細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)-有氧呼吸

細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)內(nèi)容與任務(wù)分析本節(jié)內(nèi)容選自浙科版教材必修一第三章第四節(jié)細(xì)胞呼吸第一課時(shí)，課標(biāo)中的要求是：說明細(xì)胞呼吸。本節(jié)課內(nèi)容依次是細(xì)胞呼吸的本質(zhì)、細(xì)胞呼吸與燃燒的異同點(diǎn)、細(xì)胞呼吸的分類、有氧呼吸與呼吸的區(qū)別，有氧呼吸的三個(gè)階段，有氧呼吸在生活中的應(yīng)用。本節(jié)課是建立在初中學(xué)習(xí)過能量的獲得、呼吸的概念以及高中學(xué)習(xí)過線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸、酶和ATP的基礎(chǔ)上。了解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)及過程能使學(xué)生進(jìn)一步了解對(duì)細(xì)胞中物質(zhì)和能量的代謝，向?qū)W生滲透生物體內(nèi)物質(zhì)和能量變化相統(tǒng)一的觀點(diǎn)，且?guī)椭鷮W(xué)生構(gòu)建個(gè)體（宏觀）水平和細(xì)胞（微觀）水平代謝之間的聯(lián)系，同時(shí)又為后續(xù)的知識(shí)無氧呼吸的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。通過本節(jié)課的教學(xué)，可以引起學(xué)生對(duì)細(xì)胞內(nèi)新陳代謝過程的興趣，有助于后面內(nèi)容的深入學(xué)習(xí)，因此在教材中占據(jù)重要地位。二、學(xué)習(xí)者分析高二學(xué)生的分析、推理和抽象思維能力不強(qiáng)，學(xué)習(xí)方法和認(rèn)識(shí)水平欠缺。呼吸作用涉及到自身的生命活動(dòng)，可以激發(fā)學(xué)生的求知欲和好奇心。學(xué)生在初中學(xué)習(xí)了生物呼吸的相關(guān)知識(shí)，并通過親身體驗(yàn)獲得許多與細(xì)胞呼吸有關(guān)的信息，對(duì)細(xì)胞呼吸具有一定的感性認(rèn)識(shí)，但認(rèn)識(shí)有限；通過化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)氧化反應(yīng)的機(jī)理有所了解，但在有機(jī)化學(xué)方面，如糖的徹底氧化分解所發(fā)生的一系列氧化還原反應(yīng)以及這些反應(yīng)所伴隨的能量的變化，學(xué)生理解有一定的困難。細(xì)胞呼吸是一個(gè)微觀的化學(xué)反應(yīng)過程，所以需借助直觀的多媒體手段進(jìn)行輔助教學(xué)。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：解釋細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)說明細(xì)胞呼吸的三個(gè)階段教學(xué)難點(diǎn)：說明細(xì)胞呼吸的三個(gè)階段四、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)（1）說明細(xì)胞呼吸的本質(zhì)（2）得出細(xì)胞呼吸的類型（3）區(qū)別有氧呼吸和體外燃燒的異同點(diǎn)（4）闡明有氧呼吸和呼吸的區(qū)別（5）指出細(xì)胞呼吸三個(gè)階段的原料（6）區(qū)別細(xì)胞呼吸三個(gè)階段的場(chǎng)所（7）說明細(xì)胞呼吸三個(gè)階段的產(chǎn)物2.能力（1）通過對(duì)酵母菌呼吸方式及酵母菌勻漿實(shí)驗(yàn)的觀察和分析，初步學(xué)會(huì)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作出合理的解釋（2）通過對(duì)“有氧呼吸的過程”等圖群學(xué)習(xí)，提高對(duì)圖表的學(xué)習(xí)和理解能力（3）通過對(duì)有氧呼吸在生活中的應(yīng)用的探討，提高學(xué)生將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際問題的意識(shí)與能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）通過說明糖在細(xì)胞中氧化放能的過程，感受生命活動(dòng)的復(fù)雜、精細(xì)和奇妙（2）通過對(duì)比生物體呼吸和有氧呼吸，形成個(gè)體（宏觀）水平和細(xì)胞（微觀）水平相統(tǒng)一的觀點(diǎn)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖[學(xué)生進(jìn)行思考][學(xué)生活動(dòng)]深呼吸運(yùn)動(dòng)[師生互動(dòng)]總結(jié)出細(xì)胞呼吸和燃燒的異同點(diǎn)：相同點(diǎn)：本質(zhì)上都是氧化分解有機(jī)物釋放能量的過程。不同點(diǎn)：細(xì)胞呼吸較之于燃料燃燒，有機(jī)物能在溫和條件下被酶催化而氧化分解，能量逐步釋放出來，沒有劇烈的發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象。引導(dǎo)把握細(xì)胞呼吸是葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w可利用的ATP的橋梁。設(shè)計(jì)意圖：神舟七號(hào)成功飛天的引入，一方面激發(fā)學(xué)生民族自豪感，另一方面順利引入燃料燃燒和細(xì)胞呼吸的區(qū)別、聯(lián)系，引出細(xì)胞呼吸的本質(zhì)。[學(xué)生學(xué)習(xí)]學(xué)生總結(jié)出：酵母菌在有氧無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳和水。在無氧的條件下，酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的能量。設(shè)計(jì)意圖：引入探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的視頻，將科學(xué)探究的程序引入課堂，將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象展示在學(xué)生眼前，給人直觀感受。[學(xué)生學(xué)習(xí)]在教師引導(dǎo)下，小組合作學(xué)習(xí)，經(jīng)討論后，得出問題結(jié)論。提示：酵母菌需氧呼吸最初在細(xì)胞溶膠，將葡萄糖分解為丙酮酸。丙酮酸進(jìn)一步氧化分解，生成CO2和H2O，在線粒體中進(jìn)行。葡萄糖不能在線粒體中直接被分解[學(xué)生學(xué)習(xí)]觀察、體會(huì)需氧呼吸過程的復(fù)雜性，了解每一階段都有很多中間步驟，以及線粒體結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性。[學(xué)生學(xué)習(xí)]學(xué)生對(duì)照?qǐng)D解寫出第一步的反應(yīng)式：酶

C6H12O6→2CH3COCOOH+4[H]+能量（少量）[學(xué)生學(xué)習(xí)]學(xué)生對(duì)照?qǐng)D解寫出第二步的反應(yīng)式：酶

2CH3COCOOH＋6H２O→6CO2＋20[H]+能量（少量）[學(xué)生學(xué)習(xí)]學(xué)生對(duì)照?qǐng)D解寫出第三步的反應(yīng)式：酶24[H]+6O２→12H２O+能量（大量）設(shè)計(jì)意圖：通過電腦動(dòng)畫模擬，可逐步展示三個(gè)階段的化學(xué)變化過程，讓學(xué)生對(duì)每一階段的變化進(jìn)行重點(diǎn)觀察，有利于難點(diǎn)的突破。4．創(chuàng)設(shè)生活情境，引導(dǎo)學(xué)生分析需氧呼吸原理的應(yīng)用。[教師導(dǎo)教]教師利用生活中的事例啟發(fā)學(xué)生思考：“如果有人向你請(qǐng)教怎么能長(zhǎng)期儲(chǔ)存農(nóng)作物種粒、蔬菜或水果，你能利用學(xué)過的需氧呼吸原理，提供一些有價(jià)值的建議或措施嗎？”教師可將這個(gè)問題細(xì)分成幾個(gè)小問題。（1）為有利于貯藏蔬菜和水果，貯藏室內(nèi)是絕對(duì)無氧還是將氧氣控制在一個(gè)較低的范圍內(nèi)？（2）庫存糧食為什么一定要曬干，并且要將倉庫建立在地勢(shì)高且干燥的地方呢？（3）為了提高大棚蔬菜的產(chǎn)量，為什么要在夜間適當(dāng)?shù)亟档蜏囟?？[師生互動(dòng)]師生共同討論：從降低需氧呼吸的化學(xué)變化過程分析，大致歸納出儲(chǔ)