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文檔簡介
第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、概述糖類的種類和作用。
2、舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。
3、說明生物大分子以碳鏈為骨架。341主要能源物質(zhì)6組成DNA的成分2735構(gòu)成植物細(xì)胞壁，起支持保護(hù)作用8貯存能量4貯存能量5、6水解水解脫水縮合脫水縮合利用斐林試劑鑒定，在50－65℃下出現(xiàn)磚紅色沉淀的為麥芽糖5C、H、O(N、P)固醇、磷脂、脂肪葉綠體、高爾基體、肝臟和肌肉內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生物體的儲能物質(zhì)（脂肪）構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分（磷脂）調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖（性激素）1.CO2、H2O脂肪中H含量多2.糖類
儲能
糖>脂肪>蛋白質(zhì)糖類脂肪V(體積)11/2E(能量)12比較脂肪和糖類的一組數(shù)據(jù)，得出脂肪的功能以糖類的體積和能量作標(biāo)準(zhǔn)為1。脂肪體積只有一半，能量卻要2倍多。脂肪小體積大容量適合做儲能物質(zhì)糖類體積大，容易被分解
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