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酒店行業(yè)清潔生產(chǎn)方案
污染產(chǎn)生部位和過(guò)程污染產(chǎn)生原因分析清潔生產(chǎn)方案客房客人的洗浴過(guò)程1水溫調(diào)節(jié)不合適,過(guò)多放水2普通淋浴蓬頭耗水過(guò)高1.使用靈敏度較高的冷熱水調(diào)節(jié)板2.控制熱水溫度不要過(guò)高,尤其是夏季3.在不降低淋浴舒適度的前提下,改換新式節(jié)水蓬頭客人洗衣服過(guò)程耗水,且洗滌劑有污染一次性洗衣袋的廢棄增加說(shuō)明,提示客人送衣服到洗衣房一次性塑料洗衣袋換成可重復(fù)使用的布袋空調(diào)無(wú)效調(diào)溫,過(guò)度耗電1.增加窗戶(hù)的密封性2.拉開(kāi)窗簾,導(dǎo)入陽(yáng)光,減少空調(diào)制熱3.關(guān)上窗簾,擋住陽(yáng)光,減少空調(diào)制冷4.采用鑰匙取電,使客人不在房時(shí)空調(diào)自動(dòng)關(guān)閉燈具的使用無(wú)效照明1.采用鑰匙取電,使客人不在房時(shí)電燈自動(dòng)關(guān)閉2.合理調(diào)配室內(nèi)照度,減少總電耗3.使用節(jié)能電泡坐便器的使用沖水量過(guò)大1.采用小沖水量的坐便器2.采用可調(diào)節(jié)沖水量(例如選擇放半箱或滿(mǎn)箱水的坐便器)浴室清潔劑和消毒劑的使用含有有毒有害物質(zhì)選擇對(duì)環(huán)境影響小的清潔劑和消毒劑浴間清洗洗臉池長(zhǎng)流水加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員節(jié)水意識(shí)教育,嚴(yán)格操作規(guī)程布巾更換須洗滌,烘干和消毒給顧客提供選擇更換時(shí)間的機(jī)會(huì)毛巾,浴巾,手巾更換須洗滌,烘干和消毒給顧客提供選擇更換時(shí)間的機(jī)會(huì),例如可在衛(wèi)生間里貼上提示:“若想繼續(xù)使用毛巾,請(qǐng)掛回到原來(lái)的地方,若想請(qǐng)我們更換,請(qǐng)放在浴缸里,謝謝您對(duì)環(huán)保的貢獻(xiàn)?!毙“b的一次性低值易耗品的使用,例如洗發(fā)液、牙刷等。1.一次性使用2.過(guò)度包裝1.換用大瓶固定擠壓式的洗發(fā)液,浴液2.簡(jiǎn)化包裝,并回收包裝3.客人未使用的或未用光的,交由廠家回收利用4.不放牙膏、牙刷,若需要時(shí)請(qǐng)客人向服務(wù)員要廚房和餐廳食品人工分檢含有殘?jiān)M量采購(gòu)凈菜食品洗滌1.含有雜質(zhì)2.用水過(guò)量1.盡量采購(gòu)凈菜2.用容器洗滌,避免長(zhǎng)流水3.控制洗滌時(shí)間,洗凈即可食品制作1.洗鍋廢水2.油煙排放3.燃燒廢氣排放1.避免長(zhǎng)流水2.使用清潔燃料就餐1.一次性塑料桌布廢棄2.桌面臺(tái)布的洗滌3.剩飯剩菜的廢棄1.不使用一次性塑料桌布2.通過(guò)美化桌面和周?chē)h(huán)境來(lái)提高餐廳檔次,吸引顧客,盡量減少臺(tái)布的使用3.顧客用餐,服務(wù)員提醒按需點(diǎn)菜,適量點(diǎn)菜,切勿浪費(fèi),以減少餐飲業(yè)的廢物排放和資源浪費(fèi)
餐具洗滌1.臟、凈未分,增加了洗滌劑和水用量2.洗滌劑污染3.消毒劑污染4.過(guò)度蒸汽消毒,耗能1.服務(wù)員在收拾桌子的時(shí)候就將臟的和干凈的(例如茶碟)餐具分類(lèi)擺放,然后分類(lèi)洗滌2.使用有利于環(huán)境的洗滌劑(例如無(wú)磷洗滌劑)3.使用有利于環(huán)境的消毒劑(例如臭氧或紫外線消毒)4.嚴(yán)格控制蒸汽消毒時(shí)間,避免過(guò)度無(wú)效消毒
洗衣房水洗機(jī)1.未將待洗物品按污垢的程度分類(lèi)洗滌,用水過(guò)量2.未將待洗物品按材料分類(lèi),如:棉質(zhì)、化纖等,用水過(guò)量3.使用各類(lèi)有害環(huán)境的化學(xué)品4.未能滿(mǎn)負(fù)荷操作,能源利用率低5.洗滌水加溫過(guò)高,高耗能1.加強(qiáng)分類(lèi)管理2.采購(gòu)有利于環(huán)保的各類(lèi)洗滌用化學(xué)品,不用或少用含磷洗滌劑、熒光增白劑等類(lèi)物質(zhì)3.合理安排洗滌批量,達(dá)到設(shè)計(jì)容量的70~80%再開(kāi)機(jī)4.根據(jù)不同材料,不同的污垢程度,確定合理的洗滌水溫,以減少能源浪費(fèi)燙平機(jī)空轉(zhuǎn),無(wú)效耗能合理安排燙平批次和停機(jī)時(shí)間,提高能源利用效率干洗機(jī)四氯乙烯泄漏加強(qiáng)日常維護(hù)保養(yǎng),保持設(shè)備密封性能桑拿大池1.定時(shí)換水2.加熱水保溫并置換冷水3.地?zé)崴s60℃1.配置循環(huán)利用裝置2.出水用于綠化、洗車(chē)等3.加入部分自來(lái)水調(diào)至合適溫度
游泳池泳池水外排1.水溫過(guò)低2.水質(zhì)變差3.定期部分或全部換水1.增加加熱設(shè)備2.準(zhǔn)確控制水溫,避免熱水流失3.定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)濁度合理控制循環(huán)處理裝置的反沖洗周期4.依靠水質(zhì)控制,避免無(wú)序放水循環(huán)處理裝置反沖洗外排水以泳池水質(zhì)為控制依據(jù),避免定期反沖洗造成的沖洗次數(shù)過(guò)多
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