煙機產(chǎn)品基礎知識培訓-

吸油煙機產(chǎn)品基礎知識培訓

部門：品質(zhì)管理中心講師：吸油煙機主要結(jié)構(gòu)2我司吸油煙機產(chǎn)品介紹3吸油煙機發(fā)展趨勢4目錄吸油煙機產(chǎn)品知識簡介1什么是吸油煙機

廚房用吸油煙機(英文名：rangehood)，是預定安裝在家用灶具上方，帶有排氣扇、照明燈和控制器之類電氣設備，用于收集受烹飪油煙污染的空氣，把油霧分離或過濾后排放于室內(nèi)或經(jīng)管道排往室外的一種家用電器。

新國標定義：安裝在爐灶上部，用于收集、處理被污染空氣的電動器具。

產(chǎn)品知識簡介薄型優(yōu)點：小巧，適合小廚房，安裝簡單方便中式（深型）優(yōu)點：集煙能力強，適合中國烹飪方式歐式（塔型）優(yōu)點：裝飾效果好近吸式優(yōu)點：靠近油煙源，吸油煙能力更強產(chǎn)品分類適用范圍適用：小廚房，更新產(chǎn)品適用：炒菜較多的家庭，飯店適用：新房裝修，整體櫥柜適用：新房裝修，整體櫥柜吸油煙機的工作原理

主要功能：吸收油煙、分離油煙、外排廢氣和回收油污。吸入油煙分離油煙外排廢氣回收油污結(jié)構(gòu)原理電機接通電源產(chǎn)品知識簡介葉輪蝸殼吸排油煙排風口啟動電機后，電機帶動葉輪高速運轉(zhuǎn)，而蝸殼內(nèi)的空氣被高速運轉(zhuǎn)的葉輪葉片帶動，在蝸殼出口處，因離心力的作用而被高速排出；工作原理吸入油煙接通電源產(chǎn)品知識簡介風壓吸力油煙吸入因蝸殼內(nèi)空氣被排出，在蝸殼進風口處形成負壓區(qū)，此時蝸殼進風口周圍的空氣就會流向負壓區(qū)進入蝸殼而同樣被排出蝸殼。煙氣則會通過過濾網(wǎng)進入蝸殼，工作原理油煙分離產(chǎn)品知識簡介

油煙吸入

一次油煙分離油網(wǎng)離心式風箱

二次油煙分離

排出廢氣顆粒大的油霧會被過濾網(wǎng)過濾，油污會順著過濾網(wǎng)流入油杯中；而顆粒小的油霧進入蝸殼后，在隨葉輪高速運轉(zhuǎn)過程中，因離心力的作用會被甩出葉片，擊打在蝸殼圍板上，油污順著蝸殼油嘴流入油杯收集油滴工作原理排除廢氣產(chǎn)品知識簡介

油煙吸入

離心式風箱

排風口

排出廢氣剩余的煙氣則通過止回閥和排煙管被排出

定義說明美的表現(xiàn)關(guān)注程度電機功率主電機輸入功率電機功率并非越大越好，電機整體性能好，才能保證轉(zhuǎn)速、穩(wěn)定型、低噪音威靈全封閉電機、可與進口電機性能媲美，行業(yè)內(nèi)一流水平★★★★風量靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量風量越大，越能快速排走室內(nèi)油煙；排風量過大，會帶走過多的熱量，而影響爐灶燃料的正常發(fā)熱量最高16以上，國家標準≥7m3/min）★★★★★標稱風壓吸油煙機風量為7m4/min時的靜壓值一般不被關(guān)注行業(yè)內(nèi)主流水平★最大風壓最大靜壓值風壓越大，抗倒風、回流能力越強最高達320,國家標準≥80Pa★★★★★全壓效率吸油煙機的規(guī)定風量（7m3/min）和規(guī)定風量時空氣標準狀態(tài)下的全壓值的乘積，與規(guī)定風量時主電機輸入功率之比煙機抽煙性能的綜合性指標最高達到25%以上★★★氣味降低度在規(guī)定試驗條件下，實驗室最大氣味濃度與吸油煙機工作條件下的最大氣味度之差與實驗室最大氣味濃度之比使用煙機后廚房內(nèi)氣味降低的程度最高達到98.5%以上，行業(yè)標準≥80%★★★油脂分離度吸油煙機分離油脂量與油煙氣體中所含油脂量之比使用煙機后將煙氣中油脂成分分離的程度最高達到93.5%以上，行業(yè)標準≥90%★★★噪音整機工作狀態(tài)下的最大噪音值煙機性能的重要指標之一≤55dB,行業(yè)標準≤60dB★★★★★吸油煙機結(jié)構(gòu)特征2我司吸油煙機產(chǎn)品介紹3吸油煙機發(fā)展趨勢4目錄吸油煙機產(chǎn)品知識簡介1整機物理結(jié)構(gòu)（中式）美的攪拌機主要元器件電機葉輪蝸殼油網(wǎng)油杯控制面板面板整機物理結(jié)構(gòu)（歐式）美的攪拌機主要元器件電機葉輪蝸殼機架裝飾罩排煙管面板油網(wǎng)頂板結(jié)構(gòu)似乎很簡單的煙機，有沒有科技？吸油煙機的邏輯結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：

空氣動力（風機）系統(tǒng)

箱體(機架組件)

油路系統(tǒng)

控制系統(tǒng)是支承其它系統(tǒng)的基本構(gòu)架，是整體的基礎，對于中式煙機，箱體和面板基本上決定了整個產(chǎn)品的外觀部分箱體（中式機）機架組件（歐式機）吸油煙機的邏輯結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：

空氣動力（風機）系統(tǒng)

箱體(機架組件)

油路系統(tǒng)

控制系統(tǒng)是煙機的核心部分，它為整機提供吸排油煙的動力。包括蝸殼組件、電機、葉輪等零件。決定了煙機的性能：風量、風壓、噪聲等吸油煙機的邏輯結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：

空氣動力（風機）系統(tǒng)

箱體(機架組件)

油路系統(tǒng)

控制系統(tǒng)是煙機的重要組成部分，它的作用是使煙機分離后的油污流回油杯。它由油杯、過濾網(wǎng)、導流板（集煙腔）、蝸殼組件、蝸殼油嘴、葉輪等組成吸油煙機的邏輯結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：

空氣動力（風機）系統(tǒng)

箱體(機架組件)

油路系統(tǒng)

控制系統(tǒng)主要作用是控制煙機的起動關(guān)閉、調(diào)速、照明燈的開關(guān)及一些附加功能的控制。目前我司產(chǎn)品主要有兩種控制方式，一是機械開關(guān)控制，另一種是電子開關(guān)控制吸油煙機主要結(jié)構(gòu)2我司吸油煙機產(chǎn)品介紹3吸油煙機發(fā)展趨勢4目錄吸油煙機產(chǎn)品知識簡介1１、吸油煙機產(chǎn)品的分類根據(jù)吸油煙機國家標準，按照油煙凈化方式不同，吸油煙機可分為以下三種：

外排式吸油煙機：抽吸室內(nèi)的油煙氣體，經(jīng)分離油霧后通過管道排向室外的吸油煙機；循環(huán)式吸油煙機：抽吸室內(nèi)的油煙氣體，經(jīng)過濾裝置清除油霧和氣體，并重新返回室內(nèi)的吸油煙機；兩用式吸油煙機：既能裝上過濾裝置作循環(huán)式吸油煙機使用，又能拆除過濾裝置，裝上排氣（煙）管作為外排式吸油煙機使用的吸油煙機。

按主電機數(shù)量吸油煙機可分為：單電機和雙電機型吸油煙機；按葉輪的安裝方式不同可分為以下兩種：頂吸式：指葉輪的旋轉(zhuǎn)軸為豎直的吸油煙機；側(cè)吸式：指葉輪的旋轉(zhuǎn)軸為水平（可為左右方向或前后方向）的吸油煙機。按外型的不同可分為：深吸型：一般指高度在300～500mm間的油煙機；

中吸（亞深）型：一般指高度在200～300mm間的油煙機；

薄吸型：一般指高度在100～200mm間的油煙機；

歐式：一般指用不銹鋼制作殼體，帶有裝飾罩（煙囪）的油煙機；近吸式：（集煙腔下移至與鍋距離在50MM以內(nèi)。）

２、我司產(chǎn)品的命名規(guī)范

企標QJ/MF04.001-2006《產(chǎn)品分類與型號命名規(guī)范》對新開發(fā)的吸油煙機產(chǎn)品的型號命名作如下規(guī)定，而原有舊產(chǎn)品仍采用舊型號。新產(chǎn)品型號命名方法如下：第一位“C”表示廚房器具的類型；第二位“X”表示吸油煙機產(chǎn)品；第三位“□”用字母表示吸油煙機產(chǎn)品的凈化方式：循環(huán)式用字母X表示、外排式用字母W表示、兩用式用字母L表示；第四位“□”表示吸油煙機的主電機輸入功率；第五位“□”用字母表示吸油機的產(chǎn)品形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)一般由兩位字母組成：第一個字母表示主電機的數(shù)目：D表示單電機、S表示兩電機；第二個字母表示機體形態(tài)：B表示薄型機、Z表示中型機、S表示深型機、T表示歐式機（塔型機）、J表示近吸式。第六位“□”表示產(chǎn)品設計序號，用數(shù)字表示；第七位“□”表示產(chǎn)品的改進序號，用字母A、B、C……表示。例：CXW-200-DS08/CXW-200-DJ01/CXW-200-DT273、我司在線產(chǎn)品介紹目前我司在線銷售的吸油煙機主要有6個平臺：舊歐式機平臺：主要在線型號有DT19、DT23/25/26等；(八面進風網(wǎng))DS11頂吸式平臺：中式煙機主要在線型號有DS13、DS18等；（720寬）DS08頂吸式平臺：中式煙機主要在線型號有DS08/09等；（750寬）新歐式機平臺：今年3月15日上市，型號有DT27、DT28、DT29等；DJ01側(cè)吸式平臺：主要在線型號有DJ01/02/02A等；（風機上置）DJ03側(cè)吸式平臺：今年3月15日上市，型號有DJ03/05/06等；（風機下置）吸油煙機主要結(jié)構(gòu)2我司吸油煙機產(chǎn)品介紹3吸油煙機發(fā)展趨勢4目錄吸油煙機產(chǎn)品知識簡介11、主要賣點：性能：高功率/吸力大/免拆洗；工藝：一體成型、打磨焊接（激光焊接）、節(jié)能：變頻調(diào)速；安全：煙灶聯(lián)動；附加功能：風幕（海爾風幕8°/負離子風）、自動清洗、帶顯示屏；外觀：與灶具、消毒柜成套設計/色彩的應用；高品質(zhì)材料的使用；2、主要技術(shù)研究方向：大風量低噪音風機；油煙分離、油污處理；產(chǎn)品型式：近吸式；技術(shù)延伸：集成灶；漏油1、安裝不夠水平或排煙管路安裝不嚴密；2、清洗完后排油、排煙管松脫或裝配不良；3、用戶長時間未清洗，油污積垢阻塞油路。4、風柜處漏:焊接不良,膠圈安裝不當及變形5、油杯裂開;集油環(huán)變形及裂;密封環(huán)變形.吸力不強1、安裝高度過高；2、廚房空氣對流太大或密封太嚴；3、排煙管過長或彎曲角度太大；4、室外風力太大。5、風量小(電機,風輪故障)燈不亮，電機轉(zhuǎn)動1、燈泡已壞；2、燈泡與燈座接觸不良;3、照明開關(guān),電路板(燈變壓器)問題4、燈線問題燈不亮，電機不轉(zhuǎn)動1、插頭與插座接觸不良；2、電源線斷路；3、開關(guān)損壞；4、保險管燒壞（有的機型沒有保險管）;5、電路板問題燈亮，電機不轉(zhuǎn)動1、電機超溫保護動作；2、電容器燒壞；3、電機燒壞；4、電機控制開關(guān)損壞。thanks加強做責任心，責任到人，責任到位才是長久的發(fā)展。6月-236月-23Sunday,June25,2023弄虛作假要不得，踏實肯干第一名。13:16:1013:16:1013:166/25/20231:16:10PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。6月-2313:16:1013:16Jun-2325-Jun-23重于泰山，輕于鴻毛。13:16:1013:16:1013:16Sunday,June25,2023安全在于心細，事故出在麻痹。6月-236月-2313:16:1013:16:10June25,2023加強自身建設，增強個人的休養(yǎng)。2023年6月25日1:16下午6月-236月-23追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務樹立形象。25六月20231:16:10下午13:16:106月-23嚴格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。六月231:16下午6月-2313:16June25,2023重標準，嚴要求，安全第一。2023/6/2513:16:101