【計劃】酒店新員工培訓計劃表的六篇

【計劃】酒店新員工培訓計劃表的六篇

敬重的公司領導：

您好!首先我很榮幸能參加本公司成為公司一員，盼望在將來的工作中能得到領導的支持和確定，以下是我對自己工作的淺談，望領導指導

一、加強學習、轉變觀念、建立高素養(yǎng)的營銷隊伍。提高營銷人員對行業(yè)政策、工作流程、分析銷售走勢、客戶需求等方面把握力量和水平，適應目前汽車行業(yè)進展的要求。客觀上必定要求有一支業(yè)務過硬的營銷隊伍

1、加強行業(yè)及涉外學問的學習、著力提高營銷人員的綜合力量。針對目前營銷人員的現(xiàn)狀，營銷部將進一步加強人員的培訓學習。培訓方式多樣化：集體培訓、學問競賽、演講競賽、自學等。內容廣泛化：除行業(yè)政策、營銷學問、法律法規(guī)之外，重點要求營銷人員學習其他方面的營銷學問，社交禮儀、語言溝通等;時間上供應較為充分的空間，充分發(fā)揮早晚例會、業(yè)余時間，保證每個營銷人員有一個較為寬余的學習時間。使每個營銷人員的才智在市場、工作中得到較好的發(fā)揮

2、狠抓業(yè)務素養(yǎng)的提高，保證各項工作的順當開展。營銷人員的工作質量的凹凸、效勞水平的優(yōu)劣、經(jīng)營指導的有效性直接影響著工作的順當開展。營銷部將每月組織1-2次的營銷人員培訓和考試，重點以日常業(yè)務、車輛的嫻熟操作、法律法規(guī)、行業(yè)政策、供貨政策為重點

二、深入市場，把握市場真實需求，提報第一手市場真實需求

1、營銷人員對銷售和客戶需求要有個正確的、糊涂的熟悉并加以區(qū)分開來。在今年將該項工作做為營銷人員考核的一項重要指標。主要調查客戶的知曉率、檢查客戶訂單的提報數(shù)據(jù)為主要檢查依據(jù)

2、穩(wěn)步推動“按客戶訂單組織貨源”工作。營銷人員猜測精確率的考核，重點以市場真實需求，重點銷售個別品牌評價結果，新品牌的投放、銷售、分析和猜測等做為重點進展考核，提高營銷人員把握市場的力量。由原來的總量猜測精確率考核逐步放在單品牌的猜測精確率上面來，特殊是重點銷售個別品牌。在保證銷售量的前提下，開發(fā)推廣附加效勞(保險、裝潢等)力爭單車利潤有所提高提高

三、提高效勞、強化治理、進一步完善客戶關系治理。為進一步建立良好的客我之間關系，如何提高客戶效勞質量、信息傳遞、贏利水平、情親化效勞、準時有效的貨源等;如何加強客戶的需求意識、協(xié)作程度、忠誠度等;需要我們營銷人員專心去呵護、去營造

1、強化效勞，進一步營造良好的市場環(huán)境。心與心的溝通，需要用行動來實現(xiàn)，使客戶感覺到營銷人員的關心,就要求我們的營銷人員充分領悟差異化的治理和效勞理念。客戶的效勞是全方位的，節(jié)日問候、生日祝愿等情親化的效勞;供貨信息按時傳遞到客戶

2、協(xié)同營銷人員治理客戶的治理，提高營銷人員的銷售數(shù)量，營銷人員對客戶的治理不能僅僅放在被動上，更主要如何把握客戶需求方向，留意客戶的選擇比照落實狀況，邀約試駕開展有效的銷售

3、加強大客戶治理，進一步把握政府，集團需求信息

四、加強品牌培育，提高市場占有率。營銷人員進一步轉變觀念，提高熟悉，在汽車品牌培訓方面，營銷人員要求開展有效培育。使每個營銷人員清晰了解競爭產(chǎn)品的優(yōu)勢以及略勢提高自身銷售優(yōu)勢

1、區(qū)域的展現(xiàn)以及政府車展活動，增加品牌的影響力，提高品牌區(qū)域知名度。增加銷售和訂購的目的性

2、對廣闊的農村市場宣傳，進一步加大銷售力度，進展更加廣泛的農村市場

五、強化治理，進一步標準經(jīng)營秩序。

1、營銷人員的標準方面：營銷人員在每天接待完客戶時必需進展客戶資料的整理以及保密，防止客戶信息喪失、外泄。并依據(jù)客戶需求注明洽談進度

2、進一步標準營銷人員的工作職責。營銷人員不得隨便向客戶承諾超越權限的效勞以及優(yōu)待，保證成交后的客戶滿足度

最終盼望公司蒸蒸日上!

酒店新員工培訓規(guī)劃表最新的篇2

眾所周知，酒店是效勞行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作力量、效勞技巧及效勞態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經(jīng)濟效益和社會效益。加強對員工的培訓,這對增加員工對酒店的熟悉、提高工作技能，增加分散力起著至關重要的作用。因此，我們結合實際工作閱歷，總結出一套較符合工作特點的培訓方法。

一、完善對新員工的培訓

新進酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關院校畢業(yè)的學生，在人力資源部也會對其進展酒店根本學問及效勞意識等理論的培訓，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫絢爛的“文章”，則需要我們部門治理者連續(xù)對其進展系統(tǒng)完善的培訓。

(一)建立系統(tǒng)的員工培訓檔案

對每位新員工都建立培訓檔案，具體注明其上崗時間、培訓內容、訓導員、培訓狀況、學習進度、考核狀況、優(yōu)缺點、評語等內容，以便讓治理者對員工的狀況了如指掌，為針對其學習狀況、性格進展再培訓打下根底，這也為將來員工定薪晉級供應了參考標準。

(二)進展上崗前理論培訓

這是培訓工作中不行缺少的環(huán)節(jié)，要向員工具體介紹飯店各部門根本狀況、經(jīng)營狀況以及本部門構造、工作內容等等，讓員工對飯店有一個初步的熟悉，了解本部門工作的性質，各崗位工作的內容。接下來，便是要具體全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要留意：

1、說明崗位工作的性質和內容，先拉出一根主線。

2、考慮到員工的承受力量和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細化，由淺入深。

3、對每一項操作程序進展具體的闡述。結合實際工作案例，不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”，生硬“運轉”。

4、說明自己工作和其它部門協(xié)作協(xié)作的重要性。

5、對整個流程進展再次總結性的復述，加深員工印象。

6、實行有選擇性的提問，從員工答復狀況考察其對流程的初步把握狀況，并將考核狀況具體歸檔。

(三)安排崗位操作培訓，指定骨干員工以一帶一

特地指定骨干員工或主管對新員工進展“一對一”的培訓，其優(yōu)點在于；

1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。

2、可避開多個教師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復講解或遺漏的弊端。

3、教師能全面把握學生學習狀況，治理者可將培訓責任落實到人頭。在演練過程中應做到：

1、保持和理論操作流程的全都性，不要參加個人的隨便發(fā)揮，避開新員工承受的是兩套流程，無所適從。

2、實際演練要全面細致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的熟悉，也可以和從前的理論培訓相結合，會使其有更深更廣的熟悉。

3、適當時候讓新員工自己操作，教師全程跟蹤檢查，準時賜予訂正，防止錯誤發(fā)生。

4、在新員工熟識的狀況下，漸漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必需全面檢查。

這樣，細致的理論培訓結合崗位操作的實習，可以讓新員工根本能夠獨立操作，完成第一步工作。

(四)新員工上崗后一個月進展考核。

每個人的理解力量一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作力量，準時進展考核，發(fā)覺員工缺乏之處予以訂正便顯得非常重要，為將來的再培訓打下根底?？己藭r提問不肯定要多，但肯定要全面。內容包括操作流程和遇突發(fā)大事時如何敏捷處理等問題。

二、不斷完善細化崗位操作流程

操作流程是各崗位工作內容的書面概括，是員工工作的內容和標準，也是對新員工培訓的教材。酒店的進展需要和來賓的不同需求，打算了我們的工作需要不斷地增加新內容，更新舊程序，所以，作為部門各層治理者必需精確把握工作時局動態(tài)，準時對我們工作流程不斷進展完善更新，為員工工作標準和員工培訓打下良好的根底。

三、做好對老員工的再培訓

社會要進步，酒店要進展，必定打算了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復一日，年復一年地在一個崗位上重復著一樣的工作，必定會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門治理者，要保證部門工作質量穩(wěn)步提高，必需重視對老員工的培訓，讓他們在學習中進步，我們實行在日常工作中加強檢查，發(fā)覺問題準時訂正，并作具體記錄，同時，利用每周周會進展案例分析講座培訓。此外，還對老員工進展不定期考核，檢查其對操作標準的熟識程度，并與獎懲掛鉤，鼓勵鞭策大家不斷努力，從而保證效勞質量。

四、教會員工學習方法

酒店員工不分新老，要想自己進步快，肯定要多學多問多思索。在培訓員工時，我們不僅要教會他們學問，更重要的是教會他們良好的學習方法。勤動腦筋便是學習的良策之一。

酒店新員工培訓規(guī)劃表最新的篇3

一、培訓背景

企業(yè)新員工，特殊是剛畢業(yè)的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及標準的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。要想求得勝利、獲得進展，必需要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調力量、團隊合作力量、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。

二、培訓對象

人員：新招入員工20（大學畢業(yè)生）

三、培訓目的

1.使新進員工熟識和了解公司的根本狀況，相關部門工作流程及各項制度

政策，增加對企業(yè)的認同感和歸屬感，鼓舞新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，供應爭論的平臺。

2.幫忙新進員工盡快適應工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績效。

四、培訓規(guī)劃

1、培訓講師：酒店人力資源部經(jīng)理、前廳部負責人、餐廳部門主管2、培訓方法：ppt授課、現(xiàn)場練習、師帶徒“老員工帶新員工”

①ppt授課：傳授內容多，學問比擬系統(tǒng)、全面，有利于大面積培育人才；有利于教師的發(fā)揮；學員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓費用較低。

②師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會要求新員工練習跟著做。一對一教學有利于新員工學習也不會影響工作的進度。

3.通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象，打造職業(yè)化

挑20位在效勞方面表現(xiàn)比擬好的老員工，一人帶一位新員工進展實戰(zhàn)培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么款待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學習，并結合前面教的理論學問進一步加深對效勞的認知與實際操練；在實際工作中遇到問題可以立刻請教老員工。

3、培訓時間:20xx.11.15---20xx.11.17（3天）4、培訓地點：酒店多媒體會議室

5、培訓詳細如下：

新員工培訓日程安排表

培訓作息時間：

上課時間:一節(jié)課50分鐘課間休息15分鐘（自由休息也可以提問）

上午：

第一節(jié)課08:30——09:20

其次節(jié)課09:35——10:25

第三節(jié)課10:40——11:30

下午：

第四節(jié)課14:30——15:20

第五節(jié)課15:35——16:25

第六節(jié)課16:40——17:30

酒店新員工培訓規(guī)劃表最新的篇4

一崗前培訓（三天考核期）

（一）培訓目的：讓初次根底酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的根本素養(yǎng)及學問，為進一步培訓崗位學問做必要鋪墊。

（二）培訓時間及內容：

一崗前培訓（三天考核期）

第一天

1、酒店職業(yè)道德的講講解明。

2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。

3、了解酒店員工違紀懲罰規(guī)定。

4、如何正確出入酒店。

5培訓酒店前臺禮貌用語，并實際操作接待客人

其次、三天

1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政構造簡介；了解本部門概況，包括：本部門構造，各部門功能，熟悉各部門負責人。

2、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。

3、了解本部門經(jīng)營業(yè)務，包括：了解客房構造、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。

4、學習根底銷售技巧及對客效勞方式。

5、識別各部門主要治理人員及了解治理人員主要職責及權限。

6、由部門治理人員帶著參觀、介紹酒店各營業(yè)點。

7、熟記酒店各房型門市價和優(yōu)待價

8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解狀況。

（三）培訓考核：三天根底培訓完畢后進展書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新承受培訓。

二、前臺崗位培訓程序

（一）培訓目的：讓經(jīng)過根底培訓的員工更快把握業(yè)務學問，盡快進入崗位操作。

1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。

2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)待以及折扣權限。

3、了解熟識前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

4、熟記各大單位，商務客房名單。

5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。

6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

7、培訓前臺日常操作流程，禮貌效勞標準，交接班程序。

8、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特別折扣訂房的處理方法。

9、培訓前臺賣房技巧。

10、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

11、了解上機進展電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。

12、了解客房升級的情形及標準。

13、入住登記程序培訓。

12、結帳退房程序培訓。

15、團體入住及結帳程序培訓。

16、培訓查VD房的程序。

17、培訓轉換房間的程序。

18、客房參觀及住客生日的處理。

19、補單的跟進程序。

20、培訓承受客人留言，存放物品效勞的程序。

21、各類卡結算方法的培訓。

22、以上培訓均結合相關上機操作。

23、受訓員總結培訓內容。

24、對受訓員進展培訓內容考核，分為書面、上機、實際操作。

考核：試用期內進展三次考核，按30天需到達的要求，分段考核。通過后由前臺主管進展轉正考試。如未能通過，則視個人狀況延長試用期或勸退。

新員工培訓期間，前10天實行正常班，中間10天實行跟班制，試用期后10天獨立排班當班。

酒店新員工培訓規(guī)劃表最新的篇5

一、初級選拔

（考核要求：1、評定出考核成績。2、依照弱項進展培訓。3、了解培育前途和使用崗位。）

1、盡量具體的個人簡歷和家庭狀況簡介。

2、你認為自己有哪方面的工作力量，最適合干什么工作？

3、你認為干端菜送水的效勞員能不能干出成績來？為什么？

4、你認為一個好的效勞員應當具備哪幾個根本條件？

5、你認為人與人相處最重要的是什么？

6、你認為一名顧客從進酒店到離開，效勞員有哪些根本的效勞程序？

7、你知道我國有哪幾個聞名的菜系？川菜的根本特點是什么？

8、當你與酒店同事或領導發(fā)生沖突時你會怎么處理或表達？

9、當你對領導安排的工作不滿甚至不適合你時你該怎么辦？

10、你認為對顧客供應優(yōu)質效勞應當從哪幾個方面做起？

11、你認為酒店、顧客和自己的利益哪個更重要？其次是？

12、當顧客對效勞和飯菜不滿時該怎么辦？

13、你認為一個發(fā)財制富或有長進主要靠什么？

請你擺一個五人就餐圖。

二、餐飲效勞和學問訓練

（培訓要求：1、先學習熟記，在考試。2、以下各條都分組學習后考試。3學習之前要講解，川菜學問由廚師長講授?？己艘e分。）

1、熟記員工守則，背誦后考試。（問答或筆試）

2、熟記效勞員守則，背誦后考試。（問答或筆試）

3、熟記大堂效勞治理守則、員工考勤細則。（問答或筆試）

4、熟識把握待客的一般流程。（問答或筆試）

5、熟識了解宴會的接待規(guī)章。（問答或筆試）

6、熟識了解川菜的根本常識。（問答或筆試）

7、熟識了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點。（問答或筆試）

8、熟識把握消費者的消費心理。

三、語言行為舉止訓練

（培訓要求：1、邊學邊示范。2、學完后考試。3、不要求很全，但要熟習要點。）

1、學習熟記待客的文明用語。

2、學習自我介紹的方式。

3、學習詢問顧客的方式。

4、學習推舉本酒店的方式。

5、學習向顧客、領導提建議的方式和做自我批判。

6、學講一般話和把握語言藝術。

7、學習酒店接電話的方式。

8、學會和顧客、同事進展思想溝通、

四、效勞技能訓練

（培訓要求：1、每條專人講解，邊講解邊示范。2、效勞員做好記錄。3、按講解的要點演習。）

1、怎樣迎接客人？

2、怎樣引導客人就位？

3、怎樣為客人沏茶？

4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜單并準時下單（下單的程序）？

5、怎樣傳菜、上菜？

6、怎樣為客人倒酒？

7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？

8、怎樣在照看客人就餐的過程中調理點菜、餐具、臺面？

9、怎樣為客人分菜？

10、怎樣為客人撤菜、換菜？

11、怎樣處理飯菜質量和效勞質量上消失的問題？

12、怎樣撤臺？

13、怎樣歡迎客人？

五、效勞案例分析和操作訓練

1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦？

2、客人按菜譜點完菜了廚房沒有怎么辦？

3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦？

4、不當心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦？

5、客人對飯菜質量不滿怎么辦？

6、客人因效勞不準時、上菜不準時而發(fā)牢騷怎么辦？

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎么辦？

8、客人因對飯菜、酒水、效勞不滿拒絕付錢怎么辦？

9、客人因醉酒而行為不檢點，甚至破壞了酒店的公用設施設備怎么辦？

10、客人認為酒店供應的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦？

11、客人因不當心摔壞了酒店的餐飲用具、消遣用具或家具怎么辦？

12、客人對效勞員有越軌行為不檢點動作、語言時怎么辦？

13、客人消費完畢后要求酒店贈送禮品，而酒店有沒有怎么辦？

14、客人消費時間過長，已經(jīng)超過了下班時間或影響到了下一餐時間怎么辦？

15、客人不當心將個人物品遺忘你撿到怎么辦？

16、客人消費金額少，又要求折扣怎么辦？

17、客人不當心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦？

18、客人核對消費賬單發(fā)覺收銀臺有多收錯誤時怎么辦？

酒店新員工培訓規(guī)劃表最新的篇6

20_年是酒店進展中的關鍵一年，集團酒店成立后，一切都以嶄新的面貌呈現(xiàn)。站在新的起點，財務部將一如既往地圍繞酒店的總體經(jīng)營思路和進展規(guī)劃，仔細貫徹執(zhí)行酒店財務預算，以加強財務核算、提高會計素養(yǎng)為主要工作內容，以精細化核算、數(shù)量化考核為工作方法，以利潤最大化為目標，以資產(chǎn)經(jīng)營責任為主線，全面推行制度化、標準化、程序化、信息化的財務治理模式，加強本錢核算，實行全員、全過程的財務治理策略，從嚴治理，積極為酒店領導經(jīng)營決策當好參謀，為完成酒店經(jīng)營目標作出應有的努力?，F(xiàn)就目前狀況，提出以下初步設想：

一、理順工作思路，做好財務根底工作。

1、搭建集團酒店財務組織構架，明確崗位及職責。

崗位職責：

財務部長：對酒店的財務治理負全面責任，擬定籌資，投資方案，編制財務預算。

會計主管：記錄經(jīng)濟業(yè)務，組織