孕期營(yíng)養(yǎng)與體重管理講義

孕期營(yíng)養(yǎng)與體重管理一.孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)母嬰的重要性二.營(yíng)養(yǎng)素及平衡飲食三.孕期不同階段的膳食指導(dǎo)四.孕期體重的管理一.孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)母嬰的重要性最美的時(shí)光MOSTBEAUTIFUITIME？孕婦的體重是不是越重越好孕期體重應(yīng)該漲多少孕婦是不是吃的越多越好？

吃得越貴越好？孕婦體重反映母親的營(yíng)養(yǎng)狀況間接衡量胎兒發(fā)育情況是一種反映母親營(yíng)養(yǎng)狀況、胎兒

發(fā)育情況簡(jiǎn)單又非常重要的一種

方法。國家衛(wèi)計(jì)委2012年發(fā)布的《中國母嬰健康素養(yǎng)》要求，孕婦應(yīng)當(dāng)維持體重的適宜增長(zhǎng)。孕前體重正常的孕婦，孕期增重值為12千克左右。孕期合理營(yíng)養(yǎng)保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要為產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)做好準(zhǔn)備給寶寶提供有利于生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，減少準(zhǔn)媽媽孕期及產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)及代謝疾?。ㄈ缣悄虿〉龋┑娘L(fēng)險(xiǎn)。有助于自然分娩有利于產(chǎn)后身材的恢復(fù)孕期營(yíng)養(yǎng)不良的分類孕期營(yíng)養(yǎng)過少對(duì)母嬰的影響孕期營(yíng)養(yǎng)過多對(duì)母嬰的影響除了遺傳因素，如果生命在發(fā)育過程的早期（包括胎兒和嬰幼兒時(shí)期），經(jīng)歷不利因素（如營(yíng)養(yǎng)不良、環(huán)境不良等）：將會(huì)增加其成年后罹患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的幾率；甚至對(duì)未來幾代人的身體健康都會(huì)有影響。母親的營(yíng)養(yǎng)狀況出生體重成年后體重健康營(yíng)養(yǎng)正常體重正常體重營(yíng)養(yǎng)過度超

重超重的風(fēng)險(xiǎn)高營(yíng)養(yǎng)不良低體重超重的風(fēng)險(xiǎn)高寶寶健康發(fā)育的關(guān)鍵窗口期嬰兒期

和幼兒期（0-3歲）嬰兒期和幼最美的時(shí)光MOSTBEAUTIFUITIME二.營(yíng)養(yǎng)素及平衡飲食營(yíng)養(yǎng)的定義：營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取、消化、吸收和利用食物的營(yíng)養(yǎng)素以滿足生命活動(dòng)的整個(gè)過程。

七大營(yíng)養(yǎng)素的作用：構(gòu)成機(jī)體成分.提供新陳代謝和生命活動(dòng)所需的能量；維持機(jī)體健康所必需的。世界上沒有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，必須多種食物相互搭配，以達(dá)到“平衡膳食”。平衡膳食的關(guān)鍵是：種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。孕期營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵—均衡孕期營(yíng)養(yǎng)原則膳食清淡適口每天吃奶類、大豆或其豆制品常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉多吃蔬菜水果食物多樣，谷類為主，多吃薯類妊娠期合理膳食原則適量的進(jìn)食體積避免胃腸負(fù)擔(dān)過重，又不出現(xiàn)饑餓感合理膳食制度早餐為25-30%中餐為40%晚餐30-35%可進(jìn)食5-6次/天合理烹飪兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)≠攝取“兩份食物”三.孕期不同階段的膳食指導(dǎo)孕早期膳食要點(diǎn)

1.營(yíng)養(yǎng)要合理全面2.提供適量的優(yōu)質(zhì)蛋白3.保證適量熱能的攝入，防止酮體的產(chǎn)生4.確保礦物質(zhì)食物供給，特別是注意含鈣、磷、鋅高的食物攝入5.適量攝入維生素，特別是B族維生素的供給6.選擇新鮮無污染的蔬菜和水果，防止腹瀉和便秘的發(fā)生

孕早期最重要的營(yíng)養(yǎng)素—葉酸孕中期膳食要點(diǎn)1.每日能量攝入較早孕有所增加2.確保蛋白質(zhì)的足量攝入3.適量增加脂肪的攝入，脂肪攝入量占全天熱能的25%-30%4.每日提供適量的礦物質(zhì)，特別是含鈣、磷、點(diǎn)高的食物5.適當(dāng)增加維生素的攝入量，特別是含葉酸和維生素B12的食物6.飲食應(yīng)清淡，防止因水鈉潴留而引起的水腫，減輕心臟負(fù)擔(dān)孕中期重要的營(yíng)養(yǎng)素—優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、和維生素D孕晚期膳食要點(diǎn)1.此期為母體及胎兒蛋白質(zhì)儲(chǔ)備最多的時(shí)期，因此蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入應(yīng)有相應(yīng)增加。2.保證能量供給，適當(dāng)限制脂肪、糖等高熱量食物。3.適當(dāng)增加鈣含量高及促進(jìn)鈣吸收的食物4.適當(dāng)增加含鐵豐富的畜類食物，以增加鐵的攝入。5.給予充足的水溶性維生素，特別是維生素B1的攝入，為分娩做準(zhǔn)備。6.攝入足量的多不飽和脂肪酸，以保證胎兒大腦發(fā)育的需要。孕晚期重要的營(yíng)養(yǎng)素—不飽和脂肪酸、膳食纖維、鐵和維生素B12孕早期膳食指導(dǎo)植物油15-20克鹽6克奶制品及奶類200-250克大豆及堅(jiān)果50克魚、禽、蛋、肉類（含動(dòng)物內(nèi)臟）150-200克（其中魚類、禽類、蛋類各50克）蔬菜類300-500克（以綠葉菜為主）水果類100-200克谷類薯類及雜豆200-300克（雜糧不少于1/5）水1200毫升孕中、晚期膳食指導(dǎo)植物油25-30克鹽6克奶制品及奶類300-500克大豆及堅(jiān)果50克魚、禽、蛋、肉類（含動(dòng)物內(nèi)臟）200-250克（其中魚類、禽類、蛋類各50克）蔬菜類400-500克（綠葉蔬菜占2/3）水果類200-400克谷類薯類及雜豆300-400克（雜糧不少于1/5）水1200毫升餐次分配少量多餐、定時(shí)定量全天按熱量分配按早、中、晚各3/10、4/10、3/10營(yíng)養(yǎng)素孕早期孕中期孕晚期哺乳期熱量（kcal/d）2100-23002300-25002300-25002600-2800蛋白質(zhì)（g/d）70-7580-8585-9085-90脂肪：占總能量（%）20-2520-2520-2520-25碳水化合物占總能量（%）62.7-68.3（329-393g/天）62.7-68.3（360-427g/天）62.3-68.3（360-427g/天）62.3-68.3（408-478g/天）正常孕產(chǎn)婦熱量及營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中國營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)《中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》200kcal大約相當(dāng)于攝入多少食物產(chǎn)生的熱量？（25克）（一個(gè)）++（120）克=200(kcal)+（200ml）（150克）=200(kcal)孕中晚期每日增加熱量200千卡（kcal）四.孕期體重的管理孕媽媽體重增加多少合適？體重是反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)狀況的客觀指標(biāo)之一，也是判斷能量平衡與否的最好目標(biāo)每個(gè)人應(yīng)根據(jù)自身的體重即變化適當(dāng)調(diào)整食物的攝入量和種類，主要是調(diào)整供能較多的食物，如：脂類孕期體重增長(zhǎng)多少適宜需要參考孕前體重情況。建議每位孕婦要學(xué)會(huì)孕期監(jiān)測(cè)體重的增長(zhǎng)情況。孕期增重多少合適？孕前身材BMI指數(shù)孕期增重標(biāo)準(zhǔn)體重偏輕18.5以下12.5千克體重標(biāo)準(zhǔn)18.5～25.08～10千克體重偏重25.0～30.05～7千克肥胖30以上需要咨詢醫(yī)生BMI計(jì)算公式體重kg身高m×m=BMI什么是BMI？

即體重指數(shù)，是目前健康衛(wèi)生界比較常用的用來判斷胖瘦的數(shù)據(jù)，它是通過人的身高和體重的比例來估算一個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)體重的一種方法，BMI在18.5到22.9之間是亞太地區(qū)成人標(biāo)準(zhǔn)的體重范圍。測(cè)量體重的注意事項(xiàng)清晨排空大小便以后穿同樣的睡衣使用同一體重測(cè)量前把稱調(diào)零孕期體重增加過快的應(yīng)對(duì)1.控制飲食：孕中晚期每周體重增長(zhǎng)不應(yīng)超過0.3公斤2.保證主食攝入量：膳食不能太精細(xì)，要粗細(xì)搭配3.避免高熱量、高脂肪、高糖分食物攝入孕期體重增加過緩的應(yīng)對(duì)

1.采取措施，增加食欲，增加每日進(jìn)食量2.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入3.適當(dāng)增加正餐次數(shù)4-5次4.進(jìn)餐時(shí)先進(jìn)食主食及肉類，再進(jìn)食湯類和高