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PAGEPAGE35寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司新建肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告項(xiàng)目名稱:寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司新建肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目主管部門:寧縣畜牧獸醫(yī)局建設(shè)地點(diǎn):寧縣平子鎮(zhèn)北堡村建設(shè)單位:寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司編制時(shí)間:二0一四年十月聯(lián)系電話縣寶吉養(yǎng)殖有限公司新建肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)立項(xiàng)報(bào)告項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱:寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司(平子鎮(zhèn)北堡村肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng))項(xiàng)目位置:寧縣平子鎮(zhèn)北堡村項(xiàng)目性質(zhì):新建經(jīng)營(yíng)性質(zhì):民營(yíng)主管單位:寧縣畜牧獸醫(yī)局寧縣平子鎮(zhèn)人民政府寧縣平子鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站項(xiàng)目發(fā)起人:該項(xiàng)目發(fā)起人朱海鋒,寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng),寧縣平子鎮(zhèn)北堡村人,該人誠(chéng)實(shí)守信,富有開(kāi)拓創(chuàng)業(yè)精神,在行業(yè)技術(shù)方面,從事生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖10年,養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富,具有肉牛育肥及營(yíng)銷的經(jīng)歷,并建立了良好的人脈資源,完全能承擔(dān)項(xiàng)目的建設(shè)任務(wù)和必須的運(yùn)營(yíng)管理能力,該公司現(xiàn)有正大生豬標(biāo)準(zhǔn)化流程養(yǎng)殖設(shè)施(6棟36間),基礎(chǔ)母豬120頭,育肥豬200頭,年出欄3000頭,年經(jīng)濟(jì)收入達(dá)80多萬(wàn)。項(xiàng)目技術(shù)依托單位:甘肅省畜牧獸醫(yī)研究所寧縣畜牧獸醫(yī)局技術(shù)負(fù)責(zé)人:付耀坤(高級(jí)畜牧獸醫(yī)師)項(xiàng)目編寫人:朱海鋒、鄭博文實(shí)施單位:寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司實(shí)施期限:2014年10月——2015年10月建設(shè)目標(biāo)及規(guī)模:建設(shè)目標(biāo):通過(guò)項(xiàng)目建設(shè),實(shí)現(xiàn)“人畜分離、集中飼養(yǎng)、封閉管理”的肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)。全縣在“發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)、突破羊產(chǎn)業(yè)、鞏固豬產(chǎn)業(yè)、飼草配套開(kāi)發(fā)”的發(fā)展思路,進(jìn)行了“早勝牛種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目”實(shí)施,使牛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,先后榮獲“國(guó)家級(jí)早勝肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”、“甘肅省牛羊先進(jìn)縣”稱號(hào)。為保障牛產(chǎn)業(yè)健康安全發(fā)展,帶動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性,減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),增加經(jīng)濟(jì)收入,減少環(huán)境污染,提高資源合理化利用,減少浪費(fèi),村民每年收獲農(nóng)作物后積存大量的農(nóng)作物秸稈,少部分用于取暖,做飯,大部分堆摞成山,焚燒不僅造成環(huán)境污染,而且存在隱患,同時(shí)不能更好的利用,變成“農(nóng)業(yè)垃圾”,造成浪費(fèi)。更具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求,以及畜牧業(yè)對(duì)大型草食畜大力推廣,在村子新建肉牛場(chǎng)有著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),與此同時(shí)也能示范帶動(dòng)周邊村民改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),利用自身的資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展養(yǎng)牛,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從而通過(guò)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入。建設(shè)規(guī)模:項(xiàng)目利用老莊基及山坡荒地還田,總占地面積36畝,其中設(shè)施占地26畝,飼草用地10畝。辦公場(chǎng)地60平方米、建防疫消毒室2間40平方米、醫(yī)療室1間20平方米、職工宿舍10間、標(biāo)準(zhǔn)化牛舍3排、配套運(yùn)動(dòng)場(chǎng)200平方米、干草棚3間、青貯池一個(gè)、大型電子磅一臺(tái)、大型揉絲機(jī)2臺(tái)、大型粉草機(jī)1臺(tái)、機(jī)井一眼、壓設(shè)供水管道500米、糞污沼氣池一座785平方米。引進(jìn)西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等種牛40頭,存欄達(dá)到150頭,年育肥出欄500頭。(十三)投資概算:項(xiàng)目概算總投資298.0837萬(wàn)元,其中申請(qǐng)省級(jí)專項(xiàng)補(bǔ)助資金150萬(wàn)元,業(yè)主自籌資金150萬(wàn)。(十四)經(jīng)濟(jì)效益:項(xiàng)目投入正常運(yùn)營(yíng)后年利潤(rùn)總額70.256萬(wàn)元,投資利稅率46%,投資利潤(rùn)率34%。(十五)項(xiàng)目法人:朱海鋒項(xiàng)目區(qū)的自然經(jīng)濟(jì)狀況及養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀寧縣位于甘肅省東部,地處慶陽(yáng)地區(qū)南部、屬于黃土高原殘?jiān)瓬羡謪^(qū),位于東經(jīng)107°40′—108°34′,北緯35°15′—35°52′,海拔886—1687米,屬于大陸性季風(fēng)氣候,水熱同期,雨量充沛,年均氣溫9℃,年日照總時(shí)數(shù)2448小時(shí),無(wú)霜期126—150天,年均降雨量574毫米。全縣共轄10鄉(xiāng)8鎮(zhèn)、257個(gè)行政村,總?cè)丝?4.7萬(wàn),其中農(nóng)業(yè)人口50.5萬(wàn)??偼恋孛娣e2653平方公里,耕地95萬(wàn)畝,林地96萬(wàn)畝,草地158萬(wàn)畝(包括人工草場(chǎng)22萬(wàn)畝)。境內(nèi)飼草資源豐富,群眾素有從事肉牛養(yǎng)殖的習(xí)慣,是傳統(tǒng)的畜牧業(yè)大縣,并榮獲“國(guó)家級(jí)早勝肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”、“甘肅省牛羊生產(chǎn)先進(jìn)縣”稱號(hào)。2013年年底,全縣牛、羊、豬飼養(yǎng)量分別達(dá)到30.1萬(wàn)頭、93.9萬(wàn)只和84.2萬(wàn)頭,全年肉蛋奶總產(chǎn)6.8萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值1.1億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20.1%,其中牧業(yè)人均純收入210元,占16.5%。全縣經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主,農(nóng)作物主產(chǎn)小麥、玉米、高梁以及糜谷、馬鈴薯、油菜、豆類等,年糧食總產(chǎn)20多萬(wàn)噸,農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量25萬(wàn)噸,紫花苜蓿是本縣傳統(tǒng)的栽培牧草??h域土地寬廣,氣候溫和,雨量適中,飼草飼料資源豐富,具有發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的良好自然條件。2011年全縣牛存欄15萬(wàn)頭,出欄9萬(wàn)頭,出欄率60%,牛肉產(chǎn)量9126噸,養(yǎng)牛純收入7200萬(wàn)元。項(xiàng)目實(shí)施單位基本情況寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司,主要經(jīng)營(yíng)良種豬繁育、育肥、銷售等業(yè)務(wù),占地40畝,已完成投資400萬(wàn),現(xiàn)有辦公用房10間,正大生豬標(biāo)準(zhǔn)化流程養(yǎng)殖設(shè)施(6棟36間6000平方米),飼料庫(kù)房5間,擁有飼料加工機(jī)組2套,基礎(chǔ)母豬120頭,仔豬200頭,育肥豬400頭,年出欄3000頭,年經(jīng)濟(jì)收入達(dá)80多萬(wàn)。項(xiàng)目實(shí)施的必要性及意義實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目是因?yàn)槿馀J袌?chǎng)前景廣闊,消費(fèi)需求量大。隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,低脂高蛋白食品日益暢銷,皮革制品消費(fèi)也日趨增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)行情看,牛肉消費(fèi)量與其它肉類消費(fèi)量相比,增長(zhǎng)迅速。從近幾年寧縣牛肉、活牛銷售情況看,肉牛銷售隊(duì)伍人員密集,進(jìn)行常年往外銷售,每年從寧縣地區(qū)銷往寧夏、內(nèi)蒙、河北、天津、陜西等省區(qū)的活牛達(dá)2萬(wàn)多頭。所產(chǎn)牛肉肉質(zhì)鮮嫩、大理石紋樣、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、味香可口,商品性極好,大批銷往寧夏、內(nèi)蒙、河北、天津、陜西等省區(qū),部分銷往香港,深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。飼草飼料資源豐富,對(duì)于肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是一個(gè)非常有利的條件。寧縣是以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大縣,年產(chǎn)9.8萬(wàn)噸玉米、高粱、糜谷和種類,0.8萬(wàn)噸油渣、麩皮等副產(chǎn)品,可以供加工充足的配合飼料。年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈25萬(wàn)噸,且種植優(yōu)質(zhì)人工牧草紫花苜蓿12萬(wàn)多畝,可為肉牛飼養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)飼草,開(kāi)發(fā)利用潛力大。實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目,是傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化養(yǎng)殖的必然要求,對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展頗具十分重要的意義。寧縣經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主,飼草料資源豐富,廣大群眾素有養(yǎng)牛的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),且是馳名省內(nèi)外的肉役兼用型牛種早勝牛的主產(chǎn)區(qū),該牛種體大健壯、耐粗飼、易管理、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高。肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目的建設(shè),對(duì)“早勝牛種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目”也是一個(gè)推動(dòng),也為早勝牛保種工作開(kāi)展提供了有力的保障。農(nóng)村散養(yǎng)的肉牛品種改良難以開(kāi)展,防疫措施難以統(tǒng)一,畜產(chǎn)品安全難以保障,已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要。隨著市場(chǎng)需求,小規(guī)模、低技術(shù)、粗放傳統(tǒng)式的養(yǎng)殖必須被標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)所取代,如果實(shí)現(xiàn)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè),可以采取統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一防疫的措施,減少農(nóng)村秸稈亂燒和養(yǎng)殖糞便的污染,打造一個(gè)綠色環(huán)保的肉牛產(chǎn)品,對(duì)于示范引導(dǎo)全縣肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?;a(chǎn)具有十分重要的意義。為充分利用寧縣適宜的自然環(huán)境、豐富的飼草資源和早勝牛主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)充分的走訪調(diào)研、討論論證,計(jì)劃在平子鎮(zhèn)北堡村建設(shè)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),大力推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖的規(guī)?;?、區(qū)域化、優(yōu)質(zhì)化,實(shí)現(xiàn)公司帶動(dòng),養(yǎng)殖戶的積極加入,加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。該項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入,實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣具有十分重要的意義。實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目,是政府高度重視、政策引導(dǎo)支持、科學(xué)決策發(fā)展、群眾脫貧致富的必然選擇。寧縣是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣,但由于受群眾傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣的影響,長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)業(yè)發(fā)展水平低,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不明顯,經(jīng)濟(jì)效益不高,助農(nóng)增收效果不明顯。但寧縣縣委、縣政府歷來(lái)對(duì)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視,1995年縣政府印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的決定》,提出“立草為業(yè)、以草促牧、發(fā)展草食、節(jié)糧型牧業(yè)”的發(fā)展思路,突出“早勝牛”這一地方特色優(yōu)良品種優(yōu)勢(shì),2002年又將建設(shè)“十萬(wàn)肉牛大縣”列入了全縣四大支柱產(chǎn)業(yè)之一,使牛產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。近年來(lái),縣委、縣政府審時(shí)度勢(shì),科學(xué)決策,根據(jù)全縣地理特點(diǎn)提出了“發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)、突破羊產(chǎn)業(yè)、鞏固豬產(chǎn)業(yè)、飼草配套開(kāi)發(fā)”的多元化發(fā)展思路,堅(jiān)持“廣種草、舍飼養(yǎng)、改畜種、調(diào)結(jié)構(gòu)、小群體、大規(guī)?!焙汀奥奖橐胺N草,千家萬(wàn)戶養(yǎng)畜”的發(fā)展路子,抓龍頭、建基地、抓服務(wù)、建網(wǎng)絡(luò)、搶抓機(jī)遇,不斷加大開(kāi)發(fā)力度,有力的促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,草畜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)取得了顯著的成效,農(nóng)民收入呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的良好局面。肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目,切合寧縣發(fā)展思路,引導(dǎo)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)明確,經(jīng)濟(jì)效益明顯,是帶動(dòng)貧困群眾脫貧致富的必然選擇,使得助農(nóng)增產(chǎn)效應(yīng)強(qiáng)。(五)實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目,是保護(hù)生產(chǎn)生活環(huán)境的切實(shí)需要。長(zhǎng)期以來(lái),由于受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響,寧縣群眾養(yǎng)牛多以一家一戶粗放散養(yǎng)為主,糞污隨處堆放,對(duì)當(dāng)?shù)氐木植凯h(huán)境造成了污染。同時(shí)受傳統(tǒng)飼養(yǎng)觀念,麥草、玉米秸稈、豆莢等沒(méi)有真正合理的利用起來(lái),最直接的處理方式就是焚燒,造成大氣污染,對(duì)環(huán)境也造成了不利的影響。通過(guò)實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目,采取合理的污水排放、糞便清理和無(wú)害化處理,可以及時(shí)處理肉牛養(yǎng)殖所產(chǎn)生的污水糞污。同時(shí)糞尿是良好的肥料,有利于提高蘋果及農(nóng)作物的產(chǎn)量,提高農(nóng)作物的生產(chǎn)效益。項(xiàng)目的實(shí)施,對(duì)于轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式,利用大型揉絲機(jī)把玉米秸稈制作成牛的粗飼料,利用青貯池把周圍種植戶的玉米秸稈做成牛最愛(ài)吃的青貯飼料,轉(zhuǎn)變當(dāng)?shù)胤贌穆?xí),使得農(nóng)作物廢料得到合理的利用,保護(hù)生產(chǎn)生活環(huán)境,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益“雙贏”的目的具有重要意義。(六)實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目,有利于改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。目前,肉牛養(yǎng)殖多以散養(yǎng)為主,人畜混居,各種家畜混養(yǎng),肉牛的飼養(yǎng)、防疫不科學(xué),環(huán)境保護(hù)意識(shí)也淡薄、經(jīng)濟(jì)效益不明顯等問(wèn)題普遍存在。實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施,可實(shí)現(xiàn)人畜混養(yǎng),有利于集中統(tǒng)一防疫、糞污統(tǒng)一處理,可改善人、畜居住的環(huán)境衛(wèi)生條件,預(yù)防疫病交叉感染,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生和人民生命安全。同時(shí),可改變農(nóng)民傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念,有利于推廣先進(jìn)實(shí)用的科學(xué)技術(shù),實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,促進(jìn)肉牛的數(shù)量迅速擴(kuò)張使質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,從而提高畜產(chǎn)品能力及商品率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,使得肉牛養(yǎng)殖收益明顯。項(xiàng)目實(shí)施的基礎(chǔ)條件寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司平子北堡肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),位于平子鎮(zhèn)北堡村,占地36畝。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)地基平坦,基礎(chǔ)條件良好,交通便利,遠(yuǎn)離人口居住區(qū),空氣流暢,自然環(huán)境較好。項(xiàng)目建成后,具有得天獨(dú)厚的排污處理能力。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以還田還林施肥,整個(gè)項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)及內(nèi)容(一)建設(shè)目標(biāo)通過(guò)項(xiàng)目建設(shè),實(shí)現(xiàn)“人畜分離、集中飼養(yǎng)、封閉管理”的肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)。以環(huán)保、節(jié)能、科學(xué)布局為目標(biāo),按照“資源節(jié)約、質(zhì)量安全、環(huán)境和諧”的基本原則,以高標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)水平,帶動(dòng)周圍農(nóng)戶的加入,提高農(nóng)戶收入,穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)為目標(biāo)。同時(shí)合理設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)牛舍、肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化工藝技術(shù)流程、糞污處理工藝流程等,保障肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖流程完整,進(jìn)一步保障肉牛生產(chǎn)安全,減少環(huán)境污染。通過(guò)對(duì)肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè),完善設(shè)施,年出欄量達(dá)到500多頭,按照每頭純利潤(rùn)6000元計(jì)算,可增加利潤(rùn)30萬(wàn)元,可以大大提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。項(xiàng)目建成后,項(xiàng)目單位將成為一個(gè)布局合理、設(shè)施完善、設(shè)備配套的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),防疫制度嚴(yán)格,生產(chǎn)管理規(guī)范,糞便污水達(dá)標(biāo)排放,豎立寧縣肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的典型,示范帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖散戶的合作,提高肉牛養(yǎng)殖飼養(yǎng)水平,促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(二)建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模1、占地36畝,建成標(biāo)準(zhǔn)化雙列式牛舍3排60間,建筑面積1200㎡。2、青貯池2個(gè)300立方米。3、建防疫消毒室一間,寬4米,長(zhǎng)5米,建筑面積20㎡。4、獸醫(yī)室一間,寬4米,長(zhǎng)5米,建筑面積20㎡。5、建辦公室寬4米,長(zhǎng)6米,建筑面積24㎡。6、干草棚寬10米,長(zhǎng)20米,建筑面積200㎡;飼料庫(kù)房寬20米,長(zhǎng)10米,建筑面積200㎡。7、建機(jī)井一眼,日供水30立方,改善肉牛的飲水質(zhì)量和飲水條件。8、壓設(shè)供水管道500米,為肉牛舍提供飲水。9、鋪設(shè)場(chǎng)區(qū)道路,采用砂石路面,4米寬,400米長(zhǎng),為主要運(yùn)輸進(jìn)出路線。10、建糞污處理,沼氣池一座,半徑5米,深10米,容積785立方米。11、購(gòu)置飼草料加工設(shè)備、大型揉絲機(jī)、農(nóng)用微貨車各一臺(tái)。12、購(gòu)進(jìn)防疫消毒器械。13、引進(jìn)西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等種牛40頭,存欄達(dá)到150頭,年育肥出欄500頭。14、種質(zhì)優(yōu)質(zhì)牧草20畝。七、工藝流程(一)新建肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)管理要點(diǎn)近年來(lái),政府和畜牧部門出臺(tái)優(yōu)惠政策,鼓勵(lì)發(fā)展節(jié)糧、環(huán)保型育肥肉牛生產(chǎn),肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展速度明顯加快,就新建肉牛育肥場(chǎng)的生產(chǎn)管理,提出一些應(yīng)遵循的要點(diǎn)。1飼養(yǎng)場(chǎng)的選址場(chǎng)址的選擇要與本地農(nóng)牧業(yè)發(fā)展、農(nóng)田基本規(guī)劃以及新農(nóng)村建設(shè)等規(guī)劃結(jié)合起來(lái),留有發(fā)展余地。選址一般遵循以下原則:地勢(shì),應(yīng)選地勢(shì)高、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位2米以下、具有緩坡坡度、北高南低、總體平坦的場(chǎng)地。不可選在低凹、濕洼或風(fēng)口處,以免出現(xiàn)汛期積水及冬季防寒困難。地形,開(kāi)闊整齊。正方形、長(zhǎng)方形較理想,避開(kāi)狹長(zhǎng)和多邊角地形。水源,要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源,取用方便,保證生產(chǎn)、生活及人畜飲水。土質(zhì),沙壤土最理想,沙土較適宜,黏土最不宜。沙壤土土質(zhì)松軟,雨水、尿液不易積聚,雨后沒(méi)有硬結(jié),有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的衛(wèi)生干燥,有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。周邊環(huán)境,符合防疫衛(wèi)生條件和環(huán)境衛(wèi)生的要求,周圍無(wú)傳染源,無(wú)人畜地方病。距村莊居民點(diǎn)和主要交通要道500米以外,交通供電方便,周圍飼料資源尤其是粗飼料資源豐富。2規(guī)模選擇規(guī)模大小是場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與牛場(chǎng)設(shè)計(jì)的重要依據(jù),規(guī)模大小的確定應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面:自然資源,飼草資源是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素。資金情況,肉牛生產(chǎn)所需資金較多、資金周轉(zhuǎn)期長(zhǎng)、報(bào)酬率低。要量力而行。場(chǎng)地面積,牛場(chǎng)大小可以根據(jù)每頭牛所需面積,結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃計(jì)算出來(lái)。牛場(chǎng)管理區(qū)、職工生產(chǎn)區(qū)、職工生活區(qū)及其他附屬建筑等也需要一定場(chǎng)地、空間。3場(chǎng)區(qū)規(guī)劃牛場(chǎng)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)飼養(yǎng)的要求,合理布局,統(tǒng)籌安排。為今后發(fā)展留有余地,牛舍及其他房舍的面積為場(chǎng)地總面積也不一樣。育肥牛每頭所需面積為1.64.6平方米。有墊草的通欄育肥牛舍,每頭牛占2.34.6平方米,有隔欄的每頭牛占1.62.0平方米。場(chǎng)地建筑物的配置應(yīng)做到緊湊整齊,提高土地利用率,不占耕地。供電線路、供水管道本著節(jié)約原則架設(shè)。肉牛場(chǎng)一般包括34個(gè)功能區(qū),即生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞尿污水處理和病畜管理區(qū)。具體分布遵循以下原則:生活區(qū),指職工住宅區(qū)。應(yīng)在牛場(chǎng)上風(fēng)頭和地勢(shì)較高的地段,并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以上的距離,以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。管理區(qū),包括與經(jīng)營(yíng)管理,產(chǎn)品加工、銷售有關(guān)的建筑物。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開(kāi),保證50米以上的距離,外來(lái)人員只能在管理區(qū)活動(dòng),場(chǎng)外運(yùn)輸車輛及牲畜嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū),應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)地勢(shì)較低的位置,要方便控制場(chǎng)外人員和車輛,使之不能直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)立傳達(dá)室、消毒室、更衣室和車輛消毒池,嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場(chǎng)內(nèi),出入人員和車輛必須在消毒室或者消毒池消毒后才能入內(nèi)。生產(chǎn)區(qū)牛舍要合理布局,各牛舍之間要保持適當(dāng)?shù)木嚯x,布局整齊,便于防疫和防火。但也要適當(dāng)?shù)募校?jié)約水電線路和管道,縮短飼草飼料及牛糞運(yùn)輸距離,便于科學(xué)管理。兼顧由場(chǎng)外運(yùn)入,再運(yùn)到牛舍兩個(gè)環(huán)節(jié)。飼料庫(kù)、加工車間和青貯池,離牛舍要近一些,位置適中,便于車輛運(yùn)送草料,減少勞動(dòng)強(qiáng)度。糞尿污水處理和病畜管理區(qū),應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)口,地勢(shì)低處,與生產(chǎn)區(qū)保持300米左右間距,病畜管理區(qū)應(yīng)便于隔離,設(shè)單獨(dú)通道,便于消毒和污物處理等。4場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)修建牛舍的目的是給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境,保障牛的健康和生產(chǎn)的正常運(yùn)行?;ㄝ^少的資金、飼料、能源、和勞動(dòng)力,獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此,設(shè)計(jì)肉牛舍應(yīng)掌握以下原則:適宜的環(huán)境,環(huán)境因素包括溫度、通風(fēng)、光照、空氣中的二氧化碳、氨氣、硫化氫等。一般來(lái)說(shuō),家畜生產(chǎn)力的20%取決于品種,40%50%取決于飼料,20%30%取決于環(huán)境。不適宜的環(huán)境可以使家畜的生產(chǎn)力下降20%30%。合理的生產(chǎn)工藝包括牛群的組成和周轉(zhuǎn)方式、草料運(yùn)送、飼喂、飲水、清糞等,還包括測(cè)量、稱重、防疫等技術(shù)措施。修建牛舍必須與本場(chǎng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合,否則,必將給生產(chǎn)造成不便,甚至無(wú)法進(jìn)行。經(jīng)濟(jì)可行,畜舍修建還應(yīng)盡量降低工程造價(jià)和設(shè)備投資資金,以降低生產(chǎn)成本,加快資金周轉(zhuǎn)。盡量利用自然通風(fēng)、自然光照等。5牛舍建設(shè)根據(jù)經(jīng)驗(yàn),一棟長(zhǎng)50米、寬8.0米的半開(kāi)放式牛舍,頭對(duì)頭飼喂,兩列牛床各寬2.5米,兩列牛槽各寬0.75米、高0.7米,中間飼喂走道寬1.5米,牛床后部設(shè)糞尿溝,每棟可飼喂100頭。牛舍結(jié)構(gòu),牛舍基礎(chǔ)應(yīng)堅(jiān)固,多采用磚墻,內(nèi)外粉刷,具有較好的保溫、隔熱、防水性能,便于清洗和消毒。屋頂要求質(zhì)輕堅(jiān)固、防水、保溫、隔熱,抵抗雨雪或強(qiáng)風(fēng)等外力影響。地面要求平整堅(jiān)實(shí)、防滑、易清洗消毒,夏季有利散熱;缺點(diǎn)是:缺乏彈性,冬季保溫性差。門向外開(kāi),門寬1.82.0米,門高2.02.2米。窗戶的設(shè)置應(yīng)符合通風(fēng)透光的要求,窗戶面積與舍內(nèi)地面面積之比為1:12,一般窗戶寬1.52.0米,高2.22.4米,窗臺(tái)距地面1.2米。牛舍的形式,牛舍多采用房舍式,北方地方要加強(qiáng)保溫防寒,有必要的隔熱結(jié)構(gòu),并增加通風(fēng)措施。也可采用半開(kāi)放式,向陽(yáng)面安裝機(jī)械卷簾。爭(zhēng)取做到,冬季舍內(nèi)溫度保持7℃10℃,夏季舍內(nèi)比舍外溫度低6℃9℃或最好維持在24℃左右。牛床一般長(zhǎng)160180厘米,寬100120厘米。飼槽,可采用混凝土飼槽,便于機(jī)械操作,其長(zhǎng)度與飼喂制度有關(guān)。如每天喂2次,則每頭牛應(yīng)有0.70.8米寬度。自由采食時(shí),則每頭牛平均占有0.3米寬水槽,每15頭牛一個(gè)自動(dòng)飲水器。(二)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工藝技術(shù)流程肉牛生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括母牛配種、妊娠、分娩、犢牛哺乳、育成和育肥等,其中育肥在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的意義很大,作為新建的肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),開(kāi)始投入運(yùn)行生產(chǎn)的是從外引進(jìn)或者購(gòu)入的架子牛的育肥,所以在這我們把妊娠母牛的飼養(yǎng)管理、犢牛的培育、育肥牛的培育等技術(shù)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)。1妊娠母牛的飼養(yǎng)管理妊娠母牛飼養(yǎng)管理的好壞,直接影響到胎兒先天發(fā)育。此期要保證日糧的全價(jià)位,一般來(lái)說(shuō)應(yīng)視母牛膘情補(bǔ)充配合料1千克左右,配方可用:玉米60%、麩皮30%、豆粕5%、食鹽1%、鈣粉3%、微量元素添加劑1%。舍飼的懷孕母牛還應(yīng)堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和充分的日光浴。胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、廢物的排除都離不開(kāi)水。所以應(yīng)滿足妊娠母牛對(duì)水的需求。另外還應(yīng)注意冰凍、發(fā)霉、變質(zhì)的草料不能用來(lái)喂妊娠母牛。還要保持牛舍的清潔、干燥、通風(fēng)良好、冬暖夏涼。并注意妊娠后期禁止注射疫苗,避免使用對(duì)胎兒不利的刺激性較強(qiáng)的藥物。2犢牛的培育出生期(出生至10日齡)此期犢牛適應(yīng)能力弱,抵抗力差,消化機(jī)能不健全,因此這一階段的哺育和護(hù)理工作極其艱巨而重要。產(chǎn)房要求清潔干燥、通風(fēng)良好,溫度保持在8℃以上,并認(rèn)真做好接產(chǎn)工作。犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)必須保證其吃到初乳。初乳對(duì)開(kāi)胃補(bǔ)飼期(10至30日齡)犢牛的瘤胃不發(fā)達(dá),早日飼喂草料能鍛煉瘤胃功能,并促進(jìn)消化器官發(fā)育。從10日齡開(kāi)始,每日可供給精料50100克,配方為:豆粕20%、糠麩25%、玉米53%、食鹽0.5%、鈣粉1%、微量元素添加劑0.5%??梢灾蟪芍酄钫T其開(kāi)食。精料用量應(yīng)由少到多。20日齡時(shí)要訓(xùn)練犢牛吃草,并日益增加飼喂量,使瘤胃消化機(jī)能迅速健全起來(lái)。應(yīng)供給犢牛清潔適溫的水。此階段不能只供給全奶及精料,否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥S善谑沉啃 ⒉溉槠诙?、草料品質(zhì)差、數(shù)量不足,則日后牛的體格不大。若犢牛呈兩頭尖的大肚子,易形成“僵?!薄R虼?,犢牛開(kāi)食補(bǔ)飼期,除保證供應(yīng)適量母乳外,還要保證供給營(yíng)養(yǎng)全面的混合精料、優(yōu)質(zhì)青干草和適量的青綠多汁飼料,以培育出中軀長(zhǎng),胸圍、腹圍大,內(nèi)臟器官發(fā)達(dá),骨架大,青粗飼料利用能力強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)肉牛體形,為今后的快速生長(zhǎng)發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。旺食期(30日齡至斷奶)目前,最適宜的斷奶時(shí)間大多為60日齡,早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)約勞力,減少消化道疾病,對(duì)母牛迅速恢復(fù)健康、提早發(fā)情配種有一定得好處。此期是乳汁、草料并重階段,宜繼續(xù)注意日糧的營(yíng)養(yǎng)水平,可以讓犢牛跟群放牧,以鍛煉其采食能力,增強(qiáng)體質(zhì)。為了促進(jìn)瘤胃的發(fā)育和標(biāo)準(zhǔn)體形的形成,不宜過(guò)多地補(bǔ)喂青綠多汁飼料。要滿足水和鹽的需要,保證各種維生素、微量元素,特別是維生素A和鈣的供給。精料的組成及日常的管理保健工作與前期相同。斷奶的前5天就要減少乳汁的供給,母子可實(shí)施隔離,減少哺乳次數(shù),喂乳量可每天減少20%,使其平穩(wěn)過(guò)渡至徹底斷奶。3育肥牛的培育目前多采用的是快速育肥出欄法,確保16月齡以前出欄。幼牛及育成牛的培育,斷奶后的幼牛從依靠母乳為主轉(zhuǎn)移到完全靠自己獨(dú)立生活,這時(shí)幼牛正處于骨骼和肌肉的快速生長(zhǎng)階段。“小牛發(fā)當(dāng)年,草料換骨頭”,12月齡之前是肉牛生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段,要充分的利用這一有利時(shí)機(jī),提高營(yíng)養(yǎng)水平,滿足其生長(zhǎng)需要,已達(dá)到最快的增長(zhǎng)速度。幼牛培育有強(qiáng)度育肥和一般育肥兩種方法:強(qiáng)度育肥法則是斷奶后立即給予高水平的營(yíng)養(yǎng),到12月齡時(shí)出欄,此時(shí)體重達(dá)400千克左右,精料消耗600千克左右;一般肥育法是斷奶后放牧或舍飼,適當(dāng)補(bǔ)充精料,7月齡以后加大精料的投入。16月齡時(shí)出欄,體重達(dá)450千克左右,精料消耗500千克左右。成年牛的培育,成年牛來(lái)源于淘汰的肉牛母牛,其出肉量大,肉中脂肪多,飼料報(bào)酬、資金周轉(zhuǎn)率均較低。成年育肥也可采取前期放牧、后期舍飼的方法,但也必須增加精料喂量,育肥期一般不超過(guò)3個(gè)月。開(kāi)始時(shí)每天補(bǔ)充精料1.5千克,逐步增至每天3千克。精飼料中要求碳水化合物含量高些,玉米或者大麥占75%左右,蛋白質(zhì)不必太多,餅、粕類占10%,糠麩占10%,其他占5%。不管是幼牛、育成牛、及成年牛育肥,在出欄前45天,最好都采取舍飼,盡量減少牛的運(yùn)動(dòng),降低能量消耗,增加脂肪沉積量,提高飼料報(bào)酬。因此,肉牛培育的各個(gè)時(shí)期都非常重要,一定要堅(jiān)持做好每一時(shí)期的培育工作,才能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。(三)肉牛的育肥技術(shù)要點(diǎn)1育肥技術(shù)架子牛的挑選:健康狀況良好的牛,其特征是:鼻鏡潮濕,雙目明亮,被毛光亮;食欲旺盛,反芻正常,采食后多喜歡將兩前肢屈于體下臥地;糞便多呈扁平狀,尿色微黃;體溫在38℃39℃。應(yīng)選購(gòu)膘情適中、有精神的架子牛,膘情差、沒(méi)精神的牛不易育肥,而且育肥后脂肪沉積太多,胴體品質(zhì)差。要選優(yōu)良的品種,如夏洛來(lái)、西門塔爾的改良牛。不要購(gòu)買未經(jīng)改良的役用黃牛架子牛。夏洛來(lái)牛改良后代特征:毛色呈乳白色或淺黃色;角蹄部為淡蠟黃色;牛口寬大;眼睫毛長(zhǎng);胸、背、腰寬闊,背線兩側(cè)肌肉隆起,形成縱溝;后軀發(fā)達(dá),臀部、大腿肌肉結(jié)實(shí)。西門塔爾牛改良后代特征:被毛多為紅白色和黃白花狀,體側(cè)大部分為有顏色的毛,額頭有白色毛塊;頭呈長(zhǎng)方形,額寬、嘴方、眼大、角細(xì);體格粗壯、四肢強(qiáng)健、肌肉發(fā)達(dá)。在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,公牛增重最快,閹牛次之,母牛最慢。購(gòu)買架子牛多采用估重的方法,一般應(yīng)選擇體重在300千克以上的架子牛,育肥速度快。體重太小的架子牛育肥期過(guò)長(zhǎng),效益低。架子牛的管理:從外購(gòu)回的架子牛,經(jīng)過(guò)運(yùn)輸環(huán)節(jié),體質(zhì)下降,消化能力幾天以后才能恢復(fù)。所以一周以內(nèi),飼料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主,供應(yīng)充足的飲水,不喂或者少喂精料。經(jīng)過(guò)兩周左右的觀察,逐步過(guò)渡到正常育肥飼喂。購(gòu)回一周內(nèi)應(yīng)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng),以后每月驅(qū)蟲(chóng)一次。最適宜生長(zhǎng)的季節(jié)是春秋兩季,氣溫在4℃18℃之間。牛舍要保持干燥,無(wú)賊風(fēng),地面不要有污水、糞尿等贓物。冬季要盡可能讓牛曬太陽(yáng)。做到草、料、水、槽、圈、體的清潔衛(wèi)生。給牛的飲水要做到慢、勻、足。一般冬季每天飲2次水,水溫在10℃15℃之間;夏季每天飲3次水,除早晚外,中午加飲1次。認(rèn)真刷拭牛體,左手持鐵刷,右手持棕毛刷。從頸部開(kāi)始,由前向后,由上至下依次進(jìn)行。刷完一側(cè)再刷另一側(cè),可按頸、背、胸、腰、后軀、四肢順序,最后刷頭部。夏季高溫天氣時(shí),可用水沖洗牛體。育肥的公架子牛沒(méi)有去勢(shì),其防御反射能力、性反射能力很強(qiáng)。因此,飼養(yǎng)人員管理公架子牛時(shí)要特別注意安全。牛頭兩邊分別系兩條短韁繩,長(zhǎng)為90厘米,系在兩邊的固定樁上。每月稱重1次,分析增重情況,采取相應(yīng)的措施。根據(jù)肉牛免疫程序,搞好疫苗注射。冬春兩季的飼養(yǎng)管理:夏季操作程序:上午57時(shí),飼喂,飲水,第1次檢查牛群。810時(shí),刷拭牛體,清理糞便、飼槽。上午11時(shí)至下午4時(shí),中午加飲1次水,第2次檢查牛群。下午57時(shí),飼喂,飲水,第3次檢查牛群,清理糞便、飼槽。冬季操作程序:上午6時(shí)30分至8時(shí)30分,飼喂,飲水,第1次檢查牛群。上午9時(shí)至下午3時(shí),刷拭牛體,清理糞便、飼槽。下午46時(shí),飼喂、飲水,第2次檢查牛群,清理糞便、飼槽。架子牛育肥:架子牛一般育肥用青貯池將玉米秸或者帶穗玉米貯制后喂牛,成本低廉。同時(shí)補(bǔ)飼精料,其參考配方為:玉米60%、麩皮20%、餅類18%、骨粉1.0%、食鹽0.5%及適量的添加劑。體重在350千克以上的架子牛,每頭每天可喂給青貯玉米秸1525千克,配合精料25千克,日增重可達(dá)1.02.0千克。給予精料的多少可通過(guò)觀察糞便來(lái)調(diào)整,若糞便粗糙無(wú)光澤,說(shuō)明精料少;若糞便稀,落地回濺,或便內(nèi)可看出料粒,則說(shuō)明消化不良,應(yīng)檢查精料是否太多。精料和草料適當(dāng)?shù)募铀鑴蚝笪菇o,每頓采食時(shí)間2小時(shí),以不剩料為原則。架子牛的強(qiáng)度育肥加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),供給充足易消化的粗飼料,并對(duì)不同的飼料進(jìn)行青貯、氨化、微生物發(fā)酵等技術(shù)處理,能成倍提高粗飼料營(yíng)養(yǎng)含量和肉牛的生長(zhǎng)速度。粗飼料要鍘短、曬凈,不能喂霉?fàn)€變質(zhì)的飼草、飼料,草料中要防止鐵絲、鐵釘、玻璃碴等異物混入。充分利用農(nóng)副產(chǎn)品下腳料,如紅薯渣、豆腐渣、酒糟等。并要隨時(shí)提供充足、潔凈的飲水,冬天飲溫水,夏天飲涼水。實(shí)行嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理制度,飼養(yǎng)方式可分為散欄飼養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)兩種方式。①散欄飼養(yǎng):將體重、品種、年齡相似的架子牛飼養(yǎng)在同一欄內(nèi),不拴系,便于控制采食量和調(diào)整日糧結(jié)構(gòu),做到全進(jìn)全出。②拴系飼養(yǎng):是將牛按大小、強(qiáng)弱定好槽位,拴系飼喂。優(yōu)點(diǎn)是采食均勻,可以個(gè)別照顧,減少爭(zhēng)斗、爬跨,利于增重。飼料加工與粗飼料品種的選擇依生產(chǎn)條件而定,一般選擇干草、玉米秸、麥秸、稻草等粗飼料。飼喂時(shí)必須要加工處理,以提高其采食量和消化率。如秸稈經(jīng)鍘短、揉碎和氨化處理后,采食量比處理前可提高15%30%。精料的粗粉碎比細(xì)粉粹采食量要高。育肥架子牛的管理按牛的品種、體重和膘情分群飼養(yǎng),便于管理。育肥前期、中期可適當(dāng)運(yùn)動(dòng),后期要限制運(yùn)動(dòng)。舍飼時(shí)要一牛一樁拴系,韁繩不要太長(zhǎng),讓牛能自由采食、起臥。飼喂要定時(shí)定量,少給勤添,每天早晚各飼喂1次,先喂草,再將混合料及各種添加劑混勻拌入飼草中,喂飽為止。飼喂時(shí)間、方法、草料、品種以及加工調(diào)制方法不得隨意變動(dòng)。保持良好的環(huán)境條件,夏季要防暑降溫,溫度不超過(guò)30℃,冬季要保持6℃以上。牛糞每天清理1次,每20天左右對(duì)牛場(chǎng)全面消毒1次。每天要刷拭牛體,刷拭不僅能保持牛體清潔、清除寄生蟲(chóng),還能促進(jìn)消化。定期稱重,根據(jù)牛的生長(zhǎng)及采食剩料情況及時(shí)調(diào)整日糧,對(duì)生長(zhǎng)停滯或增重太慢的牛及時(shí)淘汰。要在肥育前做好牛口蹄疫、牛氣腫癰、牛炭疽、牛流行熱等疫苗的接種工作。架子牛適時(shí)出欄:一般情況下,經(jīng)過(guò)36個(gè)月的育肥,架子牛體重達(dá)500千克以上,增重速度減緩時(shí),或者根據(jù)采食量的變化判斷:當(dāng)牛食欲降低,采食量持續(xù)減少,腹部縮小,不愿走動(dòng)時(shí),表明即可出欄。但如果在采食量減少時(shí),改變飼喂技術(shù),又可恢復(fù)采食量,則不能表示育肥完全,不能出欄。也可以根據(jù)牛的膘情判斷:①皮膚皺褶少,體膘豐滿;②臀部豐滿,尾根兩側(cè)看到明顯突起;③前段突出且圓;④手握肷部皮緊,手壓腰背部有厚實(shí)感。表明這些部位已沉積脂肪,育肥完成,就要安排出欄。如計(jì)劃外銷,應(yīng)及早聯(lián)系。品種要求是雜交牛、南陽(yáng)黃牛、秦川牛、早勝牛、郟縣紅牛、草原紅牛及黑白花奶牛公牛。體重要求550千克以上。體況要求:前軀發(fā)達(dá),后臀豐滿,雙脊寬平,肌肉結(jié)實(shí),膘滿不露“三骨”(三尖骨、脊骨、和肋骨),健康無(wú)病。(四)肉牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)1提高飼料利用率,降低飼養(yǎng)成本選擇合適的精粗飼料比和營(yíng)養(yǎng)水平,開(kāi)始30天內(nèi),精粗飼料比為3:71:1,粗蛋白含量為12%;之后70天,精粗飼料比為6:4,粗蛋白質(zhì)含量為11%;最后1020天,精粗飼料比為7:38:2,精料粗蛋白質(zhì)含量為10%。一般在最后10天,精料日采食量應(yīng)達(dá)到45千克╱頭,粗飼料讓牛自由采食。2飼料加工要科學(xué)精飼料如玉米,其粉碎粒度應(yīng)在1毫米以上,高粱粉碎粒度達(dá)1毫米。粗飼料切割粉碎長(zhǎng)度以510毫米為宜。合理利用啤酒糟、淀粉渣等工業(yè)副產(chǎn)品結(jié)合添加劑使用,就能代替日糧內(nèi)90%的精飼料,日增重仍可達(dá)1.5千克,其用法:啤酒糟每天每頭牛喂1520千克,加150克小蘇打、100克尿素、100克肉牛添加劑預(yù)混料。淀粉渣、豆腐渣、糖渣、醬油渣,每天每頭牛喂1015千克,加150克的小蘇打、100克尿素、100克肉牛添加劑預(yù)混料。充分運(yùn)用飼料青貯技術(shù)、秸稈氨化和發(fā)酵技術(shù)。青貯玉米是育肥牛的優(yōu)質(zhì)飼料,飼喂青貯料時(shí),在較低的精料水平下,就能達(dá)到較高的日增重,按玉米青貯干物質(zhì)的2%添加尿素,能獲得很好的效果。3改進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù),提高飼養(yǎng)水平一般肉牛育肥可采用限制精料、自由采食的育肥方法(即育肥初期限制飼養(yǎng),育肥后期自由采食)。此法能使飼料利用率提高5%。公母要分欄飼養(yǎng)。一般公牛比閹牛增重速度高10%,閹牛比母牛高10%,但是公牛閹割去勢(shì)后12月內(nèi)影響生長(zhǎng)發(fā)育。采用藥物或激素去勢(shì),用藥時(shí)間長(zhǎng),效果差,同時(shí)有藥物、激素殘留,肉品達(dá)不到衛(wèi)生要求。所以在選購(gòu)架子牛時(shí)要考慮性別對(duì)增重速度的影響,公牛育肥不宜去勢(shì)。育肥過(guò)程中使用適當(dāng)?shù)碾迕敢种苿╊A(yù)混料,可提高肉牛增重18%以上。經(jīng)常做好環(huán)境衛(wèi)生和防疫工作,定期驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng),控制和杜絕傳染病的發(fā)生。肉牛育肥達(dá)500千克左右時(shí)應(yīng)盡快出欄,因體重超過(guò)500千克后,日增重下降,每千克增重的耗料量增加,育肥成本提高,利潤(rùn)下降。4選擇科學(xué)的配方以青貯玉米為主的配方(濕重):青貯玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽餅2.1%。以酒糟為主(濕重)的飼料配方(以300千克體重的生長(zhǎng)牛為例):玉米1.5千克、鮮酒糟15千克、谷草2.5千克、尿素70克、食鹽30克、添加劑預(yù)混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低,易導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解氮不足,使粗纖維消化率下降,若在酒糟日糧中加入一定比例的尿素就能取得較好的效果。規(guī)模牛場(chǎng)體重300千克以下肉牛的配方:玉米61千克、麩皮15千克、棉籽餅20千克、食鹽1千克、骨粉1千克。每頭牛每天100克預(yù)混料,2千克精料,粗飼料讓其自由采食。規(guī)模牛場(chǎng)體重300千克以上肉牛育肥配方:玉米70千克、麩皮13千克、棉籽餅15千克、食鹽1千克、骨粉1千克。每頭牛每天100克預(yù)混料,3.03.5千克精料,粗飼料讓其自由采食。5正確使用飼料添加劑莫能菌素,莫能菌素能抑制瘤胃內(nèi)甲烷氣體生成,提高牛增重速度;減少瘤胃內(nèi)蛋白質(zhì)降解,提高蛋白質(zhì)利用率。每100千克飼料中加莫能菌素250千克或每噸全價(jià)料中加530克。碳酸氫鈉和氧化鎂,是一種緩沖劑,在育肥牛高精料日糧中添加,能抑制酸中毒,提高育肥效果。碳酸氫鈉用量為精料量的1%2%,氧化鎂占精料量的0.3%0.6%。尿素,作為牛的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料,生產(chǎn)中應(yīng)用很廣。牛瘤胃內(nèi)微生物能把尿素合成菌體蛋白,被機(jī)體吸收,進(jìn)而作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。通常與精料混合飼喂,每100千克體重日喂2030克或按精料量的2%3%飼喂。每日隨日糧喂23次。飼喂時(shí)由少到多,讓牛逐漸適應(yīng),且喂后30分鐘才能飲水。6定期驅(qū)蟲(chóng)和預(yù)防疾病一般每年春秋兩季各進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng),平常結(jié)合轉(zhuǎn)群、轉(zhuǎn)飼時(shí)實(shí)施。肉牛育肥前要驅(qū)蟲(chóng),用伊維菌素或阿維菌素,可驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。根據(jù)本地實(shí)際情況和疫病流行規(guī)律,對(duì)主要疫病進(jìn)行防疫。(五)衛(wèi)生防疫措施衛(wèi)生防疫是肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生命線,也是規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵點(diǎn)。為此,必須嚴(yán)格執(zhí)行《國(guó)家動(dòng)物防疫法》、《甘肅省動(dòng)物防疫條例》,做到以防為主,防治結(jié)合,各項(xiàng)制度健全,責(zé)任到人。1、消毒除了本場(chǎng)生產(chǎn)、技術(shù)等相關(guān)人員外,外來(lái)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。特殊情況需要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員,填寫來(lái)訪記錄,經(jīng)批準(zhǔn)并進(jìn)行洗澡、更衣、換鞋、和消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。進(jìn)入肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的路口和場(chǎng)區(qū)大門口設(shè)立消毒池,消毒池用2%燒堿等消毒液,深度能保證入場(chǎng)車輛所有車輪外沿充分浸在消毒液中,每周更換一次。并設(shè)立消毒通道,配置消毒墊和紫外線消毒燈,來(lái)訪人員從消毒通道進(jìn)入場(chǎng)區(qū)。肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行“全進(jìn)全出”,每批牛調(diào)離牛舍后,對(duì)牛欄舍、墻體、地面進(jìn)行徹底消毒。運(yùn)輸車輛必須嚴(yán)格消毒。裝運(yùn)牛的運(yùn)輸工具在養(yǎng)牛場(chǎng)外100米處,進(jìn)行嚴(yán)格3次消毒2次沖洗后再進(jìn)入場(chǎng)區(qū)。牛舍周圍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、場(chǎng)內(nèi)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道及飼喂用具、飼料車要定期消毒。檢疫引進(jìn)或購(gòu)入肉牛要在隔離場(chǎng)觀察不少于15天,經(jīng)動(dòng)物檢疫人員檢查確定為健康合格后,方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群,完成合群。肉牛出場(chǎng)檢疫,出場(chǎng)前3天向本地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢,動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)派動(dòng)物檢疫員按照《畜禽產(chǎn)地檢疫技術(shù)規(guī)程》實(shí)施產(chǎn)地檢疫。對(duì)檢疫合格的肉牛出具《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》。免疫(1)疫苗,必須來(lái)自當(dāng)?shù)匦竽敛块T指定的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站貯存,必須具有批準(zhǔn)文號(hào)。(2)免疫程序,結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r,制定一套合理的肉牛免疫程序,做到“以防為主,防治結(jié)合”,并嚴(yán)格執(zhí)行。如下:疫病名稱疫苗種類接種方法備注口蹄疫牛O型口蹄疫滅活疫苗1歲以下的犢牛肌肉注射2毫升,成年牛3毫升犢牛4-5月齡首免,20-30天后加強(qiáng)免疫一次,以后每6個(gè)月免疫一次炭疽?、蛱?hào)炭疽芽胞苗頸部皮內(nèi)注射0.2毫升或皮下注射1毫升每年1次牛流行熱牛流行熱油佐劑滅活疫苗頸部皮下注射4毫升(犢牛減半)每年在蚊蠅孽生前半個(gè)月注射一次,間隔3周再注射1次。牛出血性敗血癥牛出血性敗血癥氫氧化鋁菌苗100公斤以下的牛皮下注射4毫升,100公斤以上的牛皮下注射6毫升每9個(gè)月注射一次氣腫疽氣腫疽明礬菌苗頸部或間胛后緣皮下注射5毫升每年1次,6月齡以前注射的到6月齡時(shí)再注射一次布氏桿菌病布魯氏菌羊型五號(hào)弱毒凍干菌苗皮下或肌肉注射每頭400億活菌每年一次免疫耳標(biāo),所有肉牛必須佩帶免疫耳標(biāo)。疫情監(jiān)測(cè),認(rèn)真做好免疫前的監(jiān)測(cè)和免疫后的監(jiān)測(cè),常規(guī)監(jiān)測(cè)的疫病為口蹄疫、結(jié)核病和布魯氏桿菌病等。發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)立即采取隔離封鎖等綜合措施,重大疫情應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督結(jié)構(gòu)報(bào)告。無(wú)害化處理病死牛嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行剖解,因傳染病死亡(確認(rèn)為炭疽、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎、口蹄疫、結(jié)核病、中毒性痢疾、布魯氏菌病等)報(bào)告本地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,在他們現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下按照無(wú)害化處理規(guī)范操作,在遠(yuǎn)離場(chǎng)區(qū)外1000米在固定地點(diǎn)進(jìn)行深埋或焚化等無(wú)害化處理。糞尿處理,實(shí)行發(fā)酵、堆肥方法處理,最好配套建設(shè)沼氣池。廢棄物處理,飼養(yǎng)管理人員生活廢棄物、防疫注射及治療用藥廢棄物、飼料殘?jiān)葢?yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理。診療程序管理本項(xiàng)目配備專職獸醫(yī),加強(qiáng)防治結(jié)合。要求獸醫(yī)駐場(chǎng)每天進(jìn)入牛舍觀察牛群,做好巡查記錄,發(fā)現(xiàn)病情向技術(shù)部門備案,一旦發(fā)現(xiàn)疫情,做到“早、嚴(yán)、快”,并向畜牧獸醫(yī)主管部門報(bào)告。項(xiàng)目建設(shè)期及進(jìn)度該項(xiàng)目建設(shè)期限1年,即2015年。2014年10月份完成項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告的編制和上報(bào),2015年10月底完成全部項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容,達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)模。11月開(kāi)展正常生產(chǎn)。12月整理項(xiàng)目資料,組織驗(yàn)收。九、投資概算及資金來(lái)源該項(xiàng)目概算總投資298.0837萬(wàn)元,其中申請(qǐng)國(guó)家投資150萬(wàn)元,自籌150萬(wàn)元。投資概算表序號(hào)名稱性質(zhì)規(guī)模單位單價(jià)(元)合計(jì)(萬(wàn)元)備注1牛舍新建1100㎡1300143.00002磚混圍墻新建656×2.5㎡26217.18723消毒室、消毒池新建24㎡13003.12004防疫獸醫(yī)室新建20㎡13002.60005辦公室新建60㎡13007.80006干草棚新建50㎡8004.00007飼料庫(kù)房新建50㎡8004.00008機(jī)井新建120m4168.00009砂石道路新鋪400m7503.000010供水管道新建500m1206.000011運(yùn)動(dòng)場(chǎng)新建200㎡1102.200012沼氣池新建785m347537.287513青貯池新建300m312514.250014飼草料加工設(shè)備新購(gòu)1臺(tái)200002.000015大型揉絲機(jī)新購(gòu)1臺(tái)300003.000016電子磅新購(gòu)1臺(tái)300003.000017場(chǎng)內(nèi)照明設(shè)施新購(gòu)10套20002.000018防疫消毒器械新購(gòu)6件43902.63919引進(jìn)種牛購(gòu)買40頭800032.000020種牧草承包20畝5001.0000總投資298.0837環(huán)保評(píng)估該項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程主要以牛舍標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),以及水、電、路、防疫等配套設(shè)施建設(shè)為主,不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞,同時(shí)可生產(chǎn)大量有機(jī)肥,直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),并使用了當(dāng)?shù)卮罅康霓r(nóng)作物秸稈,減少焚燒對(duì)大氣的污染,對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和水質(zhì)不會(huì)造成污染,符合環(huán)保要求。十一、項(xiàng)目編制依據(jù)依據(jù)甘肅省發(fā)展和改革委員會(huì)、甘肅省農(nóng)牧廳《關(guān)于申報(bào)2015年肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)項(xiàng)目的通知》編制。十二、預(yù)期效益年銷售收入242.4萬(wàn)元,其中:育肥牛銷售收入240萬(wàn)元(300頭×8000元/頭)牛糞銷售收入2.4萬(wàn)元(300噸×80元/噸)年總成本費(fèi)用187.60萬(wàn)元,其中:收購(gòu)架子牛成本:126萬(wàn)元(300頭×4200元/頭)飼草料成本:51.84萬(wàn)元(300頭×120天×12/公斤×1.2元)水電燃料費(fèi):0.45萬(wàn)元防疫費(fèi):0.15萬(wàn)元(300頭×5元/頭)人員工資:2.16萬(wàn)元(按2人算×10800.00元/年)設(shè)備維護(hù)修理費(fèi)0.4萬(wàn)元折舊攤銷費(fèi)3.0萬(wàn)元財(cái)務(wù)費(fèi)用2.0萬(wàn)元其他費(fèi)用1.6萬(wàn)元稅金14.55萬(wàn)元(銷售收入的6%)經(jīng)濟(jì)效益估算,項(xiàng)目投入正常運(yùn)營(yíng)后年利潤(rùn)總額70.256萬(wàn)元,投資利稅率46%,投資利潤(rùn)率34%。十三、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估本項(xiàng)目為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐,技術(shù)成熟、具有十多年的養(yǎng)殖經(jīng)歷、營(yíng)銷經(jīng)歷,建立了良好的人脈資源,銷售渠道廣,自然因素影響較小,項(xiàng)目實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)較小,市場(chǎng)前景廣闊,抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),發(fā)起人成熟穩(wěn)健,財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)好,資金實(shí)力雄厚,使得項(xiàng)目早日建辦運(yùn)營(yíng),帶動(dòng)一方群眾致富,助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。十四、組織管理成立項(xiàng)目建設(shè)組織機(jī)構(gòu)。寧縣寶吉養(yǎng)殖有限公司全面承擔(dān)項(xiàng)目建設(shè)的各項(xiàng)任務(wù),為了確保項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行,將積極邀請(qǐng)市、縣畜牧行業(yè)專家與技術(shù)骨干成立協(xié)調(diào)小組,具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中的工作協(xié)調(diào)和政策指導(dǎo),負(fù)責(zé)落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)資金,檢查監(jiān)督建設(shè)資金的合理有效使用;加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)各階段、各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)和解決項(xiàng)目建設(shè)中存在的困難和問(wèn)題。項(xiàng)目建設(shè)資金保障措施。項(xiàng)目建設(shè)資金管理嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《農(nóng)業(yè)部基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理辦法》(農(nóng)財(cái)發(fā)【2003】38號(hào))及農(nóng)業(yè)工程項(xiàng)目建設(shè)資金管理的相關(guān)規(guī)定要求,建立完善項(xiàng)目資金使用管理制度,項(xiàng)目資金專戶儲(chǔ)存,統(tǒng)一管理,??顚S?;加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)資金使用的監(jiān)督管理,嚴(yán)格按項(xiàng)目用途和財(cái)務(wù)制度規(guī)定,管理和使用項(xiàng)目建設(shè)資金。建設(shè)資金的使用管理采用預(yù)決算制度。項(xiàng)目運(yùn)行保障措施??h畜牧局加強(qiáng)項(xiàng)目運(yùn)行的工作協(xié)調(diào)和政策指導(dǎo),認(rèn)真落實(shí)生產(chǎn)管理目標(biāo)責(zé)任制,把養(yǎng)殖生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、出欄頭數(shù)等技術(shù)指標(biāo)納入生產(chǎn)目標(biāo)管理,層層分解,一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)。項(xiàng)目運(yùn)行在充分挖掘項(xiàng)目單位自身人力資源和技術(shù)力量的基礎(chǔ)上,有效利用依托單位的技術(shù)優(yōu)勢(shì)及與農(nóng)業(yè)院校、科研院所等部門的技術(shù)合作機(jī)制,為項(xiàng)目的正常生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。十五、附件肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照動(dòng)物防疫條件合格證組織機(jī)構(gòu)代碼證企業(yè)法人身份證復(fù)印件土地使用證明稅務(wù)登記證書(shū)環(huán)評(píng)公示文件目錄1編制目的 42編制依據(jù) 43工程簡(jiǎn)介 53.1工程概況 53.1.1工程地理位置 53.1.2風(fēng)資源情況 53.1.3建設(shè)規(guī)模 63.1.4工程招標(biāo)標(biāo)段劃分 63.2主要參建單位 63.2.1主要參建單位 63.2.2主要設(shè)備一覽表 73.3特點(diǎn)和難點(diǎn)分析 73.3.1工程建設(shè)特點(diǎn) 73.3.2工程建設(shè)難點(diǎn) 84達(dá)標(biāo)創(chuàng)優(yōu)組織機(jī)構(gòu)、職責(zé) 94.1組織機(jī)構(gòu) 94.2領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé) 124.3達(dá)標(biāo)創(chuàng)優(yōu)辦公室職責(zé) 124.4各專業(yè)組職責(zé) 134.5主要參建單位職責(zé) 194.5.1大唐貴州新能源開(kāi)發(fā)有限公司職責(zé) 194.5.2設(shè)計(jì)單位職責(zé) 214.5.3監(jiān)理單位職責(zé) 214.5.4施工單位職責(zé) 224.5.5調(diào)試單位職責(zé) 234.5.6運(yùn)行單位職責(zé) 235達(dá)標(biāo)創(chuàng)優(yōu)目標(biāo)與策劃 245.1總體目標(biāo) 245.2目標(biāo)管控責(zé)任 255.3操作目標(biāo) 255.3.1工程職業(yè)健康安全與環(huán)境目標(biāo)管理 255.3.2工程質(zhì)量目標(biāo)管理 275.3.3工程造價(jià)目標(biāo)管理 285.3.4工程進(jìn)度目標(biāo)管理 295.3.5綠色施工管理 305.3.6設(shè)計(jì)優(yōu)化 325.3.7施工優(yōu)化 325.3.8工程造價(jià)控制 335.3.9管理創(chuàng)新 345.3.10強(qiáng)制性條文執(zhí)行 355.3.11科技成果申報(bào) 365.3.13建筑業(yè)十項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用 375.3.14“四新”技術(shù)實(shí)施 375.3.15關(guān)鍵部位質(zhì)量控制要點(diǎn) 38HYPERLINK"file:///
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