新教材2023版高中化學(xué)課時作業(yè)16乙酸蘇教版必修第二冊

課時作業(yè)16乙酸一、選擇題1.每逢佳節(jié)倍思美味佳肴，食醋是一種生活必備的食品調(diào)味劑。某同學(xué)分別向盛有下列物質(zhì)的玻璃杯中倒入適量食醋，不會觀察到明顯現(xiàn)象的玻璃杯中盛有（）A．滴加了酚酞的紅色NaOH溶液B．鋅粉C．食鹽粉末D．純堿粉末2.山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。食醋中含有乙酸，下列有關(guān)乙酸性質(zhì)的敘述錯誤的是（）A．乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇B．乙酸的沸點(diǎn)比乙醇高C．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，它是一元酸，能與碳酸鹽反應(yīng)D．在發(fā)生酯化反應(yīng)時，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水3.下列物質(zhì)中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是（）①金屬鈉②溴水③碳酸鈉溶液④紫色石蕊試液A．①②B．②③C．③④D．②④4.乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為下列反應(yīng)所涉及斷鍵部位的說法中正確的是（）（1）乙酸的電離，是①鍵斷裂（2）乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是②鍵斷裂（3）在紅磷存在時，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up7(紅磷))CH2Br－COOH＋HBr，是③鍵斷裂（4）乙酸發(fā)生如下反應(yīng)：＋H2O，是①②鍵斷裂A．（1）（2）（3） B．（1）（2）（3）（4）C．（2）（3）（4） D．（1）（3）（4）5.我國藥學(xué)家屠呦呦因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得2015年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。已知二羥甲戊酸是生物合成青蒿素的原料之一，下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法正確的是（）A．與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成產(chǎn)物的分子式為C8H18O4B．能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)C．在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應(yīng)D．標(biāo)準(zhǔn)狀況下1mol該有機(jī)物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4LH26.乙酸乙酯廣泛應(yīng)用于藥物、染料、香料等工業(yè)，某學(xué)習(xí)小組設(shè)計以下兩套裝置用乙醇、乙酸和濃硫酸作原料分別制備乙酸乙酯（沸點(diǎn)77.2℃）。下列有關(guān)說法不正確的是（）A．濃硫酸能加快酯化反應(yīng)速率B．不斷蒸出酯，會降低其產(chǎn)率C．裝置b比裝置a原料損失的少D．可用分液的方法分離出乙酸乙酯7.蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為下列說法正確的是（）A．蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種B．1mol蘋果酸可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)C．1mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1molH2D．與蘋果酸互為同分異構(gòu)體8.具有一個醇羥基的有機(jī)物A7g與乙酸在一定條件下反應(yīng)后生成10.2g乙酸某酯，經(jīng)分析還有1gA剩余，則A的結(jié)構(gòu)簡式可能是（）①CH3CH2OH②CH3CH2CH2CH2OHA．①②B．①③C．②③D．③④9.某有機(jī)物ng，跟足量金屬鈉反應(yīng)生成VLH2，另取ng該有機(jī)物與足量碳酸氫鈉作用生成VLCO2（同一狀況），該有機(jī)物分子中可能含有的官能團(tuán)為（）A．含一個羧基和一個羥基B．含兩個羧基C．只含一個羧基D．含兩個羥基10.已知，有機(jī)化合物A只由碳、氫兩種元素組成且能使溴水褪色，其產(chǎn)量可以用來衡量一個國家石油化工發(fā)展水平。A，B，C，D，E有如下關(guān)系：則下列推斷不正確的是（）A．酸性高錳酸鉀溶液能用來鑒別A和甲烷B．D中含有的官能團(tuán)為羧基，利用D物質(zhì)可以清除水壺中的水垢C．物質(zhì)C的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHO，E的名稱為乙酸乙酯D.B＋D→E的化學(xué)方程式為CH3—COOH＋C2H5—OHCH3—COOC2H5二、非選擇題11.赤松花粉中含有去氫分枝酸，分枝酸在微生物、植物的芳香族氨基酸的生物合成系統(tǒng)中作為中間體，可用于生化研究。其結(jié)構(gòu)簡式如圖。（1）分子中除含有醚鍵（—O—），還含有種官能團(tuán)。（2）①該有機(jī)物的分子式為。②1mol該有機(jī)物最多能與molNa發(fā)生反應(yīng)。③1mol該有機(jī)物最多能與molH2發(fā)生加成反應(yīng)。（3）分枝酸（填“可以”或“不可以”）與乙醇、乙酸反應(yīng)，如反應(yīng)請寫出反應(yīng)類型。（4）1mol分枝酸最多可與molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)。（5）分枝酸可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，褪色原理分別為、。12.現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。在圖中圓括號表示加入適當(dāng)?shù)脑噭?，編號表示適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。（1）寫出各有機(jī)物的名稱：A；B；C；D；E。（2）已知試劑（a）是飽和碳酸鈉溶液，試劑（b）是。（3）寫出有關(guān)的操作分離方法：①是，②是，③是。（4）在得到的A中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。（5）寫出C→D反應(yīng)的離子方程式。13.已知：①從石油中獲得A是目前工業(yè)上生產(chǎn)A的主要途徑，A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平；②2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))2CH3COOH?，F(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路線如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）寫出A的結(jié)構(gòu)簡式。（2）B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別是、。（3）寫出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型：①，②，④。（4）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：①________________________________________________________________________，②________________________________________________________________________，④________________________________________________________________________。14.乙酸乙酯是重要的有機(jī)合成中間體，廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)。實(shí)驗(yàn)室利用如圖所示裝置制備乙酸乙酯。（1）與教材采用的實(shí)驗(yàn)裝置不同，此裝置中采用了球形干燥管，其作用是。（2）請寫出用CH3CHeq\o\al(\s\up1(18),\s\do1(2))OH制備乙酸乙酯的化學(xué)方程式：，反應(yīng)類型為。（3）為了證明濃硫酸在該反應(yīng)中起到了催化劑和吸水劑的作用，某同學(xué)利用如圖所示裝置進(jìn)行了以下4個實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)開始先用酒精燈微熱3min，再加熱使之微微沸騰3min。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后充分振蕩小試管Ⅱ再測有機(jī)層的厚度。實(shí)驗(yàn)記錄如下：實(shí)驗(yàn)編號試管Ⅰ中的試劑試管Ⅱ中的試劑有機(jī)層的厚度/cmA2mL乙醇、1mL乙酸、3mL18mol·L－1H2SO4飽和Na2CO3溶液3.0B2mL乙醇、1mL乙酸0.1C2mL乙醇、1mL乙酸、3mL2mol·L－1H2SO40.6D2mL乙醇、1mL乙酸、鹽酸0.6①若實(shí)驗(yàn)D的目的是與實(shí)驗(yàn)C相對照。實(shí)驗(yàn)D中應(yīng)加入鹽酸的體積和濃度分別是mL和mol·L－1。②分析實(shí)驗(yàn)（填實(shí)驗(yàn)編號）的數(shù)據(jù)，可以推測出濃H2SO4的吸水性提高了乙酸乙酯的產(chǎn)率。若現(xiàn)有乙酸90g、乙醇138g發(fā)生酯化反應(yīng)得到80g乙酸乙酯，試計算該反應(yīng)的產(chǎn)率為（用百分?jǐn)?shù)表示，保留一位小數(shù)）。課時作業(yè)16乙酸1．答案：C2．答案：D3．解析：①金屬鈉與乙酸、乙醇、氫氧化鋇溶液均反應(yīng)產(chǎn)生H2，不能鑒別；②溴水與乙酸、乙醇互溶，不能鑒別；③Na2CO3溶液與乙酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體，與乙醇互溶，與苯分層，與Ba（OH）2溶液反應(yīng)產(chǎn)生沉淀，可以鑒別；④乙酸使紫色石蕊試液變紅色，Ba（OH）2溶液使紫色石蕊試液變藍(lán)色，乙醇與石蕊試液互溶，苯與石蕊試液分層，可以鑒別。答案：C4．答案：B5．解析：A項(xiàng)，二羥甲戊酸結(jié)構(gòu)中含一個—COOH，與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成物中有一個酯基，其分子式為C8H16O4，錯誤；B項(xiàng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)，能發(fā)生取代反應(yīng)，錯誤；C項(xiàng)，該物質(zhì)含—CH2OH，在銅催化下能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，1mol該有機(jī)物與足量金屬鈉反應(yīng)可生成1.5mol氫氣，錯誤。答案：C6．解析：乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移動，故濃硫酸的作用為催化劑、吸水劑，濃硫酸能加快酯化反應(yīng)速率，A項(xiàng)正確；制備乙酸乙酯的反應(yīng)為可逆反應(yīng)，不斷蒸出酯，有利于反應(yīng)正向進(jìn)行，會提高其產(chǎn)率，B項(xiàng)錯誤；乙醇、乙酸易揮發(fā)，甲裝置采取直接加熱的方法，溫度升高快，溫度不易控制，裝置b采用水浴加熱的方法，受熱均勻，相對于裝置a原料損失的少，C項(xiàng)正確；分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振蕩，讓飽和碳酸鈉溶液將揮發(fā)出來的乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，并溶解揮發(fā)出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，靜置分層后上層液體即為乙酸乙酯，D項(xiàng)正確。答案：B7．解析：蘋果酸中含有羧基和羥基，則能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種，A正確；1mol蘋果酸含有2mol羧基，可與2molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)，B錯誤；1mol蘋果酸含有2mol羧基，1mol羥基，與足量金屬Na反應(yīng)生成1.5molH2，C錯誤；兩者為同一物質(zhì)，D錯誤。答案：A8．解析：由有機(jī)物含有一個羥基，可設(shè)該醇為R—OH，相對分子質(zhì)量為M，則有R—OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOR＋H2OM60M＋60－186g10.2g則：eq\f(M,6g)＝eq\f(M＋42,10.2g)經(jīng)計算M＝60，符合該相對分子質(zhì)量的有③、④。答案：D9．解析：羧基和羥基均與鈉發(fā)生反應(yīng)，羧基可與NaHCO3反應(yīng)，羥基不能。由2—COOH（或—OH）～2Na～H2、—COOH～NaHCO3～CO2和V（H2）＝V（CO2）知，—COOH與—OH的個數(shù)比為1∶1。答案：A10．解析：化合物A只由碳、氫兩種元素組成，能使溴水褪色，其產(chǎn)量用來衡量一個國家石油化工發(fā)展水平，則A是乙烯，B能被氧化生成C，C能被氧化生成D，B和D能反應(yīng)生成E，則B是乙醇，C是乙醛，D是乙酸，乙醇和乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯，即為E物質(zhì)。乙烯可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲烷不可以，可以用高錳酸鉀來鑒別，故A正確；D為乙酸，酸性比碳酸強(qiáng)，乙酸可以與水垢的主要成分反應(yīng)，故B正確；由上述分析可知，C為CH3CHO，E為乙酸乙酯，故C正確；酯化反應(yīng)不僅有酯、還有水生成，故D錯誤。答案：D11．解析：（1）分枝酸中還含有羧基、羥基、碳碳雙鍵等官能團(tuán)。（2）根據(jù)分枝酸的結(jié)構(gòu)簡式，可得其分子式為C10H10O6，1mol分枝酸中含有2mol羧基和1mol羥基，最多能與3molNa發(fā)生反應(yīng)。1mol分枝酸中含有3mol碳碳雙鍵，最多能與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)。（3）分枝酸中的—COOH與乙醇，—OH與乙酸均發(fā)生酯化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)。（4）一個分枝酸分子中含兩個—COOH，1mol該物質(zhì)最多與2molNaOH反應(yīng)。（5）分枝酸使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色原理不同，前者發(fā)生加成反應(yīng)，后者發(fā)生氧化反應(yīng)。答案：（1）3（2）①C10H10O6②3③3（3）可以取代反應(yīng)（4）2（5）發(fā)生加成反應(yīng)發(fā)生氧化反應(yīng)12．解析：試劑（a）是飽和碳酸鈉溶液，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成乙酸鈉，乙醇能溶于該溶液中，乙酸乙酯難溶而浮在液面上，通過分液分離出乙酸乙酯（A），對B進(jìn)行蒸餾可分離出乙醇（E），乙酸鈉水溶液（C），向該溶液中加入稀硫酸得到乙酸水溶液，再進(jìn)行蒸餾可得乙酸。答案：（1）乙酸乙酯乙酸鈉、乙醇乙酸鈉乙酸乙醇（2）硫酸（3）分液蒸餾蒸餾（4）除去乙酸乙酯中混有的水最少（5）CH3COO－＋H＋=CH3COOH13．解析：據(jù)①可判斷出A為乙烯，再根據(jù)合成路線及反應(yīng)條件可得出B為CH3CH2OH，C為CH3CHO，D為CH3COOH。答案：（1）CH2=CH2（2）羥基羧基（3）加成反應(yīng)氧化反應(yīng)酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）（4）CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))CH3CH2OH2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2OCH3COOH＋HOCH2CH3eq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O14．解析：（1）乙酸、乙醇易溶于碳酸鈉溶液，會導(dǎo)致裝置內(nèi)氣壓減小，容易發(fā)生倒吸，球形干燥管容積較大，可以防