碘與健康和疾病演示文稿

碘與健康和疾病演示文稿本文檔共28頁；當(dāng)前第1頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分優(yōu)選碘與健康和疾病本文檔共28頁；當(dāng)前第2頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分碘

碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。健康成人體內(nèi)的碘的總量為30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲狀腺。本文檔共28頁；當(dāng)前第3頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分碘對人體的作用

（1)促進(jìn)生物氧化（2）調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解（3）促進(jìn)糖和脂肪代謝（4）調(diào)節(jié)水鹽代謝（5）促進(jìn)維生素的吸收利用（6）增強(qiáng)酶的活力（7）促進(jìn)生長發(fā)育本文檔共28頁；當(dāng)前第4頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分碘的缺乏

碘缺乏病是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。婦女在懷孕期間缺碘，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、胎兒先天畸形；兒童在生長過程中一旦缺碘，則嚴(yán)重影響智力發(fā)育，即使輕微的缺碘，也會(huì)成為學(xué)習(xí)上的低能兒。碘缺乏病是目前已知的導(dǎo)致人類智力損害的最主要原因，同時(shí)碘缺乏病直接引發(fā)甲狀腺腫、克汀?。@、啞、呆、小）等，嚴(yán)重危害人們身心健康，影響社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮。①孕婦缺碘會(huì)影響胎兒的生長發(fā)育，造成智力低下或癡呆：②嬰幼兒缺碘會(huì)引起發(fā)育遲緩，影響智力發(fā)育；③青春期學(xué)生及成年人缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大(大脖子病)。本文檔共28頁；當(dāng)前第5頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分呆小癥

克汀病發(fā)生于甲狀腺腫流行的地區(qū)，胚胎期缺乏碘引起的呆小癥，稱地方性呆小癥。碘是甲狀腺合成甲狀腺素所必需的原料。在缺乏食用碘的地區(qū)，很多成人患有缺碘癥，引起甲狀腺腫大。小兒胚胎4個(gè)月后，甲狀腺已能合成甲狀腺素。但是母親缺碘，供給胎兒的碘不足，勢必使胎兒期甲狀腺素合成不足，嚴(yán)重影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是大腦的發(fā)育。若不及時(shí)補(bǔ)充碘，將造成神經(jīng)系統(tǒng)不可逆的損害。本文檔共28頁；當(dāng)前第6頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分

粘液性水腫：粘液性水腫也稱真性粘液性水腫，是由甲狀腺功能不全導(dǎo)致甲狀腺素缺少，面部出現(xiàn)蠟樣水腫。多見于因甲亢甲狀腺切除過多或放療破壞太多者。常伴有其他內(nèi)分泌疾病。皮膚呈非凹陷性水腫，水腫處皮膚蒼白或蠟黃色，這是由粘多糖沉積所致。特點(diǎn)多是全身性浮腫，用指頭按壓不出現(xiàn)凹陷性改變。有特征性的面部表現(xiàn)為：表情淡漠、呆板，面及眼瞼水腫，鼻寬，唇厚，舌大、光滑發(fā)紅，發(fā)音喋喋不清，言語緩慢費(fèi)力。粘液性水腫本文檔共28頁；當(dāng)前第7頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分1.土壤因素雨水沖刷是大部分病區(qū)土壤缺碘的主要原因。土壤碘含量也和巖石與土壤性質(zhì)相關(guān)。2.飲水因素飲水碘越低碘缺乏發(fā)病率越高。3.膳食因素人體碘主要來源于食物，60%主要來源于植物性食品，海產(chǎn)品主要含量最高碘缺乏的病因本文檔共28頁；當(dāng)前第8頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分

人類所需的碘，主要來自食物，約為一日總攝入量80%-90%，其次為飲水與食鹽。食物碘含量的高低取決于各地區(qū)的生物地質(zhì)化學(xué)狀況。海洋生物含碘量很高，如海帶、紫菜、海鮮魚、干貝、淡菜、海蜇、龍蝦等，其中干海帶含碘可達(dá)240mg/kg；而遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)陸山區(qū)或不易被海風(fēng)吹到的地區(qū)，土壤和空氣中含碘量較少，這些地區(qū)的食物含碘量不高。陸地食品含碘量以動(dòng)物性食品高于植物性食品，蛋、奶含碘量相對稍高，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類。植物含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。食物來源本文檔共28頁；當(dāng)前第9頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分

環(huán)境碘缺乏

我們把自然環(huán)境碘含量低微到不能滿足人體最低需要時(shí)稱為碘缺乏。

環(huán)境為什么缺碘？本文檔共28頁；當(dāng)前第10頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分

自然環(huán)境缺碘實(shí)際上是指土壤和水碘不足。在距今8000-18000年第四紀(jì)冰川期，由于冰河溶解，冰水沖刷，將富碘的成熟土壤大量沖走。而由巖石形成的新土壤，其碘含量僅為原成熟土壤的四分之一。這樣就造成世界上大部分地區(qū)環(huán)境存在碘缺乏。.本文檔共28頁；當(dāng)前第11頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分人體碘缺乏

人體內(nèi)碘的來源主要為食物和水。人體對碘的生理需求量為0.1～0.3mg/d。正常情況下，通過日常飲食（天然水、食物）和呼吸空氣即可攝入所需的微量碘。但一些地區(qū)由于受地理?xiàng)l件等因素限制，使水質(zhì)、地質(zhì)中缺碘，農(nóng)作物含碘量少，造成飲食中缺碘而攝入量不足；有些地區(qū)由于受地方性水質(zhì)、地質(zhì)因素影響，日常飲食中含有阻礙人體吸收碘的物質(zhì)，也會(huì)造成人體缺碘。本文檔共28頁；當(dāng)前第12頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分碘缺乏病●碘缺乏?。↖odineDeficiencyDisorders,IDD）是由于機(jī)體缺碘造成的人類健康一系列障礙的統(tǒng)稱。碘缺乏危害后果嚴(yán)重，病譜中除眾所周知的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病外，還增加了婦女流產(chǎn)率、死產(chǎn)、先天畸形及圍產(chǎn)期死亡率，生活在病區(qū)的所有人群均無幸免，包括當(dāng)?shù)氐纳?。更?yán)重的是缺碘影響胚胎、嬰幼兒、兒童的腦發(fā)育，造成不同程度的智力損害。病區(qū)兒童因缺碘減少約10個(gè)智商。本文檔共28頁；當(dāng)前第13頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分

碘缺乏病癥■

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱，常見的碘缺乏病癥有四種：●地方性甲狀腺腫（地甲病）●地方性克汀?。ǖ乜瞬。竦胤叫詠喤R床克汀?。▉喛送〔。駪言袐D女（胎兒）嬰兒、兒童、青少年、成年人缺碘癥狀本文檔共28頁；當(dāng)前第14頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分

地方性甲狀腺腫

是由于環(huán)境缺碘而引起的地方病，是IDD的主要表現(xiàn)之一，其主要特征是甲狀腺增生、肥大，形成惡性循環(huán)，缺碘者的脖子愈來愈粗，造成粗脖子病。本文檔共28頁；當(dāng)前第15頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分

地方性克汀病(呆小病)

同地甲病一樣，主要發(fā)生在嚴(yán)重缺碘地區(qū)，它對人的健康危害較大。由于胚胎期和新生兒嚴(yán)重缺碘，甲狀腺激素缺乏，造成神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是大腦和其他器官或組織發(fā)育分化不良或缺陷，典型臨床癥狀與體征是智力低下、聾啞、生長發(fā)育落后，神經(jīng)系統(tǒng)癥狀明顯，甲狀腺功能低下癥狀，甲腫。本文檔共28頁；當(dāng)前第16頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分地方性亞臨床克汀?。▉喆粜〔。?/p>

存在于缺碘性地甲腫和地克病流行區(qū)的一種碘缺乏癥，患者以輕度智力落后為主要表現(xiàn)（智商在69—50），并拌有輕微神經(jīng)系統(tǒng)損傷、體格發(fā)育障礙或激素性甲狀腺功能低下的人。這些人缺乏典型地克病的臨床特點(diǎn)，因此很容易被人忽視，有時(shí)被認(rèn)為是“正常人”。本文檔共28頁；當(dāng)前第17頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分懷孕婦女（胎兒）嬰兒、兒童、青少年、成年人缺碘

懷孕期婦女缺碘不僅嚴(yán)重影響婦女的身心健康，還會(huì)危及胎兒，從而導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形、克汀病、亞克汀病、單純性聾啞以及新生兒甲低。兒童期及青春期缺碘主要導(dǎo)致地甲病、甲腫、甲狀腺功能低下等。成人缺碘將導(dǎo)致甲腫、甲低、智力低下。

本文檔共28頁；當(dāng)前第18頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分我國現(xiàn)有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生。

碘缺乏病

碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個(gè)國家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發(fā)育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達(dá)3億人。

本文檔共28頁；當(dāng)前第19頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分全國碘缺乏病日—5.15

1993年9月國務(wù)院召開“中國2000年消除碘缺乏病動(dòng)員會(huì)”，會(huì)議并提出：5月5日為全國碘缺乏病防治日，借以加大力宣傳，提高人們對防治碘缺乏病的認(rèn)識。1994年起每年的5月5日定為全國碘缺乏病宣傳日。

國家設(shè)立五一長假后，碘缺乏病防治日（5月5日）包含在了五一長假里，不便于宣傳、教育工作的開展。經(jīng)過衛(wèi)生部與碘缺乏病防治相關(guān)部委的協(xié)調(diào)，防治碘缺乏病日自2000年起改為5月15日。

本文檔共28頁；當(dāng)前第20頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分富含碘食物本文檔共28頁；當(dāng)前第21頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分尿碘——碘營養(yǎng)狀況最好的指標(biāo)>300ug/L

存在對健康不良反應(yīng)的危險(xiǎn)性<20ug/L

嚴(yán)重碘缺乏20-49ug/L

中度碘缺乏50-99ug/L

輕度碘缺乏100-200ug/L碘攝入適量200-299ug/L大于適宜量本文檔共28頁；當(dāng)前第22頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分碘缺乏的防治1.食鹽加碘：食鹽碘量為20~50mg/kg2.碘油補(bǔ)碘：如碘化豆油，碘化核桃油3.含碘食物：如海帶，帶魚等本文檔共28頁；當(dāng)前第23頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分碘缺乏病的防治原則原則全民補(bǔ)碘原則每日微量補(bǔ)碘原則長期補(bǔ)碘原則本文檔共28頁；當(dāng)前第24頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分食鹽加碘

—預(yù)防碘缺乏病本文檔共28頁；當(dāng)前第25頁；編輯于星期二\17點(diǎn)43分食物鮮重平均值（ug/kg）范圍谷類4722~72豆類3023~36蔬菜2912~201水果1810~29牛奶4735~56雞蛋93—肉5029~97淡水魚3017~40海水魚83217~40海帶2000—貝類