淺析社教類節(jié)目地創(chuàng)新與發(fā)展-以《家有妙招》為例

淺析社教類節(jié)目的創(chuàng)新與發(fā)展--以《家有妙招》為例摘要：社教欄目又名社會教育欄目，即面向公眾，以社會教育為宗旨的電視專欄節(jié)目。它的主要功能是傳授知識，疏導(dǎo)理念，修正思想和指導(dǎo)行為。社教類欄目已經(jīng)成為各大媒體中一個非常重要的節(jié)目類型。社教類欄目按照題材分，可以分為社會政法類、經(jīng)濟民生類以及教科類。由于社教類節(jié)目主要是以引導(dǎo)正確的價值導(dǎo)向為目標(biāo)的，所以如果節(jié)目過于說教，那么很容易讓觀眾感到節(jié)目枯燥乏味，以致于流失受眾。由于社教類節(jié)目的特殊性，因此觀眾對其要求更為嚴(yán)格。本文就以《家有妙招》節(jié)目為例，在介紹社科類節(jié)目的概念界定及節(jié)目的大概狀況的基礎(chǔ)上，進一步分析社教類節(jié)目如何通過節(jié)目創(chuàng)新，進一步發(fā)展的。關(guān)鍵詞：社教類節(jié)目；創(chuàng)新；《家有妙招》；發(fā)展一、電視社教類節(jié)目的界定電視節(jié)目的分類必須遵循“同一律”的原則。這個原則對事物的分類要求以相同性或相等性作為前提條件,適用于一切事物的分類。相同性是指屬性相同或相近的那一部分事物。而相等性是指被分類的事物在類型和層次上相等。節(jié)目分類的原則雖然只有這一個,但節(jié)目分類的方法卻有很多,核心在于確定分類的標(biāo)準(zhǔn)。電視的社會功能概括的說有四大項傳播新聞、社會教育、文化娛樂、提供服務(wù)。目前,我國各級電視臺的機構(gòu)和節(jié)目,基本上是按這四大功能來設(shè)置的,客觀上為電視節(jié)目的分類提供了事實依據(jù)。縱觀我國的電視發(fā)展史,可以看到,傳統(tǒng)上,我們習(xí)慣把電視節(jié)目劃分為三大類:新聞類節(jié)目、文藝類節(jié)目、社教類節(jié)目。這里的社教類節(jié)目是包括生活服務(wù)類節(jié)目的。但近年來,生活服務(wù)類節(jié)目發(fā)展迅速,作為一種獨立的節(jié)目形態(tài)研究的時機也己成熟?！半娨暽缃填惞?jié)目”這一名稱是在中國特定國情下的產(chǎn)物,是中國電視人的首創(chuàng)和獨創(chuàng)。“社教節(jié)目的題材內(nèi)容十分廣泛,其表現(xiàn)形式多種多樣,既有傳播信息的作用,又有供人們欣賞娛樂的作用,但它的基本社會功能是教育。”《中國電視論綱》是一部全面系統(tǒng)論述中國特色電視理論的著作,它對中國電視的歷史和現(xiàn)狀都進行了深入細(xì)致的考察,它的理論成果應(yīng)該說是很有權(quán)威性和代表性的。在該書中,整個電視節(jié)目被分為四大類新聞節(jié)目、文藝節(jié)目、社教節(jié)目、服務(wù)節(jié)目。其中對電視社教節(jié)目這樣界定的“電視社教類節(jié)目是充分發(fā)揮電視的傳播功能,運用電視的技術(shù)和藝術(shù)手段,面向整個社會傳播科學(xué)文化知識,進行社會教育的節(jié)目的總稱。從總體上看,社教類節(jié)目融思想性、知識性、科學(xué)性、藝術(shù)性、趣味性、時宜性、娛樂性、欣賞性于一爐,是目前電視節(jié)目中,欄目較多,每天播出時間較長,比重較大的一個節(jié)目種群?！倍ⅰ都矣忻钫小犯艣r《家有妙招》是中央電視臺第一套節(jié)目，周一至周五，早上八點五十分《夕陽紅》節(jié)目中的子欄目，《家有妙招》憑借著集生活性、知識性、趣味性、實用性和可操作性為一體的優(yōu)勢和特點，深受廣大觀眾及老年朋友的喜愛，2006年的平均收視率在央視一套排名第六?！都矣忻钫小丰槍θ粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的一些小難題，諸如“如何去除煙味”“如何防止地漏泛味”等，一改傳統(tǒng)思維，大膽創(chuàng)新，從節(jié)約、環(huán)保的角度出發(fā)，提出全新解決之道，所謂“小妙招，大智慧；小主意，大收獲；小創(chuàng)新，大變化”，而主持人黃薇說，妙招之妙更在于它體現(xiàn)了一種生活態(tài)度、一種人生理念、一種處世哲學(xué)，讓平淡瑣碎的日常生活變得生動而富有情趣，智慧而充滿樂趣。三、社教類節(jié)目的創(chuàng)新與發(fā)展--以《家有妙招》為例（一）在選題上貼近民生選題是社教類電視節(jié)目的第一環(huán)節(jié)，確定了選題，也就確定了報道內(nèi)容和報道主線。電視節(jié)目是政府和百姓的喉舌，這一根本屬性決定了社教類電視節(jié)目應(yīng)確保價值導(dǎo)向的正確性。因此，社教類電視節(jié)目在選題上要到關(guān)注民生、立意新穎，而且還要做到百姓適用?！都矣忻钫小吩谝欢ǔ潭壬蠈抑械睦夏耆伺c中年婦女提供了便利，,經(jīng)常教的一些小妙招讓老年人，以及家庭婦女在年輕人面前很有成就感。曾經(jīng)我就聽到一個朋友說過,她是家里的獨生子女,大學(xué)畢業(yè)獨自來到一個陌生的城市,沒有了父母的照顧,她必須自己照料好自己的生活,有一次她自己刷洗穿臟的白球鞋,可是等著鞋晾干之后她卻發(fā)現(xiàn)白球鞋變成了黃球鞋,她回想以前在家媽媽給她刷的白球鞋從來沒有這樣的情況,于是她打電話就問媽媽原因。原來她媽媽說在刷完白球鞋之后要用衛(wèi)生紙將鞋包裹起來,這樣沒有沖干凈的洗滌劑可以被衛(wèi)生紙吸收,就不會留在鞋子上變黃了。后來才知道是因為媽媽通過收看《家有妙招》學(xué)到的小妙招,她沒想到這樣一個電視欄目居然讓生活變得如此輕松,在此以前,她總覺得媽媽老了,思想落后了,但通過這件事情,她發(fā)現(xiàn)媽媽豐富的生活經(jīng)驗和社會經(jīng)驗遠(yuǎn)比自己強。后來她自己也很喜歡收看《家有妙招》,有時間的時候還會陪著媽媽一起看。（二）以妙招講“故事”區(qū)分認(rèn)識社教類節(jié)目傳播的規(guī)律，加強節(jié)目敘事的故事性，對于提高社教類電視節(jié)目的傳播效果，廣泛傳播優(yōu)秀科學(xué)文化知識，提高社會整體素質(zhì)水平等，具有非常重要的現(xiàn)實意義。因此，社教類電視節(jié)目在要做到靈活運用電視手法，對觀眾講述故事。故事性敘事已經(jīng)成為所有電視節(jié)目追求的重要敘事方式，自然也包括社教類電視節(jié)目。由于社教類電視節(jié)目是以社會教育為宗旨的專題型節(jié)目，因此如果要加強節(jié)目敘事的故事性，首先要善于采取靈活的電視手法來展現(xiàn)節(jié)目內(nèi)容。在選題環(huán)節(jié)，要判斷選題是否適合進行故事化處理。在拍攝環(huán)節(jié)，要分析拍攝題材是否具備故事化元素。而在剪輯環(huán)節(jié)，則要靈活采取環(huán)境鋪墊、情節(jié)突變、懸念設(shè)置等電視創(chuàng)作手法，實現(xiàn)社教類節(jié)目的故事性敘事。不僅僅是故事性，而且要有情節(jié)沖突，這樣才能抓住觀眾的眼球，不管是節(jié)目的前半部分還是節(jié)目的后半部分，社教類電視節(jié)目都要善于設(shè)置引人入勝的情節(jié)沖突。在節(jié)目的最初時期，要做到先聲奪人，靈活運用倒敘、懸念等方式開頭，形成強烈的視覺沖擊感。在故事情節(jié)鋪展的關(guān)鍵時刻，一定要做好情節(jié)沖突設(shè)置，讓節(jié)目始終都懸念迭起，充分激發(fā)受眾的觀看興趣，進而實現(xiàn)受眾節(jié)目觀看的持久性，有效培養(yǎng)節(jié)目的忠實受眾。任何的電視節(jié)目中，令人動容的內(nèi)容通常是那些樸實的人與事，都是非常真誠的、立體的細(xì)節(jié)設(shè)計與刻畫。用細(xì)節(jié)塑造人物，用細(xì)節(jié)彰顯情懷，用細(xì)節(jié)渲染環(huán)境，增強節(jié)目的形象性、可信性可視性，進而提高節(jié)目的傳播效果?！都矣忻钫小钒鎵K中的小妙招,這些妙招非常富故事性，從生活細(xì)節(jié)上面使人們的生活變得更加簡單有趣,使人們更好的享受生活。1、不用水,毛絨玩具巧清潔方法將半碗大粒鹽即粗鹽,超市有售,元一袋和臟了的毛絨玩具一起放入一個塑料袋,系口,用力搖晃幾十下即可。取出時鹽已因吸附了污垢而變成灰黑色。優(yōu)點是避免了因水洗造成玩具毛絨打結(jié),同時鹽還有消毒效果、快捷省時。原理利用了食鹽即氯化鈉的正負(fù)離子對污垢的吸附作用。舉一反三也可用此方法來清潔棉服的毛絨領(lǐng)子和車內(nèi)的毛絨靠墊之類的小東西。2、蛋清蛋黃巧分離方法把雞蛋打進碗里,用一個空飲料瓶子在蛋黃上面輕輕吸取即可輕松分離蛋清蛋黃。優(yōu)點是比其他傳統(tǒng)方法干凈衛(wèi)生快捷,如果暫時不用蛋黃,可以蓋上飲料瓶的蓋子,直接放進冰箱保存。3、巧曬厚毛毯方法將毛毯沿對角線晾曬在曬衣繩上,可使晾干所需要的時間大大縮短。相框內(nèi)照片巧固定方法將一個或幾個皮筋放在照片后面再壓好玻璃板即可,橫擺豎擺斜擺悉聽尊便。原理利用了皮筋增大了照片與玻璃板之間的摩擦力,此法同樣可以用固定大幅的畫。4、巧剝橙皮方法用一個鋼勺把橙子蒂部挖掉,挖一個比勺子略大的圓,然后把勺子貼著橙子皮插進去勺子的弧度貼合橙子皮的弧度,一點一點撬開表皮即可。利用手表巧辨方向必備條件太陽方法把當(dāng)時的時間除以,得到的數(shù)字的指針對準(zhǔn)太陽的方向,則點所對的方向即為北方。例如,下午兩點即點,除得,把點的位置對準(zhǔn)太陽的方向,則的方向就是北方?！?、清潔塑料盆方法飛把喝剩下的茶葉用紗布包起來,蘸取適量的食用油擦拭,之后再用少許洗潔劑清洗即可。優(yōu)點是相比傳統(tǒng)用菜瓜布等用力擦洗的辦法,此法避免了劃傷塑料制品表面,而塑料制品表面劃傷后會凹凸不平,則更加容易堆積污垢。原理以油吸油。6、不銹鋼餐具巧清洗方法把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后用來擦拭不銹鋼制品。優(yōu)點不傷表面光潔度。原理利用烤過胡蘿卜的小小酸性。7、巧泡八寶米方法把各色難煮的豆子和米放進普通的保溫瓶內(nèi),加入開水,放置十幾個小時,即可倒出用普通鍋或者高壓鍋煮粥。優(yōu)點非常方便,大大縮短了煮粥時間,煮出的粥粘粘糯糯,好吃極了?！都矣忻钫小芬允褂眯∶钫腥ブv故事，使得我們的生活變的很簡單,收看的不管是老年觀眾也好,其他年齡的觀眾也好,只要是想讓生活變的簡單、快樂一點的觀眾,家有妙招成為了他們觀看節(jié)目的很好選擇。（三）主持人富有個性，平易近人社教類電視節(jié)目要想引人入勝，實現(xiàn)社會效益與經(jīng)濟效益的雙贏，就必須加強品牌個性的打造，逐步形成節(jié)目自身的獨特風(fēng)格和個性品質(zhì)，不斷提高節(jié)目的品牌知名度和影響力，擴大節(jié)目的受眾范圍。為此，社教類電視節(jié)目要做到不能走“泛娛樂”之路，堅持正面報道，價值引導(dǎo)。社教類電視節(jié)目的主要目的是價值引導(dǎo)和思想教育，所以此類節(jié)目必須堅持正面報道，確保輿論導(dǎo)向的正確性。節(jié)目主持人雖然是以個人身份在熒屏上出現(xiàn),但他她卻是整個節(jié)目或者所屬頻道的形象代表和特征。主持人在節(jié)目中的體現(xiàn)出來的風(fēng)格、水平就反映了出了整個節(jié)目的思想、品位和風(fēng)格。而社科類節(jié)目，尤其是服務(wù)性的節(jié)目，因為收看人群的特殊性,對節(jié)目主持人也有著與其他節(jié)目不一樣的要求。主持人在主持節(jié)目時,必須要把握受眾心理,做到心中有觀眾,主動通過鏡頭和觀眾交流,而不是被動的念稿子。就服務(wù)類電視節(jié)目而言,在大多數(shù)情況下,觀眾比較容易接受的節(jié)目主持人的類型基本上有兩種，第一種是觀眾的朋友,第二種是觀眾的服務(wù)者。目前《家有妙招》的主持人是由張悅和黃薇擔(dān)任的,張悅年紀(jì)加大，是個人生經(jīng)歷非常豐富的播音員主持人,她在主持節(jié)目的時候非常能夠體會到觀眾朋友們想收看到什么樣的欄目,因此她作為《家有妙招》的主持人更像是從觀眾中走出來的一員,很容易被觀眾們認(rèn)可。黃薇在和張悅搭檔的時候,就像是鄰家的女兒一樣,張悅作為長者經(jīng)常在口播中跟黃薇“一唱一和”,使得節(jié)目生動活潑,充滿趣味性和親切感。而且節(jié)目主持人在主持節(jié)目時應(yīng)該有正確的對象感,觀眾喜歡節(jié)目主持人平等地與觀眾交流,不喜歡節(jié)目主持人居高臨下,故作權(quán)威,感覺離觀眾生活很遠(yuǎn)。尤其是社科服務(wù)類電視節(jié)目的主持人,就更加應(yīng)該注意自己面對的收視對象,不能目中無人。如果是年輕的主持人,就更應(yīng)該時刻提醒自己,主持節(jié)目是在通過鏡頭與自己的長輩或朋友講話,雖然不必低聲下氣、卑躬屈膝,但態(tài)度一定要謙虛、親切、誠懇,多用恭敬的語氣,多用向觀眾征詢意見的態(tài)度來主持電視節(jié)目。由于觀看服務(wù)型節(jié)目的觀眾的生理特點,電視節(jié)目主持人在主持節(jié)目時語調(diào)要平穩(wěn),語氣要親切,感覺不要矯揉造作，黃薇的語言表達(dá)能力強，能夠生動的講解相關(guān)生活常識。言行也非常得體，并且平易近人，為廣大受眾提供了非常實用的生活意見，強化了受眾的生活意識。（四）利于民生，不斷創(chuàng)新，節(jié)目內(nèi)容應(yīng)當(dāng)利于民生，用之于民。在一期《家有妙招》的口播中,主持人黃薇說“很多觀眾朋友們都說我們編導(dǎo)怎么這么聰明,知道這么多生活小妙招?！敝鞒秩藦垚傉f“其實我們這些妙招多數(shù)來源于我們的觀眾朋友們,因為很多觀眾朋友都來信、來電或者在我們的網(wǎng)站上給我們留言,教了我們很多生活小妙招?！敝鞒秩它S薇說“就是因為這樣,我們的妙招才會這么豐富,這么讓觀眾朋友們喜歡?！薄都矣忻钫小窂拈_播到現(xiàn)在,一直堅持走群眾路線,將節(jié)目內(nèi)容取之于民,用之于民。不僅僅要利于民生，還要不斷加強創(chuàng)新，謀求發(fā)展，堅守電視媒體的理性陣地，創(chuàng)辦意蘊深遠(yuǎn)的優(yōu)秀節(jié)目。既然娛樂之風(fēng)盛行，社教類節(jié)目可以在堅持社會教育宗旨不變的基礎(chǔ)上，讓節(jié)目更具活力，更具吸引力，讓受眾能夠在輕松愉悅的氛圍中獲取知識。參考文獻[1]張曉燕.電視社教類對象性節(jié)目生存狀態(tài)解析[D].四川大學(xué),2004.[2]高凱,馮銳.社教類電視節(jié)目敘事方式的研究[J].聲屏世界,2012,02:21-22.[3]高凱,蔡之國.論社教類電視節(jié)目的敘事方式[J].電影評介,2012,08:89-91.[4]魏飛.社教類節(jié)目的創(chuàng)新與發(fā)展——以湖南衛(wèi)視《辨法三人組》為例[J].新聞知識,2012,07:49-51.[5]彭文祥,鐘麗茜.論社教類電視節(jié)目的制作理念和美學(xué)追求[J].浙江傳媒學(xué)院學(xué)報,2007,02:10-14.[6]及丹峰.電視社教類節(jié)目的故事性分析[J].科技視界,2014,31:358.[7]劉月明.關(guān)于社教類節(jié)目編輯應(yīng)具備的素質(zhì)及服務(wù)性的思考[J].赤子(上中旬),2014,23:74.[8]吳驊.新媒體時代電視社教類節(jié)目的重構(gòu)[J].視聽縱橫,2015,03:48-49.[9]顏黎光.社教類電視節(jié)目的創(chuàng)新路徑[J].傳媒,2015,15:60-62.[10]梁美蓉.關(guān)于社教類節(jié)目編輯應(yīng)具備的素質(zhì)及服務(wù)性的思考[J].新媒體研究,2015,08:63-64.[11]王明輝,李丹,任云芳.如何培養(yǎng)學(xué)生成為老百姓喜愛的社教節(jié)目主持人?——電視社教類節(jié)目主持實踐教學(xué)的幾點淺見[J].科教文匯(中旬刊),2014,05:40-41.[12]常江.初創(chuàng)期中國電視社教類節(jié)目形態(tài)探析[J].新聞春秋,2014,02:24-30.[13]李真.電視社教類節(jié)