旅游管理專業(yè)《中國旅游地理》課程教學(xué)研究

旅游管理專業(yè)《中國旅游地理》課程教學(xué)研究

【摘要】教學(xué)改革是當(dāng)前研究的重要課題。中國旅游地理是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，必須加大其改革創(chuàng)新的力度。本文就中國旅游地理課程教學(xué)目標(biāo)的定位，教學(xué)內(nèi)容的合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)以及教學(xué)方法和手段的改進(jìn)等問題進(jìn)行了探討。

【關(guān)鍵詞】中國旅游地理；教學(xué)方法和手段；改革

隨著中國現(xiàn)代旅游業(yè)的興起和發(fā)展，旅游業(yè)已成為21世紀(jì)最有前途的朝陽產(chǎn)業(yè)之一。早在1999年國家旅游局在全國旅游工作會(huì)議上提出：“到2020年把我國建設(shè)成世界旅游強(qiáng)國”的目標(biāo)。因此大力培養(yǎng)高素質(zhì)的、符合社會(huì)需求的旅游人才就成為各高等院校旅游專業(yè)的主要任務(wù)。

中國旅游地理是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。從該課程的性質(zhì)來說，它是一門集趣味性、綜合性、實(shí)踐性、應(yīng)用性為一體的學(xué)科。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以為今后從事旅行社經(jīng)營與導(dǎo)游工作、旅游飯店管理、旅游地建設(shè)與區(qū)域旅游開發(fā)工作等，打下必備的中國旅游地理知識(shí)基礎(chǔ)。

筆者根據(jù)近年來對(duì)旅游管理專業(yè)中國旅游地理教學(xué)的實(shí)踐、研究和探索認(rèn)為，要提高中國旅游地理的教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該在教學(xué)中注意以下幾個(gè)關(guān)鍵方面。

1合理定位中國旅游地理課程的教學(xué)目標(biāo)

中國旅游地理是一門在旅游地理學(xué)理論指導(dǎo)下關(guān)于區(qū)域旅游地理研究的學(xué)問。就這門學(xué)問目前發(fā)展的實(shí)際情況而言，其在很大程度上由旅游地理學(xué)的部分原理和方法，與中國這個(gè)特定區(qū)域有關(guān)旅游的地理知識(shí)結(jié)合而成的實(shí)用知識(shí)領(lǐng)域⑴。它綜合了地理學(xué)、歷史學(xué)、建筑學(xué)、園林學(xué)、民俗學(xué)、考古學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、社會(huì)學(xué)、城市與區(qū)域規(guī)劃學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等學(xué)科的知識(shí)，是一門知識(shí)性、實(shí)踐性以及綜合性較強(qiáng)的課程。其知識(shí)涵蓋面廣，不僅對(duì)教師，而且對(duì)學(xué)生也提出了較高的要求。

目前，在旅游類、地理類等專業(yè)都普遍開設(shè)了旅游地理課程。然而不同專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的目標(biāo)不同，所具有的知識(shí)結(jié)構(gòu)不同，因此教學(xué)目標(biāo)和要求也應(yīng)該有所不同。同時(shí)，在我國高等本科教育從以前的精英教育轉(zhuǎn)為目前大眾教育的背景下，對(duì)旅游管理專業(yè)的本科生來說，其培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該從培養(yǎng)“從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才”轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)“寬口徑，厚基礎(chǔ)的復(fù)合型、交叉型人才”。這樣，既可以增加本科畢業(yè)生就業(yè)的靈活性，又可為進(jìn)入研究生階段的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)⑵。

基于這樣的培養(yǎng)目標(biāo)，按照國際國內(nèi)當(dāng)代大學(xué)課程發(fā)展的趨向、教育部21世紀(jì)高等教育教學(xué)改革總目標(biāo)的要求，根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)以及現(xiàn)代信息社會(huì)對(duì)旅游人才知識(shí)和技能的需求，可以確定中國旅游地理課程的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是：使學(xué)生系統(tǒng)地掌握中國旅游地理的基本理論和基本技能；增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的中國旅游地理知識(shí)，科學(xué)地解釋旅游資源形成的原因、旅游路線的設(shè)計(jì)等方面的能力，提高旅游素養(yǎng)；樹立空間地域意識(shí)，形成旅游綜合動(dòng)態(tài)思維。[1]

2合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)中國旅游地理課程的教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容的改革與課程改革具有同等重要地位，是學(xué)校教育核心的核心。根據(jù)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和中國旅游地理的教學(xué)目標(biāo)，中國旅游地理課程教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)以綜合性為基礎(chǔ)，以應(yīng)用性為動(dòng)力，遵循理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則。

教學(xué)內(nèi)容應(yīng)特別注意向自然、人文兼容，文化性與專業(yè)性兼具；向既有理論深度，又有較強(qiáng)實(shí)際應(yīng)用性特征的綜合性、開放性方向發(fā)展。為此，中國旅游地理課程在內(nèi)容體系上除主要研究中國的旅游實(shí)際外，還可適當(dāng)引入一些理論旅游地理和應(yīng)用旅游地理方面的理論和知識(shí)，而且要重視學(xué)生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，著重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用動(dòng)手能力。具體來說中國旅游地理的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。

避免重復(fù)，重點(diǎn)突出

中國旅游地理課程中的一些內(nèi)容，如旅游者空間行為與旅游客流規(guī)律，旅游市場需求，區(qū)域旅游資源開發(fā)、規(guī)劃等在旅游管理專業(yè)或?qū)I(yè)主干課程：旅游學(xué)概論、旅游市場營銷學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃等課程中均有專門的講授；另一方面旅游資源是一國、一地區(qū)發(fā)展旅游的基本前提。在現(xiàn)代旅游活動(dòng)三要素中，旅游資源與地理環(huán)境的關(guān)系最為密切。目前中國旅游地理知識(shí)體系在很大程度上也是以旅游資源地理為主要內(nèi)容的。因此，為了避免重復(fù)，突出重點(diǎn)，該課程應(yīng)把中國旅游資源和旅游區(qū)劃等作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行講授，讓學(xué)生明確中國旅游資源的種類、成因、地域分布特點(diǎn)、主要代表性景區(qū)景點(diǎn)以及各旅游區(qū)的旅游資源和旅游環(huán)境特征、主要旅游路線等。

明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，擴(kuò)大知識(shí)面

任何知識(shí)的學(xué)習(xí)都應(yīng)該強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用。在就業(yè)壓力越來越大的今天，學(xué)生除了要系統(tǒng)學(xué)習(xí)旅游管理知識(shí)，提高綜合能力外，導(dǎo)游資格證的考取也是學(xué)生明確的目標(biāo)之一。因此，為了幫助學(xué)生順利通過導(dǎo)游資格考試，應(yīng)結(jié)合導(dǎo)游資格考試的要求，適當(dāng)補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。

加強(qiáng)內(nèi)容深度，提高旅游素養(yǎng)

中國旅游地理教育可以展示我國源遠(yuǎn)流長的歷史文化和獨(dú)具風(fēng)采的自然、人文景觀，并揭示它們形成、發(fā)展的奧秘，從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情，增強(qiáng)民族的自豪感，樹立旅游意識(shí)。對(duì)于豐富的旅游地理知識(shí)，不僅要讓學(xué)生知其然，而且要知其所以然。因此，我們?cè)谥v授過程中要加深涉及到的地理、歷史、建筑、宗教等方面的知識(shí)，提高學(xué)生對(duì)旅游景觀的鑒賞能力，增強(qiáng)建設(shè)美好未來的責(zé)任感，從而自覺地保護(hù)旅游環(huán)境，愛護(hù)旅游設(shè)施，宣傳我國的旅游資源及其知識(shí)。

引入旅游地理研究的新理論，關(guān)注旅游資源開發(fā)的新動(dòng)向

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的旅游需求會(huì)發(fā)生不斷的變化，出現(xiàn)新的趨勢。為了適應(yīng)旅游需求的不斷變化，旅游目的地會(huì)不斷地進(jìn)行再次開發(fā)，推出新的旅游產(chǎn)品。我們應(yīng)把旅游地理研究的新理論，旅游資源開發(fā)的新動(dòng)向傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生時(shí)刻關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展的新變化。

3改進(jìn)中國旅游地理課程的教學(xué)方法和手段

在教育部頒發(fā)的《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估方案》指標(biāo)內(nèi)涵說明(教高司函[2002]187號(hào))中，教學(xué)方法和手段改革是“教學(xué)建設(shè)與改革”中的二級(jí)指標(biāo)“課程”項(xiàng)的三大重要觀測點(diǎn)之一，并明確指出“教學(xué)方法的改革中心是加強(qiáng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，改革‘灌輸式’和過分偏重講授的教學(xué)方法，實(shí)施啟發(fā)式、討論式、研究式的教學(xué)方法”。改革要有利于加強(qiáng)自學(xué)能力、分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)，有利于創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，有利于學(xué)生個(gè)性和才能的全面發(fā)展。同時(shí)明確教學(xué)手段的改革就是要積極采用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)和手段，特別是多媒體技術(shù)，利用計(jì)算機(jī)綜合處理文字、聲音、圖象、圖形、動(dòng)畫等信息的新技術(shù)。這就為中國旅游地理教學(xué)方法和手段的改革指明了方向，提出了具體要求。因此中國旅游地理教師一定要更新觀念，樹立以“學(xué)生為本”的理念，深入鉆研教學(xué)方法，精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，并掌握多媒體技術(shù)這一教學(xué)手段，提高教學(xué)效果。

合理利用多媒體技術(shù)

中國旅游地理知識(shí)的講授需要大量的圖片、地圖、視頻、音頻等材料。多媒體技術(shù)是集各種信息載體，包括文字、符號(hào)、聲音、圖形、語言、靜止畫面以及活動(dòng)影像于一體的信息技術(shù)，是現(xiàn)代教育的重要手段之一。

首先，合理利用多媒體有助于集中注意力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。通過聲音、語言、圖片等綜合講解可以直觀形象地再現(xiàn)地理事物和旅游景點(diǎn)，它的新穎性、多樣性、直觀性和趣味性使本來比較枯燥的、抽象的知識(shí)變得更加形象、直觀，從而吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)的積極性。如利用照片、視頻等材料向?qū)W生介紹黃山、九寨溝等旅游景區(qū)的特征、成因等狀況時(shí)，就比傳統(tǒng)的教學(xué)方法更有利于使學(xué)生集中注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

其次，合理利用多媒體有利于知識(shí)的理解和記憶力的提高。旅游地理的某些教學(xué)內(nèi)容需要揭露事物的本質(zhì)特征，需要把一些抽象的概念具體化，便于學(xué)生的理解。如在講到花崗巖地貌景觀時(shí)，堅(jiān)硬的花崗巖巖石在球狀風(fēng)化和差別性風(fēng)化的作用下會(huì)分別形成巨大的“石蛋”造型、渾圓多姿的巨石兀立形態(tài)和各種維妙維肖的象形峰石，這時(shí)可以結(jié)合青島嶗山的“石蛋”、海南的“天涯海角”、黃山的“老人峰”、“猴子觀?！钡染包c(diǎn)的圖片進(jìn)行講授。這樣不僅可以使學(xué)生很容易的理解這些奇特造型的形成原因，而且容易記憶這種類型旅游資源的典型代表。

第三，合理利用多媒體有利于縮短學(xué)時(shí)，提高教學(xué)效率。多媒體課件信息容量大、圖文音并茂、調(diào)用方便，因此利用多媒體教學(xué)可以使傳統(tǒng)教學(xué)方法不能放到課堂上操作的、難以用語言完全表達(dá)清楚的教學(xué)內(nèi)容在課堂上很容易的展現(xiàn)出來，這樣可以大大節(jié)約教師在課堂上的時(shí)間及勞動(dòng)，可以在有限的時(shí)間內(nèi)向?qū)W生傳授更多的科學(xué)知識(shí)，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)效率。

加強(qiáng)課堂教學(xué)的互動(dòng)

課堂講授法雖然因?yàn)榫哂性谳^短時(shí)間內(nèi)能系統(tǒng)地向?qū)W生傳授比較多的信息而成為一種應(yīng)用廣泛的教學(xué)方法，但是其單向的信息傳遞方式容易造成學(xué)生思維和學(xué)習(xí)的被動(dòng)，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性的培養(yǎng)及創(chuàng)新。針對(duì)課堂講授法的不足，我們可以引進(jìn)課堂討論法、提問法、自學(xué)指導(dǎo)法等一些其它的教學(xué)方法，發(fā)揮學(xué)生主體的作用，活躍課堂氣氛，增強(qiáng)師生互動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。如針對(duì)課時(shí)較少，許多領(lǐng)域的知識(shí)不能在課堂上系統(tǒng)講授的問題，我們可以采用自學(xué)指導(dǎo)法和提問法，給學(xué)生介紹相關(guān)方面的書籍、雜志，引導(dǎo)學(xué)生有針對(duì)性地進(jìn)行自學(xué)；結(jié)合課堂講授內(nèi)容可以讓學(xué)生介紹自己家鄉(xiāng)的或熟悉的旅游資源狀況。一方面可以促使學(xué)生利用課余時(shí)間主動(dòng)收集資料，提高表達(dá)能力和管理的組織能力，另一方面也可以擴(kuò)大教師和其它學(xué)生的知識(shí)面。

重視野外實(shí)踐教學(xué)

雖然信息技術(shù)越來越先進(jìn),可以通過很多渠道獲得豐富的旅游地理知識(shí)，但是實(shí)踐教學(xué)作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充和延伸仍然是不可替代和不可缺少的基本方法。把學(xué)生帶到野外讓其親臨其境進(jìn)行觀察、判斷和體驗(yàn),一方面可以加強(qiáng)課堂講授知識(shí)的理解，另一方面可以使學(xué)生把書本里和課堂中學(xué)到的理論和知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力,內(nèi)化為素質(zhì)。此外實(shí)踐教學(xué)可把旅游地理新事物、新現(xiàn)象以及相關(guān)最新理論成果及時(shí)反映出來,使中國旅游地理課堂教學(xué)和野外實(shí)踐教學(xué)互為補(bǔ)充,形成完整的課程體系。所以根據(jù)旅游管理專業(yè)及中國旅游地理課程的特點(diǎn),合理安排旅游地理野外實(shí)踐教學(xué)時(shí)間。并選擇典型的、且開發(fā)較成功的旅游景區(qū)作為實(shí)習(xí)地點(diǎn)，也可利用周末及寒暑假組織學(xué)生到一些旅游景點(diǎn)進(jìn)行考察，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。例如學(xué)生到云臺(tái)山實(shí)習(xí)后，不僅加深了對(duì)山岳旅游資源形成原因、景觀特征的認(rèn)識(shí)，而且對(duì)其開發(fā)利用和保護(hù)方面的問題也有直觀的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，提高了業(yè)務(wù)素質(zhì)。

4、小結(jié)

本文對(duì)旅游管理專業(yè)中國旅游地理課程教學(xué)改革進(jìn)行了探討，目的在于進(jìn)一步促進(jìn)我國中國旅游地理課程教學(xué)的研究，提高教學(xué)質(zhì)量，從而培養(yǎng)出高素質(zhì)的、符合社會(huì)需求的旅游管理人才。希望通過我