酒店采購員崗位職責(zé)(19篇)

酒店采購員崗位職責(zé)(19篇)

酒店選購員崗位職責(zé)(19篇)

在當(dāng)下社會，大家漸漸熟悉到崗位職責(zé)的重要性，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是我整理的酒店選購員崗位職責(zé)，歡迎大家共享。

酒店選購員崗位職責(zé)1

1.仔細(xì)貫徹執(zhí)行公司選購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身選購業(yè)務(wù)水平。

2.按時(shí)按量按質(zhì)完成選購供應(yīng)方案指標(biāo)，樂觀開拓貨源市場，貨(價(jià))比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低選購購成本的'責(zé)任指標(biāo)。

3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂選購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

4.嚴(yán)把選購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(托付)檢驗(yàn)。幫助有關(guān)部門妥當(dāng)解決使用過程中消失的問題。

5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

6.收集一線商品供貨信息，對公司選購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考看法。

7.填寫有關(guān)選購表格，提交選購分析和總結(jié)報(bào)告。

8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

9.完成選購部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店選購員崗位職責(zé)2

1、收集一線商品供貨信息，對公司選購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考看法。

2、填寫有關(guān)選購表格，提交選購分析和總結(jié)報(bào)告。

3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

4、完成選購部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店選購員崗位職責(zé)3

[管理層級關(guān)系]

直接上級：選購部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]執(zhí)行選購部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店物品選購工作和各種物品月度、季度、年度選購方案的編制。熟識酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨狀況，把握物品市場的供應(yīng)狀況以及各類物品的價(jià)格行情和信息。物品選購以選購方案為依據(jù)，對方案的急需物品應(yīng)嚴(yán)格按追加方案和限額申購等有關(guān)手續(xù)齊全后方可實(shí)施選購。批量大的訂制物品要簽訂購貨合同，并嚴(yán)格審核合同條款報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可實(shí)施訂貨。選購的物品要確保價(jià)格合理、質(zhì)量牢靠，對不符合選購要求的物品負(fù)責(zé)辦理退貨或調(diào)換工作。與倉庫保管員常常溝通，準(zhǔn)時(shí)了解庫存狀況，發(fā)覺物品積壓現(xiàn)象即向選購部經(jīng)理匯報(bào)，準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，防止盲目選購而造成的`庫存積壓。選購?fù)戤?，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗(yàn)收工作，準(zhǔn)時(shí)將發(fā)票、驗(yàn)收單、入庫單一并交財(cái)務(wù)會計(jì)部辦理結(jié)清手續(xù)，不得隨便拖賬和掛賬。遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從選購部經(jīng)理的工作支配，保質(zhì)保量地完成各項(xiàng)選購任務(wù)。對各部門申購單和申購方案做好價(jià)格的估價(jià)，核價(jià)和填制工作，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，并報(bào)有關(guān)人員審批。

10、負(fù)責(zé)對全部物品的商標(biāo)、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。

11、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實(shí)行報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)單送總經(jīng)理審批。

12、選購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要留意運(yùn)輸安全和物資安全。

13、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，把好購貨合同關(guān)，辦理好結(jié)賬手續(xù)，驗(yàn)收入庫要

做到：貨物數(shù)量、質(zhì)量與選購要求相符。

酒店選購員崗位職責(zé)4

崗位職責(zé)

執(zhí)行選購部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店物品選購工作和各種物品月度、季度、年度選購方案的編制。熟識酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨狀況，把握物品市場的供應(yīng)狀況以及各類物品的價(jià)格行情和信息。物品選購以選購方案為依據(jù)，對方案的急需物品應(yīng)嚴(yán)格按追加方案和限額申購等有關(guān)手續(xù)齊全后方可實(shí)施選購。批量大的訂制物品要簽訂購貨合同，并嚴(yán)格審核合同條款報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可實(shí)施訂貨。選購的`物品要確保價(jià)格合理、質(zhì)量牢靠，對不符合選購要求的物品負(fù)責(zé)辦理退貨或調(diào)換工作。與倉庫保管員常常溝通，準(zhǔn)時(shí)了解庫存狀況，發(fā)覺物品積壓現(xiàn)象即向選購部經(jīng)理匯報(bào)，準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，防止盲目選購而造成的庫存積壓。選購?fù)戤?，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗(yàn)收工作，準(zhǔn)時(shí)將發(fā)票、驗(yàn)收單、入庫單一并交財(cái)務(wù)會計(jì)部辦理結(jié)清手續(xù)，不得隨便拖賬和掛賬。遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從選購部經(jīng)理的工作支配，保質(zhì)保量地完成各項(xiàng)選購任務(wù)。對各部門申購單和申購方案做好價(jià)格的估價(jià)，核價(jià)和填制工作，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，并報(bào)有關(guān)人員審批。

1、負(fù)責(zé)對全部物品的商標(biāo)、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。

2、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實(shí)行報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)單送總經(jīng)理審批。

3、選購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要留意運(yùn)輸安全和物資安全。

4、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，把好購貨合同關(guān)，辦理好結(jié)賬手續(xù)，驗(yàn)收入庫要

做到：貨物數(shù)量、質(zhì)量與選購要求相符。

酒店選購員崗位職責(zé)5

1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)狀況，把握財(cái)務(wù)部及選購部對各種物資選購成本及選購資金掌握要求，熟識各種物資選購方案。

2、各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)選購，要做到按方案選購，仔細(xì)核實(shí)各部的申購方案，依據(jù)倉庫存貨狀況，定出選購方案，對定型、常用物資按庫存規(guī)定準(zhǔn)時(shí)辦理，與倉管員常常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性方案工作。

3、選購物品應(yīng)做到價(jià)廉物美、擇優(yōu)錄用。時(shí)鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購方案，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。

4、選購物資應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拒收，依據(jù)銷售動向和市場信息，樂觀爭取定購貨源，依據(jù)“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)”的`原則，保證貨源充分。

5、仔細(xì)貫徹執(zhí)行合同法，嚴(yán)格審核合同款項(xiàng)，訂購業(yè)務(wù)，必需上報(bào)經(jīng)理或主管級，討論后方可實(shí)施。

6、常常到柜臺和倉庫了解商品銷售狀況，以銷定購。樂觀組織適銷對路的貨源，防止盲目進(jìn)貨。盡量避開積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率。常常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存狀況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有方案、有步驟地支配好日常工作。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，提高業(yè)務(wù)水平，接待來訪業(yè)務(wù)要熱忱有禮，外出選購時(shí)要留意維護(hù)公司的禮儀、利益和聲譽(yù)，不謀私利。

8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度、遵紀(jì)守法、不索賄、受賄，在公平互利下開展業(yè)務(wù)活動。購進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行，交倉管員驗(yàn)收，報(bào)賬手續(xù)要準(zhǔn)時(shí)，不得隨便拖賬掛賬。

9、嚴(yán)格遵守《員工守則》及各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從選購主管分工支配。

酒店選購員崗位職責(zé)6

詳細(xì)職責(zé):

1.了解各營業(yè)部門物品需求及各類物品市場的供應(yīng)狀況，把握財(cái)務(wù)部對各種物品的選購成本及選購資金的掌握要求，熟識了解各種物品的'選購方案。

2.了解部門和倉庫各類物品的消耗狀況，依據(jù)選購方案，對各種物品進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。

3.搜集市場上各類物質(zhì)的價(jià)格信息，作好資料的存檔工作。

4.幫助倉庫作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作，對質(zhì)量不合格價(jià)格不符的產(chǎn)品賜予退貨。

5.與有關(guān)供應(yīng)商作好樂觀的溝通，保持良好的合作關(guān)系。

6.嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度，遵紀(jì)守法，不索賄，不受賄，在公平互利的下開展業(yè)務(wù)工作。

7.完成上級安排的其它工作任務(wù)。

素養(yǎng)要求:

1.基本素養(yǎng):遵紀(jì)守法，不以權(quán)謀私，不假公濟(jì)私。

2.自然條件:年齡在25歲以上，品貌端正，身體健康。

3.文化程度:高中以上學(xué)歷。

4.語言力量:國語流利。

5.工作閱歷:具備2年以上酒店選購工作閱歷。

6.特別要求:對工作仔細(xì)負(fù)責(zé)，勇于克服困難。

酒店選購員崗位職責(zé)7

1、依據(jù)接待的要求和特色，樂觀組織貨源，千方百計(jì)地聯(lián)系各種貨源渠道，以滿意各方面的不同需要。

2、熟識業(yè)務(wù)，了解行情和有關(guān)部門的供應(yīng)方法，深化細(xì)致地進(jìn)行市場調(diào)查討論，把握市場供應(yīng)的第一手資料，以最低的支出獲得最高質(zhì)量的貨源。

3、會同主任和廚師長，據(jù)酒店需要和市場行情，制定長期和短期選購方案。

4、與廚房保持親密聯(lián)系，主動了解隔日訂貨，精確?????地把握第一線的.實(shí)際需要量。

5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制和安全措施。運(yùn)輸中人不離貨，生熟分開、葷素分類、合理堆放、輕裝輕卸，并防止遺棄、破損和污染。

6、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，如發(fā)生短缺、被竊大事應(yīng)馬上查明緣由，準(zhǔn)時(shí)報(bào)失，同時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

7、提貨時(shí)按原始發(fā)票嚴(yán)格驗(yàn)收，貨物進(jìn)庫或送交粗加工是時(shí)，憑發(fā)票與有關(guān)人員當(dāng)面點(diǎn)清，以備查對。

8、參與培訓(xùn)，工作主動，完成上級交辦其它任務(wù)。

9、開拓市場貨源，嚴(yán)格按選購方案進(jìn)貨。按時(shí)、按質(zhì)、按量確保供應(yīng)。

10、嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)收入庫工作，做發(fā)票與貨物相符，貨物質(zhì)量與請購要求相符。

11、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，準(zhǔn)時(shí)辦理結(jié)帳手續(xù)。做到單據(jù)清、帳清、手續(xù)清。

12、常常與倉庫保管人員聯(lián)系，摸清庫存、消耗狀況，做到購、發(fā)心中有數(shù)，分清輕重緩急，不積壓鋪張。

13、參與培訓(xùn)，工作主動，完成上級交辦的其他任務(wù)。

酒店選購員崗位職責(zé)8

1、與倉庫聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物資的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門，準(zhǔn)時(shí)辦理手續(xù)。

2、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗(yàn)收（托收除外），如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先依據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨預(yù)備。

3、下班前，做好當(dāng)天工作狀況記錄和明天工作方案。

酒店選購員崗位職責(zé)9

選購員是選購方案的詳細(xì)實(shí)行者，在選購部各項(xiàng)違章制度的約束下，負(fù)責(zé)根據(jù)選購部的操作規(guī)章實(shí)施詳細(xì)的選購作業(yè)和選購的`后續(xù)工作。

崗位職責(zé)：

1、匯報(bào)自己所負(fù)責(zé)的部門工作；

2、完成上級交辦的其它任務(wù)；

3、接受上級的檢查與評估。

4、爭論并參加制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)管理規(guī)章制度等；

5、制定部門工作方案；

6、對需求部門的請購單進(jìn)行詢價(jià)并填寫單價(jià)和供應(yīng)商，提交檢查。

7、對審批完成的請購單生成訂單，按選購流程完成定貨作業(yè)，包括商品議價(jià)、交易條件、付款方式、商品配送方式與運(yùn)費(fèi)等流程，保障商品達(dá)到高質(zhì)、保量、準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)酒店。

8、完成自己所選購物品的報(bào)銷流程，合理運(yùn)用備用金；

9、與需求部門對所申購物品進(jìn)行有效溝通

10、對需求部門的請購單有監(jiān)督和修改的權(quán)利。

11、保障供應(yīng)商全部資料齊全，如質(zhì)量認(rèn)證/營業(yè)執(zhí)照/稅務(wù)登記證等相關(guān)證件;并加強(qiáng)自己負(fù)責(zé)供應(yīng)商的溝通，了解供應(yīng)商的動態(tài)，準(zhǔn)時(shí)向上級匯報(bào)。

11、對自己所選購物品的售后服務(wù)進(jìn)行跟蹤。

12、虛心聽取別人看法，并逐條落實(shí)。

酒店選購員崗位職責(zé)10

1、常常了解市場最新價(jià)格并呈報(bào)給選購主管。

2、依據(jù)選購申請單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)選購主管。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性選購工作。

4、協(xié)作收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的'供貨來源狀況，同時(shí)必需具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面學(xué)問。

6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨狀況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向選購主管報(bào)告有關(guān)選購工作中貨品選購及選購中所發(fā)生的狀況。

8、幫助選購主管外出市場調(diào)查，為降低成本供應(yīng)建設(shè)性的看法。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證選購備用金的準(zhǔn)時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好選購主管交辦的其它工作。

酒店選購員崗位職責(zé)11

一、職位概述

負(fù)責(zé)公司選購工作，包括：詢價(jià)、比價(jià)、簽定選購合同、驗(yàn)收、評估及反饋匯總工作;負(fù)責(zé)原材料準(zhǔn)時(shí)的供應(yīng)以及選購成本有效的掌握，為選購管理供應(yīng)即時(shí)的市場行情，負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)與維護(hù)。

二、工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)完善公司選購制度，制定并優(yōu)化選購流程，掌握選購質(zhì)量與成本。

2、負(fù)責(zé)與客戶簽訂選購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。組織對供應(yīng)商進(jìn)行評估、認(rèn)證、管理及考核。

3、實(shí)施選購活動，包括：詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、下訂單、跟單、催貨、結(jié)算等;

4、負(fù)責(zé)做好選購成本費(fèi)用核算，努力為酒店節(jié)省選購成本。

5、樂觀開拓貨源市場，做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)先，發(fā)覺新產(chǎn)品，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，報(bào)上級批準(zhǔn)后執(zhí)行。

6、嚴(yán)把選購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(托付)檢驗(yàn)。幫助有關(guān)部門妥當(dāng)解決使用過程中消失的問題。

7、負(fù)責(zé)審核各部門的.選購申請單，與倉庫聯(lián)絡(luò)，確保不消失重復(fù)選購。

8、負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

9、填寫有關(guān)選購表格，提交選購分析和總結(jié)報(bào)告。

10、完成綜合部部長臨時(shí)安排的任務(wù)。

酒店選購員崗位職責(zé)12

1、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨狀況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

2、應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向選購主管報(bào)告有關(guān)選購工作中貨品選購及選購中所發(fā)生的狀況。

3、幫助選購主管外出市場調(diào)查，為降低成本供應(yīng)建設(shè)性的看法。

4、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的.貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證選購備用金的準(zhǔn)時(shí)周轉(zhuǎn)。

5、做好選購主管交辦的其它工作。

酒店選購員崗位職責(zé)13

執(zhí)行選購部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等選購。

熟識酒店的經(jīng)營狀況，把握對各類食品原料的需用要求，準(zhǔn)時(shí)了解市場的供應(yīng)狀況，把握季節(jié)性的產(chǎn)品特性和價(jià)格變換，對市場上的新產(chǎn)品、新價(jià)格準(zhǔn)時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

要確保每樣選購的食品原料的質(zhì)量、規(guī)格、等級、包裝、份量、數(shù)量、價(jià)格均符合選購要求，對產(chǎn)品質(zhì)量有較高的鑒別力量。

在食品原料進(jìn)庫前，要嚴(yán)格驗(yàn)收制度，一旦發(fā)覺問題，應(yīng)馬上實(shí)行退貨措施。

食品原料進(jìn)貨要嚴(yán)格按酒店業(yè)務(wù)的實(shí)際狀況動身，依據(jù)不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質(zhì)，要確保食品原料的新奇度。

食品原料進(jìn)貨要留意儀器的.生產(chǎn)期，不進(jìn)即將到期的食品，過期食品一律不進(jìn)，確保食品衛(wèi)生。

樂觀參與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高工作質(zhì)量，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)工作任務(wù)。

對各部門的申購單和申購方案做好報(bào)價(jià)，核價(jià)和填制工作，并報(bào)有關(guān)人員審批。

做好食品的月度、季度、年度選購方案。

審核各廚房每天報(bào)來的鮮活原料和蔬菜申購單。

與廚房以及各使用部門保持親密聯(lián)系，并準(zhǔn)時(shí)了解庫存物資儲備和耗用狀況。

酒店選購員崗位職責(zé)14

1、常常了解常購物品市場最新價(jià)格并呈報(bào)給管理部經(jīng)理。

2、依據(jù)選購申購單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)管理部經(jīng)理。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性選購工作。

4、協(xié)作收貨部對物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、了解長購物品方面的供貨來源狀況，同時(shí)必需具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面學(xué)問。

6、與各部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨狀況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向管理部經(jīng)理報(bào)告有關(guān)選購工作中貨品選購及選購中所發(fā)生的狀況。

8、外出選購時(shí)實(shí)時(shí)對市場進(jìn)行調(diào)查，為降低成本供應(yīng)建設(shè)性的看法。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證選購備用金的.準(zhǔn)時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好管理部及上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

11、保持倉庫的潔凈、干凈，各種物品負(fù)責(zé)排放整齊。

12、嚴(yán)格根據(jù)酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫手續(xù)，并做好帳目。

13、定期盤點(diǎn)倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品準(zhǔn)時(shí)提出申購。

14、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。

15、仔細(xì)做好酒店庫存物品借用工作，并準(zhǔn)時(shí)催還。

16、負(fù)責(zé)各部門用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。

17、劣質(zhì)材料不入庫；數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。

18、對市場選購物品，做到實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

19、各種消耗材料的發(fā)放，必需有各部門經(jīng)理簽字后方可發(fā)放。20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

21、每天工作時(shí)間支配

早8：30-9:30負(fù)責(zé)各部門物料的領(lǐng)用出庫，查看常用物品的庫存量，提示各部門準(zhǔn)時(shí)填寫申購單并依據(jù)實(shí)際狀況合理支配選購時(shí)間。9:30-12：00依據(jù)申購單對所需物品進(jìn)行外出選購，合理支配并掌握選購時(shí)間。

12：-14：00非外出時(shí)段協(xié)作客房部進(jìn)行布草的封裝。

14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進(jìn)行選購，嚴(yán)格掌握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，防止延誤餐廳對員工餐的預(yù)備工作。

15：00-17:30對其它非急需品進(jìn)行外出選購。外出選購時(shí)需向管理部經(jīng)理或劉經(jīng)理說明采買項(xiàng)目，以確定采買時(shí)間，禁止在外長時(shí)間逗留。

酒店選購員崗位職責(zé)15

1、主要負(fù)責(zé)國內(nèi)及周邊酒店資源的選購、銷售和維護(hù)，洽談合作方案、價(jià)格談判及簽約后的工作維護(hù);

2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的`業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結(jié)算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運(yùn)營;

3、參加制作營銷方案，多方位、多渠道的進(jìn)行酒店產(chǎn)品銷售;

4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，維護(hù)產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢;

5、把握市場動態(tài)信息，維護(hù)酒店的價(jià)格并定期與同行進(jìn)行比較。

酒店選購員崗位職責(zé)16

1.把握酒店各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)狀況，把握財(cái)務(wù)部及選購部對各種物資成本及選購資金掌握狀況熟識各種物資的選購方案

2.嚴(yán)格審核合同款項(xiàng)，訂購業(yè)務(wù)必需上報(bào)經(jīng)理或主管，討論后方可實(shí)施;

3.選購物品應(yīng)做到擇優(yōu)選擇、物美價(jià)廉;時(shí)鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購方案，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)樣板、信息，供經(jīng)營部門參考;

4.常常到柜臺和倉庫了解商呂銷售狀況，以銷定購;樂觀組織適銷對路的貨源，防止盲目進(jìn)貨;盡量避開積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率;常常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存狀況，全面把握庫存商品的狀況，有方案、有步驟在按排好各項(xiàng)事務(wù);

5.嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拒收;依據(jù)銷售動向和市場信息，樂觀爭取定購貨源，按“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)”的原則，證充分貨源;

6.各部門急需的`物品要優(yōu)先選購，并做到按方案選購;仔細(xì)核實(shí)各部的申購方案，依據(jù)倉庫存貨狀況，定出選購方案;對常用物資按庫存規(guī)定準(zhǔn)時(shí)辦理，與倉管員常常溝通，防