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文檔簡介
一、單選
1.在寡聚蛋白質(zhì)中,亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱之謂()
A、三級結(jié)構(gòu)B、締合現(xiàn)象
C、四級結(jié)構(gòu)D、變構(gòu)現(xiàn)象
2.形成穩(wěn)定的肽鏈空間結(jié)構(gòu),非常重要的一點(diǎn)是肽鍵中的四個原子以及和它相鄰的兩個a-
碳原子處于()
A、不斷繞動狀態(tài)B、可以相對自由旋轉(zhuǎn)
C、同一平面D、隨不同外界環(huán)境而變化的狀態(tài)
3.甘氨酸的解離常數(shù)是pKl=2.34pK2=9.60,它的等電點(diǎn)(pl)是()
A、7.26B、5.97
C、7.14D、10.77
4.肽鏈中的肽鍵是:()
A、順式結(jié)構(gòu)B、順式和反式共存C、反式結(jié)構(gòu)
5.維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是:()
A、靜電作用力B、氫鍵C、疏水鍵D、范德華作用力
6.蛋白質(zhì)變性是由于()
A、一級結(jié)構(gòu)改變B、空間構(gòu)象破壞C、輔基脫落D、蛋白質(zhì)水解
7.必需氨基酸是對()而言的。
A、植物B、動物C、動物和植物D、人和動物
8.在下列所有氨基酸溶液中,不引起偏振光旋轉(zhuǎn)的氨基酸是()
A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、絲氨酸
9.天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)()
A、全部是L一型B、全部是D型
C、部分是L一型,部分是D一型D、除甘氨酸外都是L一型
10.谷氨酸的pK'l(-COOH)為2.19,pK'2(-N+H3)為9.67,pK'3r(-COOH)為4.25,其
pl是()
A、4.25B、3.22C、6.96D、5.93
11.在生理pH情況下,下列氨基酸中哪個帶凈負(fù)電荷?()
A、ProB、LysC、HisD、Glu
12.天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是()
A、半胱氨酸B、瓜氨酸
C、絲氨酸D、蛋氨酸
13.破壞a一螺旋結(jié)構(gòu)的氨基酸殘基之一是:()
A、亮氨酸B、丙氨酸
C、脯氨酸D、谷氨酸
14.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點(diǎn)時,可使蛋白質(zhì)分子的()
A、穩(wěn)定性增加B、表面凈電荷不變
C、表面凈電荷增加D、溶解度最小
15.蛋白質(zhì)分子中-S-S-斷裂的方法是()
A、加尿素B、透析法
C、加過甲酸D、加重金屬鹽
16.在生理pH條件下,下列哪種氨基酸帶正電荷?
A.丙氨酸B.酪氨酸C.賴氨酸
D.蛋氨酸E.異亮氨酸
17.下列氨基酸中哪種是非必需氨基酸?
A.亮氨酸B.酪氨酸C.賴氨酸
D.蛋氨酸E.蘇氨酸
18.蛋白質(zhì)的組成成分中,在280nHi處有最大吸收值的最主要成分是:
A.酪氨酸的酚環(huán)B.半胱氨酸的硫原子
C.肽鍵D.苯丙氨酸
19.下列4種氨基酸中哪個有堿性側(cè)鏈?
A.脯氨酸B.苯丙氨酸C.異亮氨酸D.賴氨酸
20.下列哪種氨基酸屬于亞氨基酸?
A.絲氨酸B.脯氨酸C.亮氨酸D.組氨酸
21.下列哪一項(xiàng)不是蛋白質(zhì)a-螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)?
A.天然蛋白質(zhì)多為右手螺旋
B.肽鏈平面充分伸展
C.每隔3.6個氨基酸螺旋上升一圈。
D.每個氨基酸殘基上升高度為0.15nm.
22.下列哪一項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一?
A.處于等電狀態(tài)時溶解度最小B.加入少量中性鹽溶解度增加
C.變性蛋白質(zhì)的溶解度增加D.有紫外吸收特性
23.下列氨基酸中哪種不具有旋光性?
A.LeuB.AlaC.GlyD.SerE.Vai
24.在下列檢測蛋白質(zhì)的方法中,哪一種取決于完整的肽鏈?
A.凱氏定氮法B.雙縮尿反應(yīng)C.紫外吸收法D.苛三酮法
25.下列哪種能作用于由堿性氨基酸的竣基形成的肽犍?
A.糜蛋白酶B.竣肽酶C.氨肽酶D.胰蛋白酶
26.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述哪項(xiàng)是正確的?
A.蛋白質(zhì)分子的凈電荷為零時的pH值是它的等電點(diǎn)
B.大多數(shù)蛋白質(zhì)在含有中性鹽的溶液中會沉淀析出
C.由于蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時溶解度最大,所以沉淀蛋白質(zhì)時應(yīng)遠(yuǎn)離等電點(diǎn)
D.以上各項(xiàng)均不正確
27.下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述,哪一項(xiàng)是錯誤的?
A.氨基酸的疏水側(cè)鏈很少埋在分子的中心部位
B.電荷的氨基酸側(cè)鏈常在分子的外側(cè),面向水相
C.白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)在決定高級結(jié)構(gòu)方面是重要因素之一
D.白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要靠次級鍵維持
28.列哪些因素妨礙蛋白質(zhì)形成a-螺旋結(jié)構(gòu)?
A.脯氨酸的存在B.氨基酸殘基的大的支鏈
C.性氨基酸的相鄰存在D.性氨基酸的相鄰存在
E.以上各項(xiàng)都是
29.于B-折疊片的敘述,下列哪項(xiàng)是錯誤的?
A.B-折疊片的肽鏈處于曲折的伸展?fàn)顟B(tài)
B.的結(jié)構(gòu)是借助于鏈內(nèi)氫鍵穩(wěn)定的
C.有的B-折疊片結(jié)構(gòu)都是通過幾段肽鏈平行排列而形成的
D.基酸之間的軸距為0.35nm
30.持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要作用力是:
A.鹽鍵B.疏水鍵C.氫鍵D.二硫鍵
31.維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素是:
A.肽鍵B.二硫鍵C.離子鍵D.氫鍵E.次級鍵
32.凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)時,從層析柱上先被洗脫下來的是:
A.分子量大的B.分子量小的
C.電荷多的D.帶電荷少的
33.下列哪項(xiàng)與蛋白質(zhì)的變性無關(guān)?
A.肽鍵斷裂B.氫鍵被破壞
C.離子鍵被破壞D.疏水鍵被破壞
34.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的特征主要取決于下列哪一項(xiàng)?
A.多肽鏈中氨基酸的排列順序B.次級鍵
C.鏈內(nèi)及鏈間的二硫鍵D.溫度及pH
35.下列哪個性質(zhì)是氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的?
A.膠體性質(zhì)B.兩性性質(zhì)
C.沉淀反應(yīng)D.變性性質(zhì)
E.雙縮服反應(yīng)
36.氨基酸在等電點(diǎn)時具有的特點(diǎn)是:
A.不帶正電荷B.不帶負(fù)電荷
C.A和BD.溶解度最大
E.在電場中不泳動
37.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指:
A.蛋白質(zhì)氨基酸的種類和數(shù)目B.蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序
C.蛋白質(zhì)分子中多肽鏈的折疊和盤繞D.包括AB和C
38.測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g,此樣品約含蛋白質(zhì)多少?
A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g
39.下列含有兩個竣基的氨基酸是:
A.精氨酸B.賴氨酸C.甘氨酸D.色氨E.谷氨酸
40.維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是:
A.鹽鍵B.疏水鍵C.肽犍D.氫鍵E.二硫鍵
41.關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述,其中錯誤的是:
A.天然蛋白質(zhì)分子均有的這種結(jié)構(gòu)
B.具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系
D.親水基團(tuán)聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面biooo
E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基
42.具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是:
A.分子中必定含有輔基
B.在兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上,肽鏈進(jìn)一步折疊,盤曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性
D.依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具在三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成
43.蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒,在下列哪種條件下不穩(wěn)定:
A.溶液pH值大于pl
B.溶液pH值小于pl
C.溶液pH值等于pl
D.溶液pH值等于7.4
E.在水溶液中
44.蛋白質(zhì)變性是由于:
A.氨基酸排列順序的改變
B.氨基酸組成的改變
C.肽鍵的斷裂
D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞
E.蛋白質(zhì)的水解
45.變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是:
A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解
D.生物學(xué)活性喪失E.容易被鹽析出現(xiàn)沉淀
46.若用重金屬沉淀pl為8的蛋白質(zhì)時,該溶液的pH值應(yīng)為:
A.8B.>8C.<8D.W8E.28
47.蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸?
A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.絲氨酸E.瓜氨酸
二、多項(xiàng)選擇題
48.含硫氨基酸包括:
A.蛋氨酸B.蘇氨酸C.組氨酸D.半胖氨酸
49.下列哪些是堿性氨基酸:
A.組氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.賴氨酸
50.芳香族氨基酸是:
A.苯丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.脯氨酸
51.關(guān)于a-螺旋正確的是:
A.螺旋中每3.6個氨基酸殘基為一周
B,為右手螺旋結(jié)構(gòu)
C.兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定
D.氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)分布在螺旋外側(cè)
52.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括:
A.a-螺旋B.6-片層C.B-轉(zhuǎn)角D.無規(guī)卷曲
53.下列關(guān)于B-片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的:
A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成
D.兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
54.維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要鍵是:
A.肽鍵B.疏水鍵C.離子鍵D.范德華引力
55.下列哪種蛋白質(zhì)在pH5的溶液中帶正電荷?
A.pl為4.5的蛋白質(zhì)B.pl為7.4的蛋白質(zhì)
C.pl為7的蛋白質(zhì)D.pl為6.5的蛋白質(zhì)
56.使蛋白質(zhì)沉淀但不變性的方法有:
A.中性鹽沉淀蛋白B.糅酸沉淀蛋白
C.低溫乙醇沉淀蛋白D.重金屬鹽沉淀蛋白
57.變性蛋白質(zhì)的特性有:
A.溶解度顯著下降B.生物學(xué)活性喪失
C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀
三、填空
58.組成蛋白質(zhì)的主要元素有一
59.不同蛋白質(zhì)的含________量頗為相近,平均含量為%(.
60.蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì),大多數(shù)在酸性溶液中帶電荷,在堿性溶液中帶
—電荷。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處在某-pH值溶液中時,它所帶的正負(fù)電荷數(shù)相待,此時的蛋白質(zhì)
成為一該溶液的pH值稱為蛋白質(zhì)的一
61.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指_________在蛋白質(zhì)多肽鏈中的。
62.在蛋白質(zhì)分子中,一個氨基酸的a碳原子上的與另一個氨基酸a碳原子上
的________脫去一分子水形成的鍵叫________,它是蛋白質(zhì)分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵。
63.
蛋白質(zhì)顆粒表面的和是蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的兩個因素。
64.蛋白質(zhì)變性主要是因?yàn)槠茐牧司S持和穩(wěn)定其空間構(gòu)象的各種鍵,使天然蛋
白質(zhì)原有的與性質(zhì)改變。
65.按照分子形狀分類,蛋白質(zhì)分子形狀的長短軸之比小于10的稱為_______,蛋白質(zhì)分
子形狀的長短軸之比大于10的稱為。按照組成分分類,分子組成中僅含氨基酸的
稱,分子組成中除了蛋白質(zhì)部分還分非蛋白質(zhì)部分的稱,其中非蛋白質(zhì)部
分稱。
66.蛋白質(zhì)多肽鏈中的肽鍵是通過一個氨基酸的_____基和另一氨基酸的____基連接而
形成的。
67.大多數(shù)蛋白質(zhì)中氮的含量較恒定,平均為_一%,如測得1克樣品含氮量為10mg則蛋
白質(zhì)含量為____%。
68.在20種氨基酸中,酸性氨基酸有和2種,具有羥基的氨基酸是
________和,能形成二硫鍵的氨基酸是
69.蛋白質(zhì)中的、和3種氨基酸具有紫外吸收特性,因
而使蛋白質(zhì)在280nm處有最大吸收值。
70.精氨酸的pl值為10.76將其溶于pH7的緩沖液中,并置于電場中,則精氨酸應(yīng)向電
場的_______方向移動。
71.組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中,含有咪哇環(huán)的氨基酸是—一,含硫的氨基酸有
和。
72.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)最基本的有兩種類型,它們是—和
73.a-螺旋結(jié)構(gòu)是由同一肽鏈的_______和________間的_鍵維持的,螺距為
每圈螺旋含_—個氨基酸殘基,每個氨基酸殘基沿軸上升高度為——。天然蛋白質(zhì)
分子中的a-螺旋大都屬于—手螺旋。
74.在蛋白質(zhì)的a-螺旋結(jié)構(gòu)中,在環(huán)狀氨基酸存在處局部螺旋結(jié)構(gòu)中斷。
75.球狀蛋白質(zhì)中有____側(cè)鏈的氨基酸殘基常位于分子表面而與水結(jié)合,而有
側(cè)鏈的氨基酸位于分子的內(nèi)部。
76.氨基酸與苗三酮發(fā)生氧化脫竣脫氨反應(yīng)生成______色化合物,而與荀三酮反
應(yīng)生成黃色化合物。
77.維持蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有_和__;維持二級結(jié)構(gòu)靠——鍵;
維持三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)靠鍵,其中包括__、________、—和
78.穩(wěn)定蛋白質(zhì)膠體的因素是和
79.GSH的中文名稱是,它的活性基團(tuán)是,它的生化功能是
80.加入低濃度的中性鹽可使蛋白質(zhì)溶解度,這種現(xiàn)象稱為,而加入高
濃度的中性鹽,當(dāng)達(dá)到一定的鹽飽和度時,可使蛋白質(zhì)的溶解度并這種
現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的這種性質(zhì)常用于。
81.用電泳方法分離蛋白質(zhì)的原理,是在一定的pH條件下,不同蛋白質(zhì)的、
—和不同,因而在電場中移動的和不同,從而使蛋白質(zhì)
得到分離。
82.氨基酸處于等電狀態(tài)時,主要是以________形式存在,此時它的溶解度最小。
83.鑒定蛋白質(zhì)多肽鏈氨基末端常用的方法有和—
84.測定蛋白質(zhì)分子量的方法有、和
85.今有甲、乙、丙三種蛋白質(zhì),它們的等電點(diǎn)分別為8.0、4.5和10.0當(dāng)在pH8.0緩
沖液中,它們在電場中電泳的情況為:甲,乙,丙。
86.當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時,氨基酸以_____離子形式存在,當(dāng)pIDpI時.,氨基酸以
_______離子形式存在。
87.谷氨酸的pKl(a-C00H)=2.19pK2(a-NH+3)=9.67pKR(R基)=4.25谷氨
酸的等電點(diǎn)為。
88.___天然蛋白質(zhì)中的a—螺旋結(jié)構(gòu),其主鏈上所有的談基氧與亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)
____鍵的形成,因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。
89.將分子量分別為a(90000)、b(45000)、c(110000)的三種蛋白質(zhì)混合溶液
進(jìn)行凝膠過濾層析,它們被洗脫下來的先后順序是。
90.肌紅蛋白的含鐵量為0.34%,其最小分子量是___,血紅蛋白的含鐵量也是0.34%,
但每分子含有4個鐵原子,血紅蛋白的分子量是.
91.一個a-螺旋片段含有180個氨基酸殘基,該片段中有_____圈螺旋?該a-螺旋片段
的軸長為.
四、是非
92.()氨基酸與甘三酮反應(yīng)都產(chǎn)生藍(lán)紫色化合物。
93.()因?yàn)榭⒒己蛠啺被g的部分雙鍵性質(zhì),所以肽鍵不能自由旋轉(zhuǎn)。
94.()所有的蛋白質(zhì)都有酶活性。
95.)a-碳和竣基碳之間的鍵不能自由旋轉(zhuǎn)。
96.()多數(shù)氨基酸有D-和L-兩種不同構(gòu)型,而構(gòu)型的改變涉及共價鍵的破裂。
97.()所有氨基酸都具有旋光性。
98.()構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸都是必需氨基酸。
99.()蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序在很大程度上.決定了它的構(gòu)象。
100.()一氨基一竣基氨基酸的pl為中性,因?yàn)?C00H和-NH2的解離度相同。
101.()蛋白質(zhì)的變性是蛋白質(zhì)立體結(jié)構(gòu)的破壞,因此涉及肽鍵的斷裂。
102.()蛋白質(zhì)是生物大分子,但并不都具有四級結(jié)構(gòu)。
103.()血紅蛋白和肌紅蛋白都是氧的載體,前者是一個典型的變構(gòu)蛋白,在與氧結(jié)合過
程中呈現(xiàn)變構(gòu)效應(yīng),而后者卻不是。
104.()用FDNB法和Edman降解法測定蛋白質(zhì)多肽鏈N-端氨基酸的原理是相同的。
105.()并非所有構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的a-碳原子上都有一個自由竣基和一個自由
氨基。
106.()蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì),它的酸堿性質(zhì)主要取決于肽鏈上可解離的R基團(tuán)。
107.()在具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中,每個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)且粋€亞基。
108.()所有的肽和蛋白質(zhì)都能和硫酸銅的堿性溶液發(fā)生雙縮尿反應(yīng)。
109.()一個蛋白質(zhì)分子中有兩個半胱氨酸存在時,它們之間可以形成兩個二硫鍵
110.()鹽析法可使蛋白質(zhì)沉淀,但不引起變性,所以鹽析法常用于蛋白質(zhì)的分離制備。
111.()蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)就是它的三級結(jié)構(gòu)。
112.()維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)最重要的作用力是氫鍵
113.()具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),它的每個亞基單獨(dú)存在時仍能保存蛋白質(zhì)原有的生物活
性。
114.()變性蛋白質(zhì)的溶解度降低,是由于中和了蛋白質(zhì)分子表面的電荷及破壞了外層的
水膜所引起的。
115.()蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性是靠鏈內(nèi)氫鍵維持的,肽鏈上每個肽鍵都參與氫鍵的形
成。
116.一氨基一竣基氨基酸的pl為中性,因?yàn)?C00H和-NH+3的解離度相等。()
117.構(gòu)型的改變必須有舊的共價健的破壞和新的共價鍵的形成,而構(gòu)象的改變則不發(fā)生此變
化。()
118.生物體內(nèi)只有蛋白質(zhì)才含有氨基酸。()
119.所有的蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級結(jié)構(gòu)。()
120.用竣肽酶A水解一個肽,發(fā)現(xiàn)釋放最快的是Leu,其次是Gly,據(jù)此可斷定,此肽的C
端序列是Gly-Leu。()
121.蛋白質(zhì)分子中個別氨基酸的取代未必會引起蛋白質(zhì)活性的改變。()
122.鐮刀型紅細(xì)胞貧血病是一種先天遺傳性的分子病,其病因是由于正常血紅蛋白分子中的
一個谷氨酸殘基被繳氨酸殘基所置換。()
123.鐮刀型紅細(xì)胞貧血病是一種先天性遺傳病,其病因是由于血紅蛋白的代謝發(fā)生障礙。
()
124.在蛋白質(zhì)和多肽中,只有一種連接氨基酸殘基的共價鍵,即肽鍵。()
125.從熱力學(xué)上講蛋白質(zhì)分子最穩(wěn)定的構(gòu)象是自由能最低時的構(gòu)象。()
126.天然氨基酸都有一個不對稱a-碳原子。()
127.變性后的蛋白質(zhì)其分子量也發(fā)生改變。()
128.蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時凈電荷為零,溶解度最小。()
五、問答
129.為什么說蛋白質(zhì)是生命活動最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)?
130.試比較較Gly、Pro與其它常見氨基酸結(jié)構(gòu)的異同,它們對多肽鏈二級結(jié)構(gòu)的形成有何
影響?
131.為什么說蛋白質(zhì)水溶液是一種穩(wěn)定的親水膠體?
132.試舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系(包括一級結(jié)構(gòu)、高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系)。
133.什么是蛋白質(zhì)的變性?變性的機(jī)制是什么?舉例說明蛋白質(zhì)變性在實(shí)踐中的應(yīng)用。
134.聚賴氨酸(polyLys)在pH7時呈無規(guī)則線團(tuán),在pH10時則呈a-螺旋;聚谷氨酸(poly
Glu)在pH7時呈無規(guī)則線團(tuán),在pH4時則呈a-螺旋,為什么?
135.多肽鏈片段是在疏水環(huán)境中還是在親水環(huán)境中更有利于a-螺旋的形成,為什么?
136.已知某蛋白質(zhì)的多肽鏈的一些節(jié)段是a-螺旋,而另一些節(jié)段是b-折疊。該蛋白質(zhì)的分
子量為240000,其分子長5.06'10-5求分子中a-螺旋和分折疊的百分率.(蛋白質(zhì)中一個
氨基酸的平均分子量為120每個氨基酸殘基在a-螺旋中的長度0.15nm,在b-折疊中的長
度為0.36nll1)。
137.什么是蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)?為什么說蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)?
138.什么是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其生物功能有何關(guān)系?
139.蛋白質(zhì)的a—螺旋結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)?
140.蛋白質(zhì)的B一折疊結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)?
141.舉例說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系。
142.什么是蛋白質(zhì)的變性作用和復(fù)性作用?蛋白質(zhì)變性后哪些性質(zhì)會發(fā)生改變?
143.簡述蛋白質(zhì)變性作用的機(jī)制。
144.蛋白質(zhì)有哪些重要功能
145.下列試劑和酶常用于蛋白質(zhì)化學(xué)的研究中:CNBr、異硫氟酸苯酯、丹黃酰氯、胭、6mol/L
IICKB-筑基乙醇、水合荀三酮、過甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一個最適合完
成以下各項(xiàng)任務(wù)?
(1)測定小肽的氨基酸序列。
(2)鑒定肽的氨基末端殘基。
(3)不含二硫鍵的蛋白質(zhì)的可逆變性;如有二硫鍵存在時還需加什么試劑?
(4)在芳香族氨基酸殘基竣基側(cè)水解肽鍵。
(4)在蛋氨酸殘基段基側(cè)水解肽健。
(5)在賴氨酸和精氨酸殘基竣基側(cè)水解肽鍵。
146.根據(jù)蛋白質(zhì)氨基酸序列可以預(yù)測蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)?假設(shè)有下列氨基酸序列(如圖):
151015
Ile-Ala-His-Thr-Tyr-Gly-Pro-Glu-Ala-Ala-Met-Cys-Lys-Try-Glu-Ala-Gln-
202527
Pro-Asp-Gly-Met-Glu-Cys-Ala-Phe-His-Arg
(1)預(yù)測在該序列的哪一部位可能會出彎或B-轉(zhuǎn)角。
(2)何處可能形成鏈內(nèi)二硫鍵?
(3)假設(shè)該序列只是大的球蛋白的一部分,下面氨基酸殘基中哪些可能分布在蛋白的外表
面,哪些分布在內(nèi)部?
天冬氨酸;異亮氨酸;蘇氨酸;繳氨酸;谷氨酰胺;賴氨酸
六、名詞解釋
147.兩性離子(dipolarion)
148.必需氨基酸(essentialaminoacid)
149.等電點(diǎn)(isoelectricpointpl)
150,稀有氨基酸(rareaminoacid)
151.非蛋白質(zhì)氨基酸(nonproteinaminoacid)
152.構(gòu)型(configuration)
153.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)(proteinprimarystructure)
154.構(gòu)象(conformation)
155.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)(proteinsecondarystructure)
156.結(jié)構(gòu)域(domain)
157.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)(proteintertiarystructure)
158.氫鍵(hydrogenbond)
159.蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)(proteinquaternarystructure)
160.離子鍵(ionicbond)
161.超二級結(jié)構(gòu)(super-secondarystructure)
162.疏水鍵(hydrophobicbond)
163.范德華力(vanderWaalsforce)
164.鹽析(saltingout)
165,鹽溶(saltingin)
166.蛋白質(zhì)的變性(denaturation)
167.蛋白質(zhì)的復(fù)性(renaturation)
168.蛋白質(zhì)的沉淀作用(precipitation)
169.凝膠電泳(gelelectrophoresis)
170.層析(chromatography)
第五章酶與輔酶
一、單選
171.酶反應(yīng)速度對底物濃度作圖,當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)一定程度時,得到的是零級反應(yīng),對此
最恰當(dāng)?shù)慕忉屖牵海ǎ?/p>
A、形變底物與酶產(chǎn)生不可逆結(jié)合B、酶與未形變底物形成復(fù)合物
C、前的活性部位為底物所飽和I)、過多底物與酶發(fā)生不利于催化反應(yīng)的結(jié)合
172.米氏常數(shù)Km是一個用來度量()
A、酶和底物親和力大小的常數(shù)B、酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù)
C、酶被底物飽和程度的常數(shù)D、酶的穩(wěn)定性的常數(shù)
173.酶催化的反應(yīng)與無催化劑的反應(yīng)相比,在于酶能夠:()
A.提高反應(yīng)所需活化能B、降低反應(yīng)所需活化能
C、促使正向反應(yīng)速度提高,但逆向反應(yīng)速度不變或減小
174.輔酶與酶的結(jié)合比輔基與酶的結(jié)合更為()
A、緊B、松C、專一
175.下列關(guān)于輔基的敘述哪項(xiàng)是正確的?()
A、是一種結(jié)合蛋白質(zhì)B、只決定酶的專一性,不參與化學(xué)基因的傳遞
C、與酶蛋白的結(jié)合比較疏松D、-?般不能用透析和超濾法與酶蛋白分開
176.酶促反應(yīng)中決定酶專一性的部分是()
A、酶蛋白B、底物C、輔酶或輔基D、催化基團(tuán)
177.重金屬Hg、Ag是一類()
A、競爭性抑制劑B、不可逆抑制劑
C、非競爭性抑制劑D、反競爭性抑制劑
178.全酶是指什么?()
A、酶的輔助因子以外的部分B、酶的無活性前體
C、一種酶一抑制劑復(fù)合物D、一種需要輔助因子的酶,具備了酶蛋白、輔助因子各
種成分。
179.根據(jù)米氏方程,有關(guān)[s]與Km之間關(guān)系的說法不正確的是()
A、當(dāng)[s"<Km時,V與[s]成正比;
B、當(dāng)[s]=Km時,V=l/2Vmax
C、當(dāng)[s]>〉Km時;反應(yīng)速度與底物濃度無關(guān)。
D、當(dāng)[s]=2/3Km時,V=25%Vmax
180.已知某酶的Km值為0.05mol.LT,要使此酶所催化的反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度
的80%時底物的濃度應(yīng)為多少?()
A、0.2mol.L-lB、0.4mol.LT
C^0.Imol.L-lD、0.05mol.L-l
181.某酶今有4種底物(S),其Km值如下,該酶的最適底物為()
A、SI:Km=5X10-5MB、S2:Km=lX10-5M
C、S3:Km=10X10-5MD、S4:Km=0.1X10-5M
182.酶促反應(yīng)速度為其最大反應(yīng)速度的80%時,Km等于()
A、[S]B、1/2[S]C、1/4[S]D、0.4[S]
183.下列關(guān)于酶特性的敘述哪個是錯誤的?()
A、催化效率高B、專性強(qiáng)
C、作用條件溫和D、都有輔因子參與催化反應(yīng)
184.酶具有高度催化能力的原因是()
A、酶能降低反應(yīng)的活化能B、酶能催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng)
C、酶能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)1)、酶能提高反應(yīng)物分子的活化能
185.酶的非競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影響是:()
A、Vmax不變,Km增大B、Vmax不變,Km減小
C、Vmax增大,Km不變D、Vmax減小,Km不變
186.目前公認(rèn)的酶與底物結(jié)合的學(xué)說是()
A、活性中心說B、誘導(dǎo)契合學(xué)說
C、鎖匙學(xué)說D、中間產(chǎn)物學(xué)說
187.變構(gòu)酶是一種()
A、單體酶B、寡聚酶
C、多酶復(fù)合體1)、米氏酶
188.具有生物催化劑特征的核酶(ribozyme)其化學(xué)本質(zhì)是()
A、蛋白質(zhì)B、RNA
C、DNAD、糖蛋白
189.下列關(guān)于酶活性中心的敘述正確的的。()
A、所有酶都有活性中心B、所有酶的活性中心都含有輔酶
C、酶的活性中心都含有金屬離子D、所有抑制劑都作用于酶活性中心。
190.乳酸脫氫酶(LDH)是一個由兩種不同的亞基組成的四聚體。假定這些亞基隨機(jī)結(jié)合
成酶,這種酶有多少種同工酶?()
A、兩種B、三種C、四種I)、五種
191.丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用,按抑制類型應(yīng)屬于()
A、反饋抑制B、非競爭性抑制C、競爭性抑制D、底物抑制
192.水溶性維生素常是輔酶或輔基的組成部分,如:()
A、輔酶A含尼克酰胺B、FAD含有毗哆醛
C、NAD含有尼克酰胺D、脫竣輔酶含生物素
193.NAD+在酶促反應(yīng)中轉(zhuǎn)移()
A、氨基B、氫原子C、氧原子D、竣基
194.NAD+或NADP+中含有哪一種維生素?()
A、尼克酸B、尼克酰胺C、毗哆醛D、叱哆胺
195.輔酶磷酸叱哆醛的主要功能是()
A、傳遞氫B、傳遞二碳基團(tuán)C、傳遞一碳基因D、傳遞氨基
196.生物素是下列哪一個酶的輔酶?()
A、丙酮酸脫氫酶B、丙酮酸激酶
C、丙酮酸脫氫酶系D、丙酮酸竣化酶
197.下列哪一種維生素能被氨基喋吟和氨甲喋吟所拮抗?()
A、維生素B6B、核黃素C、葉酸D、泛酸
198.酶原是酶的前體()
A、有活性B、無活性C、提高活性D、降低活性
199.酶的活性中心是指:()
A.酶分子上含有必需基團(tuán)的肽段B.酶分子與底物結(jié)合的部位
C.酶分子與輔酶結(jié)合的部位D.酶分子發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性結(jié)構(gòu)區(qū)
E.酶分子有絲氨酸殘基、二硫鍵存在的區(qū)域
200.酶催化作用對能量的影響在于:()
A.增加產(chǎn)物能量水平B.降低活化能C.降低反應(yīng)物能量水平
D.降低反應(yīng)的自由能E.增加活化能
200.酶催化作用對能量的影響在于:()
A.增加產(chǎn)物能量水平B.降低活化能C.降低反應(yīng)物能量水平
D.降低反應(yīng)的自由能E.增加活化能
201.競爭性抑制劑作用特點(diǎn)是:()
A.與酶的底物競爭激活劑B.與酶的底物競爭酶的活性中心
C.與酶的底物競爭酶的輔基D.與酶的底物競爭酶的必需基團(tuán);
E.與酶的底物競爭酶的變構(gòu)劑
202.競爭性可逆抑制劑抑制程度與下列那種因素?zé)o關(guān):()
A.作用時間B.抑制劑濃度C.底物濃度
D.酶與抑制劑的親和力的大小E.酶與底物的親和力的大小
203.哪一種情況可用增加[S]的方法減輕抑制程度:()
A.不可逆抑制作用B.競爭性可逆抑制作用C.非競爭性可逆抑制作用
D.反競爭性可逆抑制作用E.無法確定
204.酶的競爭性可逆抑制劑可以使:()
A.Vmax減小,Km減小B.Vmax增加,Km增加
C.Vmax不變,Km增加D.Vmax不變,Km減小
E.Vmax減小,Km增加
205.下列常見抑制劑中,除哪個外都是不可逆抑制劑:()
A有機(jī)磷化合物B有機(jī)汞化合物C有機(jī)碎化合物
D系化物E磺胺類藥物
206.酶的活化和去活化循環(huán)中,酶的磷酸化和去磷酸化位點(diǎn)通常在酶的哪一種氨基酸殘
基上:()
A.天冬氨酸B.脯氨酸C.賴氨酸
D.絲氨酸E.廿氨酸
207.在生理?xiàng)l件下,下列哪種基團(tuán)既可以作為H+的受體,也可以作為H+的供體:()
A.His的咪哇基B.Lys的e氨基C.Arg的肌;基
D.Cys的疏基E.Trp的口引噪基
208.對于下列哪種抑制作用,抑制程度為50%時,[I]=Ki:(〉
A.不可逆抑制作用B.競爭性可逆抑制作用
C.非競爭性可逆抑制作用D.反競爭性可逆抑制作用E.無法確定
209.下列輔酶中的哪個不是來自于維生素:()
A.CoAB.CoQC.PLPD.FH2E.FMN
210.下列敘述中哪?種是正確的:()
A.所有的輔酶都包含維生素組分
B.所有的維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分
C.所有的B族維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分
D.只有B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分
211.多食糖類需補(bǔ)充:()
A.維生素BlB.維生素B2C.維生素B5
D.維生素B6E.維生素B7
212.多食肉類,需補(bǔ)充:()
A.維生素BlB.維生素B2C.維生素B5
D.維生素B6E.維生素B7
213.以玉米為主食,容易導(dǎo)致下列哪種維生素的缺乏:()
A.維生素BlB.維生素B2C.維生素B5
D.維生素B6E.維生素B7
214.下列化合物中除哪個外,常作為能量合劑使用:()
A.CoAB.ATPC.胰島素D.生物素
215.下列化合物中哪個不含環(huán)狀結(jié)構(gòu):
A.葉酸B.泛酸C.煙酸D.生物素E.核黃素
216.下列化合物中哪個不含腺甘酸組分:
A.CoAB.FMNC.FADD.NAD+E.NADP+
217.需要維生素B6作為輔酶的氨基酸反應(yīng)有:
A.成鹽、成酯和轉(zhuǎn)氨B.成酰氯反應(yīng)C.烷基化反應(yīng)
D.成酯、轉(zhuǎn)氨和脫竣E.轉(zhuǎn)氨、脫竣和消旋
218.關(guān)于酶的敘述哪項(xiàng)是正確的?
A.所有的酶都含有輔基或輔酶
B.只能在體內(nèi)起催化作用
C.大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
D.能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)加速反應(yīng)的進(jìn)行
E.都具有立體異構(gòu)專一性(特異性)
219.酶原所以沒有活性是因?yàn)椋?/p>
A.酶蛋白肽鏈合成不完全
B.活性中心未形成或未暴露
C.酶原是普通的蛋白質(zhì)
D.缺乏輔酶或輔基
E.是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)
220磺胺類藥物的類似物是:
A.四氫葉酸
B.二氫葉酸
C.對氨基苯甲酸
D.葉酸
E.嗑咤
221.關(guān)于酶活性中心的敘述,哪項(xiàng)不正確?
A.酶與底物接觸只限丁?酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域
B.必需基團(tuán)可位于活性中心之內(nèi),也可位于活性中心之外
C.一般來說,總是多肽鏈的一級結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個氨基酸的殘基相對集中,形成酶的活性
中心
D.醒原激活實(shí)際上就是完整的活性中心形成的過程
E.當(dāng)?shù)孜锓肿优c酶分子相接觸時,可引起酶活性中心的構(gòu)象改變
222.輔酶NADP+分子中含有哪種B族維生素?
A.磷酸毗哆醛
B.核黃素
C.葉酸
D.尼克酰胺
E.硫胺素
223.下列關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述,哪一點(diǎn)不正確?
A.醒蛋白或輔助因子單獨(dú)存在時均無催化作用
B.一種酶蛋白只與一種輔助因子結(jié)合成一種全酶
C.一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合成一種全酶
D.酶蛋白決定結(jié)合酶蛋白反應(yīng)的專一性
E.輔助因子直接參加反應(yīng)
224.如果有一酶促反應(yīng)其(8)=l/2Km,則v值應(yīng)等于多少Vmax?
A.0.25
B.0.33
C.0.50
D.0.67
E.0.75
225.8.有機(jī)磷殺蟲劑對膽堿酯酶的抑制作用屬于:
A,可逆性抑制作用
B.競爭性抑制作用
C.非競爭性抑制作用
D.反競爭性抑制作用
E.不可逆性抑制作用
226.9.關(guān)于p【I對酶活性的影響,以下哪項(xiàng)不對?
A.影響必需基團(tuán)解離狀態(tài)
B.也能影響底物的解離狀態(tài)
C.酶在一定的pH范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性
D.破壞酶蛋白的?級結(jié)構(gòu)
E.pH改變能影響酶的Km值
227.丙二酸對■于琥珀酸脫氫酶的影響屬于:
A.反饋抑制
B.底物抑制
C.競爭性抑制
D.非競爭性抑制
E.變構(gòu)調(diào)節(jié)
二、多選
228.關(guān)于酶的競爭性抑制作用的說法哪些是正確的?
A.抑制劑結(jié)構(gòu)一般與底物結(jié)構(gòu)相似
B.Vm不變
C.增加底物濃度可減弱抑制劑的影響
D.使Km值增大
229.關(guān)于酶的非競爭性抑制作用的說法哪些是正確的?
A.增加底物濃度能減少抑制劑的影響
B.Vm降低
C.抑制劑結(jié)構(gòu)與底物無相似之處
D.Km值不變
230.酶與一般催化劑的不同點(diǎn),在于酶具有:
A.酶可改變反應(yīng)平衡常數(shù)
B.極高催化效率
C.對反應(yīng)環(huán)境的高度不穩(wěn)定
D.高度專一性
231.FAD分子組成是:
A.含有維生素B2
B.是一種二核甘酸
C.含有GMP組分
D.含有ADP組分
232.關(guān)于同工酶,哪些說明是正確的?
A.是由不同的亞基組成的多聚復(fù)合物
B.對同一底物具有不同的Km值
C.在電泳分離時它們的遷移率相同
D.免疫學(xué)性質(zhì)相同
233.常見的酶活性中心的必需基團(tuán)有:
A.半胱氨酸和胱氨酸的疏基
B.組氨酸的咪喋基
C.谷氨酸,天冬氨酸的側(cè)鏈竣基
D.絲氨酸的羥基
234.酶的專一性可分為:
A.作用物基團(tuán)專一性
B.相對專一性
C.立體異構(gòu)專一性
D.絕對專一性
235.有關(guān)變構(gòu)酶的敘述是:
A.大多數(shù)變構(gòu)酶是多聚復(fù)合物
B,是體內(nèi)快速調(diào)節(jié)酶含量的重要方式
C.可有調(diào)節(jié)亞基和催化亞基
D.酶從一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時,酶活性發(fā)生改變
236.影響酶促反應(yīng)的因素有:
A.溫度,pH值
B.作用物濃度
C.激動劑
D.酶本身的濃度
237.酶的活性中心是指:
A.是由必需基團(tuán)組成的具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域
B.是指結(jié)合底物,并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域
C.是變構(gòu)劑直接作用的區(qū)域
D.是重金屬鹽沉淀前的結(jié)合區(qū)域
三、填空
238.結(jié)合蛋白酶類必需由________和相結(jié)合后才具有活性,前者的作用是
,后者的作用是。
239.酶促反應(yīng)速度(v)達(dá)到最大速度(Vm)的80%時,底物濃度[S]是Km的倍;
而v達(dá)到Vm90%時,[S]則是Km的倍。
240.不同酶的Km,同一種酶有不同底物時一,Km值______,其中Km值最小的底物
是。
241.抑制劑不改變酶反應(yīng)的Vm。
242.抑制劑不改變酶反應(yīng)的Km值。
243.乳酸脫氫醐(LDH)是_—聚體,它由__和亞基組成,有—
種同工酶,其中LDH1含量最豐富的是組織。
244.
精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反應(yīng),對D-精氨酸則無作用,這是因?yàn)樵撁妇哂?/p>
_________專一性。
245.酶所催化的反應(yīng)稱______,酶所具有的催化能力稱。
246.酶是產(chǎn)生的,具有催化活性的。
247.酶具有、、和等催化特點(diǎn)。
248.影響酶促反應(yīng)速度的因素
有、、、、和。
249.胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有、、和基,三者構(gòu)成一個氫鍵體
系,使其中的上的成為強(qiáng)烈的親核基團(tuán),此系統(tǒng)稱為系統(tǒng)
或。
250.與酶催化的高效率有關(guān)的因素有、、、
、等。
251.丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的抑制劑。
252.變構(gòu)酶的特點(diǎn)是:(1),(2),它不符合一般
的,當(dāng)以V對[S]作圖時,它表現(xiàn)出型曲線,而非曲線。它
是酶。
253.轉(zhuǎn)氨酶的輔因子為即維生素。其有三種形式,分別
為、、,其中在氨基酸代謝中非常重要,
是、和的輔酶。
254.葉酸以其起輔酶的作用,它有和兩種還原形式,后者的功能作
為載體。
255.一條多肽鏈Asn-His-l.ys-Asp-Phe-Glu-11e-Arg-G1u-Tyr-G1y-Arg經(jīng)胰蛋白酶水解可
得到個多肽。
256.全酶由和組成,在催化反應(yīng)時,二者所起的作用不同,其中決定酶
的專一性和高效率,起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。
257.輔助因子包括、和等。其中與酶蛋白結(jié)合緊密,需要除
去,與酶蛋白結(jié)合疏松,可以用除去。
258.T.R.Cech和S.Alman因各自發(fā)現(xiàn)了而共同獲得1989年的諾貝爾獎(化學(xué)獎)。
259.根據(jù)國際系統(tǒng)分類法,所有的酶按所催化的化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)可分為六
類、、、、、和
260.根據(jù)國際酶學(xué)委員會的規(guī)定,每一種酶都有??個唯一的編號。醉脫氫能的編號是
EC1.1.1.1,EC代表,4個數(shù)字分別代
表、、和。
261.根據(jù)酶的專一性程度不同,酶的專一性可以分
為、、和
262.酶的活性中心包括和兩個功能部位,其中直接與
底物結(jié)合,決定酶的專一性,是發(fā)生化學(xué)變化的部位,決定催化反應(yīng)的性
質(zhì)。
263.酶活力是指,一般用表示。
264.通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時,指的是反應(yīng)的速度,即時測得的
反應(yīng)速度。
265.解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有模型和模型兩種。
266.固定化酶的優(yōu)點(diǎn)包
括,,等。
267.pH值影響酶活力的原因可能有以下幾方面:影響,影
響,影響o
268.溫度對酶活力影響有以下兩方面:一方面,另一方
面_________________
269.胭酶只作用于尿素,而不作用于其他任何底物,因此它具有及一性;甘
油激酶可以催化甘油磷酸化,僅生成甘油T-磷酸一種底物,因此它具有專.
性。
270.酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖(Lineweaver-Burk作圖法),得到的直線在橫軸的截距
為,縱軸上的截距為。
271.磺胺類藥物可以抑制酶,從而抑制細(xì)菌生長繁殖。
272.判斷一個純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的和
273.維生素是維持生物體正常生長所必需的一類有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為
的組分參與體內(nèi)代謝。
274.根據(jù)維生素的性質(zhì),可將維生素分為兩類,即和
275.維生素B1由________環(huán)與環(huán)通過相連,主要功能是以
形式,作為和的輔酶,轉(zhuǎn)移二碳單位。
276.維生素B
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