年夜飯營銷方案

—年夜飯營銷方案該酒店于XX年X月X日正式營業(yè)，是孝感特有的一家接近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的三星級酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東城區(qū)孝漢大道兩側(cè)、京珠高速大路入口附近、環(huán)境優(yōu)雅、綠樹陰郁、碧湖圍繞、風(fēng)景秀麗、享盡地利優(yōu)勢。占地31680平方米，營業(yè)面積220XX平方米，自然水16675平方米.

二、目標(biāo)受眾：

酒店價(jià)格合適中等收入白領(lǐng)和家庭消費(fèi)，市場大。接近鄉(xiāng)村，農(nóng)村潛在市場大，滿意城區(qū)人對環(huán)境的要求。應(yīng)重點(diǎn)挖掘酒店四周的市場；同時(shí)，酒店?duì)I業(yè)不久，對外要重點(diǎn)擴(kuò)大知名度，吸引城區(qū)顧客。

三、溝通目標(biāo)：

擴(kuò)大酒店知名度，完成酒店利潤和形象的'同步增長，為長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、促銷方案：

1、特價(jià)套餐：良朋相聚宴699元/桌金玉滿堂宴799元/桌富貴吉利宴899元/桌

2、特色菜：大展宏圖、財(cái)源廣進(jìn)、加官進(jìn)爵、花開富貴、竹報(bào)平安、年年有余、吉利如意

3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕

4、提前預(yù)定年夜飯送榮華富貴吉利餃子一份，同時(shí)惠贈全家福一張。

5、消費(fèi)達(dá)800元可參與免費(fèi)抽獎，中獎率XX%：特等獎：價(jià)格138元的標(biāo)準(zhǔn)雙人間客房；

一等獎：免費(fèi)提供啤酒；

二等獎：雙人自助早餐；

三等獎：精致掛歷一份。6、各包房安頓高清楚液晶電視，便利顧客觀看聯(lián)歡晚會。

7、廚師、服務(wù)員課帶料上門服務(wù)，上門費(fèi)全免。

五、促銷設(shè)置及布置：

1、促銷時(shí)間：大年三十；

2、促銷地點(diǎn)：孝感合一湖陽光度假村；3、促銷設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅合一湖陽光度假村歡迎您!、合一湖陽光度假村祝您新年歡樂!樹上掛彩燈和大紅燈籠；酒店大門出入口用紅地毯鋪置；室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。

六、傳播媒介：

1、發(fā)單：在人流量多的車站和居民區(qū)；

2、廣告：利用報(bào)紙發(fā)布消息。

七、促銷預(yù)算；

1、按本錢價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)客房806=480啤酒31226=936自助餐836=288掛歷560=3002、發(fā)單：40515=3000報(bào)紙；XXX7=7003、場景布置：約XXX00元?？傆?jì)：約15704元

年夜飯營銷方案二

一、年夜飯宴席布置

1、一樓普羅旺斯廳（現(xiàn)場有演藝）

2、依據(jù)預(yù)定情況開設(shè)2樓宴會廳或其他雅間

二、促銷方案：

1、設(shè)特價(jià)套餐，設(shè)套餐或者散點(diǎn)依據(jù)情況調(diào)整

依據(jù)春節(jié)調(diào)整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌

幸福團(tuán)聚宴1288元/桌金玉滿堂宴1588元/桌

合家歡樂宴1888元/桌

富貴吉利宴2588元/桌

財(cái)源廣進(jìn)宴3588元/桌

2、優(yōu)待工程：A、每桌贈予精致果盤一份；

B、每桌滿1288元贈予128元特供酒1瓶、飲料1瓶（飲料為：大可

樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一）。

C、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈予198元特供酒、飲料1瓶（飲料為：

大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一）。

3、特色菜：廚師結(jié)合春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)菜品，契合春節(jié)主題

4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕

5、提前預(yù)定年夜飯送榮華富貴吉利餃子一份。

6、抽獎：消費(fèi)達(dá)XXX0元可參與免費(fèi)抽獎，中獎率XX%：

特等獎：價(jià)值3000元的宴會代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券；

一等獎：價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券；

二等獎：價(jià)值200元的散點(diǎn)餐券；

三等獎：精致掛歷一份。

7、禮儀公司調(diào)整好大屏轉(zhuǎn)播，便利顧客觀看聯(lián)歡晚會。

三、促銷設(shè)置及布置：

1、促銷時(shí)間：從進(jìn)入臘月開頭做營銷推廣宣傳。

2、營銷方式：宣傳單頁，報(bào)紙夾頁，店內(nèi)宣傳，微信，短信；

3、促銷設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅豪門盛宴婚禮主題會館恭祝您春節(jié)歡樂，萬事如意!樹上掛彩燈和大紅燈籠；室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。

四、傳播媒介：

豪門盛宴婚禮主題會館

1、宣傳單張：3000張

規(guī)格：14.8cmX21cm

材料：200克銅版紙，單面印刷

價(jià)格：0.14元/張合計(jì)：0.14X5000=700元

2、夾報(bào)派發(fā)：50000張

價(jià)格：0.12元/張合計(jì)：0.12X50000=6000元

3、易拉寶：4個(gè)

規(guī)格：80cmX180cm

材料：相紙，過亞膜

價(jià)格：30元/幅（不要架子）合計(jì)：30X4=120元

擺放：各樓層明顯位置

4、電梯內(nèi)海報(bào)：2幅

規(guī)格：56cmX86cm

材料：寫真噴繪

價(jià)格：30元/幅合計(jì)：2X30=60元

擺放：可用電梯內(nèi)

5、微信、網(wǎng)站：針對年夜飯出專題宣傳

6、北方新報(bào)周刊專版。

7、從信息平臺發(fā)送短信給客戶

8、其他：

內(nèi)容：20XX年夜飯熾熱預(yù)訂中!退出特價(jià)套餐供選擇，現(xiàn)場有演藝聯(lián)歡活動，并有每桌XX%中獎活動、給你及家人五星級享受。

五、值班

1、廚政部：

2、服務(wù)