餐飲行業(yè)食品安全的承諾書范文（5篇）

第頁(yè)共頁(yè)餐飲行業(yè)食品平安的承諾書范文〔精選5篇〕餐飲行業(yè)食品平安的承諾書范文〔精選5篇〕餐飲行業(yè)食品平安的承諾書1為確保消費(fèi)者飲食平安，餐飲單位承諾做到：一、開業(yè)先過答應(yīng)關(guān)。開業(yè)前先申請(qǐng)辦理《餐飲效勞答應(yīng)證》，做到持證經(jīng)營(yíng)。二、培訓(xùn)體檢加晨檢。所有從業(yè)人員每年進(jìn)展安康檢查和食品平安知識(shí)培訓(xùn)，合格前方可上崗，每日進(jìn)展晨檢，及時(shí)調(diào)離患病人員。三、聘用?！布妗陈毷称菲桨补芾韱T。裝備?！布妗陈毷称菲桨补芾砣藛T，健全食品平安管理制度，制度上墻，責(zé)任到人。四、嚴(yán)把原料進(jìn)購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)登記制度，建立臺(tái)賬，真實(shí)、完好記錄原料進(jìn)購(gòu)信息，保存期限不少于2年。五、慎用食品添加劑。食品添加劑堅(jiān)持做到“五?！保⒓皶r(shí)公示自制火鍋底料、鮮榨果汁及自制調(diào)味料成分。六、庫(kù)房存放防霉變。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不放有閑雜物品，食品原料儲(chǔ)存離墻離地10厘米，并分類分架擺放。七、專間制作要求嚴(yán)。專間應(yīng)當(dāng)?shù)竭_(dá)“五專”要求；每餐餐前、餐后，用紫外線燈進(jìn)展30分鐘空氣消毒。八、功能分區(qū)標(biāo)明顯。加工區(qū)按照功能進(jìn)展分區(qū)，張貼標(biāo)識(shí)，注明責(zé)任人。餐后清掃保潔，保持前后堂整潔衛(wèi)生。九、餐具用前要消毒。保證有足夠的清洗、消毒、保潔設(shè)施。保證餐前工器具全面清洗消毒。十、燒熟煮透保平安。所有熟食制品均做到燒熟煮透，確保飲食平安。我單位愿意承受媒體和消費(fèi)者監(jiān)視，如有違背，愿意承當(dāng)法律責(zé)任。承諾人簽字：xxx20xx年4月20日餐飲行業(yè)食品平安的承諾書2我是食品餐飲效勞單位〔個(gè)人〕，為了保證食品平安、承受社會(huì)監(jiān)視、承當(dāng)社會(huì)責(zé)任〔專項(xiàng)資金使用承諾書〕，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，相關(guān)食品平安承諾書如下：一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格把好從業(yè)人員安康關(guān)，做到上崗人員必須具備安康證明，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)展安康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲效勞答應(yīng)證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗(yàn)供貨商的答應(yīng)證和食品合格的證明文件。食品平安承諾書承諾書。四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。五、遵守“老實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。六、嚴(yán)格按照答應(yīng)申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺承受社會(huì)和群眾的監(jiān)視，發(fā)生食品平安事故及時(shí)上報(bào)。八、我店將嚴(yán)格按照《食品平安法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們?cè)敢獬挟?dāng)一切法律責(zé)任。承諾人：xxx20xx年x月x日餐飲行業(yè)食品平安的承諾書3我單位在此向社會(huì)公開承諾：1、保證我單位合法持有餐飲效勞答應(yīng)證，并在顯著位置懸掛。2、保證嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》等法律法規(guī)的要求，對(duì)所消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品平安負(fù)責(zé)，承當(dāng)餐飲效勞食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任。3、保證法定代表人〔負(fù)責(zé)人或業(yè)主〕和食品平安管理人員掌握與餐飲業(yè)食品平安相關(guān)的法律，法規(guī)知識(shí)，實(shí)在進(jìn)步對(duì)食品平安重要性的知識(shí)。4、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品平安知識(shí)培訓(xùn)，持有有效的安康證明上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。5、保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)備布局合理，內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生。6、保證建立食品及原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證票制度，不購(gòu)進(jìn)，不使用，不經(jīng)營(yíng)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費(fèi)者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。7、保證嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，防止操作過程穿插感染，杜絕食性疾病發(fā)生。9、保證不購(gòu)進(jìn)不貯存、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品。10、自覺承受社會(huì)和各臨管部門監(jiān)視，如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有違背本承諾的事項(xiàng)?？尚南騼?nèi)丘縣食品藥品監(jiān)視管理局投訴。承諾人：xxx20xx年x月x日餐飲行業(yè)食品平安的承諾書4為保障消費(fèi)者的飲食平安，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》等相關(guān)法律，法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲效勞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)實(shí)樹立平安第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。無餐飲效勞答應(yīng)證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，餐飲效勞答應(yīng)證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度，定期做好從業(yè)人員安康檢查和食品平安知識(shí)培訓(xùn)工作。保證每個(gè)工作人員有有效安康證和兩套工作服。安康證到期10日前重新辦理。發(fā)現(xiàn)有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的.，立即脫離工作崗位，監(jiān)視從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅，防鼠，防塵設(shè)施。四、食品制作過程標(biāo)準(zhǔn)并符合平安要求。在食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具，容器。五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的答應(yīng)證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬且記錄標(biāo)準(zhǔn)完好不采購(gòu)腐壞變質(zhì)，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。五，嚴(yán)格落實(shí)餐〔飲〕具清洗，消毒及保潔制度，按照標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐〔飲〕具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，制止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。六，加強(qiáng)餐飲效勞單位的業(yè)主〔法人代表〕為食品平安的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲效勞各項(xiàng)食品平安管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定承受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品平安，承受社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。承諾人：xxx20xx年x月x日餐飲行業(yè)食品平安的承諾書5為保障消費(fèi)者的飲食平安，保障城鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本攤點(diǎn)特向社會(huì)公開承諾：一、嚴(yán)格遵守《食品平安法》和有關(guān)法規(guī)，依法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。二、嚴(yán)格人員安康管理，從業(yè)人員持有效安康證上崗，并積極參加食品平安知識(shí)培訓(xùn)。三、有上、下水或貯水設(shè)施，用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。四、建立采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度，有進(jìn)貨記錄臺(tái)帳。保證不使用過期、變質(zhì)、被污染的、標(biāo)識(shí)不標(biāo)準(zhǔn)的、來不明的食品、原料；不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器。五、有與經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的洗滌、消毒、防腐保鮮、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施；嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)清洗消毒餐飲具，保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料。〔經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)無自來水設(shè)施或有效消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具〕。六、服從城建、食品平安監(jiān)管等部門管理，自覺到劃定的區(qū)域，按位擺放，不占道經(jīng)營(yíng)。所使用的棚、亭、餐車等設(shè)施自覺做到美觀整潔。七、按規(guī)定使用密閉的垃圾容器和污水容器，并做到垃圾進(jìn)筐、污水進(jìn)桶，保持消