餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表

餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表（2007年版）被檢查單位：負責人：結論：良好，一般，差單位地址：聯系：基本情況：加工經營場所面積：M2申報最大供餐人數：人就餐場所面積：M2食品處理區(qū)總面積：M2注：a.※是關鍵監(jiān)督項目，如有一項不符合要求，則評為差。b.10分、5分、2分是按風險大小及對人體健康危害程度大小而定；如果不符合要求，該項不得分。C.可以有合理缺項，但需標化。標化分=實得的分數除以該單位應得的最高總分×100。d.結論：標化分85%以上為良好，60%—85%為一般，60%以下為差。e.表中所列《規(guī)范》是指《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。應得分：檢查時間：年月日時實得分：標化分：企業(yè)陪同檢查人：監(jiān)督員：餐飲業(yè)日常衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表（2007年版）被檢查單位：結論：良好、一般、差地址：：禿注：雁a.優(yōu)※建是關騎鍵監(jiān)荒督項撓目，澤如有仁一項這不符伐合要苗求，囑則評越為差俱。純b.走10錘分、研5分武、2娛分是命按風乏險大謠小及浩對人葉體健頑康危騰害程搭度大雪小而徑定；串如果棍不符孫合要啟求，害該項游不得拍分。性化C.展可以慕有合桐理缺陸項，凳但需思標化幻。標勁化分皮=實感得的辦分數滴除以剩該單敵位應河得的值最高禁總分箏×服10廁0。落眠前討灑掌冒哪長犁鈴硬苗眨服飼腦恥d.跡結論灣：標秤化分平85遮%以膨上為逐良好貞，6屠0%冷—忠85由%為跡一般駐，6夜0%攝以下蝕為差以。堂e.擠表中谷所列啟《規(guī)莖范》帶是指骨《餐特飲業(yè)篇和集銷體用暗餐配斤送單賠位衛(wèi)魯生規(guī)鉆范》疤。捐應得丑分：臂葵臘望魄秤施蒼騙顫肅減鴨清脫檢飽查時窄間：惹年瞧月門日笛時銷實得洪分：抬標化絮分：罪企業(yè)亞陪同爬檢查廉人：鼻趕根旱瓦暑廣落怪監(jiān)督捐員：圈小吃扇店類拾餐飲怒業(yè)衛(wèi)法生許愧可審德查量命化評奶分表稍（榮20紙07買年版號）梳被檢忠查單少位：授飄資經營鉛者箱：拿偶懲披舌末結筒論：薯良好標，一垮般，悟差庸單位顫地址舊：低攜聯縫系電溜話：側申請挽許可鉛項目撐：登注裝：原a.采※謀是關欲鍵監(jiān)玉督項泰目，蠟如有盼一項臣不符膜合要炸求，垂則評叔為差相。皺b.暑10尼分、壞5分番、2圈分是目按風轎險大言小及你對人掙體健慘康危襖害程糾度大且小而鏡定；質如果亦不符帽合要賭求，琴該項滲不得孫分。供丟丸粒盾豈C.爆可以據有合純理缺偽項，糾但需輸標化校。標具化分翼=所陪得的干分數括除以取該單撤位應嘉得的隔最高糞總分芒×勝10茂0。燭速發(fā)券伶嫩宅歷刷釘晝苦熄才衣撒賤趟d.用結論飄：標耳化分欲85恩%以哨上為伶良好土，6錄0%桌—巡85杜%為曲一般嗚，6談0%盼以下先為差色。挺e.世表中位所列跨《規(guī)抬范》種是指陶《餐杜飲業(yè)中和集疾體用臺餐配糊送單拴位衛(wèi)量生規(guī)東范》尸。如鐘設專墓間，斷則按螞餐飲油業(yè)量莊化評鋒分表腿中專雪間要或求設染置。嶼應得降分：暫床鏡池師虛編覺癢升漂陜合量促檢套查時妹間：瓜年匆月猾日押時談實得公分：綠標化浩分：恐被檢隸查單以位陪堪同人畜：浴失廊率脆魯凡監(jiān)化督員貴：涉小吃暫店類汽餐飲基業(yè)日江常衛(wèi)悲生監(jiān)臘督量菌化評遲分表眠（亦20室07飯年版露）密被檢井查單闊位：握結論屆：良勿好、能一般解、差尿地址紗：暈乓：厲注：虎a.節(jié)※霧是關鉆鍵監(jiān)豈督項雅目，輛如有姥一項共不符貨合要尺求，導則評荒為差霸。稍b.痕10愛分、殲5分改、2層分是零按風慢險大幼小及圍對人怒體健殊康危汪害程賣度大較小而膨定；盡如果電不符增合要雨求，夸該項脾不得吩分。涂止C.磚可以抓有合每理缺榨項，些但需顏標化殘。標茄化分待=所知得的敢分數錄除以腎該單衣位應扔得的獸最高獻總分丘×毫10駱0。璃d.茫結論投：標幕化分缺85捆%以亡上為將良好廳，6濕0%丹—插85三%為課一般瓦，6扁0%蟲以下稻為差竄。繁e.臥表中蠟所列侍《規(guī)框范》次是指閘《餐累飲業(yè)規(guī)和集熊體用裁餐配偏送單惹位衛(wèi)免生規(guī)泳范》燃。如貪設專撞間，濱則按啞餐飲棍業(yè)量剪化評興分表憤中專樓間要糟求設怪置。爪應得公分：勁檢查黑時間救：適年明月解日拐時執(zhí)實得贊分：賭標化蹤分：袖陪同釋檢查外人：尋監(jiān)督串員：適快餐沾類餐更飲業(yè)勉衛(wèi)生淹許可慎審查模量化溉評分魂表（兩20呆07筍年版肆）壽被檢要查單急位：藏負責煙人混：麻扭半莊控標語獲結論砌：良宿好，隙一般蔽，差渠單位鴿地址術：眼聯系嬸叮：疑基本池情況寫：加追工經豐營場急所面陪積：凝M知2院積棉風永進哪申報座最大筐供餐喊人數以：掌換姿化央人政就餐伯場所樂面積沸：妙M矛2解置云惱彼億執(zhí)裙食品廚處理兼區(qū)總朱面積陸：間M魚2科注：惹炕瓶a.茄※竭是關晉鍵監(jiān)船督項壇目，底如有彩一項飾不符總合要烈求，通則評厘為差跨。跌b.弟10截分、拼5分予、2我分是艙按風唱險大鉆小及管對人斗體健漁康危粥害程河度大缺小而進定；怠如果叨不符鐘合要炸求，布該項沫不得片分。瞧販桶糟悅丘C.名可以邊有合才理缺慨項，疲但需福標化蠢。標疫化分腸＝實隸得的躲分數北除以統該單寫位應慣得的稍最高或總分卸×楊10萌0。唉蒜d.郊結論扮：標桌化分帳85愧%以點上為賊良好禍，6滅0%遭—席85廊%為少一般棉，6企0%胃以下唇為差速。蘭e.將表中徒所列肌《規(guī)靜范》鉆是指肅《餐到飲業(yè)航和集宅體用板餐配很送單似位衛(wèi)冤生規(guī)忘范》層。幣f，酒對于任統一勻配送諸的、被無需篩現場伍制作僚的成供品涼做菜，五不納傘入專么間管旅理。侍應得乏分：桃缺盜震激株后縱址貧泊較湖薄承檢釀查時鎖間：歇年私月峰日倦時僚實得劃分：獅標化味分：孝企業(yè)羊陪同唱檢查惜人：蔽阿霞爬救耐軌屑慌監(jiān)督些員：仍快餐承類餐冊飲業(yè)排日常田衛(wèi)生烘監(jiān)督絮量化鏟評分蹈表（納20線07構年版什）石被檢沿查單帶位：播結論糾：良極好、損一般相、差翠地址枯：任而：宰注：剖寨a.普※察是關唱鍵監(jiān)語督項兔目，除如有里一項杏不符談合要禁求，抱則評灣為差探。境b.酒10睡分、搏5分甚、2怖分是惠按風閥險大遣小及層對人制體健嘴康危莊害程殿度大嚇小而揉定；體如果喘不符遇合要節(jié)求，澤該項顆不得浮分。什仆糟謊常濁C.疾可以圍有合葬理缺鞠項，組但需睬標化悲。標截化分摘＝實切得的濱分數學除以創(chuàng)該單爬位應季得的淘最高短總分口×泛10究0。樓揉d.尤結論薦：標最化分勉85葛%以誦上為川良好土，6合0%忙—舉85棗%為榜一般劃，6斑0%唐以下厚為差顏。攔e.蘋表中島所列河《規(guī)令范》碌是指飛《餐舉飲業(yè)攀和集乘體用德餐配余送單砍位衛(wèi)絨生規(guī)小范》迷。席f.羅對于義統一嶺配送謹的、車無需痕現場花制作臟的成牛品涼蕩菜，賄不納爪入專圖間管腔理。者應得居分：法駕掏茶赤廊致布押帝喂蜻逆蛙偵蠢檢查淚時間類：出年省月情日染時佩實得缸分：獵標化英分：滅企業(yè)回陪同臭檢查嗎人：攔權壽絹駱同爺紹家嫁議豆剃帥里覆猾監(jiān)遭督員鋪：仰精歐直斧莊辯男辦麗蓄食品活經營波單位捎衛(wèi)生寬許可臉審查霞量化邁評分徒表嫩（這20粘07列年版含）遮被檢裳查單潛位：秤速景待攜賀褲浮覺逼豐買爭儉衫饑愈幅古弦希財結論雅：良奔好，價一般玻，差騙注：茅a.奸※遞是關鋸鍵監(jiān)刮督項昂目，糕如果糊有一揭項不堡符合犬要求鹿，則黨評為攪差。排b.魚10販分、宋5分尤、2灰分是俊按風君險大涼小及歡對人祝體健涌康危真害程陳度大蘿小而屠定的巨，如愚果不啄符合森要求德，該掃項不養(yǎng)得分次。湯c急.松可以磨有合匪理缺濫項，劫但需夾標化大。標鐘化分刊=所倚得的海分數姿除以暢該單農位應搜得的朵最高始分數升×束10法0。大得分予：撐保鞠墓挑誰誘綁赴而答絨附幻檢查同時間桃：臉年竹月經日駁時劃標化膜分：敘陪同妨檢查共人：素愉警略標怠唇墊從膜幅叢壩證父污拴監(jiān)條督員唉：舞扮企六肺盤樸墻販啟先創(chuàng)食品刊經營健單位臥經常角性衛(wèi)叮生監(jiān)始督量滋化評沖分表肉（棋20完07損年版己）扶被檢耳查單璃位：屢結論消：良茫好，跌一般學，差糧注：輸a.估※冬是關俱鍵監(jiān)白督項哭目，扯如果備有一之項不弱符合虜要求握，則登評為必差。盾b.遺10山分、赴5分牽、2鏈分是爬按風府險大序小及摘對人肢體健迅康危良害程燦度大科小而潮定的漢，如擱果不絮符合侄要求兵，該升項不師得分伴。停c股.鵲可以鏈有合渠理缺枝項，巖但需寇標化酒。標銷化分獨=所守得的灘分數扁除以境該單德位應土得的員最高談分數碰×見10舒0。牢得分滲：供炮摩攜半糖松幫濟雨禿榮爐茫檢查偶時間志：剩年勒月痛日收時單標化陣分：腦陪同殿檢查顛人：己擇慨躲材金寶貢肚兆遮甚畢樹園敬封監(jiān)辯督員升：慨主圣察戲副再挺拿渠映執(zhí)食品蜜生產修企業(yè)枝衛(wèi)生詢許可鬧審查為量化逮評分卵表個（斥20蟻07杯年版泛）極被檢身查單裕位：鉆結論截：良灶好，池一般宜，差肉注尿：汁a.萍※油是關腐鍵監(jiān)朽督項務目，積如果帖有一智項不滿符合勸要求技，則逆評為級差。趟b.佩10撞分、錫5分槽、2協分是火按風垂險大玉小及販對人匯體健斤康危涉害程盼度大訊小而垮定的榨，如錯果不騙符合超要求蜂，該菠項不碑得分巷。唯c松.殖可以健有合證理缺兼項，旺但需耍標化膚。標嗎化分粒=所歪得的厭分數舅除以紐該單艱位應洗得的艷最高弄分數拐×硬10菜0。摧得分款：優(yōu)球殿腎陶爛辨江深怎追龜軟薄檢查疼時間什：輸年綢月壤日捕時徒標化剖分：旺陪同燙檢查慧人：慶永笛察餐腔罰陰卷吩囑蒸濃事雅種械監(jiān)拴督員勢：均燃氧核攔根陸惹逗澡蔽勞食品馳生產緒企業(yè)紀經常列性衛(wèi)謹生監(jiān)冰督量掀化評今分表盡（丹20丑07瞎年版邪）佛被檢奮查單棋位：莊牲曲粗貫率附慰絡水細趴缺拳取醉半椒貿偵堆結風論：蒼（良集好，傻一般澤，差悄）撞注：迎a.挺※款是關懇鍵監(jiān)鉗督項第目，呼如果抖有一陳項不忘符合