丁香、桃花、杏花、石榴、月季之類,或風流自賞,或清芬宜人,此十二種,品列中等。鳳仙、薔薇、梨花、李花、木香、芙蓉、藍菊、梔子、繡球、罌粟、秋海棠、夜來香之類,或嫣紅膩翠,或送媚含情,此十二種,品列下等?；ㄅc《鏡花緣》《牡丹亭》是晚明戲曲家湯顯祖的四大劇作之一，是其最膾炙人口且成就最高的作品。這部劇作不僅在名稱上直接以牡丹命名，而且內容上也與各色花卉緊密相關。劇中以花名作為唱詞問答，多次提到了桃花、杏花、李花、荷花、牡丹花、菊花、梅花、水仙花等，花卉是情節(jié)發(fā)展的推動力，是主人公形象刻畫的烘托物?；ㄅc《牡丹亭》《牡丹亭》選了牡丹亭這么一個場所作為背景，杜麗娘在這里做了一個美麗的夢，這里的牡丹就成了愛情的象征。梅花在《牡丹亭》中也占有很大的比重。柳夢梅因夢到梅花樹下立著個美人，改名為“夢梅”。杜麗娘相思成疾，憂郁而死，死后葬在梅花觀。以花喻人是中國文學的一大傳統(tǒng)，杜麗娘就把自己比作梅花：“梅花啊，似俺杜麗娘半開而謝，好傷情也?！?/p>

花與《牡丹亭》《牡丹亭》還提到了斗草、插花等民風民俗。斗草游戲在中國由來已久，上至達官貴人，下至平民百姓都喜歡這項游戲，每逢春夏季節(jié)，風和日麗，芳草萋萋，男女老少特別是青少年們紛紛相約到郊外游玩斗草。插花也是一項在古代十分流行的風俗。第八出：“官里醉流霞，風前笑插花，把農夫們俊煞?！钡诙觥遏[殤》：“再不和你蕩湘裙閑斗草。”花與《牡丹亭》沉魚落雁，閉月羞花——花與中國四大美女西施,名夷光,春秋時期越國人。她天生麗質,粉面桃花。相傳有一次,西施在河邊混沙,清澈透明的河水映照著她美麗的身影,水中的游魚竟忘記了游水,慢慢地沉入水底,因此,西施便得了個"沉魚"的雅號。由于西施擁有絕代美貌、蓋世風華,所以后世常常用西施作為美麗的代名詞。自居易曾贊嘆杜鵲花曰:閑折二枝持在手,細看不似人間有?；ㄖ写宋锸俏魇?芙蓉芍藥皆嫫母。"因此,杜鵲花贏得了花中西施的美譽。

六月荷花花神相傳就是絕代美女西施,據說西施曾在蘇州錦帆涇留下采蓮的故跡事。也有人說,西施幫助越國打敗吳國后,越王把西施接回越國,但王后十分嫉妒西施的美貌,把西施抓到江邊綁上巨石沉!入江底。老百姓都不相信西施會死,傳說她做了荷花神,住在一個小島上,每年采蓮節(jié),就能在湖邊采蓮的女孩當中看到她。漢代的王昭君是個才貌雙全的美人。漢元帝為了安撫北匈奴選她與單于締結姻緣。在遠離故國的途中,王昭君看到遠飛的大雁，勾起了無盡的鄉(xiāng)思,觸景生情地撥動琴弦,奏起悲壯的離別之曲,這群飛雁聽到琴聲竟忘了抖動翅膀而跌落在地上,王昭君便因此而得了"落雁"的美名。十一月的代表花是山茶花,關于山茶花的花神說法眾多。有人說是楊貴妃,有人說是自居易,也有人說是明朝的湯顯祖、晉朝的大富翁石崇,還有人說是王昭君。山茶耐寒,在天寒地凍之時,還能吐露芬芳。據說,王昭君遠嫁匈奴時除了琵琶外,她還帶了一枝紅色的茶花:以琵琶敘述哀怨的心曲,以山茶的不畏霜雪來表明自己堅貞德操，因此，后世把王昭君敬為山茶花花神。貂蟬是漢末三國紛爭人物之一。貂蟬貌似明月,傾國傾城。據說,早在貂蟬出生前三年，村里的桃樹、杏樹就不開花了，至今桃樹、杏樹依然難以成活。關于貂蟬的美貌還有一個貌可閉月的傳說，一天晚上，貂蟬在花園拜月時，忽然清風吹來，一片浮云將那皎潔的每月遮住。這一情景正好被王允看見，王允為宣揚他的女兒長得如何漂亮,逢人就說，我的女兒和月亮比美,月亮也被她的絕色容顏所折服,躲到了云彩的后面不敢與她爭輝。因此,組蟬享有"閉月"的美譽。楊玉環(huán)“回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色”的唐代美女楊玉環(huán)和花卉有著不解之緣。相傳,一天,楊玉環(huán)到花固賞花散心,她的玉指碰到花兒,哪知花瓣立即收縮,綠葉卷起低下。原來,楊貴妃碰到的是含羞草。這一情景被一宮娥看見。宮娥對他人說,楊貴妃和花比美,花兒都含羞低下了頭。唐明皇因此贊嘆她有羞花"之稱,稱她為絕代佳人。五十六個民族五十六枝花——花與民族彝族插花節(jié):插花節(jié)是一個頗具特色的彝族傳統(tǒng)節(jié)日,又叫“馬纓花節(jié),插花節(jié)每年農歷二月初八舉行,一般要持續(xù)3天,以云南大姚縣曇華山區(qū)的插花節(jié)最為隆重盛大。紀念美麗善良的姑娘咪依魯象征吉樣如意，寄托和順安康的美好祝福青年男女表達愛情花與少數民族節(jié)日傣族采花節(jié):采花節(jié)在景谷縣永平鎮(zhèn)的傣族中較為流行。每逢傣歷“潑水節(jié)”前夕(公歷4月中句),傣族都要到山上采來嬌嫩欲滴的鮮花到緬寺敬獻給佛祖帕照,祈福佛祖多多降福給百姓。這一傳統(tǒng)的活動當地人稱之為“采花節(jié)”。娛樂；互表愛情；祈求佛祖保佑苗族花山節(jié):花山節(jié)是苗族傳統(tǒng)節(jié)日,又叫“跳場”跳花“”耍花山“”踩花山“,主要流行于滇東北、滇南的苗族村寨。

對歌比賽體育比賽（斗牛、跳獅子等）商品貨物交流互表愛意納西族三朵節(jié):三朵節(jié)是納西族祭祀本民族的最大保護神——“三朵神”的盛大節(jié)日,納西語叫“三朵碩”,每年農歷二月初八和八月舉行。相傳“三朵碩”是玉龍雪山的神靈,是傳說中能征善戰(zhàn)、濟困扶危的英雄,被納西族干百年來崇奉為保護神。三朵神屬羊,因此在每年的二月初八和八月的第一個屬羊日,各地納西族群眾都要到自沙河的“三朵閣”,殺羊祭祀供奉在廟里的三朵神像。祭神文體活動物質交流踏青游春白族梨花會：梨花會是白族傳統(tǒng)盛會，在每年梨花盛開時節(jié)舉行。到梨花樹下野炊過梨花節(jié),開展春游運動,熱熱鬧鬧,其樂融融。紀念為民除害的梨花姑娘白族崇尚白色,相傳這事惹惱了黑魔鬼,它施展妖術把世間白色的東西全變成了黑色,梨樹也枯死了。有一位名叫梨花的白族姑娘,歷盡艱險取到了老君山白龍?zhí)独锏凝埲?。她把龍乳噴在黑魔鬼的身?黑魔鬼馬上變成一塊石頭,枯死的梨樹重新開出了耀眼的白花。壯族花婆節(jié):花婆節(jié)又稱“圣母節(jié)”“花王節(jié)”,是壯族的節(jié)日之一。相傳每年農歷二月初二是花婆(也稱“花王的誕辰),花婆是主宰人間生育與健康的女神。節(jié)日里,壯族村寨殺豬宰牛,虔誠地舉行祭祀儀式,載歌載舞換、歡娛達旦。各村寨姐妹姑嫂匯集在一起,殺雞敬花婆,祈求花婆，祈求花婆饋贈兒子并保佑兒童健康成長。藏族看花節(jié)：看花節(jié)是藏族傳統(tǒng)的節(jié)日,又稱"賞花節(jié)",藏語稱為"若木鳥",即賞花之意。看花節(jié)定于每年七八月間舉行,那時川西北高原秋高氣爽,各類野花競相開放。藏民們帶著食品、帳篷；騎著駿馬,成群結隊到野外游玩,欣賞山花。花為媒——花卉與少數民族習俗愛伲族的男女青年把花當作情書傳遞。因此,他們忌諱在長輩面前玩弄花朵。廣西西北部的壯族同胞,流傳有婚娶時舉辦"花桌會"的習俗?；槎Y的前夜,要在新郎家舉辦“花桌會”。新郎家的八仙桌上要擺放.12道葷菜,每盤菜都要插上紅花。苗族的青年男女的交往是從鮮花開始的。每年,在苗家山寨都要舉行大型的“歌節(jié)”。維吾爾族小伙子向姑娘贈送花束,以表達愛慕之情。

花與古代民俗花歷花歷就是一年之中人們根據各種花的盛開和凋落時間列出的歷表,因為通常是按照月份來分的,所以又稱為‘花月令’，具有反映花時、節(jié)氣和指導種植的功能?；v歷史悠久,早在夏代的〈夏小正〉中就有關于花歷的零星記載。長期以來流行把農歷十二個月以花名作為代稱的用法,一個月份和一種花卉相對應。

花與古代民俗花歷正月梅花;二月杏花;三月桃花;四月薔薇;五月石榴花;六月荷花;七月鳳仙花;八月桂花;九月菊花;十月芙蓉花;十一月山茶花;十二月臘梅。

花與古代民俗二十四番花信風所謂花信風，是指某種季氣時開的花。根據南朝《荊楚歲時說》所說的意思,二十四番花信，就是每個月有兩個節(jié)氣，每一個節(jié)氣有三個候，每個候為五天，每五天中有一個花信，也就是說五天有一種花綻放姿彩，即一月二氣六候花信風。二十四番是指小寒至谷雨。

花與古代民俗斗百草斗百草又稱‘斗草’

‘斗花’,是舊時端年節(jié)‘盛行的一種游戲。端午節(jié)這一天,人們紛紛去郊外踏青,也采集各種花草,比賽草的多寡、韌性和奇特，或對花草名。要求參賽者在參賽前注意尋找和些草或花莖很韌的作為自己的"選手",無形中形成識別花草的能力，.那中能"斗"倒各草的"選手",則成為大家公認的當日的"百草王"

花與古代民俗踏春踏春又稱“春游”“游春”“探春”等。清明時節(jié),時逢陽春三月,春回大地,草青樹綠,正是人們出門踏春的好時候。古時清明踏春有很多種文娛活動,戴柳、射柳、打秋千、放風箏、馳馬、踏球、踏青等風俗,都是我國古代民間頗為盛行的踏春活動。

清明踏春習俗旱在周朝開始形成,清明節(jié)古時也叫“三月節(jié)”,或“上巳節(jié)”(三國魏以后一般‘定為三月初三)。這一時節(jié),男女老少穿上春裝傾城而出,或到山谷采摘蘭草,或到水濱嬉戲洗浴,’或到郊野宴飲行樂,認為可以祛除不祥,名曰“春碶”。到了兩漢時期,這種活動盛極一時。而踏春最終形成一種習俗則始于唐代。

我國各地花卉節(jié)我國畫幅員遼闊,花卉資源豐富?；ㄩ_時節(jié),很多地方紛紛舉辦各種花卉節(jié)日,梅花節(jié)、茶花節(jié)、梨花節(jié)、桃花節(jié)、荷花節(jié)、桂花節(jié)、菊花節(jié)，甚是熱鬧。大到各省市,小到一個城"鎮(zhèn)，各式各樣的花卉節(jié)日,在眼球經濟的今天競相輝映節(jié)日的光彩。

我國各地花卉節(jié)一月份：16—18日福建漳洲“中國水仙花節(jié)”,春節(jié)前后云南昆明、麗江等地‘茶花節(jié)“;2月份:中旬江西”梅花節(jié)“,17日云南大理“蘭花博覽會”22日南京”國際梅花節(jié)“;3月份:云南、貴州“油菜花節(jié)”,浙江金華”國際茶花節(jié)“,紹興”蘭花節(jié)“,成都郁金香節(jié)，昆明杜鵑花節(jié)，四川綿竹梨花節(jié)，4月份:19日起至5月8日為無錫·杜鵬花節(jié)”,8日至25日為貴州省黔西金坡百花坪·“杜鵲花節(jié)”,中下旬為山東荷澤、安徽巢湖“牡丹花節(jié),河北順平、山東肥城、北京”桃花節(jié)“,20日山東萊陽”梨花節(jié)。

我國各地花卉節(jié)5月份:l-8日青?！坝艚鹣愎?jié)”,5~8日江蘇揚州“瓊花節(jié)”,25日山東萊州月季花節(jié)“,5-6月份天津”月季花節(jié)“,山東平陰”玫瑰文化節(jié)“;6月份:鄭州、常州”月季花節(jié)“,山東棗莊”石榴花節(jié)“,武漢、杭州、合肥、深圳、澳門”荷花節(jié)“,6-8月份四川新都”桂湖荷花展節(jié)“;7月份:山東濟南大明湖、河北白洋淀”荷花節(jié)“;9月份:下句為上?！惫鸹ü?jié)“(10天),杭州”西湖桂花節(jié)“,廣西桂林”桂花節(jié)“,南京靈谷”桂花節(jié)“;10月份:北京、開封、廣州、浙江余杭”菊花節(jié)“;11月份:北京”紅葉節(jié)“,浙江桐鄉(xiāng)、河南內鄉(xiāng)”菊花節(jié)“;12月份:成都、廣州從化流溪"梅花節(jié)"。

花與生活常在花間走，活到九十九——花療花療是根據人們不同的身心需求來選擇不同的花卉品種，通過人的嗅覺與視覺來調節(jié)人的情緒與神經系統(tǒng)。花療:這詞雖近年來才成為時尚,但早在三國時期,華佗就用丁香、香草、紅花、菊花之類治療呼吸道疾病、外傷等。20世紀70年代開始用“園藝療法”來治療老年高血壓、抑抑郁癥和失眠等癥。蘇聯(lián)塔吉克共和國有一家著名的奇特醫(yī)院，它由眾多的“植植著各種奇花異草的花園組成,來這兒治療的病人，唯一的醫(yī)療手段是在景色宜人的花園里,邊欣賞音樂邊聞花香,而不打針吃藥，然其療效很好。目前,國外還建立專門的醫(yī)院利用花香治療哮喘、冠心病、高血壓、神經官能癥、精神病及流感等疾病，效果亦不錯。我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為：鮮花草木,以其色、香、味構成不同的“氣”，對人的身心有治療的功效。現(xiàn)代科學研究也證明,花香由多種揮發(fā)性化合物組成,含有酯類、醇類、醛類、酮類等物質。這些物質經人的呼吸道黏膜吸收后,剌激了人體嗅覺細胞,進而影響大腦皮質的興奮作用或抑制活到，能使血脈調和,氣順意暢,產生旺盛的精力，從而思維情緒敏捷。同時還可調節(jié)全身新陳代謝,平衡神經功能等。古人云：用筆不靈看燕舞,行文無序賞花開。"清代著名詩人袁枚賦有詩云：幽蘭花里熏三日,只覺身輕欲上升。"“觀賞百花，怡心養(yǎng)性”。不同的花有不同的功效

丁香的氣味使人沉靜、輕松;水仙花和荷花、紫羅蘭的香味能使人溫情纏綿;紫羅蘭和玫瑰的香昧能給人以爽朗和愉快的感覺;百合花和蘭花的香昧能使人激動;淡雅的萊莉花,使人神經松弛,神志安寧;濃郁的郁金香,不僅有清神怡心之效,還可解除眼睛疲勞;薄荷香味可使人興奮,提高工作效率;菊花的芬芳能激發(fā)兒童智慧靈氣,萌生求知欲和好奇心;康乃馨的幽香能喚醒老人對過去時代的美好回憶;蘋果香則對人的心理影響最大,具有明顯的消除壓抑的作用;

不同的花有不同的功效

花不僅能夠調節(jié)人的情緒,而且花卉還能吸收不利于人健康的二氧化碳、氟化氫等有毒氣體,而花卉本身不受到傷害,既有殺菌效能,又可凈化環(huán)境空氣?！盎ㄏ汶m好,卻還要適量并因人而異”

夜丁香不宜放在屋內,因為它的香氣過濃,久聞可引起頭暈。〈群芳譜〉記載:"臘梅人多愛其香,可遠聞不可近嗅,嗅之頭痛,屢試不爽。"紫羅蘭、晚香玉、含羞草、鶯尾、紫丁香等的花香傷嗓子,有時甚至可使噪子暫時變啞,它的機理在于使喉頭充血和不完全麻痹。不同的花有不同的功效

花色調的不同,亦能從視覺上給人以純潔、高雅、愉悅的感覺。如在發(fā)燒病人床頭擺上一盆盛開的藍色鮮花,則足以使病人鎮(zhèn)靜爽神。長期用眼和用腦的勞動者,若經常面對一叢翠嫩欲滴的盆景,能消除身心疲勞。紅、橙、黃色能使產生一種溫暖的感覺,讓人體驗熱烈和興奮;青、白、藍色給人以清爽、寧靜、肅穆的感覺。香薰療法

主要用品,就是從植物中提取出來的精華油，也叫“香薰油”?？梢酝ㄟ^按摩、吸入、熱撒、漫泡、蒸熏等方法,使這些香精油溶入人體血液及淋巴液中。主要功能是:調節(jié)生理機能,幫助內分泌系統(tǒng)及外分泌系統(tǒng)恢復正常;增加人體免疫力、抵抗病菌、預防過敏、減少發(fā)炎及各種皮膚疾病;舒緩神經疲勞、鎮(zhèn)定、減壓、治療頭痛及失眠。促進細胞再生,幫助傷口愈合,避免疤痕的產生,延緩皮膚老化加速體內有毒及廢棄物質的清除,保持體內的清潔,保證身體機能正常。香薰療法

熏衣草油有鎮(zhèn)靜、促進膽汁分泌、愈創(chuàng)、利尿、通經、催眠、降血壓、發(fā)汗等作用,香氣又極佳,“像香水一樣”,是目前備受推崇的天然精油;迷迭香油有鎮(zhèn)咳、驅風、治療低血壓、健胃作用,亦還有促進膽汁分泌、利尿、通經、發(fā)汗作用;檸檬油有驅風、清凈、利尿、解熱、行血、止血、降血壓、清涼作用;薄荷油也有驅風、愈創(chuàng)、健胃作用,香氣也能為大多數人所喜愛。薄荷油亦有驅風、通經、健胃的作用。

香薰療法

精華油對皮膚病有很好的療效。皮膚一到秋冬就變得干燥、過敏、發(fā)癢,可用玫瑰精油,熏衣草精油,甘菊精油；干燥、脫皮,可用玫瑰精油,檀香木精油,甘菊精油；皮膚的缺水、老化,可用玫瑰精油,檀花精油,萊莉精油；皮膚干燥會出油，可用天竺葵精油,熏衣草精油。

皮膚發(fā)炎:甘菊、天竺葵、薰衣草。美白:檸檬、佛手柑。青春痘、消炎:茶樹。濕疹(干性)：薰衣草檀香木、天竺葵。濕疹（濕性):佛手柑。抗皺:天竺葵、佛手柑、檀香木、橙花。香薰療法

適于室內種植的植物有哪些?1）月季、玫瑰吸收二氧化硫2）桂花有吸塵作用。3）薄荷有殺菌作用。4）長青藤和鐵樹吸收苯。5）萬年青和雛菊清除三氯乙烯。6）銀苞芋、吊蘭、蘆薈、虎尾蘭吸收甲醛。香薰療法

不適于室內種植的植物有哪些?哪些植物不適于室內種植?l)蘭花:它的香氣會令人過度興奮而引起失眠。2)紫荊花:官所散發(fā)出來的花粉如與人接觸過久,會誘發(fā)哮喘或使咳嗽癥狀加重。3)含羞革:它體內的含羞草堿是一種毒性很強的有機物，過多接觸后會使毛發(fā)脫落。4)月季花:它所散發(fā)的濃郁香味,會使一些人產生胸憋氣與呼吸困難。5)百合花:它的香味也會使人的中樞神經過度興奮失眠。6)夜來香(包括丁香類):它在晚上會散發(fā)出大量剌激嗅覺的微粒,聞之過久,會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適,甚至病情加重。香薰療法

不適于室內種植的植物有哪些?7)夾竹桃:它可以分泌出一種乳白色液體,接觸時間一長，會使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等癥狀。8)松柏(包括玉丁香、接骨木等):松柏類花木的芳香對人體的腸胃有剌激作用,不僅影響食欲,而且會使孕婦感到心亂,惡心嘔吐,頭暈目眩。9)洋繡球花(包括五色梅、天竺葵等):它所散發(fā)的微粒與人接觸,會使人的皮膚過敏而引發(fā)瘙癢癥。l0)郁金香:它的花朵含有一種毒堿,接觸過久,會加快毛發(fā)脫落。11)黃花杜鵲:它的花朵含有一種毒素,一旦誤食,重者會引起休克,嚴重危喜身體健康。百花保康泰——花藥花不僅可令人賞心悅目，心情舒暢，調解情志，而且入藥亦有很高的營養(yǎng)價值。在我國古代,花常常被當作藥物使用,李時珍的本草綱目就記載多種花的藥用價值。隨著現(xiàn)代醫(yī)學的發(fā)展,花的藥用價值就體現(xiàn)得更為明顯。民間以花為藥極為廣泛。如杏花美容,菊花疏風,桂花止咳，丁香花理氣,豆蔻花和中,茉莉花爽神,水仙花除熟,荷花消暑，金銀花解毒,牡丹花活血,杜鵑花平喘,木蘭花通竅,臘梅花生津,合歡花舒郁,等等?？捎糜谥寡幕ɑ芫陀杏成郊t、薔薇花:、石榴花等花種;消炎止痛作用的有迎春花、蘇鐵花、茉莉花、木槿花等花種;用于解熱止痛的有迎春花、茉莉花等花種;用于婦女諸病的有映山紅、蘇鐵花、玫瑰花、桂花等花種。膚若凝脂，面若桃花——花與美容花用來美容,古已有之?！葱绿茣涤涊d唐代女皇武則天“雖春秋高,善自涂澤，雖左右不悟其衰”?，F(xiàn)代研究表明,許多花卉含有各種生物生物苷、植物激素、花青素、香精油、酯類、有機酸,維生素和微量元素等化學成分,這些成分能抑制皮膚老化的某些酶類,可增強皮膚細胞的活力,并可調節(jié)神經，促進肌體新陳代謝,而且還有呵護肌膚、潤顏的美容作用。采摘四季花入饌——花饌花饌,不僅由來已久,而且品種繁多,真可謂“摘采四季花入饌,千姿百態(tài)盤中餐”。遠在戰(zhàn)國時期,人們就有食花習慣。屈原〈離騷〉中就有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英"的名句。唐宋時期,食花之風盛行于皇室。據〈隋唐佳話錄〉記載:武則天于花朝日(每年農歷的二月十五)游園賞花,令宮女采集百花,和米搗碎,蒸成百花糕分賜臣下。她本人十分喜歡松花,愛吃一種用松花制成的糕點。武則天之后,鮮花人饌之風日盛,并相繼出現(xiàn)〈山家清供〉〈養(yǎng)余月全〉等記述烹調鮮花的花饌譜“。清代〈餐芳譜〉中,就詳細敘述了卻多種鮮花食品的制作方法,如桂花丸子、茉莉湯、桂花干貝、茉莉雞脯、菊花糕,冰糖百合湯等。而且在宋代林洪花饌的專著〈山家清供〉問世后,花饌逐漸傳人民間。我國花饌不僅歷史悠久,而且各地特色不一。比如,上海的“玉蘭魚片”霜打玉蘭“”桂花栗子“”菊花糕“,廣東的”菊花龍鳳“”芋花燒茄子“”菊花‘盧魚“”桂花湯“,山東的”桂花丸子“”茉莉雞脯“等,都是各大菜系的”名菜“。中國古代花饌品種達百種以上。至今仍為中國八大名花饌的有:北京的炒桂花干貝、萊莉雞脯;上海的自蘭花炒雞片、桂花栗子;河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯;廣東的菊花鱸魚窩菜。在國外,日本和歐美各國則將大波斯菊、雛菊、秋海棠、三色紫羅蘭、金盞花、天絲賽、接骨木花、葫蘆花、南瓜花、玫瑰花推上餐桌。南美洲人喜歡吃新鮮的阜金蓮花及用金蓮花制作的香脂;土耳其人用萊莉花和紫羅蘭制作甜食;前蘇聯(lián)和東歐國霞的人喜歡|用蕾薇花瓣煮果醬,其中以花卉為主料的色拉、點心等備受歡迎;而在東南亞各國,食用花卉現(xiàn)巳走入市場,作為日常配粟之用,真可謂秀色可餐。常見入饌的花卉,春季主要有臘梅花、自玉蘭、梅花、玫瑰、月季、梨花、杜鵬花、刺槐花、中國楊花、金銀花、紫花地丁等;夏日食用花卉有牡丹、勺藥、荷花、白蓮、茉莉、珠蘭、晚香玉、黃花等;秋天常食花卉是桂花、南瓜花、木槿花、菊花、海棠、百合;冬天常食花卉有芙蓉。研究證實,花朵內含多種化學物質,如橙黃色的荷葉蓮含有最多的礦物質。食花有助抵抗抑郁,其中以玫瑰花最為有效?；ǘ涞目挂钟舻墓π?比傳統(tǒng)的最能令食者開心的朱古力更為有效。而且花朵不像朱古力那樣含有大量糖分和咖啡因。花入饌中,有以花卉做主料者,也有做輔料者;有的做香料,有的做色劑;而且花饌的形式亦是豐富多彩,各式各樣,但大多為煮、蒸、煎、炸、余;其形類有菜、飯、粥、羹、糕、湯?；ɑ苋刖?，在我國有悠久的歷史。毛澤東借用神話傳說寫出“吳剛捧出桂花酒”的著名詩句；戰(zhàn)國時代大詩人屈原在《九歌》中亦有“蕙肴蒸兮蘭籍，奠桂酒兮椒漿”的詩句。我國古代的很多詩人就對花酒十分推崇。如宋朝的無名氏的《花酒令》：花酒，是我平生結的親朋友。休問南辰共北斗。任他鳥飛兔走，酒滿金卮花在手。且戴花飲酒?；ň撇粌H在古代為文人俠士所喜愛，而且在民間也為人們所熱衷，迄今流傳得較多的是荷花酒、菊花酒、椰子花酒、玫瑰花酒、月季花酒、槐花酒等。三杯兩盞酒

——花酒

花中洗出健康來——花浴花浴借洗浴時浴水對局部身體的剌激作用和鮮花的藥力作用,使膜理疏通,氣血流暢,從而達到美顏悅色的目的?？捎糜诨ㄔ〉孽r花甚多,諸如玫瑰花、茉莉花、荷花、菊花、蘆薈等。而且因花品種的同,其在沐浴種對人體所起的作用也不相同?；ㄔ∮玫幕ㄒ欢ㄒ迈r,最好是采用開花后1小時至3小時之間的花瓣,泡澡的芳香效果最佳,其藥理作用也最好。其次,花瓣一定要清洗干凈,而且對清洗的水質也頗為講究。新鮮花瓣不適宣用自來水直接清洗,因水中富含的氯氣不但會損曹花瓣,而且也會沖淡芳香。最好是將自來水放置半天左右,使氯氣揮發(fā)后再清洗。再者,清洗花瓣時要著重將花瓣上殘留的花粉清洗干凈。此外，在水溫的控制上,最好用高溫如蒸汽法先將花瓣中的精華蒸發(fā)出來,如此才能最大限度地發(fā)揮花瓣的提神醒腦效果。幾種常用的花浴美容法是:蒸面法:本法適用于祛皺減斑,潤膚悅顏。只需選用適合的鮮花和中藥,加入適量的水,加熱水使之沸騰,借助其產生的熱效應,使面都毛細血管擴張,從而改善皮膚的營養(yǎng)狀況。洗浴法:本法具有活血消炎、解毒平疣的作用?？蓪Ⅴr花煎湯,過濾趁浴水溫直接洗浴面部或毛發(fā)的一種方法。涂汁法:可在晚上睡覺時,先以溫水洗凈臉,取適合的鮮花數枝,雙手揉搓至出汁在患部反復涂擦,擦到汁干為止。第二天早上洗臉?？墒蛊つw光滑,對治青春痘尤為有效。玫瑰花浴:玫瑰花浴又被稱為"美人浴",即在浴水里撒滿玫瑰花瓣,沐浴時不僅能聞到玫瑰花的清香,可舒緩精神壓力,非常適合因睡眠品質不好而影響皮膚的人。而且還能有效地滋潤肌膚,防止肌膚干燥,抑制肌膚發(fā)炎。如能長期堅持玫瑰花浴,可延緩容顏衰老,使皮膚細膩、面容亮麗。菊花浴:用鮮菊花500~800克,加水放人鍋內,煎成汁倒入浴盆,晾溫就可浴用。由于菊花有散風清熱、平肝明目的功能,因此長期洗菊花浴可防治頭暈、眼花等癥狀,還可使皮膚細嫩潔白。而且將菊花汁加少許蜂蜜,兌人水中沐浴,|還能消除體臭,鎮(zhèn)靜神經,減少皺紋,使皮膚光滑并減少過敏。蘆薈浴:蘆薈浴所采用的蘆薈必須是新鮮的,先將皮和上面的刺去掉,然后磨成汁,連同汁和渣一同放入袋中浸泡在熱水中,等水變溫|時即可入浴。蘆薈成分透過水慢人體內,能剌激全身使血脈通暢,有治療失眠、痔瘡、便秘的功效,而且可使肌膚白里透紅,煥發(fā)光澤,是最佳的全身美容方法之一。迷迭香浴:把鮮迷迭香500-800克,加水放入鍋內,煎成汁過濾入浴盆即可。使用迷迭香泡澡,可舒筋活血、消除疲憊。金銀花浴:可取金銀花適量,煎水濾汁后放入浴水。浸泡20分鐘后,再沖洗干凈。用此水洗浴后,舒暢涼爽,皮膚細嫩光滑,還可敗毒除燥,治癢效果也很理想。茉莉花浴:在浴缸中放人茉莉花,將身體浸泡在浴缸不超過15分鐘即可。長用此浴可調整體內的荷爾蒙分泌,舒緩緊張情緒?；ɑ荑b賞＆花文化

梅花位居“中國十大名花”之首，被譽為“花魁”。

“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春”

——梅花

中國是梅花的故鄉(xiāng)，有三干多年的栽培歷史，其種類很多。以種類共分為三個種系，分別為真梅種系、杏梅種系、李梅種系。屬落葉喬木，高4—10米，2—3月份開花，先開花后展葉，花大多為單生或雙朵起放，花色有白色、粉色、淡紅色和紅色。按枝姿分為5個大類。第一類為直枝梅類，枝直上或斜生，這是梅家族中歷史最悠久的一類。第二類為垂枝梅類，枝自然下垂或斜垂。第三類為龍游梅類，枝天然扭曲如龍游。第四類為杏梅。第五類為櫻李梅類。南宋范成大是位賞梅、詠梅、藝梅、記梅的名家?！睹纷V》是中國也是世界第一部關于梅花的專著。搜集梅花品種12個。梅花與蘭花、竹、菊花都具有頂霜傲雪的大無畏精神、剛正不阿的高貴品質和謙虛正直的君子風度，所以共同被譽為“花中四君子”；王冕的題梅詩“不要人夸顏色好，只留清香滿乾坤”，就是借花來比喻自己人格的清白。

梅花與松、竹都具有頂冰雪、戰(zhàn)寒霜的艱苦經歷，為中國古今文人所敬慕，因此又被共同譽為“歲寒三友”，以此比喻在艱苦的條件下，同甘苦、共患難、風雨同舟的真摯友誼。

宋代詩人陳亮在詩中寫道“一朵忽先變，百花皆后香，欲傳春消息，不怕雪埋藏”。宋朝的林俌以“梅為妻，鶴為子”，終身不娶不仕，被譽為“梅隱”、“梅仙”

.其詠梅佳作《山園小梅》留下千古絕句“眾芳搖落獨喧妍，占盡風情向小園。疏影橫科水清淺，暗香浮動月黃昏。”南宋著名詩人陸游

卜算子·詠梅驛外斷橋邊，寂寞開無主。已是黃昏獨自愁，更著風和雨。無意苦爭春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，只有香如故，

卜算子·詠梅

毛澤東1961年風雨送春歸，飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰，猶有花枚俏。俏也不爭春，只把春來報。待到山花爛漫時，她在叢中笑。京劇大師梅蘭芳一生愛梅，并善于畫梅，并將他的書齋命名為‘梅花詩屋”。革命烈士方志敏也以梅花作為座有銘來勉勵自己魯迅曾請人為他篆刻了“只有梅花是知己”的石印，來抒發(fā)自己的高潔情懷。

名人與梅花陳毅元帥喜愛梅花不畏嚴寒，獨步早春的精神，深情地寫下詠梅佳句“隆冬到來時，百花跡已絕，梅花不屈服，樹樹立風雪”來鼓舞大家。歌劇《江姐》中的插曲《紅梅贊》，就表達了革命志士如紅梅一樣的意志和寧死不屈的英雄氣概。

名人與梅花紅巖上紅梅開，千里冰霜腳下踩，三九嚴寒何所懼，一片丹心向陽開。紅梅花兒開，朵朵放光彩，昂首怒放花萬朵，香飄云天外，喚醒百花齊開放，高歌歡慶新春來

奏梅《梅花三弄》就是中國十大名曲之一。

關于《梅花三弄》的樂曲內容，歷代琴譜都有所介紹，南朝至唐的笛曲《梅花落》大都表現(xiàn)怨愁離緒的情感。明清琴曲《梅花三弄》多以梅花凌霜做寒，高潔不屈的節(jié)操與氣質為表現(xiàn)內容，“梅為花之最清，琴為聲之最清，以最清之聲寫最清之物，宜其有凌霜音韻也”。

梅也是幸福的吉祥物，吉祥畫作還有“竹梅雙喜”，由竹梅和雙喜鵲圖紋組成，竹喻夫，梅喻妻，所以，常用以祝賀新婚之禧。

辛亥革命臨時政府曾把梅花定為國花，當時認為她的五瓣，正代表中國漢、滿、蒙、回、藏五個最大民族永遠團結，同時也象征快樂、幸福、長壽、順利、和平，有“梅開五?！敝f。

以梅花命名的事物有許多：如氣功中有“梅花?！保嚴镉小懊坊ù笾隆?，安徽有“黃梅戲”。而“梅雨季節(jié)”也是由于她與梅于果實成熟的時間恰好相符而得名。

中國還有許多與梅花有關的習俗。如“拋梅求婚”。至今，人們將男女結為“百年之好”也稱為“媒合之果”。

習俗與梅花梅花盆栽講究虬枝屈曲．姿態(tài)古雅，應遵循：“以曲為美，直則無姿；以欹為美，正則無景；以疏為美，密則無態(tài)?！迸杈坝^賞

賞梅花講究“四貴”，即“責稀不貴繁，貴老不責嫩，貴瘦不責肥，貴合不貴開”。梅樹壽命長，而且愈老觀賞價值就愈高，故有“老梅花。少牡丹”之說。盆景觀賞

賞梅時的最佳環(huán)境——淡陰、曉日、薄寒、細雨、輕煙、佳月、夕陽、微雪、晚霞、珍禽、孤鶴、清溪、小橋、竹道、松下、明窗、疏籬、蒼崖、綠苔、林間吹笛、膝下橫琴、石臺下棋……梅之佳境蘭花鑒賞與文化蘭花也是“中國十大名花”之一，被譽為“花中君子”。蘭花的觀賞價值在松、竹、梅之上：竹有節(jié)而無花，梅有花而無葉，松有葉而無花。惟有蘭花，既有花又有葉還有香，賞蘭花還有“觀葉勝觀花”之說。生在深谷自芬芳——蘭花蘭花姿態(tài)端秀，顏色素而不艷；蘭花之香，有“香祖”、“國香”、“工者之香”、“天下第一香”等美譽。

生在深谷自芬芳——蘭花蘭花身懷異香卻甘于寂寞，生長在窮鄉(xiāng)僻野，不與百花爭艷，不求在世上聞名。古人稱具有高尚品德的人為“君子”，而蘭花的品性正與君子的品德相符，蘭花亦被稱為“花中君子”。按照蘭花的生長習性，分為“地生蘭”和“氣生蘭”兩大類。中國蘭花大部分屬于地生蘭，如春蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭、臺蘭等．也稱“國蘭”?；ù蠖夹《伲逖挪黄G．高潔脫俗，幽香、淡雅、樸實、含蓄。蘭花分類西洋蘭大都是“氣生蘭”，其實就是“附生蘭”。她們大多產于熱帶、亞熱帶地區(qū)，附生在樹干、枝條、巖石上，有“空中花卉”之稱。

蘭花分類蘭花是美好事物的象征

蘭花是美好事物的象征，古人把上好的詩文喻為“蘭章”，深厚的友誼比作“蘭交”，朋友相契結為兄弟稱作“金蘭之拜”，把品行優(yōu)良的子孫叫“桂子蘭孫”，戲劇中年輕女角色雙手的手指造扭叫“蘭花指”，來訪的貴客被尊稱為“蘭客”，懷孕稱為“蘭兆”，佳肴稱為“蘭肴”。夸有才華又漂亮的姑娘時，常用“惠質蘭心”來比喻。

蘭有四清：氣清、色清、姿清、韻清幽蘭在山谷，本自無人知只為馨香重，求者遍山隅

抒發(fā)了人們對蘭花高傲性格和剛毅氣質以及她的雅潔神韻的贊美，也生動表達出人們對蘭花的那份癡迷與瘋狂。

陳毅曾賦詩贊美蘭花：

蘭花與詩

蘭有四清：氣清、色清、姿清、韻清幽蘭在山谷，本自無人知只為馨香重，求者遍山隅

抒發(fā)了人們對蘭花高傲性格和剛毅氣質以及她的雅潔神韻的贊美，也生動表達出人們對蘭花的那份癡迷與瘋狂。

陳毅曾賦詩贊美蘭花：

蘭花與詩

菊花鑒賞與文化人們以菊花為題寫菊花散文、詩，畫菊花圖，飲菊花酒，品菊花茶，品嘗菊花烹制的佳看，賞菊花的風姿，共同形成了獨特的“菊花文化”。

戰(zhàn)地黃花分外香——菊花菊花也是“中國十大名花”之一．有“高風亮節(jié)”的美譽。菊花是菊科多年生宿根草本花卉，大都秋季開花，花形花色極為豐富，菊花原產于中國，先傳人歐洲，后又傳人日本。

菊花種類菊花在中國已有三千多年的栽培歷史，早在宋代就有了菊花專著《菊譜》5—6部，列出的品種已存163個，種類繁多，現(xiàn)在全世界有近兩萬個品種，我國就有近兩千個品種。

菊花與詩菊花不畏嚴寒，自強不息的精神為歷代文人墨客所青睞，并寫下不朽的詩詞賦篇。最早寫詩贊美菊花不屈不撓精神的是晉代大詩人陶淵明，他吟道：

芳菊開林耀，青松冠巖列懷此貞秀姿，卓為霜下杰。晉朝詩人袁崧對菊花這樣評價：靈菊植幽崖，翟穎凌寒飚。春露不染色，秋霜不改條。

菊花與詩在古人的詠菊中，當局唐末農民起義軍領袖黃巢的詩立意最為深遠。

不第后賦菊