談藥物濫用與食藥用菌

一、藥物濫用

二、食藥用菌養(yǎng)生三、藥品與食藥用菌的比較本文檔共83頁；當前第1頁；編輯于星期二\7點17分

一、藥物濫用（一）國內外數(shù)據(jù)（二）我國抗生素藥物濫用（三）我國抗生素瘋狂濫用的原因（四）我國抗生素濫用的惡果附：醫(yī)生罷工和死亡率——對主流醫(yī)學莫大的諷刺

本文檔共83頁；當前第2頁；編輯于星期二\7點17分

（一）國內外數(shù)據(jù)類別每年約“殺害”人數(shù)1、“馬路殺手”（以公路交通事故為主）

10萬2、“瓦斯殺手”（以煤礦礦難為主）1萬

3、“藥品殺手”（以西藥、藥源性疾病致死為主）

20萬死于抗生素濫用8萬(40%)

4、死亡人數(shù)藥源性疾病/主要傳染病10倍

5、我國每年住院病人5000萬不良反應發(fā)生數(shù)

①因藥物不良反應住院250萬（5%）②發(fā)生不良反應500萬～1000萬（10%～20%）。本文檔共83頁；當前第3頁；編輯于星期二\7點17分藥源性疾病(drug-induceddiseases，DID)定義：又稱藥物性疾病，簡稱“藥物病”，為醫(yī)源性疾病的主要組成部分，系指藥物用于預防、診斷、治療疾病過程中，因藥物本身的作用、藥物相互作用以及藥物的使用引致機體組織或器官發(fā)生功能性或器質性損害而出現(xiàn)各種臨床癥狀的異常狀態(tài)。

據(jù)大量臨床觀察和研究資料證實，藥物可引起100多種藥源性疾病和(或)綜合征，有的可以給患者造成不可逆性損害，甚至死亡。本文檔共83頁；當前第4頁；編輯于星期二\7點17分

藥物或藥物相互作用↓↓預防、診斷、治療疾病↓機體組織或器官發(fā)生功能性或器質性損害↓各種臨床癥狀的異常狀態(tài)

藥源性疾病(醫(yī)源性疾病)本文檔共83頁；當前第5頁；編輯于星期二\7點17分防病治病的藥物何以成為“殺手”？原因有二：1.藥物因素：1)藥物本身的不良反應，2)藥物相互作用嚴重的可以導致藥源性疾病甚至死亡2.用藥因素：

1）醫(yī)療技術水平問題：藥物的不合理應用2）經(jīng)濟利益的驅使：藥物的濫用尤其是抗生素的濫用最為嚴重！本文檔共83頁；當前第6頁；編輯于星期二\7點17分1.過度用藥問題

2009年我國醫(yī)療輸液104億瓶，相當于13億人口每人輸了8瓶液，遠遠高于國際上2.5至3.3瓶的水平，

這種過度用藥危害著人民的健康和生命安全。

過度檢查過度治療過度用藥

本文檔共83頁；當前第7頁；編輯于星期二\7點17分2.“以藥養(yǎng)醫(yī)”問題

①抗生素

②激素濫用“三素一湯”③維生素輸液.

本文檔共83頁；當前第8頁；編輯于星期二\7點17分（二）我國抗生素藥物濫用資料1：目前上海市抗生素使用比例中，80%在醫(yī)院，而20%在零售藥房

資料2.據(jù)2007年統(tǒng)計，我國應用抗生素

感冒門診患者約有75%，

外科手術則高達97%。

資料3.世界衛(wèi)生組織調查顯示:中國住院患者抗生素藥物使用率高達80%，其中使用廣譜抗生素和聯(lián)合使用兩種以上抗生素58%，遠高于國際水平30%。本文檔共83頁；當前第9頁；編輯于星期二\7點17分在中國住院患者中,抗生素的使用率達到70~80%,是歐美國家的兩倍。其中外科患者幾乎人人都用抗生素,比例高達97%。其實,真正需要使用抗生素的病人還不到20%。本文檔共83頁；當前第10頁；編輯于星期二\7點17分“超級細菌”威脅全球?？股亟?jīng)歷了①前抗生素時代

②抗生素時代③后抗生素時代

2011年世界衛(wèi)生日的主題（每年4.7）

“抵御耐藥性——今天不采取行動,明天就無藥可用”。

（2012年世界衛(wèi)生日的主題

“老齡化與健康:健康有益長壽”。）

因為抗生素新藥研發(fā)遠遠趕不上細菌的變異.

最根本的辦法:①合理使用抗生素；②完善抗生素監(jiān)管制度。本文檔共83頁；當前第11頁；編輯于星期二\7點17分近幾年世界衛(wèi)生日的主題口號:2007年國際衛(wèi)生安全

2008年應對氣候變化，保護人類健康2009年拯救生命，加強醫(yī)院抵御緊急情況的能力

2010年城市化與健康

2011年抗菌素耐藥性:今天不采取行動，明天就無藥可用

2012年4月7日--今年世界衛(wèi)生日的主題：老齡化與健康口號：健康有益長壽

本文檔共83頁；當前第12頁；編輯于星期二\7點17分

世界衛(wèi)生組織(WHO)曾對合理用藥發(fā)出警告指出:

全球有50%以上的藥物售賣和使用是錯誤甚至非法的,而利益驅動是全球抗生素用藥量大增的主要因素。本文檔共83頁；當前第13頁；編輯于星期二\7點17分比如：我們經(jīng)?？吹降乃幤窂V告

“嚴迪治療感冒”，

嚴迪就是羅紅霉素分散片,屬于大環(huán)內酯類藥物。就是地地道道的抗生素,它根本就不能治療感冒所引起的早期癥狀。本文檔共83頁；當前第14頁；編輯于星期二\7點17分羅紅霉素商品名羅紅霉素片

欣美羅、泰羅、羅邁新、畢埃帝、浦虹羅紅霉素膠囊

蓓克、洛司美、賽樂林、仁蘇、信虹、亞力希、齊威、朗素、力弗、羅君青羅紅霉素分散片

嚴迪、維曼、樂爾泰、麗珠星、西適寧、倍沙、芙欣羅紅霉素顆粒

樂喜清、羅立薩、力弗、奧格申、愛羅欣本文檔共83頁；當前第15頁；編輯于星期二\7點17分

阿奇霉素商品名注射用阿奇霉素

澳立平、鋒達齊、維宏、愛米琦、瑞琦霖、順峰康奇、欣普瑞、洛貝爾、鋒達齊、瑞奇、派奇、因培康、圣諾靈、普陽阿奇霉素顆粒再奇、巖沙、羅欣快宇、泰力特、賽奇阿奇霉素分散片

麗珠奇樂、齊邁星、賽金沙、賽樂欣、琦玥、欣匹特、信達康、派芬、其仙、君維清、快迪、雅瑞、尤尼克、君潔本文檔共83頁；當前第16頁；編輯于星期二\7點17分（三）我國抗生素為何如此瘋狂濫用的原因1）中國國情、2）國家經(jīng)費投入、3）醫(yī)生自身、4）患者5）管理不力幾方面綜合博弈的結果。本文檔共83頁；當前第17頁；編輯于星期二\7點17分1）中國國情

中國是人口大國，每天走進醫(yī)院的患者自然不少?！昂屯鈬闆r不一樣，我們每天一個上午就常常要診斷幾十個病人，在如此短的人均診斷時間里，我們根本沒精力對每個患者進行詳細觀察、詢問、討論甚至病情跟蹤?！北疚臋n共83頁；當前第18頁；編輯于星期二\7點17分2）國家在醫(yī)療方面的投入不足

醫(yī)生的工資跟不上經(jīng)濟發(fā)展的速度，靠醫(yī)生自謀福利。因此部分醫(yī)生為了牟利，便不斷給病人開抗生素。3）醫(yī)生自身

臨床經(jīng)驗判斷力不足，怕承擔風險，常常為了穩(wěn)妥起見，采用普遍使用的抗生素進行治療，形成診治的慣性本文檔共83頁；當前第19頁；編輯于星期二\7點17分4）患者

患者“急功近利”、求愈心切的就醫(yī)心情。

如感冒發(fā)燒是上呼吸道病毒感染，無需使用抗生素，通過患者自身抵抗就能治好，但不能在一兩天內就馬上痊愈。

許多患者看到短時內發(fā)燒癥狀不消，就會抱怨醫(yī)生，甚至質疑其醫(yī)術。

醫(yī)生有理說不清，干脆應患者所需，采用抗生素，早早解除癥狀了事。本文檔共83頁；當前第20頁；編輯于星期二\7點17分5）管理不力抗生素屬于處方用藥，

但實際上，任何人到任何一家藥店，根本無須醫(yī)生處方便能買到抗生素（包括任何針劑）等處方用藥。雖然任何一家藥店或者藥房都非常醒目地寫著“RP”憑醫(yī)生處方購買等字樣，

相關部門的監(jiān)管存在明顯漏洞甚至有醫(yī)院明目張膽的制定所謂的“醫(yī)院藥物回購制度”，即給住院病人開藥，病人出院或死亡未用完的藥物，醫(yī)院回購并給醫(yī)生一定比例的獎勵。本文檔共83頁；當前第21頁；編輯于星期二\7點17分（四）我國抗生素濫用的惡果據(jù)統(tǒng)計，僅超前使用第三代頭孢菌素，全國一年就多花費7億多元。濫用抗生素的直接惡果就是耐藥性的日漸嚴重。

以中國細菌耐藥性最為嚴重的地區(qū)之一上海為例，上海人群感染的金黃色葡萄球菌中，80%已經(jīng)產(chǎn)生了對青霉素G的耐藥性。

一些藥品的有效率已經(jīng)跌到了20%。

在一些地方，預防結核病的卡介苗的有效率只有30%。本文檔共83頁；當前第22頁；編輯于星期二\7點17分

我國7歲以下兒童因為不合理使用抗生素造成耳聾的數(shù)量多達30萬，占總體聾啞兒童的30%~40%，而一些發(fā)達國家只有0.9%。

在住院的感染病患者中，耐藥菌感染的病死率為11.7%，普通感染的病死率只有5.4%。本文檔共83頁；當前第23頁；編輯于星期二\7點17分

抗生素的副作用往往潛伏期長，要多年后才能表現(xiàn)出來?？赏茢啵磥淼?0—20年內，抗生素濫用對人體的腎臟、肝臟等產(chǎn)生的副作用會慢慢明朗起來。

多年前濫用四環(huán)素導致“四環(huán)素牙”等。本文檔共83頁；當前第24頁；編輯于星期二\7點17分我們該怎么辦？像國外一樣，多做檢查，多觀察，多跟蹤，少用藥，是避免抗生素濫用的最佳方法。

有個中國人講述他在美國生病治療的經(jīng)歷時說，當時他開車在紐約到孟菲斯的路上，忽然覺得肚子很痛，便電話求救。

美國急診室醫(yī)生趕到后，做完相關檢查，沒給他開任何藥，只讓他拼命喝水便離開了。

到目的地后，醫(yī)生打來電話詢問病情，之后第二天早上、中午、下午，醫(yī)生又分別電話詢問病情，幾天后，患者好了。本文檔共83頁；當前第25頁；編輯于星期二\7點17分

國內數(shù)據(jù)2據(jù)文獻報道，京、津、滬一些大醫(yī)院應用抗生素不合理情況正逐年上升：

50年代15.6%，60年代19.31%，70年代22.48%,80年代40%。90年代50%

目前，我國尚缺乏一些全國性統(tǒng)計資料，縣以下農(nóng)村醫(yī)院的用藥情況更值得我們關注，我國是農(nóng)業(yè)大國，9億多人口是農(nóng)民，搞好農(nóng)村醫(yī)院的合理用藥問題，更具有重要的戰(zhàn)略意義。本文檔共83頁；當前第26頁；編輯于星期二\7點17分【美國的數(shù)據(jù)】藥源性疾病現(xiàn)已成為主要致死疾病之一，它位于心臟病、癌癥、肺病之后居第4～6位。

據(jù)報道，美國醫(yī)院患者發(fā)生藥源性損害而死亡的每年約為10萬例（我國20萬）。本文檔共83頁；當前第27頁；編輯于星期二\7點17分此外，嚴重的藥源性疾病還有眾所周知的20世紀60年代初發(fā)生的“反應?！笔录е氯f例海豹肢畸胎，其中5000例死亡；

近年的嚴重藥害事件有拜斯亭引起的橫紋肌溶解使30例患者死亡；以及含馬兜鈴酸的中草藥如關木通引起急性腎功能衰竭，造成不少患者接受腎移植等。

這一切說明，藥源性疾病已對人類健康構成威脅，成為一個全球性嚴重問題，應該引起人們廣泛的、高度的關注，千萬不可掉以輕心！本文檔共83頁；當前第28頁；編輯于星期二\7點17分附：醫(yī)生罷工和死亡率

對主流醫(yī)學莫大的諷刺本文檔共83頁；當前第29頁；編輯于星期二\7點17分

1976年哥倫比亞的堡高塔市的醫(yī)生罷工52天,出現(xiàn)了一個被稱為“不尋常的副作用”：就是當?shù)厮劳雎氏陆盗?5%

同年，在美國洛杉磯，當醫(yī)生對醫(yī)療事故保險漲價不滿而罷工示威時，全市病人死亡率下降了18%

本文檔共83頁；當前第30頁；編輯于星期二\7點17分1973年，以色列全國醫(yī)生大罷工。為期長達一個月，根據(jù)耶路撒冷埋葬協(xié)會的統(tǒng)計指出該月的全國死亡率下降了50%。

十年后，1983年，以色列醫(yī)生再次舉行全國總罷工，這次罷工的時間長達85天，神奇的事情發(fā)生了：

以色列耶路撒冷埋葬協(xié)會又做了一次統(tǒng)計，在這85天中，全國人口的死亡率又下降了50%。本文檔共83頁；當前第31頁；編輯于星期二\7點17分波美特拉博士（Dr.BrucePomerant）對80年代西方國家醫(yī)生罷工與死亡率下降的調查指出：

死亡率的下降與醫(yī)生罷工日期的長短成正比。

1、例如在加拿大曼尼濤巴省（Manitoba）的醫(yī)生罷工兩周，死亡率下降為20%。

本文檔共83頁；當前第32頁；編輯于星期二\7點17分

2、在不列顛哥倫比亞?。˙ritishColumbia）的醫(yī)生罷工3周，死亡率下降為30%。

3、在以色列醫(yī)生罷工85天，全國死亡率下降則為50%。

也就是說，西醫(yī)的醫(yī)生罷工時間越長，全國的死亡率越低，目前世界記錄是死亡率降低50%

本文檔共83頁；當前第33頁；編輯于星期二\7點17分目前中國每月死亡100萬人。假如全中國的西醫(yī)罷工3個月，原來3個月死亡300萬人，

按世界記錄降低50%的死亡率，則降低到死亡150萬人。能讓150萬人避免死亡，相當于一個城市的人口免于死亡.

本文檔共83頁；當前第34頁；編輯于星期二\7點17分

二、食藥用菌養(yǎng)生（一）食藥用菌的營養(yǎng)價值（二）食藥用菌的功效（三）世界衛(wèi)生組織(WHO)對保健品的分類與功能比較（四）安惠高科技養(yǎng)生產(chǎn)品的優(yōu)勢（五）藥品與養(yǎng)生食品（食用菌）的比較本文檔共83頁；當前第35頁；編輯于星期二\7點17分

（一）食藥用菌營養(yǎng)價值食藥用菌是一大類有大型子實體的高等真菌，俗稱蘑菇或蕈，含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分，蛋白質含量非常高，如猴頭菇的蛋白質含量26.3%，金針菇的蛋白質含量16.2%，大大超過我們常食的蔬菜的糧食食品，也超過畜禽品的蛋白質含量。

本文檔共83頁；當前第36頁；編輯于星期二\7點17分營養(yǎng)、營養(yǎng)素、人體所需的營養(yǎng)素。

營養(yǎng)：是生物不斷從外界攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質來維持生命活動的全過程。

營養(yǎng)素：營養(yǎng)素是維持正常生命活動所必需攝入生物體的食物成分。

人體所需的營養(yǎng)素：

古代“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”

蛋白質脂糖（碳水化合物）維生素無機鹽水纖維素？本文檔共83頁；當前第37頁；編輯于星期二\7點17分本文檔共83頁；當前第38頁；編輯于星期二\7點17分蛋白質含量

蛋白質蛋白質是生命的物質基礎，生命存在的形式。食用菌富含蛋白質、氨基酸，其味道鮮美與菇體內含大量游離氨基酸與核苷酸有關。香菇17.3%猴頭26.3%金針菇20.9%草菇25.9%平菇7.8~17.7%灰樹花19.7%白靈菇14.7%豬肉（腰部）9.5%雞肉19%牛肉（腰部）17.5%面粉9.9%大米7.8%馬鈴薯2.8%本文檔共83頁；當前第39頁；編輯于星期二\7點17分

食用菌含蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、組氨酸、精氨酸、半胱氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

香菇、平菇、金針菇、鳳尾菇、銀耳、黑木耳、猴頭菌等氨基酸總量平均為15.76%（干重），必需氨基酸總量平均為6.43%（干重）；黑木耳中賴氨酸含量為4.6%。氨基酸本文檔共83頁；當前第40頁；編輯于星期二\7點17分氨基酸雙孢菇香菇平菇胱氨酸232428蛋氨酸332935蘇氨酸11198106纈氨酸121124112異亮氨酸917982亮氨酸153133139賴氨酸143122126酪氨酸283265219苯丙氨酸10791111食用菌中部分人體必需氨基酸含量（mg/100g）本文檔共83頁；當前第41頁；編輯于星期二\7點17分脂肪含量(g/100g)

香菇1.7%~3.1%（75%不飽和脂肪酸)雙孢菇3.1%（80.5%不飽和脂肪酸)金針菇1.7%~5.7%（69%不飽和脂肪酸)平菇1.0%~2.3%草菇2.24%~3.6%(85.4%不飽和脂肪酸)灰樹花3.2%竹蓀2.46%小麥2.9%大米2.1%雞肉10.6%豬肉（腰部）19.9%牛肉（腰部）15.9%本文檔共83頁；當前第42頁；編輯于星期二\7點17分

在細胞增殖和生長發(fā)育過程中，核酸具重要作用，是遺傳的物質基礎。人體所需核酸是從食物中獲得。成人一日核酸需要量4g。一些食用菌如雙孢菇、草菇、鳳尾菇等核酸含量高達5.4%-8.8%(干重）。核酸本文檔共83頁；當前第43頁；編輯于星期二\7點17分食用菌碳水化合物(g/100g干重)纖維(g/100g干重)能量(千卡/100g干重)香菇57.96.7261金針菇(新鮮)5.451.77平菇57.6~81.85.6~8.7328~367草菇4~20灰樹花61.069.74銀耳44.2921.1竹蓀39.78.84小麥69.02.5328大米74.42.7350雞肉0.10180豬肉（腰部）0.20262牛肉（腰部）0.20224碳水化合物與纖維含量本文檔共83頁；當前第44頁；編輯于星期二\7點17分食藥用菌的營養(yǎng)價值不在于蛋白質含量的多少，更重要的是其所含營養(yǎng)的成分和質量特別適合人體需要，如食用菌中所含8種氨基酸，其脂肪中75%以上是亞油酸，這對促進大腦發(fā)育、保持心血管健康有極好的效果。本文檔共83頁；當前第45頁；編輯于星期二\7點17分食用菌不但含有質量很好的營養(yǎng)成分，還含有對人體有保健治療作用的有效成分，如真菌多糖、腺苷、嘌呤、嘧啶等成分，有些食用菌還含有三萜類物質和甾醇類、黃酮、牛黃酸、內酯、有機酸、薺墩果酸等有效成分。這些成分對人體都有極高的療效價值，因而已引起國內醫(yī)藥科研工作者的重視，現(xiàn)在許多國家都在進行真菌多糖結構、功效的研究。本文檔共83頁；當前第46頁；編輯于星期二\7點17分

（二）食藥用菌的功效1.真菌多糖：是一種有別于淀粉、纖維素的多糖體，其主要特征為單糖間是以B型相互連接、由三股單糖鏈組成、呈螺旋狀立體結構的多糖體。真菌多糖大多由數(shù)十個至數(shù)百個單糖組成。有單一葡萄糖組成的，也有數(shù)種單糖組成的，具有廣泛的藥理活性，能提高機體免疫力和機體耐缺氧能力，消除自由基，抗放射，平肝解毒，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA及蛋白質能力，抗腫瘤，延長壽命等。本文檔共83頁；當前第47頁；編輯于星期二\7點17分2.腺苷：

是一種以核苷和嘌呤為基本構造的、有強烈藥理活性的物質，腺苷和腺苷衍生物能抵制腺苷脫氨酵酶活性，可防止血小板的過度聚集性，具有良好的抗血凝效果，因而具有改善血液循環(huán)防治血栓病(腦血栓、心肌梗塞)、糖尿病、保護內臟等功效。本文檔共83頁；當前第48頁；編輯于星期二\7點17分此外，腺苷2.3—二磷酸甘油的含量,提高血液供氧能力，因而能治療心、腦和其他組織因供氧不足而引起的各種疾病。由于血小板聚集以及血小板激活后釋放的一羥色胺等活性物質均參與動脈粥樣硬化斑塊形成，因此腺甘有助于抑制動脈粥樣硬化疾病。本文檔共83頁；當前第49頁；編輯于星期二\7點17分

3.三萜類：

具有止痛、鎮(zhèn)靜、抑制組織胺釋放、解痙、保肝解毒、殺死腫痛細胞等功能。其他有效成分還有以下幾種。

4.蜜環(huán)菌素：平肝解毒，提高肝功能，治療肝炎。

5.樸菇素：是一種蛋白質，有抑制腫瘤生長的作用。。本文檔共83頁；當前第50頁；編輯于星期二\7點17分6.香菇素：

香菇素是一種腺嘌呤核衍生物加速膽固醇的代謝，因此具有降低膽固醇的作用。

7.真菌纖維素：有降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化之功能，同時具有治療便秘，糖尿病、高血壓、腦血栓的功效。本文檔共83頁；當前第51頁；編輯于星期二\7點17分

其實食用菌的功效不在于某種單一有效成分的功效，更主要的在于幾種有效成分配合協(xié)同的功效。真菌多糖等有效成分若提純后單獨應用時，效果就不很顯著，但若在菌體中，幾種多糖配合在一起應用，或和其他有效成分配合一起應用時，效果就會大大增強。本文檔共83頁；當前第52頁；編輯于星期二\7點17分例如：猴頭菇的主要有效成分是猴頭菇多糖，猴頭菇多糖可以分純?yōu)槎喾N不同分子量，不同單糖組成的純一體多糖，用純一體多糖作藥理試驗時，每種多都沒有明顯的功效。因此，食用菌的養(yǎng)生功效決不能用某一種有效成分的藥理作用來衡量，食用菌的養(yǎng)生治病功效遠遠超過每種有效成分的效果。大部分食用菌的粗提物的效果大多優(yōu)于其單一純品的效果。本文檔共83頁；當前第53頁；編輯于星期二\7點17分

食用菌在動物實驗中，都有提高免疫功能、抑制腫瘤生長、提高血紅蛋白攜氧能力和氧的釋放率、改善血液循環(huán)、提高肝功能、消除體內及體外有毒物質對機體的損害、提高超氧歧化酶活性等功效，表現(xiàn)出明顯的扶正固本效果。

扶正固本就是增強體質，體質好了，抗病能力得到增強?；疾〉目赡芤簿徒档土?，即使生病，自身康復的能力也會大大提高。本文檔共83頁；當前第54頁；編輯于星期二\7點17分食用菌提取物在作臨床觀察時，大部分有治療腫瘤、心血管疾病、糖尿病、肝炎、頻繁性感冒、哮喘和體虛乏力等病的功效，而且效果都非常顯著。例如猴頭菇的熱水提取物治療消化道潰瘍，效果就非常令人滿意，對少數(shù)腫瘤病人甚至有奇跡般的效果。胃、腸潰瘍病人服用猴頭菇的熱水提取后，病灶可很快消除，癥狀消失。本文檔共83頁；當前第55頁；編輯于星期二\7點17分蜜環(huán)菌有改善心血管功能、改善血液循環(huán)的功效，心腦供血不足而引起的胸悶、眩暈、耳鳴、頭痛等癥都有極好的療效。

柏樹菌能顯著提高工作效率免疫功能，提高肝功能，對增強體質、降脂減肥、防治糖尿病。治療肝炎均有極好療效。

金針菇有促進兒童發(fā)育、增長智力的效果。本文檔共83頁；當前第56頁；編輯于星期二\7點17分

由于某些食用菌具有提高機體體質的功效，所以能顯著提高機體對其他藥物和功能食品的反應能力，提高功能食品的效果。例如，在服用柏樹菌的同時再服用降壓藥就能治療最頑固的高血壓癥：本文檔共83頁；當前第57頁；編輯于星期二\7點17分動物實驗中，在給老鼠注射刀豆素A（CONA）的同時，再給以服用柏樹菌，其淋巴細胞轉化率可顯著提高。又如，在服用抗菌素的同時再服用蜜環(huán)菌，則抗菌素的用量可大大降低，同時副作用可降低到可以忽略的程度。因此，某些食品菌和某些具有明顯效果的中藥及其他保健品配合制成的復方養(yǎng)生食品，效果就特別顯著。本文檔共83頁；當前第58頁；編輯于星期二\7點17分

食藥用菌養(yǎng)生的功效已是國際國內公認的事實，食用菌養(yǎng)生食品的開發(fā)和應用在國內外已受到特別重視，國際上一些著名的醫(yī)藥科學工作者預言：

21世紀將是多糖世紀，

蛋白質時代現(xiàn)在要讓位于多糖時代（食用菌中最有效的成分是真菌多糖）。本文檔共83頁；當前第59頁；編輯于星期二\7點17分在日本，現(xiàn)在每年的食用菌藥品和保健食品的銷售額數(shù)千億日元，有數(shù)十個品種。

中國臺灣一個廠家的食用菌保健食品的年銷售額就達60多億新臺幣；

韓國和東南亞一些國家也已相繼進行食用菌保健食品的開發(fā)研究，而歐美國家則在進行食用菌功效的基礎研究。本文檔共83頁；當前第60頁；編輯于星期二\7點17分

隨著人民生活水平的提高和人們對保健品的需求日益迫切，相信我國養(yǎng)生食品的研究、開發(fā)，尤其是食用菌養(yǎng)生食品的研究開發(fā)必將出現(xiàn)一個非常好的前景，

愿食用菌養(yǎng)生食品能為我國人民的防病保健事業(yè)做出更大的貢獻。

本文檔共83頁；當前第61頁；編輯于星期二\7點17分（三）世界衛(wèi)生組織(WHO)對保健品的分類與功能比較本文檔共83頁；當前第62頁；編輯于星期二\7點17分第一、二、三、四代保健食品功能比較

食品類別代表食品主要功能

第一代氨基酸、維生素、營養(yǎng)補充（營養(yǎng)型）

葡萄糖、蜂王漿第二代鐵、鋅、鈣、強化補充（強化營養(yǎng)型)鎂等微量元素調節(jié)功能

第三代魚油、褪黑素、DHA營養(yǎng)補充、有調(功能型)EPA、核酸節(jié)功能，有副作用第四代食用菌、海洋生物清、補、調、修（功能因子型）活性物質等調節(jié)功能恢復正常復方搭配*無副作用

本文檔共83頁；當前第63頁；編輯于星期二\7點17分根據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）對于保健品的要求，第四代保健品需具備以下四個特點：（1）純天然（2）無依賴(3)有療效(4)有反應:中醫(yī)叫暝眩反應或好轉反應（注*功能因子型特點：1）復方搭配——

“立體作戰(zhàn)”*2）暝眩反應是人體病態(tài)平衡被打破，重新調整，在機體恢復正常平衡之前，出現(xiàn)一種動態(tài)的變化）

本文檔共83頁；當前第64頁；編輯于星期二\7點17分（四）安惠高科技養(yǎng)生產(chǎn)品的優(yōu)勢

安惠高科技養(yǎng)生產(chǎn)品中富含靈芝多糖、云芝多糖等真菌多糖以及腺嘌呤核苷、甾醇類、生物堿等人體不能合成并且又是人體所必需的特殊成份。

這些特殊的有效成份對機體生理功能有全面調節(jié)之功效；對生理功能失調造成的活力低下、抗病能力下降疾病滋生等現(xiàn)象有十分良好的調理功能，所以生物科技養(yǎng)生產(chǎn)品是最新的第四代健康食品。本文檔共83頁；當前第65頁；編輯于星期二\7點17分優(yōu)勢1——組成

由四大系列組成復方產(chǎn)品：

1）食用菌:

藥食同源的食用菌幾十種：包括靈芝、冬蟲夏草、姖松茸、云芝、猴頭菇、灰樹花、香菇等為代表的食用菌。

2）海洋生物:

藥用海洋生物活性提取物40余種,如螺旋藻等。

本文檔共83頁；當前第66頁；編輯于星期二\7點17分

3）天然植物（含中草藥）:有中草藥100余種,如枸杞、杏仁、肉桂、魚腥草等；花粉、珍珠粉、蓮子等天然植物。

4）特色果蔬：有山藥、紫菜、葫蘆、蠶蛹等數(shù)十種特色果蔬。本文檔共83頁；當前第67頁；編輯于星期二\7點17分優(yōu)勢2——工藝和配伍原則1）高科技的水、醇、酶綜合提取技術；2）超聲波破壁技術；3）超低溫、臨界萃取技術提純；4）配伍原則：以中醫(yī)理論為指導，按“君、臣、佐使”的制成的復方養(yǎng)生產(chǎn)品。

本文檔共83頁；當前第68頁；編輯于星期二\7點17分優(yōu)勢3作用機理優(yōu)勢——細胞修復1、細胞膜多糖受體與食用菌多糖1）人體是由細胞構成

2）食用菌多糖分子與人體細胞膜多糖分子（受體）相似

本文檔共83頁；當前第69頁；編輯于星期二\7點17分本文檔共83頁；當前第70頁；編輯于星期二\7點17分多糖在細胞膜上的圖示本文檔共83頁；當前第71頁；編輯于星期二\7點17分2、細胞衰老和病變：細胞膜多糖受體的脫落、缺損（自身幾乎不能合成）

↓細胞膜的病變↓細胞衰老和病變

↓器官、組織衰老和病變↓人體衰老和疾病本文檔共83頁；當前第72頁；編輯于星期二\7點17分正由于安惠食用菌系列產(chǎn)品完全符合世界糧農(nóng)組織對于保健品的要求

(1)純天然(2)無依賴(3)有療效(4)有反應的復方產(chǎn)品，

因此它對細胞、對組織、對機體的清、補、調、修的功效也絕不是其他三代的單方保健食品可以替代的,所以，我們說安惠食用菌系列產(chǎn)品是最好的養(yǎng)生食品。本文檔共83頁；當前第73頁；編輯于星期二\7點17分食用菌養(yǎng)生食品的功效已是國內、外公認的事實，國際上一些著名的醫(yī)藥科學工作者預言：

21世紀將是多糖世紀，曾經(jīng)轟轟烈烈的蛋白質時代必須、已經(jīng)讓位于更加輝煌的多糖時代（食用菌中最有效的成分是食用菌多糖）！

本文檔共83頁；當前第74頁；編輯于星期二\7點17分三、比較藥品與養(yǎng)生食品（食用菌）

本文檔共83頁；當前第75頁；編輯于星期二\7點17分

比較項目

藥品

食用菌(大型子實體高等真菌)

1.治療法

對因、對癥療法

調節(jié)體內平衡，提高人體自愈力而康復

2.速度

即效性

慢慢出現(xiàn)

3.使用量

嚴格限制

依個體差異，可適當調整自由使用

4.副作用

有

無

5.過程

癥狀較快，暫時消失

先恢復體力，才出現(xiàn)療效

但停止用藥，會復發(fā)

本文檔共83頁；當前第76頁；編輯于星期二\7點17分比較項目

藥品

食用菌(大型子實體高等真菌)6.效果

時好時壞病情逐漸好轉，穩(wěn)定可靠