乳品公司食品安全工作總結(jié)報(bào)告

DOCDOC格式，便利您的復(fù)制修改刪減##乳品公司食品安全工作總結(jié)報(bào)告xx##xx###xxxx2023621xx注冊(cè)成立。公司集草場改進(jìn)、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于XXXX11投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2xx中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推動(dòng)了食品安全工作的安康開展。一、筑牢根底，做到有法有章可循和有章必循。高質(zhì)量安全意識(shí)，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)品安全監(jiān)視治理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格依據(jù)《乳制品在萌芽狀態(tài)。GMPHACCP食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方100100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)治理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑治理和使用制度、食品安全治理制度、關(guān)制度等企業(yè)治理制度，確保產(chǎn)品從選購、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織全部員工進(jìn)展學(xué)習(xí)和宣貫。XXXX11xxXXXX通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過HACCP〔危害分析和關(guān)鍵業(yè)體系評(píng)價(jià)。配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)展驗(yàn)證，品控部對(duì)輔料進(jìn)展全項(xiàng)檢測合格前方可接收。標(biāo)準(zhǔn)》和《乳制品良好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定和要求。.3.2記錄食品添加劑的使用狀況，嚴(yán)格依據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢查，并進(jìn)展空氣沉降、涂抹試驗(yàn)，記錄不合格項(xiàng)，并對(duì)不合格狀況進(jìn)展維護(hù)保養(yǎng)，并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵掌握點(diǎn)進(jìn)展監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。500驗(yàn)儀器，購入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光，一臺(tái)原子吸取，一臺(tái)瑩光分光光度計(jì)，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)54檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)完備，質(zhì)量一票拒絕權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保100%。公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決很多實(shí)際問題，指導(dǎo)幫助我們把好質(zhì)量關(guān)，市單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。10.3xx位，處理工作到位，整改到位，消退隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更，始終保持其有效性。三、強(qiáng)化培訓(xùn)，增加全員質(zhì)量意識(shí)公司每年制定年度培訓(xùn)打算，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部記錄；對(duì)入職員工進(jìn)展崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格前方允許獨(dú)立上崗，定期后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員安康檔案，對(duì)員工安康狀況統(tǒng)一了解。業(yè)制定的各項(xiàng)安全治理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位。制度，員工之間相互監(jiān)視，嚴(yán)格遵守行為標(biāo)準(zhǔn)及操作手冊(cè)，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。保了產(chǎn)品的食用安全，到達(dá)了產(chǎn)品出廠合格率100%，產(chǎn)品全部運(yùn)往XXXX收入x