咖啡店員工守則模板

咖啡店員工守則模板最新咖啡店員工守則模板【僅供學(xué)習(xí)參考，切勿通篇使用！】

位不在高，愛(ài)崗則名；資不在深，敬業(yè)就行，守則是喜愛(ài)本職工作，敬業(yè)是忠于職守、盡心盡責(zé)。

下面是由76范文網(wǎng)我為大家整理的最新咖啡店員工守則模板，僅供參考最新咖啡店員工守則模板【一】

1.按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不得私自調(diào)班、休假，如遇特別狀況需換班或請(qǐng)假，需提前12小時(shí)告知部門負(fù)責(zé)人。

每天上班時(shí)間早班7:3015:30晚班15:0022:00

2.上班時(shí)間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并留意儀容儀表的干凈、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長(zhǎng)指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。

上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺(tái)內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、談天，離開(kāi)崗位前須向上級(jí)請(qǐng)示并說(shuō)明緣由，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸崗。

3.吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報(bào)、吃零食等其他不雅或與工作無(wú)關(guān)的事，喝水或休息時(shí)去操作間。

中午吃飯時(shí)間半小時(shí)，交替休息用餐，保證每個(gè)崗位必需有人留守。

禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。

4.不得私下談?wù)摽腿?、同事，?yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)一般話，文明用語(yǔ)，行為舉止有禮貌，對(duì)待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

5.將個(gè)人物品寄存放在員工儲(chǔ)物柜中。

6.保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無(wú)異味，無(wú)損壞，無(wú)抹痕，全部物品擺放整齊有序，用過(guò)的餐具杯具等器皿要求準(zhǔn)時(shí)清洗消毒，無(wú)水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、

整齊，不行積累在工作臺(tái)面上，損壞時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)損。

吧臺(tái)面無(wú)灰塵污跡，酒架無(wú)灰塵，地毯無(wú)雜物，客用杯具茶具等器具無(wú)水漬。

備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無(wú)雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。

并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

7.要對(duì)所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和準(zhǔn)時(shí)清潔，食品采納先進(jìn)先出原則，要準(zhǔn)時(shí)檢查有無(wú)過(guò)期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。

節(jié)省成本，避開(kāi)鋪張（未經(jīng)允許不得私自取用客用物品）。

合理做好回收利用。

8.對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞準(zhǔn)時(shí)報(bào)修。

9.吧臺(tái)內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺(tái)不負(fù)責(zé)寄存客人的珍貴物品。

10.店內(nèi)電話接聽(tīng)需先說(shuō)您好，***咖啡，請(qǐng)問(wèn)有什么可以為您服務(wù)?外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可使用。

11.店內(nèi)全部電腦除播放菜單和音樂(lè)外，禁止使用。

12.每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。

其他人禁止使用。

如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯(cuò)帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

13.音樂(lè)，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺(tái)長(zhǎng)支配每班一個(gè)負(fù)責(zé)人。

14.蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場(chǎng)主管支配每班一個(gè)負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。

最新咖啡店員工守則模板【二】

為了規(guī)范服務(wù)人員行為，特制定本守則。

它涵蓋了訓(xùn)練過(guò)程中的各項(xiàng)工作中應(yīng)遵守的制度，服務(wù)人員（同學(xué)）須以守則來(lái)規(guī)范自己的言行，提高自己的素養(yǎng)，促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。

1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守，努力做好自己的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，遵守訓(xùn)練中心的規(guī)章制度。

2.服務(wù)人員應(yīng)聽(tīng)從老師支配，不和老師唱反調(diào)。

3.服務(wù)人員應(yīng)按時(shí)到崗，不遲到，早退或曠工。

4.服務(wù)人員訓(xùn)練必需著工作服，儀容干凈。

5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)指甲，戴首飾要做到淡妝上崗。

6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開(kāi)吧的預(yù)備工作。

7.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)撥打或接聽(tīng)私人電話，更不允許用店里電話辦私事（特別狀況除外）。

8.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)私自會(huì)客，做一些與工作無(wú)關(guān)的事情。

9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明，說(shuō)話要用文明用語(yǔ)，對(duì)待客人要熱忱，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲。

10.服務(wù)人員點(diǎn)單時(shí)要嫻熟，要有適當(dāng)?shù)?/p>