冀少兒版七年級(jí)生物下冊(cè)《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用》教學(xué)設(shè)計(jì)

冀少兒版七年級(jí)生物下冊(cè)《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.了解人體生命體系的組成結(jié)構(gòu)，掌握主要器官的功能和作用；2.了解營養(yǎng)物質(zhì)的分類，及其在人體內(nèi)的作用；3.掌握營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用的過程，以及影響這一過程的因素；4.培養(yǎng)學(xué)生的分析、歸納和判斷能力，使學(xué)生習(xí)得科學(xué)探究方法；5.讓學(xué)生了解營養(yǎng)不良癥的危害，愛護(hù)自己的身體，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：1.營養(yǎng)物質(zhì)的分類、在人體內(nèi)的作用以及吸收利用的過程；2.影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用的因素。難點(diǎn)：1.營養(yǎng)物質(zhì)的多樣性，如何從中區(qū)分；2.生理需要和飲食加工方面的調(diào)整。三、教學(xué)內(nèi)容及流程1.營養(yǎng)物質(zhì)的分類1）概念：營養(yǎng)物質(zhì)是指人們補(bǔ)充能量和維持生長所需要的物質(zhì)。一般分為蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。2）講解：以圖解和實(shí)物為輔助，對(duì)不同營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行講解。3）思考：在日常生活中，你通常會(huì)吃哪些食物，其具有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？2.營養(yǎng)物質(zhì)的在人體內(nèi)的作用1）概念：營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用，包括為身體提供能量、構(gòu)成、修復(fù)和代謝身體組織和維持生命正常運(yùn)作等。2）講解：以具體案例和圖片為輔助，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用進(jìn)行講解。3）思考：從這些案例中，什么類型的食物是必不可少的？3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用的過程1）概念：營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收和利用需要經(jīng)過各種器官的配合，分為消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、利用四個(gè)階段。2）講解：通過動(dòng)畫和圖片等形式，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收和利用過程進(jìn)行講解。3）思考：在這個(gè)過程中，哪些關(guān)鍵因素會(huì)影響人體的營養(yǎng)吸收和利用？4.影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用的因素1）概念：影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用的主要因素是人體自身的生理狀態(tài)和飲食加工方面的調(diào)整。2）講解：通過圖解和實(shí)物為例，對(duì)影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用的因素進(jìn)行講解。3）思考：你在日常飲食中是否留意這些因素？四、實(shí)驗(yàn)與探究利用實(shí)驗(yàn)練習(xí)，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的過程。例如，通過觀察不同食物的營養(yǎng)價(jià)值、組成成分、生熟處理方式及其對(duì)人體健康的影響等方面，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，培養(yǎng)學(xué)生的思辨和判斷能力。五、練習(xí)與評(píng)價(jià)在教學(xué)課程結(jié)束后，讓學(xué)生自主答題或提供問題。通過練習(xí)與評(píng)價(jià)，檢測學(xué)生是否掌握了營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的基本知識(shí)和相關(guān)技能。六、課程總結(jié)通過本次課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生們應(yīng)該對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的分類及其在人體內(nèi)的作用、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用過程以及影響因素有了更深入的了解。同時(shí)，通過課堂中的實(shí)驗(yàn)與探究