海底撈案例分析人力資源管理

“海底撈”案例分析- 馬斯洛需求層雌論分析:其觀點是人們的需求可以劃分為生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)的需求五個層次。其中生理需求是指人類維持自身生存所必需的的基本需求，包括衣、食、住、行等；安全需求是指人們希翼得到安全保障，免受威脅,包括經(jīng)濟以及心理等方面的保障；社交需求是指人們希翼與他人交往，維持良好和諧人際關(guān)系，受到關(guān)爰的需求；尊重需求自旨自尊心、自信心等自我尊重和希翼得到他人尊重的需求；自我實現(xiàn)的需求是指希翼發(fā)揮自己的潛能以實現(xiàn)自我的發(fā)展與完善的需求。1、在生理需求層面J海底撈”為員工提供正規(guī)住宅并且日常生活設(shè)備一應(yīng)俱全，為員工提供給舒適的衣服和鞋子，教授員工基本的交通規(guī)范等，員工的生理需求得到滿足有利于員工專心投身工作;2、在安全需求層面，“海底撈”給員工以家的感覺，對于身體、心理以及經(jīng)濟方面的安全顧慮得以消除，有利于激發(fā)員工積極性;3、在社交需求層面，在“海底撈'的員工相處和諧有禮貌把彼此當成家人，認為自己是海底撈的主人，這些方面使得員工有強烈的歸屬感,有努力工作的動力和決心；4、在尊重需求層面，海底撈對員工做基本的城市生活的培力11幫助員工建立起自信心，并且海底撈還將員工視為手足姐妹，視若心臟呵護,在員工權(quán)限方面放權(quán)很大賦予極大的信任，這些種種措施使得員工潤是客戶滿意和員工滿意的結(jié)果沒有那些冷冰冰的數(shù)字，不強調(diào)數(shù)字化的營業(yè)額，認為只要把業(yè)績利潤的條件做到之后，營業(yè)額自然就會上來，這樣一來能夠激發(fā)員工的工作積極性，員工滿意了，利潤自然就來了,在海底撈做好的是對顧客的服務(wù)和對員工的關(guān)心。在5、薪酬管理方面，海底撈目前沒有把裝錢放在首位，海底撈不僅在薪水方面做到公平，而且對員工的福利做的比較好，在過年給員工買年貨等，定期給員工的家人寄去現(xiàn)金,從物質(zhì)方面激勵員工，從物質(zhì)層面減少員工的后顧之憂。6、培i)11與開辟，海底撈的成員在入職前也會進行嚴格的培力11,并且培力11的內(nèi)容涉及比較廣。使用師徒制一對一培力11,增強培11效果。并且下放權(quán)力對員工進行鍛煉培功1|0海底撈的造人時間周期很長，這有利于培養(yǎng)出優(yōu)秀而且有責任心的員工，無論是管理層還是一線員工。7、職業(yè)生涯規(guī)劃與管理，海底撈3條明確的晉升途徑對員工具有極大的激勵和指導作用。這正是人力資源管理中職業(yè)生涯規(guī)劃與管理的體現(xiàn)8、員工關(guān)系,海底撈把員工當做自己的家人，在生活住宿等方面照應(yīng)員工,對員工處處體現(xiàn)著人文關(guān)心，再加之海底撈的員工的額內(nèi)部關(guān)系，使得員工之間的關(guān)系與老板和員工的關(guān)系都非常融洽，這也讓員工在一個和諧融洽快樂的工作環(huán)境中工作這無疑更能激發(fā)員工的工作積極性。感恩和回報,更加努力為企業(yè)付出；5、在自我實現(xiàn)的需求層面，海底撈有明確公平的晉升途徑，各個崗位的員工都竭力發(fā)揮自己的力量，即使是掃廁所的大叔也是樂和和的，員工自我價值的實現(xiàn)和自我能力得到認可使得員工感到幸福，進而融入組織，為組織的發(fā)展盡自己的最大力量。二 ERG理論分析：其主要觀點有：生存需求：這是人類的基本需求，如生理上的和物質(zhì)上的需求，這種需求相當于馬斯洛提出的生理需求和安全需求；關(guān)系需求：指與他人進行交往和聯(lián)系的需求，這相當于需求層次理論中的社交需求和尊重需求中的他人尊重部份；成長需求：指人們希翼在事業(yè)上有所成就，在能力上有所提高，不斷發(fā)揮，完善自己的需求，這與需求層次中自我實現(xiàn)的需求以及尊重需求中的自我尊重的部份。L海底撈給員工提供生活條件極好的住房，設(shè)施非常完備,讓員工有一個安全舒適的住宿與生活條件，這一點體現(xiàn)了ERG理論中的生存需求；2,海底撈鼓勵員工內(nèi)部招聘,員工都是熟人，同學，朋友，甚至夫妻。這一點是的海底撈的員工關(guān)系非常和諧融洽，這體現(xiàn)了ERG中的關(guān)系需求理論；3,海底撈給各個類型的員工都明確了晉升路線和條件，讓員工看到了工作的期望和未來，這一點體現(xiàn)了ERG理論中的成長需求理論。三、雙因素理論分析：其理論主要觀點是：雙因素激勵激勵因素往往與工作本身和工作內(nèi)容有關(guān)，包括成就、認可、晉升、工作本身以及成長等方面；保健因素多與工作環(huán)境和工作條件有關(guān)，包括公司的政策和管理、個人生活、與同事關(guān)系以及地位等方面。L激勵因素方面，海底撈明確的晉升途徑和不搞特殊關(guān)系，不走關(guān)系晉升的公平合理的政策給與了他的一線員工紛紛都得動力,在這里只要努力誰都可以成功，調(diào)動了員工的積極性。海底撈的每一個員工都得到極大的認可，增強他們的工作中的參預管理的熱情和主動性;2,保健因素方面，海底撈把每一個員工都看成家人，努力創(chuàng)造讓員工愿意工作的環(huán)境，尊重每一位員工,認證傾聽每一位員工的建議，給與每一個員工以家人的關(guān)心,使得激勵因素讓員工產(chǎn)生了極大的滿意,更好的工作。成就激勵理論分析：成就激勵理論分析：其主要觀點：在生理需求得到滿足的情況下,人們還有權(quán)力需求、歸屬需求和成就需求。其中權(quán)力需求是對他人施加影響和控制他人的欲望；歸屬需求是指與別人建立良好的人際關(guān)系，尋求友誼的需求；成就需求人們實現(xiàn)具有挑戰(zhàn)性的目標和成功的愿望。1、權(quán)力需求層面，海底撈對管理層和一線員工的授權(quán)很大，不同管理層都有很大金額的審批權(quán)，而一線員工有免單權(quán)，高級管理層有開店計劃中的極大權(quán)利,例如裝修規(guī)模，選地址,開店時間等等，通過放權(quán)去培訓鍛煉員工，充分調(diào)動員工的積極性；2、歸屬需求層面，海底撈把員工當成家人并且每一個員工也把自己當成海底撈的主人,這樣使得每一個員工心中產(chǎn)生了強大的心理歸屬感,從心理上融入組織并為組織努力工作〃將自己的目標和組織的目標結(jié)合了起來，使二者達到了統(tǒng)一。3、成就需求層面,明確的晉升制度和清晰的晉升途徑和公平的晉升機會使得一線員工看到了未來的希翼，激發(fā)了員工工作的動力。可以說正是這不拘一格的提拔和發(fā)現(xiàn)人材的制度才使得海底撈擁有如此多的優(yōu)秀員工,也正是這些優(yōu)秀的員工才帶來了海底撈的不斷成長。五、期望理論分析：其主要觀點是：人之所以能夠從事某項工作并達成目標，是因為這些工作與組織目標的達成反過來會匡助他們達成自己的目標，滿足自己某些方面的需求。惟獨當效價與期望值都較高時，才會產(chǎn)生比較強的激勵力。材料中提到店員會有三條晉升的途徑，而其中每一級都是與”海底撈”用心服務(wù)是離不開的。六、公平理論分析：其主要觀點：個人所做的貢獻與所得報酬和他人〔或者自己比較后的結(jié)果對員工的積極的影響。公平包括分配公平、程序公平和互動公平。海底撈的人事政策和晉升制度對于每一個員工來說都實用，只要付出就會有回報。雖然海底撈同樣有不同層級的員工，但是不同層次的員工付出的努力也是不同都是從基礎(chǔ)做起，所以在員工來說是公平的。每一個管理層都是從基層做起，沒有空降的例外很大程度上保障了公平。對每一個員工工資都是公平的，普通員工和店長相差不多,從物質(zhì)層面保障公平。七、目骸吩析:其主要觀點：目標的激勵取決于目標的明確度和目標的難度其中目標的明確度是目標能夠準確衡量的程度，目標的難度是實現(xiàn)目標的難以程度。海底撈明確的晉升制度和清晰的晉升途徑，對每一個員工來說都是非常明確的，但是有一定的難度，然而又不是沒有可能實現(xiàn)的，海底撈還是有不少管理層的人員是通過自己的努力的已晉升的，所這種目標是很有激勵作用的，對員工具有很大的激勵作用。八、七理論分析：其主要觀點：人的行為結(jié)果對自己有利時，這種行為會重復或者加強出現(xiàn)；反之,這種行為會減弱或者住手。改變行為的方法有：正強化、負強化、懲罰和撤銷。海底撈每天晚上的晚課討論，為鼓勵大家積極發(fā)言和思量,都會有小獎品，這對于員工來說是正強化的作用，有助于員工發(fā)言和思量的行為重復浮現(xiàn)；而當有犯錯的人，其他人也會罵他,教訓I他，避免在犯錯，這對于員工來說是懲罰，同樣有助于避免錯誤。人力資源管理的八項職能在海底撈管理智慧中的展現(xiàn)：人力資源eS的八項職能有：1、人力資源規(guī)劃對組織一定時期內(nèi)需求和供給作出預測由此制定平衡供需計劃；2、職位分析和勝任素質(zhì)模型，對組織內(nèi)各職位的工作內(nèi)容和工作職責進行清洗界定，確定各個職位的任職資格；3、員工招聘，包括招募、甄選和錄用兩部份；4、績效管理，根據(jù)既定的目標對員工工作結(jié)果作出評價，發(fā)現(xiàn)存在的問題并加以解決；5、薪酬管理、確定薪酬結(jié)構(gòu)和水平，制定福利和其他待遇標準；6、培訓I與開辟確定培訓的需求和計劃，組織實施培1111過程，并對效果進行反饋總結(jié)；7、職業(yè)生涯規(guī)劃和管理，對員工職業(yè)歷程和職業(yè)發(fā)展所采取的的一些列手段；8、員工關(guān)系,協(xié)調(diào)勞資關(guān)系，建設(shè)企業(yè)文化,創(chuàng)造良好的人際關(guān)系和工作氛圍。具體展現(xiàn)：1、人力資源規(guī)劃方面，海底撈沒有進行大規(guī)模的擴張，而是每一個店按110%的比例配備員工，這是在為后的擴張做的前期準備2、職位分析和勝任素質(zhì)方面，海底撈的管理層除了財務(wù)總監(jiān)和工程總監(jiān)外全部從服務(wù)員做起，在確實需要技術(shù)和知識的崗位需要特殊人材，才會有此