單位食堂財務(wù)管理制度（16篇）

單位食堂財務(wù)治理制度單位食堂財務(wù)治理制度〔通用16篇〕在不斷進步的時代，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是維護公正、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么制度的格式，你把握了嗎？以下是我為大家整理的單位食堂財務(wù)治理制度，供大家參考借鑒，期望可以幫助到有需要的朋友。單位食堂財務(wù)治理制度篇1第一章總則第一條為加強中小學食堂治理，標準中小學食堂會計核算，依據(jù)《中小學校會計制度》和《韶山市中小學食堂財務(wù)治理制度》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合中小學食堂治理的實際狀況，特制定本制度。其次條學校食堂應(yīng)堅持為師生效勞的宗旨，依據(jù)保本不營利的原則，標準伙食費的收支行為，不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)治理制度，加強食堂本錢核算，嚴格掌握食堂本錢開支范圍，保證伙食質(zhì)量。第三條各學校食堂必需設(shè)置各學校校長任組長的食堂治理工作領(lǐng)導小組，以及總務(wù)任組長的食堂伙食治理小組，具體負責食堂的日常監(jiān)管工作。學校食堂由各學校校長審批收支、往來、選購等事宜。食堂財務(wù)實行報帳制，各學校設(shè)事務(wù)一名，全鄉(xiāng)設(shè)會計、出納各一名。其次章收入治理第四條伙食費按物價部門審批的價格確定收取標準。第五條收取伙食費時由學校食堂出具財政往來收據(jù)。收費后按班級匯總造冊，以便核查。第六條收取的伙食費必需在三天內(nèi)上繳學校出納，由出納上繳至韶山市國庫收入支付治理局賬戶。第三章支出治理第七條伙食費支出分為“伙食支出”“其他支出”?！盎锸持С觥焙酌嬗?、菜金、配料等?！捌渌С觥焙瑸槿剂?、食堂效勞的臨時工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。第八條與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用支出一律不得在學?；锸迟~中列支，凡在食堂招待用餐的，學校必需按實從公用經(jīng)費撥入經(jīng)費彌補。第九條全部支出的發(fā)票憑證必需由經(jīng)辦人、驗收人簽字匯總后報各學校校長簽報，由食堂會計進展賬務(wù)處理。第十條建立定額備用金制度。依據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂選購人員可預付肯定限額的備用金，定期結(jié)報。第四章物資選購及治理第十一條大宗物品選購要實行定點選購，肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供給廠商，從而保證質(zhì)量，降低本錢。第十二條學校成立選購小組，物資實行集體選購，選購小組須有多方代表參與，不能單獨和固定人員采買。每次選購完畢時要做好選購記錄備查。第五章檢查監(jiān)視第十三條覺察以下狀況的，必需馬上查清事實、落實整改措施，并追究當事人責任：1、原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍承受的。2、價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的；與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的。3、伙食賬目不清，嚴峻違反財經(jīng)紀律，收支及物資治理存在明顯漏洞的。4、伙食質(zhì)量差，治理混亂，師生反映猛烈的。第十四條各學校成立食堂伙食治理小組，要有教師、學生會干部和學生家長等各方面代表參與。民主理財小組每月集中一次，理財結(jié)果通過肯定形式予以公布。每學期完畢時，伙食結(jié)余要按實退給就餐學生或結(jié)轉(zhuǎn)入一下年度。20xxxx月xx日起試行。單位食堂財務(wù)治理制度篇2為加強學校食堂財務(wù)治理，標準經(jīng)營效勞行為，保障寬闊師生權(quán)益，依據(jù)《海曙區(qū)學校食堂財務(wù)治理實施細則的通知》〔海教辦〔20xx〕29號〕文件精神，結(jié)合我校實際，特制訂本方法。一、學校食堂要以“公益性”、“非營利性”為原則，以保證日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標，按本錢補償方式進展本錢單獨核算，合理確定供餐價格。二、校長負責食堂財務(wù)治理的全面工作，學校食堂的財務(wù)收支實行“一支筆”審批制度，重大開支和重要的經(jīng)濟事項決策，除經(jīng)學校領(lǐng)導集體爭論打算外，還應(yīng)向?qū)W校膳食治理委員會通報有關(guān)狀況，征求意見。三、學校食堂須明確食堂財務(wù)人員、食堂保管員、食堂負責人等人員的職責和權(quán)限。1、總務(wù)主任具體負責食堂財務(wù)治理工作，把好學校食堂財務(wù)支出關(guān)，對學校食堂食品財務(wù)支出負直接領(lǐng)導責任。2、食堂會計負責食堂財務(wù)審核工作，分期分月做好食堂賬目。3、食堂出納負責學校食堂的資金治理，做好學生收費〔聯(lián)系銀行做好扣款〕食堂資金賬，負責治理日常治理和各項支出。4、食堂負責人負責每天通知送貨單位為學校食堂配送各種食堂的食品原材料。并對食堂財產(chǎn)進展治理。5、食堂保管員嚴把食堂食品衛(wèi)生第一道關(guān)，嚴格掌握三無產(chǎn)品進入學校。負責建立完整的食品入、出庫臺帳，并在食品入、出庫臺帳上簽名，做到帳物相符。6、監(jiān)視員負責監(jiān)視食堂入庫狀況，檢查帳物是否相符。四、收入治理食堂收入系食堂為學校師生供給伙食活動中的各項收入，主要包括：伙食收入〔包括：學生伙食費收入、教職工伙食費收入等〕、財政補助收入、其他收入。學校向師生收取伙食費應(yīng)開具“浙江省行政事業(yè)單位非經(jīng)營效勞性收入收款票據(jù)”。1、上級部門對家庭經(jīng)濟困難學生供給“愛心養(yǎng)分餐”等撥款，直接計入財政補助收入。2、實行包餐制供給的食堂，向?qū)W生收取伙食費，實行分次預收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認伙食收入、依據(jù)學生實際就餐天數(shù)結(jié)算實行多退少補。3、在食堂就餐的教職工的伙食費，依據(jù)教育局規(guī)定允許學校每人每月300元的標準撥付給食堂。4、食堂收入以食堂自身的經(jīng)營效勞為依據(jù)。不得擅自轉(zhuǎn)移食堂收入，以至挪用或私設(shè)“小金庫”。5、學校食堂實行“收支兩條線”，食堂經(jīng)費建立銀行賬戶，收入全部繳存銀行，全部收入一律通過銀行辦理結(jié)算，嚴禁坐收坐支，嚴禁公款私借私存和挪用。五、支出治理標準食堂本錢支出核算。食堂各項支出要獲得合法、有效的票據(jù)，在經(jīng)辦人和負責人簽字確認后，辦理相應(yīng)報銷手續(xù)，并據(jù)此入賬。食堂支出本錢包括以下內(nèi)容：1、原材料本錢。包括糧食、食油、蔬菜、肉〔豆〕制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料、燃料、水電氣費及其他原料本錢，不包括應(yīng)在學校行政事業(yè)費列支的內(nèi)容和其他與食堂經(jīng)營無直接關(guān)系的支出。食堂用水、用電依據(jù)安裝的食堂水表、電表用量，獨立核算食堂的用水、用電。225%比例支出。3、無特別狀況200元以上支出應(yīng)通過網(wǎng)銀及銀行轉(zhuǎn)賬支付。全部費用由校長，經(jīng)辦人、證明人簽字后由出納付款。六、建立和完善食堂財務(wù)掌握機制。實行食堂財務(wù)單獨核算，學校須單獨開設(shè)銀行賬戶，單獨設(shè)置食堂會計賬簿，實行本錢核算。1、在正常狀況下，食堂財務(wù)狀況應(yīng)做到收支根本平衡。每月都要對食堂的結(jié)余進展核算，如收支差距較大，要準時調(diào)整，確保歷年累4%以內(nèi)。2、嚴格本錢和質(zhì)量掌握。食堂主要原材料要以公開招標方式確定定點供給商。對進入食堂的原材料進展檢查和驗收，要對選購的食品索取三證〔營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證〕復印件和質(zhì)量檢驗報告。3、標準使用食堂經(jīng)營結(jié)余。食堂的結(jié)余款〔含歷年的結(jié)余款〕，要專項用于改善學生伙食，彌補上年虧損和增加食堂的設(shè)施、設(shè)備。不得用于或變相用于發(fā)放學校教職工福利獎金，或以其它方式轉(zhuǎn)由學校用于非食堂經(jīng)營效勞方面的支出。4、食堂應(yīng)對存貨進展按月定期清查盤點，對盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按規(guī)定單獨進展帳務(wù)調(diào)整。七、監(jiān)視治理1、建立師生滿足度測評制度。2、建立公示制度，菜單、經(jīng)費結(jié)算等信息應(yīng)在學校公示欄進展公示，承受家長的監(jiān)視。單位食堂財務(wù)治理制度篇3為進一步加強學校食堂治理，健全食堂治理制度，標準食堂財務(wù)收支，嚴峻財經(jīng)紀律，現(xiàn)就學校食堂財務(wù)治理中的有關(guān)事項規(guī)定如下：一、總體要求學校舉辦食堂是一項公益性事業(yè)，必需以效勞師生為宗旨，不得以盈利為目的；必需堅持學生自愿搭伙就餐的原則；必需認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)治理規(guī)章制度，開設(shè)學校食堂結(jié)算戶，由學校財務(wù)室實行“統(tǒng)一治理，獨立建帳，本錢核算，收支平衡”。二、物資選購與資產(chǎn)治理(一)食堂物資選購應(yīng)堅持“勤進快銷，以銷定進，以進促銷”原則。所購物資必需做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。(二)建立和完善物資選購內(nèi)部牽制制度。學校食堂物資必需實行雙人選購，且選購人員必需做到定期輪換、如油應(yīng)由后勤辦配貨中心集中配送。(三)建立物資選購驗收制度。食堂物資選購回來后，必需辦理過秤、驗收等入庫手續(xù)，經(jīng)選購人員、復核人員、保管人員和審批人員在統(tǒng)一印制的單據(jù)上分別簽字認可后，方可登記入賬。(四)建立物資選購報批制度。選購人員每天應(yīng)依據(jù)選購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂選購打算表”，經(jīng)復核人員、保管人員和審批人員同意審批前方可選購。(五)建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料，如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。學校食堂應(yīng)對進庫存貨進行按月定期清查盤點，學期完畢進展一次全面的清查盤點，做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進展帳務(wù)調(diào)整。三、收入治理(一)學校收入主要來源于學生和教師的就餐收入，學生和教師自行將現(xiàn)金充入飯卡，然后進展刷卡消費，每月末以當月電腦打印的就餐交易額從預收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認當月伙食收入。教職工及食堂人員的就餐費同學生一樣結(jié)算。(二)畢業(yè)班在考試完畢后，以班級為單位實行統(tǒng)一退款，由機房把各班退款明細及總帳交財務(wù)室，經(jīng)財務(wù)室審核后開具支票，由班主任及班生活委員簽字后，再予以發(fā)放。退款不得直接在飯卡存款收取中支付〔注：機房操作人員應(yīng)在開學時到教務(wù)處領(lǐng)取調(diào)整后的班級名冊表，以此名冊為準對飯卡操作系統(tǒng)中的班級進展更改，技術(shù)問題可咨詢相關(guān)的電腦教師〕(三)食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入，一律記入食堂收入，不得轉(zhuǎn)移存儲。(四)學生伙食費的收取應(yīng)充分考慮學生的承受力量，以伙食支出的估算本錢為依據(jù)，力求收支根本平衡。(五)食堂實行自收自支，自負盈虧，學校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的，學?？少n予肯定經(jīng)費補助。四、支出治理(一)學校食堂支出要以效勞師生為中心，依據(jù)“量入為出”原則安排各項支出，嚴格支出治理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指學校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括：糧食支出：學校食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：學校食堂燒菜所耗用的支出調(diào)料支出：學校食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出；燃料支出：學校食堂加工過程中耗用柴、煤氣等支出；其他材料支出：學校食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。2.其他支出：學校食堂聘請臨時工等所開支的人員工資等支出。具體包括：炊事員工資、社會保障費、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。(二)食堂支出的治理程序和審批規(guī)定。全部主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必需按實際支付的價格及運費等實際本錢計價。物資材料購入時應(yīng)填制食堂物資入庫單，數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)治理人員驗收、過秤簽字后按序入庫，并記入有關(guān)帳簿。現(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用，可不通過填制食堂物資入庫單和食堂物資出庫單，購置驗收后憑選購單及發(fā)票直接列入伙食支出。領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料，必需填寫食堂物資出庫單，出庫時以加權(quán)平均后的本錢作伙食支出。食堂物資出庫單須經(jīng)有關(guān)食堂治理人員簽章，并記入有關(guān)賬簿。食堂的差旅費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出，須經(jīng)食堂負責人審核，報學校校長審批后，向食堂事務(wù)長辦理報銷手續(xù)，直接列入當月支出。以上費用報銷時必需使用稅務(wù)發(fā)票〔如飲料、費、辦公費等可到超市選購、食堂不得列支煙酒等招待費〕食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報學校校長審核，審批同意后，方可按當年局教育系統(tǒng)招投標〔集中選購〕名目及標準規(guī)定辦理設(shè)備選購手續(xù)，購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。5.食堂人員的聘請人數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的人數(shù)，其工資標準由學校校委會集體爭論同意后執(zhí)行。(三)學校因工作需要而發(fā)生的客伙支出，原則上要求在學校內(nèi)部食堂就餐，費用按實際支出本錢結(jié)算。(四)食堂菜類的選購應(yīng)有兩人及以上人員到菜市場選購并填寫購物清單，選購驗收后由驗收人及食堂班長簽字并付款，其他物資的選購原則上須對方開具正規(guī)的稅務(wù)發(fā)票到校財務(wù)室單獨報銷，金額在2023元以上的物資須對方供給開戶銀行及帳號，通過轉(zhuǎn)帳支付，不提現(xiàn)金。常常在選購的米、油、面粉等大額選購工程應(yīng)告知對方至少每周到財務(wù)室進展資金結(jié)算。其他定點單位選購的數(shù)量不是很大的工程也應(yīng)每周到財務(wù)室結(jié)算，原則上要求對方開具稅務(wù)發(fā)票。發(fā)票在報銷過程中應(yīng)寫明用途〔如xx人使用，xx為修理廚房費用等〕〔五〕全部結(jié)算的票據(jù)都要求合法標準，票據(jù)開具的內(nèi)容反映實際的經(jīng)濟交往事項，票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實，符合經(jīng)濟交往事項的實際狀況。〔是否存在偽造作假，如大頭小尾、涂改、不套復印紙等〕；發(fā)票的正確性：內(nèi)容齊全、填寫標準、開具的內(nèi)容與發(fā)票類別相符、在規(guī)定的額度和時間內(nèi)開具等；要求對方單位開票時必需要求做到按號碼挨次填開，填寫工程齊全，內(nèi)容真實，字跡清楚；開票時，同時要求填寫付款方：并有開票方開票人和收款人簽字，同時在發(fā)票聯(lián)上加蓋發(fā)票專用章。〔六〕食堂早上購完菜后閱歷收入庫簽字后應(yīng)準時到財務(wù)室報銷當日購菜發(fā)票，要求在下午4時前報銷，并在當天上午10時前填制好食堂購菜狀況公示表；學生充卡款收款后也于當日上繳銀行〔除學期開學等特別緣由外〕，并由當天下午把存款日操作狀況表與銀行對帳單上繳財務(wù)室。操作表中另須說明教師換卡人及打卡錯誤姓名等狀況，不得用收款墊付支出款項?！财摺硨W校食堂全部支出工程除菜市場購置的菜類及零星支出在500元下的工程由食堂治理人員簽字匯總后由校長統(tǒng)一簽字后支付，其他也由校長簽字后支付。食堂用勞保用品及食物福利等的發(fā)放須報校長室審批，發(fā)票報銷時附審批單。五、財務(wù)收支結(jié)余及安排治理(一)食堂財務(wù)收支結(jié)余是指學校食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當期收入與支出相抵后的余額。學校食堂不應(yīng)以盈利為目的，必需堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。副營收支的收益和其它收支的收益應(yīng)當單獨反映。(二)食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況，按月編制“學校食堂收支明細表”，準時覺察問題，分析緣由，消退虧損。(三)食堂凈收益全部納入學校部門預算，實施“收支兩條線”治理。六、財務(wù)公開食堂財務(wù)帳目應(yīng)按縣教育局關(guān)于食堂財務(wù)治理的相關(guān)規(guī)定，每學年末由校委會及膳管會對食堂帳目清查一次，清查狀況在校公開欄中公示，學期報表于每學期報送教育核算中心，每月食堂財務(wù)報表于次10七、會計檔案治理食堂的會計檔案資料，納入學校會計檔案資料統(tǒng)一治理。單位食堂財務(wù)治理制度篇4第一章總則第一條為加強中小學食堂治理，標準中小學食堂會計核算，依據(jù)《中小學校會計制度》、教育部《關(guān)于加強農(nóng)村中小學食堂治理工作的通知》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校中小學食堂治理的實際狀況，特制定本制度。其次條學校食堂應(yīng)堅持為師生效勞的宗旨，依據(jù)保本經(jīng)營的原則，標準伙食費的收支行為，不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)治理制度，加強食堂本錢核算，嚴格掌握食堂本錢開支范圍，保證伙食質(zhì)量。第三條學校食堂必需配備具有會計從業(yè)資格的?！布妗陈殨嬋藛T，依據(jù)規(guī)定設(shè)置總帳，實行獨立核算、自負盈虧、日清月結(jié)。學校和主管部門履行治理、督查的職責。學校法人代表為食堂治理第一責任人。其次章收入治理第四條伙食費按本錢確定收取標準。按每人每天15元收取?；锸硺藴室罁?jù)食堂的盈虧狀況和市場物價等因素進展適時調(diào)整?；锸迟M標準需提高時，應(yīng)在肯定范圍內(nèi)進展有學生、家長代表參與的聽證會，廣泛征求各方面的意見。第五條收取伙食費由班主任負責收取后交膳食科，并填寫收費狀況統(tǒng)計表。收費后按班級匯總造冊，以便核查。第七條收取的伙食費必需當天存入學校食堂帳戶。第三章支出治理第八條伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”?！盎锸持С觥焙?、面、油、葷菜類、素菜類、電費、水費、燃料、配料、物價風險預備金等。“其他支出”含為食堂效勞人員勞保用品支出、餐具及小型設(shè)施的修理、添置等。第九條與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學校伙食賬中列支。第十條全部支出的發(fā)票憑證必需由經(jīng)辦人、驗收人、主任簽字后報學校分管領(lǐng)導簽報，由食堂會計進展賬務(wù)處理。第十一條伙食支出均須供給正規(guī)的發(fā)票。第四章物資選購及治理第十二條大宗物品選購要實行招標，肉、米、面、油等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供給廠商，從而保證質(zhì)量，降低本錢。第十三條購進的物資要有驗收手續(xù)。非當日耗用的物品要辦理入庫手續(xù)，領(lǐng)取當日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。第十四條物資保管員要建好物資治理臺賬，每天結(jié)出余額。學校要定期對庫存物資組織盤點，照實反映盈余狀況。第五章檢查監(jiān)視第十五條建立信息反響渠道。定期召開就餐師生代表座談會，主動征求他們對學校食堂治理的意見。每月至少向就餐師生進展一次問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果準時公布和反響，對調(diào)查滿足度較低的必需責令整改。第十六條覺察以下狀況的，必需馬上查清事實、落實整改措施，并追究當事人責任：原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍承受的。價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的；與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的。伙食賬目不清，嚴峻違反財經(jīng)紀律，收支及物資治理存在明顯漏洞的。伙食質(zhì)量差，治理混亂，師生反映猛烈的。單位食堂財務(wù)治理制度篇5為了加強我校食堂治理，標準學校食堂會計核算，確保會計信息質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國會計法》、《中小學校會計制度》和《中小學財務(wù)制度》的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本制度。一、食堂財務(wù)實行獨立核算，食堂費用實行食堂主任一支筆的審批制度，如需添置、更貴重、大型設(shè)備需報校長審批。二、選購員實行備用金制，備用金暫定3000元/天。三、領(lǐng)用現(xiàn)全必需寫明用途、金額、姓名，經(jīng)批準后才能支付，不能以領(lǐng)代報，現(xiàn)金報銷需竟食堂主任審批簽名才能支付。四、大額用款時，須事先征得校長同意。五、現(xiàn)金往來當面點清，超過規(guī)定限額的現(xiàn)金每天準時解交財會室。六、實施批零差價的物品，原則上都應(yīng)附有原始單據(jù)。七、外地出差回校后三天內(nèi)報銷、清帳。八、憑證、帳單分類按月裝訂保存，帳帳相符，帳物相符，定期盤存和結(jié)帳。九、承受上級主管部門和審計單位的監(jiān)視、檢查、指導。單位食堂財務(wù)治理制度篇6為進一步加強醫(yī)院養(yǎng)分食堂治理，健全食堂治理制度，標準食堂財務(wù)收支，嚴峻財經(jīng)紀律，現(xiàn)就醫(yī)院養(yǎng)分食堂財務(wù)治理中的有關(guān)事項規(guī)定如下：一、醫(yī)院養(yǎng)分食堂財務(wù)治理的總體要求醫(yī)院養(yǎng)分舉辦食堂是一項公益性事業(yè)，以效勞員工和病人為宗旨，不以盈利為目的；認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)治理規(guī)章制度，實行“統(tǒng)一治理，獨立建帳，本錢核算，收支平衡”。二、醫(yī)院養(yǎng)分食堂物資選購治理(一)食堂物資選購做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。(二)建立物資定點選購制度。如米、油、肉、面、燃料等大宗商品由食堂定點選購或配送。(三)建立物資選購驗收制度。食堂物資選購回來后，必需辦理過秤、驗收等入庫手續(xù)，經(jīng)選購人員、保管人員在統(tǒng)一印制的“食堂物品采購單”上分別簽字認可后，方可登記入賬。(四)建立物資選購報批制度。選購人員每天應(yīng)依據(jù)食堂各班長提出的食物選購品種、數(shù)量、價格等編制“食堂選購打算表”，經(jīng)領(lǐng)班審校無誤前方可選購。(五)建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料，如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。醫(yī)院養(yǎng)分食堂主管每月月末進展一次全面的清查盤點，做到帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進展帳務(wù)調(diào)整。三、醫(yī)院養(yǎng)分食堂收入治理(一)食堂收入主要來源于員工和病人及陪護外人員的就餐收入，每月末以當月電腦打印的就餐交易額確認當月伙食收入。醫(yī)院養(yǎng)分領(lǐng)導工作餐費及招待費視同當月伙食收入核算。(二)外單位養(yǎng)分在我醫(yī)院養(yǎng)分食堂就餐，應(yīng)首先由食堂治理人員為其辦理飯卡，做好登記，進展飯卡充值，待月底匯總后由食堂財務(wù)員直接找外單位收取，每月5日前外單位必需全額付款，否則停頓為該單位人員進展飯卡充值。(三)零星人員就餐，食堂治理人員收取現(xiàn)金后應(yīng)為其開具收據(jù)，然后進展飯卡充值，將現(xiàn)金登記入賬。四、醫(yī)院養(yǎng)分食堂支出治理(一)食堂支出主要包括：伙食支出：是指醫(yī)院養(yǎng)分食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括：糧食支出：醫(yī)院養(yǎng)分食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：醫(yī)院養(yǎng)分食堂燒菜所耗用的支出調(diào)料支出：醫(yī)院養(yǎng)分食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出；燃料支出：醫(yī)院養(yǎng)分食堂加工過程中耗用煤氣等支出；其他材料支出：醫(yī)院養(yǎng)分食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。其他支出：醫(yī)院養(yǎng)分食堂聘請職工的工資等支出。具體包括：炊事員工資，非正常支出及其他雜項支出。(二)食堂支出的治理程序和審批規(guī)定。全部主食、副食、蔬菜等物資的購入，按實際支付的價格計價。物資購入時應(yīng)填寫食堂物資入庫單，并經(jīng)食堂主管或財務(wù)驗收、過秤簽字后入庫?，F(xiàn)購現(xiàn)用物資的購入，可不通過填制食堂物資入庫單和食堂物資出庫單，購置驗收后憑選購單及發(fā)票直接列入伙食支出。領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料，必需填寫食堂物資出庫單，食堂物資出庫單須經(jīng)食堂主管簽章，并記入賬簿。(三)食堂菜類的選購由專職選購員到菜市場選購，并填寫“食堂物品選購單”，由驗收人及食堂負責人簽字，常常選購的米、油、面粉、肉、面粉等大額選購工程實行定點集中選購。全部結(jié)算的票據(jù)都要求合法標準，票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實，符合市場的實際狀況，杜絕購少報多或品名不符現(xiàn)象?！菜摹掣犊睿簩Χc選購的物品執(zhí)行定期付款制度，閱歷收合格，手續(xù)齊全〔發(fā)票填寫準確、完整、標準〕的物品，由各班長簽字，食堂主管簽字同意后，交財務(wù)辦理銀行轉(zhuǎn)帳手續(xù)，非特別緣由不得支付現(xiàn)金。對蔬菜、副食以零星為主的選購，選購員憑各班長填寫的打算單，經(jīng)食堂主管同意后，可以領(lǐng)取核定的備用金〔以3天的零星選購量為限〕。每周二、五憑有較發(fā)票向財務(wù)報帳。報銷的發(fā)票先經(jīng)班長審核簽字，食堂主管審核簽字，財務(wù)核實發(fā)票無誤前方可支付現(xiàn)金。對手續(xù)不全、發(fā)票不標準的，財務(wù)有權(quán)拒絕支付現(xiàn)金。五、醫(yī)院養(yǎng)分食堂財務(wù)收支結(jié)算治理(一)醫(yī)院養(yǎng)分食堂堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。食堂實行自收自支，自負盈虧。(二)食堂本錢實行每天一小結(jié)，每月一大結(jié)，每日營業(yè)完畢后，將當天營業(yè)收入和選購支出狀況準時匯總，做到日清日結(jié)，每日編制盈虧計算表，每周將盈虧計算表進展匯總編制食堂周報，月底依據(jù)食堂周報匯總計算出“月份食堂經(jīng)營狀況匯總表”，報告食堂主管，做到準時覺察問題，分析緣由，消退虧損。六、醫(yī)院養(yǎng)分食堂資料檔案治理食堂的原始核算資料，由食堂負責人每月裝訂成冊，月底和“月份食堂經(jīng)營狀況匯總表”一起保存。單位食堂財務(wù)治理制度篇7第一章總則一、為進一步加強學院食堂治理，健全食堂治理制度，標準食堂財務(wù)收支行為，嚴峻財經(jīng)紀律，依據(jù)《高等學校財務(wù)治理制度》等有關(guān)規(guī)定，制定本方法。二、本方法適用于唐山學院食堂，包括教工食堂和學生食堂。三、學院開辦食堂是一項公益性事業(yè)，必需以效勞師生為宗旨，不得以盈利為目的。四、學院食堂應(yīng)開設(shè)銀行專用結(jié)算賬戶，由學院財務(wù)處統(tǒng)一治理。五、學院食堂必需依法設(shè)置會計賬簿，并保證其真實、完整。六、學院食堂的會計檔案資料，納入學院會計檔案資料統(tǒng)一治理。七、學院食堂負責人對食堂的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。八、學院財務(wù)處、食堂會計人員依照本方法規(guī)定進展會計核算，實行會計監(jiān)視。其次章食堂現(xiàn)金治理九、庫存現(xiàn)金不得超過1000元。除滿足正常開支外的多余現(xiàn)金轉(zhuǎn)存食堂賬戶統(tǒng)一治理，大額現(xiàn)金存取銀行時須有專人同行。支付超過1000十、不能私設(shè)小金庫，不得挪用現(xiàn)金和私自借用現(xiàn)金，現(xiàn)金如有遺漏、假幣等，所造成的損失由當事人負責。十一、預支現(xiàn)金后應(yīng)準時沖賬，前賬不清，后賬不借。第三章食堂物品選購、庫存與治理十二、建立物資選購驗收制度。全部主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必需按實際支付的價格及運費等實際本錢計價。物資材料購入時應(yīng)分別填制教工食堂和學生食堂物資入庫單，數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)治理人員及庫房治理人員驗收、過秤簽字后按序入庫，并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。十三、建立食堂物資保管制度。領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料，必需分別填寫教工食堂和學生食堂物資出庫單。食堂物資出庫單須經(jīng)領(lǐng)料人、庫管員和食堂治理人員簽字，并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。十四、建立食堂存貨盤點制度。庫管員應(yīng)分別對教工食堂和學生食堂進庫存貨按月清查盤點，編制“盤點表”，學期完畢進展一次全面的清查盤點，做到賬表、賬賬、賬實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進展賬務(wù)調(diào)整。第四章食堂收入和支出治理十五、食堂的收入主要來源為教職工伙食收入、學生伙食收入、食堂賬戶的利息收入、補卡收入等。十六、食堂向?qū)W生、教職工收取的伙食費，實行預收制度，即：學院預收賬款，不作“伙食收入”。承包食堂每十天以售飯系統(tǒng)統(tǒng)計的商戶營業(yè)額為依據(jù)，從預收賬款中返給承包人，返款一律以銀行轉(zhuǎn)賬方式結(jié)算。自主經(jīng)營食堂每月以售飯系統(tǒng)統(tǒng)計的營業(yè)額確認當月伙食收入。十七、食堂依據(jù)“量入為出”原則安排各項支出，嚴格支出治理，提高食堂資金的使用效益。食堂支出主要包括：教工伙食支出、學生伙食支出、教工食堂治理費支出、學生食堂治理費支出。食堂伙食支出包括：食堂選購的米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、調(diào)料等各種原材料。食堂治理費支出包括：食堂治理人員、工作人員的工資和補貼、食堂工作人員的體檢費、安康證辦理費、各種保險費、工作服勞保等費用；單位價值在1500元以下的食堂小件物品的購置及修理費、食堂內(nèi)部洗滌、消毒等衛(wèi)生用品費用。十八、食堂運行過程中的日常開支，如辦公費、差旅費、修理費等支出，經(jīng)辦人、治理員簽字后，按《唐山學院經(jīng)費使用治理方法》的規(guī)定審批，向食堂出納辦理報銷手續(xù)，直接列入當月支出。十九、食堂全部結(jié)算的票據(jù)都要合法、標準，票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實，符合經(jīng)濟交往事項的實際狀況。食堂選購的米、面、油及調(diào)料等結(jié)算要求有正規(guī)發(fā)票。二十、食堂購置固定資產(chǎn)，應(yīng)由食堂負責人提出申請，報主管院長審批，按學院設(shè)備選購的相關(guān)規(guī)定辦理選購手續(xù)，購入后須經(jīng)后勤治理處資產(chǎn)治理員驗收登記，準時辦理固定資產(chǎn)登記入賬手續(xù)，發(fā)票須有經(jīng)手人和資產(chǎn)治理員簽字。二十一、食堂的大型修理改造、大型餐飲設(shè)備配置和更，空調(diào)供暖等大型配套效勞設(shè)備投入和運行費用，由學院擔當。第五章食堂財務(wù)收支結(jié)余治理二十二、食堂財務(wù)收支結(jié)余是指學院食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當期收入與支出相抵后的余額。年末收支相抵，余額轉(zhuǎn)入事業(yè)基金，用于彌補今后虧損。食堂不應(yīng)以盈利為目的，必需堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。二十三、食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況，按月編報“唐山學院食堂資產(chǎn)負債表”、“唐山學院食堂收支盈余表”、“唐山學院教工食堂收支盈余表”、“唐山學院學生食堂收支盈余表”、“教工食堂庫存材料盤點表”、學生食堂庫存材料盤點表”、“本錢計算表”，并進展本錢分析。準時覺察問題，分析緣由，消退虧損。第六章附則二十四、本方法自公布之日起實行。二十五、本方法由學院財務(wù)處負責解釋。單位食堂財務(wù)治理制度篇8為健全食堂治理制度，標準食堂財務(wù)收支行為，使食堂工作更好地為教學效勞、為師生員工生活效勞，依據(jù)財務(wù)治理的要求，結(jié)合《中小學會計制度》及我市中小學食堂治理的實際，制定本制度。第一局部食堂工作人員崗位職責一、人員配備1、學校食堂治理實行校長負責制，學校必需明確一名副校級以上干局部管食堂工作。審批食堂收支、往來、選購等事宜。2、學校食堂依據(jù)不相容崗位分設(shè)的要求，設(shè)置會計、出納、選購、保管等工作崗位，建立食堂工作人員崗位責任制，明確責任，各司其職，相互監(jiān)視。3、學校必需配備有肯定專業(yè)技能的食堂財務(wù)人員，出納由學校行政報賬員兼任。食堂會計人員業(yè)務(wù)上承受學校會計的指導和監(jiān)視。4、財會人員因故調(diào)離本崗位，按有關(guān)規(guī)定辦理交接手續(xù)。二、崗位職責〔一〕會計1、會計必需依據(jù)《田二河小學食堂會計核算細則》〔試行〕的要求設(shè)置“總分類賬”、“三欄式明細賬”、“多欄式明細賬”、“固定資產(chǎn)備查賬”等賬簿進展核算。2、每月5日前向食堂主管、財務(wù)室、校長報送上月“學校食堂資產(chǎn)負債表”、“學校食堂損益表”。每學期期末應(yīng)對食堂主要經(jīng)濟指標進展分析。3、會計依法履行會計制度，對會計資料的真實性進展監(jiān)視。4、妥當保管會計資料，并把原始憑證裝訂成冊。食堂的會計檔案資料，應(yīng)視同學校行政會計檔案進展治理?！捕吵黾{1、出納必需依據(jù)《田二河小學食堂會計核算細則》〔試行〕的要求設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”、“銀行存款日記賬”、按時登賬，做到賬款、賬證、賬賬相符。2、每筆現(xiàn)金的收取，出納員必需開具三聯(lián)單并蓋“現(xiàn)金收訖”章，如有錯誤要作廢需三聯(lián)齊全。收款收據(jù)由學校財務(wù)室統(tǒng)一治理，由伙食會計到學校財務(wù)室領(lǐng)取。開完的收據(jù)應(yīng)全部送交財務(wù)室核實注銷。對涂改、變更、毀壞和遺失收款收據(jù)等要追查當事人責任，依據(jù)情節(jié)輕重進展懲罰。3、付款時，出納依據(jù)會計審核填制的憑證付款，并在付款憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖”章。4、全部現(xiàn)金清查的長款歸公，記作營業(yè)外收入，短款賠償?！踩潮９軉T1、保管員對全部食堂物資進展收發(fā)及驗質(zhì)工作，保證食堂日常運作的物資準時、安全供給到位。2、對購進貨物開四聯(lián)入庫單，一聯(lián)為存根聯(lián)，一聯(lián)為會計記賬聯(lián)，一聯(lián)為保管聯(lián)，一聯(lián)作為結(jié)算聯(lián)給供給商，并對貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、質(zhì)量等進展驗收。如覺察質(zhì)量或數(shù)量問題不能入庫的，應(yīng)上報食堂治理人員處理。3、發(fā)放物資必需開具出庫單，并準時登記入賬，做到先進先出，每7天向會計送一次出庫單。每月25日清查盤點一次，并在26日準時把盤點表報送會計。4、對倉庫物資庫存數(shù)量了如指掌，對選購員準時提出選購打算，并說明品名、規(guī)格、數(shù)量、等級和單價。不得擅自把物資轉(zhuǎn)借、挪用、租賃給他人?！菜摹尺x購員1、選購員最高借款不得超過當天所需選購原材料金額的總和。2、全部選購的原材料或物資都必需實行雙人輪番選購，在特別狀況下只有一人時，須有輪值的中層值班人員伴隨。3、全部選購的原材料或物資，選購當時須開具選購清單，當時不能開具的，回食堂交貨后次日內(nèi)完成報賬手續(xù)。其次局部會計核算食堂財務(wù)必需依據(jù)“量入為出、保證質(zhì)量、收支平衡、略有結(jié)余”的原則進展獨立核算，自負盈虧，食堂賬只核算為伙食發(fā)生的有關(guān)收支事項，非伙食收支事項不得進入食堂賬核算。一、學校食堂現(xiàn)金治理1、庫存現(xiàn)金不得超過1000元。除滿足正常開支外的多余現(xiàn)金轉(zhuǎn)存食堂賬戶統(tǒng)一治理，大額現(xiàn)金存取銀行時須有專人同行。支付超過10002、不能以白條抵庫，不能私設(shè)小金庫。不得挪用現(xiàn)金和私自借給他人現(xiàn)金，現(xiàn)金如有遺漏、假幣等，所造成的損失由當事人負責。3、預支現(xiàn)金后，須準時沖賬。前賬不清，后賬不借。二、學校食堂收入治理1、包伙食堂向?qū)W生收取伙食費時，實行按月預收、學期末結(jié)算找補的方法。預收伙食費時，食堂必需向家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數(shù)，學期末以每個學生實際就餐次數(shù)和期初打算就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費。結(jié)算清單必需向家長公布，找還結(jié)余的伙食費必需由家長或?qū)W生本人簽名領(lǐng)取。2、教職工及食堂人員的伙食費，可依學校自定的標準按月定額收取。3、食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的收入，一律記入食堂收入，不得轉(zhuǎn)移存儲。4、零伙食堂應(yīng)強化窗口監(jiān)視，憑票〔卡〕就餐，所收飯菜票準時全額上繳。三、學校食堂支出治理1、食堂支出是指食堂為師生供給伙食效勞活動所耗的各項費用，包括糧食支出、菜金支出、調(diào)料支出、水電支出、燃料支出、其他材料支出、臨時工工資及福利費支出以及其他支出等。2、食堂支出的治理程序和審批規(guī)定：全部主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必需按實際支付的價格及運費等實際本錢計價。物資材料購入時應(yīng)填制“入庫單”，數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)治理人員驗收、過秤，開具“入庫單”后按序入庫，并記入有關(guān)賬簿?，F(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用，可不通過填制“入庫單”與“出庫單”，購置驗收后憑選購單及發(fā)票經(jīng)審批后直接列入伙食支出。領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料，必需填寫“出庫單”，“出庫單”須經(jīng)有關(guān)食堂治理人員簽章，并記入有關(guān)賬簿。食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報學校校長審批后，方可辦理設(shè)備選購手續(xù)，購入后應(yīng)準時辦理登記入庫手續(xù)，必需經(jīng)學校財產(chǎn)保管員驗收登記，發(fā)票須有經(jīng)手人和學校保管員驗收簽章。四、學校食堂物資治理1、食堂飯菜票、卡券的保管和出售必需由專人分別負責，不得一人兼做。飯菜票、卡券的進出必需手續(xù)清楚。2、食堂必需建立倉庫賬，進庫物資應(yīng)填寫四聯(lián)入庫單，出庫物資應(yīng)填寫三聯(lián)出庫單，經(jīng)食堂負責人簽字核準前方可出庫。3、實物選購單由選購員簽名，經(jīng)保管員〔或證明人〕驗收貨物核準后簽名，購物資的發(fā)票或自制原始憑證，須經(jīng)辦人簽字，再經(jīng)食堂負責人和總務(wù)處分管主任審核，并由校長批準后報支，然后會計審核制作記賬憑證，交出納付款并登記日記賬。4、每月25日清查存貨，會計幫助監(jiān)視進展，盤點庫存實物，并填寫盤點清單。會計和保管員應(yīng)依據(jù)盤貨清單分別記賬調(diào)整，做到賬賬相符、賬物相符。5、盤點存貨，如消滅短缺或溢余，作為“待處理財產(chǎn)損溢”，查明緣由經(jīng)食堂負責人和總務(wù)處分管主任審核，并由校長批準后，交由會計作相關(guān)賬務(wù)處理。6、食堂固定資產(chǎn)由會計造冊登記“固定資產(chǎn)備查賬”，食堂相關(guān)使用人負責實物保管。五、學校食堂財務(wù)收支結(jié)余及安排治理1、食堂財務(wù)收支結(jié)余是指年度收入與支出相抵后的余額。學校食堂是公益事業(yè)，應(yīng)堅持自辦食堂，不宜對外承包。學校食堂不應(yīng)以盈利為目的，在正常狀況下，應(yīng)力求收支平衡〔或〕略有節(jié)余，保證師生生活平衡。2、食堂應(yīng)每月公示財務(wù)收支狀況，按月編制“學校食堂損益表”，準時覺察問題，分析緣由，消退虧損。3、食堂如有結(jié)余，應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)下期使用，用以彌補今后虧損，不得進展私分、發(fā)放福利或作利潤安排。單位食堂財務(wù)治理制度篇9為進一步加強公司食堂治理，健全食堂治理制度，標準食堂財務(wù)收支，嚴峻財經(jīng)紀律，現(xiàn)就公司食堂財務(wù)治理中的有關(guān)事項規(guī)定如下：一、公司食堂財務(wù)治理的總體要求公司開辦食堂是一項公益性事業(yè)，必需以效勞員工為宗旨，不以盈利為目的；必需認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)治理規(guī)章制度，實行“統(tǒng)一治理，獨立建帳，本錢核算，收支平衡”。二、公司食堂物資選購治理(一)食堂物資選購應(yīng)堅持“勤進快銷，以銷定進，以進促銷”原則。所購物資必需做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。(二)建立和完善物資選購牽制制度。為降低本錢，除需求量很小的物資，公司食堂物資必需實行兩家供給商比價供給，擇低供貨，如米、油應(yīng)、蔬菜等占本錢比重較大物資。月底由選購人員匯總品種、數(shù)量選購量及單價比照表，并以此表作為參考，以降低本錢為目標，分析確定下月供給商單位及其供給物資的種類、數(shù)量。(三)建立物資選購驗收制度。食堂物資選購回來后，必需辦理過秤、驗收等入庫手續(xù)，經(jīng)選購人員、保管人員在統(tǒng)一印制的“食堂物資采購訂單”上分別簽字認可后，方可作為結(jié)算憑據(jù)。對于未按要求供給，品種、數(shù)量、質(zhì)量等不符合的，選購人員、保管人員可以拒絕簽字，物資可以拒收。單據(jù)簽收不全，一律不予付款。(四)建立物資選購報批制度。選購人員應(yīng)依據(jù)選購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂選購打算表”，經(jīng)審批人員同意審批前方可選購。(五)食堂如需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報公司領(lǐng)導審核，審批同意后，辦理設(shè)備選購手續(xù)，購入后做好固定資產(chǎn)登記。三、公司食堂收入治理(一)食堂收入來源。食堂收入主要來源于單位員工和外單位職工的就餐收入，每月末以當月電腦打印的就餐交易額確認當月的刷卡伙食收入。我公司員工免費午餐和來訪來賓安排的工作餐，由公司依據(jù)就餐人次，在月底統(tǒng)計一次性補助收入。(二)充值消費。全部職工在我公司食堂就餐，應(yīng)首先由食堂治理人員為其辦理飯卡，做好登記，進展飯卡充值，持卡刷卡消費。除特別狀況〔如刷卡機不能刷卡消費時〕，不允許手工記賬消費。公司補助充卡，確定補助名單后，可以分次批量充值，次數(shù)不超3(三)職工伙食費的收取應(yīng)充分考慮員工的承受力量，以伙食支出的估算本錢為依據(jù)，力求收支根本平衡。四、公司食堂支出治理公司食堂支出要以效勞員工為中心，依據(jù)“量入為出”原則合理安排各項支出，嚴格支出治理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指公司食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括：糧食支出：公司食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：公司食堂燒菜所耗用的支出調(diào)料支出：公司食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出；燃料支出：公司食堂加工過程中耗用煤氣等支出；其他材料支出：公司食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。2．其他支出：公司食堂聘請職工的工資等支出。具體包括：炊事員工資，非正常支出及其他雜項支出。五、公司食堂財務(wù)收支結(jié)余及安排治理(一)食堂財務(wù)收支結(jié)余是指公司食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當期總收入與總支出相抵后的余額。(二)加強食堂的本錢核算，對食堂本錢實行每月結(jié)算，月底依據(jù)食堂匯總計算出“月份食堂收支狀況匯總表”，報告公司領(lǐng)導，做到及時覺察問題，分析緣由，降低本錢，消退虧損。六、公司食堂資料檔案治理食堂的原始核算資料，由食堂選購員每月匯總后，月底和“月份食堂經(jīng)營狀況匯總表”一起交財務(wù)部報銷結(jié)算保存。單位食堂財務(wù)治理制度篇10食堂工作為學校后勤中較為重要的工作,治理好食堂的各項工作則為重中之重。以下為某學校食堂財務(wù)治理暫行方法,可供參考。為進一步加強學校食堂治理,建立健全食堂治理制度,標準食堂財務(wù)收支行為,嚴峻財經(jīng)紀律,特制定學校食堂財務(wù)治理暫行方法。一、指導思想學校開辦的食堂是一項公益性事業(yè),必需以效勞師生為宗旨,認真執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)治理等規(guī)章制度,不得以盈利為目的,依據(jù)收支平衡,零利潤的原則,由學校統(tǒng)一治理,統(tǒng)一經(jīng)營,獨立建賬,獨立核算。二、人員、賬目設(shè)置學校食堂應(yīng)設(shè)會計、出納、治理員、選購員、保管員、充值員,原則上在本單位正式職工中依據(jù)需要擇優(yōu)安排。會計、出納可由學校財務(wù)人員兼任,治理員可由學?？倓?wù)主任兼任。人員分工明確,各負其責,形成相互約束,相互監(jiān)視的機制。學?？稍阢y行根本存款賬戶根底上,開設(shè)學校食堂銀行專用結(jié)算賬戶。設(shè)立總賬、實物明細賬、收支明細賬、現(xiàn)金日記賬,銀行存款日記賬,承受借貸法復式記賬。三、學校食堂物品選購與治理一食堂物品選購應(yīng)堅持“勤進快銷,以銷定進,以進促銷”原則。所購物品必需做到質(zhì)優(yōu)價廉,經(jīng)濟實惠,安全衛(wèi)生。二建立物品選購內(nèi)部牽制制度。學校食堂物品必需實行雙人選購,選購人員要定期輪換,規(guī)模較大的學校可實行團體選購加集中配送。承受集中配送,須準時結(jié)算,不得惡意拖欠,以免造成不必要債務(wù)糾紛。三建立物品選購驗收制度。食堂物品選購回來后,必需辦理過秤、驗收等入庫手續(xù),數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)選購人員、保管員和審批人員共同在統(tǒng)一印制的“學校食堂物品入庫單”上分別簽字前方可登記入賬。四建立食堂存貨盤點制度。保管員要對進庫存貨清查盤點,做到日清月結(jié)。每學期完畢后進展一次全面的清查盤點,做到賬表、賬賬、賬實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進展賬務(wù)調(diào)整。四、學校食堂收入治理一食堂出售飯菜的價格,必需以伙食支出的本錢為依據(jù)來確定。二用ic卡系統(tǒng)售飯的食堂,預收賬款和售飯窗口回款要憑計算機打印出的數(shù)據(jù)為入賬依據(jù)。三食堂向?qū)W生收取伙食費,實行定額預收制度的,要按月結(jié)算四對規(guī)模較大的學校,食堂效勞部原則上要和食堂統(tǒng)一治理,統(tǒng)一經(jīng)營,學生刷卡消費。所得收入要單獨核算,記入副營收入。五學校食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售等所產(chǎn)生的收入,一律記入食堂其他收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。六學校食堂不允許對外承包經(jīng)營,對于在學校統(tǒng)一監(jiān)管下實行責任經(jīng)營收取的費用,必需納入學校預算外收入治理。七學校食堂實行自收自支,自負盈虧,學校一般不予補助。食堂要保證本身日常開支及小型修理購置,大型設(shè)備購置或大額支出可從學校經(jīng)費賬中列支。五、學校食堂支出治理一學校食堂支出要以效勞師生為中心,依據(jù)“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出治理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:1、伙食支出。是指學校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括:⑴原、輔材料支出。學校食堂加工過程中所耗用的原材料、關(guān)心材料等支出;⑵人員支出。學校食堂聘請臨時工等人員工資支出;⑶日常公用支出。學校食堂加工過程中耗用的水、電、氣、煤、燃料及小型修理購置等支出,水電費用原則上不得從學校公用經(jīng)費中列支;2、副營支出。指食堂開展其他經(jīng)營活動而發(fā)生的支出(如食堂效勞部)。副營支出要與副營收入相匹配,并單獨計算盈虧。3、其他支出。二食堂支出的治理和審批程序。1、學校食堂全部開支票據(jù)要有三人以上簽字,大額開支要有學校校長簽字。2、領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物品材料,必需填寫“學校食堂物品出庫單”,經(jīng)食堂治理員、保管員和領(lǐng)用人員簽字后作為伙食支出,并記入有關(guān)賬簿。3、食堂運行過程中的日常開支,如辦公費、水費、電費、差旅費、招待費等支出,經(jīng)辦人、治理員簽字審核后列入伙食支出。4、學校食堂內(nèi)部人員工資要公正合理,領(lǐng)款手續(xù)齊全。學校食堂不得列支教職工獎金、補貼等與食堂業(yè)務(wù)不相關(guān)的各種費用。5、食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負責人提出申請,報學校校長審批,購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入賬手續(xù)。六、工作要求1、食堂財會人員在登記入賬時,要在原始憑單前編制記賬憑單,做到內(nèi)容真實,數(shù)字準確,手續(xù)完備。2、學校食堂要真實反映財務(wù)收支和盈虧狀況,按月編制“學校食堂資產(chǎn)負債表”、“學校食堂收支盈虧表”,于次月5日前報學校領(lǐng)導。同時要準時覺察問題,分析緣由,消退虧損,對盈余局部實行向特困學生補助或向?qū)W生消費卡平均返還餐費等方法,保證收支平衡。3、食堂財務(wù)的憑單、憑證、報表等會計檔案資料,要統(tǒng)一標準,裝訂成冊,整理歸檔。4、區(qū)教育局勤辦負責全區(qū)學校食堂財務(wù)狀況監(jiān)視檢查工作 ,不定期進展抽查。學校對食堂經(jīng)營業(yè)務(wù)收支的合理性、合法性和盈虧狀況要實時檢查監(jiān)視。5、本方法適用于全區(qū)全部寄宿制中小學、幼兒園。6、本方法的解釋權(quán)在樊城區(qū)教育局勤工儉學治理辦公室。單位食堂財務(wù)治理制度篇11依據(jù)國家財政部，教育部《中小學財務(wù)治理制度》的規(guī)定和縣教育局慈教發(fā)〔20xx〕7號《關(guān)于加強中小學財務(wù)治理的意見》的文件要求，結(jié)合江埡中學食堂財務(wù)治理方案為標準財務(wù)行為，進一步提高我校食堂治理水平特制訂食堂財務(wù)治理細則。一、組織領(lǐng)導組長：副組長：組員：二、具體職責1、校長負責食堂財務(wù)治理的全面工作，實行一支筆簽字制度，對學校的錢，物以及食堂的食品衛(wèi)生負領(lǐng)導責任。2、總務(wù)主任直接負責食堂財務(wù)治理工作，把好學校財務(wù)支出的制度關(guān)，對學校的錢物以及食堂的食品衛(wèi)生負直接領(lǐng)導責任。3、食堂會計負責食堂財務(wù)審計工作，分期分月做好食堂賬目。4、食堂治理員負責食堂工勤人員的治理，食堂食品衛(wèi)生的治理，食堂財產(chǎn)的治理及行使食堂財務(wù)監(jiān)視的權(quán)利。5、出納負責學校的現(xiàn)金治理，按月做好食堂現(xiàn)金日記賬，銀行日記賬，負責治理現(xiàn)金和支票。6、選購員負責選購學校所需各種教學用品及食堂的食品。嚴把食堂食品衛(wèi)生第一道關(guān)，嚴格掌握三無產(chǎn)品進入學校。爛變質(zhì)食品進入校園。7、保管員負責建立完整的實物進入庫臺帳，并在實物進入庫臺帳上簽名，做到帳物相符。三、具體治理細則1、收入治理。嚴格依據(jù)張家界市物價局，張家界市財政局，張家界市教育局，張家費〔20xx〕1號《關(guān)于進一步標準中小學教育收費有關(guān)問題的通知》的文件要求，向自愿開餐的學生收取伙食費，且按月足額收取入賬。記帳時以班為單位編制伙食費收入?yún)R總表，由班主任核實簽字后入帳，學校牧場商店的收入上交總部行政帳統(tǒng)一治理，彌補公用經(jīng)費的”缺乏。2、支出治理。學校食堂不以盈利為目的，每生每天按10、5元計算，一月231元。保證學生吃的好，吃的飽，吃的有養(yǎng)分，每期結(jié)余資金上繳行政帳用于發(fā)放教師嘉獎性績效工資，不得虛列發(fā)票套取現(xiàn)金。3、賬物治理食堂建立總賬、收支明細賬、現(xiàn)金日記賬、銀行日記賬實物賬和實物進入庫臺帳。由總務(wù)主任每月實施檢查催促。并向中學總部上交當月的食堂財務(wù)報表。4、實物治理。食堂保管員應(yīng)建立完整的實物進入庫臺帳，凡購進物品必需先入庫再出庫，凡實物進出每日要有完整的實物出入庫記錄，實物入庫，交貨人、保管員要在入庫單上簽名，食物出庫，炊事員，保管員要在出庫單上簽名。做到賬物相符，賬賬相符。總務(wù)主任、伙食團長、會計要定期對實物進展清查盤點，覺察問題準時訂正。5、現(xiàn)金，支票治理。學校食堂實行“收支兩條線”食堂經(jīng)費建立銀行賬戶，伙食收入全部繳存銀行，全部收入一律通過銀行辦理結(jié)算，嚴禁坐收坐支，嚴禁公款私借私存和挪用，出納應(yīng)妥當治理庫存現(xiàn)金和支票，防失、防盜措施要嚴密。庫存現(xiàn)金不超過5000元，1000元以下的可以現(xiàn)金支付。1000元以上的可以通過銀行支付各項支出票據(jù)必需合規(guī)、合法，手續(xù)齊全。1000元以下由校長，總務(wù)主任，伙食團長，選購員，領(lǐng)款人簽字后由出納付款。1000元以上由校長，總務(wù)主任，伙食團長，選購員，保管員領(lǐng)款人簽字后由出納付款。出納取款必需憑取款憑條上校長、總務(wù)主任、中學總部財務(wù)公章方可取款。6、監(jiān)視治理。每月由學校年級組選派思想好，責任心強的教職工代表組成清賬小組，對學校食堂收支狀況進展全面清理，學期完畢由學校理財小組成員對全期食堂收支狀況進展總結(jié)并做出清賬總結(jié)。7、學校食堂的治理制度1、學習并執(zhí)行<食品衛(wèi)生法>和<學校衛(wèi)生工作條例>的各項規(guī)定。2、健全學校食品衛(wèi)生治理機制，明確各級治理人員和從業(yè)人員的工作責職。3、加強對師生的飲食衛(wèi)生教育，進展科學引導，不買、不食用來歷不明的可疑食物。4、食品衛(wèi)生治理人員應(yīng)主動參與各類業(yè)務(wù)學習，并定期對食樸業(yè)人員進展衛(wèi)生學問、職業(yè)道德和法規(guī)常識的培訓和教育，治理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。5、加強對食品的選購、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)視和檢查，由主管領(lǐng)導或衛(wèi)生治理員每天進展過程的抽查并做好記錄。6、做好對食樸業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的安康檢查，檢查合格方可上崗。7、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。8、食品供給場所準時清掃，定期掃除，確保每天干凈、干凈。單位食堂財務(wù)治理制度篇12一、學校食堂財務(wù)納入學校財務(wù)統(tǒng)一治理，實行專賬核算。二、嚴格區(qū)分核算主體，由財政經(jīng)費保障人員，實施設(shè)備等方面的費用，不得在食堂專賬中列支。三、教職工在食堂就餐與學生同價同菜，照實充飯卡，不得侵占學生利益。四、學校食堂收取的伙食費，應(yīng)開具合法票據(jù)，現(xiàn)金準時上交財政專戶，不得挪用。嚴禁私設(shè)小金庫。食堂各項支出要起得合法有效票據(jù)，按規(guī)定辦理相應(yīng)報銷手續(xù)。五、食堂的收支結(jié)余實施按月結(jié)算，對結(jié)余款要專項用于改善學生伙食，嚴禁用于學校教職工福利、獎金、津補貼的支出。六、學校食堂實行財務(wù)公開，自覺承受學生、家長，教師的監(jiān)視，財務(wù)人員每月向校長及相關(guān)領(lǐng)導報送當月收支狀況，每學期至少一次將食堂收支狀況向師生和家長公開。單位食堂財務(wù)治理制度篇13(一)關(guān)于設(shè)置帳戶和財務(wù)人員的規(guī)定原有職工食堂或建的職工食堂都要單獨設(shè)置帳戶，獨立核算，要加強職工食堂的財務(wù)治理，對財務(wù)治理和會計核算中存在的問題，要準時請示公司財務(wù)部。各職工食堂都要設(shè)置兼職或?qū)Ｂ毜臅?、出納，依據(jù)人事部核定編制設(shè)置。會計、出納要有明確分工，不允許會計兼出納，管帳為一人，管現(xiàn)金飯菜票為另一人。(二)關(guān)于費用開支范圍等有關(guān)財務(wù)規(guī)定職工食堂工作人員工資列入工資打算，由人事部核定，定員定編定工資標準。水電費作出預算，在“營業(yè)費用——水電費”中開支。各職工食堂的燃料費依據(jù)實際需要，由行政部定出消耗定額，列入職工福利費開支。各職工食堂首次購置的各種設(shè)施，爐具、廚具、餐具等列入基建費用，以后需要增加的用品用具列入福利費，不能列入營業(yè)支出。5.職工食堂需要購置的其他物料用品如洗潔精、毛巾、用具、堿粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定額，按定額購置節(jié)約使用。(三)關(guān)于補貼問題公司各食堂供給的伙食補貼，補貼人數(shù)由人事、行政部門核定后，10單位食堂財務(wù)治理制度篇14第一章總則第一條為加強中小學食堂財務(wù)治理，標準中小學食堂會計核算，依據(jù)《中小學校會計制度》、教育部《關(guān)于加強食堂財務(wù)治理工作的通知》，結(jié)合我校食堂治理的實際狀況，特制定本制度。其次條學校食堂原則上由學校自主經(jīng)營治理，堅持以效勞師生為宗旨，依據(jù)保本經(jīng)營的原則，標準伙食費的收支行為，不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)治理制度，加強食堂本錢核算，嚴格掌握食堂本錢開支范圍，保證伙食質(zhì)量。第三條學校食堂經(jīng)費納入學校財務(wù)部門統(tǒng)一治理，實行專賬核算，確保資金使用安全、標準和有效。學校法人代表為食堂治理第一責任人。其次章收入治理第四條食堂收入指為學校師生供給伙食效勞取得的各項收入，主要包括：伙食收入〔學生伙食費收入、教職工伙食費收入〕、補貼收入和其他收入。凡屬非稅收入及學校其他代辦效勞性工程收入均不得計入食堂收入，如房租收入、學校小賣部〔商店〕承包收入等。不得擅自挪用、轉(zhuǎn)移食堂收入，不得私設(shè)“小金庫”。第五條學生伙食費按本錢確定收取標準。實行包伙的學校，伙食費標準要依據(jù)當?shù)貙W生家長的承受力量和市場物價水平，經(jīng)學?；锸持卫硇〗M〔或伙管會〕集體爭論制定?；锸硺藴室罁?jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進展適時調(diào)整。伙食費標準需提高時，應(yīng)在肯定范圍內(nèi)進展有學生、家長代表參與的聽證會，廣泛征求各方面的意見。第六條學生伙食費統(tǒng)一由學校財務(wù)部門收取，并開具財政部門統(tǒng)一印制的票據(jù)，不得使用“白條收據(jù)”。開具票據(jù)時，必需填明工程和標準。學生伙食費按月〔或周〕收取，不得按學期預收取。收費后應(yīng)填寫收費狀況統(tǒng)計表，按班級匯總造冊，以便核查。第八條收取學生伙食費通過網(wǎng)上銀行。第三章支出治理第九條學校食堂支出本錢堅持以食堂日常經(jīng)營效勞活動所必需的各項直接支出為核算依據(jù)，伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”?！盎锸持С觥敝该住⒚?、油、葷菜類、素菜類、電費、水費、燃料、調(diào)味品類等支出?！捌渌С觥敝甘程霉ぷ魅藛T人工本錢支出、餐具及設(shè)施的添置、食堂的小型修繕等支出。食堂工作人員人工本錢支出指食堂工作人員的工資及福利支出、按規(guī)定繳納的各項社會保險等支出。與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學?；锸迟~中列支。食堂聘用工作人員的人數(shù)配備上限為：用餐在200人以內(nèi)的，食堂工作人員為3人。第十條支出票據(jù)必需由經(jīng)辦人、相關(guān)證明人、食堂責任人、分管領(lǐng)導、學校負責人簽字前方可報銷。第十一條建立定額備用金制度。依據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂選購人員可預付肯定限額的備用金，定期結(jié)報。備用金一般不得超過3000第四章食堂結(jié)余治理第十二條學生伙食費按實結(jié)算。實行包餐制供給的食堂，每學期以學生實際就餐天〔次〕數(shù)和本學期打算就餐天〔次〕數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費。第十三條加強對食堂收支狀況的監(jiān)控，如收支差距較大，應(yīng)準時調(diào)整伙食價格或伙食品種，力求收支平衡。第十四條食堂結(jié)余款〔含歷年的結(jié)余款〕應(yīng)專項用于改善學生伙食和減免家庭經(jīng)濟困難學生伙食費。不得直接或變相用于發(fā)放學校教職工獎金福利，不得用于學校招待費支出或以其他方式轉(zhuǎn)由學校用于非食堂經(jīng)營效勞方面的支出第五章物資選購及治理第十五條建立完善掩蓋食材選購、進庫、倉儲和出庫全環(huán)節(jié)的原材料治理制度，明確人員責任，強化食堂物資治理。第十六條學校食堂大宗食品〔米、肉、油、面〕的選購，由區(qū)教育局組織招標，集中選購，統(tǒng)一配送。副食品和輔料應(yīng)從大型廠家或批發(fā)市場定點選