固體輸送機械行業(yè)與設備

第一章物料輸送機械與設備本章主要內容固體輸送機械與設備1流送裝置2第一節(jié)固體輸送機械與設備一帶式輸送機食品工廠中應用很廣泛的一種連續(xù)輸送機械。輸送物料：塊狀、粉狀物料及整件物品

功能：水平輸送、傾斜輸送

優(yōu)點：輸送量大、動力消耗少，運轉連續(xù)；工作平穩(wěn)，輸送距離大

缺點：不能實現密封輸送基本知識（一）結構和工作原理

主要由輸送帶、傳送滾筒、改向滾筒、張緊裝置、清掃器及驅動裝置等組成。1輸送帶特點：牽引和承載功能的構件，輸送帶應具有強度高、質量輕、延伸率小、吸水性小、耐磨性好特點。材料：食品工業(yè)常用橡膠帶、鋼帶、網狀鋼絲帶及塑料帶。

a.橡膠帶橡膠帶是由若干層纖維帆布作為帶芯，層與層之間用橡膠加以粘合而成的。其上下兩面和左右兩側還附有橡膠保護層。橡膠帶按其用途不同可分為強力型、普通型和耐熱型三種。橡膠帶越寬，帆布層越多，承受的總拉力越大。但隨著帆布層數的增多，其柔性變小b.鋼帶

厚度一般為0.6-1.5mm，寬度在650mm以下。鋼帶的強度高，不易伸長，耐高溫，因而常用于烘烤設備中。c.鋼絲鋼帶

強度高、耐高溫。有網孔，多用于邊輸送邊進行固液分離的場合。2托輥?作用：支承和引導輸送帶，防止帶下垂，保持輸送帶平穩(wěn)運行。?托輥分上托輥（承載段托輥）、下托輥（空載段托輥）。其中上托輥又可分為平形托輥和槽型托輥。3傳動滾筒和改向滾筒傳動滾筒（主動滾筒），主要作用是利用摩擦力把動力傳遞給輸送帶。

改向滾筒（從動滾筒）只作為改變膠帶運動方向之用，不需傳遞動力，負荷較輕，故其大部分都比傳動滾筒小。4張緊裝置功能：調節(jié)輸送帶的松緊程度型式：螺旋式－－利用螺桿拉(壓)力

重錘式－－利用懸垂重物的重力

小車式－－兩種作用

螺旋式張緊裝置結構簡單、緊湊，安裝方便，但需要人工調整，且張緊力不能保持恒定，一般用于長度小于80m且功率較小的輸送機上。

重錘式張緊裝置可自動調整張力，并能保持張力恒定，調整范圍大，但是改向滾筒多，粉料容易污染輸送帶的非工作面，使帶的磨損加劇。主要用于大長度、大功率的輸送機上。

小車式張緊裝置結構較為復雜，改向滾筒多，能自動調節(jié)張力，并能保持張力恒定，一般用于長度較長、功率較大的場合。5卸料裝置

有兩種卸料方式：終端卸料、中間卸料。

中間卸料裝置有刮板卸料器和電動卸料車兩種。刮板卸料器適用于平行帶；需要多點卸料時，可采用電動小車卸料。6清掃器

輸送帶工作面----彈簧清掃器

非工作面-----刮板清掃器（三）帶式輸送機的使用與維護1加料要均勻。料應加在輸送帶的中心線附近，防止帶的振動或走偏。2輸送散物料時，注意清掃輸送帶的正反兩面，保持帶與滾筒及托輥間的清潔，減少磨損。3保證潤滑。及時加注潤滑劑，以減小摩擦阻力。4向上輸送物料的傾角過大時，最好選用花紋輸送帶，以免物料滑下。5經常檢查和調整帶的張緊程度，防止帶過松而使輸送帶產生振動或走偏。二斗式提升機※定義：在帶或鏈等撓性牽引件上，均勻地安裝著若干料斗用來連續(xù)運送物料的運輸設備稱為斗式提升機。用途：主要用于垂直連續(xù)輸送散狀物料。優(yōu)點：結構簡單;占地面積小;提升高度大（一般12～20m，最高可達30～60m）;密封性好，不易產生粉塵。缺點：料斗和牽引件易磨損，對過載的敏感性大。（一）構造和工作原理1牽引件：

膠帶：中小生產能力，中等提升高度，較輕料。

鏈帶：提升高度高，重物料。2

料斗：承載部件

（a）深斗

流動性好、干燥物料

（b）淺斗（多用）

潮濕、流動差物料

（二）裝料和卸料方式1裝料：掏取法和灌入法2卸料：離心式、離心重力式、重力式（b）離心重力式：離心力＋重力流動性差、潮濕物料（c）重力式：物料沿前一料斗背部落下，所以料斗要緊密相連，適用于大塊、比重大、易碎料

（a）離心式：提升速度快、料斗間距要大、適用于粒度小、流動性好的物料三螺旋輸送機

※螺旋輸送機是密封輸送設備，主要輸送粉狀或粒狀物料。

※優(yōu)點：構造簡單，橫截面尺寸小，制造成本低，密封性好，操作方便，便于改變加料和卸料位置。

※缺點：輸送過程中物料易過粉碎。輸送機零部件磨損較重，動力消耗大。輸送長度較小（小于40m）。輸送能力較低。（一）構造和工作原理1—驅動裝置；2—出料口；3—螺旋軸；4—中間吊掛軸承；5—殼體；6—進料口工作原理：工作時動力由傳動裝置1傳入，使螺旋軸3旋轉，啟動正常后，將物料由進料口6加入，利用螺旋軸3上的螺旋葉片旋轉時所產生的軸向推力，將物料沿殼體（料槽）5向前推移（物料就像是不旋轉的螺母沿螺桿平移）。由于物料和料槽壁之間存在足夠大的摩擦阻力以及自身的重力，因而物料在輸送過程中不隨螺旋葉片一起旋轉，而是在螺旋葉片間以滑動形式沿料槽軸線方向向出料口2移動，完成輸送任務。1螺旋軸

第二節(jié)流送裝置

流送裝置是用流體載運物料的設備，載運的流體可以是水或氣體?！魉筒邸婵瘴涎b置※氣流輸送裝置一流送槽原理：流送槽是利用水為動力，把食品加工中的球狀或塊狀物料，從一地輸送到另一地的輸送裝置。作用：在輸送的同時還能完成浸泡、沖洗等作用。應用：用于番茄、蘑菇、菠蘿、土豆等物料加工中的輸送。構造：傾斜水槽、離心泵（給水加壓）二真空吸料裝置

※是一種簡易的流體輸送方法，只需要有真空設備即可實現流態(tài)產品和半成品的輸送和提升?！m用：醬類或帶有固體狀料液的輸送（避免用泵）?！婵蛰斔偷木嚯x和高度都不大，效率低。三氣流（氣力）輸送裝置（一）※輸送原理：借助空氣在密閉管道高速流動，物料在氣流中被懸浮輸送到目的地。※氣力輸送的特點：1）優(yōu)點：結構簡單，工藝布置靈活，輸送距離大，密封性好，適應性廣，自動化程度高，生產率高。

2）缺點：力消耗大，磨損嚴重，不宜輸送濕物料，系統噪音大?！鶕ぷ髟?，氣力輸送設備可分為三類：1吸入式氣力輸送裝置2壓送式氣力輸送裝置3混合式氣力輸送裝置

工作原理：當風機（真空泵）5開動后，整個系統內便被抽至一定的真空度。在壓力差的影響下，大氣中的空氣流從物料堆間隙透過，并把物料攜帶入吸嘴1，進而沿輸送管2移動至物料分離器3中，空氣與物料即被分離。物料由分離器3的底部卸出，而含塵空氣流繼續(xù)送到除塵器4中，灰塵由底部卸出。最后經過除塵的空氣流通過風機5和消聲器6被排入大氣中。1供料器（1）吸嘴（2）旋轉加料器2輸料管3分離器（1）容積式分離器（2）離心式分離器（二）氣力輸送的主要零部件4空氣除塵器（1）離心式除塵器

（2）布袋式過濾器

（3）洗滌式除塵器5風機吸嘴是吸送式氣流輸送系統的供料器。

工作原理是利用管內真空，將空氣和物料一起吸入輸料管。又分為單筒形和雙筒形。旋轉加料器用于中低壓的壓力輸送系統。一般適用于流動性較好、磨損性小的粉粒狀和小塊狀物料。最普遍使用的為繞水平軸旋轉的圓柱形葉輪供料器：1—均壓管；2—殼體；3—轉子

※輸料管有直管、彎管、軟管、伸縮管、回轉接頭、管道連接部件等。

※合理地布置、選擇輸料管及其結構尺寸，可避免管道系統堵塞和減少磨損，降低壓力損失，提高輸送裝置的生產率。

※因此設計輸料管及其元件時，必須滿足：接頭和焊縫的密封性好；運動阻力??；裝卸方便，具有一定的靈活性；盡量縮短管道的總長度分離器的作用：將物料從氣流中分離出來。方法：通過降低氣流速度，改變氣流運動方向或離心力的作用。容積式分離器-----離心式分離器-----離心式除塵器（旋風除塵器），其結構和工作原理與離心式分離器類似，不同的是它的外殼半徑較小。布袋式過濾器：利用多孔的纖維性濾布的過濾作用進行空氣除塵。1.進氣管2.錐形體3.袋子4.振打機構

對于旋風分離器不能分離的灰塵，可用水進行清除，即采用洗滌式除塵器，常用的有泡沫除塵器和水膜除塵器。洗滌式除塵器除塵效率可達95%左右，且壓力損耗很小。風機：作為氣力輸送系統的氣源，是系統最重要的設備。風機可產生一定壓差的氣流，用以克服氣力輸送系統各構配件引起的壓力損失。主要有羅茨風機和離心式風機。教師專業(yè)發(fā)展評鑑

推動策略姚素蓮一、學校擁有發(fā)展課程的決定權：我們如何決定？課程決定的信心多大？課程決定規(guī)準是主觀？客觀？專業(yè)？隨意？檢視課程理論與學?，F場二、教師自主決定：１.課程設計２.教學實施３.學生輔導４.教學評量５.班級經營教師的專業(yè)知能如何？

三、教師專業(yè)表現１.建構學校課程、教材２.靈活有效啟發(fā)學生３.培養(yǎng)學生帶著走的能力四、教師專業(yè)自主的省思１.教師自主VS.專業(yè)提升２.自主衝突VS.專業(yè)判斷３.判斷標準VS.衝突、和諧４.職場現象VS.專業(yè)知識五、評鑑為溝通與協商的歷程推動策略宣導→溝通→實作

↑↓培訓檢討評鑑回饋←結果運用←人員

實用正當可行具體壹、宣導一、對象：行政人員、教師、家長二、教師專業(yè)發(fā)展需求日殷三、評鑑的本質與目的是為教師專業(yè)發(fā)展四、試辦是找可行性和發(fā)現執(zhí)行問題五、學校對教師專業(yè)發(fā)展評鑑提供支持六、試辦的選擇權在學校和教師七、並非為解決不適任教師八、試辦期程自９５年～９８年有補助經費，加速學校本位發(fā)展貳、溝通一、澄清疑慮１.與不適任教師、考績..等脫鉤２.是教師專業(yè)形象的重塑二、透過對話建立互信三、評鑑計劃回歸學校本位四、實施計畫、配套措施、支持系統同步規(guī)劃實施計畫含：（一）評鑑內容：１.課程設計與教學２.班級經營與輔導３.研究發(fā)展與進修４.敬業(yè)精神與態(tài)度（二）評鑑人員（三）評鑑方式（四）評鑑時程（五）評鑑結果的運用五、引領教師了解評鑑指標意涵＊評鑑指標可自訂，亦可參考已研發(fā)之規(guī)準評鑑人員在評鑑時，以所列規(guī)準和項目為依據。工具若有錯誤，結果必打折。好的工具應符合：1.教育現場需求2.有效評量出所要達到的目標。參、實作一、掌握回歸教學現場，化評鑑於無形的原則二、輔導建置教學檔案三、擬訂實用可行的評鑑方式四、開發(fā)簡易具體的評鑑工具一、掌握回歸教學現場，化評鑑於無形的原則1.全面宣導。自願參與鼓勵參與全面參與。2.成立評鑑推動委員會，討論評鑑計劃。3.透過工作坊(讀書會)方式詮釋評鑑規(guī)準、內涵、示例..等。4.經由討論決定評鑑模式、工具..等二、輔導建置教學檔案教育專業(yè)被挑戰(zhàn)！專業(yè)的尊嚴－是贏來的，而非爭來的.

專業(yè)的權威－是來自別人的肯定，而非自我的認定.建置教學檔案是展現教師專業(yè)能力簡易、具體的措施教學檔案的定義一、教師是教學檔案的主體二、教學檔案的要項是有系統的、有結構的三、教學檔案的內容是反省與對話的歷程四、教學檔案的目的是促進教學專業(yè)發(fā)展教學檔案含一、教學目標與教學理念之陳述二、檔案計畫與組織三、課程的計畫四、作業(yè)的樣本（含對作業(yè)的解說與標題）五、師生的互動情形六、學習成就記錄七、個人的成長及反省八、他人的回饋及建議九、自我專業(yè)成長的記錄十、對檔案的評述三、實用可行的評鑑方式:(一).對話(二).審閱教學檔案(三).教室觀察(四).教學計畫(五).作業(yè)調閱對話訪談模式有:1.非正式訪談2.導引式訪談3.標準化開放式訪談4.封閉式訪談(一).對話說明目的→使參與者感到輕鬆→促使人際互動1.要有議題.2.對話內容要有準備.3.論述要有辯証,勿淪於各抒己見.訪談要領1.確認錄音(錄影)正常運作2.一次只問一個問題3.過程保持中立4.鼓勵多發(fā)表意見5.紀錄時不忘注意受訪者表情6.順利移轉主題訪談方法與發(fā)問技巧

1.選取符合主題需要人員.2.先談事實的問題,再談爭論性問題.3.先討論現況,再討論過去或未來的事4.讓受訪者自由發(fā)揮感覺.對話(訪談)1.以開放性問題引起討論問題.如:您以為目前的教學環(huán)境如何?2.激發(fā)與會者提出不同想法.如:我不認為有那麼糟,您以為呢?3.達到初步共識後:引入更深入討論.如:我們可以怎麼做?4.討論離題時,需回到主題.5.盡量不要過度贊同與會者意見.6.盡量不發(fā)表個人意見.7.錄音或即時紀錄要點.(二).審閱教學檔案評量要項一.檔案目錄二.個人專業(yè)背景三.課程教學設計與省思四.學習成果評量五.班級經營與輔導六.個人專業(yè)成長*注意事項1.不論是教師成長或學生作品樣本均須同一教學單元,其因為:a.能真正深入教學整體的各細部,有效協助教師反思與專業(yè)成長.b.一次一個單元不會造成過度負擔較易引導教師分析反省自己.2.簡要解釋每一個作品內容的標題和註解3.對教學及作品反省思考.4.檔案內容要逐年更改.屬直接觀察教學行為、察看環(huán)境與設備,以了解實際行為、環(huán)境現況的方法.含:1.教學環(huán)境佈置.2.學習形式組織.3.師生互動.4.靜態(tài)文件資料.如:教師檔案、學習檔案、作業(yè)、會議記錄.(三).教室觀察:教室觀察方法:1.準備紀錄單／檢核表.2.觀察並紀錄每一項的行為或存在事實.3.可同時紀錄次數、人數,以符合程度、量化依據.4.留意紀錄單未載之行為或情形.5.簡單紀錄行為發(fā)生或事物存在之現場環(huán)境.6.觀察次數要足夠,避免斷章取義.教室觀察注意事項:一.要蒐集具有代表性的事實資料,不必蒐集全部資料二.掌握新發(fā)現問題,並進一步蒐集相關資料以為驗證三.有效運用時間:1.觀察教師教學與學生學習2.與學生晤談

3.觀察對象要廣泛,觀察要完整a.觀察課外活動情形b.查閱評鑑與績效管理情形c.分析學生近期表現資料d.分析特殊學生學習紀錄4.把重點擺在影響學生表現的原因(四).教學計畫一.教學目標1.掌握教材內容~能連結舊經驗與新概念.2.設計教學方案~依據教學目標設計教學活動並提供切合教學目標的補充教材.3.系統呈現教材二.活用教學策略~善用不同教學方法；善於發(fā)問.三.善用評量回饋~評估學習表現提供回饋與指導.

(五).作業(yè)調閱1.作業(yè)內容要項分布是否平均?2.學生作業(yè)品質.3.教師批閱是否適切~批閱的時間、方式進度、評語..等等作業(yè)訂正是否追蹤?四、開發(fā)簡易具體的評鑑工具1.課程計畫編寫自我檢核表2.課程計畫編寫課發(fā)會檢核表3.教學檔案建置指標檢核表4.教學環(huán)境佈置檢核表5.教室觀察表6.班級經營表現(檢核表)教室觀察量表1.教室管理技巧2.維持適當的教室行為3.集中並維持學生的注意力4.提供學生複習與練習的機會5.展現發(fā)問技巧6.呈現多種教學方式7.營造一個積極的教室氣氛8.促進正向的自我概念9.佈置積極教室環(huán)境教學效能教室觀察表一.學科教學能力1.導引學習方向2.清楚呈現教材3.運用多種教學技巧4.提供練習與回饋5.有效利用時間二.班級經營能力1.維持班級秩序2.鼓勵正向行為表現3.實施生活教育4.表達清晰5.板書適當6.正向的師生互動教學效能教室觀察表臺北縣○○國小教師教學評鑑—「教室觀察」檢視表

基本資料授課教師（）老師學習領域（）學習領域授課班級（）年（）班教材來源□教科書（）版本□其他

教學日期

年月日時分觀察者指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議1瞭解學校課程計畫的內涵□持續(xù)參與領域課程計畫□徹底執(zhí)行彈性學習課程□設計校本課程相關主題與活動設計□規(guī)劃補救或銜接教學□自編教材或學習單□教學札記□□2瞭解學校課程的架構□了解學校願景□了解校本課程主題□參與教科書評選□了解重大大議題融入領域教學□□□□□□

指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議3參與學校課程的發(fā)展□參與課程發(fā)展小組的座談、研討□與行政人員、教師意見交流、對話□學校課程地圖充分運用□積極參與學年（班群）、班親會會議□學生課程活動紀錄□教學札記□

4分析可運用的教學資源□思賢公園□文化藝術中心□新莊運動公園□署立臺北醫(yī)院□大眾廟□慈祐宮□廣福宮□文昌祠□新莊老街□傳統行業(yè)□導護商店□自然公園

5研擬適切的教學計畫□教學計畫設計週延□活動安排與學校行事曆相結合□運用家庭聯絡簿進行個別輔導□注意學生學習經驗□流暢的教學歷程

6編選適切的教學材料□教材與學生身心發(fā)展相合□採用教科書版本經過分析、整理□社區(qū)資源融入教材□教學材料與學生生活經驗相融合□

指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議7規(guī)劃適切的學習評量□筆試□口試□表演□實作□自我評量□小組討論□實踐□同儕互評□

8編選適當的評量工具□文字描述的□圖畫的□量化的測驗□檔案記錄的評量□口語的評量□□□□□

指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議9.營造有利於學習的情境□配合教學單元佈置教室□佈置欄分類呈現□佈置欄內物品沒有掉落□掃除用具排列整齊□粉筆槽整理乾淨□黑板只呈現該單元內容□學生桌面整潔□學生抽屜不雜亂□教師桌面整齊□桌椅排放整齊□公物維修良好□打開窗戶讓教室光線充足、通風□美化、綠化教室□教室內外保持整潔□維護教室內設備如CD收錄音機、電視、錄放影機等清潔?！跎险n秩序良好□□

指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議10.建立有助於學習的常規(guī)□準時上、下課□學生秩序井然有序□學生學習氣氛熱絡□師生互動頻繁□學生對教師問題樂意回答□學生學習態(tài)度認真□學生對課程有興趣□學生穿著整齊□教師說話語調自然□教師說話語詞合適、比喻恰當□教師教學態(tài)度自然、舉止適合□教師穿著得體□眼神關愛全班□表情□以手勢動作輔助表達□身體動作□儀態(tài)大方□模仿動作□幽默、滑稽動作□指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議11.積極落實班級學生輔導.□快樂的學習氣氛□良好的教室常規(guī)□傾聽□讚美□口頭鼓勵□良性的師生互動□活絡的親師互動□和諧的同儕互動□適才適性的原則□鼓舞團隊士氣□公開獎勵□私下規(guī)勸□妥適規(guī)劃合作學習小組□肢體語言溫婉□晤談12.建立人力資源網絡與管理□班親會□親師懇談□家庭訪問□電話聯絡□聯絡簿聯絡□約談□通知書聯絡□E-Mail聯絡□由學生轉達□親職講座□□指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議13.善用教學媒體進行教學□自製教具□合製教具□多媒體使用：電腦結合電視、等□投影機使用□實物使用□網路資源□學術專書□雜誌資源□刊物資源□圖書館資源14.靈活運用多元的教學方法□講授法□問答法□討論法□比較法□練習教學法□欣賞教學法□角色扮演□價值澄清□問題解決□小組討論□合作學習□發(fā)現教學法□建構式教學法□創(chuàng)意思考教學法□編序教學法□精熟學習法□發(fā)現教學法□協同教學法指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議15.系統呈現學習單元的教材內容□簡介單元之重要性□資料蒐集整理□教學活動設計周延□□□□□□□16.熟練有效的教學技巧□講解□問答□討論□示範□參觀□訪問□表演□觀察□測量□紀錄□實驗□操作□角色扮演□分組報告□閱讀□資料蒐集□創(chuàng)作指標觀察紀錄或資料來源省思暨建議17.實施多元化的學習評量□筆試□口試□表演□實作□作業(yè)□報告□資料蒐集整理□鑑賞□晤談□實踐□檔案評量□遊戲化評量□檢核表□軼事記錄法18.善用評量結果□進行語文補救教學□進行數學補救教學□進行晨間個別指導□進行午間個別指導□修正教學計畫□修正教學方法□改進教學技巧□修正評量內容之分配比例□改進評量方式19.發(fā)揮教師專業(yè)倫理規(guī)範□遵守教師聘約□