高中化學(xué)-醛教學(xué)課件設(shè)計

第二章烴的含氧衍生物

第3節(jié)醛和酮糖類

第一課時醛1.定義：甲醛乙醛苯甲醛醛（R,R’至少一個為H）

酮(R,R’均為烴基)丙酮2-丁酮醛類通式:飽和一元醛的通式為:CnH2n+1CHO

CnH2nOn≥1OR—C—H2.醛的分類：醛脂肪醛芳香醛一元醛二元醛多元醛飽和醛、不飽和醛3、同分異構(gòu)和命名（正）戊醛2-甲基丁醛3-甲基丁醛2,2-二甲基丙醛3-戊酮2-戊酮3-甲基-2-丁酮（分子式為C5H10O的醛、酮結(jié)構(gòu)簡式）重要的代表物乙醛有無色刺激性的液體易溶于水和乙醇甲醛俗稱蟻醛,無色有刺激性的氣體,易溶于水福爾馬林：含有8%的甲醇的40%

甲醛水溶液丙酮最簡單的酮，沸點56.2℃。

與水混溶是常用的溶劑結(jié)構(gòu)分析加H還原成醇

加O氧化成羧酸

CH3CHO＋H2

Ni1.加成反應(yīng)

（加氫還原）

四、化學(xué)性質(zhì)CH3CH2OH2CH3CHO+5O2點燃4CO2+4H2O2

+O2催化劑

△2(1)燃燒

(2)催化氧化

2.氧化反應(yīng)

CH3－C－O－H＝OCH3－C－H＝O(3)銀鏡反應(yīng)實驗操作實驗現(xiàn)象向(a)中滴加氨水，現(xiàn)象為：

，水浴加熱一段時間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層:

。先出現(xiàn)白色沉淀后變澄清光亮的銀鏡實驗現(xiàn)象反應(yīng)原理相應(yīng)方程式：

Ag++NH3·H2OAgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2OAg(NH3)2OH+2H2O氫氧化二氨合銀－銀氨溶液出現(xiàn)銀鏡CH3CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O

沉淀溶解有沉淀CH3CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3COONH4+H2O

+2Ag↓+3NH3乙酸與NH3·H2O反應(yīng)得到有弱氧化性，將乙醛氧化為乙酸無↑，因NH3極易溶于水★1mol－CHO～2Ag(NH3)2OH～

2molAg巧記：乙醛和銀氨，生成乙酸銨，還有水、銀、氨，系數(shù)1、2、3?！咀⒁馐马棥?/p>

(1)試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈；(2)須用新制的銀氨溶液，氨水不能過量；(3)水浴加熱，加熱時不能振蕩或搖動試管；(4)反應(yīng)需在堿性條件下；(5)實驗后用稀HNO3

浸泡試管。【用途】

3.制鏡和保溫瓶膽1.檢驗醛基2.測定醛基的數(shù)目(4)與新制Cu(OH)2反應(yīng)注意：加熱時試管口不能對人10%NaOH2ml2%CuSO44~8滴乙醛0.5ml溶液顏色發(fā)生明顯變化即止實驗現(xiàn)象反應(yīng)原理磚紅色沉淀

相應(yīng)方程式：Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+2H2O△藍(lán)色絮狀沉淀★1mol－CHO～2molCu(OH)2

～1molCu2O【注意事項】

【用途】

1.檢驗醛基2.醫(yī)療上檢驗?zāi)蛱?1)須用新制氫氧化銅；

(2)堿一定要過量；

(3)加熱至沸騰；(4)煮沸時間不能過長。使KMnO4酸性溶液、溴水褪色以上兩個反應(yīng)的共同點：★均需新配制的試劑；★均在堿性環(huán)境中進(jìn)行；★均可用于鑒定－CHO的存在。(5)被強(qiáng)氧化劑氧化

特例：OH－C－H★1molHCHO有2mol－CHOHCHO+4Ag(NH3)2OH(NH4)2CO3+2H2O+4Ag↓+6NH3△HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH

2Cu2O↓+Na2CO3+6H2O△2.乙炔水化法：

1.乙醇氧化法：(四)制備HC≡CH+H2OCH3CHO一定條件烯醇式重排3.乙烯氧化法2CH2=CH2

＋O22CH3CHＯ鈀鹽加壓、加熱1、某醛的結(jié)構(gòu)簡式為(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。(1)檢驗分子中醛基的方法是________，化學(xué)反應(yīng)方程式為________。(2)檢驗分子中碳碳雙鍵的方法是________，化學(xué)反應(yīng)方程式為________。(3)實驗操作中，哪一個官能團(tuán)應(yīng)先檢驗？________。

(1)加入銀氨溶液后，水浴加熱有銀鏡生成，可證明有醛基；

(CH3)2C=CHCH2CH2CHO＋2Ag(NH3)2OH→2Ag↓3NH3＋

(CH3)2CCH=CH2CH2COONH4＋H2O(3）—CHO（2）、醛基氧化后，調(diào)溶液pH值為酸性后加入溴水，溴水褪色即證明分子中有碳碳雙鍵；練習(xí)：2、下列物質(zhì)可用于消毒、殺菌的是(

)①苯酚②高錳酸鉀③福爾馬林④雙氧水⑤次氯酸A．只有①③⑤B．只有②④⑤C．只有①②④D．全部3、某一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可得21.6g銀，將等量的醛完全燃燒，生成3.6gH2O，此醛可能為()A．乙醛 B．丙醛C．丁醛 D．戊醛AD氧化還原