2023年客房部年度工作總結(jié)匯總5篇

2023年客房部年度工作總結(jié)匯總5篇客房部年度工作總結(jié)篇1

20xx年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，根據(jù)公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的變更，現(xiàn)將這一年來的工作狀況總結(jié)如下：

1規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長(zhǎng)對(duì)新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語，對(duì)客服務(wù)等等。

2．為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類依據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行。酒店的主營(yíng)收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

3客房部是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切奢侈現(xiàn)象。加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑運(yùn)用2查退房后拔掉取電牌3做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時(shí)的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

4客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的運(yùn)用年限，是干脆影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和運(yùn)用，以延長(zhǎng)其運(yùn)用壽命。特殊是對(duì)地毯的`保養(yǎng)，客房部特別重視，要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)剛好的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以削減對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

5開展技術(shù)大練兵，培育技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年實(shí)行的第四屆技能競(jìng)賽中客房部均拿到了第一和其次名的好成果。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺(tái)，和理論學(xué)問，從中發(fā)覺員工的操作特別不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)特地召開會(huì)議，對(duì)存在的問題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。并勝利舉辦了今年公司的第一屆技能競(jìng)賽。我班組的李丹獲得了其次名的好成果。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和競(jìng)賽。員工的整體素養(yǎng)和工作技能取得了肯定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。

在下的一年里我會(huì)幫助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長(zhǎng)做好客房部的日常工作。合理支配樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項(xiàng)接待、支配工作，工作期間發(fā)覺問題應(yīng)剛好處理，有疑難問題應(yīng)剛好上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的支配好安排衛(wèi)生，做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責(zé)，仔細(xì)完成上級(jí)交辦的其它工作。努力做好本職工作。

在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成果，為酒店創(chuàng)建更高的價(jià)值。

客房部年度工作總結(jié)篇2

我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，根據(jù)公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的變更，現(xiàn)將這一年來的工作狀況作工作總結(jié)如下：

1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長(zhǎng)對(duì)新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語，對(duì)客服務(wù)等等。

2、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類依據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的`是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)查房制度，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

3、客房部是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切奢侈現(xiàn)象。加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑運(yùn)用2查退房后拔掉取電牌3做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時(shí)的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

4、客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的運(yùn)用年限，是干脆影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和運(yùn)用，以延長(zhǎng)其運(yùn)用壽命。特殊是對(duì)地毯的保養(yǎng)，客房部特別重視，要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)剛好的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以削減對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

5、開展技術(shù)大練兵，培育技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年實(shí)行的第四屆技能競(jìng)賽中客房部均拿到了第一和其次名的好成果。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺(tái)，和理論學(xué)問，從中發(fā)覺員工的操作特別不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)特地召開會(huì)議，對(duì)存在的問題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。并勝利舉辦了今年公司的第一屆技能競(jìng)賽。我班組的李丹獲得了其次名的好成果。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和競(jìng)賽。員工的整體素養(yǎng)和工作技能取得了肯定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。

在下一年里我會(huì)幫助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長(zhǎng)做好客房部的日常工作。合理支配樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項(xiàng)接待、支配工作，工作期間發(fā)覺問題應(yīng)剛好處理，有疑難問題應(yīng)剛好上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的支配好安排衛(wèi)生，做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責(zé)，仔細(xì)完成上級(jí)交辦的其它工作。努力做好本職工作。

在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成果，為酒店創(chuàng)建更高的價(jià)值。

客房部年度工作總結(jié)篇3

在步入慈行鳳凰溫泉度假山莊短短20多天的時(shí)間里，深深的體會(huì)到自身許多地方的不足，感謝領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及同事們的幫助。在這20多天里，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下主要對(duì)客房部部門的工作手冊(cè)做了收集整理等工作，做好員工培訓(xùn)前的打算工作，詳細(xì)內(nèi)容如下：

1、客房組織結(jié)構(gòu)，人員編制的制定

2、服務(wù)中心操作流程及標(biāo)準(zhǔn)的制定

3、PA清潔學(xué)問的學(xué)習(xí)，服務(wù)的操作流程制定

4、洗衣房清洗操作流程標(biāo)準(zhǔn)的制定

在工作當(dāng)中主要存在的問題：

1、文件格式混亂。字體、排序、標(biāo)題等都出現(xiàn)了大小不一，依次錯(cuò)亂等狀況，這是工作中不夠仔細(xì)導(dǎo)致的錯(cuò)誤。

2、主持晨會(huì)不到位。在每日晨會(huì)中，自己沒有能夠?qū)⒊繒?huì)制度中的要求標(biāo)準(zhǔn)細(xì)致領(lǐng)悟，導(dǎo)致自己主持晨會(huì)中出現(xiàn)忘詞，不流暢。

3、時(shí)間觀念不嚴(yán)謹(jǐn)。領(lǐng)導(dǎo)支配的工作，沒有能夠剛好的，快速的去完成。通過以上幾點(diǎn)問題，也反應(yīng)出了自己身上的不足之處，工作不夠細(xì)致，對(duì)自身要求不高，執(zhí)行力不到位，在今后的工作中針對(duì)自身不足的地方進(jìn)行學(xué)習(xí)訂正，使自己能夠跟上領(lǐng)導(dǎo)步伐，從中提升自己的工作實(shí)力。

下一年的工作安排：

1、完善自己工作中的錯(cuò)誤，加強(qiáng)與各部門、領(lǐng)導(dǎo)的溝通，剛好了解自己工作的路途是否正確，以便剛好訂正。

2、制定客房部人員培訓(xùn)時(shí)間大綱，按時(shí)間段對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括理論、實(shí)踐、排演、考核等內(nèi)容。

3、跟進(jìn)客房工程進(jìn)度，第一時(shí)間駕馭客房裝修的時(shí)間，做好客房完工后開荒的清潔工作安排。前期開荒的打算工作、開荒留意事項(xiàng)、開荒時(shí)間的支配等。

4、了解員工的動(dòng)向，心態(tài)，確定一些骨干員工做重點(diǎn)培育，帶動(dòng)其他員工的`工作。依據(jù)員工不同的工作狀況合理支配員工崗位。削減員工因開荒而流失，給酒店帶來人員損失。

5、與其他部門做好溝通工作，檢測(cè)流程中實(shí)際操作存在的問題，協(xié)商解決。

6、制定部門管理人員的培訓(xùn)安排，提高客房管理水平。

7、開業(yè)前期物品管理的監(jiān)督，防止奢侈，丟失等造成酒店的損失。同時(shí)對(duì)宿舍的不定期檢測(cè)，部門內(nèi)部衛(wèi)生的管理。

8、開業(yè)期間的員工在崗培訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，讓員工養(yǎng)成一個(gè)良好的工作習(xí)慣。制定出開業(yè)后的崗上培訓(xùn)安排。

9、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備狀況的調(diào)查，剛好進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求來賓看法，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)。

10、針對(duì)部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺遵守。

11、完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，不斷充溢自己，提高自身綜合實(shí)力。20xx年我將努力工作，提高自身管理水平

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)。結(jié)合本職工作，從點(diǎn)滴做起，從身邊事情做起，從崗位服務(wù)做起，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)問，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng)。注意每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)，力爭(zhēng)把每一件

事做的更完善更完備，并逐步形成條理感層次感。

2、提高個(gè)人實(shí)力。就個(gè)人方面以前始終沒有重視，許多狀況下僅憑感覺做事。特殊是在語言、舉止、儀容儀表、公關(guān)禮儀方面有肯定欠缺。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng)。

3、思想上應(yīng)當(dāng)更加科學(xué)。以前做事有許多考慮不周，往往顧頭不顧尾，沒有一個(gè)全面相識(shí)，甚至忽視許多細(xì)微環(huán)節(jié)。這方面以后應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)。

4、注意工作上協(xié)調(diào)。我們都處在一個(gè)大家庭中，每個(gè)成員擔(dān)當(dāng)著不同的工作。每件事要?jiǎng)偤煤皖I(lǐng)導(dǎo)溝通，團(tuán)結(jié)同事、相互支持，力爭(zhēng)把工作做得更好。

客房部年度工作總結(jié)篇4

驚慌而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作，有很多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營(yíng)方針，根據(jù)大廈的總體目標(biāo)和要求，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的minibar、洗衣部的收入都有了較大的提超群額完成了大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，康樂的收入也在整體上完成了大廈的預(yù)算。下面對(duì)部門的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

工作的整體回顧：

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了大廈管委會(huì)在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1,732,300.00元、完成預(yù)算123.30%，去年同期完成收入：1,595,777.86元，minibar完成收入：683,790.00元、完成預(yù)算128.29%，去年同期完成收入：551,199.00元，康樂部完成收入：618,429.00元、完成預(yù)算100.07%，去年同期完成收入：734,674.40元，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部、minibar的收入和去年同期相比都有了肯定的提高，康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房，泳池內(nèi)按摩房取消(每月租金1萬元)及四周市場(chǎng)改變有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是大廈的利潤(rùn)。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及選購 制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格限制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的運(yùn)用上根據(jù)規(guī)定的用量運(yùn)用，實(shí)行稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避開了不必要的人為奢侈，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的方法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開了在不滿載的狀況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無形中增加了，因?yàn)槲覀兂薪恿撕芏嗤饣?，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要根據(jù)所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項(xiàng)工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣燥熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中漸漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí)，努力限制成本，在平常的工作中讓每位員工樹立約意識(shí)。

部門實(shí)行的幾項(xiàng)措施：

1：客房逐步更換三和一，取代原來運(yùn)用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支，降低了成本。

2：客房?jī)?nèi)停止供應(yīng)冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出須要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源。

3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一箭雙雕。

4：廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5：嚴(yán)格限制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。

6：關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了許多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。

今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入運(yùn)用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的剛好出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門主動(dòng)響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干，做好其次梯隊(duì)的'建設(shè)工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的確定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉，無論是業(yè)務(wù)學(xué)問還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的許多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平常的工作中，部門也特別重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，我們深知：只有培育出一支思想水平和業(yè)務(wù)學(xué)問過硬的管理人員隊(duì)伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門工作中存在的問題，大家一起探討，暢所欲言同心同德，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓究竟。在員工的管理上，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的程式化的管理方法，而是從實(shí)際狀況動(dòng)身，員工在工作中出現(xiàn)問題，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的懲罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的方法，避開類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情安逸才能把滿腔熱忱投入到工作中去，才能給客人供應(yīng)高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整，這是一項(xiàng)很麻煩，很困難的工作，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避開不必要的人為動(dòng)蕩，我們做了深化細(xì)致的工作，實(shí)行一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，部門沒有出現(xiàn)任何的擔(dān)心定因素，盡管我們有許多員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。

今年部門在員工的培訓(xùn)上也下了很大的工夫：

1：部門每周兩次崗位英語的培訓(xùn)，使員工嫻熟的駕馭一些日常用語，激發(fā)員工對(duì)英語學(xué)習(xí)的愛好。

2：多名領(lǐng)班以上人員參與了中飯公司舉辦的“斯坦?！庇⒄Z的培訓(xùn)。

3：4月請(qǐng)韓萬國先生對(duì)部門全部員工進(jìn)行了一次“如何提高服務(wù)質(zhì)量”的培訓(xùn)，使每位員工對(duì)自己從事的工作有了新的感悟。

4：洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店，把別人好的東西學(xué)習(xí)借鑒過來，運(yùn)用到我們的實(shí)際工作中去取得了不錯(cuò)的效果。

5：部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)學(xué)問的專項(xiàng)培訓(xùn)。

6：洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時(shí)間請(qǐng)培訓(xùn)部的老師結(jié)合實(shí)際工作，進(jìn)行英語培訓(xùn)，取得了初步的效果。

協(xié)作飯店組織的各項(xiàng)活動(dòng)，做好部門的工作：

1：在飯店實(shí)行的“服務(wù)之星”評(píng)比活動(dòng)中，部門共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)服務(wù)的小星星，康樂部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。

2：主動(dòng)協(xié)作“百日平安活動(dòng)”完成平安檢查工作。

3：對(duì)外圍草坪進(jìn)行重新的鋪墊，美化環(huán)境。

4：對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。

5：組織員工主動(dòng)參與工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。

6：部門兩名員工通過了英語等級(jí)考試，李陽通過了高級(jí)考試。

7：有十八名員工通過了市旅游局舉辦的客房服務(wù)等級(jí)考試，拿到了客房高級(jí)服務(wù)員證書。

今年部門工作存在的不足：

1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

2：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范須要進(jìn)一步加強(qiáng)。

3：管理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。

明年工作的展望：

明年將是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會(huì)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的同時(shí)對(duì)

部門的工作有以下的設(shè)想：

1：重新規(guī)范部門各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。

2：每位員工建立部門內(nèi)部個(gè)人檔案，將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評(píng)是有據(jù)可查，避開人為因素。

3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格限制成本在大廈的預(yù)算之下。

4：加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，對(duì)領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評(píng)、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。

客房部年度工作總結(jié)篇5

一、經(jīng)營(yíng)方面：

二零零五年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為14XX17.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元)，月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元)，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為306.38元，住房率為89.52%。

依據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有肯定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來賓”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿意很多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能供應(yīng)一個(gè)端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成肯定的麻煩，建議購買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議運(yùn)用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好運(yùn)用，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個(gè)電子白板，免去了一般白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部依據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成原來敏捷定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒有，而且會(huì)議室四周就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人運(yùn)用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì);二是沒有音響設(shè)備。

酒水方面問題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行選購 酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水狀況，作了相應(yīng)調(diào)整，將快樂果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右。

二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面：

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此緣由的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)峻，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教化工作，讓老員工更深層的`意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)覺了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒有讓來賓體會(huì)到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避開了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不行以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此狀況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了剛好的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房始終保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，剛好進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層狀況更改為了單人固