某地區(qū)2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告書

可行性研究報(bào)告總論項(xiàng)目提要1、項(xiàng)目名稱：2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地建設(shè)2、建設(shè)性質(zhì)：新建3、項(xiàng)目建設(shè)單位：負(fù)責(zé)人：財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人：所有制形式：股份制企業(yè)4、建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容（1）、建設(shè)地點(diǎn)：（2）、建設(shè)規(guī)模：建設(shè)筍竹豐產(chǎn)示范基地2.5萬畝，年產(chǎn)日曬白筍干150萬斤，建設(shè)年產(chǎn)筍干系列產(chǎn)品2120噸，其中軟包裝玉蘭筍系列產(chǎn)品1900噸，筍干干制品220噸。（3）、建設(shè)期限：2005年5月至2006年4月（4）、建設(shè)內(nèi)容：新建2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地，其中劈山松土施肥2.5萬畝，深翻墾復(fù)1萬畝，整修竹山道路20km，引水灌溉示范20個(gè)點(diǎn)。本項(xiàng)目通過留筍養(yǎng)竹，深翻墾復(fù)增加土壤通透性，并施以農(nóng)家肥，引水灌溉及綜合防治病蟲害等科學(xué)撫育措施，達(dá)到筍竹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；新建300套筍干制作設(shè)備，并建設(shè)一條年產(chǎn)1900噸玉蘭筍系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，一條年產(chǎn)220噸筍干干制品生產(chǎn)線，通過乳酸發(fā)酵技術(shù)，表面乳化技術(shù)和氣調(diào)包裝保鮮技術(shù)，防止了筍干制品在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)的表面白斑及變色發(fā)霉等問題，提高了產(chǎn)品在市場上的競爭力；配套建設(shè)鍋爐房，冷庫、倉庫、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施，總建筑面積3925平方米5、項(xiàng)目申報(bào)單位及法人代表（或負(fù)責(zé)人）申報(bào)單位：負(fù)責(zé)人：6、投資規(guī)模及資金構(gòu)成項(xiàng)目計(jì)劃投資918萬元，其中固定資產(chǎn)投資818萬元，鋪底流動資金100萬元。7、資金籌措本項(xiàng)目共需籌措資金918萬元，其中申請中央財(cái)政資金120萬元，(無償資金36萬元)，申請地方財(cái)政配套資金108萬元(無償資金32.4萬元),銀行貸款360萬元,企業(yè)自籌230萬元。8、項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)、社會效益良好。詳見表1-1：主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)一覽表表1-1序號指標(biāo)名稱單位指標(biāo)值備注一生產(chǎn)規(guī)模達(dá)產(chǎn)年1軟包裝水煮筍干系列產(chǎn)品噸19002筍干干制品系列噸220二項(xiàng)目總投資萬元9181固定資產(chǎn)投資萬元8182鋪底流動資金萬元100三勞動定員人128四年銷售收入萬元2960達(dá)產(chǎn)年五年平均凈利潤萬元175.74六年總成本費(fèi)用萬元2504.12七主要財(cái)務(wù)指標(biāo)1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%20.012投資回收期年4.773財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值I=10%萬元553.154投資利潤率%19.14%9、項(xiàng)目輻射范圍及帶動能力項(xiàng)目建設(shè)將直接推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，輻射帶動寧化、泰寧、將樂、沙縣、永安等周邊縣市筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)豐產(chǎn)基地面積2.5萬畝，帶動農(nóng)戶1380戶，實(shí)現(xiàn)戶均純收入增收3800元，增加77人就業(yè)。同時(shí)可帶動生產(chǎn)性供水、供電、包裝、運(yùn)輸、飲食等相關(guān)行業(yè)發(fā)展。二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室國農(nóng)辦[2002]175號關(guān)于印發(fā)《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫大綱》的通知；2、福建省人民政府關(guān)于研究我省綜合開發(fā)有關(guān)工作的會議紀(jì)要（福建省人民政府專題會議紀(jì)要[1999]193號）；3、福建省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室閩農(nóng)綜辦（2004）2號《關(guān)于申報(bào)2004年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目的通知》；4、三明市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室明農(nóng)綜辦（2004）2號《關(guān)于編報(bào)2004年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目的通知》。三、綜合評價(jià)和論證結(jié)論1、綜合評價(jià)（1）、項(xiàng)目建設(shè)將起到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山區(qū)農(nóng)民全面建設(shè)小康生活的示范作用。筍竹的生產(chǎn)和加工是建寧的特色農(nóng)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，如何將筍竹產(chǎn)業(yè)做優(yōu)、做強(qiáng)、做大，并在國內(nèi)外市場中占有一定份額，是關(guān)系到建寧經(jīng)濟(jì)能否較快發(fā)展和山區(qū)農(nóng)民能否盡快脫貧致富，全面建設(shè)小康生活的關(guān)鍵。項(xiàng)目建設(shè)以科技進(jìn)步為動力，依靠豐產(chǎn)示范基地推廣先進(jìn)的種植，管理、采挖、加工技術(shù)，依靠新產(chǎn)品的開發(fā)和研制，依靠先進(jìn)的經(jīng)營管理以及先進(jìn)的工藝技術(shù)進(jìn)行筍干深加工。產(chǎn)品經(jīng)營以市場為導(dǎo)向，以綠色、方便、營養(yǎng)、健康的筍干系列產(chǎn)品為重點(diǎn)。項(xiàng)目建設(shè)的2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地，將生產(chǎn)150萬斤優(yōu)質(zhì)筍干，一方面為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，另一方面為全縣及周邊縣、市筍竹產(chǎn)業(yè)提供豐產(chǎn)示范作用。該項(xiàng)目通過企業(yè)與筍農(nóng)結(jié)成利益共同體，實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”，從生產(chǎn)機(jī)制上保證企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)和農(nóng)民增產(chǎn)增收，減輕市場風(fēng)險(xiǎn)，并提供了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新模式。（2）、本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)中應(yīng)用乳酸發(fā)酵技術(shù)、表面乳化技術(shù)及氣調(diào)包裝保鮮等先進(jìn)工藝技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)出獨(dú)具特色的筍干系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了國內(nèi)外市場空白。（3）、項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。某地區(qū)某地區(qū)X筍干系列產(chǎn)品口感好、風(fēng)味佳、食用方便、衛(wèi)生，產(chǎn)品批量生產(chǎn)試銷受消費(fèi)者喜愛，出口歐美、東南亞等10多個(gè)國家和地區(qū)，并多次通過美國FDA例行檢驗(yàn)，市場前景看好。同時(shí)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益好，有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在經(jīng)濟(jì)上是可行的。項(xiàng)目投產(chǎn)達(dá)產(chǎn)年新增銷售收入2960萬元，稅后平均利潤175.74萬元，稅收280.14萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.01%，投資回收期4.77年（含建設(shè)期1年）。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)可極大地拉動建寧經(jīng)濟(jì)增長，帶動建寧農(nóng)業(yè)和供水、供電、運(yùn)輸、包裝等行業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)人數(shù)和農(nóng)民收入，提高老區(qū)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展后勁。（4）、項(xiàng)目建設(shè)污染小，符合環(huán)保要求。該項(xiàng)目建設(shè)2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地主要采取深翻墾復(fù)、覆蓋、施肥、引水灌溉等生產(chǎn)技術(shù)，無需噴農(nóng)藥等有害物質(zhì)。加工生產(chǎn)的筍干系列產(chǎn)品為綠色食品，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照出口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，對部分三廢嚴(yán)格按照建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境管理有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。項(xiàng)目對環(huán)保的處理設(shè)施安排了專項(xiàng)資金，可確保各類廢棄物達(dá)標(biāo)排放。2、論證結(jié)論該項(xiàng)目符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有關(guān)政策的要求。項(xiàng)目結(jié)合筍竹生產(chǎn)實(shí)際，直接面對林農(nóng)，通過項(xiàng)目的實(shí)施，能夠加快中低產(chǎn)竹林改造步伐，有利于提高竹林經(jīng)營管理水平，改善竹山經(jīng)營條件，實(shí)現(xiàn)竹筍高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高筍干產(chǎn)量與質(zhì)量，帶動農(nóng)戶增收，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。“某地區(qū)某地區(qū)X”筍干系列產(chǎn)品加工技術(shù)先進(jìn)適用，產(chǎn)品市場潛力大，環(huán)境污染小，項(xiàng)目建設(shè)可行，建議給予立項(xiàng)。四、存在問題與建議本項(xiàng)目建設(shè)可帶動當(dāng)?shù)毓S業(yè)的發(fā)展，但要大量利用這些綠色資源為消費(fèi)者提供健康的筍制品，就必須在原有品牌影響力及市場的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。為此，提出以下建議：1、項(xiàng)目建設(shè)單位在抓好落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)工作的同時(shí)，應(yīng)進(jìn)一步搞好企業(yè)的營銷策劃工作，在擴(kuò)大品牌知名度和信譽(yù)度上下功夫，加大產(chǎn)品廣告宣傳和市場營銷力度。2、請求上級部門加大扶持力度，保證資金到位。3、項(xiàng)目建設(shè)時(shí)，應(yīng)與竹農(nóng)簽訂好購銷合同，并為竹農(nóng)提供毛竹專用肥、筍干制作設(shè)備、技術(shù)指導(dǎo)等扶持，以保證筍干品質(zhì)與產(chǎn)量。第二章項(xiàng)目背景及必要性一、項(xiàng)目建設(shè)背景某地區(qū)某地區(qū)X地處閩西北部山區(qū)，千里閩江源頭，是典型的“八山一水一分田”的地貌特征，是著名革命老區(qū)，經(jīng)濟(jì)相對落后。建寧山清水秀、氣候宜人，分布著眾多成片毛竹林，面積達(dá)25.03萬畝，盛產(chǎn)日曬白筍干。長期以來筍竹產(chǎn)業(yè)一直是全縣的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民的主要收入來源之一，為了更好地促進(jìn)筍竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，某地區(qū)某地區(qū)X委、縣政府從實(shí)際出發(fā)，將筍竹產(chǎn)業(yè)列為某地區(qū)某地區(qū)X支柱產(chǎn)業(yè)，三明市定為七大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一，省里把筍竹列為四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，九個(gè)重點(diǎn)特色產(chǎn)品之一，并提出了加快筍竹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)施意見，重點(diǎn)是培育龍頭示范企業(yè)。某地區(qū)某地區(qū)X計(jì)劃到2010年全縣竹林面積擴(kuò)大到40萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.2億元，提供財(cái)源3000多萬元。日曬白筍干是我國的傳統(tǒng)佳肴，已有幾百年的生產(chǎn)歷史，并享譽(yù)海內(nèi)外，但長期以來，由于很少有企業(yè)和科研院所對筍干進(jìn)行深度研究開發(fā)，筍干加工處于初級階段，筍干產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，食用不方便，附加值較低。目前農(nóng)貿(mào)市場出售的較方便的水發(fā)筍干，因?yàn)榻?jīng)營場所，技術(shù)裝備，經(jīng)營觀念等原因，在衛(wèi)生、質(zhì)量、口感、保質(zhì)期等方面不近人意，無法滿足當(dāng)今高品質(zhì)、快節(jié)奏的消費(fèi)需求，制約了筍干行業(yè)發(fā)展，還造成該傳統(tǒng)山珍佳肴有被消費(fèi)者淡忘的趨勢。為了發(fā)揮山區(qū)筍干資源優(yōu)勢，滿足人們對高品質(zhì)、方便筍干產(chǎn)品的需求，提高筍干附加值，促進(jìn)筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，某地區(qū)某地區(qū)X公司擬發(fā)揮自身龍頭企業(yè)的技術(shù)、管理、品牌、市場優(yōu)勢，公司計(jì)劃實(shí)施2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地，提高筍干產(chǎn)量和質(zhì)量，并應(yīng)用先進(jìn)的食品加工技術(shù)開發(fā)生產(chǎn)軟包裝水煮筍干、玉蘭筍系列產(chǎn)品，筍干干制品系列產(chǎn)品，開發(fā)多種經(jīng)營，進(jìn)一步提高推動建寧乃至全省筍竹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，帶動全省筍干向高科技、高附加值方向發(fā)展。二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r某地區(qū)某地區(qū)X是著名革命老區(qū)，是山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。2002年某地區(qū)某地區(qū)X第一、二、三產(chǎn)業(yè)的比重分別為44.2%、19.2%、33.6%，筍竹業(yè)長期以來一直是全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。竹農(nóng)有生產(chǎn)白筍干的傳統(tǒng)習(xí)慣，筍干是建寧竹農(nóng)的收入來源之一。建寧筍干資源豐富、品質(zhì)優(yōu)，有“閩筍之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，如何發(fā)揮建寧筍干資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶動筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民致富，解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵。幾年來，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，筍竹產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，截止2003年來，建寧共有竹林面積25.03萬畝，竹山產(chǎn)值6939萬元，人均竹山收入461元。但是由于我縣竹林普遍分布較為偏遠(yuǎn)，竹農(nóng)資金投入不足，中低產(chǎn)竹林仍占較大比重，筍竹資源培育潛力巨大，同時(shí)由于竹筍加工業(yè)發(fā)展緩慢，絕大多數(shù)筍干還是處于初級加工銷售模式，深精加工產(chǎn)品少，產(chǎn)品附加值低。近年來某地區(qū)某地區(qū)X筍業(yè)公司作為省、市、縣三級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營方式，通過基地建設(shè)，合同收購，技術(shù)扶持，產(chǎn)品開發(fā)，科技創(chuàng)新和市場營銷，不斷發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)化深加工取得了明顯的成效，開發(fā)生產(chǎn)出金絲筍、鳳尾筍、冬筍片、水煮筍干、玉蘭筍片等系列筍干產(chǎn)品，有力帶動了筍竹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，在某地區(qū)某地區(qū)X公司的龍頭示范帶動下，有效拓展了筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，與之相關(guān)的包裝、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)也逐漸形成。三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義1、竹類生產(chǎn)周期短、投資少、見效快，是林業(yè)持續(xù)發(fā)展的優(yōu)良種類。竹材是建筑、造紙、人造板、農(nóng)具、家具、竹工藝品的原料；竹筍營養(yǎng)豐富，是國內(nèi)外傳統(tǒng)佳肴，是防止腸癌的保健食品。竹林投入產(chǎn)出比高，根據(jù)農(nóng)業(yè)區(qū)劃調(diào)查，竹林產(chǎn)出比高達(dá)1：10—18。因此，發(fā)展竹業(yè)是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要途徑，也是培植財(cái)源，加快山區(qū)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。長期以來，由于受傳統(tǒng)的保守觀念和封閉思想的影響，竹農(nóng)科技意識普遍不強(qiáng)，重取輕予，對竹山普遍采用掠奪性和粗放式經(jīng)營手段，導(dǎo)致毛竹林普通效益低下，產(chǎn)量不高；畝均產(chǎn)值不足240元，竹山巨大的潛力和優(yōu)勢還未挖掘出來。為此，必須盡快采取一些有效措施，加快中低產(chǎn)毛竹林的改造步伐，大大提高竹林的效益。由于竹林開發(fā)需要較大的資金投入，而某地區(qū)某地區(qū)X縣、鄉(xiāng)、村財(cái)政收入有限，因此，如果給予必要的資金扶持，加強(qiáng)管理，采取科學(xué)育竹、集約經(jīng)營，僅需通過3-4年的墾復(fù)，即可將低產(chǎn)竹林改造為高產(chǎn)豐產(chǎn)林。該項(xiàng)目的實(shí)施必然發(fā)揮其典型示范和輻射帶動作用，從而提高全縣毛竹的科技管理和集約經(jīng)營水平，以及筍干產(chǎn)量與質(zhì)量。使全縣筍竹發(fā)展實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛越，真正實(shí)現(xiàn)“以竹興縣”的發(fā)展戰(zhàn)略。2、筍竹業(yè)具有輻射面廣、受益面大的作用。首先從竹業(yè)第一產(chǎn)業(yè)來看，培育竹林資源就涉及千家萬戶，只要技術(shù)和資金到位，不要太長時(shí)間，每畝就可增收100-200元左右，全縣就可增收2000多萬元，目前有不少鄉(xiāng)村的農(nóng)民收入是以竹業(yè)作為主要來源的。其次從第二產(chǎn)業(yè)來看，筍竹加工的市場潛力大，且筍竹加工業(yè)屬勞動密集型企業(yè)，有竹林的村就地搞初加工，搞成品加工，為農(nóng)村勞動力提供大量的就業(yè)機(jī)會，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動力就地向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，并且可帶動運(yùn)輸、飲食、包裝、水、電業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3、項(xiàng)目建設(shè)可滿足社會對方便、衛(wèi)生、綠色筍干制品消費(fèi)需求，為筍竹產(chǎn)業(yè)開辟更廣闊的市場。日曬白筍干由于經(jīng)過乳酸發(fā)酵，不僅營養(yǎng)豐富、口感好，具有獨(dú)特風(fēng)味，其膳食纖維含量高、持水、持油力大，能促進(jìn)腸胃消化和排泄，對人體有保健作用，深受消費(fèi)者喜愛，特別是江、浙、滬消費(fèi)者喜愛。但傳統(tǒng)筍干質(zhì)量參差不齊，食用不方便，附加值低，制約了筍干產(chǎn)業(yè)發(fā)展。某地區(qū)某地區(qū)X公司引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，進(jìn)行筍干深加工，已開發(fā)的筍干系列產(chǎn)品獨(dú)具特色，方便、衛(wèi)生、健康、原汁原味，深受消費(fèi)者青睞。產(chǎn)品已推廣到國內(nèi)十余個(gè)大中城市的超市、賣場，并遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等國際市場，滿足了社會對方便、衛(wèi)生、綠色筍干制品的消費(fèi)需求，為竹筍產(chǎn)業(yè)開辟了更廣闊的市場。4、項(xiàng)目建設(shè)有利于某地區(qū)某地區(qū)X特色資源利用和生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)。某地區(qū)某地區(qū)X是“福建省生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)示范縣”和“國家生態(tài)示范區(qū)”。根據(jù)本地的自然生態(tài)條件，發(fā)展筍竹業(yè)是某地區(qū)某地區(qū)X建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)及生態(tài)示范區(qū)的重要內(nèi)容和組成部分。本項(xiàng)目充分利用建寧山區(qū)資源優(yōu)勢，并將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，可以帶動竹農(nóng)種竹、養(yǎng)竹、護(hù)竹的積極性，減少或杜絕農(nóng)民賣筍難，種植效益低的現(xiàn)狀，對促進(jìn)某地區(qū)某地區(qū)X以筍竹為主的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和山區(qū)生態(tài)綜合開發(fā)，提高生態(tài)效果，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和保護(hù)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，具有重要意義。第三章建設(shè)條件一、項(xiàng)目區(qū)概況1、地理位置及區(qū)域范圍項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于福建省西北部的某地區(qū)某地區(qū)X。該縣轄屬三明市，與福建省的泰寧、明溪、寧化及江西省黎川、南豐、廣昌縣交界，古為八閩通衢之一，現(xiàn)為福建通往江西的重要通道。全縣面積1718平方公里，轄4鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，總?cè)丝?5.04萬元。2、自然條件某地區(qū)某地區(qū)X山清水秀、空氣清新，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是福建省生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)示范縣和國家級生態(tài)示范區(qū)第二批建設(shè)試點(diǎn)縣。本區(qū)屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。全年冷熱交替，四季分明，雨量春夏多，秋冬少，干濕季截然有別，小氣候差異大，晝夜溫差大。無霜期230－270天。降水量：年平均降水量1980毫米蒸發(fā)量：年平均蒸發(fā)量1365.6氣溫：年平均氣溫16.87月份平均氣溫27.1℃,極端最高溫度為1月份平均氣溫5.2℃,極端最低溫度為濕度：年平均相對濕度84%日照：平均太陽輻射約99.9卡/平方厘米日照時(shí)數(shù)1744小時(shí)風(fēng)向：風(fēng)向隨季節(jié)而轉(zhuǎn)換明顯，夏季盛行東南風(fēng)，冬季盛行西北風(fēng)。常年主導(dǎo)風(fēng)為西風(fēng)，其次為東風(fēng)。某地區(qū)某地區(qū)X是福建省閩江的正源頭，境內(nèi)溪流交錯，水系發(fā)達(dá)，流域范圍廣。主要兩大水系為濉溪、楚溪，其他流域面積超過50平方公里的溪流有九條。多年平均徑流量17.76億立方米。3、社會經(jīng)濟(jì)狀況某地區(qū)某地區(qū)X轄10鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦事處），現(xiàn)有人口15.5萬人，2002年國民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值為7.83億元，其中第一產(chǎn)業(yè)3.56億，占全縣的44.2%，第二產(chǎn)業(yè)1.37億元，占19.2%，第三產(chǎn)業(yè)2.9億，占33.6%。目前全縣耕地面積26萬畝，農(nóng)業(yè)人口12萬人，其中農(nóng)村勞動力5萬人，2002年農(nóng)民人均收入2730元。4、項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀該項(xiàng)目結(jié)合竹業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，直接面對林農(nóng)，聯(lián)接千家萬戶，對農(nóng)民增產(chǎn)增收和農(nóng)業(yè)發(fā)展有著直接的關(guān)系，同時(shí)，作為農(nóng)副產(chǎn)品深加工的企業(yè)，對帶動相關(guān)輔料，包裝材料、運(yùn)輸服務(wù)等行業(yè)的發(fā)展起到一定的關(guān)聯(lián)作用。主要表現(xiàn)在：（1）項(xiàng)目產(chǎn)品包裝需要各種軟包裝袋，紙箱等物品，需要由其他廠家協(xié)作配套，因而可帶動國內(nèi)相關(guān)廠家協(xié)作產(chǎn)品的銷售，帶動建寧相關(guān)協(xié)作企業(yè)的發(fā)展。（2）項(xiàng)目大量用水及用電，將由縣自來水廠和電業(yè)局提供，因而對某地區(qū)某地區(qū)X水、電業(yè)發(fā)展和城市建設(shè)起到積極的促進(jìn)作用。（3）項(xiàng)目主要原料筍干由設(shè)在鄉(xiāng)村的筍干初級加工點(diǎn)提供，解決了大量農(nóng)村勞動力就業(yè)和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（4）項(xiàng)目原輔材料、產(chǎn)成品運(yùn)輸主要依托個(gè)體和專業(yè)運(yùn)輸公司完成，因此在一定程度上將促進(jìn)建寧運(yùn)輸服務(wù)業(yè)的發(fā)展。5、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地安排在遠(yuǎn)離縣城，無大氣污染、水污染和礦產(chǎn)污染，自然條件好，竹林資源豐富的溪源鄉(xiāng)桐榮、都團(tuán)村。項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)選擇某地區(qū)某地區(qū)X城關(guān)水南開發(fā)區(qū)，該區(qū)緊靠建寧通往三明的交戰(zhàn)路旁，有較完善的水、電、通訊和交通配套條件，可滿足項(xiàng)目生產(chǎn)需要。二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件1、自然條件優(yōu)越。2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地所在地——建寧溪源鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)山地以紅壤為主，其次是黃紅壤或黃壤，土壤深厚肥沃，疏松濕潤，多數(shù)為適合毛竹生長的II級地。同時(shí)在氣候區(qū)劃上屬中溫適水區(qū)，四季分明，氣候土壤條件適宜毛竹的豐產(chǎn)。2、政策環(huán)境省、市、縣各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門把筍竹產(chǎn)業(yè)作為某地區(qū)某地區(qū)X支柱產(chǎn)業(yè)來培育，三明市把筍竹產(chǎn)業(yè)列為六大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一，省委、省政府把筍竹業(yè)列為四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，九個(gè)重點(diǎn)特色產(chǎn)品之一。筍竹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是解決某地區(qū)某地區(qū)X“三農(nóng)”問題的有效方式。3、資源優(yōu)勢某地區(qū)某地區(qū)X地處閩西北山區(qū)，有林地總面積202萬畝，具有典型的“八山一水一分田”的地理特征。截止2003年，某地區(qū)某地區(qū)X共有竹林面積25.03萬畝，年產(chǎn)鮮筍4.91萬噸，白筍干1000噸左右。加上周邊縣、市泰寧、將樂、建陽、南平等地?cái)?shù)百萬畝的筍竹兩用林，竹筍資源十分豐富。4、市場優(yōu)勢公司建立了較為完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。在北京成立了分公司，上海、杭州、無錫、南通、廈門等地設(shè)立了銷售網(wǎng)絡(luò)，通過實(shí)施名品進(jìn)名店的策略，開拓了國內(nèi)國際市場，產(chǎn)品已銷往本省、江、浙、滬、京等省、市的大型商場、超市、賣場，出口歐美、東南亞、澳洲等十多個(gè)國家和地區(qū)?！澳车貐^(qū)某地區(qū)X”牌筍干系列產(chǎn)品被消費(fèi)者譽(yù)為筍干第一品牌。隨著人民生活水平的提高和加入WTO市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國內(nèi)外市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，因此項(xiàng)目產(chǎn)品具有可靠的市場保證。5、科技開發(fā)能力公司在筍干深加工方面專業(yè)度很高，注重產(chǎn)品研發(fā)與科技創(chuàng)新，建立了市級企業(yè)技術(shù)中心，擁有一批專業(yè)科技人員，與福建農(nóng)林大學(xué)、江南大學(xué)、中南林學(xué)院保持著密切的合作關(guān)系，開發(fā)生產(chǎn)的筍干系列產(chǎn)填補(bǔ)市場空白。筍干系列產(chǎn)品研發(fā)和深加工技術(shù)一直處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。6、基礎(chǔ)設(shè)施條件本項(xiàng)目所在的某地區(qū)某地區(qū)X及水南開發(fā)區(qū)具有比較完善的水、電、通訊和交通配套條件，可基本滿足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營的需要。（1）供水本項(xiàng)目日平均用水量為160噸/日。某地區(qū)某地區(qū)X城關(guān)自來水廠日供水能力5000噸/日，目前實(shí)際供水量4000噸/日，可滿足本項(xiàng)目的用水要求。（2）供電某地區(qū)某地區(qū)X現(xiàn)在水電裝機(jī)容量2.3萬千瓦，年發(fā)電量1.05億千瓦時(shí)，并架設(shè)了110千伏輸變電線路，同省電網(wǎng)相連，電力有大量剩余。本項(xiàng)目為三級供電負(fù)荷企業(yè)，采用單電源供電，經(jīng)統(tǒng)計(jì)測算廠區(qū)用電設(shè)備裝機(jī)容量為210千瓦。配線電壓380/220伏，頻率50赫。項(xiàng)目用電可由縣電力公司供給。（3）交通條件某地區(qū)某地區(qū)X公路設(shè)施比較完善，已基本形成以省道為干線的公路網(wǎng)絡(luò)，境內(nèi)有兩條省道、三條縣道，鄉(xiāng)與鄉(xiāng)已通公路，并與周邊各縣都有公路相連，全縣公路通車?yán)锍踢_(dá)643.37公里。某地區(qū)某地區(qū)X城關(guān)距在建的京福高速公路泰寧段接口的距離為65公里，距邵武火車站的距離為137公里，距武夷山機(jī)場230公里，距福州港口400公里（4）郵電通訊某地區(qū)某地區(qū)X已建成包括光纖、數(shù)字微波、程控交換、移動通信等覆蓋全縣、通達(dá)全國及國際的公用電信網(wǎng)。全縣郵路總長度557.5公里，90%的行政村通電話；移動通信容量達(dá)1萬戶，網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和80%的行政村；數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡(luò)也已初具規(guī)模。項(xiàng)目建設(shè)所需的郵電通訊方面的服務(wù)要求，可借助某地區(qū)某地區(qū)三、主要障礙因素及解決方案1、主要障礙因素：（1）項(xiàng)目產(chǎn)品筍干加工系列產(chǎn)品加工原料——白筍干來自千家萬戶，筍干質(zhì)量參差不齊，有質(zhì)量好的筍，也有過熟筍、夾生筍、隔夜筍等品質(zhì)差的筍，影響終端產(chǎn)品質(zhì)量。（2）2.5萬畝基地建設(shè)涉及的農(nóng)戶較多，若不采取有效的管理方式，將影響豐產(chǎn)示范的效果和農(nóng)民增產(chǎn)增收。2、解決方案（1）統(tǒng)一筍干制作標(biāo)準(zhǔn)，新建300套筍干制作設(shè)備（包括預(yù)煮鍋、冷卻池、筍榨、筍寮等），技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)，提高筍干加工技術(shù)和質(zhì)量，對筍農(nóng)加工的筍干按質(zhì)論價(jià)，保證收購。（2）在豐產(chǎn)示范基地建設(shè)中，應(yīng)與竹農(nóng)簽訂合作協(xié)議，為竹農(nóng)提供豐產(chǎn)栽培、管理技術(shù)及培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，提供筍竹專用肥和竹筍生長素，建立引水噴灌水系統(tǒng)，以提高竹農(nóng)生產(chǎn)管理水平和積極性。第四章承建單位基本情況一、建設(shè)單位概況第五章市場分析與銷售方案一、市場分析1、產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀中國是食筍最早的國家之一，早在周朝，竹筍就已是人們餐桌上的美味佳肴，至今已有3000多年的歷史，竹筍是純天然、無污染的有機(jī)食品，營養(yǎng)豐富，含有人體需要的纖維素、礦物質(zhì)和維生素，具有抗癌，抗人體衰老的功效，被譽(yù)為“保健食品”、“素食第一品”、“天然有機(jī)食品”，受到人們的普遍喜愛，特別是江、浙、滬一帶，竹筍是招待至親好友和逢年過節(jié)的必備佳肴，有“無筍不成席”之說。隨著人們生活水平的不斷提高，以竹筍為原料加工的各種營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生的綠色食品，更是深受廣大消費(fèi)者的喜愛。我國加入WTO及國家實(shí)施積極的財(cái)政政策，擴(kuò)大內(nèi)需，國內(nèi)國際市場對筍產(chǎn)品需求將不斷增大，竹筍資源供不應(yīng)求的緊張局面必將持續(xù)較長的一段時(shí)間。2、產(chǎn)品市場分析隨著人民生活水平和保健意識的提高，人們對食品要求和嗜好也隨之改變，回歸自然、講究天然、營養(yǎng)、方便、安全、保健成為當(dāng)今食品的消費(fèi)時(shí)尚。日曬白筍干由于經(jīng)過乳酸發(fā)酵和表面乳化技術(shù)改善了竹筍膳食纖維的持水力、持油力及膳食纖維在人體中的消化率，便筍干具有獨(dú)特風(fēng)味和保健功能。但市場上筍干大多以原料或粗加工產(chǎn)品銷售，精深加工產(chǎn)品甚少，消費(fèi)者食用不方便，筍干購回家后須浸漂，切洗、煮漲，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。公司應(yīng)用新工藝將筍干經(jīng)過蒸汽短時(shí)漲發(fā)，氣調(diào)保鮮包裝、高溫短時(shí)殺菌等工藝生產(chǎn)的軟包裝玉蘭筍系列、水煮筍干系列，不但口感好，風(fēng)味佳，色澤穩(wěn)定，食用方便（開袋享調(diào)）而且保質(zhì)期長，產(chǎn)品批量生產(chǎn)試銷受到消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品被評為“上海市食品名特優(yōu)新品獎”和“福建省名牌產(chǎn)品”，產(chǎn)品出口歐美、東南亞等市場，并多次通過美國FDA例行檢驗(yàn)。該產(chǎn)品目前在國內(nèi)外市場尚屬空白，是傳統(tǒng)筍干的更新?lián)Q代產(chǎn)品，市場前景看好。3、項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢由于本項(xiàng)目產(chǎn)品具有獨(dú)特資源優(yōu)勢和產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢，因此產(chǎn)品具有很強(qiáng)的市場競爭力，同時(shí)廣大人民群眾有吃筍的傳統(tǒng)習(xí)慣，加上歐美等國對竹筍認(rèn)識的提高，市場潛力極大。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案根據(jù)公司目前銷售情況及市場預(yù)測分析，本項(xiàng)目產(chǎn)品以內(nèi)銷和外銷相結(jié)合，未來市場銷量40%在國內(nèi)市場，60%出口海外市場。產(chǎn)品出口地區(qū)為歐美、日本、東南亞、澳洲等國家和地區(qū)。生產(chǎn)規(guī)模為玉蘭筍系列1900噸，筍干干制品220噸。三、銷售策略和營銷模式公司具備多年銷售筍干產(chǎn)品的市場經(jīng)驗(yàn)，已形成較完善的專業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)，銷售渠道暢通。公司將根據(jù)食品消費(fèi)市場的新變化，制定的市場營銷策略為：面向國內(nèi)外兩個(gè)市場，強(qiáng)化營銷隊(duì)伍，加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，尤其是產(chǎn)品營養(yǎng)功能宣傳；積極引導(dǎo)消費(fèi)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的市場覆蓋面，爭取更大的市場分額。內(nèi)銷營銷模式采取設(shè)立辦事處和設(shè)立總經(jīng)銷商模式相結(jié)合，在現(xiàn)有銷售網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大銷量；同時(shí)開拓新的區(qū)域市場。公司計(jì)劃有選擇地與實(shí)力雄厚的經(jīng)銷商建立長期貿(mào)易關(guān)系。計(jì)劃重點(diǎn)穩(wěn)固發(fā)展福建、北京、上海、杭州等市場，并開拓鄭州、武漢等富有潛力的市場。國際市場方面，尋求信譽(yù)良好和實(shí)力相當(dāng)?shù)拇砩?，擴(kuò)大產(chǎn)品對日本、美國、歐盟、加拿大等國的銷售量。在產(chǎn)品促銷和廣告宣傳策略上，采用人員促銷、禮品促銷，配合一定的媒體廣告和公益活動推廣產(chǎn)品。在媒體選擇上，報(bào)紙、電視、戶外多種形式結(jié)合。同時(shí)充分利用互聯(lián)網(wǎng)這一新興媒介，建立企業(yè)網(wǎng)站，并與中國食品網(wǎng)鏈接，充分展示企業(yè)形象，宣傳企業(yè)產(chǎn)品，并可以通過互聯(lián)網(wǎng)尋求國內(nèi)外客戶，拓展銷售渠道。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)在市場營銷方面，公司將根據(jù)項(xiàng)目投產(chǎn)后實(shí)際需要，以原有的銷售骨干為基礎(chǔ)，充實(shí)銷售隊(duì)伍，建立一支高素質(zhì)的營銷團(tuán)隊(duì)。銷售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)上，目前公司已設(shè)立了福州、上海、杭州、無錫、南通、北京六個(gè)銷售辦事處，同時(shí)在福建、廣東、四川、湖北等省份建立了較為完善的各級經(jīng)銷商營銷網(wǎng)絡(luò)。出口方面，公司與省級外貿(mào)公司建立了長期的業(yè)務(wù)關(guān)系，在日本、美國、加拿大、歐盟等地也有固定的進(jìn)口商客戶。第六章項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模新建2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地，其中劈山平衡施肥2.5萬畝，深翻墾復(fù)1萬畝，整修竹山道路20km，建造20個(gè)引水灌溉示范點(diǎn)，新建300套筍干制作設(shè)備（預(yù)煮鍋、冷卻池、筍榨、筍寮等）并建設(shè)一條年產(chǎn)1900噸玉蘭筍系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，一條年產(chǎn)220噸筍干干制品生產(chǎn)線，配套建設(shè)鍋爐房，冷庫、倉庫、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施，建筑面積3925平方米二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地選擇在溪源鄉(xiāng)的都團(tuán)、桐榮二個(gè)村內(nèi)，其中都團(tuán)1萬畝，桐榮1.5萬畝。竹山道路，引水噴灌蓄水池，筍干制作設(shè)施根據(jù)各村竹林的實(shí)際情況合理建設(shè)。竹山深翻墾復(fù)1萬畝，其中都團(tuán)5000畝，桐榮5000畝；竹山劈草施肥25000畝；引水灌溉4000畝。軟包裝玉蘭筍系列，筍干干制品生產(chǎn)線選擇在建寧水南開發(fā)區(qū)某地區(qū)某地區(qū)X筍業(yè)有限公司內(nèi)。為擴(kuò)大生產(chǎn)能力，項(xiàng)目在廠區(qū)內(nèi)新建玉蘭筍生產(chǎn)車間1200平方米和筍干干制品車間600平方米，冷庫一座500平方米，配套倉庫、鍋爐、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施建設(shè)計(jì)1625平方米。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程1、基地建設(shè)（1）竹山道路工程：整修竹山道路20km，路面寬2.5~3m（2）引水灌溉示范點(diǎn)建設(shè)：竹山引水灌溉能增加竹林水分，促進(jìn)筍竹生產(chǎn)，有利竹筍穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，因此，根據(jù)我縣山勢落差大、水源豐富的特點(diǎn)，對一些半山坡以上容易干旱的竹山進(jìn)行引水灌溉、示范20個(gè)。（3）竹山深翻墾復(fù)及劈山施肥：計(jì)劃深翻墾復(fù)竹山1萬畝，其中都團(tuán)5000畝，桐榮5000畝，劈山施肥25000畝。通過以上綜合措施改良竹山土壤，增強(qiáng)筍竹抗病、抗災(zāi)能力，促進(jìn)竹子抽鞭發(fā)筍，提高竹筍產(chǎn)量。（4）筍干制作設(shè)備建設(shè)目前筍農(nóng)制作筍干設(shè)備不規(guī)范，加工技術(shù)隨意性很大，造成筍干質(zhì)量參差不齊。通過新建300套制作筍干設(shè)備（包括預(yù)煮鍋、冷卻池、筍榨、筍寮等）、統(tǒng)一筍干制作技術(shù)，提高筍干質(zhì)量，并示范帶動全縣筍干質(zhì)量升級。2、生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程（1）筍竹豐產(chǎn)技術(shù)本項(xiàng)目通過留筍養(yǎng)竹，深翻墾復(fù)增加土壤通透性，并施以農(nóng)家肥，引水灌溉及綜合防治病蟲害等科學(xué)撫育措施，達(dá)到筍竹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。具體操作如下：①留筍養(yǎng)竹：根據(jù)現(xiàn)有竹林的立竹度、整齊度、均勻度來確定每年留筍數(shù)量，一般對于大小年竹林，大年可適當(dāng)挖冬筍、前期筍，而后期筍則全部挖除，留養(yǎng)盛期筍、大、壯筍、空膛筍，每年留養(yǎng)40株；小年竹林禁挖冬筍，盡量多留春筍，每畝留養(yǎng)20株以上，這樣可逐步把大小年竹林改為花年竹林?；曛窳郑话忝磕炅麴B(yǎng)30株的盛期壯筍，其余筍均可挖除，挖筍要求不傷鞭，不傷芽，不斷鞭，挖后及時(shí)復(fù)土。②科學(xué)的撫育措施：主要包括林地清理、鋤草松土、深翻墾復(fù)和科學(xué)施肥。a、林地清理：5-8月份劈除林內(nèi)叢生雜草、灌木、藤本和小老竹，挖凈。草蔸、老竹蔸。在現(xiàn)有針闊混交林中間伐影響竹林生長的樹種，保留優(yōu)良闊葉伴生樹種。b、鋤草松土：為促進(jìn)竹林生長，改善土壤理化性質(zhì)，減少林內(nèi)雜草爭水爭肥，7-8月要進(jìn)行全面鋤草，竹株周圍局部松土，深15-20cmc、深翻墾復(fù)：對土壤板結(jié)、粘重的毛竹林，為增加土壤的通透性，可選擇8-11月份進(jìn)行深翻，深度20cm左右，坡度25-35的竹林采取水平帶狀隔行深翻，帶寬及帶間距均為3米d、施肥：每年7-8月結(jié)合松土或墾復(fù)行施農(nóng)家肥或優(yōu)肥，以施毛竹專用肥為主，畝施用量40~70公斤，采用竹蔸內(nèi)施為主。③引水灌溉：秋冬季節(jié)少雨干旱，竹林孕筍階段需要有充足的水分，利用山水進(jìn)行竹林灌溉是促進(jìn)使竹林豐產(chǎn)培育的重要措施。但灌溉應(yīng)在干旱時(shí)一次性澆透，每畝澆水2-3噸，要有一定的間隔期，不宜勤澆，否則易引起竹鞭浮生，一般每年8-12月澆3-4次即可。④合理采伐：大、小年明顯的竹林，采伐在出筍成竹當(dāng)年的冬季至翌年立春之間進(jìn)行，花年竹林選擇葉色發(fā)暗，并開始落葉的竹株，砍IV度以上的老竹，保留林緣竹。⑤及時(shí)防治病蟲害：認(rèn)真做好病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)工作，掌握“治早、治了”的原則，開展綜合防治，把病蟲控制在最低限度。⑥適當(dāng)鉤梢：鉤梢在大年的9-10月份進(jìn)行，注意留下的枝數(shù)不少于15盤，以免影響材質(zhì)和產(chǎn)量?；亟ㄔO(shè)基地建設(shè)竹山道路工程引水灌溉工程建設(shè)竹山深翻墾復(fù)及劈山施肥筍干制作設(shè)備建設(shè)科學(xué)撫育措施林地清理科學(xué)撫育措施林地清理除草松土深翻墾復(fù)施肥引水灌溉合理采伐即時(shí)防治病蟲害適當(dāng)鉤梢留筍養(yǎng)竹基地建設(shè)圖（2）筍干系列制品的生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程本項(xiàng)目深加工制品的關(guān)鍵技術(shù)是研究采用乳酸發(fā)酵技術(shù)、表面乳化技術(shù)和氣調(diào)包裝保鮮等工藝技術(shù)，解決了筍干加工和保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)的一系列問題。乳酸發(fā)酵的目的是為了提高筍的pH值，降低后道的殺菌溫度，防止?fàn)I養(yǎng)成分被破壞；另外，還可防止白色沉淀物――酪氨酸的析出。在筍干進(jìn)一步加工后，酪氨酸仍會繼續(xù)析出，并在表面形成白斑，為此，本項(xiàng)目采用添加天然乳化劑――蔗糖脂肪酸酯浸泡筍干，使酪氨酸組織結(jié)構(gòu)中的長鏈被酯化，使大量的酪氨酸分子難以聚集在一起，從而無法形成結(jié)晶體。此外，本項(xiàng)目為了使筍干制品能夠在保質(zhì)期內(nèi)達(dá)到不長霉菌、不褐變的質(zhì)量要求，在包裝時(shí)，采用抽真空充入不活潑氣體――氮?dú)?，以破壞附著在筍干中的微生物細(xì)胞膜的通透性，抑制其新陳代謝，從而延長了產(chǎn)品的保鮮期。各產(chǎn)品具體制作組如下：①白筍干生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程在清明前后選擇筍肉飽滿未拔節(jié)的鮮筍將其及時(shí)采挖，剝殼、清洗后，去除茸毛及根部根瘤，及時(shí)煮熟，并迅速放入冷水中冷卻漂洗11-12小時(shí)，然后把筍擺放入筍榨中進(jìn)行乳酸發(fā)酵，并不斷壓榨脫水，待發(fā)酵徹底后，天氣晴好時(shí)取出擺開日曬，曬干后挑選分級成為閩筍干。工藝流程鮮筍采挖——剝殼——蒸煮——冷卻漂洗——壓榨脫水——乳酸發(fā)酵——開榨曬干——筍干②“某地區(qū)某地區(qū)X”玉蘭筍系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程將優(yōu)質(zhì)筍干原料切絲或條，然后挑選、清洗等前處理后，通過適溫漲發(fā)，調(diào)節(jié)pH值，添加天然乳化劑，抽真空充氮及低溫滅菌等技術(shù)，生產(chǎn)出食用方便、質(zhì)量穩(wěn)定、保持筍干特有風(fēng)味和營養(yǎng)成份的水煮筍干、玉蘭筍系列產(chǎn)品工藝流程天然乳化劑氮?dú)狻频到y(tǒng)←空氣↓↓精選筍絲或筍條——中溫漲發(fā)——挑選——抽真空充氮包裝封口——低溫殺菌——冷卻——擦袋——檢驗(yàn)——裝箱——成品③“某地區(qū)某地區(qū)X”筍干干制品系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程長期以來，筍干在流通貯存過程中容易變色（變黑或變深褐色），長霉變質(zhì)，復(fù)水性差。公司采用不讓筍干完全干透的生產(chǎn)新工藝，抽真空充氮包裝等技術(shù)，使筍干更鮮、更嫩、口感誘人，同時(shí)可縮短漲發(fā)時(shí)間，產(chǎn)品復(fù)水性好，質(zhì)量穩(wěn)定、保質(zhì)期長。工藝流程：筍干原料收購——分級——清洗——精選——切絲或切片——烘氮?dú)狻频到y(tǒng)←空氣↓干或日曬——真空充氮包裝封口——檢驗(yàn)裝箱。四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（1）筍竹豐產(chǎn)示范基地實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)按福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《毛竹綜合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》中筍竹兩用豐產(chǎn)林標(biāo)準(zhǔn)。（2）筍干制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)按某地區(qū)某地區(qū)X筍業(yè)公司《“某地區(qū)某地區(qū)X”筍干標(biāo)準(zhǔn)綜合體》中的筍干加工標(biāo)準(zhǔn)。（3）新建加工車間、冷庫、鍋爐、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施，生產(chǎn)線布置按照食品加工出口企業(yè)規(guī)范要求設(shè)計(jì)，產(chǎn)品符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，三廢處理設(shè)施均按環(huán)保部門要求設(shè)計(jì)和施工。2、具體建設(shè)內(nèi)容（1）土建工程按生產(chǎn)工藝要求和我國現(xiàn)行有關(guān)規(guī)程和規(guī)范設(shè)計(jì)。建筑物造型簡潔、明快，追求整體和諧。廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)要求：①地面、樓面能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無毒、易沖洗、消毒，有1.0%~1.5%的排水坡度和良好的排水系統(tǒng)。排水溝采用圓弧式的明溝。②墻壁能防霉、防潮、防水、無毒且易沖洗、消毒。墻裙砌2米以上淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú?。頂角、地角呈弧形，便于沖洗。③天花板能防潮、防霉、防水、防灰、易清洗，表面涂層牢固。④門、窗采用不變形、耐腐蝕的材料制作。窗和其它洞口安裝易于沖洗、更換的紗窗，窗臺下斜45o。⑤其他車間進(jìn)口處設(shè)有洗手、消毒設(shè)施，廠房內(nèi)合理布置冷熱水龍頭和通風(fēng)設(shè)施。（2）設(shè)備為節(jié)省投資，該項(xiàng)目將以國產(chǎn)設(shè)備為主，詳見表6-1：設(shè)備一覽表主要設(shè)備一覽表表6-1序號設(shè)備名稱、型號單位數(shù)量價(jià)格單臺（元）總價(jià)（萬元）1膜制氮機(jī)臺290000182真空充氮封口機(jī)DZD-550/zsc臺526000133連續(xù)烘干機(jī)1.5t/h臺1250000254殺菌冷卻機(jī)臺250000105不銹鋼蒸煮漂洗槽V=90個(gè)208500176不銹鋼工作臺個(gè)15200037防水電子稱SK-500IWP臺1825004.58噴墨打字機(jī)臺1567005.679多功能切菜機(jī)CHT1001臺6120007.210旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)臺1032003.211連續(xù)自動打碼封口機(jī)臺685005.112燃煤鍋爐臺123700023.713分析儀器設(shè)備套11600001614制冷設(shè)備套117000011715水電、管道配件1500001516基地配套設(shè)備套9000009017安裝設(shè)備費(fèi)16000016.0合計(jì)389.37（3）科技措施本項(xiàng)目將加強(qiáng)科技投入①、繼續(xù)加強(qiáng)與福建農(nóng)林大學(xué)、中南林學(xué)院、江南大學(xué)等科研院所的合作，進(jìn)一步完善、改進(jìn)產(chǎn)品工藝和配方，深度開發(fā)筍干系列產(chǎn)品和竹筍綜合利用，提高竹筍附加值。②、項(xiàng)目工程引進(jìn)先進(jìn)的科研檢測儀器，充實(shí)技術(shù)中心的硬件設(shè)施，提高企業(yè)對筍干深加工的研發(fā)和檢測能力。③、技術(shù)培訓(xùn)投入。加強(qiáng)對基地筍農(nóng)和公司員工技能培訓(xùn)，選派技術(shù)骨干到相關(guān)廠家，科研院所培訓(xùn)。（4）其他主要為貸款利息、公益性投入、項(xiàng)目前期費(fèi)等。五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排該項(xiàng)目建設(shè)期為1年，從2005年5月至2006年4月。2、2005年8月—2006年2月完成豐產(chǎn)示范基地建設(shè)、工廠設(shè)計(jì)、土建、設(shè)備訂購等工作。3、2006年3月完成設(shè)備安裝調(diào)試，員工培訓(xùn)及工廠化試生產(chǎn)。4、2006年4月正式投產(chǎn)。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃見圖工工程項(xiàng)目2005年2005年2006年2006年2006年5月6月7月8-12月3月4月前期工作完成示范基地建設(shè)，廠房規(guī)劃、初設(shè)、土建、設(shè)備訂購設(shè)備安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)、試生產(chǎn)正式投產(chǎn)第七章投資估算與資金籌措一、投資估算依據(jù)本報(bào)告以年產(chǎn)1900噸軟包裝玉蘭筍制品和220噸筍干干制品為投資估算依據(jù)。1、土建工程根據(jù)建設(shè)部門土建工程投資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2、設(shè)備購置及安裝費(fèi)，根據(jù)設(shè)備生產(chǎn)廠家的報(bào)價(jià)和當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)綜合估算。3、其他按國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)投資要求執(zhí)行。二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算1、項(xiàng)目建設(shè)投資估算本項(xiàng)目總投資918萬元其中：固定資產(chǎn)投資818萬元，其中：固定資產(chǎn)投資175.4萬元、設(shè)備及安裝投資291.27萬元（以上不含基地）、基地投資276萬元、建設(shè)期利息25.43萬元、征地等其他費(fèi)用49.9萬元；鋪底流動資金100萬元。2、無償資金投資方向本項(xiàng)目計(jì)劃向上級申請財(cái)政無償資金68.4萬元，主要用于：科技措施基地筍農(nóng)及公司員工培訓(xùn)5萬元推廣筍竹專用肥13.2萬元。貸款貼息10.7萬元。公益性投入：主要用于基地施肥作業(yè)及工廠廠門、道路、圍墻、廠區(qū)綠化和廣告投入等，計(jì)劃投入34.5萬元。項(xiàng)目前期費(fèi)：計(jì)劃安排5萬元。三、資金籌措1、申請中央財(cái)政資金申請中央財(cái)政資金120萬元，其中無償資金36萬元，有償資金84萬元。2、申請地方財(cái)政配套資金108萬元，其中無償資金32.4萬元，有償資金75.6萬元。3、銀行貸款360萬元，以公司自有資產(chǎn)抵押。4、企業(yè)自籌資金230萬元，從歷年留利中支出。四、資金使用及管理根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金使用和管理辦法的規(guī)定，結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際情況，合理地使用和管理各項(xiàng)資金，制訂資金年度安排計(jì)劃以及有償資金和銀行貸款歸還計(jì)劃，中央和地方財(cái)政有償資金分別在第五年和第六年還50％，銀行貸款預(yù)計(jì)在第五年全部歸還。第八章財(cái)務(wù)評價(jià)一、財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù)財(cái)務(wù)評價(jià)按國家計(jì)委、建設(shè)部1993年頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第二版）對項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)范的財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析?；鶞?zhǔn)收益率定為10%，項(xiàng)目分析計(jì)算統(tǒng)一定為12年（含建設(shè)期1年和效益發(fā)揮期11年）計(jì)算效益和費(fèi)用，價(jià)格統(tǒng)一采用2000—2003年的市場平均價(jià)格。二、銷售收入估算1、銷售收入：項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年銷售收入為2960萬元。其中：年產(chǎn)軟包裝玉蘭筍制品1900噸，根據(jù)近年和未來市場價(jià)估算，產(chǎn)品出廠價(jià)格為1.06萬元/噸。年產(chǎn)筍干干制品220噸，根據(jù)近年和未來市場價(jià)估算，出廠價(jià)格為4.30萬元/噸。2、銷售稅金及附加：項(xiàng)目投產(chǎn)后，年上交增值稅177.60萬元，城建稅8.88萬元，教育費(fèi)附加7.10萬元，共計(jì)193.58萬元。年均上繳所得稅86.58萬元。三、總成本和經(jīng)營成本估算1、單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算本項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品單位成本估算詳見附表4-1、4-2。2、項(xiàng)目總成本及經(jīng)營成本估算項(xiàng)目正常投產(chǎn)后，總成本費(fèi)用年均為2504.12萬元，，其中固定成本359.87萬元，變動成本2144.25萬元，經(jīng)營成本2443.10萬元。3、原輔材料、燃料動力和工資費(fèi)用見附表。4、固定資產(chǎn)折舊采用分類折舊法，其中，房屋折舊年限20年，機(jī)器設(shè)備折舊年限15年，工程年限為15年，無形資產(chǎn)攤消年限10年，遞延資產(chǎn)攤銷年限5年。5、企業(yè)勞動定員為77人，月人均工資750元，福利費(fèi)按工資總額的14％提取。6、其他費(fèi)用按銷售收入的7％估算。7、銀行貸款利率按6％計(jì)算、財(cái)政有償資金占用率按2.4％計(jì)算。四、財(cái)務(wù)效益分析贏利能力分析（單位：萬元）1、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（IRR）=20.01%2、投資利潤率=稅后平均利潤/總投資=175.74/918=19.14%3、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I=10%）=∑年凈現(xiàn)金流量*復(fù)利現(xiàn)值系數(shù)=553.15(萬元)4、銷售利潤率=平均利潤額/年銷售收入=262.30/2960=8.86%5、投資回收期=4.77年（含一年建設(shè)期）投資回收期計(jì)算見下表：投資回收期（稅后）年份現(xiàn)金流量回收金額未回收金額一-918.00918.00二243.09243.09674.91三243.09243.09431.82四243.09243.09188.73五243.09188.730回收期=4+188.73/243.09=4.77年（含一年建設(shè)期）五、清償能力分析1、資產(chǎn)負(fù)債率=（銀行貸款360萬元+財(cái)政有償資金159.60萬元）/總投資918萬元=56.60%2、銀行貸款償還按照貸款協(xié)議的還款計(jì)劃如期歸還，還款資金為項(xiàng)目新增利潤。3、財(cái)政有償資金按照項(xiàng)目設(shè)計(jì)計(jì)劃，在第五年、第六年分別歸還總額的50％。六、不確定性分析1、盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算盈虧平衡點(diǎn)銷售額=固定成本/〔(收入-變動成本)/收入〕=359.87/((2960-2144.25)/2960)=1305.81（萬元/年）盈虧平衡點(diǎn)生產(chǎn)能力利用率=1305.81/2960=44.16%本項(xiàng)目投產(chǎn)后企業(yè)的生產(chǎn)能力只要達(dá)到44.16%、銷售額達(dá)到1305.81萬元/年即可保本,有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。2、敏感性分析 影響本項(xiàng)目的敏感因素主要項(xiàng)目為銷售收入和經(jīng)營成本兩個(gè)方面，現(xiàn)就項(xiàng)目銷售收入，經(jīng)營成本各增減10%時(shí)考察對該項(xiàng)目的影響程序，詳見敏感性分析表：變化幅度財(cái)務(wù)指標(biāo)基本方案銷售收入經(jīng)營成本0+10%-10%+10%-10%1內(nèi)部收益率（%）20.0134.4610.2811.6833.682投資回收期(年)4.773.297.247.103.32以上說明：銷售收入、經(jīng)營成本變化對項(xiàng)目效益指標(biāo)有較大影響，經(jīng)營成本變化比銷售收入變化的影響更大,企業(yè)在經(jīng)營中應(yīng)在保證質(zhì)量的前提下努力控制成本，密切關(guān)注市場價(jià)格的變化，做好銷售市場的調(diào)查與服務(wù)。第三節(jié)財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論經(jīng)估算，本項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.01%，投資利潤率19.14%，投資回收期4.77年（含一年建設(shè)期）。由此可見，本項(xiàng)目在正常情況下盈利能力和清償能力較強(qiáng)，并且有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。項(xiàng)目建成后，年新增產(chǎn)值2960萬元，年均稅后利潤175.74萬元，上繳國家銷售稅金及所得稅280.14萬元；可安排就業(yè)77人,筍竹基地支持農(nóng)戶1380戶，戶年均增收3800元?？梢?，本項(xiàng)目對國家、企業(yè)、農(nóng)戶均是有益的，具有經(jīng)濟(jì)上的可行性。第九章環(huán)境影響評價(jià)一、環(huán)境影響竹林具有發(fā)達(dá)的根系，固土能力強(qiáng)，可有效保持水土，保岸固提、美化環(huán)境，竹林生產(chǎn)不實(shí)行皆伐作業(yè)，不會造成生態(tài)的破壞，挖筍后及時(shí)填土，不會造成大的水土流失。竹筍加工生產(chǎn)的主要污染源是生產(chǎn)廢水（包括鮮筍清洗、設(shè)備和地面清洗廢水），噪聲（鍋爐風(fēng)機(jī)、冷庫冷凍機(jī)噪聲）、廢渣（殘?jiān)钗鬯蜕罾裙腆w廢棄物。二、環(huán)境保護(hù)與治理措施1、廢水治理本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水主要為洗滌水，排入廠區(qū)污水處理氧化塘進(jìn)行多級氧化過濾凈化達(dá)標(biāo)后排放處理。（1）本項(xiàng)目污水水質(zhì)情況如下：BOD5：300-450mg/lCODCr：350-550mg/lSS：200-650mg/l色度<200倍（2）處理要求：該廠污水經(jīng)本工程治理后出水水質(zhì)達(dá)國家污水綜合排放一級標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-96表面）即：BOD5≤20mg/GCODcr≤100mg/ASS≤70mg/L色度＜50倍（3）處理工藝①工作原理：本技術(shù)與設(shè)備適用于食品工業(yè)污水的凈化處理，是以物理處理為預(yù)處理，以高效凈化劑化學(xué)處理為主，兼容生物處理，以自動處理設(shè)備為主體形成治理系統(tǒng)。污水經(jīng)篩濾、沉砂除油后，加入1#凈化劑消化調(diào)節(jié)后，泵入WJH-RL-C處理機(jī)，自動加入2#凈化劑混合物沉淀過濾，出水各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家污水綜合排放一級標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-96表4）。②優(yōu)點(diǎn)：占地少、投資省、物耗能耗低，出水達(dá)標(biāo)，經(jīng)濟(jì)合理，優(yōu)于單一的厭氧或好氧處理設(shè)施。③污水處理工藝流程1#凈化劑1#凈化劑清水池WJC-RL-C處理機(jī)2#凈化劑雜質(zhì)物干化做燃料或肥料調(diào)節(jié)池沉砂除油地三級格柵污水清水池WJC-RL-C處理機(jī)2#凈化劑雜質(zhì)物干化做燃料或肥料調(diào)節(jié)池沉砂除油地三級格柵污水油回放油回放3#凈化劑3#凈化劑過濾過濾出水雜質(zhì)物出水雜質(zhì)物2、噪聲治理本次新建新增噪聲設(shè)備水泵、鍋爐風(fēng)機(jī)、冷庫冷凍機(jī)、通風(fēng)機(jī)，噪聲在85dB（A）左右，采取的措施為：一方面從廠房布置采取降噪措施，如單獨(dú)設(shè)鍋爐房、冷凍機(jī)房，另一方面，首先選用低噪聲設(shè)備，要求設(shè)備制造廠提供的設(shè)備符合國家關(guān)于噪聲標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，通風(fēng)系統(tǒng)安裝排氣消聲器，再一方面為減少冷凍機(jī)、風(fēng)機(jī)、水泵產(chǎn)生的噪聲和震動，將設(shè)備安裝在減震基礎(chǔ)上，設(shè)備進(jìn)出口處設(shè)軟接頭，在風(fēng)管上裝消聲器，消聲彎頭及內(nèi)貼消聲材料，經(jīng)過治理后，噪聲控制在廠界，晝間≤60dB，夜間≤50dB。3、廢渣處理廢渣為生產(chǎn)過程中產(chǎn)生煤渣，少量筍干殼、筍頭等，產(chǎn)生的筍殼、筍頭及廢棄物集中運(yùn)至垃圾場統(tǒng)一處理，煤渣集中堆放后統(tǒng)一外運(yùn)作為公路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的鋪墊物。4、廢氣處理煙囪在設(shè)計(jì)中采用干法除塵，配有除塵裝置，煙囪設(shè)計(jì)按規(guī)定達(dá)到一定高度，經(jīng)除塵后的煙氣排出符合國家鍋爐塵標(biāo)準(zhǔn)。三、環(huán)保部門意見筍干加工對環(huán)境污染影響較小，生產(chǎn)過程中雖產(chǎn)生一定的噪聲、廢氣、廢水及廢棄物，但項(xiàng)目建設(shè)中配備了相應(yīng)的環(huán)保設(shè)施，其生產(chǎn)過程的“四廢”經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，可滿足環(huán)保要求。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià)一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營1、壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況筍干長期以來作為某地區(qū)某地區(qū)X農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民的重要收入來源。省、市、縣各級政府部門均把筍干產(chǎn)業(yè)化作為某地區(qū)某地區(qū)X的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育，本項(xiàng)目的建成，形成以玉蘭筍系列深加工產(chǎn)品規(guī)模化產(chǎn)銷，使以高附加值進(jìn)入市場，有力帶動了專業(yè)化生產(chǎn)，大大促進(jìn)筍干加工業(yè)的壯大，可極大地帶動某地區(qū)某地區(qū)X農(nóng)業(yè)和供水、供電、運(yùn)輸、包裝等企業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)人數(shù)和農(nóng)民收入，優(yōu)化改善建寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。2、產(chǎn)、加、銷、服務(wù)各環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)情況項(xiàng)目將按綠色食品規(guī)范建設(shè)筍干基地，進(jìn)行竹林標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，大大提高筍干產(chǎn)量與質(zhì)量，同時(shí)通過實(shí)施IS09001質(zhì)量體系管理，對項(xiàng)目建設(shè)的廠房、設(shè)備、環(huán)境及生產(chǎn)等實(shí)行GMP（食品安全控制體系）規(guī)范管理，同時(shí)帶動相關(guān)運(yùn)輸、包裝、燃料供應(yīng)等行業(yè)提高安全衛(wèi)生管理水平和技術(shù)水平。深加工高附加值的產(chǎn)品上市，具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，將使經(jīng)銷商、分銷商獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，隨著銷售量的提高，也增加了對相關(guān)供應(yīng)行業(yè)的需求，同時(shí)規(guī)?；a(chǎn)銷也相應(yīng)減低生產(chǎn)成本，又增加了產(chǎn)品的市場競爭力，促進(jìn)產(chǎn)品市場占有率提高，獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，從而形成一種良性發(fā)展的利益聯(lián)結(jié)模式。3、輻射帶動作用項(xiàng)目建設(shè)將直接推動某地區(qū)某地區(qū)X縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，輻射帶動泰寧、將樂、邵武、沙縣、永安等周邊縣市筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動基地面積2.5萬畝，帶動農(nóng)戶1380戶，實(shí)現(xiàn)筍農(nóng)戶均增收3800元，增加77人就業(yè)。同時(shí)可帶動生產(chǎn)性供水、供電、包裝、運(yùn)輸、飲食等相關(guān)行業(yè)發(fā)展。4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場化、組織化程度的提高情況等項(xiàng)目農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織模式實(shí)行公司+農(nóng)戶+基地的模式，項(xiàng)目執(zhí)行單位與筍農(nóng)定定購合同，對優(yōu)質(zhì)原料實(shí)行保護(hù)價(jià)收購，實(shí)現(xiàn)筍干種植、加工、銷售一體化，大大提高了筍干產(chǎn)業(yè)的市場化和組織化程度。二、農(nóng)民增收項(xiàng)目建成后，可使項(xiàng)目區(qū)內(nèi)1380戶竹農(nóng)戶年均增收3800元。有效解決了農(nóng)民賣筍難問題，幫助老區(qū)農(nóng)民扶貧脫困，解決目前老區(qū)農(nóng)村“三農(nóng)”問題起到關(guān)鍵作用。三、其他社會影響項(xiàng)目生產(chǎn)期間年用工人數(shù)可達(dá)77人，臨時(shí)工100多人，加上帶動基地150個(gè)筍干初級加工點(diǎn)，用工近千人，以及相關(guān)協(xié)作配套企業(yè)的發(fā)展，將直接為某地區(qū)某地區(qū)X創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會，促進(jìn)城鎮(zhèn)化水平的提高。第十一章項(xiàng)目組織與管理一、項(xiàng)目建設(shè)的組織管理機(jī)構(gòu)設(shè)置與管理董事會董事會總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理生產(chǎn)基地研發(fā)中心儲運(yùn)部市場部財(cái)務(wù)部生產(chǎn)部行政部生產(chǎn)基地研發(fā)中心儲運(yùn)部市場部財(cái)務(wù)部生產(chǎn)部行政部2、勞動定員定額全廠定員128人，其中生產(chǎn)管理人員8人，工程技術(shù)人員10人均要求具有相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，生產(chǎn)工人88人，銷售人員22人，原則由社會公開招聘和公司內(nèi)部自行調(diào)配。另外夏季季節(jié)性大生產(chǎn)時(shí)招收臨時(shí)工，主要是生產(chǎn)工人，從事筍干的采收，預(yù)處理、成品的包裝。二、項(xiàng)目管理模式1、公司經(jīng)營管理實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理任組長，全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目的整體實(shí)施。項(xiàng)目組下設(shè)項(xiàng)目基建管理組、項(xiàng)目基地建設(shè)組、新產(chǎn)品研發(fā)組、資金管理組、文檔資料管理組等專業(yè)管理組，對項(xiàng)目實(shí)施全方位有效的管理實(shí)施。2、公司執(zhí)行所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的管理模式，按照現(xiàn)代企業(yè)管理方法進(jìn)行運(yùn)作。三、經(jīng)營管理措施項(xiàng)目建設(shè)中的工程管理、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理與銷售管理均制定相應(yīng)的規(guī)章制度和管理細(xì)則，由項(xiàng)目管理各部門按制度嚴(yán)格執(zhí)行。其中：1、工程管理。專門成立項(xiàng)目基建管理組負(fù)責(zé)項(xiàng)目工程質(zhì)量控制。項(xiàng)目土建工程建設(shè)由項(xiàng)目監(jiān)理單位按進(jìn)度控制項(xiàng)目工程質(zhì)量，國產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)由公司派專家到廠家全過程跟蹤生產(chǎn)，進(jìn)口設(shè)備采用國際知名品牌廠家的設(shè)備，以保證設(shè)備質(zhì)量。2、生產(chǎn)管理按照IS09001質(zhì)量體系要求和相關(guān)管理制度規(guī)范生產(chǎn)。3、資金管理實(shí)行專戶管理，對于項(xiàng)目建設(shè)資金實(shí)行?？顚Ｓ?，實(shí)行一支筆審批制度。4、銷售管理依據(jù)公司相關(guān)制度執(zhí)行。四、技術(shù)培訓(xùn)人員培訓(xùn)是生產(chǎn)技術(shù)的來源及質(zhì)量保證的重要手段，本項(xiàng)目為高新技術(shù)食品行業(yè)，要求員工具備較高素質(zhì)，操作工人應(yīng)有中等以上文化程度和專業(yè)的技能。人員培訓(xùn)的內(nèi)容包括生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)管理、主要設(shè)備儀器操作、生產(chǎn)調(diào)試、維修、產(chǎn)品質(zhì)量檢測，勞動安全衛(wèi)生教育等，培訓(xùn)對象為工人、技術(shù)人員和管理人員?；毓S農(nóng)由縣竹業(yè)管理站與林業(yè)科技推廣中心組織分批培訓(xùn)。五、環(huán)境保護(hù)、勞動安全、衛(wèi)生、消防該項(xiàng)目是綠色食品竹筍生產(chǎn)、加工一體化企業(yè)，生產(chǎn)加工過程不添加任何化學(xué)物質(zhì)，也不使用有毒有害物質(zhì)。1、環(huán)境保護(hù)液體污染物質(zhì)有生產(chǎn)廢水，生活廢水和雨水。全廠廢水量約300噸/日經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生有害氣體，主要?dú)怏w污染物來自鍋爐，鍋爐煙氣經(jīng)旋風(fēng)除塵器和水膜除塵兩道除塵，除塵效率達(dá)95%以上，煙塵排放濃度小于200mg/nm3,可滿足排放要求。固體污染物來自鍋爐及生產(chǎn)前處理工序產(chǎn)生的廢棄物。鍋爐煤渣經(jīng)集中后可作為建筑工程的回填料，也可供煤渣磚生產(chǎn)企業(yè)作原料；前處理工序廢棄物主要是筍殼、筍根須、包裝紙皮及生活垃圾，集中運(yùn)往城區(qū)生活垃圾處理場填埋。2、工業(yè)衛(wèi)生廠房布置和通風(fēng)照明設(shè)計(jì)均應(yīng)符合《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。生產(chǎn)過程中，操作工人所接觸的物料對人體均無不良影響。為保護(hù)勞動環(huán)境、保證食品衛(wèi)生，操作工人進(jìn)入生產(chǎn)場所必須更換工作服、戴工作帽、穿工作鞋。設(shè)專人負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)測。廠區(qū)、車間周圍空地、道路兩旁種植喬、灌木和花草，美化環(huán)境，設(shè)計(jì)綠化率應(yīng)達(dá)10%以上。3、勞動安全按國家勞動部勞字（1998）48號《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職工安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》和有關(guān)勞動安全保護(hù)的規(guī)定，采取必要的措施，為企業(yè)創(chuàng)造良好的勞保、衛(wèi)生條件，以保證職工的身心健康，提高文明生產(chǎn)水平。鍋爐的安裝、使用、檢修，嚴(yán)格按照《蒸汽鍋爐安全監(jiān)察規(guī)程》要求進(jìn)行；烘干、脫水、制冷等設(shè)備的安裝、使用、檢修，嚴(yán)格按照規(guī)定要求進(jìn)行；制冷工序使用液氨作為制冷劑，操作人員上崗需備有防毒面具；氨冷凍系統(tǒng)需動用明火時(shí)，必須經(jīng)安全部門批準(zhǔn)，經(jīng)分析合格后方可動火。設(shè)備的試運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)過程，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，以確保設(shè)備和人身安全。堅(jiān)持持證上崗，認(rèn)真做好崗前培訓(xùn)。操作人員要定期進(jìn)行體檢。車間、倉庫所有電氣設(shè)備的外露可導(dǎo)電部分均應(yīng)接零保護(hù)，裸露傳動設(shè)備要加防護(hù)罩，以確保人身安全。較高建筑物設(shè)置避雷接地裝置，以防雷擊。4、消防貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，認(rèn)真執(zhí)行《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)程》（GBJ16—87）的規(guī)定，本項(xiàng)目所有廠房均為一、二級耐火等級。定期或不定期組織消防培訓(xùn)，加強(qiáng)消防教育，增進(jìn)消防意識。建立健全消防機(jī)構(gòu)和各項(xiàng)規(guī)章制度，防火安全及消防管理必須專人負(fù)責(zé)。車間和倉庫配備消防栓及化學(xué)滅火器。室內(nèi)消防用水5升/秒；室外消防用水25升/秒，并配備消防器材。第十二章可行性研究結(jié)論與建議一、可行性研究結(jié)論1、項(xiàng)目建設(shè)將起到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山區(qū)農(nóng)民全面建設(shè)小康生活的示范作用。筍竹的生產(chǎn)和加工是建寧的特色農(nóng)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，如何將筍竹產(chǎn)業(yè)做優(yōu)、做強(qiáng)、做大，并在國內(nèi)外市場中占有一定份額，是關(guān)系到建寧經(jīng)濟(jì)能否較快發(fā)展和山區(qū)農(nóng)民能否盡快脫貧致富，全面建設(shè)小康生活的關(guān)鍵。項(xiàng)目建設(shè)以科技進(jìn)步為動力，依靠豐產(chǎn)示范基地推廣先進(jìn)的種植，管理、采挖、加工技術(shù)，依靠新產(chǎn)品的開發(fā)和研制，依靠先進(jìn)的經(jīng)營管理以及先進(jìn)的工藝技術(shù)進(jìn)行筍干深加工。產(chǎn)品經(jīng)營以市場為導(dǎo)向，以綠色、方便、營養(yǎng)、健康的筍干系列產(chǎn)品為重點(diǎn)。項(xiàng)目建設(shè)的2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地，將生產(chǎn)150萬斤優(yōu)質(zhì)筍干，一方面為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，另一方面為全縣及周邊縣、市筍竹產(chǎn)業(yè)提供豐產(chǎn)示范作用。該項(xiàng)目通過企業(yè)與筍農(nóng)結(jié)成利益共同體，實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”，從生產(chǎn)機(jī)制上保證企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)和農(nóng)民增產(chǎn)增收，減輕市場風(fēng)險(xiǎn)，并提供了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新模式。2、本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)中應(yīng)用乳酸發(fā)酵技術(shù)、表面乳化技術(shù)及氣調(diào)包裝保鮮技術(shù)，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)加工設(shè)備和檢測儀器，開發(fā)生產(chǎn)的筍干系列產(chǎn)品獨(dú)具特色，填補(bǔ)國內(nèi)外市場空白，生產(chǎn)工藝技術(shù)成熟、可靠、合理。3、項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。某地區(qū)某地區(qū)X筍干系列產(chǎn)品口感好、風(fēng)味佳、食用方便、衛(wèi)生，產(chǎn)品批量生產(chǎn)試銷受消費(fèi)者喜愛，出口歐美、東南亞等10多個(gè)國家和地區(qū)，并多次通過美國FDA例行檢驗(yàn)，市場前景看好。同時(shí)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益好，有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在經(jīng)濟(jì)上是可行的。項(xiàng)目投產(chǎn)達(dá)產(chǎn)年新增銷售收入2960萬元，稅后平均年利潤175.74萬元，稅收280.14萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.01%，投資回收期4.77年（含建設(shè)期1年）。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)可極大地拉動建寧經(jīng)濟(jì)增長，帶動建寧農(nóng)業(yè)和供水、供電、運(yùn)輸、包裝等行業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)人數(shù)和農(nóng)民收入，提高老區(qū)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展后勁。4、項(xiàng)目建設(shè)污染小，符合環(huán)保要求。該項(xiàng)目建設(shè)2.5萬畝筍竹豐產(chǎn)示范基地主要采取深翻、覆蓋、施肥、引水灌溉等生產(chǎn)技術(shù)，無需噴農(nóng)藥等有害物質(zhì)。加工生產(chǎn)的筍干系列產(chǎn)品為綠色食品，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照出口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，對部分三廢嚴(yán)格按照建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境管理有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。項(xiàng)目對環(huán)保的處理設(shè)施安排了專項(xiàng)資金，可確保各類廢棄物達(dá)標(biāo)排放。綜上所述，該項(xiàng)目符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有關(guān)政策的要求。項(xiàng)目結(jié)合筍竹生產(chǎn)實(shí)際，直接面對林農(nóng)，通過項(xiàng)目的實(shí)施，能夠加快中低產(chǎn)竹林改造步伐，有利于提高竹林經(jīng)營管理水平，改善竹山經(jīng)營條件，實(shí)現(xiàn)竹筍高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高筍干產(chǎn)量與質(zhì)量，帶動農(nóng)戶增收，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！澳车貐^(qū)某地區(qū)X”筍干系列產(chǎn)品加工技術(shù)先進(jìn)適用，產(chǎn)品市場潛力大，環(huán)境污染小，項(xiàng)目建設(shè)可行，建議給予立項(xiàng)。二、存在問題與建議本項(xiàng)目建設(shè)可帶動當(dāng)?shù)毓S業(yè)的發(fā)展，但要大量利用這些綠色資源為消費(fèi)者提供健康的筍制品，就必須在原有品牌影響力及市場的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。為此，提出以下建議：1、項(xiàng)目建設(shè)單位在抓好落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)工作的同時(shí)，應(yīng)進(jìn)一步搞好企業(yè)的營銷策劃工作，在擴(kuò)大品牌知名度和信譽(yù)度上下功夫，加大產(chǎn)品廣告宣傳和市場營銷力度。2、請求上級部門加大扶持力度，保證資金到位。3、項(xiàng)目建設(shè)時(shí)，應(yīng)與竹農(nóng)簽訂好購銷合同，并為竹農(nóng)提供毛竹專用肥、筍干制作設(shè)備、技術(shù)指導(dǎo)等扶持，以保證筍干品質(zhì)與產(chǎn)量。目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目單位基本情況 11.1.1概況 11.1.2財(cái)務(wù)狀況 11.1.3法人代表基本情況 11.2項(xiàng)目基本情況 31.2.1項(xiàng)目情況 31.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模 31.2.3品種、技術(shù)、設(shè)備方案 41.2.4土建工程 51.2.5建設(shè)期限 51.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源 61.2.7項(xiàng)目效益 61.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 71.4綜合評價(jià) 8第二章背景及必要性 92.1項(xiàng)目區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況 92.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 102.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性 112.3.1市場潛力巨大 112.3.2合理利用資源，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要 132.3.3有利于推進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展 132.3.4企業(yè)自身發(fā)展需要 14第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 153.1建設(shè)地點(diǎn)選擇 153.2建設(shè)條件 153.2.1自然條件 153.2.2政策、資源、科技支撐條件 163.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件 16第四章市場分析與銷售方案 184.1市場分析 184.1.1市場供求現(xiàn)狀及前景分析 184.1.2市場競爭優(yōu)勢分析 19HYPERLINK"file:///F:\\準(zhǔn)備修改傳