東山峰農(nóng)農(nóng)場2009年農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設可行性研究報告

PAGEPAGE532009年農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設項目可行性研究報告項目名稱：茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設主管部門：湖南省農(nóng)墾局建設單位：湖南省東山峰農(nóng)場法人代表：覃事君聯(lián)系人：雷志金通訊地址：湖南省石門縣東山峰郵政編碼：415321聯(lián)系電話：0736.5429009傳真：0736.5429238電子郵箱：yinqinsong_0076@163.com二〇〇八年五月

第一章基本情況一、項目基本情況項目名稱：湖南省東山峰農(nóng)場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設項目項目執(zhí)行單位：湖南省東山峰農(nóng)場項目負責人：覃事君職務：湖南省東山峰農(nóng)場黨委書記職稱：經(jīng)濟師陳翔職務：湖南省東山峰農(nóng)場場長職稱：經(jīng)濟師陳鄂：職務：湖南省東山峰農(nóng)場副場長職稱：農(nóng)藝師項目性質(zhì)：新建可行性研究總負責人：雷志金職務：湖南省東山峰農(nóng)場招商引資辦公室主任職稱：會計師尹青松職務：湖南省東山峰農(nóng)場招商引資辦公室副主任職稱：經(jīng)濟師經(jīng)濟負責人：熊立蘭職務：湖南省東山峰農(nóng)場計劃財務科科長職稱：會計師技術(shù)負責人：肖乾根職務：石門縣東山峰生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理職稱：工程師余衛(wèi)紅職務：東山峰農(nóng)場電視與通信管理站站長職稱：工程師聯(lián)系人：雷志金通訊地址：湖南省石門縣東山峰郵政編碼：415321聯(lián)系電話：0736.5429009傳真：0736.5429238電子郵箱：yinqinsong_0076@163.com二、項目建設內(nèi)容建立完善的茶葉生產(chǎn)記錄制度、內(nèi)部質(zhì)量控制制度、鮮茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、茶葉加工技術(shù)規(guī)程、環(huán)境質(zhì)量控制規(guī)程、建立從鮮茶葉收購、生產(chǎn)、加工、包裝、貯運、營銷全過程各個階段的產(chǎn)品標識和追溯制度。建立從生產(chǎn)隊到總場的信息網(wǎng)絡，配置專用電腦20臺，建成農(nóng)場內(nèi)部局域網(wǎng),建立茶葉產(chǎn)品安全監(jiān)管、追溯與召回公共服務平臺。建立EAN/UCC標識追溯系統(tǒng)，配置標簽打印機、貼標機、噴碼機、IC卡、射頻卡、IC卡讀寫器、射頻卡讀寫器等專用設備。三、項目建設目標項目建設年限為一年，即2009年。追溯規(guī)模：茶園總面積12000畝，年產(chǎn)綠茶3000噸。追溯深度為鮮茶葉生產(chǎn)的最開始環(huán)節(jié)到加工、儲運、銷售的各環(huán)節(jié)，即實現(xiàn)從茶杯到茶園的追溯。追溯精度為每一個獨立銷售的茶葉單品。第二章項目必要性和可行性一、項目背景湖南省東山峰農(nóng)場位于湖南省西北部與湖北省鄂西南交界處。地理座標：東經(jīng)110°35′48″～110°48′1″，北緯29°25′1″~29。57′25″。屬武陵山脈太青山北支，緊鄰湖南屋脊—壺瓶山國家級自然保護區(qū)，境內(nèi)最高海拔1516.3m，最低海拔220m，周圍數(shù)百里群山重疊，無任何工業(yè)污染，是歷史上“宜紅”茶主產(chǎn)區(qū)。農(nóng)場總面積7.6萬畝，總?cè)丝?300人，其中農(nóng)業(yè)人口3200人，以種茶為主，現(xiàn)有茶園1.2萬畝，年產(chǎn)綠茶3000噸，年工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值5000萬元。農(nóng)場周邊5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)總面積267平方公里，總?cè)丝?0萬人，茶葉種植面積10萬畝，年產(chǎn)綠茶10000噸，成為了湖南茶葉主產(chǎn)區(qū)。東山峰農(nóng)場出產(chǎn)的“東峰”牌云霧綠茶1990年獲國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎，1990年被國家農(nóng)業(yè)部批準為全國首批茶葉“綠色食品”（現(xiàn)標志編號為：LB-44-0402180156A)，2000年被省政府確定為“全省百萬擔出口品牌茶基地”之一，2002年被農(nóng)業(yè)部定為“全國農(nóng)墾無公害茶葉生產(chǎn)示范基地農(nóng)場”，2006年被評為“湖南十大名茶”。場內(nèi)現(xiàn)有茶葉初制加工廠29家，年生產(chǎn)能力達4000噸，特別是東山峰生態(tài)茶業(yè)有限公司以先進的加工技術(shù)、設備和完善的市場營銷網(wǎng)絡以及雄厚的資金保障而稱雄湘西北茶葉界，是湘西北最具優(yōu)勢的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營龍頭企業(yè)。東山峰農(nóng)場自2000年起，一方面加大了茶園品種改良的投入，每年以福鼎大白、櫧葉齊、碧香早為主要品種改造低產(chǎn)老化茶園500—800畝；另一方面加大對農(nóng)業(yè)投入品的管理與監(jiān)督，全面實行無公害茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，大力推行有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，使茶葉產(chǎn)品安全達到國家標準和歐盟標準。加上得天獨厚的優(yōu)良自然生態(tài)環(huán)境，先進的生產(chǎn)工藝流程，嚴格的生產(chǎn)管理制度，完善的市場營銷體系。東山峰已完全具備實施茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)項目建設條件。二、項目建設的必要性（一）建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)是保障農(nóng)產(chǎn)品消費安全和構(gòu)建和諧社會的必要條件隨著我國短缺經(jīng)濟的結(jié)束，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日益受到重視。近年來，肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑、動植物激素等的廣泛推廣和應用，在促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增長的同時，也帶來了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的隱患。加之工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的污染，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和其他有毒有害物質(zhì)超標導致的農(nóng)產(chǎn)品污染和中毒事件時有發(fā)生，嚴重威脅了消費者的身體健康和生命安全，已成為社會廣泛關(guān)注的焦點和熱點問題。建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，對防止突發(fā)性或群發(fā)性茶葉食品安全事故的發(fā)生具有重要的意義。（二）建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)是推進農(nóng)場茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的迫切需要茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整是近年來農(nóng)場經(jīng)濟工作的主要任務。為推進茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，東山峰農(nóng)場近年來逐步實行了低產(chǎn)茶園改造、茶葉品種改良、無公害茶葉生產(chǎn)基礎建設、有機茶生產(chǎn)等一系列行動。建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，可以全面開展對茶葉產(chǎn)品品種和品質(zhì)的篩選與提升工作，監(jiān)測分析各銷售點各茶葉品種銷售優(yōu)勢，引導各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊科學地調(diào)整茶葉品種種植結(jié)構(gòu)，引導各茶廠加工行銷對路產(chǎn)品。指導農(nóng)業(yè)職工或茶葉加工企業(yè)根據(jù)市場需要選擇適宜的茶葉品種，提高茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，形成茶葉產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，培育和發(fā)展品牌企業(yè)。通過對茶葉產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品等的監(jiān)管有利于摸清茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在的主要問題，從而指導農(nóng)業(yè)職工按標準化組織生產(chǎn)，逐步提我場高茶葉產(chǎn)品的整體質(zhì)量安全水平。（三）建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)是發(fā)展特色、高效、生態(tài)農(nóng)業(yè)，為社會經(jīng)濟發(fā)展增強后勁的需要東山峰及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處湖南西北部湘鄂邊境的高海拔地區(qū)，周圍數(shù)百里青山環(huán)抱，四季云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。東山峰是湖南百萬擔出口品牌茶生產(chǎn)基地，是全國農(nóng)墾無公害茶葉生產(chǎn)示范基地農(nóng)場，是國家茶葉“綠色食品”生產(chǎn)基地。實施茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)項目建設，對進一步發(fā)揮示范基地作用，科技幅射周邊近10萬畝茶園、近百家茶廠，發(fā)揮該地區(qū)獨特的云霧綠茶品質(zhì)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)都將產(chǎn)生積極的推動作用，為東山峰及整個湘西北貧困山區(qū)的社會經(jīng)濟發(fā)展增添強大的后勁。（四）建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)是促進茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要茶葉是湘西北山區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源，實施茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)項目建設，能促進農(nóng)業(yè)職工和企業(yè)提高茶葉質(zhì)量，增強茶葉市場競爭力，促進農(nóng)業(yè)職工增收，是推進本地區(qū)乃至全省質(zhì)量興茶、科技興茶，使我省茶葉產(chǎn)業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展之路的需要。（五）建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)是與國際接軌和增強我場茶葉產(chǎn)品市場競爭力的必然要求隨著經(jīng)濟全球化進程的加快和我國加入WTO，我國農(nóng)產(chǎn)品將在國內(nèi)和國際兩個市場與國外同類產(chǎn)品進行競爭。為了保護國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和本國農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率，世界許多國家紛紛利用WTO有關(guān)協(xié)議，特別是貿(mào)易技術(shù)壁壘協(xié)定（TBT）和衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定（SPS），抵制國外產(chǎn)品，保護國內(nèi)產(chǎn)業(yè)。我國生產(chǎn)的蔬菜、水果、茶葉、水產(chǎn)品、肉類等產(chǎn)品，在價格上有一定的比較優(yōu)勢，是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。但近年來發(fā)達國家以質(zhì)量安全為由紛紛設置技術(shù)性壁壘，導致我國農(nóng)產(chǎn)品出口屢屢受阻。尤其是在加入WTO之后，這種態(tài)勢逐步加劇，蔬菜、茶葉、畜產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)品等相繼遭到美國、日本、韓國等國家和歐盟的封殺。2002年以來，歐盟提高了茶葉農(nóng)殘檢測標準，嚴重影響了我國茶葉出口和農(nóng)業(yè)職工利益。由于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)不健全，使貿(mào)易國對我國整個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平產(chǎn)生懷疑。因此，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)建設，已成為維護我國農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)權(quán)益，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口和抵御國外農(nóng)產(chǎn)品對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)沖擊的當務之急?？傊?，建立茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)是保障消費者安全的需要，是茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、提高我場茶葉產(chǎn)品國際國內(nèi)市場競爭力的需要，是食品安全管理水平的重要標志。加快我場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量查追溯系統(tǒng)建設已刻不容緩。三、項目建設的可行性東山峰農(nóng)場位于湖南省西北部與湖北鄂西南交界處。地理座標：東經(jīng)110°35′48″—110°48′1″，北緯29°25′1″—29°57′25″，屬武陵山脈太青山北支，境內(nèi)最高海拔1516.3m，最低海拔220m。周圍數(shù)百里群山重疊，素有湖南屋脊之稱，是歷史“宜紅”茶主產(chǎn)區(qū)。農(nóng)場總面積7.6萬畝，總?cè)丝?300人，其中農(nóng)業(yè)人口3200人，以種茶為主，現(xiàn)有茶園1.2萬畝，年產(chǎn)綠毛茶3000噸，年工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值5000萬元。東山峰周邊5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)總面積267平方公里，總?cè)丝?0萬人，茶葉種植面積10萬畝，年產(chǎn)綠毛茶10000噸，區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有茶葉初制加工廠38家，年生產(chǎn)能力達1.5萬噸，茶葉產(chǎn)值9000萬元，社會經(jīng)濟總量約1.8億元，由于地處偏遠，生產(chǎn)條件較差，人均純收入不足2000元，是省級貧困地區(qū)。石門縣為歷史茶葉產(chǎn)區(qū)，東山峰專業(yè)種茶也已有20多年歷史，從茶園栽培到加工有一支技術(shù)過硬的員工隊伍，現(xiàn)有茶葉栽培、加工專業(yè)技術(shù)人員178人，其中中級、高級技術(shù)人員45人。自2000年起，農(nóng)場每年對農(nóng)業(yè)職工進行一次無公害茶、有機茶生產(chǎn)技術(shù)培訓，全部農(nóng)業(yè)職工都已基本掌握了生產(chǎn)技術(shù)。農(nóng)場已形成了4000噸初制，5000噸精制加工生產(chǎn)能力，茶廠技術(shù)力量雄厚，設備先進，項目實施具有良好的生產(chǎn)技術(shù)條件。農(nóng)場組織各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊進行茶葉生產(chǎn)，茶樹栽培按NY/T5018—2002《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行，并參照執(zhí)行NY/T5197—2002《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，病蟲、草害防治按NY/T5018—2002《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行。鮮茶葉按標準采摘后制作采摘標簽，由茶廠定點、專人、專車組織收購、運輸，并安追溯要求填寫收購卡片，然后由茶廠按NY/T5018—2002《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》NY/T5198-2002《有機茶加工技術(shù)規(guī)程》以及《東山秀峰茶地方標準》進行茶葉加工。其加工流程為：采摘-分級-運輸-攤青-剎青-烘干-復干-精制-檢測審-分級-包裝入庫。加工環(huán)節(jié)嚴格按無公害食品、綠色食品、有機茶NY5244-2004、NY/T288-2002、NY5196-2002標準的規(guī)定執(zhí)行。茶園、茶廠遠離城市及工業(yè)污染源，12000畝茶園以茶林相間的最優(yōu)生態(tài)分布于海拔600米至1200米的群山峻嶺之中，成梯形狀分布，地理優(yōu)勢非常有利于茶葉加工，茶園由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊按綠色食品、有機茶標準規(guī)范種植。茶廠占地3萬余平米，建有4條綠茶生產(chǎn)線和一條手工名茶生產(chǎn)線，有年加工能力4000噸茶葉精制車間生產(chǎn)線，有獨立的茶葉專用倉庫一棟計1800平米，有獨立的茶葉包裝車間二層共800平米。輔助生產(chǎn)設施和職工生活區(qū)用圍墻與生產(chǎn)區(qū)完全隔離。相距100米至300米。農(nóng)場負責茶葉生產(chǎn)大氣、灌溉水、土壤、植被、病蟲草害預測、生態(tài)生物防治、茶葉采摘、運輸、加工、檢測、包裝、銷售、質(zhì)量反饋等組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理等工作。茶園生產(chǎn)有嚴格的肥料、農(nóng)藥施用記錄和農(nóng)事記錄。茶葉加工、檢測、包裝、入庫、出庫、原輔材料選用建有規(guī)范的生產(chǎn)記錄和日報、月報表，建有專門的茶葉生產(chǎn)評審、檔案室，并將生產(chǎn)記錄定期整理歸檔。農(nóng)場各生產(chǎn)隊均被有線電視和程控電話覆蓋，交通通信條件較好，農(nóng)場已具備建設茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)的基礎條件。第三章項目建設內(nèi)容一、單位生產(chǎn)管理基本情況農(nóng)場成立了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)專門領導小組。實行場長負責制，下設辦公室、綜合經(jīng)營部、茶園部、茶葉加工部質(zhì)檢部、財務部。機構(gòu)、各部門主要職責如下：場長負責組織貫徹執(zhí)行國家和上級的無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方針、政策、法律、法規(guī)。負責組織無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計劃的制定，質(zhì)量方針、目標的制訂，批準和實施；負責建立與質(zhì)量體系相適應的組織結(jié)構(gòu)，并明確其職責、權(quán)限和相互關(guān)系；委派經(jīng)過培訓的人員；負責任免各部負責人，批準、發(fā)布質(zhì)量手冊，并進行宣傳和貫徹，對農(nóng)場的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量全權(quán)負責；負責特殊合同的評審和批準；負責對職工考核和審批。主管副場長：協(xié)助場長開展各項工作，場長不在時，在場長的授權(quán)下，代表場長行使場長的職責。辦公室負責組織編制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量手冊、程序文件和其它的管理和產(chǎn)中控制文件；負責質(zhì)量記錄及產(chǎn)中控制，處理各項記錄和歸檔保管；負責組織實施員工的再教育、培訓、考核、認定管理工作；負責質(zhì)量體系文件和資料的控制、內(nèi)部質(zhì)量審核。負責產(chǎn)品質(zhì)量日常事務性工作，協(xié)助場長協(xié)調(diào)和管理。綜合經(jīng)營部負責所管轄部門貫徹實施質(zhì)量方針；負責常規(guī)合同的審批和特殊合同的組織評審；負責無公害農(nóng)產(chǎn)品售后服務及有機茶市場管理工作；負責生產(chǎn)資料采購工作，保證茶葉生產(chǎn)投入物的安全性和可追溯性。茶園部負責茶葉基地開發(fā)計劃實施及生產(chǎn)標準的制定和實施；負責生產(chǎn)隊在生產(chǎn)過程中與各部門的協(xié)調(diào)；青葉標識、質(zhì)量可追溯性及生產(chǎn)過程運行的質(zhì)量控制；負責所管轄部門貫徹實施質(zhì)量方針和規(guī)章制度的落實。茶葉加工部負責茶葉加工過程中的質(zhì)量安全及質(zhì)量標準的實施；負責車間規(guī)章制度文件的制定實施。組織各生產(chǎn)車間在實施過程質(zhì)量控制程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；負責產(chǎn)品標識和可追溯性要素的控制；參與不合格品的評審和處置，制訂實施與生產(chǎn)過程控制有關(guān)的糾正及預防措施；負責搬運、貯存、包裝、防護和交付的控制等工作；負責設備使用、維護與管理，監(jiān)督車間做好設備保養(yǎng)；檢查、監(jiān)督生產(chǎn)車間日常生產(chǎn)操作規(guī)程和生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制；負責相關(guān)質(zhì)量控制點的糾正和質(zhì)量預防措施的制訂和實施。質(zhì)檢部負責對農(nóng)場采購生產(chǎn)投入物的檢測和核實，對茶廠生產(chǎn)的產(chǎn)品進行批次檢測，負責生產(chǎn)全過程的質(zhì)量安全追蹤監(jiān)控，負責對各種衡量器具的檢查和校準，參與供應商的評審，參與價格評估，制定供應商的改善計劃。參與客戶意見分析及時向客戶發(fā)放質(zhì)檢報告。負責生產(chǎn)記錄的檢查、核實和保存，維護及持續(xù)改進質(zhì)量體系的有效性。財務部門負責農(nóng)場財務工作，維護農(nóng)場正常開支和收入，防止財務漏洞而產(chǎn)生的一切不良后果。二、2009年項目建設內(nèi)容本項目于2009年一年建成并投入使用。（一）制度建設《質(zhì)量方針、目標及管理職責》一、農(nóng)場質(zhì)量方針農(nóng)場茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量方針是保護茶區(qū)環(huán)境，建立良性生態(tài)平衡，進行清潔化生產(chǎn)，保證茶葉質(zhì)量安全，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的茶葉，提高茶葉生產(chǎn)效益，增加茶農(nóng)收入，促進茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。二、農(nóng)場質(zhì)量目標1．根據(jù)GB/T19630.1-4-2005和茶葉生產(chǎn)4個行業(yè)標準要求，建立和實施農(nóng)場質(zhì)量體系，并落實有效措施，使質(zhì)量體系不斷完善，從而保證茶葉質(zhì)量安全，市場抽檢合格率達到100%。2．農(nóng)場生產(chǎn)的“東峰”牌茶葉葉系列產(chǎn)品各項質(zhì)量技術(shù)指標都能達到農(nóng)場企業(yè)標準要求，使顧客滿意率達到95%以上。3．農(nóng)場不斷提高全體職工有機農(nóng)業(yè)知識和科學、文化素質(zhì)，保證農(nóng)場質(zhì)量安全體系有效運行。不斷提高農(nóng)場生產(chǎn)效益、社會效益和生態(tài)效益，增加茶農(nóng)收入，加速當?shù)厣鐣髁x新農(nóng)村建設。三、組織管理與質(zhì)量有關(guān)的組織機構(gòu)圖。場長、主管副場長×××場長、主管副場長××××××辦公室財務室綜合經(jīng)銷部茶園生產(chǎn)部茶葉加工部質(zhì)檢部××××××××××××××××××序號職能部門相互關(guān)系要素名稱場長主管副場長辦公室綜合經(jīng)營部財務部茶園生產(chǎn)部茶葉加工部質(zhì)檢部1管理職責●○○2質(zhì)量體系○●○○○○○3合同評審●4文件和資料控制○○●○●○○5采購控制○○●○6顧客提供產(chǎn)品的控制×××××××○7產(chǎn)品標識和可追溯性○○●○8過程控制○○●○9檢驗、測量和試驗控制○○○●○●10不合格品的控制○●○●11糾正和預防措施○●○○12搬運、貯存控制○○●○13質(zhì)量記錄的控制●○○○○○14內(nèi)部質(zhì)量審核●○○○○○15培訓●○○○×16服務○○○●×17統(tǒng)計○○●○○×供參考：●歸口管理○分管責任×不發(fā)生四、職責與權(quán)限㈠場長負責組織貫徹執(zhí)行國家和上級的質(zhì)量方針、政策、法律、法規(guī)。負責農(nóng)場組織生產(chǎn)計劃的制定，質(zhì)量方針、目標的制訂，批準和實施；負責建立與質(zhì)量體系相適應的組織結(jié)構(gòu)，并明確其職責、權(quán)限和相互關(guān)系；包括委派經(jīng)過培訓的人員；負責任命各部門建立質(zhì)量體系，批準、發(fā)布質(zhì)量手冊，并進行宣傳和貫徹，對農(nóng)場的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量全權(quán)負責；負責特殊合同的評審和批準；負責對職工考核和審批。㈡主管副場長：協(xié)助場長開展各項工作，場長不在時，在場長的授權(quán)下，代表場長行使場長的職責。㈢辦公室（及主任）授權(quán)下負責組織編制質(zhì)量手冊、程序文件和其它的管理和控制文件；負責質(zhì)量記錄的控制和質(zhì)量記錄的歸檔保管和處理；負責組織實施職工的教育、培訓、考核、認定管理工作；負責質(zhì)量體系文件和資料的控制、內(nèi)部質(zhì)量審核。負責內(nèi)部日常事務性工作，協(xié)助場長內(nèi)部協(xié)調(diào)和管理。綜合經(jīng)營部（及經(jīng)理）負責所管轄部門貫徹實施質(zhì)量方針；負責常規(guī)合同的審批和特殊合同的組織評審；負責售后服務及茶葉市場管理工作；負責生產(chǎn)資料采購工作，保證茶葉生產(chǎn)投入物的安全性和可追溯性。㈣茶園部（及經(jīng)理）負責茶葉基地開發(fā)計劃實施及生產(chǎn)計劃的制定和實施；負責生產(chǎn)工作單的簽發(fā)及在生產(chǎn)過程中與各部門的協(xié)調(diào)；有機青葉標識和可追溯性及生產(chǎn)過程運行的質(zhì)量控制；負責所管轄部門貫徹實施質(zhì)量方針和規(guī)章制度的落實。㈤茶葉加工部（經(jīng)理）負責茶葉加工過程中的質(zhì)量安全及質(zhì)量方針的實施；負責車間規(guī)章制度文件的制定、審批及實施。組織各生產(chǎn)車間實施過程控制程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；負責產(chǎn)品標識和可追溯性要素的控制；參與不合格品的評審和處置，制訂實施與生產(chǎn)過程控制有關(guān)的糾正預防措施；負責搬運、貯存、包裝、防護和交付的控制等工作；負責設備使用、維護指導及狀態(tài)管理，監(jiān)督車間做好設備保養(yǎng)；配合生產(chǎn)部門進行相關(guān)過程的控制；負責相關(guān)的糾正和預防措施的制訂和實施；㈥質(zhì)檢部（及主任）主持對農(nóng)場采購生產(chǎn)投入物的檢測和核實，對農(nóng)場生產(chǎn)的產(chǎn)品進行批次檢測，負責生產(chǎn)過程全過程的質(zhì)量安全追蹤監(jiān)控，負責對各種衡量器具的檢查和校準，參與供應商的評審，參與價格評估，制定供應商的改善計劃。參與客戶抱怨分析及時向客房發(fā)放質(zhì)檢報告。負責生產(chǎn)記錄的檢查、核實和保存，維護及持續(xù)改進質(zhì)量體系的有效性。㈦財務部門（及主任）負責農(nóng)場財務工作，維護農(nóng)場正常開支和收入，防止財務漏洞而產(chǎn)生的一切不良后果?！队涗浌芾碇贫取芬?、目的為了對茶葉生產(chǎn)過程所有記錄的及時性、真實性、規(guī)范性和可追溯性進行檢查，必須對記錄的標識、收集、編目、查閱、歸檔、保管和處理進行控制和管理，才能有效地為茶葉生產(chǎn)質(zhì)量體系運行和對產(chǎn)品的追溯提供依據(jù)。二、范圍適用于本農(nóng)場茶葉生產(chǎn)質(zhì)量活動和生產(chǎn)運行的相關(guān)記錄管理。三、職責各職能部門負責過程的記載。辦公室負責記錄的收集、標識、編目、歸檔和保管。內(nèi)部檢查員負責對記錄的檢查四、質(zhì)量記載要求茶葉質(zhì)量活動的各部門，要有專門質(zhì)量過程記錄員進行記載。記錄必須及時、完整、真實、詳細、規(guī)范、具體、有可追溯性，內(nèi)容必須滿足茶葉生產(chǎn)質(zhì)量要求和可追溯要求。五、記錄格式茶葉田間記錄格式（附表）茶葉加工過程的記錄格式（附表）茶葉生產(chǎn)營銷活動的記錄格式（附表）其他活動的記錄（附表）六、保管和管理各部門每年把記錄進行編目，由負責人簽蓋向辦公室辦理移交手續(xù)，由辦公室統(tǒng)一保管和歸檔處理。茶葉生產(chǎn)活動記錄要有專柜保存、專人保管，便于存取和檢閱，凡有查閱和借閱的要有登記手續(xù)，以防丟失。《內(nèi)部質(zhì)量審核和檢查制度》一、目的為了保證農(nóng)場茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全的有效運行，定期組織內(nèi)部質(zhì)量檢查和審核，并指派內(nèi)部檢查員對生產(chǎn)全過程中的運行進行定期和不定期檢查，確保質(zhì)量體系的有效性和茶葉質(zhì)量的安全性。二、范圍本文件適用農(nóng)場茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全運作體系內(nèi)部檢查和審核。三、職責職能部門負責人負責茶葉生產(chǎn)質(zhì)量運作的審核及年度計劃的審批。場長委派內(nèi)部檢查員負責對質(zhì)量安全執(zhí)行情況的檢查，并配合和協(xié)助茶葉認證機構(gòu)開展認證檢查工作。各部門負責對內(nèi)審和內(nèi)檢不合格項進行糾正。四、內(nèi)審和檢查程序1、內(nèi)部審核由職能部門負責人召集相關(guān)人員對年度計劃的可行性進行討論，并確定管理體系和措施與有機農(nóng)業(yè)法規(guī)的符合性。提出修改意見進行修改審批后加以實施。在生產(chǎn)過程中職能部門負責根據(jù)計劃執(zhí)行情況進行計劃實施情況和檢查，提出修改方案報批后加以實施。2、內(nèi)部檢查在生產(chǎn)過程中由內(nèi)部檢查員進行定期和非定期的檢查，各職能部門加以配合。定期檢查為例行檢查，由檢查員制定檢查計劃，提出檢查程序，編寫相關(guān)檢查表，通過對受檢部進行檢查，書寫檢查報告，提出不合格項，經(jīng)職能部門認可后，由職能部門進行整改。非定期檢查為不通知檢查，對茶葉生產(chǎn)全過程進行實地檢查或?qū)δ骋贿^程或環(huán)節(jié)進行抽樣檢查，并對質(zhì)量安全的運作安全性作出書面評估和提出書面整改意見，經(jīng)職能部門認可后進行整改。五、審核檢查結(jié)果追蹤職能部門的負責人按月或按季進行一次計劃執(zhí)行情況的匯報會，了解計劃執(zhí)行情況，對內(nèi)審后計劃進行質(zhì)量追蹤。被檢查部門根據(jù)檢查員提出的糾正、預防和改進意見加以確認后，由負責人在檢查員檢查評估結(jié)果報表中簽字，對糾正、預防和改正意見進行實施承諾，并組織人員進行實施。檢查員隨時對整改結(jié)果進行跟蹤檢查，以驗證改進的進行情況及效果。內(nèi)部檢查員及時與認證機構(gòu)保持聯(lián)系，及時將有關(guān)情況向認證機構(gòu)匯報。六、記錄計劃和執(zhí)行情況的內(nèi)審及檢查員的內(nèi)部檢查過程要作好記錄，所有記錄、報告、評估表格等，要裝訂成冊移交辦公室統(tǒng)一保管。《跟蹤審查制度》一、目的和范圍茶葉要求從茶園到茶杯具有良好的可追源性，因此茶葉生產(chǎn)過程必須有良好的跟蹤系統(tǒng)，為了確保茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全對生產(chǎn)過程所建立跟蹤系統(tǒng)的完整性和執(zhí)行過程中的可靠性，必須進行有效跟蹤審查，為此特建此文件。本文件適用農(nóng)場茶葉生產(chǎn)全過程跟蹤系統(tǒng)的建立、修改和審查。二、職責茶園生產(chǎn)部負責建立青葉生產(chǎn)過程質(zhì)量跟蹤系統(tǒng)和執(zhí)行。茶葉加工部負責建立茶葉加工過程質(zhì)量跟蹤系統(tǒng)和執(zhí)行。綜合經(jīng)營部負責建立營銷過程質(zhì)量跟蹤系統(tǒng)和執(zhí)行質(zhì)檢部門對跟蹤系統(tǒng)的初審并協(xié)助場長進行復審。內(nèi)部檢查員對跟蹤系統(tǒng)進行確認，并負責對執(zhí)行情況的檢查。三、審查過程在生產(chǎn)前由生產(chǎn)、加工、營銷部門負責指定有關(guān)人員根據(jù)《茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《茶葉加工技術(shù)規(guī)程》和茶葉、有機產(chǎn)品相關(guān)的規(guī)定制定相應的跟蹤系統(tǒng)，由職能部門負責修改確認后交質(zhì)檢部門初審，最終交場長復審和提出修改意見由職能部門修改定稿。內(nèi)部檢查員閱讀和了解全程跟蹤系統(tǒng)內(nèi)容和要求，并簽字確認。在生產(chǎn)過程中由職能部門負責人對系統(tǒng)合理性、有效性進行抽樣審查和定期審查，對不合理性提出修改，并報場長通知內(nèi)部檢查員。生產(chǎn)過程結(jié)束后由場長指定和組織班子對跟蹤系統(tǒng)可追溯性及安全性進行抽樣審查，對審查結(jié)果提出書面改進意見，內(nèi)部檢查員協(xié)助審查工作。四、審核內(nèi)容跟蹤系統(tǒng)主要形式是生產(chǎn)全過程記錄。1.在茶葉生產(chǎn)前所建立記錄表格形式、欄目、內(nèi)容等在投入使用前要進行審查，能否達到全過程跟蹤的要求，對生產(chǎn)質(zhì)量安全關(guān)鍵點有否建立詳細跟蹤監(jiān)控。2.在生產(chǎn)過程中對跟蹤記錄可靠性要進行審核，審查記錄是否真實、及時、完整和規(guī)范。在過程結(jié)束后要對跟蹤系統(tǒng)的有效性進行審核和評估，審核和評估記錄能否達到可溯源的效果。3.內(nèi)部檢查是質(zhì)量跟蹤系統(tǒng)的重要組成部分。內(nèi)部檢查制度是否健全，內(nèi)部檢查是否及時，內(nèi)部檢查員是否稱職，內(nèi)部檢查報告質(zhì)量和水平等也屬跟蹤系統(tǒng)內(nèi)容。五、記錄保存每次審查過程和內(nèi)部檢查都要作好記錄，經(jīng)當事人簽字蓋章后交辦公室統(tǒng)一保存。《生產(chǎn)培訓制度》一、目的為確保茶葉質(zhì)量安全和質(zhì)量體系的有效運作，實現(xiàn)農(nóng)場質(zhì)量方針、目標、必須對各類人員進行有機意識和質(zhì)量安全意識的教育，同時對生產(chǎn)技術(shù)和文化素質(zhì)進行培養(yǎng)提高。二、范圍本文件適用于農(nóng)場人事和與質(zhì)量有關(guān)工作人員的培養(yǎng)。三、職責辦公室負責制定職工培養(yǎng)計劃，組織培養(yǎng)考核、考評的管理工作。各職能部門根據(jù)需要派員參加培訓。四、程序和要求根據(jù)茶葉生產(chǎn)發(fā)展需要，各生產(chǎn)和職能部門提出培訓人員及內(nèi)容要求報辦公室匯總，由辦公室提出培訓計劃報場長審批，獲準后由辦公室組織實施。辦公室根據(jù)培訓計劃組織相關(guān)部門、人員、師資、教材按計劃實施。新招職工和轉(zhuǎn)崗職工須經(jīng)過上崗前的培訓、考核、試上崗和正式上崗的過程。從事質(zhì)量關(guān)鍵崗位的工作人員，如計量審核員、內(nèi)部檢查員、評茶師、茶藝師、化驗員等必須參加相應專業(yè)培訓按相應法規(guī)要求和程序取得合法證書后才能上崗。五、培訓方法采用派出去和請進來的辦法進行培訓。根據(jù)工作需要派相應職工到學校、研究單位進修或派員到專業(yè)培訓班學習。另外，也可請有關(guān)專家、老師和專業(yè)技術(shù)人員到農(nóng)場實地上課、示范和傳教。每年對職工進行工作考評、考核、培訓，考評、考核記入個人檔案。《茶園生產(chǎn)管理制度》1．茶園所有工作人員實行先培養(yǎng)后上崗，努力學習有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，提高有機農(nóng)業(yè)理念，自覺遵守操作規(guī)程，按《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求規(guī)范操作農(nóng)事。2．確定茶園地塊專人負責制，專地專管，按時巡察茶園，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，保護好茶園生態(tài)環(huán)境，保護茶園清潔衛(wèi)生，防止茶園污染，維護茶樹生長，保產(chǎn)保質(zhì)。3．一切農(nóng)事活動作好記錄，記錄力求及時、真實、規(guī)范、詳細，做好當天活動當天記錄，妥善保管。4．有機茶園所用農(nóng)具、農(nóng)藥、肥料實行專人領用、專人保管、專門使用，不與常規(guī)茶園混用、混放。5．每塊有機茶園地頭樹立有機茶園警示牌，提示工作人員、游人及居民等注意，防止對有機茶園污染。6．及時按標準采收茶葉，青葉按規(guī)定編好編碼，茶葉不過夜，及時用專人專用裝具送到茶廠，保證在運送過程中不受到污染。7．每年按月編寫茶園生產(chǎn)管理農(nóng)事活動計劃，按計劃實施每項農(nóng)事操作活動。8．農(nóng)事操作人員不在茶園隨地大小便，亂丟塑料袋、果皮、煙頭及一切其他廢棄物。《茶葉生產(chǎn)質(zhì)量記錄控制和管理制度》一、目的為了確保茶葉生產(chǎn)質(zhì)量達到規(guī)定的要求和質(zhì)量體系有效運行過程的可追溯性，使茶葉“從茶園到茶杯”達到有效監(jiān)控，對質(zhì)量記錄的記載、收集、編目、歸檔、保管、查閱和處理進行控制和管理。二、范圍適用于農(nóng)場茶葉生產(chǎn)全過程的質(zhì)量記錄控制。三、職責各職能部門制定記錄標樣，按要求真實、及時、詳細記載，并收集編目。辦公室是質(zhì)量記錄控制歸口部門，各職能部門的原始記錄最終歸口到辦公室進行編目、歸檔和管理。四、程序內(nèi)容1．制作各職能部門按茶葉生產(chǎn)質(zhì)量運行要求制定質(zhì)量記錄要求和標樣，經(jīng)審批后交辦公室統(tǒng)一作記錄格式，所有記錄都印有“東山峰農(nóng)場茶葉質(zhì)量管理記錄”字樣。表式空白記錄屬文件資料范圍，設計、審定、領用按文件和資料程序管理進行。2．記載各職能部門到辦公室領取空白記錄，在質(zhì)量運行過程中及時、真實、詳細記載。字跡整潔清楚，如誤筆需改寫，用“=”劃去誤筆，在格下方補寫，記載人必須簽署真名。3．裝訂各職能部門每年茶葉質(zhì)量運行結(jié)束后（指派專人收集所有記錄）分類裝訂，編上目錄和簽署收集裝訂人姓名，并經(jīng)職能部門負責人審查，簽署審查結(jié)果意見。4．歸檔各職能記錄收集和裝訂人把裝訂并經(jīng)審查過的記錄統(tǒng)一交辦公室保管，雙方辦理交接手續(xù)完成后，職能部門收集員復印一目錄由職能部門保存，以便以后查找。5．保管綜合性記錄，如管理評審記錄、質(zhì)量體系審核記錄，合同、投訴和糾紛調(diào)解記錄、預防措施有關(guān)的質(zhì)量記錄等等作永久性保存。專業(yè)性質(zhì)量記錄，如生產(chǎn)、加工、標識、包裝、貯運記錄，檢驗、測試、校準記錄，采購發(fā)票、認證記錄，內(nèi)部檢查員記錄及與茶葉質(zhì)量有關(guān)的過程等其他記錄保存五年。6．借閱和查閱所有茶葉質(zhì)量記錄一律不外借，在合同期間內(nèi)因顧客要求可以查閱記錄，但要經(jīng)場長批準并辦理相關(guān)查閱手續(xù)，查閱手續(xù)由辦公室管受理，因認證需要，認證單位可以根據(jù)認證程序檢查員可以對相關(guān)記錄進行查閱。農(nóng)場內(nèi)部質(zhì)量管理人員因工作需要可以查閱記錄，要經(jīng)有關(guān)職能部門批準，到辦公室辦理查閱手續(xù)，需要查閱當年不同職能部門記錄要經(jīng)雙方職能部門負責人共同批準，內(nèi)部檢查員需要查閱記錄按《內(nèi)部檢查員檢查程序》進行。7．銷毀已超期記錄要作銷毀處理，由辦公室匯總銷毀記錄目錄清單報場長審批后實施銷毀。《過程控制制度》一、目的根據(jù)農(nóng)場茶葉生產(chǎn)工藝要求和生產(chǎn)特點，確定并策劃直接影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)過程，使這些過程處于受控狀態(tài)，以確保農(nóng)場每批茶葉達到目標要求。二、適用范圍本文件適用于農(nóng)場茶葉生產(chǎn)過程的受控活動。三、職責茶園生產(chǎn)部門為原料生產(chǎn)過程控制歸口的管理部門，負責茶葉田間生產(chǎn)過程的控制和茶園環(huán)境安全性的保護和管理。茶葉加工部為茶葉加工過程控制的歸口管理部門，負責茶葉加工過程的質(zhì)量安全控制和茶廠環(huán)境衛(wèi)生和生產(chǎn)安全的維護。質(zhì)檢部門通過抽檢和定檢對產(chǎn)品茶葉生產(chǎn)全過程進行質(zhì)量跟蹤和監(jiān)控。綜合經(jīng)營部為茶葉貯運、流通過程的歸口管理部門，負責茶葉的貯、運、銷的質(zhì)量安全控制，有效維護農(nóng)場茶葉品牌的形象，并負責農(nóng)場涉及茶葉生產(chǎn)物質(zhì)的采購過程的受控過程。辦公室負責員工素質(zhì)和技能培養(yǎng)，提高操作人員對受控關(guān)鍵點的認識，內(nèi)部檢查員定期和不定期對全過程進行內(nèi)部檢查，監(jiān)督各部門的過程受控情況。其他有關(guān)部門參與過程控制的實施。四、過程控制內(nèi)容和程序㈠茶葉生產(chǎn)過程控制1．茶園基地建設控制由生產(chǎn)部門編制茶葉基地建設計劃，經(jīng)專家論證其可行性，根據(jù)有關(guān)部門審批后實施。生產(chǎn)部門根據(jù)《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求編制具體實施計劃和具體開墾管理措施。凡是新墾茶園應把開墾方式、茶園布置、生態(tài)保護、水土保持、種綠肥、建隔離帶作為關(guān)鍵控制點以監(jiān)控。嚴防燒山墾園，凡轉(zhuǎn)換茶園應把樹冠改造，園相建設、隔離帶的建設、病蟲防治、增施有機肥作為關(guān)鍵控制點加以監(jiān)控，確保安全過渡。2．茶園管理控制生產(chǎn)部每年按《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》制定茶園管理計劃、按計劃實施管理，在過程中應把治蟲、施肥、蓋草、采摘作為質(zhì)量關(guān)鍵控制點加以監(jiān)控，確保茶葉園安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益。每項活動必須作好記錄。記錄要及時、真實、規(guī)范、可追溯性。㈡茶葉加工過程控制1．茶廠建設過程控制由茶廠部門根據(jù)《有機茶加工技術(shù)規(guī)范》關(guān)于茶葉廠要求，編新茶廠建設或舊茶廠改造計劃，經(jīng)過專家評審和有關(guān)部門審批后實施。茶葉加工部門編制詳細實施方案。在茶廠建設、改造過程中要把環(huán)境保護和清潔化生產(chǎn)設備選用作用關(guān)鍵控制點加以監(jiān)控。2．茶葉加工過程控制由茶葉加工部門負責編寫全年茶葉加工計劃，根據(jù)《有機茶加工技術(shù)規(guī)范》要求，編制具體實施方案和措施。要把保持車間清潔、機具清洗、防止燃料對茶葉的污染，茶葉不接地，與常規(guī)茶錯時生產(chǎn)，工作人員的規(guī)范操作和安檢等作為茶葉加工質(zhì)量安全的控制點，嚴加監(jiān)控，確保茶葉質(zhì)量和安全。各項活動和措施都作詳細記錄。記錄要及時、真實、具體、規(guī)范，要有可追溯性。㈢茶葉營銷過程的控制由茶葉綜合營銷部門制訂全年營銷策略和營銷計劃，根據(jù)《有機產(chǎn)品》和《茶葉》標準的有關(guān)規(guī)定制定具體實施方案。在貯存過程中把專用倉庫、倉庫清潔、干燥、茶號的保存及進出庫的手續(xù)作為監(jiān)控的主要內(nèi)容。在運輸中，把運輸工具的清潔、單車專送，不與有化學和有害物混運，帶茶號運送及發(fā)貨、驗收手續(xù)完整性作為監(jiān)控的主要內(nèi)容。在包裝中把包裝材料、包裝質(zhì)量、標識、標志使用的正確性作為監(jiān)控的主要內(nèi)容。在交易中要把交易證書，單獨建帳作為監(jiān)控的主要內(nèi)容。內(nèi)部檢查員對生產(chǎn)、加工、貿(mào)易活動的全過程中的所有活動可控性，進行定期和不定期的檢查，對各項記錄的真實性、及時性、規(guī)范性、完整性及可追溯性作重點檢查。質(zhì)檢部門在過程中進行質(zhì)量跟蹤檢測，及時評估過程控制的有效性和產(chǎn)品的安全性?！懂a(chǎn)品標識和追溯系統(tǒng)制度》一、目的為了確保有機茶生產(chǎn)過程完整性和可追溯性的系統(tǒng)，保存其詳細記錄，以達到可溯源的目的。二、適用范圍適用于茶廠在接收、生產(chǎn)、加工、包裝、貯運、營銷有機茶過程中，各個階段的標識和追溯活動。三、職責茶園生產(chǎn)、茶廠、車間、貯運負責有機茶生產(chǎn)過程的標識，并作好可追溯的過程記錄。綜合經(jīng)營部維護生產(chǎn)過程的標識和記錄，并負責按國家和認證機構(gòu)要求，對各批有機茶加施有機產(chǎn)品標志和認證標志，負責對有機茶進行有機產(chǎn)品標識的管理。四、標識范圍青葉原料，生產(chǎn)過程中處于轉(zhuǎn)序狀態(tài)的半成品及完工產(chǎn)品，有機茶終端產(chǎn)品和小包裝產(chǎn)品。五、標識內(nèi)容原料茶：標有產(chǎn)茶地塊、茶樹品種、采茶時間、采茶標準和青葉等級，采茶領班人等。半成品茶：標有加工時間、加工的茶類、茶號等。成品茶：標有茶類品名、等級等。小包裝茶：標有含量、生產(chǎn)日期、認證單位標志、有機產(chǎn)品標志等。全過程所有標識的可追溯性由質(zhì)檢部門監(jiān)控，且在可追溯性要求的場合下加以生產(chǎn)流程單位實現(xiàn)可追溯。六、批號管理茶園青葉原料生產(chǎn)至成品加工過程的批號由地塊、茶樹品種、產(chǎn)品性質(zhì)、采收時間、加工時間、加工茶類、批次、等級等8個部分組成，用中文或英文字母分別代表地塊、茶樹品種、生產(chǎn)茶類、產(chǎn)品性質(zhì)。用阿拉伯數(shù)字表示采收時間和加工時間和工序、等級等。青葉生產(chǎn)與加工之間用“～”分隔，批次和等級之間用“—”分開。如某隊南山茶園福鼎大白品種茶樹08年4月15日采的茶葉在4月17日加工成第一批3級有機毛峰茶，其編號代碼為南福YJ080415～0417毛1—3。茶葉青葉批號編寫（圖解）地塊（南山）品種（福鼎）茶性（有機茶）采收時間（4月15日）0415YJ南福0415YJ南福茶葉加工批號編寫（圖解）加工時間（4月17日）加工茶類（毛峰）批次（第1批）等級（3級茶）31毛041731毛0417最后編號是“南福YJ0415～0417毛1—3，如果同是南山地塊福鼎大白品種4月15日采的常規(guī)茶也在17日加工的第一批3級毛峰是“CG南福04.15～04.17毛1—3”其中YJ代表有機茶，CG代表其常規(guī)茶。小包裝有機茶有機產(chǎn)品標識和標志使用管理按《有機產(chǎn)品》標準和認證單位有關(guān)規(guī)定進行。《不合格產(chǎn)品處理和溯源制度》一、目的對不合格的茶葉產(chǎn)品進行標識，記錄評審、處理，以防不合格茶葉產(chǎn)品流入市場。二、范圍本文件適用于農(nóng)場茶葉生產(chǎn)全過程不合格產(chǎn)品的控制。三、職責質(zhì)檢部是確定不合格產(chǎn)品的歸口單位，負責對不合格產(chǎn)品的說明、標識、記錄，提出對不合格產(chǎn)品處理意見。由相應部門進行改進。內(nèi)部檢查員負責對不合格產(chǎn)品的確認，提出整改意見。茶園生產(chǎn)、加工及綜合經(jīng)營部門負責對不合格產(chǎn)品的隔離，并追溯原因進行改進。四、工作內(nèi)容㈠生產(chǎn)資料進貨不合格產(chǎn)品1．經(jīng)驗收和檢驗被判定不合格產(chǎn)品，作拒收處理。2．對已簽過合同而未進貨但又被判定不合格產(chǎn)品的，應解除合同。3．對已進貨在使用過程中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的，使用部門通知綜合經(jīng)營部，由綜合經(jīng)營部集中辦理退貨處理。㈡茶葉生產(chǎn)過程不合格產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)檢部檢驗判定或內(nèi)部檢查員檢查發(fā)現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)過程中有不合格產(chǎn)品，報部門負責人在不合格產(chǎn)品上作標記，然后作不合格產(chǎn)品處理，以便及時與合格產(chǎn)品進行隔離，及時在生產(chǎn)過程中尋溯原因，及時作工序調(diào)整和控制。㈢終端產(chǎn)品不合格經(jīng)質(zhì)檢部門檢驗發(fā)現(xiàn)終端產(chǎn)品不合格，要作好標記封存，已出售的應及時通知對方作退貨處理，并追查產(chǎn)品不合格產(chǎn)品的原因，以便及時改進。五、不合格產(chǎn)品的處理采購不合格投入物一律不得投入茶葉園，退回供貨方。檢驗結(jié)果凡是衛(wèi)生指標不符合茶葉標準，但符合常規(guī)茶或無公害茶要求的，作常規(guī)茶或無公害茶處理，凡衛(wèi)生指標不符合常規(guī)茶或無公害茶要求的，應作銷毀處理。檢驗結(jié)果衛(wèi)生標準符合茶葉要求，而香、色、味、形等未達到等級要求的，作降級或改制處理。不合格產(chǎn)品的返工、降級、改制等應由檢驗員和車間負責人簽字后才能流入下道工序，并填寫“返工通知單”。報廢產(chǎn)品應填寫“報廢通知單”寫明數(shù)量、質(zhì)量問題、質(zhì)量問題原因、廢品處置方法等，報場長批示后處理。（二）信息網(wǎng)絡建設1.硬件配置項目需配置計算機及其局域網(wǎng)，其配置如下：計算機20臺，服務器一臺，交換機一臺，路由器一臺，ADSL寬帶連接，數(shù)碼復合打印機一臺，各生產(chǎn)隊至茶廠至總場控制機房局域網(wǎng)12.5萬皮米，相應耗材約5萬元。2.軟件配置采用微軟WINDOWSSERVER（25客戶端）操作系統(tǒng)，64位SQL數(shù)據(jù)庫。（三）關(guān)鍵設施配置全場按隊設置鮮茶葉收購點，共設13個點。每點配置電腦1臺、標簽打印機2臺、數(shù)據(jù)采集器2臺、射頻卡若干張、射頻卡讀卡器2個；生態(tài)茶業(yè)公司配置電腦5臺、標簽打印機24臺、數(shù)據(jù)采集器24臺、射頻卡若干張、射頻卡讀卡器24個、貼標機1臺、噴碼機1臺、條碼打印機1臺。生態(tài)茶業(yè)公司的設備分別用在殺青車間、毛茶倉庫、包裝車間、成品倉庫和廠辦；總場控制室配置電腦2臺、服務器1臺、交換機1臺、路由器1臺、數(shù)碼打印機1臺。（四）追溯標識制作與應用茶葉產(chǎn)品追溯標識擬采用EAN·UCC全球統(tǒng)一標識系統(tǒng)，種植及加工環(huán)節(jié)采用條碼：UCC/EAN-128，貿(mào)易環(huán)節(jié)采用條碼：EAN-13。根據(jù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)不同分為：鮮茶葉采收環(huán)節(jié)：種植者標識、生產(chǎn)規(guī)范性文件、生產(chǎn)記錄。標簽上人工可讀信息包括：種植者信息、茶園地塊代碼、生產(chǎn)作業(yè)情況，標識于鮮葉集運筐上；成品入庫環(huán)節(jié)：鮮茶葉收購環(huán)節(jié)標識信息及加工批號、批次、工藝、等級、種類、產(chǎn)品名稱、包裝數(shù)量、凈重、生產(chǎn)日期、SSCC，標識于產(chǎn)品外包裝箱上；貿(mào)易環(huán)節(jié)：成品入庫環(huán)節(jié)及貿(mào)易信息，采用條碼EAN-13，標識于每一單品商品背面右上角。標識大小依具體情況而定。（五）人員培訓茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)涉及到茶葉種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)，為了使追溯系統(tǒng)切實可行，必須對所有從業(yè)人員進行系統(tǒng)培訓。全場共需培訓2000人，其中：茶葉種植職工1600人，茶葉加工、銷售及管理人員400人。對種植者以有機茶、綠色食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)地環(huán)境條件、農(nóng)事記錄、標識標簽制作為主；對茶葉加工、包裝、營銷、管理者以有機茶、綠色食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程、電腦基礎知識、標識標簽制作、質(zhì)量追溯系統(tǒng)流程、關(guān)鍵點為主要內(nèi)容進行培訓。通過培訓，使所有從業(yè)者熟練掌握操作系統(tǒng)、熟練制作標簽標識、熟習質(zhì)量追溯系統(tǒng)全部流程。（六）宣傳推廣從今年下半年起，一方面，我場將利用自身的有線電視網(wǎng)絡廣泛開展茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設宣傳，結(jié)合人員培訓宣傳質(zhì)量追溯相關(guān)知識、法規(guī)，大力推廣茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)，使質(zhì)量追溯意識深入人心。另一方面，利用媒體、網(wǎng)絡、報紙全方位宣傳我場茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設工作，特別是要利用中國農(nóng)墾信息網(wǎng)站、食品安全監(jiān)管、追溯與召回公共服務平臺廣泛宣傳，使我場茶葉產(chǎn)品以質(zhì)量、安全、價優(yōu)取勝，走出湖南、走向全國、走向世界。三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)單位合作關(guān)系項目產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)單位均為農(nóng)場下屬單位，農(nóng)場對其有絕對的生產(chǎn)經(jīng)營指揮權(quán)。第四章項目投資估算及資金籌措項目建設期限為2009年?？偼顿Y額125萬元，其中：申請國家財政資金80萬元，農(nóng)場自籌45萬元。項目投資估算及資金籌措（一）投資估算依據(jù)1、國家對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全項目的優(yōu)惠政策，本項目的固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅為零；2、依據(jù)國家發(fā)改委和建設部的相關(guān)規(guī)定，無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)（含前期費、設計費、管理費等均計入固定資產(chǎn)投資計劃）；3、局域網(wǎng)工程按東山峰農(nóng)場近兩年實際造價計算。4、設備按廠方報價加適當采購費用估算。5、材料、物資按目前市場行情估算（二）投資估算依上述估算依據(jù)，估算項目總投資125萬元，其中：硬件及軟件配置54萬元，關(guān)鍵設施配置49萬元，培訓費10萬元，宣傳推廣費5萬元，項目前期費用2萬元，不可預見費用5萬元。項目固定資產(chǎn)投資為110萬元。項目投資明細表：品名及規(guī)格單位數(shù)量價格金額(萬元)聯(lián)想天逸電腦臺2040008IBM服務器臺1490004.9CISCOWS交換機臺1200002CISCO2811路由器臺190000.9夏普AR2918復合打印機臺170000.7五類二芯局域網(wǎng)皮米1250002.430微軟操作系統(tǒng)套1230002.364位SQL數(shù)據(jù)庫個115000.15耗材萬元5.05愛普生標簽打印機臺5015007.5星路貼標機臺119200019.2星路噴碼機臺1300003條碼打印機臺1190001.9數(shù)據(jù)采集器臺50270013.5射頻卡張100003.13.1ID射頻讀卡器臺501600.8培訓費人/次20005010宣傳費5項目前期費用2不可預見費用5合計125（二）資金籌措本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，屬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全系統(tǒng)建設項目，項目建設總投資125萬元。擬申請國家財政資金80萬元，農(nóng)場自籌45萬元。農(nóng)場自籌資金來源于本級財政，列入2009年度財政預算。項目投資估算及用款計劃表：投資項目計劃投資額用款計劃備注合計財政資金自籌資金2009年一、固定資產(chǎn)投資1108030110硬件及軟件配置54262854494949項目前期費用222不可預見費用555二、培訓費101010三、宣傳費555合計1258045125第五章項目實施進度本項目計劃從2009年一月開始實施,2009年12月全面完成,工程建設期為一年。自2010年起該質(zhì)量追溯系統(tǒng)正式投入運行。1、1月-2月，項目可行性研究并申請立項。2、2月-3月，項目建設前期準備工作，相關(guān)責任人全部到位開展項目建設工作。3、2月-11月，宣傳推廣。4、4月-5月，招標采購網(wǎng)絡建設所需軟硬件、關(guān)鍵配置；局域網(wǎng)建設工程招標。5、5月-10月，人員培訓。6、6月-11月，工程建設、調(diào)試、內(nèi)部驗收。7、12月，申請驗收，投入使用。項目進度安排表：項目時間1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月可行性研究、立項—項目前期準備——宣傳推廣——————————————————————采購招標、工程招標———人員培訓————————————工程建設、調(diào)試————————————驗收、投入使用—第六章項目風險與不確定性分析一、財務分析1、分析的基礎資料東山峰生態(tài)茶業(yè)有限公司年產(chǎn)茶葉產(chǎn)品3000噸約200萬單件，銷售收入2980萬元，年利潤維持在260萬元左右，銷售利潤率8.67%該項目建設期為1年，經(jīng)濟效益計算期擬定為15年。項目實施需增加勞動定員2名。2、總成本費用估算⑴費用：電腦、標簽等耗材及維護費每年約20萬元；⑵工資：以東山峰目前技工工資標準，2名職工年工資及福利費5.7元；⑶固定資產(chǎn)折舊:項目列入固定資產(chǎn)投資110萬元,按15年折舊,余值10%,年折舊費為110*(1-10%)/15=6.6萬元；⑷其它：項目列入的遞延資產(chǎn)為7萬元，分10年攤銷，年攤銷費0.7元。正常年份總成本費用33萬元。二、項目損益分析正常年份總成本費用33萬元，僅占茶葉產(chǎn)品年利潤260萬元的12.6%,質(zhì)量追溯系統(tǒng)運行后,即使不能增加產(chǎn)品銷售收入,也僅使該產(chǎn)品銷售利潤率下降1個百分點,對總體效益不會形成大的影響。根據(jù)市場規(guī)律，實施質(zhì)量追溯系統(tǒng)后，茶葉產(chǎn)品的市場信譽度會大大提高，對產(chǎn)品市場占有份額將會有相當?shù)奶嵘?，以年銷售收入增長10%計算，按現(xiàn)行盈利率，每年可增加利潤25萬元，因此該項目僅給農(nóng)場增加8萬元的支出，這對一個中等農(nóng)場來說是微不足道的。三、不確定性分析東山峰農(nóng)場管理體系采取事業(yè)部制，名事業(yè)部之間獨立核算，自負盈虧。各部門之間有可能出現(xiàn)利益沖突，但是，農(nóng)場畢竟是一個整體，現(xiàn)行體制使總場完全有能力進行宏觀調(diào)控，如：利用財政、稅收、行政等手段進行調(diào)控。因此，該項目的實施完全沒有風險，也沒有潛在的不確定的風險影響。第七章預期經(jīng)濟效益和社會效益食品安全已經(jīng)成為食品行業(yè)要面對的最重要的問題之一，有效的跟蹤與追溯系統(tǒng)，將在保護消費者食品安全利益上充當重要角色。當市場上銷售的某種食品被發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題時，如何立即切斷產(chǎn)品來源和通知經(jīng)銷商停止此類產(chǎn)品的銷售，成為解決食品安全問題的關(guān)鍵。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)是管理者把生產(chǎn)者的全部生產(chǎn)信息錄到系統(tǒng)之中，將相關(guān)信息進行記錄、累加和傳遞，最終將信息集成到特定的質(zhì)量安全追溯條碼中，并以追溯條碼標簽的形式加貼在產(chǎn)品包裝上，成為產(chǎn)品質(zhì)量保證的“身份證”，實現(xiàn)一個包裝條碼標簽對應一個產(chǎn)品。消費者通過網(wǎng)絡等信息平臺，可清楚地了解產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品產(chǎn)地等情況。質(zhì)量安全可追溯，問題產(chǎn)品可召回。實施產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)需要一筆不菲的投資，而流程能夠帶來的效益和節(jié)約能力在最初并不明顯，所以這個開銷應被視為長期的戰(zhàn)略投資，因為它是與消費者滿意度、企業(yè)形象以及消費者在購買產(chǎn)品時對產(chǎn)品的信任度相聯(lián)系的。企業(yè)在部署追溯系統(tǒng)首先不是考慮能夠獲得多少效益，而是應該對所產(chǎn)生的社會效益以及追溯系統(tǒng)能夠控制的風險進行充分的認識，然后才是成本、效益考慮。根據(jù)市場規(guī)律，實施質(zhì)量追溯系統(tǒng)后，茶葉產(chǎn)品的市場信譽度會大大提高，對產(chǎn)品市場占有份額將會有相當?shù)奶嵘?，以年銷售收入增長10%計算，按現(xiàn)行盈利率，每年可增加利潤25萬元，因此該項目僅給農(nóng)場增加8萬元的支出，這對一個中等農(nóng)場來說是微不足道的。而建立一套行之有效的質(zhì)量追溯系統(tǒng)和“快速預警系統(tǒng)”，這不僅對全面建設和諧社會，提高人民生活質(zhì)量和食品安全產(chǎn)生積極影響，也是我場茶葉產(chǎn)品參與全球競爭，應對市場變化的需要。因此，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)項目建設極具經(jīng)濟與社會效益。第八章項目組織管理1、項目建設的組織管理為確保項目的順利實施，由東山峰農(nóng)場成立“湖南省東山峰農(nóng)場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)項目建設領導小組”。由農(nóng)場黨委書記覃事君任組長，場長陳翔、副場長陳鄂任副組長，農(nóng)場辦公室、經(jīng)濟發(fā)展科、社會事業(yè)科、計劃財務科、場電視與通信管理站、東山峰生態(tài)茶業(yè)有限公司負責人為領導小組成員。領導小組負責項目實施過程中重大問題的決策、落實配套資金、協(xié)助建設與管理、監(jiān)督與檢查項目的實施。領導小組下設辦公室，辦公室設在經(jīng)濟發(fā)展科，由農(nóng)場主管農(nóng)業(yè)的副場長陳鄂同志兼任辦公室主任。辦公室下設基建、財務、技術(shù)、行政四個小組?；ńM負責項目建設中的工程招標、建設進度、質(zhì)量監(jiān)理以及項目工程的指揮調(diào)度工作；財務組負責項目資金管理、使用、內(nèi)部審計等工作；技術(shù)組負責解決工程建設中的技術(shù)引進、開發(fā)、應用、推廣和培訓等工作；行政組負責組織項目建設物資、原材料的采購供應和項目日常行政事務工作。項目建設期的組織領導機構(gòu)圖財務組技術(shù)組行政組基建組辦公室東山峰農(nóng)場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)項目建設領導小組財務組技術(shù)組行政組基建組辦公室東山峰農(nóng)場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)項目建設領導小組2、項目建設領導小組組長：覃事君（東山峰農(nóng)場黨委書記）副組長：陳翔（東山峰農(nóng)場場長）陳鄂（東山峰農(nóng)場副場長）成員：蔡岳（東山峰農(nóng)場經(jīng)濟發(fā)展科科長）熊立蘭（東山峰農(nóng)場計劃財務科科長）張建平（東山峰農(nóng)場社會事業(yè)科科長）陳旦明（東山峰農(nóng)場辦公室室副主任）余衛(wèi)紅(東山峰農(nóng)場電視與通信管理站站長)肖乾根（東山峰生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理）第九章結(jié)論“民以食為天，食以安為先”。食物是維系人類生存、發(fā)育及成長最重要的物質(zhì)。不論是在發(fā)展中國家，還是在發(fā)達國家，食源性疾病一直是人類健康的重要威脅。近年來，瘋牛病、口蹄疫、禽流感、二惡英等重大食品安全事件的爆發(fā)和流行對世界各國經(jīng)濟和社會發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響。食物安全是預防食源性疾病，增進人體健康的基本條件和保證，關(guān)乎國計民生，社會穩(wěn)定，是全球性的重大戰(zhàn)略性問題。然而，由于我國食品生產(chǎn)、經(jīng)營的基礎設施薄弱，食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的法律意識和食品衛(wèi)生意識淡薄，加上我國當前存在著比較嚴重的環(huán)境污染等問題，食品安全仍是一個亟待需要解決的問題。2004年7月國務院總理溫家寶主持的國務院常務會議指出：“食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象”。建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，以生產(chǎn)標準為依據(jù)，以信息技術(shù)為依托，以專題網(wǎng)站為載體，為消費者、生產(chǎn)者和農(nóng)場各級管理部門提供服務，實現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營與信息技術(shù)的交融，必將對我場茶葉產(chǎn)品的發(fā)展，產(chǎn)生積極而深遠的影響。建設茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，加強茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，保障消費者權(quán)益，是我們當前的一項重要任務。系統(tǒng)為滿足消費者知情權(quán)和選擇權(quán)，保護消費者權(quán)益提供了手段。消費者可以在互聯(lián)網(wǎng)上，了解我場茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，包括產(chǎn)地環(huán)境，農(nóng)藥、化肥等各種投入品的使用情況，并可以追溯茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量問題。從生產(chǎn)源頭上為消費者權(quán)益提供保障，促進和諧社會發(fā)展。綜上所述，該項目建設是一件利國利民的大好事，從長遠看，項目建設能為企業(yè)產(chǎn)生相當?shù)慕?jīng)濟效益。項目投資不多，風險小，極具經(jīng)濟效益與社會效益，項目切實可行。建議上級主管部門評價立項，以利早日建成并發(fā)揮作用，以造福人民、造福社會。

表一：專項經(jīng)費申報意見表項目單位意見本單位對以上內(nèi)容的真實性和準確性負責，特申請立項。負責人簽名：覃事君（單位公章）2008年5月23日省級主管部門審核意見負責人簽名：（單位公章）年月日附件目錄東山峰生態(tài)茶業(yè)公司平面平面布局圖東山峰農(nóng)場茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)流程圖東山峰農(nóng)場資金保障承諾書生態(tài)茶業(yè)公司組織機構(gòu)代碼證IMO有機有認證證書湖南十大名茶證書其他表二：專項經(jīng)費支出預算經(jīng)濟分類明細表項目單位財務專用章：單位：萬元項目支出內(nèi)容金額合計商品和服務支出（302）其他資本性支出（310）小計印刷費咨詢費郵電費差旅費租賃費會議費培訓費勞務費委托業(yè)務費其他商品和服務支出專用設備購置信息網(wǎng)絡建設茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)12517111054954申請資金總計80554926指標說明：1、印刷費：指項目實施有關(guān)報告、材料、手冊等的印刷支出。2、咨詢費：指為項目實施而開展的專家咨詢所需要的支出。3、郵電費：指項目開支的信函、包裹、貨物等物品的郵寄及電話費、電報費、傳真、網(wǎng)絡通訊費等。4、差旅費：指項目承擔人員出差的住宿費、旅費、伙食補助費、雜費等。5、租賃費：項目實施所必須租賃的試驗用地、小型儀器及設備等發(fā)生的費用。6、會議費：指項目實施所召開會議的房租費、伙食補助費以及會議文件資料印刷費、會議場地租用費等。7、培訓費：指舉辦培訓班的各項費用支出。8、勞務費：指支付給單位和個人的勞務費用，如翻譯費、評審費等。9、委托業(yè)務費：指因委托外單位辦理業(yè)務而支付的委托業(yè)務費。10、其它商品和服務支出：指為促進項目實施、增進項目的影響力以及與社會的溝通所必需的宣傳費用，項目實施中無法預知的費用支出。11.專用設備購置：指用于購置具有專門用途、并按財務會計制度規(guī)定納入固定資產(chǎn)核算范圍的各類專用設備的支出，如項目實施過程中標簽打印機、條碼讀寫器等專用設備的配置。12.信息網(wǎng)絡構(gòu)建：指用于信息網(wǎng)絡方面的支出，如計算機硬件、軟件購置、開發(fā)、應用支出等。

表三：預算執(zhí)行單位信息資料表序號單位名稱單位類型單位郵編單位電話單位傳真單位負責人單位聯(lián)系人財務負責人單位地址國家標準代碼所在地區(qū)備注項目名稱指標說明：1.預算執(zhí)行單位：是指省級農(nóng)墾管理部門。2.單位名稱：應準確填寫單位全稱。3.單位類型：應按“行政”、“事業(yè)”、“企業(yè)”類型填寫。4.單位負責人：是指單位第一責任人。5.單位聯(lián)系人：是指填寫此表的具體工作人員。6.國家標準代碼：是指“組織機構(gòu)代碼”。一級局應該有組織機構(gòu)代碼，二級局可填上一級主管單位的組織機構(gòu)代碼（如填農(nóng)業(yè)廳的組織機構(gòu)代碼）。7.所在地區(qū)：是指預算執(zhí)行單位地處該城市的地區(qū)名稱。基于C8051F單片機直流電動機反饋控制系統(tǒng)的設計與研究基于單片機的嵌入式Web服務器的研究MOTOROLA單片機MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機的通用控制模塊的研究基于單片機實現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機控制的二級倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強型51系列單片機的TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)基于單片機的蓄電池自動監(jiān)測系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機的交流伺服電機運動控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機的泵管內(nèi)壁硬度測試儀的研制基于單片機的自動找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機的液壓動力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機實現(xiàn)一種基于單片機的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機的噴油泵試驗臺控制器的研制基于單片機的軟起動器的研究和設計基于單片機控制的高速快走絲電火花線切割機床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機的機電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機的智能手機充電器基于單片機的實時內(nèi)核設計及其應用研究基于單片機的遠程抄表系統(tǒng)的設計與研究基于單片機的煙氣二氧化硫濃度檢測儀的研制基于微型光譜儀的單片機系統(tǒng)單片機系統(tǒng)軟件構(gòu)件開發(fā)的技術(shù)研究基于單片機的液體點滴速度自動檢測儀的研制基于單片機系統(tǒng)的多功能溫度測量儀的研制基于PIC單片機的電能采集終端的設計和應用基于單片機的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機單片機控制系統(tǒng)的研制基于單片機的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機的多生理信號檢測儀基于單片機的電機運動控制系統(tǒng)設計Pico專用單片機核的可測性設計研究基于MCS-51單片機的熱量計基于雙單片機的智能遙測微型氣象站MCS-51單片機構(gòu)建機器人的實踐研究基于單片機的輪軌力檢測基于單片機的GPS定位儀的研究與實現(xiàn)基于單片機的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機的時控和計數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機和CPLD的粗光柵位移測量系統(tǒng)研究單片機控制的后備式方波UPS提升高職學生單片機應用能力的探究基于單片機控制的自動低頻減載裝置研究基于單片機控制的水下焊接電源的研究基于單片機的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機的氚表面污染測量儀的研制基于單片機的紅外測油儀的研究96系列單片機仿真器研究與設計基于單片機的單晶金剛石刀具刃磨設備的數(shù)控改造基于單片機的溫度智能控制系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)基于MSP430單片機的電梯門機控制器的研制基于單片機的氣體測漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機的CAN/USB協(xié)議轉(zhuǎn)換器基于單片機和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測技術(shù)研究基于單片機的膛壁溫度報警系統(tǒng)設計基于AVR單片機的低壓無功補償控制器的設計基于單片機船舶電力推進電機監(jiān)測系統(tǒng)基于單片機網(wǎng)絡的振動信號的采集系統(tǒng)基于單片機的大容量數(shù)據(jù)存儲技術(shù)的應用研究基于單片機的疊圖機研究與教學方法實踐基于單片機嵌入式Web服務器技術(shù)的研究及實現(xiàn)基于AT89S52單片機的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機的多道脈沖幅度分析儀