第十二章消化系統(tǒng) 動(dòng)物組織胚胎學(xué)課件

第十二章消化系統(tǒng)動(dòng)物組織胚胎學(xué)課件第一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)由消化管及消化腺組成，主要功能是消化和吸收。將大分子物質(zhì)分解為小分子的氨基酸、單糖、甘油酯等，由胃腸吸收入血，供機(jī)體生長(zhǎng)和代謝的需要。消化管是從口腔至肛門的連續(xù)性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸。消化腺包括肝、胰、唾液腺和消化管壁上的小腺體，其主要功能是分泌各種消化液。第二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五內(nèi)容提要消化管壁的一般微細(xì)結(jié)構(gòu)食管壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)胃壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)小腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)胃腸內(nèi)分泌細(xì)胞第三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五內(nèi)容提要消化腺的組成及功能大唾液腺的微細(xì)結(jié)構(gòu)胰腺的外分泌部的結(jié)構(gòu)和功能胰島的細(xì)胞組成及分布肝臟的結(jié)構(gòu)和功能膽囊第四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五粘膜：由上皮、固有層和粘膜肌組成。粘膜下層：疏松CT,含較大血管,N,L管，粘膜下神經(jīng)叢，食管腺，十二指腸腺。肌層:骨骼肌/平滑肌一般為內(nèi)環(huán)，外縱；肌間神經(jīng)叢。外膜：纖維膜或漿膜。消化管的一般結(jié)構(gòu)第五頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五粘膜的結(jié)構(gòu)復(fù)扁上皮:保護(hù)，分布于兩端單柱上皮:消化，吸收,分泌,保護(hù)2.固有層:(CT)含血管,淋巴管,SM,小腺體，淋巴組織。3.粘膜肌層:薄層SM,一般為內(nèi)環(huán)，外縱。1.上皮：第六頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五消化管壁的一般結(jié)構(gòu)模式圖第七頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五

舌

舌乳頭1.絲狀乳頭：最多，遍布舌背

2.菌狀乳頭：舌尖、舌緣，較少

3.輪廓乳頭：牛8-17個(gè)

4.葉狀乳頭：最大，如葉片粘膜上皮（復(fù)層扁平）固有層（CT）舌背部粘膜形成許多乳頭狀突起，稱為舌乳頭。第八頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五絲狀乳頭菌狀乳頭舌乳頭第九頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五輪廓乳頭第十頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五

卵圓形小體，頂端有味孔。

支持細(xì)胞：梭形，色淺。味細(xì)胞：梭形，色深。游離面有MV--味毛，深入味孔，基部與味覺神經(jīng)末梢形成突觸基細(xì)胞:未分化細(xì)胞。味蕾第十一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五環(huán)溝味蕾味腺味蕾第十二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五食管(esophagus)

上皮：復(fù)扁上皮固有層：細(xì)密ＣＴ粘膜肌層：一層縱形ＳＭ２.粘膜下層：ＣＴ，含食管腺。３.肌層：豬大部分、牛羊全部為骨骼肌，人上1/3為骨骼肌，下1/3SM,中1/3混雜。４.外膜：纖維膜。1.粘膜第十三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五粘膜肌層上皮粘膜下層環(huán)行肌外膜食管腺縱行肌食管第十四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五食管光鏡結(jié)構(gòu)第十五頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五食管粘膜上皮第十六頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五單室胃第十七頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胃壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)粘膜面上有許多縱行皺襞，粘膜表面有許多淺溝，將粘膜分成許多胃小區(qū)。粘膜表面的上皮下陷，形成胃小凹，小凹的底部有胃腺開口。粘膜上皮為單層柱狀，除少量?jī)?nèi)分泌細(xì)胞外主要由表面粘液細(xì)胞組成。該細(xì)胞頂部胞質(zhì)內(nèi)充滿粘原顆粒，著色淺，呈透明狀。

固有層內(nèi)有胃腺，主要是胃底腺，賁門和幽門處分別為賁門腺和幽門腺。粘膜肌為內(nèi)環(huán)外縱兩層平滑肌。肌層厚，由內(nèi)斜中環(huán)外縱三層平滑肌構(gòu)成，層間有肌間神經(jīng)叢。外膜為漿膜。第十八頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胃小凹幽門腺固有層粘膜肌層胃第十九頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胃小凹壁細(xì)胞表面粘液細(xì)胞胃小凹頸粘液細(xì)胞第二十頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胃底腺模式圖第二十一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五主細(xì)胞

又稱胃酶細(xì)胞，柱狀，核圓位基部，胞質(zhì)強(qiáng)嗜堿性。

EM:底部豐富RER,核上方Ｇ體，頂部有膜包被的酶原顆粒。功能：分泌胃蛋白酶原。第二十二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五主細(xì)胞第二十三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五主細(xì)胞電鏡圖酶原顆粒細(xì)胞核(rER)第二十四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五壁細(xì)胞又稱泌酸細(xì)胞：多呈園錐形，核圓，可有雙核，胞質(zhì)嗜酸性。

EM：細(xì)胞內(nèi)小管，微絨毛微管泡系統(tǒng)。功能：分泌HCl，內(nèi)因子。第二十五頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五壁細(xì)胞第二十六頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五細(xì)胞內(nèi)分泌小管微管泡系統(tǒng)微絨毛靜止期分泌期壁細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)模式圖第二十七頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五壁細(xì)胞電鏡圖細(xì)胞內(nèi)分泌小管線粒體壁細(xì)胞核第二十八頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五co2HCO3-Cl-CO2+H2OH2CO3H+Cl-HClH+H2O鹽酸合成示意圖HCO3-Cl-cap第二十九頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五頸粘液細(xì)胞楔形，位于頸部，數(shù)量少核扁平，位于基底部上方為豐富的粘原顆粒第三十頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胃粘膜屏障胃粘膜上皮細(xì)胞分泌富含HCO3-的粘液，屬于不可溶性凝膠，厚達(dá)0.5mm,覆蓋于上皮表面。上皮細(xì)胞之間有緊密連接。上皮細(xì)胞表面的粘液可將上皮與胃蛋白酶隔離，而高濃度的HCO3-，中和了滲入的H+，使酸度降低，并抑制了胃蛋白酶的活性。這樣可防止胃酸及胃蛋白酶對(duì)上皮細(xì)胞的侵蝕，此稱為胃粘膜屏障，又叫粘液-碳酸氫鹽屏障。第三十一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五多室胃瘤、網(wǎng)、瓣、皺胃前胃：瘤、網(wǎng)、瓣胃；黏膜表面為復(fù)層扁平上皮，淺層角化；黏膜內(nèi)無(wú)腺體；瘤胃：黏膜表面形成圓錐狀、舌狀乳頭；網(wǎng)胃：黏膜形成彼此吻合的皺襞，初級(jí)和次級(jí)皺襞；瓣胃：一百個(gè)左右縱行皺襞；第三十二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五小腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)小腸分十二指腸、空腸和回腸。粘膜面上有許多環(huán)行皺襞，并有大量的小腸絨毛。粘膜上皮為單層柱狀，內(nèi)有很多杯狀細(xì)胞，上皮細(xì)胞的游離面上有密集的微絨毛，構(gòu)成光鏡下的紋狀緣。固有層內(nèi)有大量淋巴組織和淋巴小結(jié)，并有管狀的小腸腺。粘膜下層有神經(jīng)叢，在十二指腸處還有十二指腸腺。肌層由內(nèi)環(huán)外縱兩層平滑肌構(gòu)成，肌間有神經(jīng)叢。外膜大部為漿膜。第三十三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五小腸絨毛小腸絨毛是由上皮和固有層向腸腔突出而成。絨毛的表面為單層柱狀上皮，由柱狀細(xì)胞（吸收細(xì)胞）、杯狀細(xì)胞和少量?jī)?nèi)分泌細(xì)胞組成。絨毛中軸為固有層的結(jié)締組織，其中含有中央乳糜管、毛細(xì)血管網(wǎng)和縱行平滑肌。小腸絨毛極大地?cái)U(kuò)展了小腸的表面面積，增加了小腸的吸收功能。第三十四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五1小腸切片孤立淋巴小結(jié)腸絨毛環(huán)形皺襞第三十五頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五絨毛腸腺第三十六頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五絨毛絨毛腸腺絨毛第三十七頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五絨毛立體圖第三十八頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五紋狀緣第三十九頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五微絨毛電鏡圖第四十頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五

腸腺：上皮向固有膜的凹陷柱狀細(xì)胞杯狀細(xì)胞潘氏細(xì)胞:3-5成群,有粗大嗜酸性顆粒.含防御素，溶菌酶；Zn+，肽酶。內(nèi)分泌細(xì)胞未分化細(xì)胞（干細(xì)胞）腸腺第四十一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五潘氏細(xì)胞第四十二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五十二指腸腺第四十三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五大腸特點(diǎn)：

1.無(wú)絨毛，有大腸腺，分泌物為堿性；

2.杯狀細(xì)胞增多；

3.孤立淋巴結(jié)增多；

4.外縱肌增厚，形成肌帶；第四十四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胃腸內(nèi)分泌細(xì)胞1.組成：散在于上皮及腺內(nèi)，數(shù)量多2.形態(tài)：HE不易區(qū)別，

EM:開放／閉合，基底顆粒近Cap。3.激素：肽類／胺類；Ｈ入Cap,調(diào)節(jié)消化道功能，對(duì)其他器管也有影響.第四十五頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五APUDcell第四十六頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五小腺：消化管壁內(nèi)，例：食管腺、胃腺、腸腺大腺：位于消化管壁外，例：肝，胰，大唾液腺消化腺第四十七頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五大唾液腺結(jié)構(gòu)被膜：CT

漿液性腺泡粘液性腺泡混合性腺泡：半月閏管：?jiǎn)瘟?單柱紋狀管：?jiǎn)沃?，嗜酸性基底縱紋小葉間：假?gòu)?fù)柱總導(dǎo)管：復(fù)扁導(dǎo)管分泌部實(shí)質(zhì)第四十八頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五唾液腺腺泡與導(dǎo)管模式圖第四十九頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五紋狀管和半月第五十頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五

粘液性腺泡

漿液性腺泡

第五十一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五紋狀管紋狀管第五十二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五3種唾液腺的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)腮腺：純漿液腺，閏管較長(zhǎng)，紋狀管較短淀粉酶多，粘液少下頜下腺：混和腺，漿液性腺，閏管短，紋狀管長(zhǎng)，淀粉酶少，粘液多舌下腺：混和腺，粘液腺泡多，半月較多，閏管及紋狀管不明顯，分泌粘液多.第五十三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五

被膜:CT,含血管,NL管.

腺泡:漿液性,分泌胰液導(dǎo)管分泌胰液（pH7.8-8.4）內(nèi)分泌部:胰島,100萬(wàn)個(gè).

胰腺(pancreas)實(shí)質(zhì)外分泌部分泌胰島素第五十四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胰腺腺泡模式圖第五十五頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五閏管閏管綠色箭頭所示第五十六頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五閏管第五十七頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五泡心細(xì)胞第五十八頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五內(nèi)分泌部—胰島成人約有100萬(wàn)～200萬(wàn)個(gè)胰島，約占胰腺總體積的1％左右。胰島細(xì)胞A-cell:20%.胰高血糖素B-cell:70%.胰島素D-cell:5%.生長(zhǎng)抑素PP-cell:分泌胰多肽第五十九頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胰島第六十頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胰島第六十一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五胰島細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)圖第六十二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五A、D細(xì)胞第六十三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五B細(xì)胞第六十四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五肝小葉(liverlobule)多面棱柱體，長(zhǎng)約2mm,寬約1mm,50-100萬(wàn)個(gè)

肝小葉中央Ｖ肝板肝血竇膽小管第六十五頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五肝小葉模式圖第六十六頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五肝小葉光鏡結(jié)構(gòu)第六十七頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五中央靜脈第六十八頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五肝細(xì)胞光鏡：大,多面體。直徑:20-30μm,6-8個(gè)面,核圓,1-2個(gè)可見核仁細(xì)胞質(zhì)嗜酸性,有嗜堿性物ＥＭ：各種細(xì)胞器均豐富

線粒體（M）:約2000個(gè),供能粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(RER):合成蛋白質(zhì)第六十九頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五肝糖原PAS染色第七十頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五位于肝板之間的血流通路，腔大、不規(guī)則，借肝板上的孔互相吻合成網(wǎng)，血流由小葉周邊匯入中央靜脈。竇壁由一層有孔內(nèi)皮細(xì)胞圍成，內(nèi)皮下無(wú)基膜，竇腔內(nèi)可見肝巨噬細(xì)胞和大顆粒淋巴細(xì)胞。肝細(xì)胞與血竇壁內(nèi)皮細(xì)胞之間存在一狹小的間隙，稱竇周隙。肝血竇第七十一頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五狄氏間隙微絨毛SERLY紅細(xì)胞J內(nèi)皮細(xì)胞肝血竇第七十二頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五網(wǎng)狀纖維第七十三頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五肝巨噬細(xì)胞第七十四頁(yè)，共八十二頁(yè)，編輯于2023年，星期五相鄰肝Ｃ膜凹陷而成的微細(xì)管道.（0.5-1微米）。電鏡觀察，膽小管的壁就是肝細(xì)胞的細(xì)胞膜，有許多微絨毛突入管腔管周圍的相鄰肝細(xì)胞膜之間形成緊密連接和橋粒，以封閉膽小管周圍的細(xì)胞間隙，防止膽汁通過(guò)肝細(xì)胞