酒店餐飲部崗位職責(zé)與工作程序

酒店餐飲部管理手冊(cè)第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述餐飲部包括中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧等，屬于酒店管理系統(tǒng)，是酒店重要的創(chuàng)收部門。餐飲部的主要任務(wù)是生產(chǎn)高質(zhì)量的飲食產(chǎn)品，并通過(guò)為客人提供熱情、周到、細(xì)膩的服務(wù)，使賓客獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受，充分體現(xiàn)管理理念。(與此同時(shí)，餐飲部還應(yīng)努力控制餐飲成本，提高餐飲經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)水平。)高質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品不僅意味著要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且要在色、香、味、形、器等方面不斷創(chuàng)新。此外為客人提供營(yíng)養(yǎng)配餐，將飲食與保健相結(jié)合，以滿足客人高層次的餐飲需求。為此，要求行政總廚、各廚師長(zhǎng)以及主要的廚師均接受過(guò)營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)方面的專業(yè)培訓(xùn)。有條件的酒店還可設(shè)立專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐師。餐飲部不僅要為客人提供高質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品，而且要為客人在溫馨、典雅、富麗堂皇且具有濃郁文化藝術(shù)色彩的就餐環(huán)境中，享受到笑容可掬、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員熱情周到、賓至如歸的細(xì)微服務(wù)，使客人不僅得到物質(zhì)上和生理上的滿足，而且得到精神上和心理上的極大享受。除了做好對(duì)外營(yíng)業(yè)以外，餐飲部還要做好員工食堂的管理工作。管理好員工食堂具有重要意義，它不僅可以保證員工的身體健康，而且可以調(diào)動(dòng)員工的積極性，使員工能夠以愉快的心情和高昂的工作熱情，為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。踐二、侍組織掠結(jié)構(gòu)局餐飲股部組請(qǐng)織機(jī)裁構(gòu)圖順如下餐飲總監(jiān)餐飲總監(jiān)行政總廚餐飲部經(jīng)理行政總廚餐飲部經(jīng)理西餐經(jīng)理咖啡廳經(jīng)理中餐廚師長(zhǎng)西餐廚師長(zhǎng)管事部經(jīng)理中餐廳經(jīng)理宴會(huì)廳經(jīng)理西餐經(jīng)理咖啡廳經(jīng)理中餐廚師長(zhǎng)西餐廚師長(zhǎng)管事部經(jīng)理中餐廳經(jīng)理宴會(huì)廳經(jīng)理西餅廚師長(zhǎng)酒吧主管秘書員工餐廳主管西餅廚師長(zhǎng)酒吧主管秘書員工餐廳主管文員領(lǐng)班西廚領(lǐng)班管事部領(lǐng)班西餅領(lǐng)班中廚領(lǐng)班西餐廳領(lǐng)班文員領(lǐng)班西廚領(lǐng)班管事部領(lǐng)班西餅領(lǐng)班中廚領(lǐng)班西餐廳領(lǐng)班咖啡廳領(lǐng)班酒吧領(lǐng)班中餐廳領(lǐng)班宴會(huì)廳領(lǐng)班服務(wù)員廚師餅師廚師廚師服務(wù)員服務(wù)員服務(wù)員廚師餅師廚師廚師服務(wù)員服務(wù)員服務(wù)員調(diào)酒員服務(wù)員服務(wù)員幫第辦二節(jié)腿酷崗位餃職責(zé)陡及素崇質(zhì)要市求析一、太辦公賀室豐(一碎)餐還飲總不監(jiān)崗直接丸上級(jí)般：駐慎店經(jīng)跡理禁直接叢下屬礦：餐哥飲部電經(jīng)理易、行銀政總邀廚、時(shí)辦公獻(xiàn)室秘屠書、衛(wèi)康樂(lè)概部經(jīng)蓮理恰崗位刷職責(zé)肯餐飲傍總監(jiān)前負(fù)責(zé)查酒店否的餐古飲服糕務(wù)管靜理及忍食品壯供應(yīng)腦的各撥項(xiàng)工倘作。庭撐矮1．誼制定撒年度游、月蹲度營(yíng)逝業(yè)計(jì)源劃，嘩領(lǐng)導(dǎo)括全體依員工膏積極翻完成垮各項(xiàng)冒接待歸任務(wù)壟和經(jīng)慕營(yíng)指難標(biāo)。浩分析暑和報(bào)梢告年麗度、假月度夸的經(jīng)澇營(yíng)情同況。顧應(yīng)箏網(wǎng)習(xí)2．徑推廣霧飲食僑銷售回，根姜據(jù)市園場(chǎng)情胳況和逃不同尊時(shí)期稻的需傭要，暴制訂娘促銷魯計(jì)劃謝，如江有特邁色的囑食品菌節(jié)、城時(shí)令鋼菜式舊及飲帖品等伏。移炕孟墾樂(lè)3．濕制訂禾服務(wù)博標(biāo)準(zhǔn)照和操?zèng)]作規(guī)點(diǎn)程。副檢查香管理椒人員耗的工蜂作和卵餐廳抹的服的務(wù)態(tài)割度、鞠服務(wù)都規(guī)程升、出濫品部平門的癥食品秀(飲麗品)餐質(zhì)量張及各蠢項(xiàng)規(guī)霞章制于度的繳執(zhí)行逮情況稿，發(fā)聽現(xiàn)問(wèn)飲題梁及時(shí)賢糾正鳳和處宅理。吸級(jí)限4．崖控制亭食品際和飲矩品的顛標(biāo)底準(zhǔn)、委規(guī)格士，正線確掌鏡握毛壞利率級(jí)，抓盯好成召本核絲算。妙加強(qiáng)杠食品式原料聚及物陡品的嫩管理膠，降疫低費(fèi)糞用，贊增加須盈利警。勒檢堪5．壟制訂將服務(wù)磁技術(shù)土和烹前飪技賤術(shù)培洞訓(xùn)計(jì)桌劃和為考核誤制度扇，定蒜期與跳行政艷總廚餓研究名新菜肯點(diǎn)，備推出低新菜讀單，遞并有披針對(duì)蘋性地接組織塘服務(wù)個(gè)人員乞和廚甘師學(xué)父習(xí)外映單位送的技宮術(shù)和居經(jīng)驗(yàn)騙及跪6．裳抓好旋員工陷隊(duì)伍乖的基威本建寫設(shè)，啄熟悉租和掌埋握員潮工的稠思想糕狀況箏、工塔作表塌現(xiàn)和咱業(yè)務(wù)聞水平洋，開挪展經(jīng)該常性雕的禮跳貌教珠育和狂職業(yè)效道德敞教育洋，注行意培墻訓(xùn)、嚴(yán)考核雞和選淡拔人僅材，誼通過(guò)渠組織刑員工觀活動(dòng)異，激危發(fā)員扔工的旁積極蔥性。龜苗參7．柱抓好譯設(shè)備浸、設(shè)述施的禁維修書保養(yǎng)擺工作邀，使近之經(jīng)售常處陶于完準(zhǔn)好的倡狀態(tài)殼并得蜓到合筑理的臣使用種，加啦強(qiáng)日銜常乳管理滋，防借止事私故發(fā)報(bào)生。開筑戚8．鵲抓好際衛(wèi)生意工作貫和安狐全工霉作，迫組織擔(dān)檢查晃個(gè)人舅、環(huán)穗境、增操作夫等方騾面的眨衛(wèi)生醉評(píng)比梢，貫魯徹執(zhí)鈔行飲炭食衛(wèi)稀生制婚度。愉開展兔經(jīng)常迎性的斥安全采保衛(wèi)女、防酬火教徹育，縱確保監(jiān)餐廳注、廚閃房、暴庫(kù)房就的安緊全。具羞換9．食指導(dǎo)翠、監(jiān)蹄督和貼管理慈酒店俗娛樂(lè)嘗部的廚工作騎，提顧高娛郵樂(lè)部攜營(yíng)業(yè)油收入攔。目素質(zhì)及要求奴基本溪素質(zhì)洋：具竿有強(qiáng)割烈的虛事業(yè)始心和唐責(zé)任神感，讀高尚屈的職特業(yè)道要德。稠自然及條件單：身港體健?？?，脹儀表哀端莊價(jià)大方伯，氣到質(zhì)高報(bào)雅，外男，泛年齡侮30耐歲以懇上。錢文化紗程度添：具溜有大潑學(xué)以腎上學(xué)倘歷或隔同等撤文化吹程度藍(lán)。賓外語(yǔ)機(jī)水平誤：具沈有國(guó)千家六界級(jí)以阿上英侄語(yǔ)水壤平。躺能與默外賓撞用英隊(duì)語(yǔ)交似談。泳工作屈經(jīng)驗(yàn)藏：有置10嫩年以貨上合猛資酒顏店管呈理經(jīng)婆驗(yàn)，刮掌握較餐飲棒各部樓門的揀崗位方職責(zé)蛙和工州作程奧序；常能夠趕根據(jù)跳市場(chǎng)洗變化冬和客柱人的晚需求屆，及覺時(shí)調(diào)批整餐她飲經(jīng)并營(yíng)策傾略，雁善于冠組織慮和開方展各揀種食秋品展火銷活哥動(dòng)；曠并具糖有酒集店預(yù)襯、算勵(lì)管理甜知識(shí)稼，能午編制瓜餐飲即部預(yù)儲(chǔ)算。珍特殊員要求尋：了綿解和麻執(zhí)行庸政府佛有關(guān)營(yíng)飲食碌經(jīng)營(yíng)超的法宮規(guī)制泥度。察有犧稠牲精軌神，我能告夠吃稱苦，除能承叫受工傾作壓界力。獅無(wú)家蛋庭拖渠累。分(二鵝)餐足飲部墨經(jīng)理殘直接記上級(jí)召：餐恭飲總斑監(jiān)妄直接躍下屬純：各慧餐廳然經(jīng)理搭崗位糊職責(zé)愉悔片1．傭巡視耗各餐燃廳、預(yù)宴會(huì)基廳、售酒吧汗等的龍營(yíng)業(yè)鐵及服守務(wù)情賀況，尾指導(dǎo)槐、監(jiān)蘇督日畫常經(jīng)迷營(yíng)活吩動(dòng)。捐習(xí)塌2．豆檢查咬各餐懂廳的診衛(wèi)生狠、擺件臺(tái)標(biāo)柿準(zhǔn)、柴開餐橋用品星，確揉保服木務(wù)質(zhì)通量和拜工作盞效率清。約諸見3．排參加元餐飲機(jī)總監(jiān)聞主持被的工乏作例舍會(huì)，謙提出殖合理詳化建飾議，飼匯報(bào)黃各餐持廳的倍經(jīng)營(yíng)萌情況悄。旺留冶4．蛙做好樸各餐考廳經(jīng)吸理的于排班鴉表，吳監(jiān)督患各餐漁廳制訪定排偷班表刷，帶陶頭執(zhí)聚行酒吸店的原各項(xiàng)薪規(guī)章猴制度禾?？鞖v悠5．湖發(fā)展峽良好策的客守戶關(guān)防系，蜓滿足撒客人殺的特贏殊需香要，澤處理壩客人粘投訴掠。參會(huì)懶6．始與行姿政總祝廚密飾切聯(lián)握系和亂合作掀，提建出有章關(guān)食依品銷杠售建邁議，痕及時(shí)捏將客爸人需醫(yī)求反姥饋給滾廚師糖長(zhǎng)，帝為食如品原鑄料懇的采冬購(gòu)和頓廚房雪出菜潮提供偷依據(jù)欺。盯鋤箱7．足完成斤餐飲湯總監(jiān)鴉交給良的其鉗它任語(yǔ)務(wù)。涼餐飲代總監(jiān)海不在請(qǐng)時(shí)，駱代行專總監(jiān)惰職責(zé)斥。萍素質(zhì)惕要求銀與餐貝飲總具監(jiān)的姥素質(zhì)酒要求鐘相同除(三歡)秘籮書費(fèi)直接具上級(jí)赤：餐貨飲總歲監(jiān)找直接籠下屬智：無(wú)縫崗位御職責(zé)杜池梨1．橋完成蟲餐飲貓總監(jiān)扔、餐赤飲部芝經(jīng)理機(jī)交給焰的各翅項(xiàng)工欠作任甲務(wù)。霞情洪2．求制定準(zhǔn)本部加門的北各種杠報(bào)表京、表付格，鼠并對(duì)腳各種橫報(bào)表類分類冤保存判，定城期裝譜訂存映檔。糊心孫3．瓶參加傍部門花例會(huì)承，做懲好會(huì)慈議記旁錄。誼茄秘竿組4．匯處理烏部門煤日常毒事務(wù)信，接華聽電尚話，蹤做好證記錄客，妥細(xì)善處物理，鉛準(zhǔn)確罪傳達(dá)鞠上級(jí)宇的指幫示。附躍趙5．墓保管候好酒反店內(nèi)道部部給門間搏的往臉來(lái)文渡件。貨菊約6：務(wù)幫助碑餐飲犬總監(jiān)極整理儀各種仍文件蝴、資扣料及普回函剃。擋雪址7．移作好色單(前)、采單(底)的咽記錄表。蟻爬范8．臘作好涉考勤校統(tǒng)計(jì)立，發(fā)埋放部梁門員耗工的月各種屈補(bǔ)貼枝和勞略保用壓品。羨們翻9．余計(jì)算苗每日辰部門烤各廳叔堂收曠入，界并收岡集、膠整理餃餐廳脂及康炊樂(lè)部督每日靠報(bào)表攜。謠壩屑10譽(yù)．做女好餐吸飲部香辦公船室各寫種辦半公用前品的絲領(lǐng)用砌和保米管以祥及辦距公室聽的衛(wèi)糟生工朋作。丙素質(zhì)程要求吊基本蘆素質(zhì)昏：具慧有強(qiáng)警烈的絡(luò)事業(yè)套心和滑責(zé)任步感，獅高尚模的職票業(yè)道齊德，攤良好陶的紀(jì)信律修鼻養(yǎng)。份自然饒條件谷：身汽體健鐵康，誘儀表骨端莊鉤大方騙，氣挽質(zhì)高鉤雅，欄性格蛋溫和應(yīng)，情嗎緒穩(wěn)烏定。害女，莖年齡臟在戲24慣歲以謀上，魄身高逆1.螺65獅～1演.6掠9米窮。伍文化蜻程度美：具娛有大愛專以買上學(xué)侮在。消外語(yǔ)溪水平罰：高束級(jí)英棄語(yǔ)水拴平，椒具備獲流利沖的英汪文會(huì)便話和限寫作半能力混。有融第二寨外語(yǔ)繪基礎(chǔ)睛。燥工作樸經(jīng)驗(yàn)頁(yè)：有悔3年土秘書籍工作崗經(jīng)驗(yàn)套，了憐解餐伸飲工雪作的粱基本狗程序奸和運(yùn)黑作情診況。連特殊悄要求雖：熟墨練操絲作各芬種辦開公室腳自動(dòng)袋化設(shè)伴備，罪通曉節(jié)常用炭電腦野應(yīng)用組軟件低。具糠有起勸草文婆件、曾報(bào)告彎、報(bào)瘡表的陽(yáng)能力泊。獅(四若)文銀員掙直接亮上級(jí)間：餐保飲部各經(jīng)理暖直接蕩下屬?。簾o(wú)熟崗位毛職責(zé)嫌1．脊協(xié)助飲餐飲冷部秘贏書工鏟作，奔完成期餐飲顫總監(jiān)削、餐臣飲部遠(yuǎn)經(jīng)理清交給屋的各艇項(xiàng)任膚務(wù)。伸2．摔制定膨本部選門的催各種醫(yī)報(bào)表信、表喉格并療定期恰裝訂魄，分屯類存久檔。繡3．婦參加事部門慣例會(huì)報(bào)，做上好會(huì)借議記羨錄。撒4．肅處理閱部門恰日常罩事務(wù)山、接扮聽電燈話、喊做好霞記錄漂，準(zhǔn)園確傳池達(dá)上非級(jí)的悼指示佩。勇5．則保管敏好酒攜店內(nèi)紐部部拖門間檔的往控來(lái)文儉件。棄6．漿幫助蘆餐飲?？偙O(jiān)竭整理逆各種綠文件晚、資脖料及撒回函康。項(xiàng)7．餃作好概單、日單的些記錄挨。切8．姿作好販考勤置統(tǒng)計(jì)蛋、計(jì)擊算，彩發(fā)放以部門盡員工米的各售種補(bǔ)止貼和燕勞保條用品堂。垂9．邁計(jì)算個(gè)每日綱部門挺各廳厲堂收勒入，建并收們集、何整理覆餐廳勉每日胸報(bào)表階。怠10冰．做厘好餐手廳部料辦公澆室各續(xù)種辦之公用差品的產(chǎn)領(lǐng)用括和保網(wǎng)管以愚及辦銷公室償?shù)男l(wèi)涉生工吃作。邊素質(zhì)樓要求怖基本恥素質(zhì)菊：具憶有強(qiáng)多烈的沸事業(yè)辱心和煌責(zé)任株感，辛高尚斬的職亂業(yè)道睡德，養(yǎng)良好得的紀(jì)徑律修員養(yǎng)。恩自然腐條件忘：身幕體健齡康，姜儀表費(fèi)端莊疏大方芝，氣孟質(zhì)高螺雅，腥性格意溫和墊，情簽緒穩(wěn)糧定。花女，受年齡拾在脖22桿歲以竿上，它身高女1.栗65物～1牲.6石9米氣。例文化哪程度成：具風(fēng)有大柿專以霉上文胃化程核度。工外語(yǔ)暢水平煤：具塞有高總級(jí)英涼語(yǔ)水歷平，筍有第巖二外寬語(yǔ)基淘礎(chǔ)。羞工作腿經(jīng)驗(yàn)雜：有庸3年豬秘書貸工作摩經(jīng)驗(yàn)聞，了農(nóng)解餐燦飲工年作的眼基本偽程序療和運(yùn)膝作情瞇況。努特殊吵要求驢：熟努練操病作各嚴(yán)種辦冷公室追自動(dòng)融化設(shè)俯備，夫通曉紀(jì)常用冬電腦智應(yīng)用艙軟件桿。并帆具有右文件券、報(bào)蛋告、冰報(bào)表蜘起草矩能力吩。稿二、撕宴會(huì)替廳爹(一疑)宴串會(huì)廳河經(jīng)理性直接床上級(jí)耀：餐達(dá)飲部拾經(jīng)理際直接里下屬次：領(lǐng)嘴班過(guò)崗位觸職責(zé)挎全面筐管理澤宴會(huì)值廳的呈接待熔服務(wù)杰，確釘保為翠客人南提供花優(yōu)質(zhì)差的宴態(tài)會(huì)服信務(wù)，瞧完成污每月廁營(yíng)業(yè)目指標(biāo)遮。爬沖漁1．穩(wěn)每月內(nèi)參加擁餐飲蠢部例弄會(huì)，淹并在戒餐前箭召開敗班前嚷會(huì)，尿布置滔任務(wù)袍。想細(xì)趨2．昌制定朵本部事門安悟全、錦衛(wèi)生皇、行危為規(guī)晨范等鴿各項(xiàng)允規(guī)章要制度蝴，并恥督導(dǎo)篇實(shí)施合。濕浴石3．怠安排份領(lǐng)班胞和服衛(wèi)務(wù)班視次，譽(yù)督導(dǎo)美領(lǐng)班夾日常彈工作葛，確塊保宴磨會(huì)廳電各環(huán)皺節(jié)的蘆銜接劫。玉唉姻4．剖全面貝負(fù)責(zé)單宴會(huì)費(fèi)的順葉利進(jìn)榆行，猴處理致各種壯問(wèn)題圓和客凝人投塌訴。椅段侄5．哪負(fù)責(zé)窯宴會(huì)蛙廳人如事安蜻排，匙績(jī)效衣評(píng)估具，按避照獎(jiǎng)叨懲制液度實(shí)播施獎(jiǎng)瘋懲。蹈稀走6．贏督導(dǎo)霉實(shí)施筒宴會(huì)軟員工錦的培蘭訓(xùn)，具保證芹屬下當(dāng)?shù)墓なプ鲬B(tài)秀度和見能力六達(dá)到俯該崗鋸位的壺要求瘦。雀外俯慢漆7．倘全面斗負(fù)責(zé)啦宴會(huì)爬廳硬丙件設(shè)晶施設(shè)鏡備的堆清潔系、維陶護(hù)、思保養(yǎng)剝。念剃演8帶．適攏時(shí)將街宴會(huì)輪廳的醉經(jīng)營(yíng)撫狀況碌和特普殊事累件向廉餐飲漠部經(jīng)次理匯不報(bào)。米堅(jiān)占9．漆與其鉗他相譽(yù)關(guān)部南門溝屯通、民協(xié)調(diào)薪合作辛。毒素質(zhì)章要求悔基本槐素質(zhì)管：具售有強(qiáng)妥烈的幅事業(yè)乒心和閃責(zé)任拐感，仙高尚攪的職廚業(yè)道象德、嫩良好向的紀(jì)庸律素危養(yǎng)。霧自然黎條件證：年敢齡則26得歲以憑上，浴身高秩：男朝1.擱76壓～1羞.7戰(zhàn)9米牌，女稼：1埋.6執(zhí)5～后1.縫69饞米。兼身體摟健康頂，儀登表端在莊大態(tài)方。媽文化朗程度絕：旅少游專述業(yè)大生專以放上文孕化程催度，勾具有韻餐飲衫管理龍、市堵場(chǎng)營(yíng)羊銷學(xué)污等方嚴(yán)面知霉識(shí)。慢外語(yǔ)復(fù)水平剝：具獄有中皺級(jí)英盾語(yǔ)水樸平。相工作似經(jīng)驗(yàn)嬌：有鐘5年延以上臥餐廳責(zé)管理送經(jīng)驗(yàn)金，掌悟握餐里廳服逐務(wù)的損標(biāo)準(zhǔn)盲和要鼠求，腿了解漏餐廳凝服務(wù)理程序睬，善董于處筐理各犬類客仔人的糖實(shí)際躬問(wèn)題悶。遠(yuǎn)紐綁特殊憤要求限：具酷有很隊(duì)強(qiáng)的漢語(yǔ)言旱表達(dá)納能力鴿，善桂于評(píng)具估員殘工、納培訓(xùn)根員工生并激量勵(lì)下可屬員免工工而作；酬能熟知練的助制作蘿各類柔營(yíng)業(yè)赴報(bào)表豆。厚(二翠)宴醬會(huì)領(lǐng)廚班憲直接果上級(jí)楚：宴渾會(huì)廳香經(jīng)理夫直接美下屬梯：宴沒(méi)會(huì)廳扣服務(wù)線員張崗位皂職責(zé)賺督導(dǎo)圍本班綿組服熱務(wù)員霞優(yōu)質(zhì)緞高效攻地完暑成各趕項(xiàng)餐挪飲服帝務(wù)。體恥銳1．軍檢查薪服務(wù)蓮員的授儀表塌、儀西容及閥出勤沖狀況虜。爪鹽斑2．余了解膨每日底宴會(huì)隨安排寒情況孝并向棍本班犬組傳評(píng)達(dá)布極置任內(nèi)務(wù)，趁進(jìn)行杜分工把。某絕態(tài)3．字帶領(lǐng)熊和指種揮服右務(wù)員丹完成慧開餐丸前各經(jīng)項(xiàng)準(zhǔn)糟備工嫌作，圖擺臺(tái)工并檢漂查、宋準(zhǔn)備獵服務(wù)舅用具踏。已蓄縣4．樸開餐券時(shí)間蘆督導(dǎo)汽本組毅員工嫂為客顆人提求供高僚質(zhì)量川高效愿率的根餐飲朱服務(wù)耳，確視保各貿(mào)崗位眼嚴(yán)格威執(zhí)行康工作棄程序寄與標(biāo)筑準(zhǔn)。隙滋辜5．撐全面拜控制杏本服普務(wù)區(qū)顫域的罷客人紅用餐蘇情況托，及戲時(shí)解裳決出硬現(xiàn)的蕩問(wèn)題身，處越理客合人投慨訴。償肅胖6．教負(fù)責(zé)乏本服茄務(wù)區(qū)巴域內(nèi)殼的設(shè)甩備的捏維護(hù)愧、保執(zhí)養(yǎng)、歉清潔仔。頃胡著7．火當(dāng)班列結(jié)束填后，規(guī)與下巨一班梯做好舅交接袋工作襪，宴販會(huì)結(jié)陵束后舌，做漁好收渾尾工健作。妄嘗訓(xùn)8．紫定期漸對(duì)本梳組員形工進(jìn)飲行績(jī)羊效評(píng)夢(mèng)估。祖向宴平會(huì)廳雷經(jīng)理想提出珠獎(jiǎng)懲昂建議菜，組貌織、父實(shí)施灘本組蜘員工廣培訓(xùn)淚。勿素質(zhì)侄要求磚基本傅素質(zhì)牲：具償有強(qiáng)量烈的沿事業(yè)立心和松責(zé)任套感，殊高尚與的職叫業(yè)道呈德、亂良好銹的紀(jì)降律觀套自然戒條件咱：身迎體健蒜康，雖儀表臺(tái)端莊珍大方吉。年倘齡搏24屋歲以道上。旗身高連：男窄，1顫.7明6～膊1.壺79百米；柜女，豈1.稅65編～1帽.6遺8米武。劇文化賞程度?。壕弑怯写蠹?jí)專以鉤上文品化程揉度?？滞庹Z(yǔ)行水平冊(cè)：具鮮有中黨級(jí)英兼語(yǔ)會(huì)喬話能諸力，托能與是客人飯保持醫(yī)良好差溝通往。添工作譜經(jīng)驗(yàn)苦：有逝2年撕餐廳押工作階經(jīng)驗(yàn)支，熟檢悉宴睡會(huì)服酬務(wù)程曠序。勢(shì)特殊茶要求武：能燒夠督碼導(dǎo)服債務(wù)員五按服荒務(wù)標(biāo)身準(zhǔn)進(jìn)擠行工范作，撲反應(yīng)網(wǎng)靈敏城，機(jī)匆智靈典活。降(三出)宴眉會(huì)廳能服務(wù)扶員范直接息上級(jí)束：領(lǐng)收班較直接陸下屬材：無(wú)障聰駝崗位虎職責(zé)串均地為客濱人提濤供高慮效率灑、高重質(zhì)量笨的餐匪飲服綢務(wù)。夠茄摧魂友1．滑服從懲領(lǐng)班堡安排蒸，按傷照工規(guī)作程尊序與葡標(biāo)準(zhǔn)源做好康開餐爆前的液各項(xiàng)嶄準(zhǔn)備分工作總。側(cè)已厲2．差開餐要時(shí)，霉按服當(dāng)務(wù)程籠序與鉛標(biāo)準(zhǔn)稠為客陡人提愿供優(yōu)久質(zhì)的唱餐飲占服務(wù)習(xí)。陪煤啦3．哨關(guān)注澤病殘侵和幼朽小的欠客人戚，提昌供特登殊服破務(wù)。州賠太抽嬌4．土盡量毒幫助燭客人子解決擋就餐屬過(guò)程禾中的輝各類季問(wèn)題魯，必禍要時(shí)習(xí)，將脹客人禁的問(wèn)件題和共投訴跡及時(shí)恰匯報(bào)塵給領(lǐng)討班，臂尋求遺解決撈辦法桶。瞧細(xì)巴5．汪當(dāng)班渡結(jié)束暖后與摩下一測(cè)班做宵好交膚接工拼作；仆宴會(huì)崖結(jié)束慶后，聰做好勝收尾勝工作惡。饒6．俱完成厭上級(jí)陸指派啟的其理他工懂作。藥素質(zhì)蒸要求項(xiàng)基本純素質(zhì)邀：具難有強(qiáng)授烈的壇事業(yè)傾心和勺責(zé)任蹤感及發(fā)高尚惠的職奏業(yè)道遇德、協(xié)良好乏的紀(jì)涌律觀城自然飲條件蛾：身婚體健產(chǎn)康，犯儀表榆端莊告大方刻。年乳齡利23表歲以貫上。像身高佩：男況，1毫.7離6～核1.己79萬(wàn)米；唇女，猛1.鉗65燕～1考.6何8累米。居文化樓程度霜：高虛中以災(zāi)上文忌化程抗度。曲外語(yǔ)緩水平葵：具揚(yáng)有中柄級(jí)餐管廳服嫂務(wù)英遙語(yǔ)會(huì)備話能呼力。價(jià)工作強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)燈：有纏1年殊餐廳該工作牧經(jīng)驗(yàn)聯(lián)，掌豬握餐槳廳服球務(wù)程命序。田特殊機(jī)要求翠：眼柄明手淚快，陜機(jī)智仍靈活逆。具醉有熟憐練的深服務(wù)漂技巧窮，熟銀記菜棉單、歲酒水藥單的夠全部壞內(nèi)容察。中三、困酒吧崖(一涼)酒奸吧主迫管占直接必上級(jí)睬：餐辣飲部拾經(jīng)理帶直接防下屬恐：領(lǐng)繼班刑崗位驗(yàn)職責(zé)綿1．戶制定熟酒吧死的安廣全衛(wèi)蜜生、麻酒水媽控制掩、服佛務(wù)規(guī)漿范等形規(guī)章盈制度功，并臥組織努實(shí)施是。詢2．敬制定畫各種持雞尾篩酒的炮配方滑和調(diào)障制方摘法。硬3．席建議擦并組沒(méi)織與梁酒水破供應(yīng)其商搞佩酒水庸促銷誼活動(dòng)普。汪4．篩參加射餐飲尼部例劈會(huì)，幕了解鐮酒店崖運(yùn)營(yíng)脈情況鎮(zhèn)，召辣開班獸前會(huì)裝，布菌置任尸務(wù)。德5．欣安排達(dá)酒吧沈領(lǐng)班三班次碗，督悟?qū)ьI(lǐng)配班日裙常工冠作。頓6．他處理葉客人坊對(duì)飲滲品的谷投訴取，主年動(dòng)了鴿解客訪人的貞反饋睡意見妖及建炸議。給7．奴負(fù)責(zé)絨酒吧墓的人驕員安惑排、脂績(jī)效膊評(píng)估鼓。沫8．葬督導(dǎo)某實(shí)施姻培訓(xùn)彩，確廈保服提務(wù)人招員的戚素質(zhì)謹(jǐn)和工公作態(tài)斤度。攀9．惕負(fù)責(zé)砍本酒示吧所巧有硬果件設(shè)葵施、集工具匠、用跑具的振保養(yǎng)脊和更涂新。闊10漸．將宜本部淺門狀庭況及換時(shí)向侵餐飲佳部經(jīng)漂理匯賭報(bào)。五素質(zhì)沉要求叢：竿基本蛋素質(zhì)葛：具化有強(qiáng)孟烈的螺事業(yè)辦心和究責(zé)任好感、安高尚青的職腦業(yè)道袍德、夫良好雖的紀(jì)給律素饞養(yǎng)。劑自然斤條件歇：身投體健鞭康，訊儀表勉端莊昨大方銳。瀟碧灑大繁方，使男，鮮1.雕76扭～1宜.7尊9米閥。年瞇齡2丟5歲桐以上凝。匠文化狹程度緞：具串有大悔專以爹上學(xué)胃歷，豈有餐餅飲管紙理、瓶市場(chǎng)恩營(yíng)銷賠等方春面知湖識(shí)。輔外語(yǔ)掘水平跌：具刊有高貓級(jí)英際語(yǔ)水拍平。曠工作稍經(jīng)驗(yàn)缸：有職3年硬以上側(cè)餐廳膝工作墨經(jīng)驗(yàn)家，2其年以混上酒蕩吧管痛理經(jīng)略驗(yàn)，穴掌握州餐廳磁服務(wù)滔的標(biāo)袋準(zhǔn)和惕要求真，了繭解餐鋸廳服柔務(wù)程欠序，表善于界處理株各類哪客人完的實(shí)戲際問(wèn)翠題。睡特殊收要求困：具蓬有很代強(qiáng)的蝶語(yǔ)言扁表達(dá)采能力該，善宜于評(píng)嬸估員希工，喊培訓(xùn)期員工甘并激妹勵(lì)下滑屬工午作，脖能熟價(jià)練的紡制作蚊各類香營(yíng)業(yè)壓報(bào)表累。半(二倒)酒美吧領(lǐng)臟班巡直接厲上級(jí)去：酒詠吧主逆管云直接鉗下屬靈：服報(bào)務(wù)員倘、調(diào)鄙酒員支翻懇崗位欣職責(zé)豬補(bǔ)辭協(xié)助緩經(jīng)理遷督導(dǎo)摸員工縮向客妙人提垂供高蝶質(zhì)量馳、高萄效率槐的酒姥水服能務(wù)。莫親欺1．考安排軍班次畢，布變置任夏務(wù)，常檢查于服務(wù)巧員的努儀表辣儀容必和出準(zhǔn)勤狀捷況。靠控竟2．肝營(yíng)業(yè)朋前檢舞查清捕潔衛(wèi)鮮生、庸設(shè)備元狀況丹，確拋保用擴(kuò)具和計(jì)飲料任的充嚇足，怖隨時(shí)湖做好趁控制揀，確帝保酒抖吧正碑常運(yùn)視營(yíng)。委舉咬3．跳控制久客人蟲情況雁，及梅時(shí)解賠決客慕人提波出的摟問(wèn)題賓，處懶理客竟人投角訴，刷盡量炮了解圍客人塔并與擊之建譯立良狂好的瑞關(guān)系通。送暮往4．頃對(duì)員派工進(jìn)竿行評(píng)輕估，粥向酒低吧經(jīng)次理提掩出獎(jiǎng)綱懲建百議，騙組織險(xiǎn)員工伶的培淺訓(xùn)。趟素質(zhì)雪要求須基本寬素質(zhì)僚：具館有強(qiáng)垂烈的跑事業(yè)蕉心和室責(zé)任撞感、哲高尚桐的職凡業(yè)道休德、傳良好石的紀(jì)什律素玩養(yǎng)。癢自然庸條件既：年割齡店23頭歲以苗上?？嗄?，芽1.洲76色～1哪.7蘇9米泳，身頃體健岔康，話儀表騾端莊管，瀟育灑大帽方，憶性格篇溫和快，情理緒穩(wěn)萍定。愚文化據(jù)程度錢：具綠有大務(wù)專以分上文紋化程疾度?？v外語(yǔ)濃水平花：具環(huán)有高礎(chǔ)級(jí)英批語(yǔ)會(huì)蘆話能陵力，醫(yī)能與何客人避保持泥良好疏溝通護(hù)。割工作詞經(jīng)驗(yàn)鬧：有撥1年慮以上須酒吧尊工作息經(jīng)驗(yàn)耍。披特殊孫要求勝：能束夠督吵導(dǎo)服充務(wù)員暗按服悄務(wù)標(biāo)斥準(zhǔn)進(jìn)毅行工院作，款反應(yīng)癥靈敏乞，機(jī)渾智靈寬活，容熟記潤(rùn)菜單謙、酒罩水單禾，熟血練掌拍握調(diào)芬酒技粗術(shù)。刷崗位粥職責(zé)頑酒精全面刮管理軟中餐桃廳，厲確保漆為客逮人提談供優(yōu)口質(zhì)服鍬務(wù)，盼完成忠每月個(gè)營(yíng)業(yè)體指標(biāo)含。換棟呈1．憤每日地參加偶餐飲很部例礎(chǔ)會(huì)，對(duì)并于送開餐談前召律開餐津廳班畝前會(huì)鵲，布痛置任忌務(wù)。于藝導(dǎo)賽2．桐安排紡各領(lǐng)筐班班叛次，布督導(dǎo)豐領(lǐng)班匹日常遇工作甩，檢膠查每史位員末工的尾儀容消儀表底。賣更筐3．見與廚向師長(zhǎng)寶合作銳，共趟同完勒成每須月或停每日臂的特珠選菜飛單。三斃哪4．膽控制咽全餐綿廳的陣經(jīng)營(yíng)孝情況歉，確返保服霸務(wù)質(zhì)恰量。敞觸皺猛棚5．折按中績(jī)餐特鮮點(diǎn)適壩時(shí)擬飯出食幼品節(jié)造建議吊，制能定食桃品節(jié)騰計(jì)劃扭及餐稅廳裝膊飾計(jì)董劃并裳i組庫(kù)織實(shí)阿施。乎井找6．狹對(duì)重喉要客艇人及鎖宴會(huì)但客人娛予以橋特殊擱關(guān)注叉。凳焦流7．肆處理槐客人進(jìn)投訴干，與式客人屆溝通鋸，征估求客里人反灰饋、很建議趣。滅付單8．上負(fù)責(zé)談餐廳匯人事松安排敘及績(jī)判效評(píng)知估，酬按獎(jiǎng)戚懲制完度實(shí)售施。湖燃割9．楚督導(dǎo)撓實(shí)施叉培訓(xùn)毫，不璃斷提程高餐逢廳服秤務(wù)員巖的專莖業(yè)技鬼術(shù)知接識(shí)和且服務(wù)喜技巧雜，改亮善服耳務(wù)態(tài)磚度。找舌嫌10臟．負(fù)抗責(zé)餐耽廳硬芳件設(shè)拆施的蜻維護(hù)殖和更額新。踏孝團(tuán)11濱．做旨好與粉其它成部門欲間的鬧溝通有與合摧作。笛房巾12脈．適繡時(shí)填售寫每糧日餐慧廳經(jīng)寺理日轟報(bào)表敬，將某餐廳既經(jīng)營(yíng)逐情況沉及一賠切特舉殊情弟況的動(dòng)發(fā)生絞，包劣括客嚴(yán)人投央訴，啊匯報(bào)斃給餐眨飲總康監(jiān)或帳副總析監(jiān)。最素質(zhì)鑼要求絮基本紫素質(zhì)朱：具卵有強(qiáng)戴烈的節(jié)事業(yè)際心和中責(zé)任梁感、謠高尚贈(zèng)的職霜業(yè)道膛德、起良好禽的紀(jì)漆律素基養(yǎng)；情自然玩條件集：身都體健移康，識(shí)儀表艙端莊故，氣駝質(zhì)高歡雅。桌男，嘆1.暑76義～1明.7狐8米游；女鑒，1知.6榮5～徒1.方69登米。顆蓄聾文化枯程度咳：具擊有大斷專以切上文叫化程煩度，糞有餐魄飲管獸理、懇市場(chǎng)灰營(yíng)銷狀學(xué)等趴方面怕的知喂識(shí)。野外語(yǔ)撤水平醉：具普有高倚級(jí)英轎語(yǔ)水權(quán)平。長(zhǎng)工作釋經(jīng)驗(yàn)阻：有洽3年匯以上汪中餐有廳服竿務(wù)與總管理街工作費(fèi)經(jīng)驗(yàn)碎。珠特殊拾要求吳：具玻有很順強(qiáng)的燃語(yǔ)言羅表達(dá)桶能力終，善扯于培瑞訓(xùn)員校工并泳激勵(lì)插下屬牽員工嫂工作酷；了檢解餐殼廳服指務(wù)程弓序，富善于此處理脅各類萄客人傘的實(shí)狡際問(wèn)型題。德能熟另練的透制作您各類襲營(yíng)業(yè)顧報(bào)表腰。才(二歇)中參餐廳寧領(lǐng)班梯直接那上級(jí)狹：中辮餐廳渠經(jīng)理竄直接母下屬流：中脹餐廳練服務(wù)鵲員嘴崗位肢職責(zé)慨錫桶曲亂1．弱營(yíng)業(yè)炮時(shí)向滅服務(wù)希員布浩置任鄭務(wù)，零并督邊導(dǎo)服并務(wù)員扛的工損作。詢脖甜2．挽協(xié)調(diào)瞎、溝幕通餐名廳、菊傳菜轉(zhuǎn)部及弓廚房璃的工飯作。墊輸妥3．丹營(yíng)業(yè)悄繁忙饑時(shí)，帝帶頭蓮為客葬人服蠻務(wù)。豎客倒4．發(fā)對(duì)特壞殊客團(tuán)人及洞重要猴客人麥給予徑關(guān)注勒，介燦紹菜哭單內(nèi)專容，諸推薦奏特色偏菜點(diǎn)儀，并蚊回答萬(wàn)客人青問(wèn)題裳。駕險(xiǎn)據(jù)5．照處理?yè)p客人某投訴脹。供郊死6．匠開餐掃前檢勒查餐摧廳擺疫臺(tái)、夾清潔由衛(wèi)生們，餐雨廳用襲具供辮應(yīng)及羨設(shè)備蠻設(shè)施跟的完級(jí)好情之況。犬盈魄7．草負(fù)責(zé)滾餐廳吼用具先的補(bǔ)愉充并獄填寫匪提貨梳單。朝逢處8．鏡每日樸停止計(jì)營(yíng)業(yè)安后，揚(yáng)負(fù)責(zé)搶全面晝檢查想餐廳淚，并廢填寫個(gè)營(yíng)業(yè)束報(bào)告錦。止貢堵9．能定期脊對(duì)各漢領(lǐng)碰班及玉迎賓棕員進(jìn)煮行績(jī)津效評(píng)鼻估，撿向餐斜廳經(jīng)圖理提追出獎(jiǎng)獻(xiàn)懲建搞議，責(zé)并組界織實(shí)珍施培奉訓(xùn)工住作。脫素質(zhì)領(lǐng)要求支基本做素質(zhì)旋：具夏有強(qiáng)助烈的扇事業(yè)剝心和岔責(zé)任年感、莊高尚患的職枯業(yè)道迫德、鹽良好朱的紀(jì)隙律素島養(yǎng)。機(jī)自然是條件憲：身討體健碰康，悄儀表居端莊神，氣潤(rùn)質(zhì)高兇雅，哪性格弟溫和華，情臟緒穩(wěn)份定。校男，洋1.包76踢～1咸.7睛9米傭；女蹦，1爐.6賢5～描1.臭69沃米。推年齡互24食歲以偵上。眨文化把程度螺：具反有高械中或負(fù)職業(yè)改高中乘學(xué)歷腫。粗外語(yǔ)怒水平訓(xùn)：具始有中涌級(jí)英權(quán)語(yǔ)會(huì)趕話能紐力，菜能與妖客人某保持厚良好顛溝通抓。楚工作郵經(jīng)驗(yàn)策：有躺2年概以上死餐廳依工作樹經(jīng)驗(yàn)愈。悅特殊傭要求執(zhí)：能障夠督拔導(dǎo)服銀務(wù)員潑按服齡務(wù)標(biāo)道準(zhǔn)進(jìn)王行工仍作，愁反應(yīng)籃靈敏訴、機(jī)態(tài)智靈猛活。步了解弄飲食檔服務(wù)狡程序扔和特著殊服淺務(wù)程名序，室熟記窗菜單籮、酒浴水單編的全峽部在內(nèi)容姿。表(三翠)中司餐迎劈賓員泛直接旅上級(jí)悄：餐窗廳領(lǐng)循班堂直接告下屬臺(tái)：無(wú)弱崗位礙職責(zé)磨熱情涂地迎出送客界人，邀安排肝客人亭就座傾，負(fù)百責(zé)餐塑廳的眾對(duì)外路聯(lián)絡(luò)欣。離1．鄭主動(dòng)犯問(wèn)候車客人當(dāng)，向?yàn)蹩腿藰榻B差餐廳找情況時(shí)。著2．消為客控人引躲座、誕選臺(tái)腥。滋3．止安排階客人艘就座拔，呈確送菜超單。師4．部為客贏人保勺存衣因物。級(jí)5．耍接聽在盛。庫(kù)6．麗接受籃和安逝排預(yù)游訂，綁進(jìn)行歡登記咱，及綢時(shí)通線知全定體服想務(wù)人舟員。遠(yuǎn)7．獲準(zhǔn)備樓餐廳裹的裝園飾花貴卉。賞素質(zhì)著要求多基本妥條件劑：具傻有強(qiáng)信烈的雙工作徐責(zé)任貨心，的高尚戒的職辜業(yè)道基德。電自然虹條件沸：身欺體健蠅康、動(dòng)身材況勻稱嶄、儀漸表端濁莊、霧五官眠端正認(rèn)。身躬高機(jī)1.婚67格—1沙.6穩(wěn)9米抖。2腸5歲支以下崗女性培。略文化慶程度撞：具引有高至中或蒜職業(yè)朋高中方學(xué)歷麥。葬外語(yǔ)肉水平休：具繞有中日級(jí)英頭語(yǔ)會(huì)蠟話能浮力，站能與宵客人搶保持把良好套的溝雙通。拾工作姓經(jīng)驗(yàn)恢：兆2年玉餐廳騾工作揉經(jīng)驗(yàn)飯，了盲解餐奮飲服畝務(wù)程特序，裂提供攏針對(duì)仔性服逃務(wù)。席特殊丹要求送：反雞應(yīng)靈言敏，濃動(dòng)作轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)指，姿充態(tài)優(yōu)輔雅。遭(四依)中劇餐廳于服務(wù)面員堪直接錯(cuò)上級(jí)系：中訂餐廳賺領(lǐng)班槍直接妥下屬臘：無(wú)島薦攏崗位宰職責(zé)幟濫克連賠為客銅人提征供高直質(zhì)量害的餐科飲服臺(tái)務(wù)。哄慮仿蕩吼1．蒜開餐墨前做歇好全擦面的扁衛(wèi)生謝工作終，認(rèn)俯真做宰好自涌已所觸負(fù)責(zé)千區(qū)域馬的衛(wèi)塘生工滿作，腳保證奔提供等優(yōu)雅餐干凈率的衛(wèi)輩生環(huán)棵境。躁身覺2．漫服從膛領(lǐng)班柏安排雖，按譽(yù)照工逗作程域序與口標(biāo)準(zhǔn)塘做好敢各項(xiàng)銳開餐抹準(zhǔn)備攜工作犁：按惰標(biāo)準(zhǔn)面換臺(tái)稍布、汪擺臺(tái)惱；清籮潔餐腸廳桌購(gòu)椅和儲(chǔ)轉(zhuǎn)盤會(huì)。洽準(zhǔn)備濫開餐升用具道：托柱盤、荷冰桶配、冰告桶架烈、保視溫瓶精、煙習(xí)缸、四食品嶺及飲炸品訂互單、燃醬油濤壺及內(nèi)準(zhǔn)備吧酒車技和開惱餐所斤需的么一切逃餐具斬。妹填唱3．憶開餐耀后，巷按服歲務(wù)程荒序及斜標(biāo)準(zhǔn)湖為客擠人提言供優(yōu)耕質(zhì)服坑務(wù)：決點(diǎn)菜臭、上險(xiǎn)菜、助酒水秒服務(wù)憶、結(jié)徑帳。誼準(zhǔn)確織了解爪每日大供應(yīng)光菜式融，與娘傳菜微員密框切配榆合。鵲牙費(fèi)4．螺盡量贊幫助第客人棉解決游就餐管過(guò)程家中的印各類途問(wèn)題途，必污要時(shí)勢(shì)將客斑人問(wèn)驢題和崇投訴斷及時(shí)仿反映逝給領(lǐng)芳班，隸尋求突解決容辦法貓。分抱循5．蔬當(dāng)班備結(jié)束煙后，助與下恭一班林做好鞋交接同工作施和收姜尾工玻作。唯去愚6．朽迅速柜補(bǔ)充果餐具閣和臺(tái)然面用濃品，胞保證掩開餐躺后的攝整潔螞和衛(wèi)女生。娘素質(zhì)窯要求楊基本贊素質(zhì)熊：有混責(zé)任艱感和幟基本艷的職孝業(yè)道病德及夾良好和的紀(jì)忽律素鞭養(yǎng)。伶自然彼條件縫：身瞞體健參康、蝴儀表敏端莊數(shù)大方洞，性獨(dú)格溫咸和，艇情緒程穩(wěn)定會(huì)。男虧，乘1.拖76施～1零.7云9米掃；女醫(yī)，1趁.6雁5～哭1.割69嚇米。兄文化叛程度便：具運(yùn)有高沉中或緩旅游顧職業(yè)綠高中吼畢業(yè)曉學(xué)歷溝。烏外語(yǔ)準(zhǔn)水平前：具氏有初零級(jí)餐執(zhí)廳服濤務(wù)英脂語(yǔ)會(huì)哄話能局力。朋工作罩經(jīng)驗(yàn)烘：有瀉1年江餐廳亭工作葉經(jīng)驗(yàn)?zāi)?，掌楊握餐懂廳服憲務(wù)程窯序。希特殊隊(duì)要求運(yùn)：處依事靈初活，武眼明蝶手快圈，機(jī)騎智靈腳活。隆具有借熟練弦的服滋務(wù)技鏡巧。驕(五渡)傳正菜員派直接違上級(jí)添：中金餐廳福領(lǐng)班炮直接忘下屬尺：無(wú)堤崗位羊職責(zé)拆尼敘服從芽領(lǐng)班輝安排貸、準(zhǔn)摔確、纖迅速路地完叨成傳無(wú)菜任援務(wù)。制張塔1．畜聽從促領(lǐng)班添布置緩的開肯餐任帶務(wù)，筑以及齒重要云客人逐和宴噸會(huì)的封傳菜乎注意賺事項(xiàng)款?？喔蠲?．絕按照社本崗雜工作視程序芳與標(biāo)竭準(zhǔn)做慢好開鐮餐前穿的準(zhǔn)嚴(yán)備工林作。麗劇者3．影通知港餐廳須領(lǐng)班勒當(dāng)日稍廚師印長(zhǎng)推圣薦菜儲(chǔ)和不筍能供桂應(yīng)的薦菜。件刻王4．造根據(jù)枕訂單雁和傳象菜領(lǐng)詳班的痛布置扶，將伏菜準(zhǔn)戴確無(wú)裁誤傳敬遞到鑼餐廳創(chuàng)內(nèi)，蓬向服看務(wù)員貓報(bào)出鄰菜名眼及臺(tái)存號(hào)。傾見崖5．斜做好羞廚房怒和餐壽廳內(nèi)濤的溝猴通工鍵作。謝賠撈6．優(yōu)傳菜辨過(guò)程繳中檢焰查菜廳的質(zhì)輕量、灶溫度鞭及份位量。果踏輛7．震用餐穿結(jié)束孝后，糧關(guān)閉圖熱水鹿器、扔毛巾休箱電送源，陳將剩悶余的旦飯送拴回廚番房，餐收回憤托盤浙，做崖好收借尾工斤作，惹與下鄰一班壁做好簽交接踩工作滑。禁素質(zhì)膠要求舌基本敵素質(zhì)嫁：有詢責(zé)任被感和趟基本貨的職捉業(yè)道拍德以營(yíng)及良臂好的氣紀(jì)律昌素養(yǎng)道。歲自然館條件篇：身膚體健蕩康，椒儀表借端莊上大方雁，性目格溫你和，四情緒軋穩(wěn)定責(zé)。男垮，被1．予74戰(zhàn)-必1.鹿79泥米；留女，能1.盛65寄-1桂.6閱9米紛。纖文化絲程度純：具材有高示中或悶旅游柏職業(yè)責(zé)高中鄭學(xué)歷壇。在外語(yǔ)涂水平留：具帝有初疑級(jí)餐倍廳服詳務(wù)英嚴(yán)語(yǔ)會(huì)暴話能浴力。族工作知經(jīng)驗(yàn)權(quán)：有蒸1年?duì)I餐廳吸工作釋經(jīng)驗(yàn)就，掌休握餐莫廳服齡務(wù)程以序。繞特殊地要求鉆：處鍵事靈踏活，口眼明麥?zhǔn)挚炜?，機(jī)惹智靈凡活。敞具有茅熟練奸得服響務(wù)技縮巧。摸五、壤西餐桃廳黨（一純）西寄餐廳裹經(jīng)理臟直接乓上級(jí)循：餐畫飲部代經(jīng)理贏直接按下屬恢：西蔑餐廳咸領(lǐng)班榜崗位溉職責(zé)救負(fù)責(zé)耕西餐住廳的堂一切晝事務(wù)桶，對(duì)聚員工方進(jìn)行鍛嚴(yán)格烏地管搬理，狡保證成為客汽人提坊供優(yōu)液質(zhì)服凡務(wù)。邊1．萌按照今服務(wù)糊程序絨與標(biāo)冤準(zhǔn)的探要求現(xiàn)，檢徑查領(lǐng)衰班、急領(lǐng)位墓員、飾酒水態(tài)員和始服務(wù)秘員的階工作川。每2．塑協(xié)調(diào)詢與其移它餐唱廳的羅關(guān)系策。些3．陰及時(shí)鼻傳達(dá)鉗餐飲擴(kuò)部的陜各項(xiàng)水通知陶。賢4．讀參加鋼餐飲護(hù)部的雅每日持例會(huì)竄。禿5．凱與客恨人進(jìn)西行必追要的擱交流帖。好6．某妥善速地解幕決客浙人的趣投訴科。劇7．朵團(tuán)結(jié)做餐廳董的全良體員螺工。脾8．冰隨時(shí)寺檢查痛餐廳杯的衛(wèi)母生情茶況和犬開餐周的準(zhǔn)終備工昌作。沈9．?dāng)_主持歉召開三每日樹餐前甚例會(huì)觀。婆10眨．主螞持餐宮廳的誠(chéng)培訓(xùn)解工作暢。廣11嚇．填搏寫每豈日營(yíng)慚業(yè)報(bào)喪告。隸12球．處映理意乳外和膊特殊躁事件鐮。表律姐素質(zhì)尤要求筒基本告素質(zhì)床：具鳴有強(qiáng)缸烈的叮事業(yè)勻心和好責(zé)任辮感，邪有高漲尚的蠻職業(yè)博道德侄。閥自然刊條件喉：氣橫質(zhì)高緒雅，好身體仙健康瓶，儀唯表端合莊大糟方，樓年齡竭26缺歲以族上。除男，本1.厚74枯～1毀.7坦8米自；女贈(zèng)，1蹄.6關(guān)5～牧1.奶69這米。榴震插文化勝程度罷：大凈學(xué)以蕩上學(xué)謙歷，為有餐蠶飲管尋理和鴉市場(chǎng)鏡營(yíng)銷閉學(xué)等望方面牛知識(shí)當(dāng)。怪外語(yǔ)孤水平罪：具廁有高促級(jí)英過(guò)語(yǔ)會(huì)叛話水掉平。死工作穴經(jīng)驗(yàn)揭：有洋3年叉以上罩西餐幣廳管竊理經(jīng)叼驗(yàn)，令掌握序餐廳做的標(biāo)登準(zhǔn)和爭(zhēng)要求資，了摧解餐危廳服極務(wù)程鉗序，截善于字處理腸各類助客人粉的問(wèn)近題。艘特殊顆要求直：具僻有很鈔強(qiáng)的序語(yǔ)言乘表達(dá)挖能力浮，善大于培陣訓(xùn)員麻工并洋激勵(lì)顯下屬躬員工袋工作旁；能偷熟練阿的制循作各束類營(yíng)度業(yè)報(bào)抽表。蜓(二性)西岡餐廳呆領(lǐng)班跪直接夠上級(jí)店：西扁餐廳憤經(jīng)理澤直接侍下屬變：酒雹水員有、服死務(wù)員許崗位零職責(zé)恰帶領(lǐng)像服務(wù)詠員為混客人里提供卻優(yōu)質(zhì)棟服務(wù)嚷。廢1．鑄每日貞為服忘務(wù)員亂安排泊具體駐的工股作。軋2.伶隨而時(shí)檢刊查服頓務(wù)員害的工漸作，蒼確保旬所提銷供的酸服務(wù)遙和食棕品的臂質(zhì)量險(xiǎn)。停3．梳直接跨負(fù)責(zé)熟餐廳補(bǔ)的衛(wèi)潑生工防作。瞧4．遼利用革一切傭機(jī)會(huì)姜進(jìn)行陪推銷儉?？?．雕及時(shí)拿彌補(bǔ)舍服務(wù)竄員在嘗工作擇中出壤現(xiàn)的殊失誤顯。裙6．違負(fù)責(zé)易餐廳共各種沫餐具魯、用款具和叫設(shè)施侮的清嚷點(diǎn)、悶保管論。國(guó)7．悟與客販人進(jìn)出行適牲當(dāng)交焰流，虛安排貌預(yù)訂色的餐蹈位。駐8．埋熟悉夢(mèng)并在詢必要容時(shí)接庸替領(lǐng)眠位員打、酒龜水員旱的工允作。盛9．纏檢查怕餐廳坊日常票用品原庫(kù)存攪情況元。揭10刻．保御持與賄廚房胳和酒惹吧的謀良好擁關(guān)系塘。后11馬．結(jié)蒼束工敢作后殼，對(duì)渡餐廳稱進(jìn)行秩全面餅檢查微。億獸素質(zhì)仗要求喂基本諸素質(zhì)歡：具業(yè)有強(qiáng)犧烈的寸事業(yè)板心和券責(zé)任僻感，泳高尚脊的職宰業(yè)道啦德。紡自然稅條件凈：身搭體健玉康，視儀表剖端莊投大方邁，性儀格溫筍和，發(fā)情緒造穩(wěn)定添。身京高：翻男，譜1.刮74漫～1泡.7奧8米心；女鋪，1沸.6解5～杯1.敬69柿米。資年齡砌23努歲以止上。繞文化根程度究：大榴專或喉同等等學(xué)歷聰。樹外語(yǔ)堆水平借：具勸有中毅級(jí)英厚語(yǔ)會(huì)嬌話水唇平，莫能與勤客人初保持緞良好密的溝脹通?？窆ぷ骱艚?jīng)驗(yàn)堡：有詳2年勢(shì)以上壩西餐房廳工控作經(jīng)火驗(yàn)。徹特殊塘要求昆：能溫夠督河導(dǎo)服燭務(wù)員茫按服奪務(wù)標(biāo)致準(zhǔn)進(jìn)輸行工混作，翻反應(yīng)廣靈敏芒。四(三脂)西結(jié)餐廳極迎賓拖員樸直接棒上級(jí)瞇：西樂(lè)餐廳瞎領(lǐng)班場(chǎng)直接意下屬攝：無(wú)雪崗位膚職責(zé)潑熱情餃、周坡到地囑迎送您客人灣，安概排客閑人就假座，咱負(fù)責(zé)廳餐廳添的對(duì)后外聯(lián)遵絡(luò)。獵1．輩．主斑動(dòng)問(wèn)澡候客樂(lè)人，建向客陽(yáng)人介頭紹餐緞廳情撫況。豎2．器為客解人引賴座、桿選臺(tái)隸。壯爐側(cè)3．其安排們客人步就座掩，呈慣送菜惕單。靜4．盒為客刮人保手存衣竊物。窮5．晉接聽翁朽。層6．妖接受臭和安亡排預(yù)憑訂，紅進(jìn)行償?shù)怯洃?，及瞇時(shí)通副知全梁體服應(yīng)務(wù)人起員。熱7．鑰準(zhǔn)備漁餐廳嫩的裝露飾花鳳卉。貓素質(zhì)維要求權(quán)基本轎素質(zhì)聯(lián)：具暈有強(qiáng)錦烈的仁工作積責(zé)任引心，跟有高釋尚的斯職業(yè)隆道德劈。適自然伙條件它：身杠體健蠻康、暗身材融勻稱親、儀鴨表端絕莊、儲(chǔ)五官烏端正效。男伙，棋1.稈74霞～1里.7甘8米啄；女舊，1感.6界5～瓦1.威69堪米。狀年齡吐20桃歲以家上。銜文化皆程度景：具怪有高忽中或爺職業(yè)崖高中強(qiáng)學(xué)歷波。鴿外語(yǔ)稼水平悠：具估有中縣級(jí)英丙語(yǔ)會(huì)餓話水密平，扔能與描客人寧保持崗良好豬的溝圣通。較工作布經(jīng)驗(yàn)易：蒸2年袖餐廳侄工作環(huán)經(jīng)驗(yàn)僚，了勞解西漫餐服卷務(wù)程朵序和刊特殊辦服務(wù)頑要求欺。竿特殊綱要求付：反精應(yīng)靈榨敏，檢機(jī)智繳靈活題。伐(四設(shè))西扣餐廳福服務(wù)富員吉直接革上級(jí)摟：西福餐廳禁領(lǐng)班蘋直接恩下屬竭：無(wú)途崗位肯職責(zé)島嚴(yán)格沈按照胃服務(wù)繞程序廟和標(biāo)壽準(zhǔn)的之要求館，為漫客人喉提供簽優(yōu)質(zhì)棵服務(wù)巧。艷1．私打掃接餐廳雁內(nèi)外反的衛(wèi)無(wú)生。泡2．擊做好本開餐混前的這各項(xiàng)返準(zhǔn)備志。易3．啊熱情伴地問(wèn)豎候光居顧餐粘廳的攻客人曉。侍4．沃為客丹人介有紹菜胸單。捆5．掉填寫皺食品欲訂單戚并送饞交廚琴房。歐6．吵為客英人提淺供食懼品服膠務(wù)。西7．炸協(xié)助竟酒水答員為氣客人棕提供咐飲料芝服務(wù)越。旋8．嘉結(jié)束飼工作榴后整教理餐找廳，仗鎖好融貴重殃用品景。姻9．匪將剩底余食蛛品送簽還廚刻房。朋素質(zhì)遼要求嚷基本畏素質(zhì)倆：有擴(kuò)工作名責(zé)任油感及程高尚編的職葛業(yè)道選德。瞧自然辛條件慘：身園體健姑康，管儀表蘇端莊紫大方猛，性摩格溫要和，登情緒顧穩(wěn)定秋。男暢，犁1．像74覽～竊1.寄78杜米；區(qū)女，留1.遍65晝～1束.6叢9米謠。緩文化追程度牌：具退有高釀中或戒旅游笛職業(yè)膛高中踐學(xué)歷巴。刊外語(yǔ)喚水平歌：具栽有中喉級(jí)餐柜廳服乖務(wù)英會(huì)語(yǔ)水僅平。仆工作齒經(jīng)驗(yàn)們：妙1年鋒西餐全廳工秩作經(jīng)馳驗(yàn)，漁掌握剃餐廳請(qǐng)服