第1課 從食物采集到食物生產(chǎn) 課件2022-2023學(xué)年高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上層建筑決定（生產(chǎn)力+生產(chǎn)關(guān)系=生產(chǎn)方式）（政治制度+社會(huì)治理+思想文化）選必一：國(guó)家制度與社會(huì)治理選必二：經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活◎經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活封面經(jīng)濟(jì)：“是對(duì)社會(huì)物質(zhì)的管理，人們的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)包括人類(lèi)的生產(chǎn)、儲(chǔ)蓄、交換、分配等活動(dòng)。”社會(huì)生活：“廣義上包括整個(gè)社會(huì)物質(zhì)的和精神的活動(dòng)；狹義的是人們物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)和消費(fèi)活動(dòng)?！薄陨暇幾浴镀胀ǜ咧袣v史課程標(biāo)準(zhǔn)》本書(shū)導(dǎo)讀◎經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活封面選擇性必修課程模塊2“經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活”，從經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活角度，通過(guò)6個(gè)與此相關(guān)的專(zhuān)題，揭示在人類(lèi)社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中，中外不同人群的生產(chǎn)活動(dòng)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和日常生活的變遷，使學(xué)生認(rèn)識(shí)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與生活的互動(dòng)關(guān)系，深化對(duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展歷程的認(rèn)識(shí)。學(xué)生能夠充分認(rèn)識(shí)生產(chǎn)方式的變革對(duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展所具有的革命性意義。食物生產(chǎn)與社會(huì)生活生產(chǎn)工具與勞作方式商業(yè)貿(mào)易與日常生活村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境交通與社會(huì)變遷醫(yī)療與公共衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)與生活（六個(gè)專(zhuān)題）

六個(gè)專(zhuān)題單獨(dú)呈現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與社會(huì)生活的縱向演進(jìn)過(guò)程，體現(xiàn)了古今貫通、中外關(guān)聯(lián)的特點(diǎn)反映了社會(huì)生活的歷史發(fā)展過(guò)程。選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活四、村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境住三、商業(yè)貿(mào)易與日常生活商一、食物生產(chǎn)與社會(huì)生活農(nóng)二、生產(chǎn)工具與勞作方式工五、交通與社會(huì)變遷行六、醫(yī)療與公共衛(wèi)生醫(yī)從經(jīng)濟(jì)視角看歷史以歷史眼光看經(jīng)濟(jì)第1課從食物采集到食物生產(chǎn)課標(biāo)要求1、知道人類(lèi)由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程及意義。2、知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活【預(yù)習(xí)檢測(cè)1】：大聲閱讀書(shū)第2-3頁(yè)第一目?jī)?nèi)容，回答以下問(wèn)題：1、根據(jù)下圖，從來(lái)源、工具、方式、生活特點(diǎn)等方面概括原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)以前，人類(lèi)的生產(chǎn)、生活特點(diǎn)？決定這些特點(diǎn)的根本原因是什么？遠(yuǎn)古人類(lèi)的生活想象圖①來(lái)源：②工具：③方式：④生活：自然界現(xiàn)成動(dòng)植物木、骨、石漁獵和采集用火、遷徙、群居、女性占主導(dǎo)根本原因：生產(chǎn)力水平極其低下一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活【預(yù)習(xí)檢測(cè)1】：大聲閱讀書(shū)第2-3頁(yè)第一目?jī)?nèi)容，回答以下問(wèn)題：2、原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)于什么時(shí)候？3、世界三大農(nóng)業(yè)起源中心及成就表現(xiàn)。大約一萬(wàn)年前起源中心西亞?wèn)|亞中美洲表現(xiàn)小麥、大麥；綿羊和山羊粟、水稻；豬和狗玉米、甘薯；駱馬4、根據(jù)下圖，概括世界農(nóng)耕畜牧業(yè)分布有何特點(diǎn)？一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活【預(yù)習(xí)檢測(cè)1】：大聲閱讀書(shū)第2-3頁(yè)第一目?jī)?nèi)容，回答以下問(wèn)題：4、根據(jù)下圖，概括世界農(nóng)耕畜牧業(yè)分布有何特點(diǎn)？多元中心；獨(dú)立發(fā)展；多樣性。一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活【預(yù)習(xí)檢測(cè)1】：大聲閱讀書(shū)第2-3頁(yè)第一目?jī)?nèi)容，回答以下問(wèn)題：5、農(nóng)業(yè)出現(xiàn)有怎樣的意義？（結(jié)合第3頁(yè)和第6頁(yè)內(nèi)容回答）①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命，人類(lèi)從食物采集者轉(zhuǎn)變

為食物生產(chǎn)者。②農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。③農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。④農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變化，私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)。材料一：古之人民皆食禽獸肉，至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制耒耜教民農(nóng)作?！喙獭栋谆⑼x·號(hào)》材料二：有了原始農(nóng)業(yè)，食物來(lái)源較前豐富，生活較前有了保障，這樣人們才有條件從事副業(yè)生產(chǎn)，如：家畜飼養(yǎng)、原始手工業(yè)等……由于人們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在一定程度上要附著于土地……人們開(kāi)始過(guò)著相對(duì)定居的生活?！惾f(wàn)英、尹英華《中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史》材料三：原始音樂(lè)的產(chǎn)生與集體的生產(chǎn)活動(dòng)有著密切的關(guān)系。原始人在集體勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)出的有節(jié)奏的呼喊聲，便是最基本的聲樂(lè)因素?！跛沟隆妒澜缤ㄊ贰罚ǖ谝痪帲┎牧纤模汗耪?，民茹草飲水，采樹(shù)木之實(shí)，食贏蚌之肉，時(shí)多疾病毒傷之害，于是神農(nóng)乃始教民播種五谷，相土地宜，燥濕肥磽高下，嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。——《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》材料五：除了自由民和奴隸的差別以外，又出現(xiàn)了富人和窮人的差別——隨著新的分工”，社會(huì)又有了新的階級(jí)劃分……炸毀了為這種公社而實(shí)行的土地的共同耕作。耕地起初是暫時(shí)地,后來(lái)便永久地分配給各個(gè)家庭使用，它向完全的私有財(cái)產(chǎn)的過(guò)渡，是逐漸進(jìn)行的……——【德】恩格斯:《家庭、私有制和國(guó)家的起源》根據(jù)材料解讀農(nóng)業(yè)出現(xiàn)有怎樣的意義？①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命，人類(lèi)從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。②農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。③農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。④農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變化，私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)革命私有制階級(jí)分化國(guó)家產(chǎn)生戰(zhàn)爭(zhēng)剩余產(chǎn)品貧富分化社會(huì)分工調(diào)節(jié)沖突掠奪剩余產(chǎn)品俘虜奴隸男女社會(huì)地位變化男女分工變化城市定居，居住點(diǎn)擴(kuò)大政治、宗教活動(dòng)生產(chǎn)力發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系演變決定反作用上層建筑經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)（占統(tǒng)治地位的生產(chǎn)關(guān)系的總和）④農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變化，私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活【預(yù)習(xí)檢測(cè)2】：大聲閱讀書(shū)第3-5頁(yè)第二目?jī)?nèi)容，回答以下問(wèn)題：1、四大文明古國(guó)及其發(fā)源地？有何特點(diǎn)？為什么會(huì)有這樣的特點(diǎn)？西亞兩河流域的古巴比倫、非洲尼羅河的古埃及、南亞印度河和恒河流域的古印度、黃河和長(zhǎng)江流域的古代中國(guó)特點(diǎn)：出現(xiàn)在適合農(nóng)業(yè)耕作的大河流域，共同點(diǎn)是灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)、獨(dú)立發(fā)展、多元化；分布在中低緯度，靠近赤道。原因：早期人類(lèi)對(duì)自然環(huán)境的依賴(lài)較強(qiáng)，受生產(chǎn)力發(fā)展水平和交通條件以及氣候的限制二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活【預(yù)習(xí)檢測(cè)2】：大聲閱讀書(shū)第3-5頁(yè)第二目?jī)?nèi)容，回答以下問(wèn)題：2、列舉古巴比倫、古埃及、古代中國(guó)、古希臘、古羅馬、美洲人的主要糧食作物、家畜，土地所有制以及社會(huì)生活情況？二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活地區(qū)種植作物、馴化動(dòng)物土地所有制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式古巴比倫古埃及古中國(guó)古希臘古羅馬古代美洲大麥、小麥,山羊、綿羊、牛等北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)/南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)豬、狗等家畜大麥、小麥;葡萄、橄欖；玉米、甘薯、馬鈴薯；駱馬；商周時(shí)期:奴隸主土地國(guó)有制戰(zhàn)國(guó)以后,封建土地所有制古希臘城邦中只有公民才能擁有土地古羅馬由土地國(guó)有變私有貴族私有、村社公有和家庭份地三類(lèi)合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶(hù)以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系奴隸集體耕作（井田制）以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)；手工業(yè)輔助；推行重農(nóng)抑商政策；重視水利工程；谷蔬輪作；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸勞動(dòng)以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)；隨著征服擴(kuò)張，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)。為了充分利用資源,兩年不耕作的土地將被村社收回以谷物生產(chǎn)為主；橄欖、葡萄；王室和神廟擁有許多土地。官員、貴族、商人等也擁有土地土地主要由王室和神廟占有【課堂小結(jié)】概括世界上主要文明地區(qū)的食物生產(chǎn)和社會(huì)生活。種植業(yè)畜牧水利土地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式重要文明成就西亞大麥、小麥羊牛奴隸主所有合伙經(jīng)營(yíng)或出租《漢謨拉比法典》東亞（中國(guó)）北方粟；南方稻豬狗先秦：都江堰西漢：龍首渠先秦：貴族土地所有制戰(zhàn)國(guó)之后：封建地主私有先秦：農(nóng)夫集體耕種戰(zhàn)國(guó)之后：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)中華文明歐洲希臘廣泛種植經(jīng)濟(jì)