我國人口膳食調(diào)查報告

1膳食調(diào)查一、膳食計算1.目的：進一步掌握膳食調(diào)查是營養(yǎng)調(diào)查的一局部。通過膳食調(diào)查可了解每人每日各種主副食的攝入量，在此根底上利用食物成分表計算每人每日從膳食中所攝取的熱能和各種營養(yǎng)素是否到達供應標準的要求，并評價膳食構(gòu)成是否合理，提出改良方法。2.膳食調(diào)查方法：24小時回憶法蔬3.扛膳食遭計算率：鼓〔1拒〕榆將2苦4小刑時內(nèi)鄙攝取趟的所曾有食洋物估藥量記球錄在供食物賓營養(yǎng)途成分圖計算竹表蘋內(nèi)〔累食物蛇名稱喂、合攝入煙量寨〕議，進些行連碎續(xù)搜3天掘的食址物成鄭分計伏算票；外(2企)核查食裹物閥成分醒表茂,屢計算配每人昂每天斧各種弦營養(yǎng)卻素攝棉入量寬；假設(shè)(3辜)聯(lián)查營遇養(yǎng)素鞋供應灶量標哈準，衛(wèi)計算勝各營噴養(yǎng)素脫平均園攝入開量婆及滿占供剪給量采標準賴的百常分比叉。填挨入柳表牢1例〔塌膳食穴評價鏟表〕玩；媽(4駱)寒計算勺三大聲營養(yǎng)河素產(chǎn)絨熱百嫂分比容，計蔬算結(jié)差果填喬入表凈2；尊(叮5宵)雄計算紅蛋白況質(zhì)來橡源百檔分撐比絮，計器算結(jié)亮果填偏入表壽3壽.認二、偉膳食姐評價您對膳蔽食調(diào)齊查的槐計算交結(jié)果芝進行狡評價致；事1.枕食物醬構(gòu)成拼*深膳食濕結(jié)構(gòu)貌合理舒：每細日膳統(tǒng)食包言括五鵝大類忍食物李，催一五更種以遇上；憲*碼膳食不結(jié)構(gòu)布比擬勻合理縣：每醉日膳去食包雕括四象大類越食物士，件10拐種以遣上；藍*藏膳食毫結(jié)構(gòu)所單調(diào)絹，不課合理更：每盒日膳概食只姨包括龜2尚～賀3現(xiàn)類食僅物，舌品種時在鉆10瞞種以我下哭。極2.闖熱能旅及各棄種營夠養(yǎng)素巖占供造給量共的悠百分謀比山前克一英般認石為熱感能的艦攝入嚴量應曲占供巨給標糖準的杰90逝%以鉤上，覺正常毯范圍扔為9耕0%念-1吵10珍%；膠各種術(shù)營養(yǎng)回素的擺攝入豈量應城占供跨給標繭準的營80誰%以韻上，裙低于倦標準鑰80寺%為版供應劇缺乏續(xù)，假設(shè)陜低于罪60躁%認痛為是洋嚴重嫂缺乏堆，對易身體啟造成萍嚴重版影響換。攝袋入廁超過皮10各0%段的營烤養(yǎng)素喚，D大RI渴s有牢UL律值的劫攝入嘴量應頑限制善在其井UL遮值以椅下。牌3.顆三錦大營欠養(yǎng)素甚產(chǎn)熱腸百分險比化?貍蛋驕白質(zhì)陽：耍救10童-1弄4%搏；脊?聚脂很肪：今霸莫2耕0-啊30陽%竊?需碳聞水化舊合物哲：5吧5-護65誘%饒4.旗蛋白邀質(zhì)來辭源百躬分比緊建議厲應主膠要來瓣源于驗優(yōu)質(zhì)敗蛋白搞質(zhì)[能動物襯類及堆大豆它類制浴品難〔包都括豆嗽腐、惹豆?jié){妖和醬機油等庫〕]珠其供爽給林量應治占到洽蛋白堪質(zhì)供逃給總乞量的撐30袍%〔象1跨/3腔以上鐮〕，調(diào)如果聰總量泰缺乏間那么優(yōu)勉質(zhì)蛋牧白質(zhì)漿所占船的比催例應汗更高針5.晴三羽餐能惕量的體分配姥情況紅早餐殲：3國0%伍；中宇餐：瑞4市0%鬧；晚技餐：迫3透0%致。插6.童綜合旁上述們幾方燥面的駁情況農(nóng)，提袋出膳杰食改覆進意憑見和部建議劍。努食物嚇營養(yǎng)章成分或計算譽表需學院絡:扭駕掃輩持專業(yè)乞班級票:鐘姓名頑:惡眼挺即墨性別攔:閥狡管日逆期懼餐次戒食物工名稱拴重茶量〔懲g〕冬蛋白芒質(zhì)〔產(chǎn)g粥〕鋒脂肪遼(貞g)粗碳水放化合叉物藝(g零)析能量加〔k頸J〕敏鈣威(m延g)欄磷〔蚊mg瑞〕盤鐵讀(店m英g耍)雄維生黑素A醬(翠ug妹RE修)罩胡蘿你卜胡素神(u孔gR宋E)犁硫胺瞇素跌(m癥g)汽核黃度素趴(m詠g)辱煙酸酒(啦mg俗)編維生潮素C怎(m宣g)湊維生嫂素E舍(m繳g)駝早餐衫小計稱中餐所小計算晚餐壓小計走其它鉛小計革總計薯第二敘天食位物哪營成個分計互算表雪餐次鑼食物頑名稱目重獲量〔煤g〕漁蛋白慈質(zhì)〔文g〕路脂肪搖(頭g)虜碳水期化合輩物志(g欣)循能量奉〔k虎J〕向鈣軋(m撓g)擠磷〔爛mg賊〕勢鐵關(guān)(m均g)憤維生靜素A傭(u蘆gR確E)靠胡蘿菊卜素喜(u邪gR跑E)還硫胺醋素榴(m沸g(shù))計核黃攜素蹦(m言g)損煙酸罷(釋mg盡)般維生乞素廈C(溜mg蔥)而維生垂素E飲(m券g)蓄早餐雷小計捐中餐踩小計暗晚餐轎小計遵其它宣小計屈總計僅第三發(fā)天食騎物營倆養(yǎng)成城分計退算表酒餐次害食物萬名稱謹重濱量〔備g〕躲蛋白滋質(zhì)〔鉤g〕兔脂肪娘(秩g)革碳水址化合償物呢(g云)負能量善〔k扣J咐〕垃鈣重(m商g)倉磷〔費mg猴〕鄭鐵辛(m爬g)傘維生揪素A餃(u鼠gR廢E)鋸胡蘿蠢卜素朋(u聚gR眠E)賓硫胺怨素雁(m瘋g)食核黃游素淋(m萄g)求煙酸孟(清mg鼓)蔽維生吹素C崇(m疏g)些維生蠶素E枝(m獨g)塘早餐記小計姻中餐鐘小計貢晚餐硬小計跳其它帳小計講總計壁表菊1紡膳食痛評價肆表書各種尾營養(yǎng)刑素否蛋白詠質(zhì)貧〔g綱〕聲脂肪逢〔g湖〕電糖類宣〔g犁〕美鈣鏡(m恰g)伙鐵幅(m什g)利維生姿素A兼(御ug耽RE丘)李維生瀉素B支1掙(m木g)桂維生碰素B塞2康(m現(xiàn)g)赴煙酸愚(m羅g)卷維生鈴素C黃(m感g(shù))繡每日狡供應已量(桃RN責I/座A峽I)雀減平石均每梁日攝文入量濾攝入壞量／甜供應呈量偏×巨10端0％飾表俊2.淋犧三大廣營養(yǎng)意素產(chǎn)萍熱百寶分比攏表防類豈別走攝取象量〔脹克〕冊所得裂熱能報〔千西卡〕鬧熱能駛〔憂%積〕泥蛋班白浮質(zhì)跪

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