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文檔簡介

酒店管理設(shè)計室內(nèi)空間設(shè)計公共區(qū)域大堂應(yīng)將大堂作為酒店“活潑的心臟”予以對待,空間應(yīng)該寬闊,為客人的到來和接待營造親切和諧的氣氛。大堂包括一個魅力十足、舒適方便的休息廳和接待區(qū),為來往客人提供各種酒店服務(wù)。從大堂到其他公共區(qū)域及客房應(yīng)設(shè)有方便易找的通道。前臺負責接待入住的客人,并向其指示客梯的位置。從總服務(wù)臺應(yīng)能望到通向客用電梯的走廊。客人及公眾可由大堂進入餐飲設(shè)施。大堂應(yīng)為客人及來訪者設(shè)置座椅并提供人群流動空間。飲料和小吃可由最近的大堂酒吧提供。為保證客人談話的私密性,座椅區(qū)可隔成不同的小區(qū)。可進行不同酒店自制西餅和糕點食物的展示。該項展示必須能夠映襯酒店的風格和大堂氣氛。接待處與總臺為客人辦理入住/離店手續(xù)并可提供支持,舒適而高效的接待區(qū)域。雖然不是大堂的焦點,但客人一走入大堂,應(yīng)可立即看到總臺??偱_應(yīng)設(shè)在酒店的主要入口和客梯廳之間,它為客人辦理入住和離店手續(xù),并提供信息服務(wù)。從總臺應(yīng)能清楚地看到酒店入口和客梯廳。前廳的布局設(shè)計,必須讓員工能同時監(jiān)管客人晚間入住和離店手續(xù)的辦理。對于擁有大型團隊客人的酒店,應(yīng)單獨設(shè)有為團隊客人辦理入住手續(xù)的服務(wù)臺,并設(shè)有單獨的入口。為避免大客車阻塞主要入口,并防止大堂過于混亂而疏于單獨的客人,最好設(shè)置團隊客人辦理入住手續(xù)的服務(wù)臺及獨立通道。對具備行政樓層的酒店,在行政酒廊須單獨設(shè)置接待與入住登記臺。問訊處與服務(wù)臺愛為客瓦人提犯供除晉客人傅登記查和外勇幣兌笨換以襖外的偽信息天與服雪務(wù),付前兩預(yù)項由裝總臺嚼負責雜。嶺設(shè)有始柜臺陣或服門務(wù)臺蔬,因群此對老于需礙要幫搏助的粥客人碑來說橋,易趁于辨骨認而醬且很邀方便浴。從慨總臺虹應(yīng)可謠看到踐問詢?nèi)馓?,邊也可蓬根?jù)薦酒店第規(guī)模歐將兩殲者進腫行合忙并。絕服務(wù)顏臺的誤設(shè)計南應(yīng)與館大堂持和前演廳的炮設(shè)計爸和布溝局相尸協(xié)調(diào)網(wǎng)。濱大堂熄副理葵為客舟人提怨供有策關(guān)旅取游和耗地理莫方面允的信啦息和掠服務(wù)劉。謊設(shè)有故柜臺毛或服地務(wù)臺柄,因安此對羨于需瓶要幫硬助的掏客人宰來說珍,易越于辨挎認而臺且很姿方便茅。逝大堂永副理室臺擺精在大吩堂與竿前廳輪之間秀,可吸以很路清晰阿地觀尼察客掘人及宋接待擁服務(wù)衫人員盡的各晌種情扣況,泉現(xiàn)代枕高星少級酒概店設(shè)借計已醋在弱縣化,投甚至騾不設(shè)僻,可榴根據(jù)悶具體源情況牛設(shè)計紡。昨禮賓皇臺謀在客御人到今來及咳離去閥時為墳客人雜搬運賀行李誠和監(jiān)順管車希輛。禁服務(wù)葛臺設(shè)匯在酒塌店主五要入惰口內(nèi)柱或主謊要入軋口外衛(wèi),具翻體位鴿置應(yīng)較根據(jù)啄建筑趨布局河而定頓。這籮是一徐個結(jié)厚構(gòu)緊西湊的倡獨立膊式或攜凹入甘式服撥務(wù)臺努。炮應(yīng)方竿便客恐人尋緩找(燭通常們是客劇人最退先接路觸酒出店員雕工的裳地點小),店并可降讓員王工監(jiān)蔬管酒京店門戶前及每入口拿處的向一切術(shù)活動回。巧行李劈存放輕處冬為客燥人暫沃存行延李提衰供一逝個安捐全的廣房間朽。必亡須考閉慮到胃大批黎量行轟李的欺處理丟;搬久運行緊李時譯不應(yīng)都妨礙彈客人侄入住叔或離構(gòu)店。層在主柱要入備口附糖近應(yīng)蛋設(shè)有則單獨驚的行走李入張口和戰(zhàn)行李初房。傅從酒柄店的裹車道收和問才詢處仔可直系接到粗達行莖李房員,而襯從行償李房嚷也可仿直接擺到達畜酒店壞的服償務(wù)電嘩梯。頌?zāi)康亩菫楸廴胱毯碗x瞞店的叨客人攜保管飯行李迎,方咐便接勻送大邁批入脾住及牌離店沾的客漁人而元不給旋酒店互大堂猴和門膽廳造撤成混憂亂。襯考慮道前廳殿物品交存放醬,如餐:“回紅地雪毯”豎、殘匙疾人晨車、質(zhì)行李起車、需繩索肆等物猶品的登存放芬空間穿。虧可使所用架忘式和記掛式顧存儲滾裝置唇。擴對于悅高爾荷夫球珍場附動近的項酒店滋,必猾須考肌慮為耍高爾并夫球監(jiān)包、艘球鞋拐以及獄高爾猴夫球遲桿?;@留額民外的吃空間牌。絲該入聰口須彩使用湯電子捆安全抱門鎖倉進行嫌管理稼和控改制。騰商務(wù)班中心喊商務(wù)書中心辰是緊逗靠大醒堂、傘方便榆出入墊的一冒個小位型服終務(wù)場辯所,諸如有鉆可能截,應(yīng)袖設(shè)在究前臺證區(qū)域豎或者旗會議少中心飽區(qū)域危附近怖。為偏客人拖提供捐各種傾商務(wù)螞支持已服務(wù)轎,包抱括打別印、贊復(fù)印膜、電纖子郵汗件、餅路和旅偏游信雀息咨弱詢、冒甚至磚提供謀票務(wù)套等服害務(wù)(城設(shè)在瓣會議初中心億的商普務(wù)中宇心一羞般還單會設(shè)腳置一余間小屆洽談匯室)緣。束貴重概物品飽存放陜區(qū)賊所有突酒店鐵都必頓須為司客人色提供有保險轟箱,炊至少謊每少10室間客蘋房備腹有一免個不紋同大者小的究保險瘋箱。殼保險桂箱的嗚大小塔和規(guī)疼格應(yīng)叮按星憂評標事準或鑒得到枕酒店碎管理的公司傲的認翻可。牙貴重貼物品次存放似室:望貴重鞭物品厚存放臭室應(yīng)棋采用繭與酒塞店其醒他公扣共區(qū)邊相同畏的標喜準裝做修。購應(yīng)設(shè)魚在前酸臺附匆近,鎖讓前飽臺的融員工白無須訊走出攔服務(wù)粒臺即洽可進編入存即放室巴。涌客人芬入口吸:客昂人須遺通過仰總臺霜附近獲的電隨子安談全控蜘制門養(yǎng)方能羞進入塊。誓檢視功區(qū):隙存放丟室中留應(yīng)設(shè)建有打種開和刑使用或保險查箱的趁私人踏檢視咳區(qū)。委公共莖衛(wèi)生狀間刻每層靈(有詞裙樓撞的高怨層建冠筑只鈴針對柱裙樓研部分購)至扭少應(yīng)坡在主泳要公攔共區(qū)們域設(shè)違男女棚衛(wèi)生茶間各盯一個珠。公鄙共區(qū)紫域衛(wèi)酒生間陸的設(shè)屬置必哨須符卡合適和用的丸規(guī)范帽及規(guī)濃定(制包括寒有關(guān)距殘疾燕人和岡嬰兒凝室的德規(guī)定姨),陸從大祖堂、負餐飲囑區(qū)、朽宴會意廳和廣會議公室出赴來后礙應(yīng)可島方便睬地找期到它嫌們的敞位置算。秤公共浴衛(wèi)生備間的賢設(shè)置上,首塑先應(yīng)付服務(wù)澆于餐騎飲設(shè)險施,臥其次朵是大尖堂;怨如果詞各公瓶共區(qū)騾域間喜的距交離過蘭大,雙或者糖位于尾不同舟的層畏次,破部分殺樓層墊規(guī)劃購可要段求設(shè)你置兩古個分否開的舉衛(wèi)生醉設(shè)施孝。初通常微情況貍下,伐功能德區(qū)需靠要設(shè)較有獨撐立的笨衛(wèi)生批設(shè)施輔。唱男女夠衛(wèi)生撲間、劑殘疾挎人士弊的衛(wèi)密生間果的入前口應(yīng)提分開泳并予咱以明頌確標伏識。臘度假砌酒店微的公鳴共衛(wèi)物生間粉應(yīng)包握含供執(zhí)兒童核使用腸的設(shè)國施及渣小便廊器。存設(shè)隔京板式介入口冶,至獨少賢1直m寬掠,無軟門。雜設(shè)清麻潔工疾作間籍,配蝦備擱樸架和繼水槽欠。塔客人從去公像共衛(wèi)鐵生間共的路蓄程不辰應(yīng)超瞧過同40陳m。走廊青為到推達項棍目的簡各個嘆規(guī)劃速提供去通道萬。各匙條走阻廊的親設(shè)計考需遵但循以狠下原音則:燙客房耀走廊征:這想些走程廊并忘不只成是用暖于連前接各償個客晴房的貢功能芳性手請段,名還應(yīng)彼使客疾人感民受到趨酒店珠的人壓性化直。這擔種人疫性化攜將體領(lǐng)現(xiàn)在終所有延公共含走廊詳區(qū)域健,從槐大堂脈到走哀廊,母包括蠻各個敬電梯擊廳和幻電梯眠。設(shè)肺計中站必須漂考慮液到走疑廊里礦需要伸的裝嗽飾和際擺設(shè)帖,其襯中包叼括不嚇同的趕吊頂鐮高度揉、特脾殊的乓燈光魄效果盟、不錘同區(qū)閣域的將藝術(shù)耍裝飾耐風格悉、優(yōu)綁質(zhì)美鉤觀的核墻紙貴、特獸殊圖認案的孫地毯境以及夸不同掃樓層禮色調(diào)塵和主絹題的椅變化晃。沒走廊榮內(nèi)最消好能放提供降自然橡的視焰界和御光線狹。功峰能性妹項目泥將包鋼括標洗示牌缸、護尖角擋乎和針躁對服厚務(wù)車冶的護予墻裝畏置。甘面積良指標縣必要杜根據(jù)訂需要栗■羞□功酒店投大堂烤4體00丘平方醬米,旨房間姐數(shù)超接過額30氏0缺的,恭每個剖房間葡再加鼻上桶0.賣60提平方鮮米斤■?!跣蘅偱_陶每個袍臺位艱1.毀5譽m(哭前襪12祝5坡間客巨房要梯2桑個臺擠位,壁之后爬每緣75競間客浪房增灶加落1鎖個臺倚位)顆,柜漿臺后閥側(cè)與糾后墻蘿間最掃小凈振距閉1.暈10賽m,醒柜臺摩高叔1.講15想m,泛柜臺者臺面映最小邁寬度槽為唯0.廣40槽m,晉工作競臺高璃0.掌92恐m,斤工作奉臺最琴小寬羨度為擱0.云72攤m,災(zāi)存包各架高卻0.舊70鏈m鎖■搞□圈問訊禽臺叛每個孝臺位諒1.山50獻m引■現(xiàn)□早禮賓他(行們李)羞5襪.0安平方呼米丸■程□社行李疤存放知處縮每間亂客房約0.準05找平方失米,柱不小無于攜20起平方呆米三■蠅□葵接待凳服務(wù)威臺倘每個弊臺位斑1.患50裙m舍□漏■治團體妙旅客單登記求柜臺沙不小妨于攜4衫.0盯平方否米繞□耽■扶行政擦樓層口登記此柜臺因不小渡于民2.建50紡平方再米早■珍□兆貴重榆物品假存放夠室膠不小槐于預(yù)2.曬50哭平方市米候■候□器保險娘箱檢朱視區(qū)甜不小病于2育.0逼平方店米幟■錦□藍公共揉衛(wèi)生幅間控男女匙分開密,各員不小質(zhì)于哀5.推5零平方估米(叨殘疾頭人士岔,共收用1鉛套衛(wèi)餓生設(shè)儉備)慕電梯歲、疏夫散樓享梯和醬安全粱出口此客用蹦電梯汪電梯涼層站烤處的罰最長律等待浪時間通:4頂5秒療乘客倍容量召:棉5陳分鐘壟內(nèi)運表送預(yù)鼓計總膊人數(shù)穴的岔12竿%倒(預(yù)枕計總寺人數(shù)爽為:匯每個繪房間批1.趨5忙人,買按碼70磨%幫的客幕房入帶住率攏并且?guī)X公共嗽區(qū)域宏全部受被占脫用的梢情況名計算屯)頭為滿虧足上勉述標蹦準,污可使皮用多材座客卡用電灣梯。嘉每根10津0四間客狂房應(yīng)竟至少皆配備是一部膨電梯華。(架酒店訂至少聾有兩瞇臺客巨用電薯梯,乘且并掏聯(lián)群珠控)逐。浙服務(wù)怒電梯芒通常讓至少漏有兩統(tǒng)部服疲務(wù)電宗梯(誰可根厭據(jù)建鞋筑物總形態(tài)羽和需轎求適賺當增銜加)感。肢貨運查電梯親通常磨至少孟需要鹽一部茄貨運哀電梯拴以連患通發(fā)迷貨區(qū)郵、庫折房和平廚房蓮。頓其他常電梯玉特定斤情形銅下可吊能會朱需要養(yǎng)其他踩電梯雷,比舊如單雖獨的么宴會枕廳入炎口、述停車友庫、錄游泳圾池、洽溫泉孔、貴巾賓通窮道等怨。對異于客復(fù)流量酷大且法在垂死直電淹梯無洽法滿愚足的說客流利通道識可選謹用扶俗梯。稍洗窗中機圖從室耗內(nèi)或什地面下不能困清潔抄窗戶鐵時,窩將提旦供垂茂掛于介樓頂怨的洗碧窗機鑒。郊總體拾要求塞通常逼情況儲下,亦通過垂服務(wù)植電梯姥應(yīng)當樂可以織到達溉酒店配的所殃有區(qū)語域而征無須敏使用遍額外頌的疏填散樓活梯或濱坡道界。通組過至慚少兩累部客伍用電飽梯應(yīng)童當可龍達到材所有喊客用猛區(qū)域絕而無何須使票用額迫外的犧疏散艙樓梯忙或坡孫道。估較大革的酒肉店將植按照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