2022-2023學(xué)年吉林省長(zhǎng)春市五中高二下學(xué)期第一學(xué)程考試生物試題（解析版）

試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)吉林省長(zhǎng)春市五中2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期第一學(xué)程考試生物試題學(xué)校:___________姓名：___________班級(jí)：___________考號(hào)：___________一、單選題1．下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．用胰蛋白酶處理動(dòng)物組織細(xì)胞后的細(xì)胞培養(yǎng)為原代培養(yǎng)B．培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞一般使用液體培養(yǎng)基C．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所用培養(yǎng)液中通常需要加入血清等天然成分D．原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)都需要將細(xì)胞放入O2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)【答案】D【分析】1、動(dòng)物組織經(jīng)胰蛋白酶處理后的初次培養(yǎng)稱(chēng)為原代培養(yǎng)，將分瓶后的細(xì)胞培養(yǎng)稱(chēng)為傳代培養(yǎng)。2、由于人們對(duì)細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)尚未全部研究清楚，因此在使用合成培養(yǎng)基時(shí)，通常需要加入血清等一些天然成分。培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞一般使用液體培養(yǎng)基，也稱(chēng)為培養(yǎng)液。3、在進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，并將它們置于含有95%空氣和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)?！驹斀狻緼、動(dòng)物組織經(jīng)胰蛋白酶處理后的初次培養(yǎng)稱(chēng)為原代培養(yǎng)，A正確；B、培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞一般使用液體培養(yǎng)基，也稱(chēng)為培養(yǎng)液，B正確；C、由于人們對(duì)細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)尚未全部研究清楚，因此在使用合成培養(yǎng)基時(shí)，通常需要加入血清等一些天然成分，C正確；D、在進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)都需要將細(xì)胞置于含有95%空氣和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，D錯(cuò)誤。故選D。2．新型冠狀病毒可通過(guò)表面的棘突蛋白（S蛋白）與人呼吸道黏膜上皮細(xì)胞的ACE2受體結(jié)合，侵人人體，引起肺炎。單克隆抗體可阻斷病毒融合的粘附或入侵，故抗體藥物的研發(fā)已成為治療HAT篩選新冠肺炎的研究熱點(diǎn)之一。圖為篩選、制備抗S蛋白單克隆抗體的示意圖。下列相關(guān)敘述，不正確的是（

）A．研制抗S蛋白單克隆抗體，需先注射棘突蛋白免疫小鼠以激活小鼠的免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體和漿細(xì)胞B．雜交細(xì)胞經(jīng)抗體檢驗(yàn)后即可用于單克隆抗體的生產(chǎn)C．單克隆抗體可以制成診斷盒，用于疾病的診斷D．單克隆抗體的制備采用了動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)【答案】B【分析】1、單克隆抗體的制備是將骨髓瘤細(xì)胞與漿細(xì)胞結(jié)合，經(jīng)過(guò)選擇培養(yǎng)基的篩選得到雜交瘤細(xì)胞并經(jīng)專(zhuān)一抗體檢測(cè)后，培養(yǎng)能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞即可得單克隆抗體，涉及動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)；雜交瘤細(xì)胞集合了兩個(gè)細(xì)胞的遺傳物質(zhì)，但不一定全部表達(dá)。2、單克隆抗體最廣泛的用途是用作體外診斷試劑，具有準(zhǔn)確、快速等優(yōu)點(diǎn)?！驹斀狻緼、研制抗S蛋白單克隆抗體，需先注射棘突蛋白免疫小鼠以激活小鼠的免疫細(xì)胞，從而獲得能產(chǎn)生相應(yīng)的抗體及對(duì)應(yīng)的效應(yīng)B細(xì)胞，A正確；B、經(jīng)選擇性培養(yǎng)基篩選出來(lái)的雜交瘤細(xì)胞還需進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和專(zhuān)一抗體檢測(cè)，才可用于單克隆抗體的生產(chǎn)，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)抗原-抗體特異性結(jié)合的原理，將單克隆抗體制成診斷盒，用于疾病的診斷，C正確；D、結(jié)合分析可知，單克隆抗體的制備采用了動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，因?yàn)閯?dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是動(dòng)物細(xì)胞工程的基本技術(shù)，D正確。故選B。3．用稀釋涂布平板法來(lái)統(tǒng)計(jì)樣品中的活菌數(shù)時(shí)，通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)，原因是（）A．菌落中的細(xì)菌數(shù)目是固定的B．平板上的一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌C．通過(guò)此方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)與活菌的實(shí)際數(shù)目相同D．平板上的一個(gè)菌落一般來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌【答案】D【分析】稀釋涂布平板法:將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻坑孟♂屚坎计桨宸ㄟM(jìn)行微生物計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面的一個(gè)菌落，來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測(cè)出樣品大約含有多少活菌，D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。4．下列有關(guān)細(xì)胞全能性的敘述正確的是（

）A．植物組織培養(yǎng)繁育花卉的原理是植物細(xì)胞具有全能性B．動(dòng)物克隆技術(shù)說(shuō)明動(dòng)物體細(xì)胞具有全能性C．用植物的種子繁殖后代說(shuō)明植物細(xì)胞具有全能性D．細(xì)胞分化程度越高，全能性越高，分裂能力越強(qiáng)【答案】A【分析】關(guān)于細(xì)胞的“全能性”，可以從以下幾方面把握：(1)概念：細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。(2)細(xì)胞具有全能性的原因是：細(xì)胞含有該生物全部的遺傳物質(zhì)。(3)細(xì)胞全能性大?。菏芫?gt;干細(xì)胞>生殖細(xì)胞>體細(xì)胞。(4)細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件：離體、適宜的營(yíng)養(yǎng)條件、適宜的環(huán)境條件。(5)全能性以細(xì)胞形成個(gè)體為標(biāo)志?！驹斀狻緼、細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能，所以組織培養(yǎng)繁育花卉所利用的原理就是植物細(xì)胞具有全能性，A正確；B、動(dòng)物克隆技術(shù)說(shuō)明高度分化的動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性，B錯(cuò)誤；C、種子是器官，用種子繁殖后代不能說(shuō)明植物細(xì)胞具有全能性，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞分化程度越高，全能性越低，分裂能力越弱，D錯(cuò)誤。故選A。5．如圖是果酒、果醋的制作流程，以下相關(guān)說(shuō)法正確的是（

）A．菌種1、菌種2分別代表毛霉菌和醋酸桿菌B．接種初期菌種2的主要呼吸方式是無(wú)氧呼吸C．酒精發(fā)酵階段需多次補(bǔ)充氧氣利于菌種1的繁殖D．接種菌種2后需將溫度調(diào)高提高其醋酸發(fā)酵能力【答案】D【分析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻緼、菌種1進(jìn)行酒精發(fā)酵，為酵母菌，菌種2進(jìn)行醋酸發(fā)酵，為醋酸菌，A錯(cuò)誤；B、菌種2為醋酸菌，醋酸菌是嗜氧菌，進(jìn)行有氧呼吸，B錯(cuò)誤；C、酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，因此酒精發(fā)酵階段是酵母菌的無(wú)氧呼吸過(guò)程，不需要補(bǔ)充氧氣，C錯(cuò)誤；D、菌種1為酵母菌，菌種2為醋酸菌，酵母菌的最適生長(zhǎng)溫度約為28℃，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃，故接種菌種2后需將溫度調(diào)高提高其醋酸發(fā)酵能力，D正確。故選D。6．下圖表示利用草木樨狀黃芪葉肉細(xì)胞和木本霸王胚軸細(xì)胞培育抗鹽新品種的過(guò)程，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．培育過(guò)程至少利用了兩種植物細(xì)胞工程技術(shù)B．②過(guò)程是植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)C．②過(guò)程完成細(xì)胞融合依賴于膜的流動(dòng)性D．④過(guò)程培育的雜種植株與親本植株不存在生殖隔離【答案】D【分析】據(jù)圖分析，這種培育抗鹽新品種的技術(shù)是植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，①代表去除細(xì)胞壁，②代表原生質(zhì)體融合過(guò)程，③代表再生細(xì)胞壁，④代表脫分化。【詳解】A、培育過(guò)程利用了植物體細(xì)胞雜交技術(shù)和植物組織培養(yǎng)技術(shù)，A正確；B、②代表原生質(zhì)體融合過(guò)程，該過(guò)程是植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，B正確；C、②代表原生質(zhì)體融合過(guò)程，該過(guò)程完成細(xì)胞融合依賴于膜的流動(dòng)性，C正確；D、④過(guò)程培育的雜種植株細(xì)胞中含有兩個(gè)親本植株細(xì)胞的所有染色體，該雜種植株為異源多倍體，其與兩種親本植株交配均無(wú)法產(chǎn)生可育后代，因此存在生殖隔離，D錯(cuò)誤。故選D。7．下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞核移植和克隆動(dòng)物的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．胚胎細(xì)胞核移植的難度明顯低于體細(xì)胞核移植B．用于核移植的卵母細(xì)胞需要在體外培養(yǎng)到MⅡ期C．核移植后形成的重構(gòu)胚可以直接移入受體動(dòng)物體內(nèi)D．克隆動(dòng)物和體細(xì)胞供體動(dòng)物的性狀基本相同【答案】C【分析】動(dòng)物克隆主要通過(guò)核移植技術(shù)來(lái)完成；動(dòng)物核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎。在體外將采集到的卵母細(xì)胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才成熟，可以通過(guò)顯微操作技術(shù)去除卵母細(xì)胞的細(xì)胞核和第一極體，核移植時(shí)，對(duì)提供細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的猴子不需要進(jìn)行同期發(fā)情處理，使用電脈沖等方法可以激活重組細(xì)胞使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育?！驹斀狻緼、體細(xì)胞分化程度高，表現(xiàn)全能性困難，而胚胎細(xì)胞分化程度低，表現(xiàn)全能性容易，因此胚胎細(xì)胞核移植的難度明顯低于體細(xì)胞核移植，A正確；B、獲得的卵母細(xì)胞去核后，需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能進(jìn)行核移植，B正確;C、重構(gòu)胚，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程才能移入受體動(dòng)物體內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、個(gè)體性狀表現(xiàn)主要由細(xì)胞核控制，因此克隆動(dòng)物的性狀表現(xiàn)與供體動(dòng)物（供核動(dòng)物）基本相同，D正確。故選C。8．為培育具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的奉節(jié)無(wú)籽柑橘，研究者設(shè)計(jì)如下流程．?dāng)⑹鲥e(cuò)誤的是（

）A．過(guò)程①需在低滲環(huán)境中使用相關(guān)的酶處理B．可用離心操作實(shí)現(xiàn)②，再生細(xì)胞壁是其成功的標(biāo)志C．過(guò)程③需在生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的調(diào)控下進(jìn)行D．三倍體植株因減數(shù)分裂異?？僧a(chǎn)生無(wú)籽柑橘【答案】A【分析】分析圖示可知，①過(guò)程為原生質(zhì)體的制備過(guò)程，需要纖維素酶和果膠酶，②過(guò)程為原生質(zhì)體的融合過(guò)程，需要誘導(dǎo)劑誘導(dǎo)融合，③過(guò)程為植物組織培養(yǎng)的過(guò)程?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以過(guò)程①需使用纖維素酶和果膠酶處理，但為避免原生質(zhì)體吸水漲破，一般在等滲環(huán)境中進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、誘導(dǎo)融合的方法有物理法和化學(xué)法，可用離心法誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合，再生出細(xì)胞壁是融合成功的標(biāo)志，B正確；C、過(guò)程③是植物組織培養(yǎng)過(guò)程，該過(guò)程需在生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的調(diào)控下進(jìn)行，C正確；D、三倍體植株含有三個(gè)染色體組，減數(shù)分裂時(shí)聯(lián)會(huì)紊亂，可產(chǎn)生無(wú)籽柑橘，D正確。故選A。9．單克隆抗體在生物工程和臨床醫(yī)學(xué)上有著極為重要的地位和巨大的應(yīng)用。下列有關(guān)單克隆抗體技術(shù)及其應(yīng)用的敘述，正確的是（

）A．新冠病毒檢測(cè)單克隆抗體診斷試劑盒需要根據(jù)新冠病毒內(nèi)部的核酸研制B．將選擇培養(yǎng)基篩選得到的雜交瘤細(xì)胞直接用于生產(chǎn)單克隆抗體C．利用抗原—抗體雜交技術(shù)可篩選出能產(chǎn)生單—抗體的雜交瘤細(xì)胞D．“生物導(dǎo)彈”中的單克隆抗體能特異性的結(jié)合抗原并殺死癌細(xì)胞【答案】C【分析】1、單克隆抗體制備的細(xì)胞來(lái)源：B淋巴細(xì)胞：能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無(wú)限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞：不產(chǎn)生專(zhuān)一性抗體，體外能無(wú)限繁殖。雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體。2、兩次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群。3、生物導(dǎo)彈：?jiǎn)慰寺】贵w+放射性同位素、化學(xué)藥物或細(xì)胞毒素（借助單克隆抗體的定位導(dǎo)向作用將藥物定向帶到癌細(xì)胞，在原位殺死癌細(xì)胞。療效高，副作用小，位置準(zhǔn)確。）【詳解】A、單克隆抗體診斷試劑盒檢測(cè)病毒的原理是：抗原和抗體的結(jié)合具有特異性，所以新冠病毒檢測(cè)單克隆抗體診斷試劑盒需要根據(jù)新冠病毒表面的抗原研制的，A錯(cuò)誤；B、將選擇培養(yǎng)基篩選得到的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，不能直接用于生成單克隆抗體，B錯(cuò)誤；C、利用抗原—抗體雜交技術(shù)可篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，C正確；D、“生物導(dǎo)彈”的原理是借助單克隆抗體的定位導(dǎo)向作用將藥物定向帶到癌細(xì)胞，在原位殺死癌細(xì)胞，單克隆抗體只起定位作用不能殺死癌細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選C。10．下列關(guān)于動(dòng)、植物細(xì)胞培養(yǎng)的比較的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．兩者培養(yǎng)基的成分有所不同，但都能得到優(yōu)良個(gè)體B．為了得到單細(xì)胞懸液，兩者所用的材料和方法有所不同C．在兩者培養(yǎng)的過(guò)程中，往培養(yǎng)基中加入的酶不同D．為獲得雜交細(xì)胞，兩者使用的誘導(dǎo)方法有所不同【答案】A【分析】動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過(guò)程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)，在傳代培養(yǎng)的過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生癌變。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的目的是獲得細(xì)胞群或細(xì)胞產(chǎn)物。植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斀狻緼、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分不同，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基中含血清和血漿、植物組織培養(yǎng)基中含有生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，培養(yǎng)目的都是為了得到大量細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要用胰蛋白酶處理將細(xì)胞分散開(kāi)，但植物組織培養(yǎng)過(guò)程中將細(xì)胞分散開(kāi)不需要用酶處理，B正確；C、在兩者培養(yǎng)的過(guò)程中，為了對(duì)單個(gè)細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中為了得到單細(xì)胞需要用胰蛋白酶處理，而植物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中不需要，C正確；D、為獲得雜交細(xì)胞，兩者使用的誘導(dǎo)方法有所不同，動(dòng)物細(xì)胞融合特有的方法是滅活病毒促融，D正確。故選A。11．如圖所示，科研人員利用誘變方式選育可高產(chǎn)β-胡蘿卜素的三孢布拉氏霉菌，未突變菌不能在含有β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。隨β-胡蘿卜素含量增加，菌體顏色從黃色加深至橙紅色。圖甲表示選育菌種及獲得β-胡蘿卜素的流程，下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．紫外線照射能誘導(dǎo)菌種發(fā)生定向突變從而轉(zhuǎn)化為實(shí)驗(yàn)所需的目的菌B．多次重復(fù)③④操作，可以使目的菌種中β-胡蘿卜素的含量越來(lái)越高C．重復(fù)③操作時(shí)，優(yōu)先選擇黃色區(qū)域較大的菌落中的菌株繼續(xù)接種培養(yǎng)D．要得到圖乙所示的菌落，可以用平板劃線法進(jìn)行②操作接種后再培養(yǎng)【答案】B【分析】微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)制成平板、接種、劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。(2)稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。【詳解】A、突變具有不定向性，紫外線照射不能誘導(dǎo)菌種發(fā)生定向突變，A錯(cuò)誤；BC、隨β-胡蘿卜素含量增加，菌體顏色從黃色加深至橙紅色，橙紅色的菌體為高產(chǎn)菌，進(jìn)行③操作時(shí)，應(yīng)選擇較大的橙紅色菌落中的菌株繼續(xù)接種培養(yǎng)，多次重復(fù)③④操作，可以使目的菌種中β-胡蘿卜素的含量越來(lái)越高，B正確，C錯(cuò)誤；D、圖乙中的菌落均勻分布于平板，說(shuō)明接種方法是稀釋涂布平板法，不是平板劃線法，D錯(cuò)誤。故選B。12．袋裝酸奶的包裝上通常都會(huì)注明“脹袋勿食”。某同學(xué)選擇一過(guò)期的脹袋密封酸奶，按圖中的操作流程，研究其中的某微生物生長(zhǎng)情況，有關(guān)敘述正確的是（

）A．酸奶脹袋是酸奶中的乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了CO2B．使用巴氏消毒法可以殺死牛奶中的微生物和芽孢C．圖中過(guò)期酸奶中的菌種被稀釋了104倍D．推測(cè)圖中用到的接種方法為平板劃線法【答案】C【分析】1、酸奶制作的原理是乳酸菌發(fā)酵，乳酸菌屬于原核生物，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)厭氧型。2、乳酸菌的無(wú)氧呼吸可將葡萄糖分解形成乳酸，并釋放少量的能量?！驹斀狻緼、乳酸菌屬于厭氧性微生物，進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生乳酸，不會(huì)釋放二氧化碳，A錯(cuò)誤；B、無(wú)菌技術(shù)包括消毒和滅菌兩個(gè)方面，其中消毒是指使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包括芽孢和孢子），因此使用巴氏消毒法不可以殺死牛奶中的微生物和芽孢，B錯(cuò)誤：C、據(jù)圖可知，本實(shí)驗(yàn)中首先將10mL的酸奶加入到90mL無(wú)菌水，被稀釋了10倍，隨后又稀釋了103倍，因此圖中過(guò)期酸奶中的菌種被稀釋了104倍，C正確；D、據(jù)圖可知，圖中是先將過(guò)期酸奶梯度稀釋?zhuān)缓筮M(jìn)行涂布平板，因此圖中用到的接種方法為稀釋涂布平板法，D錯(cuò)誤。故選C。13．如圖為某同學(xué)構(gòu)建的細(xì)胞工程知識(shí)框架。以下相關(guān)說(shuō)法正確的是（

）A．圖中②屬于分子水平上的生物工程技術(shù)B．體外培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞大多數(shù)都需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長(zhǎng)增殖C．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液不需要定期更換，只需要定期添加營(yíng)養(yǎng)物D．植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)依據(jù)的原理都是細(xì)胞的全能性【答案】B【分析】分析題圖：圖示為細(xì)胞工程的概念圖，其中①為植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，②為核移植技術(shù)?！驹斀狻緼、圖中②為核移植，屬于細(xì)胞水平上的生物工程技術(shù)，A錯(cuò)誤；B、體外培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞一類(lèi)能懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)增殖，另一類(lèi)需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長(zhǎng)增殖，貼附生長(zhǎng)的占多數(shù)，B正確；C、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中需要定期更換培養(yǎng)液，為了清除代謝廢物，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害，C錯(cuò)誤；D、植物組織培養(yǎng)的原理是細(xì)胞的全能性，而動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖，D錯(cuò)誤。故選B。14．一定濃度的福爾馬林（甲醛的水溶液）通過(guò)使蛋白質(zhì)變性而起防腐作用。可從活性污泥中分離出高效分解甲醛的細(xì)菌，以處理廢棄的福爾馬林。下圖是篩選和純化甲醛分解菌的實(shí)驗(yàn)過(guò)程示意圖，其中LB培養(yǎng)基能使菌種成倍擴(kuò)增。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．篩選甲醛分解菌的培養(yǎng)基中要添加甲醛作為唯一的碳源B．③→④接種的目的是通過(guò)單個(gè)菌落分離出甲醛分解菌C．步驟⑤中，各個(gè)培養(yǎng)瓶中的甲醛溶液要有一定的濃度梯度D．測(cè)定并選出甲醛濃度最低的培養(yǎng)瓶后，篩選對(duì)應(yīng)的菌株【答案】C【分析】在分離和純化分解甲醛的細(xì)菌的過(guò)程中，通過(guò)①過(guò)稱(chēng)制取各種菌的懸濁液，此過(guò)程中的活性污泥不需要滅菌操作，②過(guò)程可以獲得各種微生物，③中的培養(yǎng)基中的碳源只含有甲醛，只有可以分解甲醛的細(xì)菌能夠存活，所以通過(guò)③過(guò)程可以篩選出能分解甲醛的微生物，④過(guò)程可以獲得單菌落，獲得單菌落過(guò)程中常用的接種方法是平板劃線法或者稀釋涂布平板法。【詳解】A、由于甲醛分解菌能利用甲醛作為碳源，而不能分解甲醛的菌體不能利用甲醛做碳源，所以篩選甲醛分解菌的培養(yǎng)基中要添加甲醛作為唯一的碳源，在此培養(yǎng)基上不能分解甲醛的菌體因缺少碳源而不能生長(zhǎng)，A正確；B、③過(guò)程可以篩選出能分解甲醛的微生物，④過(guò)程可以獲得單菌落，接種目的是通過(guò)單個(gè)菌落分離出分解甲醛的菌體，B正確；CD、步驟⑤中，各個(gè)培養(yǎng)瓶中的甲醛溶液的濃度要相同，將不同的甲醛分解菌分別接種到各個(gè)培養(yǎng)瓶中，一段時(shí)間后檢測(cè)培養(yǎng)瓶中甲醛的含量，選出甲醛濃度最低的培養(yǎng)瓶后，篩選對(duì)應(yīng)的菌株可獲得分解甲醛能力強(qiáng)的甲醛分解菌，C錯(cuò)誤；D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題知識(shí)點(diǎn)是微生物的選擇培養(yǎng)，主要考查學(xué)生的識(shí)圖能力和利用題圖信息解決問(wèn)題的能力。15．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)是人們?cè)谌粘Ｉ钸^(guò)程中對(duì)微生物的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．果酒應(yīng)該密封保存，否則醋酸菌可利用酒精直接轉(zhuǎn)化為醋酸而影響口感B．制作泡菜時(shí)加入的“老湯”中含有純度較高的酵母菌可加速發(fā)酵進(jìn)程C．欲將果酒制備成果醋，制備時(shí)的溫度無(wú)需改變但需通入充足的氧氣D．酸奶發(fā)酵時(shí)，溶液pH值逐漸降低，是乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸造成的【答案】D【分析】果醋制作原理：利用醋酸菌有氧呼吸將葡萄糖或者乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸。泡菜（酸菜）的制作原理：在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。腐乳制作的原理：多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如毛霉、曲霉、根霉、酵母菌等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳?！驹斀狻緼、當(dāng)糖源不足（果酒制作時(shí)已經(jīng)將糖源分解）時(shí)，醋酸菌可將酒精變成乙醛，再將乙醛最終轉(zhuǎn)變成醋酸，A錯(cuò)誤；B、泡菜利用的是乳酸菌，B錯(cuò)誤；C、制作果酒利用的是酵母菌，其最適宜生長(zhǎng)繁殖的溫度范圍是18～30℃，而制作果醋利用的是醋酸菌，其最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃，故欲將果酒制備成果醋，制備時(shí)需要將溫度升高，同時(shí)還需通入充足的氧氣，C錯(cuò)誤；D、酸奶發(fā)酵所需的菌種是乳酸菌，無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生乳酸，酸奶發(fā)酵時(shí)，溶液pH值逐漸降低，是乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸造成的，D正確。故選D。16．下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的是（

）①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至中性偏堿②發(fā)酵工程具有生產(chǎn)條件溫和、原料來(lái)源豐富且價(jià)格低廉等特點(diǎn)③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成⑥單細(xì)胞蛋白是從微生物細(xì)胞中提取的蛋白質(zhì)，可作為微生物飼料等A．①②③ B．①②③ C．②③④ D．②③⑤⑥【答案】A【分析】發(fā)酵工程，是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類(lèi)生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種新技術(shù)。啤酒發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程。酵母的主要代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳，但也會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)物，如其他醇、醛、酯等物質(zhì)，共同決定了啤酒的口感、泡沫和顏色?！驹斀狻竣俟劝彼岚魻顥U菌屬于好氧型細(xì)菌，故生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至中性或弱堿性，①正確；②發(fā)酵工程利用微生物的某些特定功能，為人類(lèi)生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，具有生產(chǎn)條件溫和、原料來(lái)源豐富且價(jià)格低廉等特點(diǎn)，②正確；③發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過(guò)現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類(lèi)有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，③正確；④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥能夠增進(jìn)土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，④錯(cuò)誤；⑤啤酒發(fā)酵過(guò)程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都是在主發(fā)酵階段完成，故啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在主發(fā)酵階段完成，⑤錯(cuò)誤；⑥用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，其中的單細(xì)胞蛋白是微生物菌體，并不是通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取獲得，⑥錯(cuò)誤。綜上所述，①②③正確，BCD錯(cuò)誤，A正確。故選A。17．為加速我國(guó)北方冬春季秸稈原位還田的腐化過(guò)程，研究人員以凍牛糞為材料篩選出耐低溫（10℃）的纖維素降解菌。相關(guān)敘述正確的是（）A．選用凍牛糞為材料與其富含纖維素及含耐低溫微生物有關(guān)B．初篩菌種前，要利用固體培養(yǎng)基在37℃條件下擴(kuò)大培養(yǎng)目標(biāo)菌種C．用于篩選的培養(yǎng)基是加入剛果紅染料的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基D．應(yīng)選擇菌落直徑與周?chē)该魅χ睆奖戎荡蟮木溥M(jìn)行純化【答案】A【分析】剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不與水解后的纖維二糖、葡萄糖等發(fā)生這種反應(yīng)。當(dāng)我們?cè)诤欣w維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時(shí)，剛果紅與纖維素形成紅色復(fù)合物；而當(dāng)纖維素被纖維素分解菌分解后，復(fù)合物就無(wú)法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以這些菌為中心的透明圈?！驹斀狻緼、篩選耐低溫的纖維素降解菌需要到其所生活的環(huán)境中尋找，凍牛糞中富含纖維素，有很多微生物，凍牛糞因溫度低，故其內(nèi)的微生物是耐低溫微生物，A正確；B、初篩菌種前，要利用液體培養(yǎng)基在10℃條件下擴(kuò)大培養(yǎng)目標(biāo)菌種，B錯(cuò)誤；C、用于篩選的培養(yǎng)基以纖維素為唯一的碳源的固體培養(yǎng)基，加入剛果紅染料是鑒別作用，C錯(cuò)誤；D、由于剛果紅染料與纖維素形成紅色復(fù)合物，因此出現(xiàn)以因纖維素降解菌為中心的透明圈，菌落直徑與透明圈直徑比值越小，分解纖維素的能力越強(qiáng)，D錯(cuò)誤。故選A。18．科學(xué)家將c-Myc、KIf4、Sox2和Oct-3/4這四個(gè)關(guān)鍵基因轉(zhuǎn)入高度分化的小鼠成纖維細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞在一定條件下轉(zhuǎn)變成iPS細(xì)胞。在適當(dāng)條件誘導(dǎo)下，iPS細(xì)胞可以定向分化成各種細(xì)胞。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．iPS細(xì)胞的分裂、分化能力比造血干細(xì)胞弱B．iPS細(xì)胞分化成各種組織細(xì)胞過(guò)程中核酸不變C．iPS細(xì)胞有絲分裂后期染色體數(shù)與核DNA數(shù)不同D．除成纖維細(xì)胞外，T細(xì)胞、B細(xì)胞等也可能被誘導(dǎo)為iPS細(xì)胞【答案】D【分析】據(jù)圖分析，圖為將c-Myc、KIf4、Sox2和Oct-3/4這四個(gè)關(guān)鍵基因轉(zhuǎn)入高度分化的小鼠成纖維細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞在一定條件下轉(zhuǎn)變成iPS細(xì)胞，iPS細(xì)胞轉(zhuǎn)化為各種細(xì)胞的過(guò)程，原因是細(xì)胞分化，實(shí)質(zhì)是進(jìn)行了基因的選擇性表達(dá)?！驹斀狻緼、分析題意，iPS細(xì)胞屬于分化程度較低的細(xì)胞，其分裂分化能力比造血干細(xì)胞強(qiáng)，A錯(cuò)誤；B、核酸包括DNA和RNA，iPS細(xì)胞分化成各種組織細(xì)胞過(guò)程中，細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能發(fā)生改變，細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，使得細(xì)胞內(nèi)mRNA和蛋白質(zhì)改變，但DNA不變，B錯(cuò)誤；C、iPS細(xì)胞有絲分裂后期由于著絲粒（著絲點(diǎn)）分裂，使得此時(shí)染色體數(shù)目與核DNA分子數(shù)目相同，C錯(cuò)誤；D、小鼠成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)變成iPS細(xì)胞與植物組織培養(yǎng)的脫分化過(guò)程類(lèi)似，T細(xì)胞、B細(xì)胞等也具有全部的遺傳信息，故一定條件下也能被誘導(dǎo)為iPS細(xì)胞，D正確。故選D。19．正常小鼠是二倍體。研究發(fā)現(xiàn)，小鼠四倍體胚胎具有發(fā)育缺陷，只能發(fā)育成胎盤(pán)等胚胎以外的結(jié)構(gòu)。ES細(xì)胞能夠誘導(dǎo)分化形成所有的細(xì)胞類(lèi)型，但很難分化形成胎盤(pán)。四倍體胚胎與ES細(xì)胞的嵌合體則會(huì)使二者的發(fā)育潛能相互補(bǔ)償，可得到ES小鼠，其中的四倍體胚胎只能發(fā)育成胚外組織。下列敘述正確的是（）A．嵌合體發(fā)育形成的ES小鼠基因型與供體ES細(xì)胞的基因型不同B．嵌合體中的ES具有自我更新能力并只能分化為胎盤(pán)等胚外組織C．嵌合體胚胎發(fā)育至原腸胚時(shí)需移植入與之生理狀態(tài)相同的小鼠子宮內(nèi)才可發(fā)育D．將正常小鼠2細(xì)胞期胚胎用滅活病毒誘導(dǎo)法使2細(xì)胞融合，可得到四倍體胚胎【答案】D【分析】胚胎工程是指對(duì)動(dòng)物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)。包括體外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。胚胎工程的許多技術(shù)，實(shí)際是在體外條件下，對(duì)動(dòng)物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進(jìn)行的模擬操作。嵌合體-遺傳學(xué)上用以指不同遺傳性狀嵌合或混雜表現(xiàn)的個(gè)體?！驹斀狻緼、四倍體胚胎與ES細(xì)胞的嵌合體則會(huì)使二者的發(fā)育潛能相互補(bǔ)償，可得到ES小鼠，其中的四倍體胚胎只能發(fā)育成胚外組織，所以嵌合體發(fā)育形成的ES小鼠基因型與供體ES細(xì)胞的基因型相同，A錯(cuò)誤；B、嵌合體中的ES具有自我更新能力，很難分化形成胎盤(pán)，可分化為處胎盤(pán)以外的所有細(xì)胞類(lèi)型，B錯(cuò)誤；C、嵌合體胚胎發(fā)育至桑椹（桑葚）胚或囊胚期再移植入與之生理狀態(tài)相同的小鼠子宮內(nèi)才可以進(jìn)一步發(fā)育，C錯(cuò)誤；D、正常小鼠是二倍體，所以兩個(gè)2細(xì)胞期胚胎用滅活病毒等誘導(dǎo)法使細(xì)胞融合，可得到一個(gè)含四個(gè)染色體組的細(xì)胞，再經(jīng)胚胎的早期培養(yǎng)可得到四倍體胚胎，D正確。故選D。20．油炸臭豆腐，是我國(guó)一些地方的風(fēng)味小吃，制作時(shí)需要將豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發(fā)酵。下列說(shuō)法正確的是（

）A．鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系B．乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸和CO2C．微生物發(fā)酵產(chǎn)生了不同的代謝物使得臭豆腐具有特殊的風(fēng)味D．腐乳制作原理是毛霉等多種微生物中的蛋白酶將蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)分解的結(jié)果【答案】C【分析】腐乳的制作原理：參與豆腐發(fā)酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多種，其中起主要作用的是毛霉，其代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型，適宜溫度為15℃～18℃；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸?！驹斀狻緼、鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，共同爭(zhēng)奪空間和營(yíng)養(yǎng)，A錯(cuò)誤；B、乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸，沒(méi)有產(chǎn)生CO2，B錯(cuò)誤；C、題中顯示，制作時(shí)需要將豆腐浸入含乳酸菌、芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發(fā)酵形成的，可見(jiàn)，臭豆腐是在多種微生物的協(xié)同作用下制作成的，C正確；D、腐乳制作原理是毛霉等多種微生物中的蛋白酶和脂肪酶能將蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)分解成有機(jī)小分子的結(jié)果，D產(chǎn)物。故選C。二、多選題21．2022年6月10日，世界首例體細(xì)胞克隆北極狼在北京呱呱墜地?？寺”睒O狼的供體細(xì)胞來(lái)自哈爾濱極地公園引進(jìn)的一只野生北極狼的皮膚樣本，卵母細(xì)胞來(lái)自一只處于發(fā)情期的母犬，代孕母體則是一只比格犬?？寺∵^(guò)程如圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．體細(xì)胞核移植技術(shù)比胚胎干細(xì)胞核移植技術(shù)更易成功B．用電刺激、Ca2+載體等方法激活重構(gòu)胚，促進(jìn)其分裂發(fā)育C．圖中細(xì)胞分裂、分化形成克隆胚胎的過(guò)程中發(fā)生了基因重組D．體細(xì)胞核移植技術(shù)有望用于增加瀕危動(dòng)物的種群數(shù)量【答案】BD【分析】克隆是指生物體通過(guò)體細(xì)胞進(jìn)行的無(wú)性繁殖，以及由無(wú)性繁殖形成的基因型完全相同的后代個(gè)體。通常是利用生物技術(shù)由無(wú)性生殖產(chǎn)生與原個(gè)體有完全相同基因的個(gè)體或種群?！驹斀狻緼、體細(xì)胞的分化程度比胚胎干細(xì)胞的分化程度高，與體細(xì)胞核移植技術(shù)相比，胚胎干細(xì)胞核移植技術(shù)更易成功，A錯(cuò)誤；B、在體細(xì)胞核移植過(guò)程中，用物理方法或化學(xué)方法（如電脈沖、鈣離子載體、乙醇、蛋白質(zhì)合成酶抑制劑等）激活受體細(xì)胞，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程，B正確；C、基因重組發(fā)生在有性生殖的生物進(jìn)行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過(guò)程中(狹義上的基因重組)以及基因工程技術(shù)中（包含在廣義的基因重組內(nèi)），而細(xì)胞分裂、分化的過(guò)程一般不會(huì)發(fā)生基因重組，C錯(cuò)誤；D、體細(xì)胞核移植技術(shù)是無(wú)性繁殖，有望用于增加瀕危動(dòng)物的種群數(shù)量，D正確。故選BD。22．大腸桿菌是生活在人體腸道中的一種細(xì)菌。在學(xué)習(xí)“分離和純化大腸桿菌實(shí)驗(yàn)”時(shí)，某同學(xué)嘗試著用多種方法來(lái)對(duì)大腸桿菌進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)。以下說(shuō)法正確的是（）A．分離和純化大腸桿菌，可采用劃線法和稀釋涂布平板法B．配制培養(yǎng)基、倒平板及接種均不需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行C．稀釋涂布平板法測(cè)得的大腸桿菌數(shù)一般比實(shí)際數(shù)據(jù)大D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，培養(yǎng)基需經(jīng)嚴(yán)格的滅菌處理，方可丟棄【答案】AD【分析】分離和純培養(yǎng)微生物最常用的培養(yǎng)基是瓊脂固體培養(yǎng)基，最常用的手段是平板分離微生物，平板分離法常用的兩種方法是涂布平板法和稀釋平板法，各種平板分離法的目的是要在培養(yǎng)基上得到目的微生物的單個(gè)菌落。【詳解】A、分離和純化大腸桿菌的方法通常為平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可用于計(jì)數(shù)，A正確；B、倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，而配培養(yǎng)基不需要在酒精燈的火焰旁進(jìn)行，B錯(cuò)誤；C、因?yàn)榫淇赡苡蓛蓚€(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起生長(zhǎng)而成，所以稀釋涂布平板法測(cè)得的大腸桿菌數(shù)一般比實(shí)際數(shù)據(jù)小，C錯(cuò)誤；D、為防止對(duì)環(huán)境的污染，用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)滅菌處理后才能丟棄，D正確。故選AD。23．植株甲金花菜是一種多年生開(kāi)花植物，具有多種優(yōu)良性狀，另一種遠(yuǎn)緣植株乙青花菜存在抗除草劑基因，欲將植株乙細(xì)胞中抗除草劑基因引入植株甲中，進(jìn)行了如下操作。下列相關(guān)敘述，正確的是（

）A．過(guò)程A取頂芽細(xì)胞的操作有利于獲得脫毒苗B．過(guò)程B中常用PEG誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合C．兩個(gè)細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是再生出細(xì)胞壁D．該雜種植株的獲得利用了植物細(xì)胞的全能性【答案】ABCD【分析】分析圖可知，該圖為植物體細(xì)胞雜交過(guò)程，其中A為去除細(xì)胞壁，制備原生質(zhì)體，可用酶解法；B為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，可以用聚乙二醇（PEG）處理；C為培養(yǎng)篩選出所需的雜種細(xì)胞；D為照分化，據(jù)此答題即可?！驹斀狻緼、頂端分生組織幾乎不帶毒，因此，過(guò)程A中取頂芽細(xì)胞進(jìn)行體細(xì)胞雜交有利于獲得脫毒苗，A正確；B、B為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，可使用聚乙二醇（PEG）促融，B正確；C、兩個(gè)植物細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是再生出細(xì)胞壁，C正確；D、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)利用了細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性等原理，D正確。故選ABCD。24．柴油是重要的燃料油之一，泄漏或不當(dāng)排放會(huì)造成環(huán)境污染。研究者從被柴油污染的土壤中獲取了柴油降解菌。下列敘述正確的是（）A．為獲得柴油降解菌，需選用以柴油為唯一碳源的培養(yǎng)基B．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所用的培養(yǎng)基和土壤樣液均需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌C．用稀釋涂布平板法分離菌落時(shí)，涂布前需將涂布器直接放在酒精燈上進(jìn)行灼燒滅菌D．可以逐步提高培養(yǎng)基中的柴油濃度來(lái)篩選對(duì)高濃度柴油耐受性更強(qiáng)的柴油降解菌【答案】AD【分析】1、在微生物學(xué)中，將允許特定種類(lèi)的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類(lèi)微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，稱(chēng)為選擇培養(yǎng)基。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物質(zhì)）、氮源（提供氮元素的物質(zhì)）和無(wú)機(jī)鹽。另外還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無(wú)氧的條件。2、微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。【詳解】A、柴油降解菌能分解柴油，柴油屬于碳源，為獲得柴油降解菌，需選用以柴油為唯一碳源的培養(yǎng)基，以達(dá)到篩選培養(yǎng)的目的，A正確；B、所用培養(yǎng)基需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌，防止雜交污染，但土壤樣液不能滅菌，否則會(huì)殺死土壤中的柴油降解菌，B錯(cuò)誤；C、用稀釋涂布平板法分離、計(jì)數(shù)菌落時(shí)，使用的接種工具為涂布器，涂布器滅菌時(shí)，應(yīng)將沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待燃盡后冷卻8-10s后，蘸取少量稀釋后的菌液，均勻涂布在培養(yǎng)基的表面，C錯(cuò)誤；D、柴油降解菌能在以柴油為唯一碳源的培養(yǎng)基生長(zhǎng)，可以逐步提高培養(yǎng)基中的柴油濃度來(lái)篩選對(duì)高濃度柴油耐受性更強(qiáng)的柴油降解菌，D正確。故選AD。25．下圖為啤酒生產(chǎn)過(guò)程的簡(jiǎn)要流程，其中糖化的目的是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．利用大麥作原料時(shí)，淀粉是酵母菌的主要碳源B．過(guò)程②破碎有利于淀粉與α?淀粉酶充分接觸，縮短糖化過(guò)程的時(shí)間C．過(guò)程③的主發(fā)酵階段要始終保持厭氧環(huán)境，以便完成酒精的生成D．“精釀”啤酒不進(jìn)行過(guò)濾和消毒，故發(fā)酵過(guò)程不需要在無(wú)菌條件下進(jìn)行【答案】ACD【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。酵母菌可進(jìn)行有氧呼吸獲得大量能量，從而快速繁殖，又可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。啤酒生產(chǎn)需經(jīng)過(guò)制麥、糖化、發(fā)酵等主要環(huán)節(jié)?！驹斀狻緼、利用大麥作原料時(shí)，淀粉需要在淀粉酶作用下水解成麥芽糖才能被酵母菌利用，A錯(cuò)誤；B、糖化的目的是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子物質(zhì)，故過(guò)程②破碎有利于淀粉與ɑ一淀粉酶的充分接觸，縮短精化過(guò)程所用的時(shí)間，B正確；C、為了提高菌種數(shù)量，縮短發(fā)酵時(shí)間過(guò)程③的主發(fā)酵初期應(yīng)提供氧氣，酵母菌在有氧條件下能快建繁殖，C錯(cuò)誤；D、精釀啤酒不進(jìn)行過(guò)濾和消毒，但發(fā)酵過(guò)程必須在無(wú)菌條件下進(jìn)行，防止雜菌繁殖對(duì)發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生影響，D錯(cuò)誤。故選ACD。三、綜合題26．研究人員以獼猴桃鮮果為原料，在酒精發(fā)酵階段通過(guò)帶皮和去皮兩種方法釀制果醋，并對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行分析對(duì)比，以探究果醋釀造的新思路，實(shí)驗(yàn)流程如圖所示：(1)為提高果汁的出汁率和澄清度，在步驟②后應(yīng)加入____________________處理材料。(2)果醋釀制一般是在酒精發(fā)酵的基礎(chǔ)上再進(jìn)行醋酸發(fā)酵，其中釀醋的原理是：_____________（請(qǐng)用文字描述，2分）。(3)進(jìn)行酒精發(fā)酵的微生物主要是___________，代謝類(lèi)型為_(kāi)_____________。發(fā)酵罐液面平靜無(wú)氣泡產(chǎn)生時(shí)，酒精發(fā)酵停止。再向發(fā)酵液中接種醋酸菌并在________條件下繼續(xù)發(fā)酵，此階段發(fā)酵液pH的變化趨勢(shì)為_(kāi)____________。(4)獼猴桃含有的多酚、黃酮具有減肥降脂、降血糖的功效，發(fā)酵后其含量直接關(guān)系果醋的品質(zhì)。研究人員測(cè)定了帶皮發(fā)酵和去皮發(fā)酵前后總酚和總黃酮的含量，結(jié)果如圖所示：上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明_______________（帶皮/去皮）發(fā)酵可作為果醋發(fā)酵的新思路。請(qǐng)綜合上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果及你對(duì)發(fā)酵成本的考慮闡述理由①獼猴桃成本較高，若去皮發(fā)酵，得到相同產(chǎn)量的果醋需要_________________________；②獼猴桃在發(fā)酵之前，若去皮發(fā)酵，還會(huì)使用人力或物力對(duì)獼猴桃進(jìn)行去皮處理，多一筆費(fèi)用；③帶皮發(fā)酵所得果醋中總酚含量和總黃酮含量______去皮果醋?！敬鸢浮?1)果膠酶（果膠酶和纖維素酶）(2)醋酸菌可以將乙醇變?yōu)橐胰?，再由乙醛變?yōu)橐宜?3)酵母菌異養(yǎng)兼性厭氧型有氧下降（下降后趨于穩(wěn)定）(4)帶皮購(gòu)買(mǎi)更多的獼猴桃高于（大于）【分析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，酶具有專(zhuān)一性，果膠酶和纖維素酶能夠分解果膠和纖維素，瓦解植物的細(xì)胞壁和胞間層，能夠提高果汁的出汁率和澄清度。（2）釀醋用的醋酸菌可以將乙醇變?yōu)橐胰儆梢胰┳優(yōu)橐宜?。?）酒精發(fā)酵是利用酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧菌。當(dāng)酒精發(fā)酵停止時(shí)，再向發(fā)酵液中接種醋酸菌并在有氧條件下繼續(xù)發(fā)酵，產(chǎn)生醋酸，隨著醋酸的積累發(fā)酵液的pH下降。（4）由圖可知：果醋中的多酚和黃酮含量均比鮮果多，且?guī)す字械亩喾雍忘S酮含量均比去皮果醋多，說(shuō)明帶皮發(fā)酵可作為果醋發(fā)酵的新思路。從發(fā)酵成本來(lái)看，獼猴桃成本較高，若去皮發(fā)酵，得到相同產(chǎn)量的果醋需要購(gòu)買(mǎi)更多的獼猴桃；獼猴桃在發(fā)酵之前，若去皮發(fā)酵，還會(huì)使用人力或物力對(duì)獼猴桃進(jìn)行去皮處理，多一筆費(fèi)用。因此，選擇帶皮發(fā)酵不僅品質(zhì)高，成本還低。帶皮發(fā)酵所得果醋中總酚含量和總黃酮含量高于（大于）去皮果醋。27．尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，需經(jīng)細(xì)菌的分解才能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類(lèi)和數(shù)量繁多，下列是從土壤中分離分解尿素細(xì)菌的有關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)分析回答:(1)如圖是利用__________________法進(jìn)行微生物接種，除此方法外，常用的微生物接種方法還有________________（寫(xiě)一種）。(2)如果要對(duì)培養(yǎng)的菌落進(jìn)行純化，在培養(yǎng)基上進(jìn)行劃線操作中，每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)，待其冷卻后才能接種的原因是________________________。(3)下面是兩種培養(yǎng)基配方A培養(yǎng)基配方KH2PO4Na2HPO4MgSO4?7H2O葡萄糖尿素瓊脂H2O1.4g2.1g0.2g10.0g1.0g15.0g1000mLB培養(yǎng)基配方纖維素粉Na2NO3Na2HPO4?7H2OKH2PO4MgSO4?7H2OKCl酵母浸膏H2O5g1g1.2g0.9g0.5g0.5g0.5g1000mL①配制培養(yǎng)基的操作步驟：________（用字母順序回答）。a．倒平板

b．計(jì)算

c．溶化

d．稱(chēng)量

e．滅菌②在制備固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，應(yīng)將平板倒置，目的是________。③如果要分離土壤中能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)選擇上述________（A、B）配方的培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中加入________指示劑，可初步鑒定出該種細(xì)菌能否分解尿素。④據(jù)B培養(yǎng)基的成分，所培養(yǎng)微生物的同化作用類(lèi)型是________。(4)三位同學(xué)用稀釋涂布平板法測(cè)定同一土壤樣品中細(xì)菌數(shù)量。在對(duì)應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，取0.2ml稀釋液涂布，得到以下統(tǒng)計(jì)結(jié)果：甲同學(xué)涂布了1個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是260；乙同學(xué)涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是210、240和230，取平均值230；丙同學(xué)涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是21、212和256，取平均值163；在三位同學(xué)的統(tǒng)計(jì)中，________同學(xué)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是相對(duì)準(zhǔn)確可信的。按照該同學(xué)的結(jié)果，每毫升原液中的菌體數(shù)是___________。用這種方法測(cè)得的菌體數(shù)比實(shí)際活菌數(shù)量________，其原因是________________?！敬鸢浮?1)平板劃線稀釋涂布平板法(2)防止高溫殺死要接種的微生物(3)bdcea防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染，防止培養(yǎng)基中水分過(guò)快蒸發(fā)A酚紅異養(yǎng)型(4)乙1.15×109少當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察的是一個(gè)菌落【分析】微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻浚?）圖中的接種工具是接種環(huán)，且在培養(yǎng)基表面劃線，故圖中是利用平板劃線法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步稀釋分離到培養(yǎng)基的表面，從而獲得單菌落；除此之外，常用的微生物接種方法還有稀釋涂布平板法。（2）為防止高溫殺死要接種的微生物（目的菌種），每次劃線之前灼燒接種環(huán)，要待其冷卻后才能接種。（3）①配制培養(yǎng)基的操作步驟是：計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、倒平板，故順序?yàn)閎dcea。②平板冷凝后，應(yīng)將平板倒置，目的是防止培養(yǎng)基蒸發(fā)冷凝成的水滴入培養(yǎng)基而污染，同時(shí)也可防止培養(yǎng)基中水分過(guò)快蒸發(fā)。③如果要分離土壤中能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)選擇上述以尿素為唯一氮源的A培養(yǎng)基；細(xì)菌在分解尿素的過(guò)程中會(huì)合成脲酶，脲酶將尿素分解成氨，使培養(yǎng)基堿性增強(qiáng)，pH升高，該培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，指示劑變紅，故在該培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，可初步鑒定出該種細(xì)菌能否分解尿素。④據(jù)B培養(yǎng)基的成分，纖維素屬于有機(jī)碳源，因此所培養(yǎng)微生物的同化作用類(lèi)型是異養(yǎng)型。（4）分析題意，甲同學(xué)只涂布了1個(gè)平板，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說(shuō)服力不夠，丙同學(xué)其中一個(gè)平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另兩個(gè)相差太遠(yuǎn)，說(shuō)明操作過(guò)程出現(xiàn)錯(cuò)誤，數(shù)據(jù)缺乏正確性，所以乙同學(xué)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是相對(duì)準(zhǔn)確可信的；微生物統(tǒng)計(jì)時(shí)，應(yīng)選擇菌落數(shù)在30-300之間的進(jìn)行計(jì)數(shù)，按照該同學(xué)的結(jié)果，每克樣品中的菌落數(shù)=平板上菌落數(shù)的平均值÷體積×稀釋倍數(shù)=230÷0.2×106=1.15×109；由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察的是一個(gè)菌落，因此用