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第頁共頁關于集貿市場食品衛(wèi)生平安工作情況匯報關于集貿市場食品衛(wèi)生平安工作情況匯報為了深化學習理論科學開展觀,充分履行旗政協(xié)的民主監(jiān)視職能,2023年4月14日至15日,由旗政協(xié)副____黎明帶著旗政協(xié)教科文衛(wèi)體和文史學習委員會、局部教科界、文化衛(wèi)生界委員,視察了巴雁鎮(zhèn)和巴彥托海鎮(zhèn)集貿市場食品衛(wèi)生平安工作,旗衛(wèi)生局、工商局、質量技術監(jiān)視局、食品藥品監(jiān)視局和動物檢疫所負責人陪同視察。視察組先后深化到巴雁鎮(zhèn)的天食市場、福星市場、東安市場及巴彥托海鎮(zhèn)民貿大樓實地觀察,并召開了視察座談會,對兩天來的視察情況作了分析^p和總結,對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生食品平安隱患及問題提出了整改意見。一、根本情況近年來,我旗高度重視食品衛(wèi)生平安工作,實在把建立健全食品衛(wèi)生平安長效監(jiān)管機制工作擺在重要位置,積極探究監(jiān)管體制改革,努力創(chuàng)新監(jiān)管機制,全面加強食品衛(wèi)生平安工作監(jiān)管,為保證我旗食品衛(wèi)生平安工作的平穩(wěn)、有序、可控做了大量的工作。各監(jiān)管部門依法履行職責,建立和完善各項監(jiān)管制度,不斷加強各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,食品衛(wèi)生平安工作監(jiān)管實效進一步增強。此次視察活動查看了位于巴彥托海鎮(zhèn)、巴雁鎮(zhèn)的農(nóng)貿市場4處,共有百余個攤位。主要是經(jīng)營肉、禽、蛋、菜、海鮮、調料、凍貨。經(jīng)過兩天的視察,發(fā)現(xiàn)旗衛(wèi)生局、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)視管理局可以履行好對集貿市場食品衛(wèi)生平安工作的監(jiān)管職能,保證了集貿市場食品衛(wèi)生平安。1、各職能部門和單位高度重視集貿市場食品衛(wèi)生平安工作,都派出了骨干力量對食品衛(wèi)生平安工作進展監(jiān)管。2、在視察過程中發(fā)現(xiàn),兩地區(qū)集貿市場內的經(jīng)營戶,證照齊全,并亮照經(jīng)營,全部具有合法的經(jīng)營資格。3、位于巴彥托海鎮(zhèn)的民貿商場劃行規(guī)市合理,各功能分區(qū)不存在穿插傳染,從業(yè)人員持安康證率達100%。對于經(jīng)營產(chǎn)品索證齊全、感觀良好,整體衛(wèi)生設施良好。4、動物檢疫所可以嚴格按照國務院辦公廳下發(fā)的.《關于整頓和標準活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作的意見》〔國辦發(fā)[XX]89號〕和農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家工商總局關于印發(fā)《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控管理方法》對巴彥托海鎮(zhèn)和巴雁鎮(zhèn)的活禽經(jīng)營市場加強檢疫監(jiān)管,生豬和牛等的屠宰工作已進入正軌。二、存在的缺乏1、食品市場準入機制不夠健全,不能從頭上保證食品質量平安。糧、油、肉、蔬菜、瓜果等根本食品進貨渠道繁雜,經(jīng)營者只重視價格,不負責質量,沒有實行起碼的市場準入制度,工商部門只能從查處環(huán)節(jié)管理,難以從頭上保證食品質量平安。2、兩地集貿市場普遍存在未按規(guī)定實行明碼標價的問題,主要原因商品種類繁多,貨品流通時間短。3、食品經(jīng)營戶建立的食品進銷貨臺帳填寫不全面不標準,索證索票制度實行不好,主要原因表如今幾個方面:一是所經(jīng)營的商品種類繁多,物品雜,記錄不全面有遺漏;二是經(jīng)營場地小、擺放商品亂,記錄時不方便,造成經(jīng)營戶懶惰;三是個別經(jīng)營戶文化程度低,填寫困難;四是多數(shù)消費者對索證索票的認識不到位。4、在巴雁鎮(zhèn)地區(qū)的3個農(nóng)貿市場發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過期、三無產(chǎn)品6種,共計25kg。主要為調料、青豆、散裝豆皮以及料酒,旗衛(wèi)生局、工商局對其攤主采取進展處分并沒收該不合格食品的處理。5、在巴雁鎮(zhèn)福星農(nóng)貿市場內,有2處灌腸半成品的加工攤位,業(yè)主得到衛(wèi)生答應后擅自變更經(jīng)營地址,新的加工場所衛(wèi)生設施不完善,不符合消費加工肉灌腸半成品的衛(wèi)生標準的根本衛(wèi)生要求,旗衛(wèi)生局已對其予以停業(yè)處理。6、位于巴雁鎮(zhèn)的東安市場,劃行規(guī)市不合理,存在食品平安隱患,在該市場大廳的入口處,有一活禽屠宰場所,未得到衛(wèi)生答應。社內有幾十只家禽飼養(yǎng)待售,此攤位與調料、海鮮經(jīng)營攤比鄰,嚴重阻礙禽流感防治工作的順利開展,且嚴重影響東安市場的購物環(huán)境,按《集貿市場衛(wèi)生管理標準》,旗衛(wèi)生局、工商局已告知予以取締。7、食品質量平安宣傳工作滯后。8、社會監(jiān)視的良好氣氛尚未形成。群眾舉報積極性尚未調動,對眼皮子底下消費偽劣食品的地下黑窩點,群眾主動舉報的很少,協(xié)助執(zhí)法部門搗毀的更是屈指可數(shù)。主要是因為缺乏有效的鼓勵措施,不能有效地激發(fā)群眾舉報的積極性。三、意見和建議1、嚴把市場準入關,從頭上保證食品質量平安。對一些臟、亂、差的個別經(jīng)營戶堅決拒之門外,優(yōu)化我旗百姓的食品消費環(huán)境。2、加強集貿市場整體規(guī)劃和環(huán)境衛(wèi)生,設立集貿市場公共廁所,以提升環(huán)境衛(wèi)生保障集貿市場的衛(wèi)生平安。3、加大違背食品衛(wèi)生平安行為的打擊力度。要把培養(yǎng)高素質的監(jiān)視隊伍作為促進食品平安工作的一項根底性、戰(zhàn)略性任務,通過采取繼續(xù)教育、短期培訓等有效手段,有方案地增加業(yè)務學習時機,提升執(zhí)法人員的綜合素質。4、建立結合執(zhí)法工作形式,結合工商、衛(wèi)生、技術監(jiān)視、動物檢疫等部門結合執(zhí)法,進步執(zhí)法程度。進一步建立健全行政執(zhí)法監(jiān)視制約機制和執(zhí)法責任制,明確各部門執(zhí)法范圍,尤其是明晰責任,防止出現(xiàn)各部門推諉現(xiàn)象,致使工作出現(xiàn)紕漏。5、開展全民食品衛(wèi)生平安教育,特別要注重牧區(qū)食品衛(wèi)生普及。通過各種宣傳工具和宣傳形式,有針對性、分期分批的對不同人群進展食品衛(wèi)生知

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