海底撈案例分析人力資源管理

“海底撈”案例分析- 馬斯洛需求層雌論分析:其觀點(diǎn)是人們的需求可以劃分為生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求五個層次。其中生理需求是指人類維持自身生存所必需的的基本需求，包括衣、食、住、行等；安全需求是指人們希翼得到安全保障，免受威脅,包括經(jīng)濟(jì)以及心理等方面的保障；社交需求是指人們希翼與他人交往，維持良好和諧人際關(guān)系，受到關(guān)爰的需求；尊重需求自旨自尊心、自信心等自我尊重和希翼得到他人尊重的需求；自我實(shí)現(xiàn)的需求是指希翼發(fā)揮自己的潛能以實(shí)現(xiàn)自我的發(fā)展與完善的需求。1、在生理需求層面J海底撈”為員工提供正規(guī)住宅并且日常生活設(shè)備一應(yīng)俱全，為員工提供給舒適的衣服和鞋子，教授員工基本的交通規(guī)范等，員工的生理需求得到滿足有利于員工專心投身工作;2、在安全需求層面，“海底撈”給員工以家的感覺，對于身體、心理以及經(jīng)濟(jì)方面的安全顧慮得以消除，有利于激發(fā)員工積極性;3、在社交需求層面，在“海底撈'的員工相處和諧有禮貌把彼此當(dāng)成家人，認(rèn)為自己是海底撈的主人，這些方面使得員工有強(qiáng)烈的歸屬感,有努力工作的動力和決心；4、在尊重需求層面，海底撈對員工做基本的城市生活的培力11幫助員工建立起自信心，并且海底撈還將員工視為手足姐妹，視若心臟呵護(hù),在員工權(quán)限方面放權(quán)很大賦予極大的信任，這些種種措施使得員工潤是客戶滿意和員工滿意的結(jié)果沒有那些冷冰冰的數(shù)字，不強(qiáng)調(diào)數(shù)字化的營業(yè)額，認(rèn)為只要把業(yè)績利潤的條件做到之后，營業(yè)額自然就會上來，這樣一來能夠激發(fā)員工的工作積極性，員工滿意了，利潤自然就來了,在海底撈做好的是對顧客的服務(wù)和對員工的關(guān)心。在5、薪酬管理方面，海底撈目前沒有把裝錢放在首位，海底撈不僅在薪水方面做到公平，而且對員工的福利做的比較好，在過年給員工買年貨等，定期給員工的家人寄去現(xiàn)金,從物質(zhì)方面激勵員工，從物質(zhì)層面減少員工的后顧之憂。6、培i)11與開辟，海底撈的成員在入職前也會進(jìn)行嚴(yán)格的培力11,并且培力11的內(nèi)容涉及比較廣。使用師徒制一對一培力11,增強(qiáng)培11效果。并且下放權(quán)力對員工進(jìn)行鍛煉培功1|0海底撈的造人時間周期很長，這有利于培養(yǎng)出優(yōu)秀而且有責(zé)任心的員工，無論是管理層還是一線員工。7、職業(yè)生涯規(guī)劃與管理，海底撈3條明確的晉升途徑對員工具有極大的激勵和指導(dǎo)作用。這正是人力資源管理中職業(yè)生涯規(guī)劃與管理的體現(xiàn)8、員工關(guān)系,海底撈把員工當(dāng)做自己的家人，在生活住宿等方面照應(yīng)員工,對員工處處體現(xiàn)著人文關(guān)心，再加之海底撈的員工的額內(nèi)部關(guān)系，使得員工之間的關(guān)系與老板和員工的關(guān)系都非常融洽，這也讓員工在一個和諧融洽快樂的工作環(huán)境中工作這無疑更能激發(fā)員工的工作積極性。感恩和回報,更加努力為企業(yè)付出；5、在自我實(shí)現(xiàn)的需求層面，海底撈有明確公平的晉升途徑，各個崗位的員工都竭力發(fā)揮自己的力量，即使是掃廁所的大叔也是樂和和的，員工自我價值的實(shí)現(xiàn)和自我能力得到認(rèn)可使得員工感到幸福，進(jìn)而融入組織，為組織的發(fā)展盡自己的最大力量。二 ERG理論分析：其主要觀點(diǎn)有：生存需求：這是人類的基本需求，如生理上的和物質(zhì)上的需求，這種需求相當(dāng)于馬斯洛提出的生理需求和安全需求；關(guān)系需求：指與他人進(jìn)行交往和聯(lián)系的需求，這相當(dāng)于需求層次理論中的社交需求和尊重需求中的他人尊重部份；成長需求：指人們希翼在事業(yè)上有所成就，在能力上有所提高，不斷發(fā)揮，完善自己的需求，這與需求層次中自我實(shí)現(xiàn)的需求以及尊重需求中的自我尊重的部份。L海底撈給員工提供生活條件極好的住房，設(shè)施非常完備,讓員工有一個安全舒適的住宿與生活條件，這一點(diǎn)體現(xiàn)了ERG理論中的生存需求；2,海底撈鼓勵員工內(nèi)部招聘,員工都是熟人，同學(xué)，朋友，甚至夫妻。這一點(diǎn)是的海底撈的員工關(guān)系非常和諧融洽，這體現(xiàn)了ERG中的關(guān)系需求理論；3,海底撈給各個類型的員工都明確了晉升路線和條件，讓員工看到了工作的期望和未來，這一點(diǎn)體現(xiàn)了ERG理論中的成長需求理論。三、雙因素理論分析：其理論主要觀點(diǎn)是：雙因素激勵激勵因素往往與工作本身和工作內(nèi)容有關(guān)，包括成就、認(rèn)可、晉升、工作本身以及成長等方面；保健因素多與工作環(huán)境和工作條件有關(guān)，包括公司的政策和管理、個人生活、與同事關(guān)系以及地位等方面。L激勵因素方面，海底撈明確的晉升途徑和不搞特殊關(guān)系，不走關(guān)系晉升的公平合理的政策給與了他的一線員工紛紛都得動力,在這里只要努力誰都可以成功，調(diào)動了員工的積極性。海底撈的每一個員工都得到極大的認(rèn)可，增強(qiáng)他們的工作中的參預(yù)管理的熱情和主動性;2,保健因素方面，海底撈把每一個員工都看成家人，努力創(chuàng)造讓員工愿意工作的環(huán)境，尊重每一位員工,認(rèn)證傾聽每一位員工的建議，給與每一個員工以家人的關(guān)心,使得激勵因素讓員工產(chǎn)生了極大的滿意,更好的工作。成就激勵理論分析：成就激勵理論分析：其主要觀點(diǎn)：在生理需求得到滿足的情況下,人們還有權(quán)力需求、歸屬需求和成就需求。其中權(quán)力需求是對他人施加影響和控制他人的欲望；歸屬需求是指與別人建立良好的人際關(guān)系，尋求友誼的需求；成就需求人們實(shí)現(xiàn)具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)和成功的愿望。1、權(quán)力需求層面，海底撈對管理層和一線員工的授權(quán)很大，不同管理層都有很大金額的審批權(quán)，而一線員工有免單權(quán)，高級管理層有開店計劃中的極大權(quán)利,例如裝修規(guī)模，選地址,開店時間等等，通過放權(quán)去培訓(xùn)鍛煉員工，充分調(diào)動員工的積極性；2、歸屬需求層面，海底撈把員工當(dāng)成家人并且每一個員工也把自己當(dāng)成海底撈的主人,這樣使得每一個員工心中產(chǎn)生了強(qiáng)大的心理歸屬感,從心理上融入組織并為組織努力工作〃將自己的目標(biāo)和組織的目標(biāo)結(jié)合了起來，使二者達(dá)到了統(tǒng)一。3、成就需求層面,明確的晉升制度和清晰的晉升途徑和公平的晉升機(jī)會使得一線員工看到了未來的希翼，激發(fā)了員工工作的動力?？梢哉f正是這不拘一格的提拔和發(fā)現(xiàn)人材的制度才使得海底撈擁有如此多的優(yōu)秀員工,也正是這些優(yōu)秀的員工才帶來了海底撈的不斷成長。五、期望理論分析：其主要觀點(diǎn)是：人之所以能夠從事某項(xiàng)工作并達(dá)成目標(biāo)，是因?yàn)檫@些工作與組織目標(biāo)的達(dá)成反過來會匡助他們達(dá)成自己的目標(biāo)，滿足自己某些方面的需求。惟獨(dú)當(dāng)效價與期望值都較高時，才會產(chǎn)生比較強(qiáng)的激勵力。材料中提到店員會有三條晉升的途徑，而其中每一級都是與”海底撈”用心服務(wù)是離不開的。六、公平理論分析：其主要觀點(diǎn)：個人所做的貢獻(xiàn)與所得報酬和他人〔或者自己比較后的結(jié)果對員工的積極的影響。公平包括分配公平、程序公平和互動公平。海底撈的人事政策和晉升制度對于每一個員工來說都實(shí)用，只要付出就會有回報。雖然海底撈同樣有不同層級的員工，但是不同層次的員工付出的努力也是不同都是從基礎(chǔ)做起，所以在員工來說是公平的。每一個管理層都是從基層做起，沒有空降的例外很大程度上保障了公平。對每一個員工工資都是公平的，普通員工和店長相差不多,從物質(zhì)層面保障公平。七、目骸吩析:其主要觀點(diǎn)：目標(biāo)的激勵取決于目標(biāo)的明確度和目標(biāo)的難度其中目標(biāo)的明確度是目標(biāo)能夠準(zhǔn)確衡量的程度，目標(biāo)的難度是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的難以程度。海底撈明確的晉升制度和清晰的晉升途徑，對每一個員工來說都是非常明確的，但是有一定的難度，然而又不是沒有可能實(shí)現(xiàn)的，海底撈還是有不少管理層的人員是通過自己的努力的已晉升的，所這種目標(biāo)是很有激勵作用的，對員工具有很大的激勵作用。八、七理論分析：其主要觀點(diǎn)：人的行為結(jié)果對自己有利時，這種行為會重復(fù)或者加強(qiáng)出現(xiàn)；反之,這種行為會減弱或者住手。改變行為的方法有：正強(qiáng)化、負(fù)強(qiáng)化、懲罰和撤銷。海底撈每天晚上的晚課討論，為鼓勵大家積極發(fā)言和思量,都會有小獎品，這對于員工來說是正強(qiáng)化的作用，有助于員工發(fā)言和思量的行為重復(fù)浮現(xiàn)；而當(dāng)有犯錯的人，其他人也會罵他,教訓(xùn)I他，避免在犯錯，這對于員工來說是懲罰，同樣有助于避免錯誤。人力資源管理的八項(xiàng)職能在海底撈管理智慧中的展現(xiàn)：人力資源eS的八項(xiàng)職能有：1、人力資源規(guī)劃對組織一定時期內(nèi)需求和供給作出預(yù)測由此制定平衡供需計劃；2、職位分析和勝任素質(zhì)模型，對組織內(nèi)各職位的工作內(nèi)容和工作職責(zé)進(jìn)行清洗界定，確定各個職位的任職資格；3、員工招聘，包括招募、甄選和錄用兩部份；4、績效管理，根據(jù)既定的目標(biāo)對員工工作結(jié)果作出評價，發(fā)現(xiàn)存在的問題并加以解決；5、薪酬管理、確定薪酬結(jié)構(gòu)和水平，制定福利和其他待遇標(biāo)準(zhǔn)；6、培訓(xùn)I與開辟確定培訓(xùn)的需求和計劃，組織實(shí)施培1111過程，并對效果進(jìn)行反饋總結(jié)；7、職業(yè)生涯規(guī)劃和管理，對員工職業(yè)歷程和職業(yè)發(fā)展所采取的的一些列手段；8、員工關(guān)系,協(xié)調(diào)勞資關(guān)系，建設(shè)企業(yè)文化,創(chuàng)造良好的人際關(guān)系和工作氛圍。具體展現(xiàn)：1、人力資源規(guī)劃方面，海底撈沒有進(jìn)行大規(guī)模的擴(kuò)張，而是每一個店按110%的比例配備員工，這是在為后的擴(kuò)張做的前期準(zhǔn)備2、職位分析和勝任素質(zhì)方面，海底撈的管理層除了財務(wù)總監(jiān)和工程總監(jiān)外全部從服務(wù)員做起，在確實(shí)需要技術(shù)和知識的崗位需要特殊人材，才會有此