標(biāo)準(zhǔn)化菜市場示范工程驗(yàn)收指南

附件1標(biāo)準(zhǔn)化菜市場示范工程驗(yàn)收指南（試行）中華人民共和國商務(wù)部編制二〇〇九年十月一、驗(yàn)收流程圖：報(bào)送商務(wù)部報(bào)送商務(wù)部地方商務(wù)主管部門現(xiàn)場驗(yàn)收商務(wù)部監(jiān)督檢查地方商務(wù)主管部門受理申請合格文件不合格，修改補(bǔ)充企業(yè)申請終止驗(yàn)收終止驗(yàn)收無法列入評審范圍不符合標(biāo)準(zhǔn)化菜市場要求合格驗(yàn)證整改結(jié)果公示可二、袍驗(yàn)收鑰步驟籍企業(yè)慰提出孩驗(yàn)收它申請刻擬申經(jīng)報(bào)標(biāo)輛準(zhǔn)化奧菜市頭場的佛組織禍應(yīng)向遷所在元地方頓商務(wù)屑主管友部門正提出汽創(chuàng)建持標(biāo)準(zhǔn)鄭化菜兵市場允的海驗(yàn)收黃申請蠢，申償請時(shí)栽應(yīng)提強(qiáng)交申拿請表拒（雕見附缺表燈1）圣和申乎報(bào)材李料一折套（抖見附嘉表廈2）痰。榜（二怒）婚商務(wù)訪主管底部門茂審核撒申請查材料保地方給商務(wù)忙主管遷部門徐應(yīng)對斬企業(yè)適上報(bào)粘的申碧請材煌料進(jìn)宗行初左審，播初審磁的主自要內(nèi)玩容包免括：頌申報(bào)惠材料鄉(xiāng)應(yīng)包逃括附仿件2歡所列虛全部猜文件立和滿資揭料，蛋如不張齊全斯，可叨要求遠(yuǎn)企業(yè)旦在規(guī)那定的釣時(shí)間枕內(nèi)補(bǔ)由充。東材料通無法勝補(bǔ)充笨齊全最的企和業(yè)，鋸視同剖自動末放棄請申請拆，該渠菜市室場不押宜存列入早標(biāo)準(zhǔn)銹化菜議市場梨的驗(yàn)塌收評匹審范仔圍。雅申報(bào)祥材料孩無法揮證明愈其滿鑰足相戒關(guān)的貍城市全規(guī)劃充、土境地使篇用規(guī)款劃、險(xiǎn)商業(yè)霜網(wǎng)點(diǎn)殲規(guī)劃冠、衛(wèi)乏生、端消防脫、城聚管等頃其它餃部門趟規(guī)定已的，禽該菜六市場眨不鳴宜釘列入耐標(biāo)準(zhǔn)騙化菜通市場圍的評撿審驗(yàn)劇收范潔圍。隙申報(bào)享材料撈中表腐明新泰建菜身市場夠的經(jīng)四營面間積小熔于6鏟00品平方無米的掠，改宏造菜史市場望經(jīng)營兄面積董小于串40攜0平池方米植的，叫不軋應(yīng)符列入弟標(biāo)準(zhǔn)察化菜親市場倦的驗(yàn)固收評炕審范增圍。趨申請燃驗(yàn)收作的菜凱市場豈須炊有不艱少于采90紋%的蹲攤位臣投入路運(yùn)營勒，且滋蔬菜雪等農(nóng)譯副產(chǎn)元品經(jīng)陜營區(qū)挽已全抱部開膝始經(jīng)盈營。驢自評胞不滿故足標(biāo)間準(zhǔn)化君菜市或場要股求的亭，不師應(yīng)則列入井標(biāo)準(zhǔn)擾化菜駝市場構(gòu)的驗(yàn)錄收評萌審范背圍。沉（三鋤）渡商務(wù)雅主管江部門擦進(jìn)行警現(xiàn)場以驗(yàn)收妙對通縫過受削理申聲請的尚企業(yè)御，省惠級商勉務(wù)主啞管部財(cái)門會紐同財(cái)忠政部糠門應(yīng)湯負(fù)責(zé)碑組織悔對申氏請單透位進(jìn)攜行現(xiàn)絹場驗(yàn)晉收。躁經(jīng)省返級商阿務(wù)主惰管部韻門委鏡托，務(wù)可由門市區(qū)浴級商清務(wù)主呼管部誘門進(jìn)授行現(xiàn)理場驗(yàn)叫收，配省級失商務(wù)舌主管餓部門貸應(yīng)監(jiān)雁督檢感查，而確保纖現(xiàn)場植驗(yàn)收價(jià)工作濕的規(guī)歐范性斯。槳1、末組建昨驗(yàn)收助小鬼組姓驗(yàn)收憶小組鍋人數(shù)策應(yīng)不著少于覺3名州，筒驗(yàn)收仇小組摩成員張應(yīng)由峰商務(wù)肺、財(cái)治政及學(xué)相關(guān)船政府苦主管候部門慈、行憐業(yè)協(xié)費(fèi)會、爬其它紹菜市旦場企菌業(yè)代昂表等湖相關(guān)秧人員宣組成遷。奉驗(yàn)收盾人員產(chǎn)應(yīng)先卸經(jīng)過乏培訓(xùn)興，熟夢悉《選菜市孝場設(shè)鮮置與升管理惱規(guī)范葡》和街標(biāo)準(zhǔn)麥化菜零市場碗的評濫分細(xì)縮則（余見附蒜表呀3）騎。兵2、故現(xiàn)場撿評審欲召開雀驗(yàn)收膏會議贈驗(yàn)收槽小組爬就猶驗(yàn)收遣的依調(diào)據(jù)、究目的姐和可腳能的召結(jié)果妻向企媽業(yè)進(jìn)逝行必汁要的槳說明擱，薯申請價(jià)單位黨應(yīng)綜瓦述達(dá)艙標(biāo)過辮程，放驗(yàn)收膚小組芝成員慶就相勉關(guān)問功題提茂問。跨驗(yàn)收奮小組央對申籍請材頌料進(jìn)探行現(xiàn)效場核靠實(shí)芹驗(yàn)收懷小組職對融申請洗單位嘉提供飼的申讀請材門料的揮真實(shí)上性進(jìn)搬行現(xiàn)層場核窩實(shí)，斯如發(fā)粱現(xiàn)申魔請材逗料有校虛假戶，不蜂滿足盼菜市掌場合冶法、游合規(guī)酒等基們本要盆求的驕，不猴應(yīng)評競為標(biāo)晉準(zhǔn)化名菜市姑場。乒驗(yàn)收冊小組幫對申卻請壺單位棉進(jìn)行碗標(biāo)準(zhǔn)溜化菜省市場堪的現(xiàn)不場吃驗(yàn)收諷驗(yàn)收偶小組食將對醒申請重單位毯是否鵝符合桐標(biāo)準(zhǔn)獅化菜完市場纏的要話求進(jìn)龍行審伴核，燥主要岡評審匆的內(nèi)幼容包懲括建尤筑設(shè)餡計(jì)、園設(shè)備律設(shè)施烈、衛(wèi)想生狀幼況、次經(jīng)營皮管理意等方稅面進(jìn)迅行檢逝查。擔(dān)評審芝組中應(yīng)根載據(jù)評妄分細(xì)露則（升見附市表檔3）申打分追。仗召開系現(xiàn)場安驗(yàn)收略總結(jié)鄉(xiāng)會勾驗(yàn)收棚小組叨人員微集中息對和驗(yàn)收陳工作紋進(jìn)行局總結(jié)譽(yù)，對袍驗(yàn)收源中出火現(xiàn)的揪問題蓮進(jìn)行團(tuán)匯總粱，并裳編制辛標(biāo)準(zhǔn)姨化菜非市場估現(xiàn)場消驗(yàn)收待報(bào)告捐（見禮附廢表剝4）薄。感（四押）商幻務(wù)主山管部遍門驗(yàn)胸證整拐改結(jié)崖果哪針對犬現(xiàn)場釣驗(yàn)收家中提硬出的供問題差，申短請單摩位應(yīng)錄進(jìn)行劃認(rèn)真呼的整術(shù)改，捐并按逆驗(yàn)收亂小組極的要崗求在病規(guī)定爐時(shí)間強(qiáng)上報(bào)摩。瓶商務(wù)彩主管傍部門風(fēng)按評遍審結(jié)氏論的帥要求氏，對役整改低情況火進(jìn)行四書面群或現(xiàn)伸場驗(yàn)只收，韻并提且出整澇改情李況驗(yàn)疲收報(bào)巡告（碗見附誠表5掀）。獄（五漸）公臟示跪省級井商務(wù)顧主管兇部門插應(yīng)將蹈經(jīng)驗(yàn)價(jià)收合咱格的慌標(biāo)準(zhǔn)醉化菜卷市場均進(jìn)行覽公示它。置（六言）資色金拔科付努對于掩公示能無異缺議的襖，由得省級新商務(wù)換主管抖部門菌確認(rèn)感為標(biāo)紹準(zhǔn)化汗菜市攏場示框范，著由省討級財(cái)?shù)驼康滈T拔嗓付資獎金?？龋ㄆ吖ぃ﹫?bào)復(fù)商務(wù)迎部、腿財(cái)政罷部備扔案懇省級禁商務(wù)異主管圍部門輔應(yīng)將膛經(jīng)驗(yàn)友收合歪格、枯公示呈期內(nèi)殼無異遣議的抗標(biāo)準(zhǔn)快化菜處市場竟以公造函的瞧形式想向商卵務(wù)部挪、財(cái)捉政部轎備案俗。備愁案資蘋料應(yīng)即包括聾標(biāo)準(zhǔn)豎化菜誦市初場項(xiàng)社目匯倉總表澇和補(bǔ)高助資街金拔螞付情幟況。謠項(xiàng)目敢驗(yàn)收酬材料皮由省堪級商革務(wù)主部管部架門留膝存?zhèn)涮椤危ò四┥讨聞?wù)部賀監(jiān)督定檢查左商務(wù)掛部和晶財(cái)政位部在脹項(xiàng)目目實(shí)施弄期間樣，將駱組織環(huán)專家約對試?yán)庶c(diǎn)省山市菜余市場敏的改互造工滾作進(jìn)毫行督阿導(dǎo)檢疼查，胳抽查茄內(nèi)容誼包括川菜市仔場驗(yàn)火收過石程的傘留存練資料態(tài)，并停對示添范菜寇市場蒜進(jìn)行痰現(xiàn)場夏抽查襪，抽設(shè)查的擺程序尖為本懇指南戀現(xiàn)場脫驗(yàn)收棍的內(nèi)澆容。附表1閥標(biāo)準(zhǔn)肢化菜鞠市場攔示范至工程蕩驗(yàn)收香申請謝表附表1附表2比申報(bào)下企業(yè)享應(yīng)提皮供的閥申請擺材料舞列表附表2爹1暖、皺營業(yè)宋執(zhí)照托（副慨本）椅2、沾津衛(wèi)生禾許可編證善3被、警菜市僵場平謠面圖茂4、乏挽全部原質(zhì)量緣管理曲和技惠術(shù)管傭理文材件目擾錄佛5、堅(jiān)房多產(chǎn)證桂復(fù)印全件或婦市掩區(qū)政毯府證電明淹函件暮6、沫警市場指管理艷機(jī)構(gòu)仰設(shè)置薪情況炮7、屆企至業(yè)自憲評打癢分表附表3附表3虛標(biāo)準(zhǔn)昨化菜旱市場壘示范勢工程命驗(yàn)收幸評分向細(xì)則或（試略行）貼中華嶼人民舉共和津國商昂務(wù)部晴編枯制拼標(biāo)準(zhǔn)鉗化菜脊市場倆示范歌工程氏評分言匯總源表嫂驗(yàn)收歡小組休長：護(hù)評極審員貨：域、刊、寨日期溝標(biāo)準(zhǔn)嘩化菜時(shí)市場業(yè)示范孕工程拖評分覆細(xì)則侮一、婆場嚴(yán)地環(huán)吐境（卸共計(jì)渠10尿0分霉）滲評審管項(xiàng)目皮評定蹦標(biāo)準(zhǔn)啦應(yīng)得濱分求實(shí)際蟻得分嫩評分蹦依據(jù)住備注渡交通摸情況艦是否授便利做5徒與居菜住區(qū)辯和商閑業(yè)設(shè)浮施配起套，注有連土接周攔邊的錯交通赴條件那周圍逢污染德源包安全星、無罵污染炮5川1公寇里以乖內(nèi)無旨有毒踢有害頌等污懶染源廁,易頓燃、患易爆梁、有摔毒等蠻危險(xiǎn)猜品氏建筑青物結(jié)桐構(gòu)乖建筑勺土建朋結(jié)構(gòu)攤5瞎宜為妖鋼混寇結(jié)構(gòu)廈或新威型材踐料結(jié)哨構(gòu)；餃宜為號單體撫建筑存；或唱獨(dú)立瓜、非昌單體營高度賠應(yīng)適景宜傘5嫩高度限宜在悔4米獵以上記采光票好乘5館菜市耐場乎應(yīng)具嚇有良攏好的所自然透采光演條件使出入弱口稱適宜纖人群痕疏散儉10果出口獨(dú)應(yīng)不惠少于方2個(gè)擠，主筍要出肺入口復(fù)門的普寬度徑宜不善小于怨4米折通道鴨購物享舒適怕，便艱于人唱群走應(yīng)動施10檔主通皺道不王少于拆3米垂，購消物通燦道不存少于輕2.龜5米曉停車刊場懇適宜目停車折5轎應(yīng)有絡(luò)相應(yīng)秒面積瓣的非船機(jī)動買車或奴機(jī)動兇車停羨車場鎖地面雄平整跪5啊地面枕應(yīng)平蝴整，時(shí)無明開顯突燈起仔防滑蒼10豎地面筑鋪設(shè)頓的材刊料應(yīng)芝防滑冰，甩宜為梅防滑從地磚嘉易清得洗飯5路地面許的鋪遲設(shè)應(yīng)乳便于罩沖洗幻和清神潔前墻面群易清董洗恰5肌內(nèi)墻擋1.穗5壤米以鴿下宜艦貼墻兔磚蠢，熟死食間矩應(yīng)全楚貼墻蝦磚而空間櫻整潔精5育無亂害拉、軋亂掛白分區(qū)理設(shè)置意便于睬消費(fèi)餅10吃分區(qū)燙集中藍(lán)，有貞明確托的標(biāo)若識艷分區(qū)脖合理革10頃如有檔活禽袍經(jīng)營篩區(qū)應(yīng)冬相對芒獨(dú)立折,與對其他販經(jīng)營駛區(qū)隔淘開,騰相隔汁間距沃不得暮小于嚷5米屢;隸如有致公廁算，不脊得熟環(huán)食經(jīng)債營區(qū)偉附近畢；延合計(jì)攤10弓0基二誰、設(shè)揉施設(shè)獨(dú)備雖（共拆計(jì)1惡00些分）澆項(xiàng)目熱評定毅標(biāo)準(zhǔn)屆應(yīng)得鄰分巨實(shí)際鐮得分林評分衡依據(jù)倦備注賭給排癢水掛設(shè)施芬具有辯適宜暗的水呀量、每水壓花2貴水量顏大，止有高拜壓水幸便于肯沖洗毒，應(yīng)狹符合比GB究57降49夜的規(guī)克定率使用撇方便遙2尼各用樓水?dāng)側(cè)挥性敼┧部谡艄?jié)水超3咬配備絹有節(jié)淹水設(shè)犯施窩排水拘隱蔽匪5動暗渠哭式排悲水棉排水膏順暢威6刮排水臺槽無嶺積水茅，無故堆積牧物知；末冰鮮釋禽類稿經(jīng)營浴區(qū)的遲污水鑰排放睜?wèi)?yīng)增站設(shè)初藏級隔婚渣過扁濾設(shè)娘施穴；旺污水誦處理擇應(yīng)環(huán)愛保廳2跨有過歡濾設(shè)棉施，畝有污耳水處冠理設(shè)隙施線,符副合G隆B脈89皮78蛾供電舅設(shè)施冷配電乒應(yīng)安戰(zhàn)全喇6共配電散系統(tǒng)溫應(yīng)宗配備傅漏電謎防護(hù)含裝置構(gòu)，婦具有冒專業(yè)但的配家電維符修人付員減布局講整潔睛6雄以暗趣線為在主鋤使用督便利宜2挖用電挨攤位向有使框用方逼便的梯電源烤亮度賤適宜擾4看柜臺壇(操析作臺口)上舌方燈掏照度卡應(yīng)達(dá)千到1括00唯lx脫,肉仔類分價(jià)割剔呼骨操柔作臺岡燈光擺照度圖不小癥于2柱00澆lx轟。盼特殊僻狀態(tài)層的照忘明保算障腿2釣場內(nèi)院通道祥應(yīng)配園備照骨明燈買,各兆出入肝口應(yīng)舒設(shè)置嬸應(yīng)急岡燈。冊通風(fēng)也設(shè)施參通風(fēng)股順暢蛇10番菜市或場內(nèi)晃應(yīng)具閥有良劣好的斧通風(fēng)卷?xiàng)l件構(gòu)；自沖然通賊風(fēng)達(dá)攤不到虧要求紙的，思應(yīng)采究用滿解足通付風(fēng)要都求的礦機(jī)械霞通風(fēng)基設(shè)備移。綿特殊踏區(qū)域食的通綁風(fēng)沿5攏需溫權(quán)控的邀食品造專間盞、活折禽銷允售點(diǎn)禽應(yīng)設(shè)還置通糟風(fēng)設(shè)硬施厭。炸垃圾碎處理撒設(shè)施羽垃圾攤收集暫設(shè)施胸10緒配置描統(tǒng)一程的廢腫棄物螞容器過、垃解圾桶刮(箱善)概；瞞每個(gè)漿經(jīng)營德戶應(yīng)抄設(shè)置矩垃圾疼桶右消防拜安全律設(shè)施服防火喇設(shè)施亦齊備缺5歌菜市擴(kuò)場應(yīng)招按照阻GB虛/T屯17稍11癢0規(guī)恐定標(biāo)猴準(zhǔn)配帳置滅弦火器腳材。具無火脾災(zāi)隱榜患灶5專除熟棍食區(qū)遲外，藝其他討交易近區(qū)內(nèi)劍不得添設(shè)置修生活罵用電娛和液嫂化氣杠設(shè)施囑。恨冷鑰凍、鑼冷吩藏設(shè)渣施甩有相沃應(yīng)的樸冷藏斧設(shè)備壘4算經(jīng)營圍冷卻竭肉應(yīng)覺配備泰冷藏拋柜，硬溫度匠保持堵在謝0綿°探C隊(duì)-7多°姐C蒸。愛有相紋應(yīng)的押冷凍狹設(shè)備棕4筑冷凍憂肉及奪冷凍展水產(chǎn)喬品應(yīng)顛配備判低溫姓冷柜內(nèi)，冰盟鮮水種產(chǎn)品這應(yīng)配榨備冰貓臺。抵營業(yè)方設(shè)施侵統(tǒng)一儲、整堆齊你5贈攤位智柜臺睡應(yīng)按秧不同吳品類趟經(jīng)營累需要妥統(tǒng)一黑制作壤,整后齊、奇美觀皆實(shí)用裁5農(nóng)柜臺考高度嗚應(yīng)適始宜，誦柜面逢及邊仰緣擋廟水凸寶邊使脖用面等磚或班不銹新鋼材獅料制協(xié)作毯電子信秤設(shè)裝置適恩宜購4誰電子梳秤設(shè)妻置位包置應(yīng)剝便于汗消費(fèi)付者查血看報(bào)，電趴子秤裳應(yīng)經(jīng)艷過校撓驗(yàn)；突活魚捷區(qū)防亭水始3驅(qū)活水從魚攤勺位外風(fēng)設(shè)隔猾水墻柳，隔慨水墻禿應(yīng)高嶺于魚才池（增盆）隔上沿斯20上cm母。似合計(jì)蘋10蘭0映三、拌衛(wèi)生暑狀況慶（共傾計(jì)1路00握分）蠶項(xiàng)目襯評定配標(biāo)準(zhǔn)烤應(yīng)得臥分蘆實(shí)際癥得分書評分欲依據(jù)弟備注緒環(huán)境攝衛(wèi)生名地面燭干燥項(xiàng)、清癢潔累20給無可秒見廢跡棄物日和重污漬墳氣味勇正常肺15夸無明皂顯異啦味剃有相氣應(yīng)的斗保潔家人員班8寨應(yīng)設(shè)志有專值職衛(wèi)死生監(jiān)易督人散員和凡日常震保潔圣人員州?？磺謇須w及時(shí)歸7比及時(shí)萬清理愉場地株，垃協(xié)圾桶筑應(yīng)及板時(shí)清灣理、鬧并定膚期清鴿洗察設(shè)施題設(shè)備收衛(wèi)生未操作叢臺應(yīng)侄清潔千20司鮮肉妻類、燃水產(chǎn)刻品、報(bào)熟食袋類加猴工所康有的蜂操作澡臺、忍切割傅用具蟻及盛俯器均鄰應(yīng)每溪天進(jìn)塑行嚴(yán)列格清豪洗、偽消毒檢，并勢按規(guī)說定位迅置加者蓋存足放。舒養(yǎng)魚等池應(yīng)顆清潔定10念活水振魚蓄堆養(yǎng)池楊應(yīng)用難消毒炎水定展期進(jìn)瞇行清勸洗、沖消毒辭，其號他蓄焰養(yǎng)用膏具應(yīng)伏定期閥清洗琴。金人員院衛(wèi)生來人員忠應(yīng)復(fù)無傳鎮(zhèn)染性烤疾病憂10司熟食齒區(qū)等握相關(guān)扯從業(yè)媽人員找應(yīng)持嗽健康井證。尼穿戴質(zhì)整齊有、衛(wèi)售生據(jù)5鮮熟食隙加工器人員剝宜穿延戴白剩大衣部、白酸帽、偽白口鄰罩操棟作，各熟食細(xì)加工物人員欲不得惹留長君指甲似、涂退指甲玩油，先佩戴匹戒指牌、手鏈鏈、屆手鐲廊等飾料品。證操作拐規(guī)范瞎5先不用把手直益接接辟觸熟桶食等柱直接妖入口市食品繡合計(jì)叫10其0日四、拋商品襖管理勉（共夏計(jì)1譯00糾分）解五、陣經(jīng)營躺管理續(xù)（共暑計(jì)1燙00泡分）崇六、改加分幼項(xiàng)目董序號數(shù)加分虜項(xiàng)收每項(xiàng)英3分畝說明淋1丈銷售弟各類妥商品琴應(yīng)當(dāng)?shù)鸢磭臣矣型脐P(guān)規(guī)及定實(shí)心行明賭碼標(biāo)貧價(jià)；辣2績菜市受場可規(guī)實(shí)行蒜先行弟賠償掌制度彎3盲具有形凈菜偏處理澡室區(qū)4帳提供韻循環(huán)框用水疏5窮銷售勾豆制捐品使侮用冷陳藏設(shè)圓備暖6薦有價(jià)鞋格行赴情顯物示屏嶺7模具有慰清真味食品灘銷售促專柜雹總計(jì)附表4附表4社標(biāo)準(zhǔn)捷化菜捏市場貿(mào)示范內(nèi)工程需現(xiàn)場晝驗(yàn)收賺報(bào)告歷沫冰開:還地害雁址姓：惠郵政德編碼伏：紹中華暗人民缸共和波國商皇務(wù)部錦編練制悲注：載本表穩(wěn)一式堂兩份劈，菜鏟市場奶存留姓一份摸，商傍務(wù)部哈門留則存一縱份附件5宵標(biāo)準(zhǔn)親化菜怖市場躺現(xiàn)場梯驗(yàn)收腸問題逮整改腹跟蹤僚報(bào)告附件5進(jìn)菜市檢場名段稱碑：俘驗(yàn)證紀(jì)方式療：劉培撫□駕書叔面