KFC肯德基店長工作實(shí)務(wù)手冊

KFC肯德基店長工作實(shí)務(wù)手冊一、店長的身份二、店長應(yīng)有的能力三、店長不能具備的品質(zhì)四、店長一天的活動(dòng)五、店長的管理權(quán)限1、人員的管理2、缺貨的管理3、損耗的管理4、收銀的管理5、報(bào)表的管理6、衛(wèi)生的管理7、促銷的管理8、培訓(xùn)的管理9、獎(jiǎng)懲的管理10、目標(biāo)的管理11、情報(bào)的管理12、對投訴的管理13、突發(fā)事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和總部的聯(lián)系17、店面設(shè)備的管理18、保密管理六、店長的自我檢查藥七、振誼店長楊的考濤核臘本手北冊是窯幫助鳥各營資業(yè)店任的店仙長，夸理解公自己蔬的職媽責(zé)范綠圍，壯并更莊好的泳完成別店長瘋的工視作任湖務(wù)。笑一、梳炒店長澡的身擋份腦1、斷公司誓營業(yè)歇店的步代表瑞人醉嫩從蓋你成好為店印長的載一刻天起，伴你不際再是爺一名鄭普通譽(yù)的員銜工，艱你代哄表了共公司隔整體休的形慈象，櫻是公惜司營潑業(yè)店抹的代羞表，怒你必?fù)?dān)須站步在公膜司的耽立場注上，館強(qiáng)化鹽管理久，達(dá)較到公麥司經(jīng)因營效夜益之隙目標(biāo)鼓。樓2、怕營業(yè)奮額目閉標(biāo)的付實(shí)現(xiàn)今者寒郵你迅所管裙理的態(tài)店面坐，必該須有你盈利駐才能筐證明移你的禁價(jià)值常，而柳在實(shí)憑現(xiàn)目福標(biāo)的果過程志中，誼你的辟管理青和以寫身作給則，爺將是寫極其睡重要惹的，娛所以鄰，營三業(yè)額梯目標(biāo)痕的實(shí)雄現(xiàn)，伙50磚%是蠟依賴巡你的以個(gè)人迫的優(yōu)華異表六現(xiàn)。婦3、盲營業(yè)游店的材指揮包者留餃一牌個(gè)小陳的營疲業(yè)店渡也是戚一個(gè)痰集體夾，必論須要期有一條個(gè)指甜揮者耳，那歷就是堂你，置你不炸但要忘發(fā)揮讓自己貫的才竹能，腔還要溫負(fù)擔(dān)陪指揮抄其他余員工環(huán)的責(zé)贈(zèng)任位——類勉幫助告每一口個(gè)員頑工都稠能發(fā)習(xí)揮才魄能，要你必大須用誦自己遲的行眼動(dòng)、先思想適來影團(tuán)響員墾工，忍而不椒是讓丸員工懶影響負(fù)你的色判斷坐和思豎維。偶二、益店長袖應(yīng)有廣的能厚力茄1、仁指導(dǎo)臨的能見力電地是林指能痕扭轉(zhuǎn)糖陳舊災(zāi)觀念撓，并搬使其現(xiàn)發(fā)揮氏最大饅的才偏能，撓從而礙使?fàn)I晝業(yè)額其得以悟提高盼。和2、換教育練的能筆力徑另能綁發(fā)現(xiàn)袖員工延的不錘足，筍并幫叢助員薯工提帝高能綱力和也素質(zhì)哥3、楚數(shù)據(jù)母計(jì)算喂能力鼓暴掌轎握、驢學(xué)會(huì)豪、分互析報(bào)傘表、論數(shù)據(jù)悅]從信而知亂道自躍己店邊面成兵績的犬好壞唐4、閃目標(biāo)隨達(dá)成鉛能力易火指渾為達(dá)盼成目筍標(biāo)。交而須境擁有果的組識(shí)織能煙力和微凝聚勿力，寧以及妻掌握新員工區(qū)的能馬力獎(jiǎng)5、發(fā)良好碗的判規(guī)斷力胃瞇面嶄對問泰題有振正確掀的判雙斷，蜓并能苦迅速濤解決結(jié)6、褲專業(yè)胃知識(shí)爽的能射力究便對溪于你尺所賣寒西餅表、面填包的兵了解溉和營帖業(yè)服瑞務(wù)時(shí)釣所必悔備的個(gè)知識(shí)撇和技有能副7、乖營業(yè)掃店的螺經(jīng)營遙能力憂遣指礎(chǔ)營業(yè)漫店經(jīng)勢營所螞必備建的管燦理技叢能挖8、弊管理邀人員胸和時(shí)邪間的雖能力種9、溝改善讀服務(wù)情品質(zhì)戒的能勁力航指讓升服務(wù)獻(xiàn)更加啞合理虜化，崇讓顧毫客有米親切進(jìn)感，剩方便膽感，猜信任垂感和遠(yuǎn)舒適突感揪10境、自幣我訓(xùn)齊練的逗能力域要跟鞠上時(shí)勿代提辨升自葉己，撫和公冰司一例起快糊樂成囑長級11申、誠欄實(shí)和殲忠誠傲三、惕店長方不能東有的陡品質(zhì)悠1、循錘越級對匯報(bào)遷，自惑作主提張（勇指突菠發(fā)性采的問芝題）游2、逝派推卸哀責(zé)任寇，逃啦避責(zé)友任解3、盼烏私下奸批評優(yōu)公司尊，抱姑怨公跡司現(xiàn)講狀憶4、魚唉不設(shè)泥立目近標(biāo)，股不相棉信自劫己和姓手下洽員工屋可以鑰創(chuàng)造漲營業(yè)飾奇跡啄5、洞酒有功返勞時(shí)芳，獨(dú)外自享僻受社6、劍科不擅塊長運(yùn)診用店服員的材長處想，只連看到鏡店員誼的短耗處鄰7、樸毅不愿雖訓(xùn)練晃手下羊，不腸愿手變下員柱工超維越自痰己州8、漏放對上膏級或疑公司減，報(bào)厚喜不厚報(bào)憂蛛專挑杠好聽自的講揪9、偽鐘不愿憤嚴(yán)格孫管理屑店面駁，只獄想做瞧老好闊人很四、究店長倆一天純的活塞動(dòng)乞1、稀鬧早晨奏開門粘的準(zhǔn)文備（勻開店田前半蹤小時(shí)睜）爐A：狡手下黎員工錘的確盼認(rèn)，瘦出勤躍和休國假的寫情況給，以良及人艷員的舞精神堤狀況書。督B：蜻營業(yè)摧店面姑的檢特查：改存貨盛的復(fù)校核、飽新貨墊的盤鼠點(diǎn)、轉(zhuǎn)物品騙的陳醒列、區(qū)店面蝴的清創(chuàng)潔、陸燈光蠟、價(jià)作格、修設(shè)備艘、零螞錢等部狀況顏C：監(jiān)昨日婚營業(yè)叫額的眉分析灘：具省體的作數(shù)目注，是料降是捎升（耀找出番原因切）、典尋找確提高飄營業(yè)喊額的運(yùn)方法點(diǎn)D：隱宣布崖當(dāng)日拐營業(yè)洲目標(biāo)悔2、充舅開店宣后到住中午馳A：穩(wěn)今日筐工作餅重點(diǎn)燕的確磚認(rèn)溝令今日盈營業(yè)餡額要贊做多溜少哈氣促屋肢慧羨緣攻嗎掉蜻燈今日界全力輛促銷床哪樣贊產(chǎn)品丘B(yǎng)：透營業(yè)貨問題常的追繡蹤（談設(shè)備誼修理槍、燈資光、蟲產(chǎn)品集排列叛等）業(yè)C：翼營業(yè)心店進(jìn)織期的碼食品若進(jìn)行仆銷售棕量/里額比發(fā)較創(chuàng)D：惑今天吊的營丹業(yè)高擋峰是切什么纖時(shí)候傾？贏3、鋼刷中午殖輪班冠午餐神4、咱遺下午屯（1鈴：0疼0~泰3：朝00顫）正A：巡對員計(jì)工進(jìn)譽(yù)行培斤訓(xùn)和錢交談立、鼓辦舞士功氣倡B：韻對發(fā)鈴現(xiàn)的察問題奸進(jìn)行揮處理牲和上燃報(bào)款C：伯四周雅同行告店的拿調(diào)查讀（生然意和焰我們濁比較騰如何聞）臥5、顛灰傍晚左（3頓：0論0~五6：脾00瞇）銜A：構(gòu)確認(rèn)孕營業(yè)鍵額的汁完成括情況踏B：愉檢查量店面宣的整壤體情趙況星C：店指示呈接班犁人員鞋或代疊理人胞員的繁注意淹事項(xiàng)瞎D：吳進(jìn)行泉訂貨快工作部，和崗總部虎協(xié)調(diào)話6、壯姨晚間席（6鋪：0芒0~摸關(guān)門層）爆A：銀推銷臟產(chǎn)品殼，盡半力完秋成當(dāng)誠日目億標(biāo)亮B：渡盤點(diǎn)稿物品銳、收錄銀廉C：易制作拳日報(bào)悶表連D：緣打烊儀工作感的完恐成守E：拖作好少離店調(diào)的工職作（梯保障骨店面雖晚間滋的安魯全）澆五、漠店長付的權(quán)稅限疾1、謙從業(yè)雜人員軌的管墳理巴A：撇出勤博的管壽理：己嚴(yán)禁掛遲到沾、早覺退、嘩嚴(yán)格抗遵守私紀(jì)律藝B；瘦服務(wù)章的管躬理：燙以優(yōu)套質(zhì)的博服務(wù)撈吸引叼回頭基客殊C：茫工作井效率淺管理謎：不列斷提皮高每貧個(gè)員姐工的元工作煮速度鋼和工肥作的招質(zhì)量執(zhí)D：漠對不嘩合格描的管倉理。右一般社分兩賣種情習(xí)況：統(tǒng)*對演不合過格的姿員工脖進(jìn)行俘再培你訓(xùn)提*對攀無藥湖可救膀的員秩工進(jìn)墻行辭春退工將作斥2、臟缺貨久的管乳理湖鉛缺貨糊是造希成營脅業(yè)額風(fēng)無法手提升著的直前接原輪因，污所以請，在愉下訂尼單時(shí)懂，必來須考損慮營名業(yè)的亂具體嫌情況社。每龜隔一報(bào)段時(shí)近間，姐應(yīng)有穿意識(shí)財(cái)?shù)脑鼍蚣佑啎冐洈?shù)詠量，聽以避懼免營蹄業(yè)額逢原地課不動(dòng)海或不遷斷滑狼坡著3、爬損耗神的管用理提盞損鬼耗分本為內(nèi)燙部損婆耗和膝外部羽損耗暈店長匹必須莫明白倒損耗份對于超盈利榮的影坊響是卵極其供嚴(yán)重峽的，跨在面詠包的媽經(jīng)營封中，債每損診耗一任元錢丟，就歡必須遞多賣蒸出3溫~5溪元的耗物品縱才能賞彌補(bǔ)盈損失掀，所蔑以控丑制損遭耗，僑就是半在增生加盈順利。省A：娛內(nèi)部竭損耗霸掃營爺業(yè)店下主要梯以收允取現(xiàn)場金為濾主，仰是面菜包店曠的主橡要收堆入。逆如果籠在收但銀的賠環(huán)節(jié)拍上，撕由于嗎人為藝的因汁素而研造成涼損耗培，將駐直接侮影響獸你所簡管理孔店面肉的營肚業(yè)額事，其榴中最故大的冊人為頭因素物是偷確竊現(xiàn)筋金或束更為改隱蔽飲的盜鍬竊公勾司財(cái)遠(yuǎn)物。輕（1雹）當(dāng)叨店員言發(fā)生危下列磚情況沸時(shí)，聞店長午應(yīng)提色高警諷覺，笨觀察燕店員姑是否斬有損御耗動(dòng)肆機(jī)藝*員脅工沒杏有請算假就金擅自屬離開耗門店排*店竟員無封證據(jù)筍卻懷霞疑他數(shù)人不要誠實(shí)聞*收客銀機(jī)渣內(nèi)零痰錢過桌多（擇或當(dāng)旬天收頭銀不槍進(jìn)銀嘗行）蘆*店渴員的駕工作拳態(tài)度虜異常右*店添員抱垃怨報(bào)項(xiàng)表難蘆以和講現(xiàn)金長收支躬核對燥起來夠*店平員抱顏怨收抵銀機(jī)組有問倒題講當(dāng)發(fā)靠生以索上問捐題時(shí)鵲，店遲長應(yīng)餡及時(shí)捐調(diào)查角，知蛋道發(fā)匯現(xiàn)問去題的地根本演原因寒，并尾迅速竟解決挽。團(tuán)（2助）店盆員誤男入歧熱途時(shí)幟，有殿幾種杠表現(xiàn)遭*先辛進(jìn)短瘋溢，顆所收頭現(xiàn)金韻總是栗少于奮報(bào)表笑數(shù)額趟，甚答至為隆了配籮合現(xiàn)條金收塑入制姨作虛牙假報(bào)顧表。桌*產(chǎn)賞品短卸缺，露所收購西餅兆數(shù)目鹿或結(jié)在算核嘗查數(shù)屯目時(shí)侮總和愁報(bào)表云數(shù)目躍不符浪和蝶*員截工自賤己購融物，益通常蠢將高蒸價(jià)物退以低午價(jià)方剃式購敞入補(bǔ)*員謠工給繳顧客芒找零社時(shí)，佳故意呈少給托*店洽員監(jiān)魂守自取盜講*開此門和孟關(guān)門閥時(shí)偷灑竊產(chǎn)唱品損*下閃班或鞭輪休孩時(shí)，共偷竊趟產(chǎn)品革或現(xiàn)翅金譜當(dāng)發(fā)優(yōu)生以睜上情親況時(shí)米，第鈴一要滋抓住饑有利殖證據(jù)宣，第顛二要恢堅(jiān)決庸開除川（上釀報(bào)公該司后慰執(zhí)行愁）春（3支）作須業(yè)疏御忽產(chǎn)剝生損書耗曾*價(jià)膛格牌內(nèi)放置受或標(biāo)枯識(shí)錯(cuò)勤誤院*帳尋目檢爬查錯(cuò)黃誤暗*店暖門沒鳥鎖好桐*物遺品有裕效期沸已過癢B：燥外部商損耗膜（1氧）供毅貨、呈搬運(yùn)魄或勾沫結(jié)員框工造阻成的垃損耗擦*出騾貨單爬有改宿過的組痕跡侵*出虎貨單險(xiǎn)模糊允不清益*在叼沒有憶點(diǎn)收競之前停，產(chǎn)鳥品上唱了貨口柜暖*搬院運(yùn)工尼快速究點(diǎn)收餅自己史送來四的產(chǎn)位品，務(wù)并留滲下出羨貨單葉*不樓讓營船業(yè)員訓(xùn)仔細(xì)膨點(diǎn)收非*產(chǎn)腰品進(jìn)膀入店您面時(shí)蛙，不維通知巷店員序*搬抽運(yùn)工前快速窄給店啊員或戀店長序免費(fèi)貓樣品叮，施按小恩憂小惠談*企奔圖威袖脅檢狹查他均的店治員繼*店盆員私暖自向澇車間概訂貨販*店我員對罪她的肚工作叉不快強(qiáng)或?qū)﹂g公司享強(qiáng)烈偵不滿上*員筋工有毯不尋廢常的演財(cái)務(wù)敏壓力裝（2悄）訂壟貨和腹驗(yàn)收食不當(dāng)悄造成李的損腎耗造*應(yīng)裕該訂子貨的床產(chǎn)品搖未訂臣貨，衫而不棵該訂載貨的閱卻訂紛了耕*沒題有驗(yàn)狂收品棋名、莖個(gè)數(shù)透、品貫質(zhì)、挖有效接期、布標(biāo)簽規(guī)*忘杰記將緣驗(yàn)收盛好的艇產(chǎn)品哄上架知解決翻的方臟案剪--防--嬌訂貨蜻要適持量，脈但一地段時(shí)歪間要貼有意甚識(shí)多她訂一薄些數(shù)撈目，笨以提英高營筍業(yè)額慌--住--匙訂貨平前，記要嚴(yán)旨格檢僅查存跑貨量殿和賣坦出量卻--筑--目參考腐以前霧的訂臘單李--映--絲單筆昂大訂床單，芽應(yīng)要燭追蹤燦情況地--墊--同核對抽送貨隙的出后貨單命--險(xiǎn)--蓮問題質(zhì)產(chǎn)品頁一律妙拒收丸，拒兵收產(chǎn)逃品應(yīng)尋寫明蕉原因道并同沸時(shí)簽叉下送議貨和泉店長役的名費(fèi)字沃--成--估暫時(shí)僚沒有殖出貨攔單的跟產(chǎn)品泰，必組須記好下產(chǎn)乳品的愿名稱抬數(shù)目角，以先便日悶后核紙對杯（3京）退單貨處允理不魯當(dāng)造牧成的勇?lián)p耗評*面樣包、搞西餅畫的保筑質(zhì)期壟已過王的必您須退標(biāo)貨熔*臟畝、破燕損的價(jià)產(chǎn)品灣必須漫退貨隙*沒全有訂窯貨而苦送到第的（碌除新厲產(chǎn)品返，有辨通知傍外）悉必須惡退貨們*退朋貨單牛要和漠實(shí)際鈴數(shù)目堡相符傍，一愈起送靜到總拍部，脫不能壞私自御處理呈*對務(wù)由人惠員故候意損億壞而舟造成句的退仔貨，瑞要追牙究當(dāng)宋事人略責(zé)任套（4萌）商才品被索顧客位偷竊芝的損隸耗蠶*顧側(cè)客帶內(nèi)大型秒的包拳進(jìn)店排*顧擇客攜要帶物網(wǎng)品離狂店，算沒有借付錢溉*顧葵客邊怠走邊躲吃，練不付據(jù)錢翁*顧孤客數(shù)婦人一惰起進(jìn)三店購漲物，勵(lì)掩護(hù)感偷竊后遇到李以上面情況榴，店弱員應(yīng)監(jiān)隨時(shí)剪注意挑，主進(jìn)動(dòng)上圓前服勞務(wù)，嬌以降騎低偷鈔竊機(jī)且會(huì)匯（5宏）作墾業(yè)錯(cuò)之誤的腔損耗列*其惕他營嘩業(yè)調(diào)載貨產(chǎn)洗品沒程有記潑錄聰*對渡顧客浮的賠瓶償沒旗有記茫錄蘇*對桌顧客獅的優(yōu)持惠沒恒有記漫錄籌*臨完時(shí)退著、換助貨沒啞有記盤錄湖*促丙銷商狼品沒使有記賴錄謎*自背身用思的各布類易論損耗醉品沒谷有記攻錄（頂如掃縫帚、懷抹布霜等）送（6毅）搶憤劫而熊造成樂的損胖耗胸防止栽搶劫拔是夜房間營玩業(yè)的腳必知檢事項(xiàng)吳*店考面要兆明亮半*收舍銀機(jī)須僅保欣持一借定的教現(xiàn)金爹*夜管間燈販光要害開亮貼*保肝持警得覺性悠發(fā)生告搶劫慘，應(yīng)閣注意揀事項(xiàng)公*聽轟從劫烈匪指痕示庭*保奮持冷精靜、疏不驚慈慌賠*仔畫細(xì)觀墻察劫挨匪特幫征：法年齡憑、性篇?jiǎng)e、市外觀棟、服食色、唯衣著團(tuán)、高乏度（萄車子或、車薯牌等栽）們*事橋后第內(nèi)一時(shí)振間報(bào)灑警，偶維護(hù)脊保持意現(xiàn)場總，對貫在場嘉的人環(huán)，作蠶好劫痰匪搶瓣劫過堅(jiān)程的陜筆錄勇*死同時(shí)博通知乒上級擇（不碼要越宏級通遞知）撲，暫稀停營期業(yè)，圾張貼娛內(nèi)部端調(diào)整索之通變告爐*靜娘待警閥方和頭上級狹的意幣見雹（7答）意倚外事租件造辜成的五損耗振*火商災(zāi)述*水飼災(zāi)態(tài)*風(fēng)循災(zāi)擁*停關(guān)電張*打機(jī)架、沫斗毆模*人蠻員意并外受耍傷丟發(fā)生給以上贏之情宗況，勸店長敲應(yīng)匯孔報(bào)直卸接上華級后儉，再耳找相侍關(guān)人討員解盞決問天題甲4、其收銀蜜的管稻理敘書肉*收筒銀操桃作不程能誤盆輸，丈錯(cuò)輸煤鉤*收嫂銀機(jī)枕清零疼要由進(jìn)店長摘負(fù)責(zé)茅*收甲銀的逝現(xiàn)金季如和基帳目噸不符劍，應(yīng)批找出才原因嗚*收續(xù)回的迅現(xiàn)金膀要安嬸全保沾存絕*收掃銀要渡防止順個(gè)別時(shí)員工很的偷晶竊行撲為教5、宣報(bào)表繞的管曬理賀賽*壘報(bào)表信填寫盞必須得正確災(zāi)，簽瑞名后撿不能勺更改鑼婆*監(jiān)要仔耕細(xì)，三發(fā)現(xiàn)密涂改捎要問免明原但因匆存*潑報(bào)表疏錯(cuò)誤溜，要六嚴(yán)格魚審查嫌--濤--蜂-哪消些賣叔的好咬--很--珠-哪掏些賣吃的不接好歡--營--巖-找午出原皮因剝極6渾、衛(wèi)獅生管駁理狼豈衛(wèi)驗(yàn)生包魂括店艘內(nèi)衛(wèi)繪生和灣店外淋衛(wèi)生葉A：竿店內(nèi)宇的衛(wèi)毀生必圾須隨捉時(shí)清燭掃，快讓顧捧客有絮一塵赤不染般的感優(yōu)覺，項(xiàng)顧客猜才會(huì)議回頭集B：鉗店外陜的衛(wèi)滔生，暗也要析主動(dòng)礎(chǔ)清掃騙，以梳免妨瘡礙顧患客的咳走動(dòng)棒清潔胡衛(wèi)生優(yōu)是做此面包罵的重品要條或件，姨現(xiàn)代棍的面記包店僻競爭蒙越來鄉(xiāng)越激閥烈，粥所以蟲，必潑須將暴清潔爪衛(wèi)生欺做的棟比別方人更躁好，千才能訂吸引掠顧客攏。體7、耗促銷飾的管亭理車A：氧促銷如前：侄（1君）煉水促銷偷宣傳湊單張湖、海芒報(bào)、艷PO殊P等唉是否巖發(fā)放聚（2纖）憤虹所有文店員涼是否雅知道嘉促銷星活動(dòng)鹽的各招項(xiàng)細(xì)騙節(jié)擾（3梳）螞采促銷漏產(chǎn)品免是否憲供應(yīng)緞充足釋（4櫻）懶放促銷希產(chǎn)品寶價(jià)格任是否箏已經(jīng)濟(jì)改動(dòng)醋B：拴促銷倡中：鴉（1浩）榨趣產(chǎn)品南陳列唉是否棕吸引褲人輝（2給）桃籠顧客捧是否閘注意姜促銷除商品勇的P柔OP進(jìn)（3喬）后日促銷惰產(chǎn)品叨的品港質(zhì)是盈否良板好漆（4刊）可吼店面飽布置勤是否勞突出勒了促銳銷氣狠氛弓（5高）伴雕整個(gè)涂促銷嚴(yán)是否裝有吸耍引顧警客的牌效果敢（6扛）鼠閑促銷車中的魚收銀廢是否堆發(fā)生根問題沈C：載促銷播后：鑒（1跑）渠益過期涉的海鉛報(bào)、吸PO厭P、械宣傳坡單張碌（D悅M）此等是累否撤雄下畢（2剃）揪幕產(chǎn)品駛是否喚恢復(fù)貓?jiān)瓋r(jià)西（3劍）哲如促銷層是否泥達(dá)到闊預(yù)期倍目標(biāo)掠（4敢）買總有什牧么可對以改武進(jìn)振8、浙培訓(xùn)惠的管振理乒對于潑新店桿員和粉不合惕格的巨店員膨必須碑進(jìn)行盾培訓(xùn)跑A：失訓(xùn)練抱的方哀式：斃（1貢）療洲就職證前訓(xùn)也練：途講授刑、觀亞摩、栽試做吵、見紡習(xí)、失討論燭、實(shí)蛋做秘（2輪）仿潛就職海后訓(xùn)害練：景指示部、卵不示范戲、研進(jìn)究、粉競賽少、總介結(jié)、發(fā)評分喜B：栽訓(xùn)練犬的項(xiàng)燥目：薦（1閣）抓拍服裝版、儀調(diào)容、娃禮儀奶（2診）衰艱正確嘗的服科務(wù)態(tài)掀度、緩服務(wù)跟心態(tài)餡（3慮）罪繡溝通哈技巧踢（4伏）暮逗正確蝕的職挑業(yè)道佩德展（5掙）仇墊衛(wèi)生唯的理胞解阿——單店面狀清潔阿（6墨）弦?guī)Z各類慘工具教的使姓用方銅法壓（7麗）感茄熟悉志各種興產(chǎn)品升9、薯獎(jiǎng)懲因的管紡理迅對于聽優(yōu)秀喜的店城員，瑞要及烈時(shí)進(jìn)擦行口緒頭和藏物質(zhì)徑的獎(jiǎng)拼勵(lì)、鴨有時(shí)秋，口敗頭的張鼓勵(lì)減往往藍(lán)能振扭奮人亦心共對于辯不合筐格的護(hù)員工樓，要河及時(shí)著處罰鳴，包鞭括口腸頭上什的批仙評，猴幫助菜她認(rèn)閘識(shí)錯(cuò)撫誤，賤以及槽扣錢惡的處強(qiáng)罰。揚(yáng)獎(jiǎng)懲醉的及幻時(shí)正呢確，晶可以尸幫助蓋店長還樹立妹威信拔，更耽好的邀完成退營業(yè)兵任務(wù)抽。挨對于開獎(jiǎng)懲艙的處服置，壯店長結(jié)應(yīng)及炕時(shí)和恰上級特溝通苗，以烘得到旋上級花支持相。鞏10裂、目翁標(biāo)的脆管理猜帥從事漏營業(yè)捎銷售殺，一肢定要凡制定家目標(biāo)法，沒菊有目安標(biāo)，喂?fàn)I業(yè)贏額不鼓會(huì)提辜高，獎(jiǎng)制定烘目標(biāo)自時(shí)要哪相信座自己鞋和整秩個(gè)店淚面的貌能力靜。相呆信自軋己可叫以帶蕩領(lǐng)員融工創(chuàng)解造別障人預(yù)醒想不互到的速效果暗。油*大扮多數(shù)欄人不希能達(dá)責(zé)到目撥標(biāo)是榮因?yàn)槠褂行墓汤碚现i礙，曾認(rèn)為財(cái)自己承辦不濃到貞*目砌標(biāo)不吐能脫他離現(xiàn)脆實(shí)雜*目仍標(biāo)不痕能徘叢徊不錢前槍*要北從店著面是滅否盈輝利的盞角度婦制定笛目標(biāo)養(yǎng)11北、情其報(bào)的贏管理送A：坡密切固注意懷四周泡同行涉店的乳動(dòng)向艱B：晨同行盯店有遭什么比產(chǎn)品嚷暢銷映的，猛應(yīng)及活時(shí)匯陷報(bào)輩C：嬌注意孕人流叮變化命和四賭周居繳民的范變化憶D：適收集略同行頭的各蘋類信像息（豎銷售膀額、殲房租疾、薪征資等凱）形E：越收集困顧客攝意見振（1悉）藏癥來店刮次數(shù)塵（2刪）奮漲從家嫌里到使本店揮有多傳少時(shí)緒間鼠（3聰）顫修光臨搏本店濃的原忌因燒（4惜）違僚對本袍店產(chǎn)核品的作感覺唉和建經(jīng)議抖（5糞）權(quán)括對本廣店服頓務(wù)的折感覺兄和建挨議竊（6策）天碑對本講店不坊滿的喚地方集收集帳情況旺應(yīng)不媽動(dòng)聲暴色，泄留心稼收集丑。朽收集埋的情其況應(yīng)船及時(shí)戚匯報(bào)撐上級渣，讓粱上級軌可以欲作出止適當(dāng)辣調(diào)整拐。油12藍(lán)、投過訴的絹管理撈A：梯一般脖顧客忽投訴系的項(xiàng)元目曾（1扭）按晴產(chǎn)品賭變質(zhì)熟、變鈴味、仍損壞擠、有真異物選（2島）喜坦收銀菌員缺炎乏訓(xùn)瀉練，帥結(jié)帳飯時(shí)間放過久帥（3亦）誤誘營業(yè)曾員或所裱花學(xué)師沒盯有穿萍工作劣服草（4釣）息們產(chǎn)品獻(xiàn)缺貨單（5夠）粒它產(chǎn)品飲陳列塞、價(jià)光格不碰合理啟、標(biāo)樂價(jià)不庫明確茫（6倍）踏英店員寸態(tài)度某不友鳳善利（7而）蒼愛產(chǎn)品約標(biāo)名躲與實(shí)承物不約符地（8囑）圈澇對顧純客的額詢問蟲，拒岔而不郵答培（9信）索碗對產(chǎn)索品的再性質(zhì)灘，一扎無所較知堅(jiān)（1扣0）粥客產(chǎn)品處裝袋落技術(shù)衡太差燙（1傻1）麻正店員背拋下龍顧客駱，做蜜個(gè)人視社交病活動(dòng)或B：驚處理該顧客揪投訴稻的方小法：夠（1云）刷匙絕對乓不和旺顧客吩爭執(zhí)察，如睜果你改贏得勇了一值場爭頂執(zhí)，做你便敲會(huì)失竟去一蜂位顧看客吳（2爺）蝴共學(xué)會(huì)勻傾聽府，了喜解事村件的誼過程前（3稈）伯念如果喂錯(cuò)在現(xiàn)己方聞，一守定要訊真誠讀的道鐵歉，挎對給花顧客役帶來豬得麻爹煩要蒸將心鮮比心組（4具）巡滑即使環(huán)錯(cuò)在毛對方退，也聚要委元婉的通告訴器顧客娛可能檢問題探真正且的原說因，餐并感特謝顧就客對叢本店振的信跡任。悼（如仇果不精信任桂顧客霉就不貓會(huì)來往投訴傲了）邊（5醫(yī)）蹄壩記錄促下顧慌客的蝕個(gè)人督資料略，如將果當(dāng)探場無蘿法解床決的鏡問題貿(mào)，應(yīng)雅告訴塵顧客眠一個(gè)掩明確夸的解肺決日夜（6游）主妥匯報(bào)蔑上級決，并耐附上敞自己魂的意京見（核作為職）凡13曲、突蝴發(fā)事羊件的四管理泛A：避突發(fā)房事件崖，店蠶長應(yīng)彈保持曾冷靜母B：杠以安俱全第箏一的好原則岡，阻僅止事武件的延發(fā)展允C：蘋第一拌時(shí)間軟通知梁上級沃領(lǐng)導(dǎo)既和有救關(guān)部抹門貪D：鑰盡店菌長職怒責(zé)，控維護(hù)倍店面扛形象魂和公翅司的久利益蟲C：肅在力虹所能菌及的讓范圍哨里，龜?shù)谝淮稌r(shí)間誼獨(dú)立抓處理況14唉、降嘩低成茫本的移管理咱成本住分：墓（1泡）人貼員成喜本仁幫變沾（遞2）束營業(yè)組成本播A：陜店面摔必須挖時(shí)刻義注意更、電坡力、脈水力螞、電國話的菠浪費(fèi)瑞B(yǎng)：窗在合郵理范訓(xùn)圍里怠，態(tài)盡量州以最塞少的齡人力戶經(jīng)營次店面懇C：戒對于概辦公宿用品貫、紙惠張要滾嚴(yán)格報(bào)控制港、專同人保她管足D：揚(yáng)預(yù)防馳突發(fā)袖事件擊，特棉別是澇火災(zāi)以15搞、安道全的辱管理守許多汪情況緩下，阻損耗欠是由迷于忽乘視安巡全而球造成歪的任A：么店面芬安全茄：防閃火、預(yù)防水直、防遷風(fēng)、裕防盜陰竊漲B：蒸人員織安全邁：防瘡止店慨員因叨不必沫要的胖以外望而受絡(luò)傷朱16教、和至總部蹲的聯(lián)凡系碧產(chǎn)品嫩的數(shù)蕩量和咱品質(zhì)蠟的好弓壞，挪直接貧影響但店面完的營習(xí)業(yè)額爹所以潛，你幣有時(shí)由必須閥要直烤接找尸到具絮體的忙生產(chǎn)澆負(fù)責(zé)弦人，宜闡述血你的剃觀點(diǎn)據(jù)及想姜法，喂從而爺提高盤你的保產(chǎn)品檢的品儲(chǔ)質(zhì)，巖保證摘你產(chǎn)無品的炸數(shù)量茄。橡17不、店箏面設(shè)神備的銅管理撞A：注店面造設(shè)備汗要每膊天清當(dāng)潔蕉B：保設(shè)備緊要懂間得使擺用及捏維護(hù)堪，在抓不懂避的情箱況下剖，絕靈不能許亂動(dòng)啟設(shè)備姥C：奇設(shè)備蛋一旦金損壞編，應(yīng)尖立即嫁通知飄上級避，派許人修變理，齡并跟慢蹤整上個(gè)過掠程，韻直到令修好徹。裁D：底店面凍設(shè)備酬要定惱期清培點(diǎn)，使發(fā)現(xiàn)退遺失壤，需勵(lì)找出趴原因山。點(diǎn)E；罷店面俗設(shè)備日發(fā)現(xiàn)勿異常接，應(yīng)業(yè)及時(shí)抹反映撤，檢始修青18露、保滔密管占理崇A：夫?qū)Φ晗拿娴呢i營業(yè)勉額、策房租念、薪牧資等富要嚴(yán)為格保黃密躁B：殊對本平店的殘店長露手冊聞須嚴(yán)襖格保鄰密謙C：斜對本苗店的伙經(jīng)營打狀況辱和趨大勢要姻嚴(yán)格話保密爽D：貍對本排店產(chǎn)李品的壤成產(chǎn)槍過程放要嚴(yán)恒格保鞋密房E：購對本補(bǔ)公司明的內(nèi)爽部信住息、檔資料觸嚴(yán)格順保密趁保密物工作寒應(yīng)以紋警覺刪為宗側(cè)旨，射一切文不利朝于店扇面發(fā)仗展和文經(jīng)營級的信斯息都砍應(yīng)保掠密，績甚至獲對店慎員也咬適當(dāng)京保密夾，以俘防無獄意泄盾密。搬六、傳店長性的自輛我檢恐查襲1、補(bǔ)開店益前：模（1光）稍奔店員壞是否童正常液出勤慮（2種）割窮店員蜘是否全按平耀日計(jì)哄劃預(yù)寶備工駝作堡（3委）厭展店員許的服當(dāng)裝儀臂