校園旅游管理基地建設(shè)論述論文

第第頁(yè)校園旅游管理基地建設(shè)論述論文實(shí)踐基地是實(shí)踐教學(xué)實(shí)施過(guò)程的實(shí)踐訓(xùn)練場(chǎng)所[2]。旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐基地主要包括校內(nèi)實(shí)踐基地和校外實(shí)踐基地兩部分[3]。

〔一〕校內(nèi)實(shí)踐基地現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著民辦高校的不斷進(jìn)展，實(shí)訓(xùn)基地在民辦高校教學(xué)工作中所占的地位越來(lái)越重要，民辦高校對(duì)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)也越來(lái)越重視。依據(jù)筆者對(duì)鄭州市民辦高校的了解，目前大部分有旅游管理專(zhuān)業(yè)的民辦高校都有比較完備的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，如導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、中西餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、前廳實(shí)訓(xùn)室、模擬酒水酒吧實(shí)訓(xùn)室、校內(nèi)旅行社等，且實(shí)訓(xùn)室的設(shè)備質(zhì)量好、科技含量高，形成了比較完備的實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)。

〔二〕校外實(shí)踐基地現(xiàn)狀

校外實(shí)踐基地相對(duì)于校內(nèi)實(shí)踐基地而言，面對(duì)的環(huán)境更冗雜，可控性不強(qiáng)。校內(nèi)實(shí)踐基地的建設(shè)高校自己做主，可控性強(qiáng)，實(shí)施起來(lái)力度大。校外實(shí)踐基地的合作對(duì)象是不同的旅游企業(yè)，而旅游企業(yè)不歡迎沒(méi)有任何工作閱歷的同學(xué)到崗實(shí)習(xí)。緣由有以下幾點(diǎn)：第一，實(shí)踐的時(shí)間短。其次，為了保證明習(xí)生的工作質(zhì)量，還需要進(jìn)行培訓(xùn)。第三，同樣需要支付實(shí)習(xí)生工資。所以，對(duì)于高校來(lái)講，建立校外實(shí)踐基地相對(duì)來(lái)說(shuō)存在肯定難度。但校外實(shí)踐又具有不行代替性，企業(yè)的現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)環(huán)境在校內(nèi)是無(wú)法模擬的，如何讓企業(yè)主動(dòng)與民辦高校合作是亟待解決的問(wèn)題。

〔三〕老師實(shí)踐基地現(xiàn)狀

絕大多數(shù)民辦高校對(duì)同學(xué)實(shí)踐基地的建設(shè)都特別重視，但是卻忽視了對(duì)老師實(shí)踐基地的建設(shè)。同學(xué)的實(shí)踐學(xué)習(xí)要想取得良好的效果，指導(dǎo)老師就必需有豐富的旅游企業(yè)實(shí)踐閱歷。在前面我們分析了民辦高校師資隊(duì)伍的特點(diǎn)，該特點(diǎn)也確定了建立完善的老師實(shí)踐基地具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐基地建設(shè)模式構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)對(duì)于民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的進(jìn)展至關(guān)重要。民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)要依據(jù)實(shí)際狀況探究建立民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐基地的進(jìn)展模式，建設(shè)更完善、科學(xué)的實(shí)踐基地，以促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)效果的提高。筆者認(rèn)為，民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐基地建設(shè)主要包括四個(gè)模塊：一是老師實(shí)踐模塊；二是同學(xué)實(shí)踐模塊；三是保障模塊；四是反饋模塊。老師實(shí)踐模塊。老師實(shí)踐基地主要包括兩方面：一是與學(xué)校有合作的各旅游企業(yè)，二是社會(huì)上針對(duì)老師進(jìn)行的各種專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)要重視任課老師尤其是實(shí)踐教學(xué)老師的實(shí)踐工作，加強(qiáng)對(duì)其實(shí)踐技能的培育。同學(xué)實(shí)踐模塊。同學(xué)實(shí)踐模塊分為兩個(gè)部分，第一為校內(nèi)實(shí)踐，即依據(jù)每門(mén)課程的實(shí)際需要，在課程中支配實(shí)踐或結(jié)課后集中實(shí)踐，目的是強(qiáng)化同學(xué)的動(dòng)手力量，把握必要的服務(wù)技能，為校外實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)。其次為校外實(shí)踐，主要是同學(xué)到詳細(xì)的工作環(huán)境中強(qiáng)化所學(xué)的學(xué)問(wèn)技能，為畢業(yè)后工作打下良好的基礎(chǔ)。校外實(shí)踐基地可以分為兩個(gè)小模塊，第一是校企共建的企業(yè)，主要有兩種形式，一種形式是旅游企業(yè)的全部權(quán)屬于學(xué)校或與學(xué)校隸屬于同一個(gè)經(jīng)濟(jì)集團(tuán)，這種旅游企業(yè)是穩(wěn)定的校外實(shí)踐基地；另一種形式是“訂單式培育”，高校的同學(xué)和企業(yè)之間進(jìn)行雙向選擇。企業(yè)在高校內(nèi)部開(kāi)辦相應(yīng)的學(xué)習(xí)班，企業(yè)賜予同學(xué)肯定程度的資助，同學(xué)畢業(yè)后要為企業(yè)服務(wù)肯定年限。比方，2022年鄭州華信學(xué)院管理學(xué)院與鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店合作在鄭州華信學(xué)院開(kāi)辦裕達(dá)班，裕達(dá)班同學(xué)的校外實(shí)踐基地即為鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店。這類(lèi)的合作企業(yè)會(huì)是穩(wěn)定的長(zhǎng)期的校外實(shí)踐基地。其次是非校企共建的企業(yè)。這類(lèi)企業(yè)與校企共建企業(yè)相比，易消失變動(dòng)。與這類(lèi)企業(yè)合作要抓住企業(yè)的需求，讓企業(yè)情愿與高校合作。比方，學(xué)?？梢园淹瑢W(xué)的實(shí)踐時(shí)間支配在旅游旺季各旅游企業(yè)比較缺人的時(shí)候。保障模塊。這個(gè)模塊主要是為了保障老師實(shí)踐和同學(xué)實(shí)踐的良好運(yùn)行，包括制度保障和資金保障兩個(gè)方面。制度保障是指為適應(yīng)實(shí)踐基地建設(shè)需要，民辦高校應(yīng)當(dāng)建立和健全各項(xiàng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的管理規(guī)定，使之科學(xué)化、制度化，從而建立完善的實(shí)踐管理體制，保證明訓(xùn)基地的正常運(yùn)轉(zhuǎn)[4]。進(jìn)一步規(guī)范實(shí)踐管理，使實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)有章可循、有法可依。資金保障主要為老師實(shí)踐和同學(xué)實(shí)踐供應(yīng)資金支持，如老師實(shí)踐的經(jīng)費(fèi)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建立和實(shí)訓(xùn)設(shè)備購(gòu)置的費(fèi)用，這是實(shí)踐基地建設(shè)的前提和基礎(chǔ)。反饋模塊。這個(gè)模塊主要的作用是反饋掌握，其主要任務(wù)是建立健全《老師、同學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的考核標(biāo)準(zhǔn)》、《老師、同學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的考核方法》，隨后根據(jù)這兩項(xiàng)制度，對(duì)每次的實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)得失。老師實(shí)踐模塊的良好運(yùn)行可以指導(dǎo)并促進(jìn)同學(xué)實(shí)踐模塊的更好運(yùn)行；保障模塊的建立可以保障老師實(shí)踐模塊和同學(xué)實(shí)踐模塊的良好運(yùn)行；反饋模塊的建立可以找出每次實(shí)踐活動(dòng)的成果和缺乏，更好地促進(jìn)下次實(shí)踐活動(dòng)的進(jìn)行，從而提高整個(gè)實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

三、實(shí)踐基地模式構(gòu)建的功能

〔一〕提升民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)同學(xué)的綜合素養(yǎng)

實(shí)踐基地不僅是同學(xué)理論學(xué)問(wèn)轉(zhuǎn)化為工作技能的場(chǎng)所，同時(shí)也是民辦高校打造合格旅游專(zhuān)業(yè)人才的基地。民辦高?？梢岳没噩F(xiàn)有的'設(shè)備、場(chǎng)地條件和師資力氣，對(duì)同學(xué)開(kāi)展多方位和多層次的培訓(xùn)。同學(xué)深化企業(yè)，可以提升其綜合素養(yǎng)，同時(shí)也使其具備了將來(lái)工作的素養(yǎng)，這些都將極大地提高民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)力量。

〔二〕師資隊(duì)伍更加適合旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的實(shí)際需要老師隊(duì)伍建設(shè)是旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的關(guān)鍵[5]。民辦高校要想擁有一支高水平的、穩(wěn)定的“雙師型”老師隊(duì)伍，就必需要求老師在專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)素養(yǎng)提升的同時(shí)不斷增添自身力量。老師實(shí)踐基地的建設(shè)滿(mǎn)意了旅游管理專(zhuān)業(yè)對(duì)老師實(shí)踐技能的要求。老師在詳細(xì)實(shí)踐的過(guò)程中，可以把自己的實(shí)踐閱歷通過(guò)案例對(duì)同學(xué)進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。

〔三〕促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐教學(xué)方面的良性進(jìn)展

老師實(shí)踐模塊可以提高師資隊(duì)伍的實(shí)踐教學(xué)力量，對(duì)同學(xué)的實(shí)踐學(xué)習(xí)起到良好的指導(dǎo)作用；同學(xué)實(shí)踐模塊可以把學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)在實(shí)踐中轉(zhuǎn)化成工作技能；通過(guò)保障模塊保證老師、同學(xué)實(shí)踐活動(dòng)良好運(yùn)作；通過(guò)反饋模塊使整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)得到有效的監(jiān)督和反饋。這幾個(gè)模塊的共同運(yùn)作，可以有效地促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐教學(xué)方面的良性進(jìn)展。

〔四〕促進(jìn)民辦高校的良性進(jìn)展

實(shí)踐基地模式的有效運(yùn)行，首先可以提高旅游管理專(zhuān)業(yè)同學(xué)的綜合素養(yǎng)，尤其是可以提升同學(xué)的就業(yè)力量，進(jìn)而使學(xué)校進(jìn)入就業(yè)———招生的良性循環(huán)，有利于學(xué)校的進(jìn)展。再者，可以提高師資隊(duì)伍的實(shí)踐教學(xué)水平，促使旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的提高，進(jìn)而促進(jìn)該專(zhuān)業(yè)的良性進(jìn)展，帶動(dòng)學(xué)校整體教學(xué)質(zhì)量的提高。

〔五〕更好地服