豬應(yīng)激綜合征

關(guān)于豬應(yīng)激綜合征第1頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三【豬應(yīng)激綜合征】屠宰后切開胴體，主要發(fā)現(xiàn)背最長肌和腿肌一部分呈白色，褐色含有大量水分，疏松等肌肉變性豬應(yīng)激綜合征第2頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三引起豬應(yīng)激綜合征的病因有：1．多因受到飼養(yǎng)管理中某些不良環(huán)境因素的刺激時(shí)，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)以提高機(jī)體對內(nèi)外環(huán)境的適應(yīng)常見的能引起應(yīng)激反應(yīng)的應(yīng)激原包括：感染、創(chuàng)傷、中毒、高溫、噪聲、運(yùn)輸、饑餓、缺氧、重新分群、運(yùn)輸、交配、產(chǎn)仔等，這些應(yīng)激原刺激機(jī)體，導(dǎo)致機(jī)體垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)引起特異性障礙與非特異性的防御反應(yīng)，產(chǎn)生應(yīng)激綜合征。2．與遺傳因素有關(guān)本病最常發(fā)生于瘦肉型、肌肉豐滿、腿短股圓而身體結(jié)實(shí)的豬。易感豬較容易受驚，難以管教，常表現(xiàn)肌肉和尾部發(fā)抖。豬應(yīng)激綜合征第3頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三臨床癥狀根據(jù)應(yīng)激的性質(zhì)、程度和持續(xù)時(shí)間，豬應(yīng)激綜合征的表現(xiàn)形式有以下幾種：1．猝死性(或突斃)應(yīng)激綜合征多發(fā)生于運(yùn)輸、預(yù)防注射、配種、產(chǎn)仔等受到強(qiáng)應(yīng)激原的刺激時(shí)，并無任何臨診病征而突然死亡。死后病變不明顯。2．惡性高熱綜合征體溫過高，皮膚潮紅，有的呈現(xiàn)紫斑，黏膜發(fā)紺，全身顫抖，肌肉僵硬，呼吸困難，心搏過速，過速性心律不齊直至死亡。死后出現(xiàn)尸僵，尸體腐敗比正?？欤粌?nèi)臟呈現(xiàn)充血，心包積液，肺充血、水腫。此類型病征多發(fā)于擁擠和炎熱的季節(jié)，此時(shí)，死亡更為嚴(yán)重。豬應(yīng)激綜合征第4頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三3．急性背肌壞死征：豬在遭受應(yīng)激之后，急性綜合征持續(xù)約2周左右時(shí)，病豬背肌腫脹和疼痛，棘突拱起或向側(cè)方彎曲，不愿移動(dòng)位置。豬應(yīng)激綜合征第5頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三4．白豬肉型(即PSE豬肉)病豬最初表現(xiàn)尾部快速的顫抖，全身強(qiáng)拘而伴有肌肉僵硬，皮膚出現(xiàn)形狀不規(guī)則蒼白區(qū)和紅斑區(qū)，然后轉(zhuǎn)為發(fā)紺。呼吸困難，甚至張口呼吸，體溫升高，虛脫而死。死后很快尸僵，關(guān)節(jié)不能屈伸，剖檢可見某些肌肉蒼白、柔軟、水分滲出的特點(diǎn)。死后45min肌肉溫度仍在40℃，pH低于6，而正常豬肉pH應(yīng)高于6。這與死后糖原過度分解和乳酸產(chǎn)生有關(guān)，肉pH迅速下降，色素脫失與水的結(jié)合力降低所致。此種肉不易保存，烹調(diào)加工質(zhì)量低劣。有的豬肉顏色變得比正常的更加暗紅，稱為“黑硬干豬肉”(即DFD豬肉)。此種情況多見于長途運(yùn)輸而挨餓的豬。豬應(yīng)激綜合征第6頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三5．胃潰瘍型豬受應(yīng)激作用引起胃泌素分泌旺盛，形成自體消化，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)生糜爛和潰瘍。急性病例，外表發(fā)育良好，易嘔吐，胃內(nèi)容物帶血，糞呈煤焦油狀。有的胃內(nèi)大出血，體溫下降，黏膜和體表皮膚蒼白，突然死亡。慢性病例，食欲不振，體弱，行動(dòng)遲鈍，有時(shí)腹痛，弓背伏地，排出暗褐色糞便。若胃壁穿孔，繼發(fā)腹膜炎死亡。有的豬只在屠宰時(shí)才發(fā)現(xiàn)胃潰瘍。豬應(yīng)激綜合征第7頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三6．急性腸炎水腫型臨診上常見的仔豬下痢、豬水腫病等，多為大腸桿菌引起，與應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)。因?yàn)樵趹?yīng)激過程中，機(jī)體防衛(wèi)機(jī)能降低，大腸桿菌即成條件致病因素，導(dǎo)致非特異性炎性病理過程。7．慢性應(yīng)激綜合征由于應(yīng)激原強(qiáng)度不大，持續(xù)或間斷反復(fù)引起的反應(yīng)輕微，易被忽視。實(shí)際上它們在豬體內(nèi)已經(jīng)形成不良的累積效應(yīng)，致使其生產(chǎn)性能降低，防衛(wèi)機(jī)能減弱，容易繼發(fā)感染引起各種疾病的發(fā)生。其生前的血液生化變化，為血清乳酸升高，pH下降，肌酸磷酸激酶活性升高。豬應(yīng)激綜合征第8頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三診斷鑒別據(jù)應(yīng)激的病史、臨診表現(xiàn)、剖檢所見做出診斷。

檢測法：氟烷又叫三氟溴氯乙烷，是一種麻醉劑。氟烷測定就是使8-12周齡的每頭豬吸入1.6-1.7mL的濃度為4％的氟烷，發(fā)現(xiàn)其表現(xiàn)安靜后，使其向右側(cè)臥，判定：檢查四肢判定是否強(qiáng)直，若四肢出現(xiàn)持續(xù)性或進(jìn)行性的強(qiáng)直和肌肉發(fā)硬，判斷為應(yīng)激敏感豬，還有一些豬吸入氟烷后只是短暫的肌肉僵直，很快消失，判斷為抗應(yīng)激豬，此方法簡單，但準(zhǔn)確性不高，無法區(qū)分雜合子和應(yīng)激敏感豬的基因型。豬應(yīng)激綜合征第9頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三防治措施治療治療原則就是鎮(zhèn)靜和補(bǔ)充皮質(zhì)激素。首先轉(zhuǎn)移到非應(yīng)激環(huán)境內(nèi)，用涼水噴灑皮膚。癥狀輕微可自行恢復(fù)，但皮膚發(fā)紫、肌肉僵硬的豬則必須使用鎮(zhèn)靜劑、皮質(zhì)激素和抗應(yīng)激藥物。如選用鹽酸氯丙嗪作為鎮(zhèn)靜劑，劑量為1～2mg/千克體重，一次肌肉注射?？蛇x用維生素C、亞硒酸鈉維生素E合劑、鹽酸苯海拉明、水楊酸鈉等。使用抗生素以防繼發(fā)感染，可靜脈注射5％的碳酸氫鈉溶液防止酸中毒。豬應(yīng)激綜合征第10頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三癥狀圖片：死后很快尸僵，關(guān)節(jié)不能屈伸豬應(yīng)激綜合征第11頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三預(yù)防(1)應(yīng)加強(qiáng)遺傳育種選育繁殖工作，通過氟烷試驗(yàn)或肌酸磷酸激酶活性檢測和血型鑒定，逐步淘汰應(yīng)激易感豬。(2)盡量減少飼養(yǎng)管理等各方面的應(yīng)激因素對豬產(chǎn)生壓迫感而致病。如改善飼養(yǎng)管理，減少各種噪音，避免過冷或過熱、潮濕、擁擠，減少驅(qū)趕、抓捕、麻醉等各種刺激。運(yùn)輸時(shí)避免擁擠、過熱，屠宰前避免驅(qū)趕和用電棒刺激豬。在可能發(fā)生應(yīng)激之前，使用鎮(zhèn)靜劑氯丙嗪、安定等并補(bǔ)充硒和維生素E，從而降低應(yīng)激所致的死亡率。豬應(yīng)激綜合征第12頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三概述豬亞硝酸鹽中毒，是豬攝入富含硝酸鹽、亞硝酸鹽過多的飼料或飲水，引起高鐵血紅蛋白癥，導(dǎo)致組織缺氧的一種急性、亞急性中毒性疾病。臨診體征為可視黏膜發(fā)紺、血液醬油色、呼吸困難及其他缺氧癥狀為特征。本病在豬較多見，常于豬吃飽后15min到數(shù)小時(shí)發(fā)病，故俗稱“飽潲病”或“飽食瘟”。豬亞硝酸鹽中毒第13頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三病因油菜、白菜、甜菜、野菜、蘿卜、馬鈴薯等青綠飼料或塊根飼料富含硝酸鹽。而在使用硝酸銨、硝酸鈉、除草劑、植物生長劑的飼料和飼草，其硝酸鹽的含量增高。硝酸鹽還原菌廣泛分布于自然界，在溫度及濕度適宜時(shí)可大量繁殖。當(dāng)飼料慢火悶煮、霉?fàn)€變質(zhì)、枯萎等時(shí)，硝酸鹽可被硝酸鹽還原菌還原為亞硝酸鹽，以至中毒。亞硝酸鹽的毒性比硝酸鹽強(qiáng)15倍。亞硝酸鹽亦可在豬體內(nèi)形成，在一般情況下，硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的能力很弱，但當(dāng)胃腸道機(jī)能紊亂時(shí)，如患腸道寄生蟲病或胃酸濃度降低時(shí)，可使胃腸道內(nèi)的硝酸鹽還原菌大量繁殖，此時(shí)若動(dòng)物大量采食含硝酸鹽飼草飼料時(shí)，即可在胃腸道內(nèi)大量產(chǎn)生亞硝酸鹽并被吸收而引起中毒。豬亞硝酸鹽中毒第14頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三發(fā)病機(jī)理亞硝酸鹽是強(qiáng)氧化劑，當(dāng)豬采食含亞硝酸鹽的飼料而吸收進(jìn)入血液后，使血液中的二價(jià)鐵(Fe2+)轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵(Fe3+)，即使正常的氧合血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白(即變性血紅蛋白)，從而喪失血紅蛋白的正常攜氧功能，造成組織缺氧。豬亞硝酸鹽中毒第15頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三臨床癥狀急性中毒的豬常在采食后10～15min發(fā)病，慢性中毒時(shí)可在數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)病。一般體格健壯、食欲旺盛的豬因采食量大而發(fā)病嚴(yán)重。病豬呼吸嚴(yán)重困難，多尿，可視黏膜發(fā)紺，刺破耳尖、尾尖等，流出少量醬油色血液，體溫正常或偏低，全身末梢部位發(fā)涼。因刺激胃腸道而出現(xiàn)胃腸炎癥狀，如流涎、嘔吐、腹瀉等。共濟(jì)失調(diào)，痙攣，掙扎嗚叫，或盲目運(yùn)動(dòng)，心跳微弱。臨死前角弓反張，抽搐，倒地而死。豬亞硝酸鹽中毒第16頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三病理變化中毒豬尸體腹部多膨滿，口鼻青紫，可視黏膜發(fā)紺。口鼻流出白色泡沫或淡紅色液體，血液呈醬油狀，凝固不良。肺膨大，氣管和支氣管、心外膜和心肌有充血和出血，胃腸黏膜充血、出血及脫落，腸淋巴結(jié)腫脹，肝呈暗紅色。豬亞硝酸鹽中毒第17頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三診斷鑒別依據(jù)發(fā)病急、群體性發(fā)病的病史、飼料儲(chǔ)存狀況、臨診見黏膜發(fā)紺及呼吸困難、剖檢時(shí)血液呈醬油色等特征，可以做出診斷?？筛鶕?jù)特效解毒藥美藍(lán)進(jìn)行治療性診斷，也可進(jìn)行亞硝酸鹽檢驗(yàn)、變性血紅蛋白檢查。豬亞硝酸鹽中毒第18頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三亞硝酸鹽檢驗(yàn)：取胃腸內(nèi)容物或殘余飼料的液汁1滴，滴在濾紙上，加l0％聯(lián)苯胺液1～2滴，再加10％的醋酸1～2滴，濾紙變?yōu)樽厣?，則為亞硝酸鹽陽性反應(yīng)。也可將胃腸內(nèi)容物或殘余飼料的液汁1滴，加10％高錳酸鉀溶液1～2滴，充分搖動(dòng)，如有亞硝酸鹽，則高錳酸鉀變?yōu)闊o色，否則不褪色。變性血紅蛋白檢驗(yàn)：取血液少許于試管內(nèi)振蕩，振蕩后血液不變色，即為變性血紅蛋白。為進(jìn)一步驗(yàn)證，可滴人1％氰化鉀1～3滴后，血色即轉(zhuǎn)為鮮紅。豬亞硝酸鹽中毒第19頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三防治措施(一)治療迅速使用特效解毒藥如美藍(lán)或甲苯胺藍(lán)。靜脈注射1％的美藍(lán)，按每千克體重1mL，也可深部肌肉注射1％的美藍(lán)；甲苯胺藍(lán)每千克體重5mg，可內(nèi)服或配成5％的溶液靜脈注射、肌肉注射或腹腔注射。使用特效解毒藥時(shí)配合使用高滲葡萄糖300～500mL，以及每千克體重l0～20mg維生素C。對癥治療：呼吸急促時(shí)，可用尼克剎米、山梗菜堿等興奮呼吸的藥物。對心臟衰弱者，注射0.1％鹽酸腎上腺素溶液0.2～0.6mL，或注射10％安鈉咖以強(qiáng)心。豬亞硝酸鹽中毒第20頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三(二)預(yù)防改善飼養(yǎng)管理，青綠飼料宜生喂，堆積發(fā)熱腐爛時(shí)不要飼喂。不宜堆放或蒸煮，要燒煮時(shí)，應(yīng)迅速煮熟，揭開鍋蓋且不斷攪拌，勿悶于鍋里過夜。燒煮飼料時(shí)可加入適量醋，以殺菌和分解亞硝酸鹽。接近收割的青綠飼料不應(yīng)施用硝酸鹽化肥。豬亞硝酸鹽中毒第21頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三豬食鹽中毒概述豬食鹽中毒是因?yàn)樨i大量采食含鹽量較高的咸菜、劣質(zhì)咸魚粉、飯店泔水等，或日糧含鹽過多而飲水又不足。另外，治療豬病時(shí)給予過量的硫酸鈉、乳酸鈉也可引起中毒。當(dāng)攝入量超過2.2g就可能引起中毒。第22頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三臨床癥狀表現(xiàn)肌肉顫抖、角弓反張、口吐白沫、磨牙、眼瞼及面部陣發(fā)性痙攣、眼球顫動(dòng)、心跳加快、呼吸困難、后肢麻痹、瞳孔散大等癥狀，一般在2天內(nèi)昏迷、虛脫而死。慢性中毒者口渴貪飲，眼球下陷，視覺減退，流涎，頭常抵墻，轉(zhuǎn)圈或呆立，腹痛，便秘或下痢，心跳加快。最后四肢癱瘓、臥地不起，一般3～6天死亡。豬食鹽中毒第23頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三病理變化剖檢可見胃腸黏膜充血、出血，腸系膜淋巴結(jié)充血、出血；肝腫大、質(zhì)脆。診斷鑒別根據(jù)臨診癥狀、飼料狀況可初步診斷。豬食鹽中毒第24頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三防治措施（一）治療多次少量給予新鮮飲水，先內(nèi)服1％的硫酸銅50～100mL催吐，10％的葡萄糖液250mL與速尿40mg混合后靜脈注射，每日2次，連用3～5次，見大量尿液排出時(shí)停止使用。（二）預(yù)防不要長期或大量喂給含鹽量多的飼料，日糧中含鹽量一般不要超過0.5％，并保證充足的飲水。豬食鹽中毒第25頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三癥狀圖片：豬食鹽中毒第26頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三腦切片血管周圍間隙有大量嗜酸性粒細(xì)胞聚集，形成嗜酸細(xì)血管套

豬食鹽中毒第27頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三豬有機(jī)磷農(nóng)藥中毒概述豬有機(jī)磷農(nóng)藥中毒是由于豬接觸、吸入或誤食某種有機(jī)磷農(nóng)藥所致，以體內(nèi)膽堿酯酶活性受抑制，出現(xiàn)神經(jīng)機(jī)能紊亂為特征。病因是豬采食了噴灑過農(nóng)藥的青綠飼料，誤食或接觸農(nóng)藥。有機(jī)磷農(nóng)藥種類較多，引起家畜中毒的含硫磷酸酯的甲拌磷(3911)、對硫磷(1605)、內(nèi)吸磷(1059)等；強(qiáng)毒類有敵敵畏、甲基內(nèi)吸磷、樂果等；低毒類有敵百蟲、馬拉硫磷等。第28頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三臨床癥狀有機(jī)磷農(nóng)藥可經(jīng)消化道、呼吸道、皮膚進(jìn)入機(jī)體，采食后約半小時(shí)出現(xiàn)癥狀，先興奮后精神沉郁，食欲不振，肌肉顫抖或痙攣，伸舌，眼球震顫。全身無力，角弓反張。全身表現(xiàn)體溫升高，張口呼吸，出汗。中毒較嚴(yán)重的出現(xiàn)流涎，嘔吐，口吐白沫，呼吸困難，瞳孔縮小，肌肉抽搐，昏迷，糞尿失禁，1～3天內(nèi)死亡。豬有機(jī)磷農(nóng)藥中毒第29頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三病理變化剖檢胃內(nèi)容物有大蒜臭味或農(nóng)藥味；肝腫大、出血，脂肪變性，膽汁滯留；腎臟腫大，胃腸黏膜出血。腦水腫、充血；肺氣腫、氣管及支氣管內(nèi)有大量泡沫樣液體。豬有機(jī)磷農(nóng)藥中毒第30頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三診斷鑒別主要依據(jù)有接觸有機(jī)磷農(nóng)藥的病史，以膽堿能神經(jīng)興奮為基礎(chǔ)的一系列臨診表現(xiàn)(流涎、出汗、肌肉痙攣、瞳孔縮小、呼吸困難等)以及剖檢變化可做出初步診斷。確診需采取可疑飼料、飲水或胃內(nèi)容物進(jìn)行有機(jī)磷農(nóng)藥的毒物檢驗(yàn)。豬有機(jī)磷農(nóng)藥中毒第31頁，講稿共35頁，2023年5月2日，星期三防治措施(一)治療發(fā)病后立即使用特效解毒劑，盡快除去尚未吸收的毒物，同時(shí)配合必要的對癥治療。1．盡快除去毒物如經(jīng)皮膚中