臘八節(jié)日詩詞名句參考

臘八節(jié)日詩詞名句參考臘八節(jié)日詩詞名句參考

臘八節(jié)是佛教特別盛大的節(jié)日，但后來由于在民間受到了極大的反響，經(jīng)過代代流傳，現(xiàn)如今已經(jīng)是全體中華兒女特別重要的節(jié)日了。下面是我為大家整理的關(guān)于臘八節(jié)日詩詞名句，假如喜愛可以共享給身邊的伴侶喔!

臘八節(jié)日詩詞名句

《臘八前四日》

俞桂

天氣晴和又作陰，老來畏冷自難禁。

余霙待伴留痕在，殊動騷人訪戴心。

《臘八日雪參議林郎中有詩因次韻》

喻良能

玉樹參差見，銀花子細(xì)看。

淖糜分臘序，圓炭度朝寒。

冉冉頭新白，匆忙歲又殘。

聊憑一杯醉，忍把兩眉攢。

《臘八日夜直》

曾國藩

翻從官宿得閑時，仙掖深深晝掩帷。

靜向古人書易入，寒偏今日酒堪持。

濃饘說獻(xiàn)宮中佛，晴雪看分禁里墀。

日暮武英門外望，并闌冰合柳枯垂。

《臘月八日于剡縣石城寺禮拜》

孟浩然

石壁開金像，香山倚鐵圍。

下生彌勒見，回向一心歸。

竹柏禪庭古，樓臺世界稀。

夕嵐增氣色，馀照發(fā)光輝。

《臘八日書齋早起南鄰方智善送粥方雪寒欣然盡》

王洋

臘月八日梁宋俗，家家相傳侑僧粥。

栗桃棗柿雜甘香，菱椇芝栭俱不錄。

金仟吒言成道時，不認(rèn)饕饞借稱目。

誰謂毗耶清凈身，何有塵埃更須浴。

今晨雪屋梳白頭，南鄰與饋如素求。

未須怊悵思往昔，坐變勁峭同春柔。

鋪排短韻一作戲，為君姑續(xù)歲時記。

《臘日》

陶淵明

風(fēng)雪送馀運，無妨?xí)r已和。

梅柳夾門植，一條有佳花。

我唱爾言得，酒中適何多!

未能明多少，章山有奇歌。

臘八節(jié)有什么傳統(tǒng)風(fēng)俗

中國農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日，是農(nóng)歷十二月稱臘月，十二月初八，古代稱為臘日，俗稱臘八節(jié)。臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開頭于宋代。中國幅員寬闊，歷史悠久，所以關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗在全國各地也不盡相同。

1、吃臘八豆腐

臘八豆腐是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

2、吃臘八蒜

紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。選用一潔凈盛具，作為泡臘八蒜的容器;選好大蒜，去皮洗凈，晾干，先泡入醋內(nèi)，再加入白糖，拌勻，置于10度～15度的條件下，泡制10天即成。

3、吃臘八豆

臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開頭腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。具有一種特別的香味，且特別鮮美，因而很受人們的寵愛。但自古至今始終是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，始終無法成為消費者四季皆能享用的食品。

4、吃臘八粥

臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥，不過依據(jù)地域不同，原料上差異很大。一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不行少的。

5、臘八面

北方許多地區(qū)有吃臘八面的習(xí)俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同，和上海的辣肉面是差不多的做法，臘八面也是選用肉糜和其他的蔬菜作為面條上面的澆頭，也是很美味的。人們將豆類與菜系相結(jié)合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮，調(diào)成湯面，養(yǎng)分豐富，非常好吃。

全國各地臘八節(jié)有哪些風(fēng)俗

1、山西臘八節(jié)習(xí)俗

山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。

2、陜北臘八節(jié)習(xí)俗

陜北高原在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內(nèi)煮上些面條，全家人團(tuán)聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。

3、甘肅臘八節(jié)習(xí)俗

甘肅人傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登;再分給親鄰，最終一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸馓子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

4、安徽臘八節(jié)習(xí)俗

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。除此之外，當(dāng)然還有喝“臘八粥”的傳統(tǒng)飛風(fēng)俗。

5、寧夏臘八節(jié)習(xí)俗

寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。

6、青海臘八節(jié)習(xí)俗

青海的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，早晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。

7、山東臘八節(jié)習(xí)俗

在山東“孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種外形的水果，是為點綴。這種粥專供孔府仆人及十二府仆人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當(dāng)差們喝的。

8、河南臘八節(jié)習(xí)俗

河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料協(xié)作煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。

9、江蘇臘八節(jié)習(xí)俗

江蘇地區(qū)吃臘八粥分甜咸兩種，煮法一樣。只是咸粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調(diào)和，五味香摻入?！?/p>

10、浙江臘八節(jié)習(xí)俗

浙江人煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。據(jù)說，這種煮粥方法是從南京流傳過來的，其中內(nèi)含若干傳奇。

11、四川臘八節(jié)習(xí)俗

四川地大人多.臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農(nóng)村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗，但很難習(xí)慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風(fēng)味各異。臘八與粥可謂親密相關(guān)，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。

12、天津臘八節(jié)習(xí)俗

天津人煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍寶米、薏仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。

13、北京臘八節(jié)的習(xí)俗

北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開頭洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開頭用微火燉，直到其次天早晨，臘八粥才算熬好了。

另外，有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，始終吃到臘月二十三，象征連年有余。

國人如此鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學(xué)道理。