兒童單純性肥胖幼兒園健康講座

關(guān)于兒童單純性肥胖幼兒園健康講座第1頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三

脂肪增生、堆積什么是單純性肥胖生活方式營養(yǎng)過度運(yùn)動不足行為偏離第2頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三判定方法皮褶厚度年齡別體重體重指數(shù)（BMI）身高標(biāo)準(zhǔn)體重第3頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三算一算-BMI身高體重指數(shù):又稱身體質(zhì)量指數(shù)，簡稱BMI。公式:BMI＝體重(公斤)÷身高2(米)例:小明今年5歲113公分24公斤他的BMI指數(shù)是?24÷1.132=18.80第4頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三BMI判定標(biāo)準(zhǔn)（中國標(biāo)準(zhǔn)）

正常：18.5-23.9超重：≥24偏胖：24～27.9肥胖：≥28

第5頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三第6頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三第7頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三第8頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三第9頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三肥胖的原因社會經(jīng)濟(jì)文化因素環(huán)境因素遺傳因素影響因素第10頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三社會經(jīng)濟(jì)文化因素“以胖為?！眰鹘y(tǒng)文化觀念越來越方便的交通在外就餐機(jī)會增多高脂、高糖食品廣告公共運(yùn)動場所減少第11頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三環(huán)境因素膳食結(jié)構(gòu)不合理不健康飲食行為身體活動過少靜態(tài)活動增加第12頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三膳食結(jié)構(gòu)不合理膳食結(jié)構(gòu)不合理，脂肪供能比增高，導(dǎo)致能量攝入過多。能量密度，指單位體積（或單位重量）的食物所產(chǎn)生的能量。第13頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三不健康飲食行為不吃早餐經(jīng)常在外就餐經(jīng)常吃西式快餐第14頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三不健康飲食行為家長對孩子飲食行為的影響：過度喂養(yǎng)；偏食；把在外就餐作為獎(jiǎng)勵(lì)家里飯菜肉多，油多，糖多進(jìn)食快睡前進(jìn)食邊看電視邊吃零食經(jīng)常喝含糖飲料第15頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三身體活動過少、靜態(tài)活動增加靜態(tài)活動時(shí)間過長電梯減少了上下樓梯的機(jī)會看電視上網(wǎng)等靜態(tài)活動取代了其他娛樂活動方式第16頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三作業(yè)繁重節(jié)假日參加各種輔導(dǎo)班、補(bǔ)習(xí)班戶外活動少身體活動過少、靜態(tài)活動增加第17頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三遺傳因素父母一方肥胖，子女肥胖的可能性為32～34%；父母雙方均肥胖，子女肥胖的發(fā)生率上升為50～60%；72%的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。

第18頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三肥胖預(yù)防平衡膳食培養(yǎng)健康的飲食行為堅(jiān)持身體活動總體原則第19頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三1）平衡膳食保持食物的多樣化；保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入；合理的膳食制度；在控制總能量攝入的同時(shí)，要保證

蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的充足供應(yīng)；限制總脂肪的能量攝入并使食用的

脂肪從飽和脂肪改為不飽和脂肪。第20頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三2）培養(yǎng)健康的飲食行為少吃油炸食品，限制含糖食品攝入；多吃新鮮蔬菜水果、全谷食物；飲用清淡不含糖的飲料；三餐有規(guī)律，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少；定時(shí)定量，不暴飲暴食。第21頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三

紅燈食物代表含油脂、糖及熱量高的食物,例如:肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷飲、果仁、白糖、糖果及高糖飲料、甜點(diǎn)、洋快餐和膨化食品…等,應(yīng)該要盡量少吃

紅黃綠燈食物分類法第22頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三黃燈食物則代表含有多種人體必需營養(yǎng)素的六大類食物，包括:谷類食品、薯類食品、紅燒肉、牛肉、全蛋(包括蛋黃)類食品、香蕉、葡萄和甜橘等水…等,但是吃太多還是有造成肥胖的危險(xiǎn)，可適當(dāng)進(jìn)食紅黃綠燈食物分類法第23頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三綠燈食物所含的熱量很低，包括:瘦肉、魚和海產(chǎn)品、蛋類(去黃)、脫脂奶類、豆制品、蔬菜和含糖量不高的各種水果…等,比較不會造成肥胖，可以進(jìn)食紅黃綠燈食物分類法第24頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三烹調(diào)方法:紅燈:烹調(diào)方法炸、煎、焗、油酥、油爆黃燈:鹵、烤、燉、炒綠燈:清蒸、水煮、涼拌紅黃綠燈食物分類法第25頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三2）培養(yǎng)健康的飲食行為1.以五谷根莖類為主，例如：全谷類、糙米飯、粥或面等2.多吃蔬菜、水果，餐后以新鮮水果代替飲料、糕點(diǎn)等甜點(diǎn)，以補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)3.多選擇有益的天然飲料，如鮮榨果汁（百分之百純果汁）、牛奶

第26頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三2）培養(yǎng)健康的飲食行為4.以白開水代替可樂、汽水、調(diào)味奶或其他甜味的飲料5.吃肉類或家禽(如雞、鴨)時(shí)，去掉肥油與皮

6.多選擇清蒸、鹵、煮的菜肴，如蒸蛋、蒸豆腐、蒸魚等第27頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三2）培養(yǎng)健康的飲食行為7.避免選擇炒、煎、炸的食物，如炸雞腿（排）、煎豬排、炒飯等8.少選擇高脂肪、高熱量的點(diǎn)心，如蛋黃酥、炸春卷等9.避免加工、腌制或煙熏食物，如咸菜、咸魚、香腸、醬菜等10.避免用菜汁拌飯，減少加入高熱量或高鈉量的調(diào)味醬料，如蠔油、麻油、辣椒油、沙拉醬等

第28頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三2）培養(yǎng)健康的飲食行為進(jìn)餐時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不狼吞虎咽；不挑食、不偏食；盡量在家或?qū)W校進(jìn)餐，少在外就餐；合理選擇零食，看電視時(shí)尤其注意。第29頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三用餐時(shí)間跟肥胖

也是息息相關(guān)的喔??！第30頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三用餐時(shí)間

餐與餐之間最好間隔4~6小時(shí)，讓身體有機(jī)會將上一餐食物的熱量消耗完后再吃下一餐，以避免造成卡路里的囤積

吃？第31頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三用餐時(shí)間和肥胖的關(guān)系1.用餐時(shí)間應(yīng)超過20分鐘2.不要吃宵夜【晚上8：００之后進(jìn)食就稱做宵夜】

第32頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三3）堅(jiān)持多一些身體活動減少靜態(tài)時(shí)間積極參加體育運(yùn)動盡量做其他身體活動

第33頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三運(yùn)動的好處每日進(jìn)行30分鐘，每次不少于10分鐘，持之以恒最重要1.增加抵抗力，減少疾病2.消耗熱量，減少體內(nèi)脂肪積聚，保持理想體重3.增強(qiáng)心肺功能，促進(jìn)血液循環(huán)4.鍛煉肌肉，強(qiáng)健骨骼第34頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三運(yùn)動的好處5.增加關(guān)節(jié)靈活及柔軟度，避免跌倒及受傷6.減少患上冠心病、高血壓、中風(fēng)、糖尿病和大腸癌的機(jī)會7.松弛神經(jīng)，舒緩精神壓力，增強(qiáng)自信，促進(jìn)心理健康8.拓寬社交圈子

第35頁，講稿共39頁，2023年5月2日，星期三健康體能333

3：每周運(yùn)動至少3天3：每次30分鐘3：心跳達(dá)到130

第36頁，講稿共39頁，